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Presentacin

Colpex es un terminal portuario privado tipo multiboyas, comercializa aceite de pescado


crudo y refinado, brinda servicios logsticos de transporte, almacenamiento y embarque
de aceite de pescado, basados en su calidad y mejora continua de sus procesos, con
finalidad de brindar el desarrollo del comercio exterior de nuestro pas
Para ello ha implementado certificaciones que son un conjunto de normas que nos
permitan garantizar la calidad de nuestros servicios (certificacin ISO 9001) y producto
(GMP+ asegurndonos que contamos con las medidas necesarias parar prevenir y mitigar
las amenazas
Proteccin de los buques e instalaciones portuarios (cdigo PBIO) y la seguridad y salud
del trabajador as como el impacto ambiental que podran generar nuestros
procedimiento
LA EMPRESA | ESTADSTICAS DE EXPORTACIN

COLPEX INTERNATIONAL incursiona en la industria del aceite de pescado en el


ao 1994, desarrollando a la fecha tres actividades comerciales:
EXPORTACION DE ACEITE CRUDO
El aceite crudo es acopiado de las pesqueras peruanas, productoras de la
harina y el aceite, y exportado para las diversas industrias del mundo,
principalmente la acucola. Entre los principales destinos se encuentran pases
como Chile, Canad, Noruega, y China, entre otros. Hoy, COLPEX es la segunda
empresa peruana en niveles de exportacin de aceite crudo, comercializando
alrededor de 40,000 toneladas mtricas anuales.

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PRODUCCION DE ACEITES REFINADOS


COLPEX ha instalado en una de sus plantas acopiadoras una refinera de aceite
de pescado. La construccin de la misma dur aproximadamente 18 meses, y la
produccin ha comenzado en el mes de enero del presente ao.
En sus instalaciones se producen aceites refinados y semirrefinados aptos para
el consumo humano directo, a partir del aceite crudo con altos contenidos de
cidos grasos Omega 3, y de acuerdo a las especificaciones particulares,
solicitadas por cada uno de nuestros clientes.

SERVICIOS LOGISTICOS
COLPEX ofrece servicios logsticos de transporte, almacenamiento y embarque,
usados para el aceite propio que comercializa y produce, y tambin ofrecido a
otros productores peruanos. COLPEX cuenta con una flota propia de camiones
cisternas, cada uno con 30TM de capacidad.
En cuanto a la capacidad de almacenamiento de aceite, esta supera las
30,000TM entre las instalaciones de las dos plantas.
Finalmente, en cuanto a los embarques a granel, cada planta posee un sistema
de tuberas submarinas, de acuerdo a las concesiones otorgadas por la
Autoridad Portuaria Nacional, mediante los cuales el aceite es bombeado
directamente desde los tanques de almacenamiento hacia los buques de carga.
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LABORATORIO
El laboratorio de Supe es administrado por INTERTEK TESTING SERVICES PERU.
Se encuentra equipado para el anlisis completo de los aceites crudos y
refinados, incluyendo la determinacin del perfil de los cidos grasos.
REFINERIA
En Supe se encuentra instalada la planta refinadora de aceites, en la cual se
producen aceites semirrefinados (RB) y refinados (RBWD u OLEINA), ambos a
partir de aceites crudos con altos contenidos de cidos grasos Omega 3.
El proceso de produccin es continuo y contempla cuatro pasos:
Neutralizacin, Blanqueo, Winterizacin, y Desodorizacin. La capacidad de
produccin es de 40TM/Da.
La refinera cuenta con la Certificacin HACCP y GMP y est autorizada para la
produccin y exportacin de aceites refinados para el consumo humano
directo. Est aprobada tambin de acuerdo a las nuevas regulaciones de la
Unin Europea referentes al aceite de pescado para el consumo humano
directo y listada en la pgina web de SANCO con el Cdigo de Validacin No.
P201-SUP-BIOP.
EMBARCADERO (Instalado en la baha de Supe)
El embarcadero cuenta con un amarradero de boyas ubicado a 1,600m de la
orilla, con un calado de 16.00m de profundidad. Permite la recepcin de naves
de hasta 50,000 toneladas de capacidad de carga y es un almacn oficial,
autorizado por la autoridad aduanera nacional. A travs de estas instalaciones,
COLPEX y otros productores embarcan el aceite crudo a granel.

