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UNIDAD N 3

Anlisis y elaboracin de procedimientos


CARACTERIZACIN PROCESOS

Actividad: Caracterizacin y procedimientos de calidad


Como coordinador de calidad de la empresa Frutos Veleos S.A. sabe que para el desarrollo de procedimientos es
necesario identificar la interrelacin de los procesos de la empresa, as como tambin los aspectos claves para
caracterizarlo. Por esta razn su siguiente labor es generar la caracterizacin de procesos en la empresa, informacin que
ser muy til para el desarrollo de procedimientos.
Para el desarrollo de esta actividad usted debe:
1. Despus de haber establecido el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleos S.A. en la actividad de la unidad 2,
realice la caracterizacin de un proceso de apoyo y de un proceso de mejora continua de la empresa. La
caracterizacin debe ser realizada de acuerdo al formato dispuesto en la pgina 13 del documento Caracterizacin
de proceso SENA, disponible en el botn Documentos de apoyo / Documentos complementarios / Documentos
complementarios unidad, del men del programa de formacin.
2. Realice los procedimientos de mnimo una de las actividades establecidas en el proceso de apoyo seleccionado en el
punto anterior.

3.

Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de esta actividad.

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA


CARACTERIZACION DE PROCESO

Cdigo:1

Versin:2
Pgina:3
Administracin de Gestin de Calidad

NOMBRE DEL PROCESO


OBJETIVO DEL PROCESO

Representante de la Subdireccin de Centro ante el comit de Calidad

LIDER DEL PROCESO

Administrar y Controlar el Sistema de Gestin de Calidad y la documentacin generada en la empresa, para asegurar la eficaz planeacin, operacin y control de los procesos.

RESPONSABLE DEL PROCESO A NIVEL REGIONAL


PROVEEDORES

Subdirector de la Empresa
ENTRADAS

ACTIVIDADES

SALIDAS

Instrumentos y mecanismos para


el seguimiento a los procesos y a
la gestin definida y diseada,
Informacin del desempeo de
los procesos
Programar y desarrollar Auditoras
Internas de Calidad

Todos los Procesos

Planeacin Operativa
Direccin de Planeacin Y direccionamiento
Corporativo

Solicitud
de
creacin,
modificacin o elaboracin de los
documentos del Sistema Gestin
de Calidad

Todos los procesos Funcionarios

RIESGOS
REQUISITOS

Elaboro
Reviso

Aprob

Plan Estratgico, Plan Operativo


de la Empresa

Definir y/o disear y aplicar los


instrumentos y mecanismos para
realizar el seguimiento
Elaborar y/o modificar documentos
del Sistema Gestin de Calidad

Ver mapas de riesgo de la Empresa

Plan de Auditoras Internas


Informes
de
Planes de Mejoramiento

CLIENTES

de

Calidad
Auditorias

Instrumentos
y
mecanismos
para
seguimiento a los procesos y a la gestin

Todos los procesos

el
Todos los procesos

Documentos Elaborados
Todos los procesos

4.0 Sistema de Gestin de la Calidad, 4.2 Gestin Documental, 5.0 Responsabilidad de la Direccin, 5.5.2
Representante de la Direccin, 5.5.3.

INDICADORES

Normograma ,matriz de relacin NTC-GP1000, MECI 1000 documentos relacionados


Nombre

Cargo

Fecha

Jos Alexander Fernndez Gmez


David Ducuara
Nevi Sofa Fernndez Gasca

Profesional en Gestin de calidad

15/10/14
17/10/14
20/10/14

Funcionario Direccin de planeacin y Direccionamiento Corporativo


Lder del procesos

Control de Cambios
versin

Fecha de Aprobacin

02

20/10/14

Descripcin del cambio


Mejora en la administracin y el manejo de la gestin de calidad dentro de todos los departamentos de cada dependencia de la
empresa

Aprob

Nevi Sofa Fernndez Gasca

EMPRESA FRUTOS VELEOS S.A


CARACTERIZACIN DE PROCESO ADMINISTRACIN DE GESTIN DE CALIDAD

CONCLUSIONES

Con la caracterizacin del proceso realizado por la empresa, podemos


evidenciar de manera global todas y cada una de las actividades que la
empresa realiza con antelacin y posterior a la elaboracin de un producto, o la
entrega de un servicio; cuya finalidad en cualquiera de los casos es mantener
la satisfaccin del cliente.

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