INSTITUTO PERUANO DE ACCION EMPRESARIAL

Diplomado de Administracin

EMPRESA INVERSIONES LA BARCA S.A.C.

Trabajo Aplicativo Empresarial aula 104

Asesor: MORALES GUZMN, WAGNER CSAR

Participante:
GOMEZ BELTRAN, MARISSA DEL ROSARIO

Lima Marzo 2010

Deseo
expresar
un
especial
agradecimiento al personal de la Empresa
INVERSIONES LA BARCA S.A.C. y en
especial a su Gerente, por la oportunidad
que nos dio al conocer no solo la forma en
que se gestionan eventos sociales, sino
tambin de poder aplicar los conocimientos
del curso, en el proceso de mejora continua
de la empresa los cuales han sido muy
importantes en mi experiencia personal y
empresarial. Gracias!!!

INDICE
Pgina
I.
II.
CAP. 1.
CAP. 2.
CAP. 3.
CAP. 4.
CAP. 5.
CAP. 6.
CAP. 7.
CAP. 8.

INTRODUCCION.
RESUMEN EJECUTIVO
INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA...
PLANTEAMIENTO PROBLEMA /OPORTUNIDAD.
ANALISIS ORGANIZACIONAL..
SOLUCION DEL PROBLEMA....
PRESUPUESTO.
CONCLUSIONES..
RECOMENDACIONES..
ANEXOS/BIBLIOGRAFIA

04
05
06
09
xx
xx
xx
xx
xx
xx
xx

INTRODUCCION
El presente trabajo de investigacin tiene por finalidad aplicar los conocimientos recibidos
en el Diplomado de Administracin de IPAE, en la determinacin de estrategias orientadas
a superar debilidades, neutralizar amenazas, aprovechar oportunidades y reforzar
fortalezas que se presentan en la empresa INVERSIONES LA BARCA S.A.C.
Tiene como propsito principal, identificar y analizar las causas que han dado origen a la
carencia de una ptima gestin comercial, permitiendo orientar operativamente las
decisiones y acciones a mejorar esta situacin.
El anlisis del problema permiti identificar a los clientes potenciales, segmentar el
mercado, orientar la oferta y lograr as obtener la relacin de empresas interesadas en
solicitar el servicio de Eventos que ofrece la empresa. Asimismo, el Plan de Marketing
propuesto fue oportuno en el sentido que permiti a los promotores aprovechar las
alternativas y estrategias propuestas como solucin al problema antes planteado.
Los objetivos especficos y actividades crticas escogidas fueron seleccionadas del
anlisis organizacional (TGN) destacando las siguientes: Determinar una segmentacin
de mercado que permita alcanzar el nmero de alquileres esperado, Determinar un Plan
de Captacin de Nuevos Clientes, Proponer un plan de diversificacin de tipos de servicio
ofrecido, Implementar un Cronograma de Alquileres que permita aprovechar mejor la
infraestructura durante toda la semana con eventos sociales empresariales y privados de
manera eficiente.
La estructura planteada para el desarrollo del Trabajo Aplicativo Empresarial (TAE) es
acorde a las disposiciones del reglamento de IPAE.

RESUMEN EJECUTIVO

CAPITULO I

INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

1.1.

Razn Social o nombre de la Institucin

INVERSIONES LA BARCA S.A.C.

1.2.

Antigedad, ubicacin.
La empresa INVERSIONES LA BARCA S.A.C. esta ubicada en la Av. Monseor
Jorge Dintilhac 180, Urbanizacin Pando, Distrito de San miguel, altura de la
cuadra 23 de la Av. La Marina y a 4 cuadras de la Av. La Paz (cuadra 5).
Su ubicacin se muestra en el siguiente croquis:

Se inici como un exclusivo restaurante especializado en pescados y mariscos.

Fue inaugurado en un primer local el 14 de Febrero de 1970 en la Av. El Ejrcito
2195, en vista de la gran acogida que tuvo se cambi a otro ms estratgico y
amplio, en la Av. Salaverry con la Av. Del Ejrcito (hoy Av. Augusto Prez Aranibar)
en el ao 1978.

1.3.

Origen, evolucin.

