Juan Osvaldo Olgun Roque - A01208197

Ovidio Ernesto Milla Colon -A01208749

REFERENCIA
Alejandrina Chamas. ( 2000 ). Alimentos transgnicos. 31/10/14, de Universidad del
centro educativo Latinoamericano Recuperado del Sitio web:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87730512

Tabla de decodificacin de ideas:

Artculo Cientfico

Decodificacin
En los programas antiguos de
reproduccin, solo animales y plantas de
la misma especie y familia podan ser
cruzados, pero las tcnicas transgnicas
permiten ya hoy en da transferir, genes y
ADN de organismos completamente no
relacionados, por lo que los criadores
pueden incorporar a organismos
caractersticas que por lo general ellos no
disponen. Los organismos actualmente
modificados, tienen caractersticas y
propiedades, que serian imposibles de
obtener por tcnicas de reproduccin
convencionales.
A pesar que el sistema de codificacin es
el mismo en todos los organismos, hay
finos detalles del control gentico que
muchas veces son diferentes a los de los
dems. Un gen de una bacteria, tiene que
ser modificado para que funciones
correctamente dentro de un gen animal o
vegetal. El ingeniero especialista primero
debe construir un segmento de ADN que
contengan en gen de inters y algo extra
de material gentico que controle
correctamente el funcionamiento del gen
en su nuevo organismo a esto se le llama
un trans gen.

El mayor peligro de la transgnesis esta

en los vectores, esto se debe que a
diferencia de los pedazos de ADN
ordinario, estos son resistentes a la
degradacin enzimtica, y pueden
sobrevivir independientemente en el
medio ambiente donde pueden llegar a
infectar clulas, multiplicarse en ellas y
saltar dentro y fuera de los genomas.
Una de las principales preocupaciones
de las amenazas a la salud de los
alimentos es la toxicidad o alergias a un
gen extico, mientras que las amenazas
ecolgicas estn enfocadas en el gen
secundario que transfiere por hibridacin
convencional de plantas transgnicas a
malezas que contienen algn parentesco

Resea descriptiva:
El principal propsito de este artculo de divulgacin acadmica es el de educar al
lector sobre, como se obtienen y para que se usan los alimentos transgnicos. Dando a
conocer los aspectos mas importantes sobre estos, desde donde vienen, como
funcionan, que riesgos y que ventajas tienen los mismos. El articulo tambin explica y
profundiza sobre como ha ido evolucionando poco a poco esta ciencia junto con los
alimentos transgnicos y todos sus derivados, siendo este un articulo preciso y fcil de
entender para el lector.
Glosario
Enzimas

Protena que cataliza especficamente cada una de las reacciones

bioqumicas del metabolismo.

Gen

Secuencia de ADN que constituye la unidad funcional para la transmisin

de los caracteres hereditarios.

Clonacin

Accin y efecto de clonar.

Clula

Unidad fundamental de los organismos vivos, generalmente de tamao

microscpico, capaz de reproduccin independiente y formada por un
citoplasma y un ncleo rodeados por una membrana.

Herbicidas

Dicho de un producto qumico: Que destruye plantas herbceas o impide su

desarrollo.
Transgnicos

Dicho de un organismo vivo: Que ha sido modificado mediante la adicin

de genes exgenos para lograr nuevas propiedades.

Gentica

Parte de la biologa que trata de la herencia y de lo relacionado con ella.

ADN

Biopolmero cuyas unidades son desoxirribonucletidos y que constituye el

material gentico de las clulas y contiene en su secuencia la informacin
para la sntesis de protenas.

