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Juan Marcelo Ramos

CONTENIDO
DEFINICIN .......................................................................................................... - 3 MEDICIN DEL PH .................................................................................................. - 4 SOLUCIONES BUFER ............................................................................................... - 5 Amortiguadores (soluciones bfer). ........................................................................ - 6 PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS (Higson & Balderas, 2007) ............................................ - 6 TEORAS CIDO-BASE ............................................................................................ - 7 Definicin de Arrhenius ......................................................................................... - 7 Definicin de Bronsted-Lowry ................................................................................ - 9 Definicin de Lewis ............................................................................................ - 11 Importancia de las reacciones de neutralizacin como tcnicas de anlisis .................... - 12 -

Tabla de imgenes
Imagen 1: Svante arrhenius .................................................................................... - 8 Imagen 2: nicolaus bronsted .................................................................................. - 10 Imagen 3: gilbert lewis ......................................................................................... - 11 -

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PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin


de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.

La sigla significa potencial hidrgeno, potencial de hidrgeno o potencial de hidrogeniones


(pondus hydrogenii o potentia hydrogenii; del latn pondus, n. = peso; potentia, f. =
potencia; hydrogenium, n. = hidrgeno). Este trmino fue acuado por el qumico dans S. P.
L. Srensen (1868-1939), quien lo defini en 1909 como el opuesto del logaritmo en base 10
(o el logaritmo del inverso) de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es:

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta
para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de
utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar empleando la concentracin
molar del ion hidrgeno.

Por ejemplo, una concentracin de [H3O+] = 1 107 M (0,0000001) es simplemente un pH


de 7, ya que pH = log[107] = 7

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En disolucin acuosa, la escala de pH vara, tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las


disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor,
porque hay ms iones en la disolucin) y alcalinas las de pH superiores a 7. Si el disolvente
es agua, el pH = 7 indica neutralidad de la disolucin.

En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresin "pH neutro". En este caso la
neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las caractersticas de la piel
humana, cuyo pH es 5,5[cita requerida], se indica neutralidad de pH en este tipo de
productos que estn destinados a entrar en contacto con la piel para destacar su no
agresividad. Si se aplicaran productos de pH 7 a la piel se producira una variacin del pH
cutneo con posibles consecuencias negativas.

DEFINICIN

El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrgeno:


[

Se considera que p es un operador logartmico sobre la concentracin de una solucin p =


log[...]. Tambin se define el pOH, que mide la concentracin de iones OH.

En disoluciones no acuosas, o fuera de condiciones normales de presin y temperatura, un


pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolucin es neutra est relacionado con la
constante de disociacin del disolvente en el que se trabaje.
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MEDICIN DEL PH

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin


conocido como pH-metro (/pe achmetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide la
diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de
plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrgeno.

El pH de una disolucin se puede medir tambin de manera aproximada empleando


indicadores: cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente
se emplea papel indicador, que consiste en papel impregnado con una mezcla de indicadores
cualitativos para la determinacin del pH. El indicador ms conocido es el papel de litmus o
papel tornasol. Otros indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo.

A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14,
los valores de pH tambin pueden ser an menores que 1 o an mayores que 14. Por
ejemplo el cido de batera de automviles tiene valores cercanos de pH menores que uno.
Por contraste, el hidrxido de sodio 1 M vara de 13,5 a 14.

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A 25 C, un pH igual a 7 es neutro, uno menor que 7 es cido, y si es mayor que 7 es bsico.


A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de
equilibrio del agua (kw).

La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms


usados en ciencias tales como qumica, bioqumica y qumica de suelos. El pH determina
muchas caractersticas notables de la estructura y de la actividad de las biomacromolculas y,
por tanto, del comportamiento de clulas y organismos.

En 1909, el qumico dans Srensen defini el potencial de hidrgeno (pH) como el logaritmo
negativo de la concentracin molar (ms exactamente de la actividad molar) de los iones
hidrgeno. (Christian, 2009)

SOLUCIONES BUFER

Diversas reacciones qumicas que se generan en solucin acuosa necesitan que el pH del
sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las
soluciones reguladoras, o bfer, son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema
dentro de un intervalo reducido de pH.

