GET

FILE='E:\ESTADISTICA\analisis estadistico de evaluacion sensorial.sav'.

DATASET NAME Conjunto_de_datos1 WINDOW=FRONT.
ONEWAY Dureza Fracturabilidad Lisa Rugosa Grasa Humedad Adhesividad Grumosa
Granulosa Recubrimiento Trozos Rompimiento BY Muestra
/POLYNOMIAL=1
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY
/PLOT MEANS
/MISSING ANALYSIS
/POSTHOC=TUKEY ALPHA(0.05).

ANOVA de un factor

Notas
Resultados creados

29-oct-2014 08:58:34

Comentarios
Entrada

Datos

E:\ESTADISTICA\analisis estadistico
de evaluacion sensorial.sav

Conjunto de datos activo

Conjunto_de_datos1

Filtro

<ninguno>

Peso

<ninguno>

Segmentar archivo

<ninguno>

Nm. de filas del archivo de

10

trabajo
Tratamiento de los valores

Definicin de los valores

Los valores perdidos definidos por el

perdidos

perdidos

usuario sern tratados como perdidos.

Casos utilizados

Los estadsticos de cada anlisis se

basan en los casos sin datos perdidos
para cualquier variable en el anlisis.

Sintaxis

ONEWAY Dureza Fracturabilidad Lisa

Rugosa Grasa Humedad Adhesividad
Grumosa Granulosa Recubrimiento
Trozos Rompimiento BY Muestra
/POLYNOMIAL=1
/STATISTICS DESCRIPTIVES
HOMOGENEITY
/PLOT MEANS
/MISSING ANALYSIS
/POSTHOC=TUKEY ALPHA(0.05).

Recursos

Tiempo de procesador

00 00:00:12,792

Tiempo transcurrido

00 00:00:10,608

[Conjunto_de_datos1] E:\ESTADISTICA\analisis estadistico de evaluacion

sensorial.sav

Advertencia
No se han realizado las pruebas post hoc para Dureza porque hay menos de tres grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Fracturabilidad porque hay menos de tres
grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Lisa porque hay menos de tres grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Rugosa porque hay menos de tres grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Grasa porque hay menos de tres grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Humedad porque hay menos de tres
grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Adhesividad porque hay menos de tres
grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Grumosa porque hay menos de tres
grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Granulosa porque hay menos de tres
grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Recubrimiento porque hay menos de tres
grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Trozos porque hay menos de tres grupos.
No se han realizado las pruebas post hoc para Rompimiento porque hay menos de tres
grupos.

