FACULDADE DE CINCIAS

DEPARTAMETO DE QUMICA
RELATRIO DE QUMICA FSICA IV
DETERMINAO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE PELO
VISCOSMETRO DE OSTWALD

Discentes:
Aldair Miguel
Miraldina Mvutu de Almeida
Vicente Soares Kaparakata
3 Ano
Docentes:
Dr. Nanizeyi
Prof. Sofia

FUNDAMENTO TERICO

A viscosidade de um lquido uma propriedade associada a sua capacidade de

escoamento. Tecnicamente, diz-se que a viscosidade dos lquidos vem do seu atrito
interno, ou seja, das forcas de coeso entre molculas relativamente prximas. Em
termos simples, a viscosidade est associada a quanto um dado lquido gruda. Portanto,
podemos defini-la como sendo uma grandeza que mede a resistncia interna oferecida
ao movimento relativo das diferentes partes desse lquido (resistncia de fluxo).
Diferentes lquidos tm diferentes velocidades. Por exemplo, o mel escorre mais
lentamente do que a gua. Conhecer e controlar essa propriedade muito importante na
formulao e preparao de emulses, cremes, gis, solues, etc.
A quantificao fsica da viscosidade feita pelo coeficiente de viscosidade,
denotado pela letra grega . A unidade de viscosidade o poise, definido como sendo a
fora de cisalhamento requerida para produzir uma velocidade de 1 cm.s-1 entre dois
planos moleculares paralelos, de 1 cm2 de rea separados por uma distncia de 1 cm. Na
prtica, comum o uso de unidade centipoise cp (1 cp = 0,01 poise). O inverso de o
chamado de fluidez, .
A viscosidade chamada de Newtoniana quando a tenso de cisalhamento, , ou
seja, a fora F por unidade de rea aplicada paralelamente direco do fluxo, de uma
camada molecular, for proporcional ao gradiente de velocidade dv/dx entre as camadas.
(equao de fluxo de Newton)

a.

comum expressar a viscosidade em termos da chamada viscosidade cintica,

cin, que resulta do quociente da viscosidade pela densidade, isto :
b.
A unidade de cin o stoke (s), sendo comum o uso de centistoke (cs).
O coeficiente de viscosidade de um lquido pode ser determinado atravs da
velocidade de vazo do fluido por um tubo capilar. Neste caso, o coeficiente de
viscosidade dado pela equao de Hagen-Poiseuille,
,

c.

Onde P a presso hidrosttica sobre o lquido (

) em N/m2, o
volume, em m3, do lquido que flui em t segundo atravs do capilar de raio r e de
comprimento L, em metros.
O viscosmetro de Ostwald, permite uma determinao simples do coeficiente de
viscosidade a partir de uma substncia padro. Neste caso, as medidas de viscosidade

so feitas por comparao entre o tempo na vazo do fludo de viscosidade conhecida,

geralmente a gua, e o de um fludo de viscosidade desconhecida. Neste caso, a equao
usada :
,

d.

Onde 1 e 2 so as densidades dos fludos desconhecidos e conhecidos,

respectivamente; t1 e t2 so os tempos correspondentes para que escoem volumes iguais
dos lquidos.
A preciso na operao com este viscosmetro depende do controle de variveis
temperatura, tempo, alinhamento vertical e volume da substancia estudade.
O efeito da temperatura sobre o coeficiente de viscosidade de um fluido difere
notadamente segundo o estado fsico (lquido ou gs). Nos gases, a velocidade aumenta
com a temperatura, mas nos lquidos, diminui marcadamente com a elevao da
temperatura enquanto que a fluidez aumenta.
A relao dos coeficientes de viscosidade dos lquidos com a temperatura dada
pela relao de Corrancio,
,

e.

Onde T a temperatura absoluta, A uma constante dependente da maassa

malar e do volume molar do lquido; Ea a energia de activao requerida para iniciar o
fluxo entre camadas moleculares (energia necessria para fazer o lquido fluir).
Tomando-se o logartimo natural da equao de Corrancio, obtm-se:
f.
A partir dessa equao pode-se obter uma recta, lanando ln em funo de 1/T.