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PRODUCTO
ACEITE CRUDO | ACEITES REFINADOS

ACEITE CRUDO
El aceite crudo de pescado es fabricado a partir de la anchoveta peruana
(Engraulis Ringens).
ESPECIFICACIONES
FFA

max. 3.00%

COLOR

max. 15

PEROXIDE VALUE

05 - 10
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ANISIDINE VALUE

20 - 25

MOISTURE & IMPURITIES max. 1.00%


EPA + DHA

min. 25.00%

EMPAQUE:
A granel, para embarques a travs de las instalaciones de las dos plantas.
- En contenedores: en cilindros de acero o en Flexitanks de 21.50TM de
capacidad de carga neta.
En Isotanks.

Calidad
COLPEX controla cada paso de su cadena de abastecimiento. El aceite crudo es
comprado de las fbricas pesqueras, y trasladado hacia sus plantas con una flota
terrestre propia. Cada lote de aceite crudo es analizado y aprobado por los
laboratorios de planta. Adems, todos los aceites son analizados para descartar la
presencia de posibles contaminantes, de acuerdo a los lmites establecidos por la
Unin Europea. Estas pruebas son realizadas por laboratorios especialistas de
Estados Unidos y Canad, quienes aseguran los niveles ms bajos de deteccin.
El proceso de refinacin es realizado bajo los estndares HACCP y GMP, en
cumplimiento con el control de calidad ms estricto. Esto es validado as su vez por el
laboratorio independiente responsable de la planta de Supe.
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De esta manera COLPEX tiene un control estricto de la cadena productiva completa, desde
el origen de la materia prima (aceite crudo de pescado) y el manipuleo de la misma, hasta
el proceso de refinamiento y la etapa del envasado.

MISIN
COLPEX INTERNATIONAL SAC, es un terminal portuario privado tipo multiboyas, el cual
comercializa y brinda servicios logsticos de transporte, almacenamiento y embarque de
aceite crudo de pescado, basados en la calidad y mejora continua de sus procesos, gracias
a un staff de colaboradores altamente capacitados, as como comprometidos a brindar el
mejor servicio a sus clientes.

Visin

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Ser un terminal portuario competitivo a nivel nacional, moderno, eficaz, seguro, que
contribuye al desarrollo del comercio exterior, y por ende al desarrollo econmico social
del pas.

Descripcin de la empresa
Es una empresa peruana especializada en el negocio de aceites crudos y refinados de
pescado. As mismo, proporciona servicios de terminales portuarios a sus clientes, los
cuales engloban el transporte, almacenamiento, y embarques de pescado, a travs de sus
instalaciones de supe y Chimbote.

OBJETIVO GENERAL
Posicionarse dentro del mercado nacional e internacional como la primera empresa
exportadora en el Per de aceite de pescado refinado rico en omega 3 y DHA, cumpliendo
con los distintos estndares de calidad requeridos a nivel mundial para as lograr la
aceptacin del mercado y poder captar mayor cantidad de clientes a nivel mundial y poder
seguir haciendo nuevas inversiones captando mayor cantidad de utilidades posibles. Y
tambin preservando siempre la naturaleza y el medio ambiente y tratando de no
contaminar de manera indiscriminada as como suscita en otras empresas que no pueden
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manipular ni deshacerse de sus desechos industriales debido a que no cuentan con la


tecnologa adecuada para aquella labor.

Objetivos especficos:
-

Generar ms ventas en relacin con los aos anteriores.

Aumentar la produccin .

Difusin de los beneficios del omega 3 a travs de los productos que ofrecen
gratuitamente a la poblacin para que se pueda familiarizar con ellos y tener una
pronta aceptacin dentro del mercado.

Aumentar la eficiencia mediante la capacitacin constante de sus trabajadores.

Contribuir al desarrollo del a comunidad mediante sus programas de ayuda social.

Funciones y obligaciones del personal

1. Del jefe de terminal :

Tendr a su cargo la responsabilidad de las operaciones de acopio, anlisis,


almacenaje, mejoramiento de calidad y embarque del aceite almacenado en el
terminal, tanto de colpex como de terceros.
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En caso de inasistencia del gerente de operaciones, asumir todas sus funciones,


tanto en las operaciones como en el cumplimiento de la norma IFIS.
Coordinara correctamente con las entidades involucradas en las operaciones, tales
como: la SUNAT, aduana, capitana de puerto, autoridad portuaria nacional y
otros.
Supervisara el muestreo del anlisis del aceite almacenado de colpex.
Coordinara con los proveedores y clientes embarcadores para programar el
transporte y almacenaje.
En coordinacin con la gerencia de operaciones programara la secuencia de los
embarques.
Coordinara con las empresas supervisoras y agente de aduanas toda la
documentacin necesaria para la exportacin del aceite de pescado. As como el
traslado de terminal a terminal.
Supervisara el llenado correcto de los registros y controles de la norma IFIS.
Tendr a su cargo la proteccin y seguridad del terminal, hacindose responsable
del control de las llaves de las puertas de acceso y el almacn de aceite.