Descriptivos
Desviacin
N
Dureza

Fracturabilidad

Lisa

Rugosa

Grasa

Humedad

Adhesividad

Grumosa

Granulosa

Recubrimiento

Trozos

Media

tpica

Error tpico

1,00

1,6000

3,36155

1,50333

2,00

1,4000

1,34164

,60000

Total

10

1,5000

2,41523

,76376

1,00

3,0000

2,00000

,89443

2,00

2,8000

1,30384

,58310

Total

10

2,9000

1,59513

,50442

1,00

-4,6000

,54772

,24495

2,00

-2,4000

3,20936

1,43527

Total

10

-3,5000

2,46080

,77817

1,00

3,6000

1,14018

,50990

2,00

3,2000

1,09545

,48990

Total

10

3,4000

1,07497

,33993

1,00

,2000

3,27109

1,46287

2,00

,0000

3,08221

1,37840

Total

10

,1000

2,99815

,94810

1,00

-4,0000

,70711

,31623

2,00

-1,2000

3,11448

1,39284

Total

10

-2,6000

2,59058

,81921

1,00

-,4000

3,84708

1,72047

2,00

-1,6000

3,91152

1,74929

Total

10

-1,0000

3,71184

1,17379

1,00

,4000

3,13050

1,40000

2,00

-,2000

3,63318

1,62481

Total

10

,1000

3,21282

1,01598

1,00

,8000

4,49444

2,00998

2,00

1,8000

1,30384

,58310

Total

10

1,3000

3,16403

1,00056

1,00

2,8000

1,48324

,66332

2,00

-,6000

4,39318

1,96469

Total

10

1,1000

3,57305

1,12990

1,00

2,8000

1,30384

,58310

2,00

1,8000

3,27109

1,46287

Rompimiento

Total

10

2,3000

2,40601

,76085

1,00

2,8000

2,28035

1,01980

2,00

2,6000

3,28634

1,46969

Total

10

2,7000

2,66875

,84393

Descriptivos
Intervalo de confianza para la
media al 95%
Lmite inferior
Dureza

Fracturabilidad

Lisa

Rugosa

Grasa

Humedad

Adhesividad

Grumosa

Granulosa

Recubrimiento

Lmite superior

Mnimo

Mximo

1,00

-2,5739

5,7739

-2,00

5,00

2,00

-,2659

3,0659

,00

3,00

Total

-,2278

3,2278

-2,00

5,00

1,00

,5167

5,4833

,00

5,00

2,00

1,1811

4,4189

1,00

4,00

Total

1,7589

4,0411

,00

5,00

1,00

-5,2801

-3,9199

-5,00

-4,00

2,00

-6,3849

1,5849

-5,00

2,00

Total

-5,2604

-1,7396

-5,00

2,00

1,00

2,1843

5,0157

2,00

5,00

2,00

1,8398

4,5602

2,00

4,00

Total

2,6310

4,1690

2,00

5,00

1,00

-3,8616

4,2616

-5,00

4,00

2,00

-3,8271

3,8271

-5,00

3,00

Total

-2,0447

2,2447

-5,00

4,00

1,00

-4,8780

-3,1220

-5,00

-3,00

2,00

-5,0671

2,6671

-5,00

2,00

Total

-4,4532

-,7468

-5,00

2,00

1,00

-5,1768

4,3768

-5,00

3,00

2,00

-6,4568

3,2568

-5,00

4,00

Total

-3,6553

1,6553

-5,00

4,00

1,00

-3,4870

4,2870

-5,00

3,00

2,00

-4,7112

4,3112

-5,00

3,00

Total

-2,1983

2,3983

-5,00

3,00

1,00

-4,7806

6,3806

-5,00

5,00

2,00

,1811

3,4189

,00

3,00

Total

-,9634

3,5634

-5,00

5,00

1,00

,9583

4,6417

1,00

5,00

2,00

-6,0548

4,8548

-5,00

5,00

Trozos

Rompimiento

Total

-1,4560

3,6560

-5,00

5,00

1,00

1,1811

4,4189

2,00

5,00

2,00

-2,2616

5,8616

-3,00

5,00

Total

,5788

4,0212

-3,00

5,00

1,00

-,0314

5,6314

,00

5,00

2,00

-1,4805

6,6805

-3,00

5,00

Total

,7909

4,6091

-3,00

5,00

Prueba de homogeneidad de varianzas

Estadstico de
Levene
Dureza

gl1

gl2

Sig.

13,306

,007

1,366

,276

23,579

,001

Rugosa

,084

,779

Grasa

,014

,910

19,478

,002

,000

1,000

,689

,430

18,526

,003

Recubrimiento

6,599

,033

Trozos

5,565

,046

,146

,713

Fracturabilidad
Lisa

Humedad
Adhesividad
Grumosa
Granulosa

Rompimiento

ANOVA
Suma de
cuadrados
Dureza

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Media
gl

cuadrtica

Sig.

,100

,100

,015

,905

,100

,100

,015

,905

Intra-grupos

52,400

6,550

Total

52,500

,100

,100

,035

,856

,100

,100

,035

,856

Contraste

lineal

Fracturabilida

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino
lineal

Contraste

Lisa

Intra-grupos

22,800

Total

22,900

12,100

12,100

2,283

,169

12,100

12,100

2,283

,169

Intra-grupos

42,400

5,300

Total

54,500

,400

,400

,320

,587

,400

,400

,320

,587

Intra-grupos

10,000

1,250

Total

10,400

,100

,100

,010

,923

,100

,100

,010

,923

Intra-grupos

80,800

10,100

Total

80,900

19,600

19,600

3,843

,086

19,600

19,600

3,843

,086

Intra-grupos

40,800

5,100

Total

60,400

3,600

3,600

,239

,638

3,600

3,600

,239

,638

Intra-grupos

120,400

15,050

Total

124,000

,900

,900

,078

,787

,900

,900

,078

,787

Intra-grupos

92,000

11,500

Total

92,900

2,500

2,500

,228

,646

2,500

2,500

,228

,646

Intra-grupos

87,600

10,950

Total

90,100

28,900

2,688

,140

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

2,850

lineal

Rugosa

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Grasa

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Humedad

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Adhesividad

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Grumosa

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Granulosa

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Recubrimient

Inter-

(Combinados)

28,900

grupos

Trmino

Contraste

28,900

28,900

2,688

,140

86,000

10,750

114,900

2,500

2,500

,403

,543

2,500

2,500

,403

,543

Intra-grupos

49,600

6,200

Total

52,100

,100

,100

,012

,914

,100

,100

,012

,914

Intra-grupos

64,000

8,000

Total

64,100

lineal
Intra-grupos
Total
Trozos

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Rompimiento

Inter-

(Combinados)

grupos

Trmino

Contraste

lineal

Grfico de las medias