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Estas soluciones contienen, como especies predominantes, un par cido/base conjugado en


concentraciones apreciables. La reaccin de neutralizacin es una reaccin entre un cido y
una base. Generalmente en las reacciones acuosas cido-base se generan agua y una sal.

El organismo dispone de tres recursos para mantener el pH en valores compatibles con la


vida:

AMORTIGUADORES (SOLUCIONES BFER).


Regulacin pulmonar de la pCO2: presin parcial de gas carbnico de un medio gaseoso (aire)
o lquido (sangre). Normalmente es de 40 mm de Hg en el aire alveolar (paCO 2) y en la
sangre arterial (paCO2), y de 45 a 48 mm de Hg en la sangre venosa mezclada (pvCO2). La
pCO2 de la sangre mide el CO2 disuelto en el plasma sanguneo.[3]
Reabsorcin y excrecin renal de bicarbonato y excrecin de cidos.[4]

PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS (HIGSON, Y OTROS, 2007)

Piel humana:

5,5

Leche:

6,5
entre 7,35 y 7,45

Sangre:
aproximadamente, en

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condiciones normales.
Detergentes:

10,5 aproximadamente.

Zumo de limn:

2.

Vinagre

2,5 - 2,9

Jugo de naranja o de manzana

3,5

Cerveza

4,5

Caf

5,0

5,5

Lluvia cida

< 5,6

Leche

6,5

Agua

7,0

Saliva

6,5 7,4

Sangre

7,38 7,42

TEORAS CIDO-BASE

DEFINICIN DE ARRHENIUS

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IMAGEN 1: SVANTE ARRHENIUS

La definicin de Arrhenius de las reacciones cido-base es un concepto cido-base ms


simplificado, desarrollado por el qumico sueco Svante Arrhenius, que fue utilizado para
proporcionar una definicin ms moderna de las bases que sigui a su trabajo con Friedrich
Wilhelm Ostwald en el que establecan la presencia de iones en disolucin acuosa en 1884, y
que llev a Arrhenius a recibir el Premio Nobel de Qumica en 1903 como "reconocimiento de
sus extraordinarios servicios... prestados al avance de la qumica por su teora de la
disociacin electroltica".[5]

Tal como se defini en el momento del descubrimiento, las reacciones cido-base se


caracterizan por los cidos de Arrhenius, que se disocian en disolucin acuosa formando
cationes hidrgeno (H+), reconocidos posteriormente como ion hidronio (H3O+),[5] y las
bases de Arrhenius, que forman aniones hidroxilo (OH). Ms recientemente, las
recomendaciones de la IUPAC han sugerido el trmino de "oxonio" ,[6] en lugar del ms
antiguo y tambin aceptado de "hidronio"[7] para ilustrar los mecanismos de reaccin como
los de las definiciones de Brnsted-Lowry y sistemas solventes ms claramente que con la
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definicin de Arrhenius, que acta como un simple esquema general del carcter cidobase.[5] La definicin de Arrhenius se puede resumir como "los cidos de Arrhenius, en
disolucin acuosa, forman cationes hidrgeno, mientras que las bases de Arrhenius forman
aniones hidroxilo".

Esto conduce a la definicin de que, en las reacciones cido-base de Arrhenius, se forma una
sal y agua a partir de la reaccin entre un cido y una base.[5] En otras palabras, es una
reaccin de neutralizacin.

cido+ + base sal + agua

Los iones positivos procedentes de una base forman una sal con los iones negativos
procedentes de un cido. Por ejemplo, dos moles de la base hidrxido de sodio (NaOH)
pueden combinarse con un mol de cido sulfrico (H 2SO4) para formar dos moles de agua y
un mol de sulfato de sodio.

