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2.3 Visin
2.4 Misin
2.5 Valores
Nuestra discoteca cuenta con los siguientes valores:
Orden:Mantener un adecuado sistema cumpliendo con los procesos
establecidos.
Compromiso: Lealtad de los colaboradores para el cliente y la empresa.
Puntualidad: Brindar atencin
Responsabilidad: Realizar las tareas encomendadas por sus superiores.
Honradez: La confianza de los clientes hacia los colaboradores.
Respeto: Dando un buen trato y servicio al cliente.
2.6 Objetivos de la Empresa
OBJETIVOS CUANTITATIVOS
Obtener al trmino del 2014, el 4% de participacin de mercado de Lima
Metropolitana.
Aumentar el porcentaje de participacin en el mercado de la empresa en un
8% anual a partir del 2015.
Obtener ingresos por consumo el 64% del valor de las entradas al trmino
del 2014.
Incrementar los ingresos por consumo en un 20% anual a partir del 2015.
Obtener una rentabilidad no menor al 50%
OBJETIVOS CUALITATIVOS
2.7Polticas Generales
2.9 Organigrama
2.9.1. FUNCIONES:
FUNCIONES DEL GERENTE GENERAL
Poltico
Econmico
Social
DEMOGRAFA
-Per cuenta con una poblacin estimada de 26.000.000 de habitantes.
-Densidad poblacional media de 20 habitantes por Km.2.
Distribucin de la poblacin peruana: un 72.2% es urbana y el 27.8% restante,
rural. La masiva migracin a las ciudades se traduce en una densidad de
poblacin en Lima Metropolitana que llega a ser de 2,614 habitantes por km.2.
La esperanza de vida en la Repblica del Per se sita hoy en da en los 69.8
aos.
La poblacin, con un 33.7% de menores de 14 aos y un 61.4 % entre los 15 y
los 64 aos, tiene una tasa de crecimiento anual del 1.53%.
Los habitantes de las serranas son en su mayora de origen andino, mientras
que en la costa son principalmente mestizos, con una considerable influencia
europea, principalmente espaola, aunque debido a las sucesivas
inmigraciones producidas desde hace ms de 100 aos, en Per coexisten los
ms diversos grupos tnicos. Actualmente podemos distinguir la siguiente
composicin tnica: Mestizos (47%), blancos (18,5%), etnias aborgenes
(32%), 2% compuesto por negros y 0,5% asitico orientales (sobre todo
chinos). Esta peculiar amalgama cultural hace del Per el "Pas de Todas las
Sangres" y confiere un carcter especial a su gente y sus costumbres.
DEMOGRAFA DE LIMA
La poblacin actual de Lima, en sus 43 distritos, alcanzara los 8 millones 693
mil 387 habitantes.
En tanto, al 30 de junio prximo, la cifra se elevara a 8 millones 755 mil 262
habitantes. Esta cantidad representara el 28,4% de la poblacin nacional.
Del total de la poblacin proyectada para Lima, 4 millones 249 mil 46 son
hombres y4 millones 506 mil 216 mujeres .
Para el 2019, la poblacin ascendera a 9 millones 445 mil 380. Para el 2021,
ao del bicentenario de la Independencia del Per, la capital tendra 9 millones
721 mil 654 habitantes.
POBLACIN JOVEN
Al 30 de junio de 2014, la poblacin joven de lima (de 15 a 29 aos de edad)
alcanzara 2 millones 383 mil 30 habitantes y representaran el 27,2%; en
tanto, la infantil (de 0 a 14 aos) sera de 2 millones 128 mil 509 (24,3%).
Los adultos jvenes (30 a 44 aos) llegaran a 1 milln 970 mil 381 (22,5%), los
adultos (45 a 59 aos) concentraran 1 milln 347 mil 905 (15,4%) y los adultos
mayores, es decir de 60 a ms aos, seran 925 mil 437 y constituiran el
10,6% de la poblacin limea.
FUENTE: INEI
DEMOGRAFA DE MIRAFLORES
Tecnologa
Clientes
Competidores
-Aura:
Tiene ms de 13 aos en el mercado y est dirigido al nivel socioeconmico A
y B, pertenece al Grupo United Disco y sus dueos son Guillermo Siles y
Alexander von Ehren quienes con su experiencia en el rubro deciden abrir Aura
en el Centro Comercial Larcomar en el distrito de Miraflores y cuenta con dos
sedes ms una en Real Plaza de Surco y otra en Arequipa.
