ING.

CESAR VALDIVIA PORTUGAL

ARTIKA

1. ACHAHUE PONGO YESSENIA

2. CAMASITA SALAS JULIO CESAR
3. DEZA LAQUISE JESSICA

4. HUAMANVILCA TITO ROXANA

5. PACTA PARICAHUA CENIA ELENA

SECCION.:B

1. Resumen Ejecutivo
El presente trabajo est enfocado en la bsqueda de informacin necesaria
para poder resolver el problema bsico, que es el de cmo obtener la
informacin necesaria para conocer acerca de las caractersticas y perfil del
consumidor.
Con el problema ya planteado, primeramente se ha desarrollo una investigacin
previa, que consisti en desarrollar preguntas y plantear hiptesis que nos ayuden
a aclarar nuestro problemas.
Seguidamente con la identificacin de preguntas e hiptesis planteadas .Se
realiz una encuesta, para ello se us el mtodo probabilstico pro balstico, que
nos ayud a identificar un nmero de muestra a aplicar.
Por ltimo se llev a cabo las encuestas; estas fueron procesadas. Con los
resultados obtenidos se plantearon formas de agrupar estas decisiones para definir
resultados y conclusiones acerca de la motivacin y caractersticas del
consumidor

2. PRESENTACIN

Empresa:
Helados rtica es una empresas rica en sabor ,tradicin y tecnologa, lo viene
demostrando ya desde hace 10 aos ; nacimos en Arequipa pero tenemos
hoy el gran reto de llegar a todos los hogares y paladares del Per , esto
nos inspira a dedicarnos a lo que consideramos la mejor profesin del
mundo y que con cario llamamos :
Tenga la seguridad que ustedes ,nuestros clientes ,son nuestra prioridad y
que seguiremos s ofrecindole lo mejor que podemos dar . la familia rtica
somos gente sencilla que hace cosas y productos extraordinarios :es nuestro
secretos y lo compartimos con Uds. Tenemos personal altamente calificado ,
siendo cada uno constantemente capacitado , somos peruanos y estamos
orgullosos de serlo .

3. ANTECEDENTES
Decisin administrativa:
La empresa actualmente desconoce las caractersticas y motivacin de sus
clientes tanto actuales como potenciales. Es por ello que desea buscar
informacin con respecto a este problema y poder definir un meto logia que
aclare este panorama

4. Objetivos
4.1. General
Problema de Investigacin de mercado: Identificar como recopilar la
informacin que necesitamos para determinar las caractersticas y motivacin de
los clientes.

4.2. Especficos
Componentes
Comp1: Perfil del cliente
Quin es nuestro cliente y cul es su perfil?
A qu se dedican o que ocupacin tienen?
Cul es su nivel socioeconmico?
Qu preferencias o intereses tienen?
Comp2: Motivacin
Qu es lo que espera el cliente de nuestro producto?
Por qu los consumidores elegiran nuestro producto?
Qu factores que intervienen para que el consumidor tenga el
deseo de comprar ?
Cmo podemos agregar valor al producto para que nos prefieran?

5. Metodologa
Marco muestral
ELEMENTO:
Hombres y Mujeres de 18 a 24 aos
UNIDAD DE MUESTREO
Universitarios
ALCANCE
Ciudad Metropolitana de Arequipa
TIEMPO
Del 3 Noviembre al 15 de Noviembre del 2014
Hombre y mujeres de 15 a 24 aos ubicados en la ciudad de AREQUIPA
siendo estos precisamente jvenes, los cuales consideramos que tienen gran
influencia sobre la poblacin.

FORMULA PARA HALLAR EL TAMAO DE LA MUESTRA

. . .
=
= .
.