Fue un restaurante muy concurrido por turistas, artistas y personas importantes del
medio, estuvo dirigido a un nivel socio-econmico alto. Tuvo reconocimientos y
condecoraciones por su calidad en el servicio y la exquisitez de sus potajes.
Pionero en el rubro de pescados y mariscos, junto a Todo Fresco (no existe), La
Caleta (no existe), Costa Verde y la Rosa Nutica.
Los dueos cambiaron de local por el costo excesivo del alquiler, comprando un
terreno en San Miguel (ubicacin actual). Cometieron un grave error, al no elegir
uno prximo a la Av. La Marina, estando este a tres parques de ella. Desde el ao
1987 fue disminuyendo los clientes agravado por los problemas de secuestro y
terrorismo de la poca. No fue suficiente contar con un amplio local (1440 m 2
considerando los jardines), prevaleci ms el temor de concurrir a esa zona, no
pudiendo incrementar los comensales; a pesar de la publicidad radial, revistas y
peridicos, no se pudo cubrir los gastos del restaurante.
Los dueos vendieron el negocio en 1992, y una nueva administracin asumi la
direccin de la empresa, pero en lugar de mejorar, la situacin se agrav,
incumpliendo con obligaciones; y se opt por cerrar el local.
En el ao 1996, ingres una nueva administracin dando un nuevo giro a la
actividad inicial, se convirti en lo que es hasta hoy un saln de recepcin de
eventos sociales y culturales, orientado a un nivel socio-econmico (medio y
medio alto).

Desde esa fecha, la situacin de la empresa ha mejorado. Se tuvo que sanear las
deudas a la SUNAT, AFP, IPSS, Municipalidad y cumplir con las obligaciones
actuales de operacin.
Los alquileres del local para eventos han permitido cumplir con las obligaciones, y
la gestin actual ha logrado convenios de fraccionamiento para regularizar su
situacin con la municipalidad, aunque existen algunos enfrentamientos con el
dueo; el cual no aplica criterios comerciales bsicos y dispone de los ingresos
ms de lo permitido, alterando lo planificado.
En la actualidad, laboran en la empresa: un administrador, un asistente, personal
de mantenimiento y un porterovigilante (tal como se muestra en la estructura
orgnica del punto siguiente). Los alquileres del local se realizan los viernes y
sbados para: matrimonios, quinceaeros, fiestas de promocin, graduaciones y
bodas de oro.

(Disposicin de las instalaciones)

La empresa podra aprovechar sus instalaciones para realizar otras actividades de
manera ms frecuente durante los das particulares, considerando los eventos
culturales y seminarios como alternativa, y los domingos para fiestas infantiles.
Pero debe invertir ms dinero en la compra de equipos, pudiendo obtener ms
ingresos, ampliando su lnea de servicios y su mercado para lo cual es necesario
elaborar un plan que reestructure su actual gestin comercial.
1.4.

Estructura Orgnica.
a) Organigrama: Servicio actual para alquileres solamente.
ADMINISTRADOR

Asistente

Operario
de Limpieza

Contabilidad

Eventos

Seguridad
Interna

PorteroVigilante

Mantenimie
nto
Local (2)

Servicio Nuevo (propuesto) para alquileres y buffet.

ADMINISTRAD
OR
Asisten
te
Operario
de
Limpieza

Contabilid
ad

Seguridad
Interna

Eventos

Mantenimient
o
Local (2)

Promotor
es

Anfitriona

PorteroVigilant
e

Cocina
Chef
Ayudante
Mozos
Lavaplato
s

b) Cuadro del Personal

CUADRO 6.15: GASTOS DE PERSONAL
RUBROS
MENSUAL
PROMOTORES (*) (2)
160.00
ANFITRIONA
(1)
235.29
SEGURIDAD INTERNA
117.65
PORTERO VIGILANTE
117.65
CONTADORA
147.06
OPERARIO DE LIMPIEZA
100.00
TOTAL
877.65
RUBROS
ADMINISTRADOR
ASISTENTE
TOTAL

ANUAL
2240.00
3294.12
1647.06
1647.06
1764.71
1200.00
11792.94

CUADRO 6.16: PERSONAL ADMINISTRATIVO

MENSUAL
ANUAL
700.00
11200.00
220.00
3520.00
920.00
14720.00

RUBROS
CHEFF(*)
(1)
AYUDANTE(**)(1)
MOZO(4)
TOTAL

CUADRO 6.17: MANO DE OBRA DIRECTA

MENSUAL
235.29
141.18
376.47
752.94
CUADRO 6.18: MANO DE OBRA INDIRECTA

ANUAL
3294.12
1976.47
5270.59
10541.18

RUBROS
LAVA-PLATOS(1)
SERVICIO
MANTENIMIENTO(2)
TOTAL

1.5.