2. Del administrador

Revisar y aprobar las necesidades de recursos econmicos para el desarrollo del


sistema permitiendo ejecutar y/o implementar las actividades necesarios para
cumplir con lo establecido en la norma GMP + B2.
Realizar seguimiento del cumplimiento de la norma GMP + B2 de tal manera que
busque una mejora al sistema.
Gestionar que las compras se realicen de acuerdo a lo establecido en las
especificaciones tcnicas de los insumos.
Seleccionar y evaluar el desempeo de los proveedores.
Asegurar que el programa anual de capacitaciones se cumpla.
Asegurarse de la limpieza y mantenimiento del terminal.
Solicitar exmenes mdicos para el personal cada seis meses.
Solicitar copia de las auditoras internas para verificar el cumplimiento del
sistema.

3. Del personal operativo del terminal:


Tcnico electricista:
Sus principales responsabilidades son las siguientes:

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Responsable dela instalacin elctrica del terminal.


Responsable funcionamiento y programacin de los equipos instalados.
Mantendrn operativos los tableros elctricos de control, grupo electrgeno y
las bombas de embarque.
Llevar sus registros de control de mantenimiento de sus equipos.
Notificara a la administracin y al jefe del terminal sobre el deterioro o falla de
algn equipo.
Mantendr buenas prcticas de higiene en su area de trabajo.

Personal de muestreo:

Sern los encargados de muestreos de los sistemas y de los tanques


de almacenamientos.
Usaran sus equipos de muestreo en ptimas condiciones, as como
su u7niforme y equipo de seguridad.
Velaran por el control y limpieza de las pozas de PREALMACENAMIENTO y de los tanques de almacenamiento.
Personal de limpieza:

Sern los encargados de mantener limpios todos los ambientes del


terminal.
Harn usos de su uniforme.
Los requerimientos para equipos o productos de limpieza debern
ser solicitados a la administracin.

POLTICA AMBIENTAL

La empresa COLPEX INTERNATIONAL S.A.C cuenta con una poltica ambiental que le
permite realizar actividades de embarque de aceite de pescado y gestiona los asuntos
ambientales relacionados con sus actividades, productos y servicios en forma responsable,
en concordancia con la legislacin vigentes y los siguientes lineamientos.
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La optimizacin del uso de los recursos naturales durante la realizacin de sus


actividades, la elaboracin de sus productos y la prestacin de sus servicios.

La prevencin del deterioro ambiental que podran producir sus actividades,


productos y servicios futuros.

La mejora progresiva en la prevencin y control del deterioro ambiental crnico


producido por sus actividades y productos.

La reduccin progresiva del pasivo ambiental resultante de actividades anteriores.

La minimizacin del deterioro ambiental que pudieran producir eventuales


accidentes y sin mitigacin oportuna.

La plena identificacin de la administracin con los compromisos ambientales


adquiridos, que las responsabiliza de proveer a sus organizaciones de los recursos
requeridos para implementar los programas de gestin ambiental, y definir las
responsabilidades ambientales de la empresa y el personal a su cargo.

El compromiso de todos los trabajadores de mantener una actitud diligente


respecto a los asuntos ambientales, en la realizacin de sus actividades.

La contribucin a los esfuerzos de la sociedad en general dirigidos a la motivacin


y toma de conciencia sobre los asuntos ambientales, y a la efectiva proteccin del
ambiente.

Asimismo se preocupa por mantener un equilibrio entre las operaciones que


realiza y los impactos al medio ambiente, de tal manera que se ajusten a los lmites
sealados en los reglamentos.
Tambin se programan las inversiones necesarias para atender los proyectos
especficos de adaptacin y remedacion del medio ambiente.

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Poltica de calidad

Mantener un sistema integrado de gestin de calidad, medio ambiente, proteccin,


seguridad y salud en el trabajo, que garantice una gestin eficaz y la mejora continua
de sus procesos, servicios y productos.

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Satisfacer las necesidades de sus clientes a travs de un transporte, almacenamiento y


embarque, y calidad del producto final.