Aura cuenta con un total de 7 barras repartidas entre sus ambientes, pantallas
plasma y varios rincones para armar tu noche, poses cuatro ambientes
entrelazados con escaleras, como lo son la zona BOX, Terraza, Media Luna y
Red Bull boxes.
Podemos mencionar que Aura es la primera discoteca en tener una aplicacin
APP para estar conectados y as poder enterarse de los exclusivos eventos y
disfrutar de la mejor msica en vivo con los mejores DJs desde su celular,
esta informacin se da para los tres locales que posee en Larcomar, Real
Plaza y Arequipa.
La segmentacin que tiene AURA es la siguiente: los jueves son una discoteca
para universitarios, que son muchachos entre 18 y 24 aos; los viernes, por lo
general, la edad es entre 23 y 28 aos y el sbado son los adultos entre 28 y
35 aos de edad.
La ventaja de Aura es que es la discoteca lder en Lima debido no solo al
tiempo y posicionamiento que tiene sino a las estrategias que ha empleado
para permanecer en el mercado, adems del gran manejo de proveedores y
de poseer gran afluencia de clientela
-Gtica:
Se encuentra ubicada en el centro Comercial Larcomar y se dirige al nivel
socioeconmico A y B, Gtica abri sus puertas desde el ao 2001 con su
razn social GOTHIC ENTERTAINMENT SA. por sus socios Jos Mrquez de
Souza Ferreira, Gianfranco Revelli Barreto, Francisco Parodi Valdez y Claudio
Pizarro, estos buscaron traer una nueva idea de diversin y entretenimiento,
sus varios aos en el mercado la posiciona como una de las ms prestigiadas
en su rubro, siguindole los pasos como retador a Aura su principal
competencia.
Estos socios no solo buscaron dejar a Gotica en Larcomar sino buscan
expandirla a distintos puntos del pas teniendo ya el local en Arequipa quien
prximamente abrir sus puertas, adems de tener otra discoteca del mismo
grupo en Asia Caf del Mar quien solo abre en temporadas de verano,
Ayahuasca y MisterFish en Barranco.
Gtica cuenta con una buena posicin en sus clientes a los cuales les brinda
distintas reas dentro de la discoteca para que se diviertan, tiene msica
variada a la preferencia del pblico, eventos, y una gran lista de proveedores
que lo respaldan a la hora de brindar este servicio.
Una de las estrategias que le ha servido a Gtica es que buscan siempre la
diferenciacin, innovar siempre, dando cada semana una nueva idea de
diversin, con una moderna infraestructura, buena msica y shows en vivo.
Otra ventaja que tienen es que poseen varios ambientes dentro de la discoteca
como Pachanga, Vip, Terraza y Run lo cual agrada al cliente ya que en cada
una de estos ambientes tienen msica diferente haciendo que el cliente escoja
los de su preferencia.
-Bizarro:
Discoteca bar muy reconocido en Miraflores, se encuentra en Calle Francisco
de Paula Camino 220. Miraflores a poca distancia del Centro Comercial
Larcomar donde se encuentra (Aura y Gtica), Bizarro cuenta con grandes
instalaciones el cual es del agrado de su pblico.
-Tequila Rock
Esta discoteca poco a poco ha ido ganando terreno en este mercado teniendo
muy buena aceptacin de su pblico ya que como podemos ver es un
auspiciador en el programa de televisin Amor Amoramor, el cual ha sido una
buena estrategia planteada por Tequila Rock.
-Discoteca Nebula
-Discoteca Dolce Vita
-Discoteca Maze
-Discoteca Dubal
-Discoteca Voodoo, etc
Proveedores
3.3 FODA
Fortalezas:
La empresa cuenta con un servicio diferenciado.
Contamos con una gran variedad de proveedores.
La ubicacin de la discoteca es estratgica.
La discoteca cuenta con un amplio espacio fsico.
Se cuenta con un personal altamente calificado.
Calidad en el servicio.
La empresa cuenta con una variedad de productos de alta calidad.
Oportunidades:
Avances tecnolgicos.
Alianzas estratgicas.
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1Te gusta
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mes acudes?1
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3 Qu gnero
de msica
prefieres en la
discoteca?
5 Cunto
4Qu tipo de
gastas en
bebidas
promedio al ir
(tragos) te
a un
gusta tomar?
discoteca?1
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6 Te
gustara que
se habra una
nueva
discoteca en
miraflores?
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7 Si tu
respuesta
es negativa
donde te
gustara que
estuviese?
-
8 Si tu respuesta
es positiva En
qu parte te
gustara?