MENSUAL
141.18
141.18

ANUAL
1976.47
1976.47

282.35

3952.94

Productos que oferta.

El servicio que ofrece INVERSIONES LA BARCA es el de alquilar sus
instalaciones para la realizacin de eventos sociales, el servicio est dirigido a
personas naturales y jurdicas, pudiendo realizar Recepciones de Matrimoniales,
Quinceaeros, etc. entre otros. Las empresas tambin requieren de un local como
el nuestro para agasajar a su personal y celebrar fiestas en fechas importantes.
El local brinda seguridad y comodidad al cliente, cuenta con una infraestructura
agradable a la vista de los invitados, est rodeada de amplios jardines, tiene una
catarata, y su cada de agua forma un riachuelo que es atravesado por un pequeo
puente que conduce al saln principal; durante la noche la iluminacin del rea
exterior como la de los salones realza y da vida al local.
La capacidad del saln principal es de 400 personas. Si la recepcin requiere de
mesas, la capacidad es de 16 mesas redondas para 10 personas cada una, y 2
mesas rectangulares para 26 y 23 personas respectivamente y 1 mesa rectangular
para 12 personas. En el rea del bar la capacidad es de 10 personas en cada una.
El saln principal cuenta con un estrado en la que se podrn ubicar la orquesta o el
equipo de sonido, su decoracin es con espejos en las paredes, las araas dan
elegancia al ambiente y tambin una buena iluminacin, el piso es alfombrado y en
la parte central se encuentra la pista de baile, es esta rea hay 2 servicios
higinicos para damas y caballeros, los cuales estn en constante mantenimiento
durante la recepcin.
El rea del bar hay nos amplios ventanales que dan al jardn, tambin hay
modulares en los que los invitados podrn disfrutar cmodamente de sus bebidas,
cuenta con un servicio higinico
.
La cocina es espaciosa en ella hay tres cocinas, 1 parrillada, 4 lavadoras, mesas
auxiliares, 2 congeladoras, y los utensilios e implementos necesarios para la
preparacin de los potajes.
El patio posterior se puede ubicar las cajas de gaseosas y cervezas, tiene un
servicio higinico.
Existe un ambiente exclusivo para guardar regalos y para que el cambio de
vestuario de la novia o quinceaera. Existe una amplia playa de estacionamiento.
Hasta el momento solo el servicio era el alquiler del local, nosotros proponemos
que se brinde adicionalmente el servicio de comida, el cual constara de un buffet,
aperitivo, plato de fondo, bebida o cerveza, se otorgara mesas y sillas vestidas.

La atencin ser con mozos (1 por cada 50 personas,), 1 anfitriona, vigilancia

interna y externa, 1 portero, el personal de cocina estar conformado por personas
con experiencia en el ramo y vinculadas a la anterior actividad del negocio, lo cual
dar confianza y garanta de una buena sazn en los potajes.
Consideramos muy importante tener el ms mnimo cuidado antes, y despus de
la recesin.
1.6.

Mercado.
PLAZA:
La ubicacin del local es de fcil acceso, se encuentra prximo a una zona
comercial muy importante del distrito(plaza san miguel) el cual permite dar una
referencia exacta para poder llegar, sin ningn problema, Por su proximidad a
avenidas principales, las personas podrn encontrar diversas lneas de transporte.
La empresa se preocupara por difundir el servicio a sus clientes potenciales a
travs de una idnea persona, as mismo se proyectara la mejor imagen durante
las recepciones para logar el efecto cadena.
PRECIO
El precio de alquiler que se cobra normalmente es de $600 ms $100 de garanta,
la estrategia seria reducir el alquiler a $400 siempre y cuando el cliente opte por el
servicio de comida que sera entre $6 $11personas.
La disminucin del precio de alquiler resultara atractiva al cliente y se le facilitara su
labor de bsqueda de empresas que brinde ese servicio.
PROMOCION:
Para incrementar el nmero de alquileres de matrimonios, se filmara una recepcin
y presentar el video con las escenas ms llamativas, en las parroquias, iglesias,
pudiendo ser proyectado durante las charlas pre-matrimoniales.
Contratar 2 promotores para que realicen, visitas a las empresa, parroquias,
iglesias, colegios institutos, universidades, cada promotor podr obtener un 5% por
cada alquiler efectivo (primero captar empresas) (objetivo Principal)
Elaborar volantes en papel couche en los cuales se especifique el servicio, nombre
del local, horario de atencin, direccin, direccin, telfono, e-mail , ser una
manera de hacer publicidad, a travs de los promotores en sus visitas.
Hoy en da las empresas cuentan con su computadora y podemos llegar a ellas a
travs del correo electrnico, es por eso que la barca creara su e-mail para
recepcionar cualquier consulta y presupuesto, adems creara una pgina web.

