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2008/2009
Actividades Integradoras
Cozinha Tradicional
Cozinha Vegetariana
Como se caracteriza
alimentao moderna?
Fast Food
Avaliao
Tempo
3 meses
Dieta Mediterrnica
Exposio da Roda dos Alimentos (FP, CE, LC, LE, TIC, MV)
Questes Geradoras:O que uma alimentao saudvel? Ser que a nossa cozinha tradicional
Recursos
Avaliao
Formadora LC
Fornece informaes sobre a
relao entre a alimentao e a qualidade
de vida.
Promove o debate sobre o tema.
Orienta a resoluo de pequenos
questionrios.
Fornece textos informativos sobre
os temas enumerados.
Fornece informaes sobre a OMS
e o papel do governo na promoo da
sade.
Orienta a anlise dos textos.
Prope a criao de snteses dos
textos, bem como a criao de frases
apelativas sobre os mesmos.( a integrar
no livro em elaborao)
Prope a apresentao oral dos
temas analisados em grupo.
Orienta a partilha de informaes.
Esclarece conceitos e dvidas.
Formandos
reas de Formao
reas de Competncia
Unidades de
Comp.
CE3A
CE3B
CE3D
Critrios de evidncia
Tempo
Critrios de evidncia
n.s: 1
Critrios de evidncia
n.s: 3, 4, 5
Critrios de evidncia
n.s:1, 6
12
horas
Ficha de trabalho Alimentao e Qualidade de Vida; textos informativos sobre a Roda dos Alimentos; Organizao Mundial de
Sade; Estilo de Vida Saudvel; Dicas sobre alimentao no Dia Nacional contra a Obesidade; O que a Obesidade;
Recomendaes da OMS(www.wikipedia.com; http://mccandrade.no.sapo.pt/estsaudavel4.htm; saude.sapo.pt; www.topsaude.pt);
Ficha de trabalho de grupo: Unidade de Competncia D
Participao e capacidade de fundamentao; trabalho em grupo.
Questes Geradoras:O que uma alimentao saudvel? Ser que a nossa cozinha tradicional
Recursos
Avaliao
Formadora LC
Formandos
reas de Formao
reas de Competncia
Unidades de
Comp.
CE3A
CE3B
Critrios de evidncia
Tempo
Critrios de evidncia
n.s: 1
Critrios de evidncia
n.s: 3,
4
horas
Questes Geradoras:O que uma alimentao saudvel? Ser que a nossa cozinha tradicional
Formadora LC
Fornece informaes escritas,
apresentaes em powerpoint e vdeos sobre
os temas enumerados.
Esclarece informaes sobre segurana
alimentar.
Promove o debate sobre os temas.
Fornece rtulos de alimentos para
serem analisados pelos formandos.
Esclarece conceitos sobre rotulagem.
Prope a criao de textos
informativos sobre segurana alimentar;
publicidade alimentar e rotulagem de
alimentos.
Apresenta anncios publicitrios a
alimentos, propondo a identificao de
aspectos positivos e negativos.
Sugere que acrescentem informaes
aos anncios de publicidade redigidos em LC.
Sugere a criao de cartas de
reclamao face a publicidade enganosa ou
casos de insegurana alimentar.
Formandos
reas de Formao
reas de Competncia
Unidades de
Comp.
CE3A
CE3B
Critrios de
evidncia
Critrios de
evidncia n.s: 1
Critrios de
evidncia n.s: 3,4,
5
Tempo
9
horas
Recursos
Fotocpias com informaes sobre publicidade alimentar; rtulos dos alimentos e alimentao escolar. Apresentao em powerpoint sobre Segurana
Alimentar; Vdeos sobre publicidade e Alimentao; Computador; videoprojector; fotocpias com informaes sobre a carta de reclamao.
Avaliao