Estas crepas son muy fciles de elaborar y estn deliciosas,

haremos de 3 sabores: zarzamora, mango y chocolate. La masa

para cada crepa sera la misma lo nico que varia es el relleno. Son
muy tiles como para cuando quieres agradar a tus invitados sin
mayor esfuerzo o no tienes mucho tiempo de hornear un pastel y
no quedaras mal, de verdad que a todos gustan.
Ingredientes para la crepa. (salen 10 crepas )
1taza de leche normal
taza de harina
2 cucharadas de azcar morena o blanca
1 huevo
1pizca de sal
50 grs. De mantequilla derretida

Procedimiento para hacer la crepa.

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se calienta luego un
sartn normal a fuego medio bajo y le pasamos una servilleta con
aceite segn vaya necesitando al echar la masa al sartn, yo
recomiendo que se la pasen antes de hacer cada crepa. Ya que esta
el sartn con su aceite vaciamos un poco de la mezcla al centro del
sartn hasta que tome el tamao deseado (como haciendo un hot
cake) teniendo cuidado de que no queden muy gruesas pues las
crepas son muy delgadas, podemos ladear el sartn para darle una
forma redonda. Cuando esta de un lado la volteamos al otro lado
hasta que tenga un color cafecito suave. NOTA: no duran mucho en
estar as que no las descuides para que no se quemen. Con la
prctica te saldrn mejor cada vez.
Ya que estn las crepas nos preparamos para hacer el relleno.

relleno de zarzamora.
Ingredientes
160 grs. De queso crema
1 yema
lata de leche condensada
3 cucharadas de mermelada de zarzamora

Procedimiento para el relleno de zarzamora

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se rellenan las
crepas con esta salsita y tambin se baan por fuera y si usted lo
desea puede hornearlas 5 minutos en horno convencional o en
microondas 1 minuto 2 segn la potencia de su microondas, ya
que estn listas las puede decorar con 1 zarzamora cada una para
que no resulte excesivo, ahora srvalas de a 3 en cada plato como
usted quiera.

Relleno de mango
Ingredientes
160 grs. De queso crema
lata de leche condensada

 lata de mangos en almbar escurridos y picados

lata de mangos en almbar escurridos y rebanados para adornar

Procedimiento para el relleno de mango

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se rellenan las
crepas con esta salsita y tambin se baan por fuera y si usted lo
desea puede hornearlas 5 minutos en horno convencional o en
microondas 1 minuto 2 segn la potencia de su microondas, ya
que estn listas decrelas con las rebanadas de mango cuidando
que no resulte excesivo, ahora srvalas de a 3 en cada plato como
usted quiera.

Relleno de chocolate
Para esta crepa haremos el relleno y el bao diferentes.
Ingredientes
120 grs. De chocolate en tablillas
lata de leche condensada
Procedimiento para el relleno de chocolate.
En una cacerolita se ponen el chocolate y la leche condensada a
fuego lento y se mueve constantemente hasta que se derrita el
chocolate y se funda con la leche, se rellenan las crepas con esta
salsita y las baamos con la siguiente salsa:

Bao de chocolate.
Ingredientes
160 grs. De queso crema
lata de leche condensada
2 cucharadas de cocoa cernida

Procedimiento para el bao de chocolate

Se licuan los ingredientes en la licuadora y se baan las crepas ya
rellenas y tambin si usted lo desea puede hornearlas 5 minutos en
horno convencional o en microondas 1 minuto 2 segn la potencia
de su microondas, ya que estn listas srvalas de a 3 en cada plato o
como usted guste.

Listo!!!! Facilsimas y exquisitas corre a probarlas, espero que te

gusten.
TE VAN A GUSTAR.

Para la prxima pondr un curso de panquecillos mini igualmente

fciles y ricos, ideales para fiestas infantiles. Suerte!!!!!!!