1.7.

Clientes principales.

CAPITULO II
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

2.1.

Visin.
Llegar a ser la empresa de alquiler de eventos con mayor presencia en el mercado,
a travs de un servicio ptimo, con una infraestructura permanentemente
mantenida acorde a las necesidades del cliente,
posicionando la imagen
empresarial a travs de promotores eficientes y dinmicos; y cultivando en el
personal una verdadera vocacin de servicio.

2.2.

Misin.
Liberar al cliente de preocupaciones al organizar un evento, ofrecindole
alternativas que le permitan satisfacer sus exigencias, brindndole la confianza y
garanta en el cumplimiento del contrato.

2.3.

Valores.
Los valores de una organizacin son los valores de sus miembros, y especialmente
los de sus dirigentes. Caractersticas de los valores necesarios para producir
cambios a favor del progreso.
Quines son nuestros clientes?
Organizaciones empresariales, familiares, sociales y grupos humanos en general
que necesiten de un espacio para celebrar un evento.
Dnde estn nuestros clientes?
Son las anteriores organizaciones citadas que se encuentran ubicados en los
lmites del Distrito de San Miguel, y en general en la ciudad de Lima
Qu es lo que le ofrecemos a nuestros clientes?
Les ofrecemos un servicio integral que permita celebrar un evento satisfactorio
para el cliente, el cual incluye infraestructura, alimentos, menaje y un equipo
humano de atencin y apoyo con gran experiencia.
Qu deseos satisfacen nuestros clientes?
En general, gozar de un evento con todos los servicios de comodidad y seguridad
desde su llegada al local, hasta la salida del mismo; considerando que el evento

puede realizarse tanto en nuestro local institucional como en el lugar que el cliente
considere adecuado y sea previamente aprobado por nuestros directivos.
Qu deseos del consumidor an hoy no satisfacemos?
La cercana a zonas de riesgo dan a algunos clientes una sensacin de inseguridad
que si bien esto es una amenaza producto de la ubicacin geogrfica de nuestro
local, se esta tratando de atenuar con un servicio de seguridad mas eficiente.
Qu es lo que nuestra instalacin ofrece a sus clientes de manera diferente a los
competidores?
Cobrar en ciertas oportunidades un alquiler a un precio mucho menor a lo
establecido con el fin de cubrir una necesidad inmediata.
Qu es lo genuino de nuestra instalacin?
Poseemos toda la infraestructura, recursos y experiencia para dar un servicio que
satisfaga las exigencias de clientes muy exigentes.
Qu ventajas ofrece la manera en que hacemos nuestro trabajo?
Nuestro servicio cubre todas las exigencias desde la recepcin de recursos ajenos,
la recepcin y atencin a los participantes durante el evento, la despedida de los
participantes y despacho de los recursos ajenos a la empresa.
Qu les ofrecemos a nuestros trabajadores?
Cules son nuestros valores compartidos?
Qu es lo que debe ser nuestra organizacin?
2.4.

Objetivos estratgicos propuestos.

Determinar en qu medida la falta de una segmentacin de mercado no ha
contribuido a obtener el nmero de alquileres esperado.
Determinar la importancia de la captacin de nuevos clientes.
Establecer un plan de diversificacin del servicio.
Lograr contratos de alquiler para eventos sociales toda la semana y efectuar un
cronograma de eventos futuros, a travs de un plan de trabajo.
OBJETIVOS:
Recuperar antiguo mercado captar nuevos clientes a travs de la implementacin
de un servicio variado, brindara paralelamente al servicio del local, el servicio de
comida, el cual estar a cargo de un grupo especializado en comida nacional e
internacional.
-incrementar nuestra participacin en el mercado analizando cuidadosamente las
debilidades de la competencia, para lo cual se realizara un minucioso estudio del
servicio que ofrece con el fin de mejorar el servicio.
- Obtener de los potenciales clientes, su eleccin y confianza para esto la Barca
brindara una buena imagen proyentandola a travs de su publicidad, tanto interna
como externamente.

- Mantener el local en perfectas condiciones.