Fuentes de informacin
La informacin que necesita la empresa Artika para conocer ms sobre la
motivacin y caractersticas de nuestros consumidores.
TIPO DE INFORMACION

PRIMARIA SECUNDARIA

Ventas de los productos

Perfil Demogrfico
Perfil Conductual
Perfil Estilo de vida
Perfil Psicogrfico

Estrategias de recopilacin de datos

Para la recopilacin de los datos, se decidi ir a las universidades con mayor
poblacin estudiantil de la ciudad de Arequipa:

Universidad Catlica Santa Mara

Universidad Catlica San Pablo
Universidad Nacional de San Agustn

6. Resultados
6.1 Generales

SEXO

EDAD
18

7%
Masculino

50%

50%

Femenino

7%

19

24%

11%

20
21
22

14%

17%
20%

23
24

CONSUMO

FRECUENCIA
7%

30%

si

70%

no

8%
34%
39%
12%

PRESENTACION

LUGAR DE COMPRA
8%

2%

17%
9%

64%

Vasito

14%
54%

12%
14%

5% 4%

11%
S/. 1.00 - S/. 2.50

47%
31%

Bombn

Cremas

S/. 0.50 - S/. 1.00

8%

Barquillo o
Cono
Sndwich

SABOR

PRECIO
5%

Paleta

5% 1%
Heladeros
Tiendas Artika
Bodegas
Supermercados
Otros

1 a 2 veces
por semana
3 a 5 veces
por semana
1 a 2 veces
al mes
3 a 5 veces
al mes
5 veces a
ms al mes

7%

S/. 2.50 - S/. 3.50

S/. 2.50 - S/. 3.50
S/. 3.50 - S/. 5.00
Ms de S/. 5.00

46%
36%

Frutas
Comunes
Frutas
Exticas
Combinados

PREGUNTA 7

31%

30%

18%

28%

43%

30%

54%

34%

34%

41%

38%

19%

21%

5%

7%

65%

88%
52%

47%

55%

46%

44%
10%
0%
1%

15%
2%

12%
2%

Nada Importante

39%

27%

19%
8%

5%

Poco Importante

MEDIO DE
COMUNICACION
1% 0%

9%
2%

7%
1%

6%
1%

Importante

Muy Importante

5%
2%

OTRA MARCA

1%
2%

7%

DOnofrio

Televisin

Lamborghini

Radio

42%

43%

12%

Yamboly

Redes Sociales
Revista

2%

Aruba

Peridico

Otros

83%

Vane Vane
Otros

6.2 Clientes Actuales y Potenciales

Consumen
No Consumen
TOTAL

187
80
267

Mujeres
Consumen
Hombres
Consumen
TOTAL

70%
30%

Clientes Actuales

102

55%

85
187

45%

55%

Hombres
Consumen

6.3 Clientes Mujeres Actuales

32

40%

48
80

60%

Clientes Potenciales

Mujeres
Consumen

45%

Mujeres No
Consumen
Hombres No
Consumen
TOTAL

40%
60%

Mujeres No
Consumen
HombresNo
Consumen

LUGAR DE COMPRA

FRECUENCIA
11%
10%
37%
35%

4%

1 a 2 veces por
semana
3 a 5 veces por
semana
1 a 2 veces al
mes
3 a 5 veces al
mes
5 veces a ms al
mes

