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1-Introduction

A l'heure de la mondialisation de l'conomie, o l'environnement fortement concurrentiel des entreprises,


n'autorise aucune erreur de gestion, la plupart des entreprises des pays en voie de dveloppement tant du
secteur public que priv font malheureusement face des difficults normes de gestion. Comme entre autres
difficults, la gestion des approvisionnements et des stocks constitue de plus en plus une proccupation des
dirigeants d'entreprises.
En effet, les stocks constituent des valeurs d'exploitation grer. Toutefois, leurs existences engendrent des
cots. Lorsque des stocks sont moins importants, l'entreprise est menace de rupture de stock qui dsorganise le
processus de fabrication. Cette rupture cre des cots supplmentaires et surtout entache l'image de marque de
l'entreprise. A contrario, lorsque les stocks sont trop importants, ils constituent des immobilisations qui gonflent
le prix de revient et perturbent l'quilibre de la trsorerie.
2- Dfinition de stock
La dfinition 1 :Les stocks sont les biens qui entrent dans le cycle dexploitation de lentreprise pour tre vendus
en ltat ou aprs production ou transformation ou tre consomms la premire utilisation. Se sont lensemble
des matires premires, marchandises, fournitures, produits semi-finis, produits finis, produits en cours,
emballages
La dfinition 2 :Les stocks regroupent l'ensemble des achats non encore consomms ou vendus et qui
sont encore prsents dans les entrepts de l'entreprise.
3- Dfinition La gestion des stocks :
La gestion des stocks consiste planifier, organiser, diriger et contrler les activits relatives
tous les stocks de matires gards dans lentreprise.

4-Fonctions des stocks


Les stocks ont plusieurs fonctions :

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Les stocks permettent le lissage des irrgularits dapprovisionnements et/ou de la production,


rduisent les risques de ruptures
favorisent le maintien dune activit continuelle.

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Fonction conomique :

lorsque le fournisseur accorde des remises importantes pour des achats en grande quantit, le stockage peut
savrer utile.
De mme pour un souci doptimisation des approvisionnements, la constitution dun stock est gnralement une
solution indique.

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Fonction logistique :

les stocks permettent de maintenir les articles proximit de leur lieu de consommation.
Ils limitent considrablement les dlais dattente.

Fonction de rgulation :

Fonction danticipation spculation :

Le stockage permet de se mettre labri des hausses de prix des matires ou des produits achetes ou vendues.
Il sagit donc ici de stocks saisonniers.

Fonction technique :

Le stockage peut tre lie un procd indispensable avant la consommation des articles.

5-Enjeux des stocks


Le stock permet de grer les articles disponibles dans l'entreprise en vue de satisfaire les besoins venir
l'aide d'outils logistiques et d'un systme d'information performant pour l'organisation.
Ces besoins seront satisfaire au bon moment, dans les bonnes quantits et d'une manire permettant la
bonne utilisation du stock. Si l'on n'est pas capable de satisfaire un besoin l'aide du stock
correspondant, on parle de rupture de stock.
Tout l'art de cette gestion est d'avoir suffisamment de stock pour rpondre correctement aux besoins et
pas trop pour ne pas supporter les diffrents cots du stock (cot d'acquisition, cot de stockage, cot
de dvalorisation, etc.).
Il est possible de distinguer trois finalits du stock :

stock de transaction, pour optimiser les cots de transaction et les cots de stockage ;
stock de prcaution, pour viter la rupture de stocks ;
stock de spculation, pour profiter des mouvements de prix.

6-Typologie des stocks


Les principaux stocks sont :

le stock de marchandises. Les stocks des commerants (revente profit d'articles sans valeur ajoute
de transformation par l'entreprise) ;
le stock de matires premires qui reprsente les articles achets auprs de fournisseurs en vue d'une
transformation ultrieure ;
le stock des produits en cours de fabrication (semi-finis) qui reprsente les articles qui ne sont pas
vendables en l'tat car devant encore subir des transformations ;
le stock des produits termins (ou produits finis ) qui reprsente les articles que l'entreprise peut
vendre aprs les avoir fabriques ;
le stock d'emballages vides (palettes, caisses..
7- La mthode de gestion de stocks

Etant donn son impact notable sur la trsorerie de lentreprise, la gestion des stocks a t longuement tudie afin de dterminer
les mthodes qui permettent de ladapter, au mieux, aux besoins de lentreprise.
A cet gard, on a pu dmontrer quune bonne gestion des stocks sappuie sur deux facteurs principaux : la date de la commande et
la quantit commande.
En effet, il est possible de commander soit date fixe, soit date variable. De mme que la quantit commande peut tre fixe ou
variable.
Les 4 mthodes de gestion de stocks
En sappuyant sur ces deux constantes, quatre combinaisons sont envisageables. Elles correspondent autant de mthodes de
gestion possibles :
1.

La mthode de rapprovisionnement

Elle est, galement, appele mthode calendaire et consiste commander date fixe une quantit fixe, voisine de la quantit
conomique de commande (cest la formule de Wilson ou QEC).
2.

La mthode de gestion point de commande

Elle adopte un systme de commande date variable mais quantit fixe dans la mesure o cest latteinte dun niveau donn du
stock (appel, le point de commande) qui dclenche la commande de rapprovisionnement.
3.

La mthode de recompltement

Il sagit de commander date fixe une quantit variable puisque le niveau du stock complter varie en fonction du volume de
vente alors que la date reste la mme.
4.

La mthode de rapprovisionnement la commande

Elle consiste passer commande dune quantit variable, date variable, en fonction de la demande.