-Establecer relaciones cordiales con los clientes, antes y despus del evento.
ESTRATEGIA:
Todo estos objetivos nos ha permitido determinar nuestra estrategia.
El marco de accin general dentro del cual habran de desarrollarse las actividades
para alcanzar los objetivos planteados para la presente investigacin esta definido
a travs de una estrategia de posicionamiento, que consiste en planear la oferta y
la imagen de la empresa de de manera que el mercado meta (empresas)
comprenda y valore su ubicacin en relacin con la competencia.
Las tareas de posicionamiento consta de tres pasos:
Primero, la empresa debe identificar las posibles diferencias de servicio personal y
las imgenes que podan sealarse en relacin con la competencia, a travs de un
servicio personalizado que brinde la seguridad y confianza al cliente
En segundo lugar la empresa debe aplicar los criterios para las diferencias mas
importantes, considerando la informacin recopilada de la investigacin se
establecera reglas para su mejoramiento.
En tercer lugar, la empresa debe de actuar eficazmente en el mercado al cual se va
a dirigir, distinguindose de sus competidores, para lo cual contara con un personal
ideoneo el cal estar identificado con las polticas de la empresa logrando asi en
conjunto un servicio diferenciando.
Por otro lado la estrategia de posiconamiento que aplicara inversiones la barca s.a.
ser la diferenciacin competitiva , reflejada en mejoras en relacin al servicio,
personal imagen de la empresa.

CAPITULO III
PLANTEAMIENTO PROBLEMA /OPORTUNIDAD

3.1.

Determinacin del problema.

CUESTIONARIO SOBRE ALQUILER DEL LOCAL DE EVENTOS
Buenos das/tardes, mi nonmbre es-----------------------------------(mostrar
credencial), pertenezco al Instituto Peruano de Administracion de
Empresas (IPAE).En esta oportunidad estamos realizando una
investigacin sobre los locales de eventos sociales y culturales. Para
conocer asi sus opiniones y expectativas. Nos gustara contar con su
colaboracin.
su empresa realiza eventos?
Si
No
2.lo realiza en su local o alquila?
-En su empresa
-Alquiler de local
3.Para que tipo de actividad requiere la empresa alquiler un local?
-Seminario
-Capacitacion
-Demostracion
-Desfiles
-Agazajos
4.En que das realizan sus eventos?
-Dias particulares
-Fin de semana.
5.En que horario lo requiere alquilar el local?
-Maana
-Tarde
-Noche
6. Cunto tiempo necesitara permanecer en el local?
- De 1 a 2 horas
-De 2 a 3 horas
-De 3 a mas
7.lo alquila por medio de una empresa o alquila directamente?
-Intermediario
-Directamente
8.Con que frecuencia alquila un local durante un ao y para que tipo de
actividades?
- 1 vez
-2veces
-3 veces
-4 veces a mas

3.2.

Anlisis del problema.

a) Anlisis FODA.
Fortalezas

Oportunidades

1. Contar
con
una
atractiva
infraestructura tanto interna como
externa.
2. Estar ubicado en un lugar de fcil
acceso.
3. Buena imagen en el mercado.
4. Contar con personal selecto de
reconocida trayectoria.
5. Amplia playa de estacionamiento.
6. Facilidades al cliente para la
ambientacin del local y en lo que
necesite durante el evento.

1. A travs de su buena imagen

obtener
nuevos
clientes
provenientes de un alquiler que se
ha efectuado.
2. Captar a antiguos clientes que tuvo
la empresa en su anterior gestin.
3. Captar nuevos mercados con el
nuevo servicio que se va a brindar
como fiestas infantiles y servicio a
domicilio entre otros.

Debilidades

Amenazas

1. Cobrar en ciertas oportunidades

un alquiler a un precio mucho
menor a lo establecido con el fin
de cubrir una necesidad inmediata.
2. Continuar an pagando deudas
anteriores, las cuales gracias a la
actual administracin se est
regularizando.

1. Ser
condescendientes
al
dar
facilidades de pago.
2. Ocasionar malestar entre los
vecinos por el exceso de volumen
de los equipos de msica.
3. Por la zona prxima al Malecn (Av.
La Paz) los clientes sean vctimas
de vandalismo.

b) Diagrama de Caracterizacin y Matriz TGN.