7%

2%
Tiendas Artika

5%

Bodegas

7%

Otros

PRECIO

1%

7%
Paleta
Vasito

9%

Supermercados

74%

PRESENTACION
6%

Heladeros

15%

4%

1%

S/. 0.50 - S/. 1.00

S/. 1.00 - S/. 2.50

8%

S/. 2.50 - S/. 3.50

11%

66%

Barquillo o
Cono
Sndwich

51%
29%

S/. 2.50 - S/. 3.50

S/. 3.50 - S/. 5.00
Ms de S/. 5.00

MEDIO DE
COMUNICACION

SABOR

2%
14%
6%
49%
31%

Televisin

Cremas
Frutas
Comunes
Frutas
Exticas
Combinados

38%

Radio
Peridico

49%

Redes Sociales

9%
2%

Revista
Otros

6%

OTRA MARCA
1%

0%

2%
DOnofrio

6%

Lamborghini
Aruba
Yamboly
Vane Vane

85%

Otros

PREGUNTA 7

23%

25%

17%
30%
42%

34%

35%

40%

35%

58%

30%

73%

87%
64%

39%

59%

49%

46%

37%
25%
11%
1%
1

13%
1%
2

16%
1%
3
Nada Importante

7%

6%

5
Poco Importante

9%
0%
6

5%
0%
7
Importante

22%

21%

22%

5%
2%
8

4%

8%

10

Muy Importante

6.4 Clientes Mujeres Potenciales

total de clientes
clientes
potenciales
mujeres

267
80
32

30%
40%

LUGAR ADQUISICION

PRESENTACIN

0%

0%

6%

6%

25%

9%

60%

heladeros
tiendas artika
bodegas
supermercados
otros

41%

22%

25%

6%

SABORES
COMPETENCIA

PRECIO
3%
13% 3%
44%

6%
31%

paleta
vasito
barquillo o cono
sandwich
bombon
otros

S/. 0.50 - S/. 1.00

S/. 1.00 - S/. 2.50
S/. 2.50 - S/. 3.50
S/. 2.50 - S/. 3.50
S/. 3.50 - S/. 5.00
Ms de S/. 5.00

0%
9%
0%
3%
9%
9%
10%

41%

41%
78%

Cremas DOnofrio
Frutas Comunes
Lamborghini
Aruba
Frutas Exticas
Yamboly
Combinados
Vane Vane
Otros

MEDIOS COMUNICACION
0%

FRECUENCIA

3%
Televisin
Radio
Peridico
Redes Sociales
Revista
Otros

28%
60%
3%

3%

9%

22%

1 a 2 veces por semana

3 a 5 veces por semana

47%

6%

1 a 2 veces al mes

19%

3 a 5 veces al mes
5 veces a ms al mes

IMPORTANCIA
Nada I.

22%

19%

25%

Poco I.

Import.

16%
44%

91%

Muy I.

38%
53%
75%

31%
56%

34%

66%

63%

50%

47%

47%

41%

41%

16%
22%
9%
0%

0%

19%
0%

19%
3%

0%

9%
0%

6%
0%

9%
0%

13%
0%

16%
3%

INTERPRETACION

Los criterios que son de vital importancia que la empresa tiene que tener en
cuenta son el sabor, atencin amable y limpieza del local; estos criterios son
imprescindibles para el xito del producto y de la empresa.
Adems que debemos tener en cuenta el precio, tamao, accesibilidad,
atencin rpida, imagen del dependiente y responsabilidad social ya que
son importantes para nuestros clientes.
Los productos ms vendidos son los que tienen la presentacin en paletas y
son adquiridos en heladeros.
Podemos decir que a nuestros clientes les gusta los precios econmicos que
fluctan en el rango de S/. 0.50 - S/. 1.00.
Los sabores que prefieren nuestras clientes potenciales mujeres son cremas
(chocolate, vainilla, caf, etc.) y frutas comunes (fresa, mango, lcuma,
etc.).
Nuestros clientes potenciales usan la
televisin con mucha mayor
frecuencia que otros medios de comunicacin, este sera un punto a tener
en consideracin si es que se busca poner publicidad y hacer ms
conocido nuestro producto, para as llegar a nuestros futuros clientes.
Podemos concluir que nuestra competencia directa es la empresa
DOnofrio

6.5 Clientes Hombres Actuales

Frecuencia
8%4%
35%
38%

1 a 2 veces por
semana
3 a 5 veces por
semana
1 a 2 veces al mes
3 a 5 veces al mes

15%

Lugar de Compra
2%

Heladeros

10%

Tiendas Artika

14%
55%
19%

Bodegas
Supermercados
Otros

5 veces a ms al
mes

Sabor

Precio
5%

5%
12%

Cremas

8%
44%

Frutas Comunes

6%
8%

42%

Frutas Exticas

36%

Combinados

34%

Otra Marca
5%

Presentacion

2% 1%

5%

1%

1%

DOnofrio
Lamborghini
Aruba
Yamboly

87%

S/. 0.50 - S/.