Les diffrents modes dapprovisionnement sarticulent autour de 2 paramtres :


- quantit commander
- date dapprovisionnement.

Date fixe

Date variable

Quantit fixe

Mthode de
rapprovisionnement

Mthode point de commande

Quantit variable

Mthode de recompltement

Mthode priodes et quantits variables

8- La classification des articles et le dcoupage de lespace de contrle


Le magasin a but logistique qui consiste maintenir disponibles les articles proximit du lieu o les besoins existent. Par
dduction, avoir rgulirement un stock darticles dune valeur optimale, de bonne qualit et en quantit suffisante pour des
besoins court terme se rvle comme la mission fondamentale du gestionnaire des stocks et des articles.
Le suivi des stocks seffectue donc dans le principal but dassurer la disponibilit des articles dans les magasins et en qua ntit
suffisante. Cest un suivi qui sapplique trois niveaux ; dabord sur les stocks physiques, ensuite sur les approvisionnements
en amont et enfin les livraisons en aval du magasin. La mise en place dun systme de suivi commence par lanalyse et la
classification des besoins indpendants.

a.

La classification des besoins indpendants

Les besoins indpendants sont les demandes exprimes en aval du magasin. Il sagit des sorties darticles pour la
consommation. Lorsque le nombre de rfrence est lev dans un magasin ou un ensemble de magasins placs sous le
contrle du mme gestionnaire, les sorties sont tudies et les besoins classs.
En gnral, les principaux critres pris en compte dans la classification des besoins en aval du magasin sont les suivants :

La destination des ar tic les : dans une entreprise, la classification des besoins peut se faire par service utilisateur, par division
technique, par atelier de fabrication, par zone gographique, par chantier, par projet

La nature des articles : la classification des besoins par nature est ralisable lorsque les stocks sont varis par leur nature. Il
devient ainsi possible pour un magasin de produits chimiques de former des classes particulires pour les lubrifiants, les
graisses, les dcapants, les dispersants, les nettoyants

La famille des articles : certaines familles darticles sont constitues darticles de nature diffrente mais utiliser pour satisfaire
la mme catgorie de besoins. Dans les magasins de grandes surfaces par exemple, lon pourrait constituer des classes pour
les vtements de sport, les articles lectromnagers, loutillage industriel

Les catgories darticles : le choix des catgories darticle est totalement individuel. Il dpend des buts et des priorits du
gestionnaire des articles. Des classes peuvent tre formes pour les articles les plus rentables, les plus coteux, les plus
consomms, les articles indispensables pour un chantier ou un atelier surtout lorsque leur absence est susceptible de perturb er
la production ou du moins faire subir des pertes considrables lentreprise
Le choix du type de classification adopter dpend entirement de la motivation de chaque gestionnaire des articles et des
stocks. Un suivi particulier sera appliqu chacune des classes en fonction des priorits et du contexte.

b.

Le contrle des stocks physiques

Contrler rgulirement les stocks physiques est la base du travail du magasinier. Il est trs important de connatre tout
instant les quantits de marchandises disponibles dans les magasins. Priodiquement, le gestionnaire des stocks ressort la liste
des articles ayant atteint le point de commande (suivi global). Il est recommand aussi pour plus de scurit mais surtout pour
raison de convenance, deffectuer un suivi particularis des stocks par classe de besoin sur une priode mensuelle.
Cest partir des informations sur lvolution des stocks dans le magasin que seront organiss les approvisionnements et le
contrle du processus en amont de ce dernier.

c.

Le contrle des approvisionnements

Une fois les demandes dachat transformes en commandes, le gestionnaire des stocks qui reoit toutes les demandes de
sortie des articles se prsente comme la personne la mieux place pour juger du caractre urgent de certaines commandes de
rapprovisionnement en cours.
De mme que sur les stocks physiques, le suivi ce niveau est priodique, mais aussi particularis en fonction des classes des
besoins et des priorits manifests par les consommateurs placs en aval du magasin.

d.

Le contrle des consommations

Contrairement au contrle des stocks physiques et des commandes de rapprovisionnement dont le principal but est de garantir
la disponibilit des articles dans le magasin, le suivi des consommations dbouche presque toujours sur une analyse des
historiques.
Les rsultats de cette analyse permettront dapprcier la fiabilit des donnes de planification actuelles (stock minimum, stock
maximum, lot conomique, code de gestion) des articles consomms et pourront ventuellement dclencher la rvision de ces
dernires la hausse ou la baisse.

10-Conclusion
La vie et la survie dune entreprise dpendent non seulement des hommes qui l'animent, de ses partenaires et de son
environnement mais aussi et surtout d'une stratgie d'approvisionnement et de gestion des stocks plus efficace.
Or les rsultats de nos recherches montrent que la plupart dentre elles ne respectent pas les principes de
rapprovisionnement et ne grent pas de faon rationnelle et efficace leurs stocks. Si cette gestion actuelle des stocks permet aux
dirigeants d'atteindre leurs objectifs et nous en doutons, la rsolution des problmes constats pourrait les aider amliorer la
gestion de leur stock et par ricochet la rentabilit et la performance de l'entreprise.
Bien que cette situation soit inquitante, elle n'est pas dramatique mme si elle pourrait le devenir. Pour viter qu'on en
arrive l, nous esprons que nos suggestions lui permettront de redynamiser l'approvisionnement et la gestion de ses stocks.

Cependant, il faudrait remarquer qu'aucun mode de gestion n'est exempt d'insuffisance surtout dans un environnement
instable et de haute concurrence. Ce n'est que la remise en cause permanente des mthodes qui permet de se rapprocher de l'idal
qu'est une bonne gestion.