Segn lo aplicado en el curso de Anlisis Organizacional para efecto de
determinar debilidades y amenazas criticas, se aplic la Matriz Tcnica
del Grupo Nominal (TGN), obteniendo despus de evaluar la Matriz TGN
Individual del rea Funcional, La Matriz TGN Grupal y la Matriz de
Seleccin de Debilidades y Amenazas, lo siguiente:

En esta parte del anlisis se pudo determinar que las actividades crticas a
solucionar son:
Debilidades

Amenazas

crticas

Solucin y recomendacin

c) Matriz EFE, EFI.

Matriz EFE.
valor
1 Riesgo mayor
2 Riesgo menor
3 Oportunidad mayor
4 Oportunidad menor
oportunidades y amenazas
POSICION ESTRATEGICA EXTERNA

FACTORES EXTERNOS CLAVES

PESO
RELATIVO

VALOR

RESULTADO

Oportunidades

Amenazas

Total

1.00
Resultado sopesado
1 Competencia en un sector
poco atractivo
2.5 Resultado promedio
4 Competencia en un entorno
atractivo y con grandes
oportunidades

Matriz EFI.
valor
1 debilidad mayor
2 debilidad menor
3 fortaleza mayor
4 fortaleza menor
fortalezas y debilidades
POSICION ESTRATEGICA INTERNA

FACTORES INTERNOS CLAVES

PESO
RELATIVO

VALOR

RESULTADO

Fortalezas

Debilidades

Total

1.00
Resultado sopesado
1 Existen muchas
debilidades que sobrepasan
a las fortalezas
2.5 Resultado promedio
4 Existen muchas fortalezas
que sobrepasan a las
debilidades

i.

Resultado del Anlisis FODA.

Anlisis
Diagrama de
Caracterizacin y Matriz
TGN
Matriz EFE
Matriz EFI

Resultado

d) Anlisis Factorial y Causal. Resultado.

e) Anlisis FACERAP.

f) Anlisis de Causa y Efecto (Yshikawa)

El objetivo es descubrir las causas de un problema o de un suceso, o las
relaciones causales entre dos o ms fenmenos, el organizador grfico ideal es
un Diagrama Causa-Efecto.

g) Anlisis Situacional. Resultado.

3.3.

Diagnstico.

3.4.

Puntos crticos.

3.5.

Enunciado y la Formulacin del problema.

CAPITULO IV
ANALISIS ORGANIZACIONAL
DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
Para tal realizacin hemos aplicado la matriz DOFA
DEBILIDADES DE LA EMPRESA;
Cobrar en ciertas oportunidades un alquiler a un precio mucho menor a lo establecido
con el fin de cubrir una necesidad inmediata.
Continuar aun pagando deudas anteriores, las cuales gracias a la actual
administracin se est regularizando.
OPORTUNIDADES;
A travs de su buena imagen obtener nuevos clientes provenientes de un alquiler que
se ha efectuado.
Captar a antiguos clientes que tuvo la empresa en su anterior actividad.
Captar nuevos mercados con el nuevo servicio que se va a brindar entre ellos las
empresas, fiestas infantiles, servicio a domicilio entre otros.
FORTALEZAS DE LA EMPRESA;
Contar con una atractiva infraestructura tanto interna como externamente.
Encontrarse ubicado en un lugar de fcil acceso.
Tener una buena imagen en el mercado.
Posee amplia playa de estacionamiento.
Brinda facilidades al cliente en la ambientacin del local y en lo que necesite durante el
evento.
AMENAZAS
Ser condescendiente al dar facilidad de pago.
Ocasionar algn malestar entre los vecinos si es que se excede el volumen de la
msica
Que los clientes se ven ha expuesto a riesgos por la actual situacin del pas

