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MANTENIMIENTO INDUSTRIAL

TRABAJO COLABORATIVO N1

Presentado Por:
SAMANDA CATHERINE VARGAS SALAMANCA
CODIGO: 1052020499
MARIAM LISETH CARRILLO SAENZ
CODIGO: 1052378235
Presentado a:
NIDIA RINCON PARRA
Tutora del Curso

GRUPO COLABORATIVO 207101_49

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


ESCUELA CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
CEAD BOGOT D.C.
OCTUBRE DEL 2013
DESARROLLO DEL TRABAJO COLABORATIVO N1
Actividad 1. Organizacin del grupo colaborativo y plan de trabajo:
Cdigo
1052020499
1052378235

Nombre Completo del


Estudiante
Samanda Catherine Vargas
Salamanca
Mariam Liseth carrillo Senz

Rol
Utilero
Comunicador

Nombre de la empresa:
Bsculas y Balanzas Guadalupe BBG.
Informacin de la empresa:
Bsculas y Balanzas Guadalupe es una reconocida empresa en el rea del pesaje
con amplia visin en la prestacin de nuestros servicios, calidad y economa.
Importamos, fabricamos y distribuimos todo tipo de equipos de pesaje maquinaria
para la industria alimenticia. Ofrecemos gran variedad de marcas en soluciones de
pesaje desde 0,1 mg hasta 10 Ton. Con equipos para industria, comercio, sector
salud, cocina y aplicaciones especiales segn los requerimientos de nuestros
clientes.
As mismo brindamos servicio tcnico para todas las marcas, ocasional o
contratos de mantenimiento continuo.
Visin:
Ser

una empresa lder reconocida por la calidad en el servicio de venta,

mantenimiento y asesora en general de equipos de pesaje, maquinaria para la


industria, comercio, sector salud y cocina, siendo la mejor alternativa del mercado
nacional e internacional , tenemos una amplia visin en la prestacin de nuestros
servicios, adems de ofrecer los mejores estndares de servicio, garanta con
costos competitivos, eficiencia, disponibilidad de equipos, el respaldo tcnico, y
una atencin personalizada y de calidad para satisfacer las necesidades del
cliente final.
Misin:
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, a travs de importacin,
fabricacin y distribucin de todo tipo de equipos de pesaje, equipos para
industria, comercio, sector salud, cocina y aplicaciones especiales y venta de
equipos de diferentes marcas, adems de

soporte tcnico de los mismos,

brindando servicios integrales en mantenimiento, asistencia y asesora, con el

personal capacitado y las instalaciones necesarias en pro del compromiso hacia la


calidad total.
Valores Corporativos:
Honestidad, calidad, eficiencia, servicio, responsabilidad, eficacia y disciplina.

ACTIVIDAD 2. Identificacin de un equipo CRTICO en cuanto al proceso de


Produccin escogido y en concordancia con el mantenimiento industrial de
la empresa escogida.
Amasadora de harina

CONTEXTO OPERACIONAL
1

Cules son las funciones del equipo


critico?

Las amasadoras han sido


desarrolladas para atender el
constante trabajo con mucha
eficiencia, rapidez y economia.
Son maquinas para amasar y
trabajar todo tipo de masa, siendo
indispensables en panaderia,
pizzerias, cocinas industriales. ect.
Tiene dos finalidades: mezclar en

De que forma puede fallar?

Qu causa que falle?

Qu sucede cuando falla?

Que ocurre si falla?

Que se puede hacer para prevenir el


fallo?

Que sucede si no puede prevenirse


el fallo?

forma homogenea todos los


ingredientes
Trabajar toda la mezcla a fin de
airearla, hacerla flexible y elastica
Las perillas de rodamiento no
giren
Por problemas electricos,
mecanico
Se detiene la produccion y no
puede desarrollar el producto final
Frena el proceso de
homogenizacion de la materia
prima para la formacion de la
masa con caracteristicas
especificas
Mantenimiento electrico,
mantenimiento de limpieza y
aseo, mantenimiento mecanico

BIBLIOGRAFIA

http://www.slideshare.net/GITASENA/amasadora

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