Real Academia Espaola. (2014). Diccionario de la Lengua espaola. 5/11/2014, de

Real Academia Espaola
Recuperado del Sitio web: http://lema.rae.es/drae/?val=Plasmidos
Bosquejo de artculo de divulgacin:
-Introduccin
-Definicin de alimentos transgnicos
-Caractersticas de alimentos transgnicos
-Disponibilidad de los alimentos transgnicos
-Desarrollo
-Ventajas de los alimentos transgnicos
-Implicaciones de los alimentos transgnicos
-Ser Humano
-Medio ambiente
-Conclusin

Alimentos modificados genticamente

Escrito por:

A lo largo de este articulo presentaremos las ideas de Alejandrina Chamas en

base a su opinin de los Alimentos transgnicos.
La autora de Alimentos transgnicos , comenta en su artculo. que los
alimentos transgnicos son productos alimenticios que han sido modificados
genticamente para modificar su crecimiento, sus distintas caractersticas
nutrimentales, la resistencia a plagas y mejor adaptacin a climas extremos. Es
importante mencionar que para considerar un alimento como transgnico, ste debe
contar con alguna de las siguientes caractersticas:

Algn organismo que haya sido modificado genticamente y

sea comestible.

Alimentos que contengan algn ingrediente que provenga de

organismos modificados.

Alimentos que hayan recibido algn tipo de ayuda (enzimas) al

momento de ser hechos.

Actualmente el nmero de productos de este tipo disponibles en el mercado es
muy reducido ya que para poder lanzarlos al mercado se requiere un proceso que es
muy largo y costoso, adems es importante considerar los riesgos que estos productos
pueden ocasionar al ambiente y a quienes los consumen.

Por otro lado, los alimentos transgnicos tienen muchas ventajas ya que al
poder agregarles distintas caractersticas trae mltiples beneficios para el ser humano,
entre sus beneficios est el poder acabar con la hambruna, ya que ste es un tipo de
alimento del que se pueden producir grandes cantidades y a un muy bajo precio,
haciendo a los alimentos transgnicos accesibles, lo que genera un gran valor
agregado para todos, sobre todo para los mas desamparados.

Los alimentos transgnicos pueden llegar a afectar de distintas maneras al ser

humano y al ambiente, es por esto que gobiernos en distintos pases han puesto en
marcha diversas leyes, estableciendo que estos alimentos deben ser valorados por el
productor antes de ser puestos en el mercado. Estas nuevas leyes tambin mencionan
que los alimentos transgnicos no deben representar ningn peligro al ser humano

que los consuma, ni confundirlo y tampoco pueden ser alterados genticamente de

manera que sea muy distinto al organismo original, por lo tanto lo que quieren lograr
los distintos gobiernos con estas leyes el hecho de que el consumir un alimento barato
y con un alto valor nutritivo, impliquen algn riesgo para la salud del consumidor, o
al medio ambiente y el entorno donde estos son producidos.
En cuanto al medio ambiente, la Organizacin para la Cooperacin y el
Desarrollo Econmicos (OCDE) menciona que en los ltimos aos , el 66% de los
experimentos en campos de cultivo fueron enfocaron en crear plantas resistentes a
enfermedades y plagas, minimizando con esto el uso de herbicidas, que al erradicar
su consumo se reduce el impacto que los cultivos generan en el agua, tierra, cielo y
medio ambiente, disminuyendo los daos colaterales a los distintos ecosistemas, para
hacerlos casi inexistentes.

Los alimentos transgnicos tienen la posibilidad de mejorar la calidad de vida de los

humanos, siendo baratos y con alto valor nutritivo, al mismo tiempo que su
produccin aumenta minimizando los daos al medio ambiente y ecosistemas
aledaos. Ahora es el momento que los gobiernos eduquen a las personas sobre este

tipo de alimentos e inviertan en la tecnologa y desarrollo de los mismos a modo de

asegurar la continuidad del desarrollo tecnolgico de los alimentos transgnicos, para
mejorar la calidad de vida y la salud de los mas necesitas, al mismo tiempo que
reducimos el impacto ambiental a la hora de producirlos.

Sugerencias de lecturas de inters

Para complementar esta lectura, sugerimos leer el siguiente artculo de la revista Muy
Interesante:
http://www.muyinteresante.es/innovacion/alimentacion/articulo/alimentostransgenicos