CAPITULO V
SOLUCION DEL PROBLEMA
El grupo promotor se entrevisto con el administrador y su asistente de la empresa
inversiones la Barca s.a. con el fin de recopilar los datos necesarios y contar c en la
informacin que nos diera seales de la existencia de un problema que mereciera
ser investigado cientficamente.
Se pudo apreciar que en el ao 1996 hubieron ingresos de $40.202.00 superiores
a los del ao 1997 que fueron de $35818.00, es como resultado de que durante
1996 se contaba aun con personal de cocina y se ofreca adems de los alquileres
de costumbre, banquetes y cenas para empresas durante fechas importantes
como son: das de la secretarias, de la madre, del padre, 28 de julio, Navidad.
Para 1997 se prescindi de sus servicios por motivos econmicos, por
incumplimiento de deudas anteriores pendientes, limitndose tan solo a alquiler
para eventos pendientes, limitndose tan solo a alquilar para eventos dentro de los
cuales los matrimonios son los que se han realizando con ms frecuencia.
Reflejando as la posicin y el reconocimiento que tiene La Barca en ese rubro
por tal motivo es muy importante canalizar los esfuerzos a otros mercados entre
ellos las empresas, siendo motivo de investigacin del presente trabajo.
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
El anlisis del problema carencia de una optima gestin comercial de Inversiones
la Barca, es necesario porque permitir identificar a los clientes potenciales,
segmentar el mercado y orientar la oferta y lograr as obtener la captacin de
empresas que se interesen por el local, asimismo es conveniente para el grupo de
promotores porque permitir la aplicacin de los conocimientos de la especialidad
de marketing al proponer alternativas al problema en mencin.
FUENTES DE INFORMACION:
FUENTES PRIMARIAS
Constituyen las fuentes directas de informacin.
Encuesta. Dirigida a las empresas que puedan necesitar alquilar un local, con la
finalidad de determinar el mercado potencial y otros objetivos.
Entrevista: realizada al administrador de la empresa en estudio para obtener
informacin que nos permitir verificar la hiptesis y su hiptesis.

FUENTES SECUNDARIAS

Constituyen el conjunto de instituciones pblicas y privadas que aportan

informacin relevante para la investigacin que estamos realizando y son las
siguientes;
Instituto Peruano de administracin de empresas (Ipae)
Visitas a los locales de la competencia
TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS:
Para obtener informacin que representa la base emprica para aprobar las
hiptesis y sub-hiptesis se emplearon las tcnicas de comunicacin estructurada
directa (cuestionario de la encuesta) y no estructurada entrevista , teniendo en
cuenta la simplicidad en su aplicacin, as como la facilidad con que se puede
recolectar informacin relevante para su proyeccin.
LA ENCUESTA:
Se elaboro un cuestionario constituido por 17 preguntas, para obtener datos
especficos que nos permitiera lograr los siguientes objetivos de investigacin;
-Determinar el mercado potencial en las empresas que requieran alquilar para la
realizacin de sus eventos.
-Determinar la frecuencia del alquiler de un local de eventos.
-Determinar los locales de la competencia que tenga mayor demanda.
-Determinar los factores que influyen en la decisin de alquilar un local.
-- Determinar a travs de qu medios de comunicacin las empresas conocen a los
locales.
-Determinar el nivel de conocimientos del local de eventos La Barca
LA ENTREVISTA
Fue realizada al administrador de inversiones la barca s.a. para contar con
informacin necesaria que nos permitiera lograr los siguientes objetivos;
-Identificar los criterios que emplea la empresa para establecer sus pronsticos.
-Determinar si la empresa realiza estudios que le permitan conocer el mercado y
tomar decisiones acertadas.
-Conocer las estrategias de marketing que emplea la empresa.
POBLACION;
Para la presente investigacin se efectu una revisin en la gua comercial del INEI
fin
con el fin de obtener el total de empresas establecidas en el Distrito de
San Miguel para poder efectuar las encuestas correspondientes.
Se procedi a constatar a las empresas su direccin y para una mejor actualizacin
de datos se consulto al top 5000 obteniendo as a las empresas ms
representativas del distrito

CAPITULO VI

PRESUPUESTO
A. PRESUPUESTO A: Actual (Solo alquileres)
Alquiler (Ingreso por Eventos) = US$ 600.00
Cuadro 6.3: Costos Fijos
Rubros
Mensual
Luz
59.00
Agua
104.00
Telfono
244.00
Combustible
25.00
Serenazgo
55.00
Licencia Municipal
57.00
Impuesto Predial
85.00
Mantenimiento de Local (*)
155.00
TOTAL
784.00
(*) tiles de Limpieza, Mantenimiento del Local

Anual
708.00
1248.00
2928.00
300.00
660.00
684.00
1020.00
1860.00
9408.00

Cuadro 6.4: Presupuesto de Publicidad

Mensual
103.00
30.00
133.00

Rubros
Pginas Amarillas
Gua para Novios
TOTAL

Cuadro 6.5: Gastos de Personal

Ingresos
Contratos
Por Contrato
Mnimo/Mes
5.88
8.00
5.88
8.00
58.82
1.00
40.00
1.00

Rubros

Anual
1236.00
360.00
1596.00

Mensual

Anual

Seguridad Interna (1)