1.00
S/. 1.00 - S/.
2.50
S/. 2.50 - S/.
3.50
S/. 2.50 - S/.
3.50
S/. 3.50 - S/.
5.00
Ms de S/.
5.00

Vane Vane

Paleta
Vasito

17%
12%
14%

Barquillo o Cono

55%

Sndwich
Bombn
Otros

pregunta 7
120%
100%
19%
39%

80%

31%

35%

42%

52%

29%

60%

36%

32%

39%

42%

15%

16%

9%

9%

55%

91%
39%

40%

45%
51%

46%

41%
20%
19%
9%

0%

4%

38%

39%

18%
11%
4%

11%

7%

8%
4%

7%
4%

5%
1%

6.6 Clientes Hombres Potenciales

Nada I.

FRECUENCIA
4% 5%
28%
41%
22%

Poco I.

Import.

Muy I.

1 a 2 veces
por semana
3 a 5 veces
por semana
1 a 2 veces
al mes
3 a 5 veces
al mes
5 veces a
ms al mes

LUGAR DE COMPRA
2%
Heladeros

13%

21%

62%

Tiendas
Artika
Bodegas
Supermerca
dos

2%

PRESENTACION
8%

PRECIO
Paleta

0%

2%2%
10%

Vasito

21%

33%

Barquillo o
Cono
Sndwich

11%

46%

Bombn

29%
11%

27%

S/. 0.50 - S/.

1.00
S/. 1.00 - S/.
2.50
S/. 2.50 - S/.
3.50
S/. 2.50 - S/.
3.50
S/. 3.50 - S/.
5.00

MEDIO DE
COMUNICACION

SABOR
8%

4%

0%

Cremas
Frutas
Comunes
Frutas
Exticas
Combinados

48%
40%

Televisin

31%

Radio

46%

Peridico
Redes Sociales
Revista

21%

Otros

2%

Medios de
Comunicacion

4%

OTRA MARCA

4%
0%

2%
DOnofrio

Televisin

1%
36%
1%
14%

13%

Lamborghini

Radio

48%

Aruba

Peridico
Redes Sociales
Revista

Yamboly

77%

Vane Vane
Otros

PREGUNTA 7

15%
27%
44%

42%

29%
44%

50%

31%

35%

58%

85%
40%

29%

56%
46%

50%

42%

46%

42%

27%
27%

10%
0%
4%

8%
2%
2

4%
4%

13%

10%

8%

4%

4%

Nada Importante

Poco Importante

8%
0%
7
Importante

29%

13%
2%
8

4%

6%

10

Muy Importante

7. Conclusiones
Generales
El 70% de los encuestados consumen helados Artika, de los cuales el 55% son
mujeres y 45% son hombres. Siendo estos los clientes actuales de la empresa.
El 30% de los encuestados no consumen helados Artika, de los cuales 40 %
son mujeres y 60% son hombres. Siendo estos los clientes potenciales de la
empresa.
DOnofrio tiene gran aceptacin en el mercado porque hace bastante
publicidad televisiva

Clientes Mujeres Actuales

El 37% de estos clientes consumen helados 1 a 2 veces por semana y un 35%
de 3 a 5 veces por semana.
El 74% adquiere sus helados de los carritos heladeros, el 66% prefiere la
presentacin en paleta y el 51% desea pagar entre S/. 0.50 -S/. 1.50.
El 49% quiere sabores de crema y un 31% prefiere los sabores a frutas
comunes
El 49% frecuenta ms las redes sociales y un 38% optan por la televisin, el
85% escoge DOnofrio como la marca que consumen aparte de Artika.
Clientes Hombres Actuales

Los factores primordiales para tener en cuenta son: sabores, precio y el

tamao.
Implementar ms productos de preferencia paleta ,con sabor de cremas
y frutas comunes con un precio que se encuentre en el rango de S/.
0.50 -S/. 2.50.
Hace falta que la empresa realice ms publicidad(televisin y redes
sociales) para que sea ms conocida por los clientes reales y
potenciales.

