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Curso de Arte Floral B3

2008/2009

Construo Curricular Tema de Vida: Alimentao


Questes Geradoras

Actividades Integradoras

O que uma alimentao


saudvel?

1. Actividade Integradora Elaborao de um Manual Sade Mesa

Manual Sade Mesa (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Introduo (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Cozinha Tradicional

Receitas (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)


Curiosidades /Lendas / Histrias (FP, CE, LC, LE,
TIC, MV)
Fotografias/Publicidade(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)
Nutrio/Calorias (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Plantas aromticas(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Ser que a nossa cozinha


tradicional um pecado dos
Deuses?

Cozinha Vegetariana

Como se caracteriza
alimentao moderna?

Receitas (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)


Curiosidades /Lendas / Histrias (FP, CE, LC, LE,
TIC, MV)
Fotografias/Publicidade(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)
Nutrio/Calorias (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)
Plantas aromticas / Flores Comestveis (FP, CE, LC,
LE, TIC, MV)

Fast Food

Receitas (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)


Curiosidades /Lendas / Histrias (FP, CE, LC, LE,
TIC, MV)
Fotografias/Publicidade(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)
Nutrio/Calorias (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Plantas aromticas(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Avaliao

Tempo

Empenho, interesse, criatividade,


organizao,
cooperao,
dinamismo, grupo, ponderao,
concentrao, compreenso
de
regras, comunicao oral e regras
de escrita
Como foi concebido o trabalho? O
que se produziu? Quem participou?
Que aprendizagens se realizaram?
Que
nveis
de
participao/
envolvimento e responsabilidade?
Houve articulao curricular?
Observao/ registo/ anlise dos
trabalhos produzidos

3 meses

Curso de Arte Floral B3


2008/2009

Dieta Mediterrnica

Receitas (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)


Curiosidades /Lendas / Histrias (FP, CE, LC, LE,
TIC, MV)
Fotografias/Publicidade(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)
Nutrio/Calorias (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Plantas aromticas(FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Questo para a 2 actividade


(?)
(abordar as formandas)

2. Actividade Integradora Pea de Teatro sobre alimentao do passado ao presente

Pea de teatro (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Exposio de Plantas Aromticas (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Mostra de algumas receitas (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Exposio da Roda dos Alimentos (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)

Curso de Arte Floral B3


2008/2009

Construo Curricular 1. Actividade Integradora

Tema de vida: Alimentao

Questes Geradoras:O que uma alimentao saudvel? Ser que a nossa cozinha tradicional

um pecado dos Deuses?Como se caracteriza a alimentao moderna?


Papis
Descrio
Elaborao de um
manual Sade Mesa:
- Pesquisa e tratamento
de informaes sobre
dieta mediterrnica;
fast-food;
vegetarianismo e
cozinha tradicional
portuguesa.
Anlise de textos sobre
Alimentao e qualidade
de vida; estilo de vida
saudvel; Roda dos
Alimentos; obesidade;
Organizao Mundial de
Sade (OMS).
Criao de textos e
slogans sobre os temas
analisados.

Recursos
Avaliao

Formadora LC
Fornece informaes sobre a
relao entre a alimentao e a qualidade
de vida.
Promove o debate sobre o tema.
Orienta a resoluo de pequenos
questionrios.
Fornece textos informativos sobre
os temas enumerados.
Fornece informaes sobre a OMS
e o papel do governo na promoo da
sade.
Orienta a anlise dos textos.
Prope a criao de snteses dos
textos, bem como a criao de frases
apelativas sobre os mesmos.( a integrar
no livro em elaborao)
Prope a apresentao oral dos
temas analisados em grupo.
Orienta a partilha de informaes.
Esclarece conceitos e dvidas.

Formandos

reas de Formao
reas de Competncia
Unidades de
Comp.
CE3A

Expem opinies sobre a relao


entre alimentao e qualidade de vida.
Analisam informaes sobre a
roda dos alimentos, OMS, obesidade,
estilo de vida saudvel.
Redigem textos de carcter
informativo sobre os temas analisados.
Criam frases apelativas e alertas
acerca dos temas analisados.
Emitem pontos de vista acerca
do papel do estado na promoo da
sade dos cidados.
Enumeram lacunas sentidas nesse
aspecto nos centros de sade locais.
Redigem textos com conselhos a
seguir pelos cidados no sentido de
promover a sua sade aliando-a a uma
correcta alimentao.

CE3B

CE3D

Critrios de evidncia

Tempo

Critrios de evidncia
n.s: 1

Critrios de evidncia
n.s: 3, 4, 5

Critrios de evidncia
n.s:1, 6

12
horas

Ficha de trabalho Alimentao e Qualidade de Vida; textos informativos sobre a Roda dos Alimentos; Organizao Mundial de
Sade; Estilo de Vida Saudvel; Dicas sobre alimentao no Dia Nacional contra a Obesidade; O que a Obesidade;
Recomendaes da OMS(www.wikipedia.com; http://mccandrade.no.sapo.pt/estsaudavel4.htm; saude.sapo.pt; www.topsaude.pt);
Ficha de trabalho de grupo: Unidade de Competncia D
Participao e capacidade de fundamentao; trabalho em grupo.