47.06
658.82
Portero Vigilante (1)
47.06
658.82
Contadora
(1)
58.82
705.88
Operario Limpieza (1)
40.00
480.00
TOTAL
192.94
2503.53
(*) Alquiler de US$ 600.00 por contrato. Nota. Se considera 8 contratos = 94 contratos/ao
1998 / 52 semanas *4
Rubros
Administrador
(1)
Asistente
(1)
TOTAL

Cuadro 6.6: Personal Administrativo

Mensual
350.00
110.00
460.00

Cuadro 6.7: Mano de Obra Directa

Nota. Solo existen los contratos con Buffet(comida)
Cuadro 6.8: Mano de Obra Indirecta

Anual
5600.00
1760.00
7360.00

Rubros
Servicio de Mantenimiento(2)
TOTAL

Rubros
Accesorios
Varios
Impuestos
TOTAL
RUBROS
ACCESORIOS
VARIOS
IMPUESTOS
TOTAL

Ingresos
Por Contrato
5.88

Contratos
Mnimo/Mes
8.00

Cuadro 6.9: Otros Gastos

Mensual
20.00
152.00
270.00
442.00

Mensual
94.12
94.12

Anual
1317.65
1317.65

Anual
240.00
1824.00
3240.00
5304.00

CUADRO 6.19: OTROS GASTOS

MENSUAL
ANUAL
50.00
600.00
380.00
4560.00
675.00
8100.00
1105.00
13260.00

CUADRO 6.20: PRESUPESTO DE COSTOS

RUBROS
MENSUAL
ANUAL
A. COSTO DIRECTO
Materia prima
1604.26
19251.15
Mano de obra directa
752.94
10541.18
SUB-TOTAL
2357.20
29792.33
B. COSTOS INDIRECTOS
Mano de obra
Indirecta
282.35
3952.94
Materiales indirectos 310.00
3720.00
SUB-TOTAL
592.35
7672.94
C. GASTOS NDIRECTOS 1061.00
12732.00
SUB-TOTAL
D. GASTOS DE OPERACIONES
1. Gastos de venta
Publicidad y promocin
601.00
7212.00
Movilidad promotores
169.41
2209.41
2.Gastos administrativos
Gastos laborales
1797.65
26512.94
Otros gastos
1105.00
13260.00
SUB-TOTAL
3673.03
49194.35
COSTO DE ELABORACION
7683.62
99391.63

CAPITULO VII

CONCLUSIONES
Gracias a la informacin suministrada por la empresa y a travs de la
investigacin realizada se ha podido contribuir a la mejora del servicio as como
proponer alternativas de crecimiento.
El resultado de encuestas realizadas en el entorno comercial de la empresa
permiti conocer mejor el mercado y entender mejor las preferencias de los
clientes potenciales, incluyendo nuevos servicios y optimizando los procesos.
Se han planteado hiptesis que al ser verificadas como acertadas en la
realidad, han permitido proponer un plan de marketing alternativo que ha
mejorado la visin del panorama y por tanto establecer nuevas estrategias.
La diversificacin de los servicios y el mejor aprovechamiento de la
infraestructura as como la imagen de la empresa son fortalezas que se
pretenden aprovechar.

CAPITULO VIII

RECOMENDACIONES
Se sugiere elaborar un Plan Estratgico de Marketing para organizar todas las
actividades operativas de la empresa, definiendo nuevos objetivos.
La empresa puede mejorar su actual servicio al cliente si atiende otras de sus
necesidades, esto implica que diversifique sus actividades complementndolas
con el servicio de Buffet.
Establecer una estrategia que refuerce la calidad del servicio, aplicando
tcnicas JIT de mejora continua, y nos diferencie de la competencia.
Se recomienda la recopilacin permanente de informacin de los clientes para
lograr estar siempre a la altura de sus necesidades, pudiendo incluso innovar
en matices que nos diferencien y den mayor valor al servicio.

ANEXOS/BIBLIOGRAFIA

FACERAP
http://www.google.com.pe/search?
hl=es&q=definicion+de+analisis+facerap&btnG=Buscar&meta=&aq=f&oq =
ISHIKAWA/CAUSA-EFECTO
http://www.google.com.pe/search?
hl=es&q=definicion+de+analisis+ishikawa&meta=&aq=f&oq =
SITUACIONAL
http://www.google.com.pe/search?
hl=es&q=definicion+de+analisis+situacional&btnG=Buscar&meta=&aq=f&oq =
EFE-EFI
http://www.google.com.pe/search?
hl=es&source=hp&q=matriz+efe+efi&meta=&aq=1&oq=matriz+EFE