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Edamame

Fagioli di Soia bolliti e salati Fèves de Soja salés et bouillis Steamed and salted soy beans

cominciare

Zuppa di Miso

Zuppa di soia fermentata con erba cipollina, alga wakame e tofu Soupe de miso avec ciboulette, algue wakame et tofu Miso soup with green onion, wakame seaweed and tofu

Temaki

Cono di alga e riso con ripieno a scelta Cornet de algue et riz avec farce au choix Handroll filled with ingredients of your choice

Tris Temaki Omakase

Tris di coni d’alga con ripieno selezionato dallo chef Tris do cornets de algue et riz avec farce au choix du chef Three handrolls filled in omakase style

2 ,0 0

2,5 0

5 ,00

12 ,00

Osomaki (6pz)

Kanpyo

Zucca dolce/Courge douce/Dried gourd strip

Kappa

Cetriolo/Concombre /Cucumber

Avocado

Tekka

Thon /Tuna /Tonno

Salmone

Zen

Avocado, zenzero marinato, uova di pesce

4 ,00

4 ,00

4 ,0 0

7 ,00

6 ,0 0

5 ,00

Maki

Calif o rnia Roll (8pz)

Surimi, avocado cetriolo e maionese, semi di sesamo S u rimi, avocat, concombre et mayonnaise Crabmeat imitation, avocado, cucumber, mayo , sesame seeds

10 ,00

California Special (8pz)

Surimi, avocado cetriolo e maionese, fiocchi di tempura, tobiko e salsa dolce Crabe, surimi, avocat, concombre et mayonnaise avec flocons de tempura, tobiko et sauce douce Crabmeat and imitation, avocado, cucumber, mayo, tempura flakes, tobiko and eel sauce

10 ,00

Philly Roll (6pz)

Formaggio Philadelphia, salmone e avocado Fromage Philadelphia, saumon cru e avocat Fresh cream cheese, raw salmon and avocado

8,00

O r ange Blast Roll (8pz)

Avocado dentro, sashimi di salmone fuori con fiocchi di tonnetto affumicato Avocat, saumon, flocons de thon fumé Avocado inside, salmon sashimi outside, bonito fla kes

10 ,00

Salmon Skin Roll (6pz)

Pelle del salmone grigliata, carote Julienne, fiocchi di tonnetto affumicato, salsa dolce e sesamo Peau de Saumon grillé, carottes, flocons de thon fumé, sauce douce et graines de sésame Grilled sa lmon skin, carrots, bonito flakes, eel sauce and sesame seeds

Spicy Roll (8pz)

Tartare di pesce (tonno o spada) alle spezie giapponesi, maionese, avocado Tarta re de poisson (Thon ou E spadon) aux épices japonaises avec mayonnaise et avocat ,Fish Tartare (Tuna or Swordfish) with seven spices, mayo and avocado

1 1,00

1 1,00

D r agon Roll (8pz)

1 3 ,00

Mix

California, avocado cetriolo e maionese, anguilla arrostita, tobiko e salsa dolce

Mix

Califo rnia , avocat, concombre et mayonnaise avec anguìlle grillé , tobiko et sauce douce

Crabmeat imitation, avocado, cucumber, mayo, grilled eel, tobiko and eel sauce

Las Vegas Roll (6 pz)

Filetto di spada, salsa ponzu, erba cipollina, tobiko, avocado Espadon cru, sauce ponzu, ciboulette, tobiko, avocat Raw swordfish, ponzu sauce, green onion, tobiko, avocado

Lion King Roll (8pz)

1 2 ,00

1 3 ,00

Code di gambero in tempura, surimi, avocado cetriolo maionese, fiocchi di tempura e salsa dolce Crevettes frites, surimi, avocat, concombre et mayo avec flocons de tempura, sauce douce Shrimp tempura, Crabmeat imitation, avocado, cucumb er, mayo, tempura flakes, eel sauce

Golden Gate Roll (8pz)

1 3 ,00

Spada o salmone grigliati in salsa teriyaki, mix California, avocado, Fiocchi di tempura, salsa dolce con sashimi di spada fuori. Espadon ou Saumon grillés avec sauce teriyaki, mix California , avocat, sauce douce et sashimi de espadon. Grilled Swordfish or Salmon in teriyaki sauce, crabmeat imitation, avocado, tempura flakes, eel sauce and sashimi swordfish on top.

Ma r ilyn Mon Roll (8pz)

Code di gambero a vapore, mix California, avocado, fettine di spada fuori, uova di tobiko. Crevettes à vapeur, mix California, avocat, petite tranches de espadon cru et tobiko Steamed shrimps, crabmeat imitation, avocado, raw swordfish on top with tobiko

Rainbow Roll (8pz)

Mix California dentro, fettine sashimi misto e avocado fuori.

M ix Califo rnia, tranches de poisson et avocat C rabmeat imitation, raw fish on top with avocado

1 3 ,00

12,00

Al

Capone Roll (8pz)

1 3,00

Mix California, avocado, sashimi tonno fuori con salsa piccante Sri Racha.

M ix California, avocat, tranches de thon e sauce Sri Racha C rabmeat imitation, avocado, raw Tuna on top with Sri Racha sauce

Dynamite Roll (8pz)

Salmone e spada cotti al forno con salsa di miso e salsa dolce, uova di tobiko. Saumon et Espadon cuits avec sauce de miso, sauce douce et tobiko Salmon and swordfish baked in oven with miso paste, eel sauce and tobiko

Mamas Special ( Roll gigante 10pz)

1 1,00

1 8,00

Roll

con granchio a guscio in tempura, mix california, anguilla arrostita, avocado, uova di tobiko.

Roll

géant, avec crabe en tempura, california mix, anguille grillé, avocat et tobiko

Giant Roll with tempura softshell crab, california mix, avocado, grilled eel, eel sauce and tobiko

Nigiri (2pz)

Salmone

Tonno

Spada

Rombo

Gamberetto

Anguilla

Sgombro

4,00

5,00

5,00

4,00

4,00

5,00

4,00

Sashimi

(La tipologia e la quantità di pesce sono varia bili a seconda della disponibilità)

Salmone (7pz)

Tonno (7pz)

Spada (7pz)

Menu Sashimi misto

Menu Sashimi misto per 2 persone

12,00

1 8,00

18,00

15,00/€20,00

30,00

* I clienti sono caldamente invitati a segnalarci eventuali intolleranze alimentari o allergie.

* I prodotti presenti nel nostro menù seguono criteri di stagionalità, perta nto, a seconda dei periodi dell’anno, alcuni ingredienti potrebbero variare.

* I prodotti ittici (tonno, salmone, spada) sono freschi a ll’origine e sono stati

sottoposti

853/2004 E S.M.I. ALL. III SEZ. VIII

a processo di abbattimento di temperatura come previsto dal REG.CE