MATERIAIS E TCNICA EXPERIMENTAL

Materiais

1 Viscosmetro de Ostwald
1 Cronmetro
1 Pipeta
1 Termmetro
Banho termosttico
gua destilada
Acetona
Acetato de etilo

Procedimento experimental

Colocamos o viscosmetro em banho-maria (o viscosmetro foi previamente

lavado e secado pelos tcnicos do laboratrio)
Determinamos os tempos necessrios para que a gua (padro) e os lquidos
problemas escoem atravs do capilar.

DISCUSSO E RESULTADOS
Dados gerais do experimento
A temperatura ambiente medida foi de 27 C. Foi utilizado um volume fixo para
cada lquido. Os valores conhecidos de densidade das amostras (gua e os lquidos
estudados, acetona e acetato de etilo), encontram-se na tabela 1.
Experimentos com as amostras
Na tabela 1, encontram-se no s as densidades das amostras, bem como as
medies para o tempo de escoamento para cada amostra.
Amostra
gua
Acetona
Acetato de etilo

Densidade (g/cm3)
1
0,79
0,89

Tempo (s)
854
377
462

Podemos usar esses valores, que so constantes j conhecidas e a equao d. e o

valor do coeficiente de viscosidade da gua, para estimar o coeficiente de viscosidade
de acetona e de acetato de etilo.
O coeficiente de viscosidade da gua, a 27 C

Clculo do coeficiente de viscosidade da acetona.

Substituindo os valores conhecidos e obtidos no experimento, temos:

Ou seja, o coeficiente de viscosidade da acetona obtido nesse experimento, a

temperatura do laboratrio, 27 C, foi de 0,3108 cp.

Clculo do coeficiente de viscosidade do acetato de etilo.

Ou seja, o coeficiente de viscosidade do acetato de etilo obtido nesse

experimento, a 27 C foi de 0,4292 cp.
Os valores obtidos para a viscosidade, na temperatura ambiente de 27 C, foram
condizentes com os tempos de escoamento observados. Em particular, a acetona que
tem o tempo de escoamento mais curto, 377 s, tem tambm o menor coeficiente de
viscosidade, 0,3108 cp. A seguir temos o acetato de etilo, que teve um tempo de
escoamento maior que o da acetona, 462 s e, consequentemente, um maior coeficiente
de viscosidade, 0,4892 cp.

Problemas.
a) Construi o grfico de y = ln contra x = 1/T para cada substncia.
b) Verifique a validade da lei de Corrancio, ajustando uma recta ao conjunto de
dados e obtenha os parmetros A e Ea.

O experimento foi realizado a temperatura constante, 27 C, ou seja, no se

determinou os coeficientes de viscosidade a vrias temperaturas, somente a sua
variao com o tempo. Este facto fez com que os problemas a) e b) no sejam
resolvidos.

CONCLUSO
O experimento em questo permitiu-nos determinar, atravs das equaes de
escoamento laminar, os coeficientes de viscosidade de dois lquidos, baseados nas suas
densidades e tempo de escoamento no viscosmetro de Ostwald.
Os resultados experimentais condizem com o esperado, uma vez que quanto
maior a viscosidade do lquido, mais tempo dever levar o escoamento.
Tambm conclumos que os lquidos estudados, acetona e acetato de etilo, so
menos viscosos do que a gua, pois este ltimo apresenta um maior coeficiente de
viscosidade, valor encontrado na literatura.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Fernando Henrique Ferraz Pereira da Rosa Relatrio do experimento 2.

FEP0111, Fsica 1. Disponvel em: http://www.feferraz.net.
Prof. Marcos Antnio Villetti, Universidade Federal de Santa Maria, UFSM,
Departamento de Fsica. (Material em pdf).
F. Daniels, J. Williams e P. Bender, Experimental Physical Chemistry, Book
Company, N. York (1956).