Factores que afectan a la velocidad

Objetivo: Identifican los factores que afectan la velocidad de una reaccin

industrial a travs de un compuesto comn.
Lea atentamente los dos textos que se presentan a continuacin, rboles y La
historia de la Aspirina, y subraye lo que le parezca relevante.
LA ASPIRINA DE LOS RBOLES
Cuando las cosas se ponen difciles --por ejemplo debido a cambios de temperatura
inesperados, sequa o plagas-- los nogales emiten una sustancia qumica muy
parecida a la aspirina que les ayuda a combatir el estrs al que estn sometidos
No necesitan acudir a la farmacia explica Thomas Kart, investigador del National
Center for Atmospheric Research (NCAR) y coautor del estudio que publica la
revista Biogeoscience. Lo ms interesante es que ese derivado de la aspirina podra
detectarse en la atmsfera y alertar a los agricultores de que sus cultivos estn
sufriendo. El descubrimiento se produjo accidentalmente cuando Kart y su equipo
decidieron colocar en un bosque de California unos instrumentos para medir la
emisin de ciertos derivados del carbono voltiles que, sumados a las emisiones
industriales, afectan a los niveles de contaminacin atmosfrica. Los sensores
detectaron altas concentraciones de un compuesto llamado metilsalicilato cuando
las plantas, que estaban padeciendo los estragos de una fuerte sequa local, se
vean sometidas a un fro extremo durante una noche y a altas temperaturas a la
maana siguiente. Esta sustancia, que es en realidad una forma de la aspirina,
estimula mecanismos de defensa anlogos a la respuesta del sistema inmune en
animales. Y, adems, previene a las plantas vecinas de lo que est sucediendo Por
fin tenemos pruebas tangibles de que los arboles se comunican a travs de la
atmosfera.
Y ahora los cientficos tambin podrn leer ese mensaje qumico de las plantas si
tenemos la posibilidad de detectar en el aire una situacin de peligro para los
bosques y los cultivos, podremos actuar mucho ms rpido, por ejemplo aplicando
pesticidas, sostiene Kart.
Fuente. www.muyinteresante.com
LA HISTORIA DE LA ASPIRINA
Qu es el cido acetilsaliclico?
Desde el principio de la humanidad el hombre ha sentido dolor "fsico" que ha
necesitado calmar. Los remedios ms antiguos se encontraban en la misma
naturaleza. Races, cortezas y hojas, de diferentes vegetales como el sauce, la
mandrgora, la adormidera sanativas ms conocidas. La corteza de sauce en
concreto ha sido desde tiempo inmemorial el tratamiento contra la fiebre y el dolor.
Es decir, un antipirtico y analgsico. A partir de la Edad Media y hasta entrado el
siglo XVIII la corteza de sauce qued olvidada como tratamiento curativo y el

analgsico ms utilizado por

la
clase
mdica
era
entonces el opio.

En 1763 Edward Stone

present un informe en la
Real Sociedad de Medicina
Inglesa donde detallaba las
propiedades teraputicas de
la corteza del sauce blanco
(Salix Alba), cuyos extractos haba suministrado,
con xito, a 50 pacientes con fiebre. En 1828,
cientficos alemanes sintetizaban el principio activo
de la corteza del Salix Alba, una sustancia
amarillenta que formaba cristales de sabor muy
amargo que se llam salicina.
Diez aos ms tarde, se encontr una frmula qumicamente ms simple dando
lugar al cido saliclico. Poco a poco se descubrieron nuevas fuentes para obtener
esta sustancia. La Spirea ulmaria, nombre que inspira Aspirina, produca una
sustancia llamada cido sprico. Pronto, se cay en la cuenta de que cido saliclico
y cido sprico era una misma sustancia procedente de dos fuentes. Para prevenir la
posible escasez de estas sustancias en un futuro
no lejano, se vio la necesidad de sintetizarlas. En
1859, Kolbe logr sintetizar cido saliclico. Antes
de lograr esta sntesis, un qumico francs
llamado
Charles
Frdric
Gerhardt
haba
conseguido
acetilar
la
salicina
en unos
experimentos realizados en 1853 que quedaron
relegados en el olvido, aun habiendo sido
recogidos en la literatura cientfica de su tiempo.
Los experimentos de este qumico francs fueron la referencia de Flix Hoffmann
para llegar al descubrimiento del cido acetilsaliclico.
Fuente. www.bayer.com
Estructura
acetilsaliclico

qumica

del

cido

1. A partir de la lectura de los dos textos, selecciona y posteriormente explica lo

que te pareci ms importante en los textos y por qu.
2. A partir de lo ledo en los dos textos, responde las siguientes preguntas.
a. Qu diferencias encuentras entre las dos vas de sntesis de la aspirina? Por
qu?

b. Explica cul proceso consideras que es ms lento para sintetizar la aspirina y

por qu?
c. Segn tu opinin, cules factores estn influyendo en la diferencia de los dos
procesos de sntesis de la aspirina? Argumenta tus respuestas