Garantizar la proteccin del terminal portuario contra amenazas internas o externas


que se presenten, adoptando medidas oportunas de prevencin, dando cumplimiento
al cogido de proteccin de buques e instalaciones portuarias.

Prevenir los riesgos propios de actividades que afecten la seguridad y salud de sus
trabajadores y del personal de terceros que transmiten y/o efecten trabajos, en los
terminales portuarios a fin de minimizarlos o eliminarlos.

Prevenir los impactos ambientales y sociales negativos que puedan resultar de sus
actividades, desde el acopio hasta el embarque del producto.

Mantener un sistema de trazabilidad idneo para los productos finales, vendidos para
consumo animal o para el consumo directo, alienado de acuerdo a los requisitos de la
normativa nacional, estndares establecidos por las certificaciones que la empresa
posee, requerimientos y lineamientos del estndar de la cadena de la IFFO.

Respeto y cumplimiento de la normativa legal aplicable a sus actividades.

Poltica de salud ocupacional


COLPEX INTERNACIONAL S.A.C. establece dentro de sus propiedades la implementacin y
el desarrollo de un programa de salud ocupacional apoyando a nivel gerencial y el cual va
encaminado a velar por el completo bienestar fsico, mental y social de los trabajadores,
ofreciendo lugares de trabajo seguros y adecuados, minimizando la ocurrencia de
accidentes de trabajo y enfermedades profesionales para el bien de la empresa y de los
trabajadores.
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Parmetros generales para cumplir el anterior propsito son:

Cumplir con todas las normas legales vigentes en el Per, en cuanto a salud
ocupacional y seguridad integral.

Procurar mantener el bienestar fsico y mental de cada uno de los trabajadores.

Todos los niveles de direccin son responsables de mantener un ambiente de trabajo


sano y seguro.

Todos los trabajadores son responsables por su seguridad, de la persona bajo su cargo
y la de la empresa.

El control de cualquier riesgo estar en primer lugar de prioridades en el desarrollo de


actividades de cualquier trabajo.

FODA DE LA EMPRESA

Fortalezas:
-

COLPEX cuenta con una tecnologa adaptada a travs de los equipos adquiridos en
Canad, que con el pasar de los tiempos se aplicaron a la tecnologa PERUANA.

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Facilidad para cerrar negocios o contratos ya que son exportadas al exterior en un


mercado altamente competitivo y aceptado debido a la alta calidad de nuestros
productos.
Mayor conciencia en las normas higinicas sanitarias.
Tendencia creciente a organizarse para obtener mayores beneficios.
Infraestructura adecuada para la realizacin de sus procesos.
Es una de las empresas del pas en dedicarse a la exportacin del aceite de
anchoveta rico en omega 3.
Tiene otros ingresos ya que no solo se dedica a la exportacin de aceite de
pescado sino que brinda servicios de logstica.
Contribuye al desarrollo sostenible del medio ambiente ya que mediante la
empresa AGRIS PARAMONGA desecha sus residuos slidos para que puedan ser
reutilizados.

Oportunidades:
-

Una de las oportunidades que se presenta en la empresa es la posibilidad de


expandir su mercado debido a la calidad de sus productos.

La innovacin con nuevos productos que contengan aceite de pescado rico en


omega 3.

Genera empleo a jvenes de la comunidad.

Permite el crecimiento de los trabajadores para que desarrollen su mximo


potencial dentro de la empresa.

Debilidades:
-

Al momento que se exporta suscita retrasos debido al tiempo que se toma embalar
y embarcar.

Altos costos afectan la competitividad de productos del consumo humano.

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Amenazas:
-

Nuevas empresas que incursionan en la refinacin de aceite de pescado.

Debido a la pesca indiscriminada y la contaminacin de los mares se puede llegar a


extinguir la anchoveta que es su nica fuente de produccin.

Mayor uso de anchoveta en otras industrias.

La Devaluacin del Dlar.

CULTURA Y CLIMA ORGANIZACIONAL

VALORES
-

Puntualidad. Honestidad.

Respeto. Solidaridad.

Responsabilidad. Pro actividad.

Empata. Servicio.

Creatividad.

PRINCIPIOS
-

Cultura de Resultados.

Camino a la Excelencia.

Cultura del Cambio.

Bienestar y Seguridad del Recurso Humano.

ETICA
-

Integridad.

Lealtad.

