La Dolce Vita Vegana: Tortilla vegana de seitn , pimiento y cebolla .

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La Dolce Vita Vegana

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Tortilla vegana de seitn , pimiento y cebolla .

Publicado por arrels on martes, 25 de noviembre de 2008
Etiquetas: harinas, hortalizas y verduras, seitn, tortillas sin huevo

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Cocinas veganas / Cocinas
vegetarianas

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Ingredientes:
4 cucharadas soperas de harina de arroz integral.
1/2 vaso de agua.
Un trozo de cebolla * .
Un trozo de seitn *.
Un trozo de pimiento verde *.
Sal de hierbas .
Tomillo .
Aceite de oliva .

Datos personales
A RRE LS
V ER TODO M I PER FIL

unaoaltra@gmail.com

Elaboracin:
La Dolce Vita Vegana

Prepara la masa batiendo la harina con el agua.

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Limpia y pica la cebolla, el seitn y el pimiento.

*(Dejo foto para ver la cantidad aprox.)

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"Fre en agua" la cebolla y el pimiento.

Para esto pon los 2 ingredientes en una sartn , aade agua (la justa para cubrirlos
o un poco menos) , tapa y deja que se cocinen 2-3 min. a fuego-medio fuerte
vigilando que no se quede sin agua.

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Esos ingredientes "raros"

...

Destapa la sartn y aade el seitn, mezcla bien y saltea un par de minutos para
eliminar la humedad.
Aade 1 cucharada sopera de aceite de oliva, la sal de hierbas y el tomillo.

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Mezcla bien y saltea 3-4 min. para que se mezclen los sabores y se dore un poco.

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Pasa el guiso al bol de la masa y mezcla bien.

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La paella de verduras de mi
madre

Unta la superficie de una sartn con aceite de oliva , ponla la sartn a calentar a

Flan de gazpacho

fuego medio-bajo y vierte en ella la mezcla del bol.

Deja que se vaya cocinando sacudiendo la sartn de vez en cuando para que no se

Empanadillas veganas de
sobrasada

pegue ni se queme.

Sobrasada vegana

Cuando la base est cuajada dale la vuelta y deja que termine de hacerse.

Tofu al romero
Crudi-croquetas de azukis
Judas/Alubias Azuki
germinadas
Tro de canaps veganos
Nems de pia
Marquesa de chocolate
Bocaditos veganos de pat
Pat de lentejas y berenjena
Macarrones con espinacas
Crema de lombarda
Coca de poma II [Tarta de
manzana II ]
Germinados de Trigo Kamut
con pesto de hortalizas

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Sandwich pizza

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Pastas de coco
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negras
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germen de trigo)
Sandwich dulce de manzana y
pltano
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Kumatos rellenos
Lasaa de tofu y berenjena al
pesto (sin pasta)
Arroz cremoso con brcol
Hojaldres de pimiento con pat
de berenjenas y "qu...
Tortilla vegana de seitn ,
pimiento y cebolla .
Ensalada verde con
championes y granada ...
Queso crudo picante
Rabanitos germinados
Hojaldre de berenjena , olivada
y pimientos
Flor de kumato
Coliflor a la naranja
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secos
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ensalada verde
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mexicanas de maz...
Germinando en casa
Bocaditos de alcachofas
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Sopa de hortalizas y legumbres
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alcachofas, esprragos y...
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pasas, piones y frutos ro...
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de hortalizas
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mermelada (sin harina)
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aceitunas
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texturizada
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almendras
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espinacas
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y peras
Tortitas de calabaza , quinoa y
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Calabaza rellena de quinoa con
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espinacas
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remolacha y germinados
Obleas de Jijona [Turrn ]
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seitn en salsa verde
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nueces
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rabe
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y berenjenas
Tartaletas con aguacate
,remolacha y tomate
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almendra
Pizza Vegana de Pimientos

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