2 NaOH + H2SO4 2 H2O + Na2SO4

DEFINICIN DE BRONSTED-LOWRY

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IMAGEN 2: NICOLAUS BRONSTED

La definicin de Brnsted-Lowry, formulada independientemente por sus dos autores


Johannes Nicolaus Brnsted y Thomas Martin Lowry en 1923, se basa en la idea de la
protonacin de las bases a travs de la desprotonacin de los cidos, es decir, la capacidad
de los cidos de "donar" cationes hidrgeno (H+) a las bases, quienes a su vez, los
"aceptan".[8] A diferencia de la definicin de Arrhenius, la definicin de Brnsted-Lowry no se
refiere a la formacin de sal y agua, sino a la formacin de cidos conjugados y bases
conjugadas, producidas por la transferencia de un protn del cido a la base.[5] [8]

En esta definicin, un "cido es un compuesto que puede donar un protn, y una base es un
compuesto que puede recibir un protn". En consecuencia, una reaccin cido-base es la
eliminacin de un catin hidrgeno del cido y su adicin a la base.[9] Esto no se refiere a la
eliminacin de un protn del ncleo de un tomo, lo que requerira niveles de energa no
alcanzables a travs de la simple disociacin de los cidos, sino a la eliminacin de un catin
hidrgeno (H+).
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La eliminacin de un protn (catin hidrgeno) de un cido produce su base conjugada, que


es el cido con un catin hidrgeno eliminado, y la recepcin de un protn por una base
produce su cido conjugado, que es la base con un catin hidrgeno aadido.

DEFINICIN DE LEWIS

IMAGEN 3: GILBERT LEWIS

En reacciones entre cidos de Lewis y bases de Lewis, ocurre la formacin de un aducto[11]


cuando el orbital molecular ocupado ms alto (HOMO) de una molcula, tal como el NH3, con
pares de electrones solitarios disponibles dona pares de electrones libres al orbital molecular
ms bajo no ocupado (LUMO) de una molcula deficiente en electrones, a travs de un enlace
covalente coordinado; en tal reaccin, la molcula interactuante HOMO acta como una base,
y la molcula interactuante LUMO acta como un cido.[11] En molculas altamente polares,
como el trifluoruro de boro (BF3),[11] el elemento ms electronegativo atrae los electrones
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hacia sus propios orbitales, proporcionando una cierta carga positiva sobre el elemento
menos electronegativo y una diferencia en su estructura electrnica debido a las posiciones
de sus electrones en orbitales axiales o ecuatoriales, produciendo efectos repulsivos de las
interacciones "par solitario-par enlazante" entre los tomos enlazados en exceso con aquellos
provistos de interacciones par enlazante-par enlazante.[11] Los aductos que involucran iones
metlicos se conocen como compuestos de coordinacin.

IMPORTANCIA DE LAS REACCIONES DE NEUTRALIZACIN COMO


TCNICAS DE ANLISIS

Este tipo de reacciones son especialmente tiles como tcnicas de anlisis cuantitativo en
anlisis volumtrico y se conocen como valoraciones cido-base. En este caso se puede usar
una disolucin indicadora para conocer el punto en el que se ha alcanzado la neutralizacin
completa. Algunos indicadores son la fenolftalena (si las sustancias reaccionantes son cido
clorhdrico e hidrxido de sodio), azul de safranina, el azul de metileno, etc. Existen tambin
mtodos electroqumicos para lograr este propsito como el uso de un pH-metro o la
conductimetra.

1. Reaccin de neutralizacin entre una base fuerte y un cido dbil. El anin del cido
sufre una hidrlisis producindose aniones hidrxido, por lo que el pH es > 7.
2. Reaccin de neutralizacin entre una base dbil y un cido fuerte. El catin de la base
sufre una hidrlisis producindose cationes hidronio, por lo que el pH es < 7.

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3. Reaccin de neutralizacin entre entre una base dbil y un cido dbil. El anin del
cido sufre una hidrlisis al igual que el catin de la base, por lo que el pH es < 7 si es
ms dbil la base y es >7 si es ms dbil el cido.

La eleccin del indicador adecuado para determinar el punto de equivalencia depender del
pH final, que tiene que estar dentro del intervalo en el que el indicador sufre el cambio de
color.

BIBLIOGRAFA
Christian, Gary D. 2009. Qumica Analtica. s.l. : McGraw Hill, 2009.
Higson, Seamus y Balderas, Patricia. 2007. Qumica Analtica. s.l. : McGraw Hill, 2007.
Moreano Bejarano, Simn. 2012. Principios Bsicos de la Qumica Analtica Clasica
Cualitativa y Cuantitativa. s.l. : E-Copycenter, 2012.

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