Curso de Arte Floral B3


2008/2009

Construo Curricular 1. Actividade Integradora

Tema de vida: Alimentao

Questes Geradoras:O que uma alimentao saudvel? Ser que a nossa cozinha tradicional

um pecado dos Deuses?Como se caracteriza a alimentao moderna?


Papis
Descrio
Elaborao de um
manual Sade Mesa:
- Pesquisa e tratamento
de informaes sobre
dieta mediterrnica;
fast-food;
vegetarianismo e
cozinha tradicional
portuguesa.
- Pesquisa e tratamento
de informaes sobre a
gastronomia tpica dos
pases da Unio
Europeia. (Criao de
pequenos textos para
incluir no livro)

Recursos
Avaliao

Formadora LC

Formandos

Fornece informaes sobre os


pases da Unio Europeia (UE).
Sugere a anlise de informaes
dos vrios pases (trabalho individual).
Orienta os trabalhos.
Prope a criao de textos com
informaes sobre a gastronomia de cada
pas da UE.
Sugere a apresentao oral dos
trabalhos.
Prope a criao de estratgias de
apresentao dos trabalhos no livro.

Analisam informaes sobre os


pases da UE.
Redigem snteses sobre esses
pases, incluindo a sua gastronomia.
Expem oralmente as
informaes analisadas.
Sugerem formas de apresentar a
gastronomia tpica de cada pas no livro
em elaborao.

Fotocpias com informaes sobre os pases da Unio Europeia (http://europa.eu)


Participao e capacidade de fundamentao; trabalho em grupo.

reas de Formao
reas de Competncia
Unidades de
Comp.
CE3A

CE3B

Critrios de evidncia

Tempo

Critrios de evidncia
n.s: 1

Critrios de evidncia
n.s: 3,
4
horas

Curso de Arte Floral B3


2008/2009

Construo Curricular 1. Actividade Integradora

Tema de vida: Alimentao

Questes Geradoras:O que uma alimentao saudvel? Ser que a nossa cozinha tradicional

um pecado dos Deuses?Como se caracteriza a alimentao moderna?


Papis
Descrio
Elaborao de um
manual Sade Mesa:
- Pesquisa e tratamento
de informaes sobre
dieta mediterrnica;
fast-food;
vegetarianismo e
cozinha tradicional
portuguesa.
- Anlise de
informaes sobre a
Publicidade e influncias
na Alimentao; os
direitos do consumidor;
os rtulos; segurana
alimentar.

Formadora LC
Fornece informaes escritas,
apresentaes em powerpoint e vdeos sobre
os temas enumerados.
Esclarece informaes sobre segurana
alimentar.
Promove o debate sobre os temas.
Fornece rtulos de alimentos para
serem analisados pelos formandos.
Esclarece conceitos sobre rotulagem.
Prope a criao de textos
informativos sobre segurana alimentar;
publicidade alimentar e rotulagem de
alimentos.
Apresenta anncios publicitrios a
alimentos, propondo a identificao de
aspectos positivos e negativos.
Sugere que acrescentem informaes
aos anncios de publicidade redigidos em LC.
Sugere a criao de cartas de
reclamao face a publicidade enganosa ou
casos de insegurana alimentar.

Formandos

reas de Formao
reas de Competncia
Unidades de
Comp.
CE3A

Exprimem opinies acerca da


publicidade, rotulagem e alimentao
escolar.
Transmitem concluses acerca do
que leram e ouviram.
Analisam rtulos de alimentos,
identificando e descodificando
informaes.

Criam textos informativos sobre


os temas observados e discutidos, para
serem includos no livro.
Analisam anncios a alimentos,
detectando casos de publicidade
enganosa.
Redigem cartas de reclamao
em que Sali9entam erros contra os
direitos do consumidor, a propsito dos
anncios vistos.
Completam os anncios de
publicidade redigidos em LC com
informaes de apoio ao consumidor.

CE3B

Critrios de
evidncia
Critrios de
evidncia n.s: 1

Critrios de
evidncia n.s: 3,4,
5

Tempo

9
horas

Recursos

Fotocpias com informaes sobre publicidade alimentar; rtulos dos alimentos e alimentao escolar. Apresentao em powerpoint sobre Segurana
Alimentar; Vdeos sobre publicidade e Alimentao; Computador; videoprojector; fotocpias com informaes sobre a carta de reclamao.

Avaliao

Participao e capacidade de fundamentao; trabalho em grupo.

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