Clientes Hombres potenciales

Sabemos que la cantidad de hombres encuestados es 133 de los cuales 48
de ellos no consumen helados artika, el 48% de ellos gustan de helados de
crema( chocolate, vainilla, etc.).
El 40% gustan de los sabores de frutas comunes.
De los encuestados que no consumen helados artika un 46% consideran
que el precio debera estar entre ( 0.5-1.00) sol
La frecuencia de compra de estos 1 a 2 veces por semana (31%) y de una a
dos veces por mes 46%
El 33% prefiere la presentacin en paleta y 27% la de vaso

8. Recomendaciones
Con la informacin obtenida del estudio del perfil del cliente, la empresa
podra establecer nuevas estrategias de marketing que ayuden a difundir
las variedades de sabores de helados que posee as como su precio
econmico.
Debera realizar campaas de publicidad agresivas para poder competir en
el mercado, as como buscar nuevas maneras de distribuir sus productos
para que estos sean ms accesibles a sus clientes.

9. Anexos
Ficha Tcnica
Objetivo: Identificar como recopilar la informacin que necesitamos para
determinar las caractersticas y motivacin de los clientes.
Metodologa: Encuesta Presencial
Periodo: Del 3 Noviembre al 15 de Noviembre del 2014
Poblacin Meta: Hombres y Mujeres Universitarios de 18 a 24 aos
Ficha Tcnica
Muestreo
Nivel de Confianza: 95%
Margen de Error: 95%
Hiptesis: p=q=50%
Entrevistas: 267 presenciales
Trabajo de Campo en Universidades
Del 3 Noviembre al 15 de Noviembre del 2014
Tratamiento de Datos: Microsoft Excel
Instrumentos

ENCUESTA
Buen da, estamos realizando una encuesta para analizar el perfil y motivacin de
los consumidores de helados ARTIKA. Le agradeceremos brindar unos minutos de
su tiempo para responder estas preguntas de manera sincera. Marque con un
aspa la alternativa que usted elija.
EDAD:
Nota: solo marcar una alternativa
1) Consume actualmente helados Artika?
a) Si
b) No
2) Con que frecuencia compra helados?
a) 1 a 2 veces por semana
b) 3 a 5 veces por semana
c) 1 a 2 veces al mes
d) 3 a 5 veces al mes
e) 5 veces a ms al mes
3) Dnde suele adquirir su helado?
a) Heladeros
b) Tiendas Artika
c) Bodegas
d) Supermercados
e) Otros
4) Qu presentacin de helado es la de su preferencia?
a) Paleta
b) Vasito
c) Barquillo o Cono
d) Sndwich
e) Bombn
f) Otros
5) Cunto estara dispuesto a pagar por un helado?
a) S/. 0.50 - S/. 1.00
b) S/. 1.00 - S/. 2.50
c) S/. 2.50 - S/. 3.50

FSEXO:

d) S/. 3.50 - S/. 5.00

e) Ms de S/. 5.00
6) Qu sabores de helado prefiere?
a) Cremas (chocolate, vainilla, caf, etc.)
b) Frutas Comunes (fresa, mango, lcuma, etc.)
c) Frutas Exticas (aguaje, coco, algarrobina, etc.)
d) Combinados (ron con pasas)
7) Al momento de comprar un helado, Cul es la importancia que le da usted a
cada uno de los siguientes aspectos? (Marcar con una X dentro del cuadro
correspondiente)
Muy
Importante(
4

Importante
3

Poco
Importante
2

Sabor
Precio
Tamao
Diseo
Accesibilidad
Atencin Rpida
Atencin Amable
Limpieza Local
Imagen del Dependiente
Responsabilidad Social

8) Qu medio de comunicacin frecuenta ms?

a) Televisin
b) Radio
c) Peridico
d) Redes Sociales
e) Revista
f) Otros
9) Qu otra marca de helado consume ms aparte de Artika?
a) DOnofrio
b) Lamborghini
c) Aruba
d) Yamboly
e) Vane Vane
f) Otros
Gracias por su colaboracin

Nada
Importante
1