Responsabilidad social con la Comunidad y Medio Ambiente

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Cadena de valor:

Obtencin
del a
materia
prima
procesada

Almace
namient
o

Proceso
de
refinamie
nto

Selecci
n

Almacen
amiento

Envasado
y
presuriza
do

Embarque
y destino
final

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Anlisis de la competencia:

Somos una empresa lder del sector pesquero dedicada a la extraccin,


transformacin y comercializacin de recursos hidrobiolgicos para
consumo humano directo e indirecto. Asimismo, prestamos servicios de
astillero orientados a la construccin, modificacin, mantenimiento y
reparacin de embarcaciones y artefactos navales.
A pesar de tener slo 9 aos en el mercado nos hemos convertido en la primera empresa
productora de harina y aceite de pescado a nivel mundial, con 13 plantas de harina y
aceite de pescado ubicadas a lo largo del litoral peruano, una planta de congelados
ubicada en el Callao, cerca de 3,500 colaboradores y con una flota propia compuesta
por 88 embarcaciones pesqueras - de las que operan 50 - dotadas con equipos
electrnicos de ltima generacin. 14 de las cuales cuentan con sistemas de refrigeracin
(RSW) para consumo humano; garantizando un abastecimiento ptimo de pescado y
comercializando nuestros productos en estricto cumplimiento de los ms altos estndares
de calidad.
Somos una empresa peruana de vanguardia. Buscamos siempre
alcanzar nuevas metas, enfocarnos en nuevos objetivos y
reinventarnos con cada accin, para beneficio de nuestros
clientes, personal, accionistas y la comunidad en general.
Buscamos satisfacer las necesidades alimenticias del mercado
peruano y mundial, llevando protenas y alimentos de origen marino, con la garanta de un
proceso que sigue los ms altos estndares de calidad en el procesamiento de harina y
aceite de pescado, conservas y productos frescos y congelados.

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Responsabilidad social

PACIFIC OMEGA (PAOMEGA) es una empresa dedicada a la innovacin creando productos


que convienen lo saludable con lo agradable. Para lgralo ha desarrollado una lnea de
productos enriquecidos con OMEGA3 (EEPA/ DHA), proviene del aceite de la anchoveta
peruana (COLPEX), rediseados para ser consumidos como un delicioso postres y a la vez
como un suplemento alimenticio.

BENEFICIOS DEL OMEGA-3 (EPA/ DHA):


Diversos estudios clnicos han demostrado los beneficios asociados a una dieta rica en
OMEGA-3 (EPA/ DHA), los cuales se detallan a continuacin:
-

Mejora el desarrollo cognitivo de los nios, potenciando sus capacidades como la


coordinacin y atencin, permitiendo as su ptimo desarrollo.

Mejora sus habilidades sociales, reduce la imperactividad y riesgo de padecer


enfermedades crnicas a futuro.

En gestantes reduce la posibilidad de un parto prematuro.

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Contribuye en el mejor desarrollo cognitivo del bebe.

Reduce los cambios emocionales ocasionados por procesos hormonales y la


depresin post- parto.

Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas en clulas nerviosas.

Combate el colesterol y los triliceridos.

EL PRODUCTO:
-

PAOMEA MAOUSSE plus es una producto semi-liquido enriquecido con OMEGA-3


(EPA/DHA). Su presentacin viene en tres: sabores chocolate, fresa y leche.

Est compuesto de manteca natural, azcar refinada cocoa natural suero de leche,
saborizantes naturales y aceite de pescado rico en OMEGA -3 (EPA/ DHA)

VENTAJAS DEL PAOMEA MAOUSSE PLUS


-

Contiene la cantidad necesario de OMEGA-3(EPA7DHA), recomendada por la OMS


y remplaza una capsula de dicho suplemento.

Es de fcil transporte y manipulacin, por lo cual sus costos logsticos son muy
econmicos.

Su tiempo de vida es de un ao.

Es de sabor agradable con el cual ser fcilmente introducirlo en los hbitos de


consumo de la poblacin.

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Conclusiones:
COLPEX INTERNATIONAL SAC es una industria que no solo se preocupa por la
calidad de su producto sino que tambin busca posicionarse como los
mejores en el mercado exterior con la produccin del aceite de anchoveta
omega3
Esta industria viene realizando lo que se denomina responsabilidad social en
el distrito de supe _ puerto que es donde la industria se ubica, COLPEX
INTERNATIONA SAC, busca que los pobladores sepan los beneficios del
omega3 y estn empezando por las escuelas entregando gratuitamente un
producto llamado mousse plus que contiene aceite de pesco rico en omega3(EPA/DHA)

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