9 Qu le gustara
que tenga la
discoteca?
10 Cunto
pagaras
por la
entrada?
Temtica diferente
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12 Qu medios
11 Qu tipo de
publicitarios
promociones te
usaras para
gustara que tenga la
informarte de la
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Pregunta 1:
TE GUSTA IR A
DISCOTECAS
N
SI
NO
TOTAL
100
100
TE GUSTA IR A DISCOTECAS?
NO
0%
SI
100%
SI
NO
4 a 6 veces
1 a 3 veces
NUNCA
TOTAL
75
25
100
Pregunta 3:
G. MUSICAL
N
Pop
15
Latn
25
Electrnica
40
Rock
10
Bachatas
1
Otros
9
TOTAL
100
Comentario: El 40% de los encuestados responde que les gusta escuchar msica
electrnica, 25% latn, 15% pop, 10% rock, 9% otros tipos de msica y 1%
bachatas.
Pregunta 4:
BEBIDAS
N
Vodka
25
Whisky
42
Tequila
20
Pisco
5
Otros
8
TOTAL
100
Comentario: El 42% de los encuestados menciona que les gusta tomar whisky
cuando van a una discoteca, el resto indica que 25% toma vodka, 20% tequila, 8%
otros y 5% pisco.
Pregunta 5:
GASTO
N
Ms S/. 1000.00
35
S/. 1,000.00
40
S/. 500.00
25
TOTAL
100
SI
NO
TOTAL
100
100
Comentario: El 100% nos mencion que si porque las que existen son muy
comunes.
Pregunta 8:
LUGAR
N
Av. Santa
Cruz
75
Cualquier
lado
5
Larcomar
Calle Francisco
TOTAL
15
100
Zonas
exclusivas
Temtica
diferente
Ambientes
distintos
Bebidas innovadoras
Atencin
personalizada
TOTAL
42
25
13
12
100
Comentario: Segn la encuesta realizada en un 42% les gustara que tengan una
temtica diferente, 25% ambientes distintos, 13% bebidas innovadoras, 12%
atencin personalizada, 8% zonas exclusivas
Pregunta 10:
ENTRADA
N
S/. 70.00
20
S/. 80.00
55
S/. 90.00
15
S/. 100.00
10
TOTAL
100
Regalos
TOTAL
25
100
Comentario: Las promociones que les gustara que tenga la discoteca segn la
encuesta es en un 30% barra libre por cierto tiempo, 25% regalos, 25% regalos
como pulseras etc., 20% entradas gratis para clientes concurrentes.
Pregunta 12:
MEDIOS
N
Redes
sociales
45
Pgina
WEB
25
Volantes
Paneles
Otros
TOTAL
15
10
100
Redes sociales
45%
15%
Pgina Web
Volantes
Paneles
25%
Otros
Comentario: Los medios publicitarios por los cuales ms se informaran seran las
redes sociales en un 45%, 25% por la pgina web de la discoteca, 15% por
volantes, 10% a travs de paneles y un 5% en otros medios.
5. COSTOS
5.1 Diagrama y Flujograma
30,000.00
13,500.00
15,000.00
9,000.00
67,500.00
350.00
Obtencin de RUC
Obtencin de permisos y
licencia de funcionamiento
Investigacin y estudios
(publicidad)
150.00
800.00
5,000.00
TOTAL
6,300.00
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
CIGARROS
PRODUCTOS
WISKY
VOCKA
CERVEZA
OTROS
GASEOSA
AGUA
FRUGOS
OTROS
LUCKY
MARLBORO
PROVEEDORES
Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio
LINDLEY
50
20.00
80
1.80
BACKUS
600 12.00
50
20.00
200
10.80
PERNOD RICARD PERU
220 65.00
120
65.00
DISTRIBUIDORA MI MAR
200 90.00
170
55.00
100 90.00 200 45.00
150
60.00
40
8.00
BRITISH AMERICAN TABACCO
200
4.00
PHILLIP MORRIS
200
4.00
SUB TOTAL 420 155.00 290 120.00 100 90.00 200 45.00
600 12.00
150
60.00
100
40.00
200
10.80
80
1.80
100
8.00
200
4.00
200
4.00
TOTAL
65,100.00
34,800.00
9,000.00
9,000.00
7,200.00
9,000.00
4,000.00
2,160.00
144.00
800.00
800.00
800.00
TOTAL COSTOS
S/.
142,804.00
*Se
MENSUAL
1,300.00
29,400.00
considera dentro del personal de operaciones a los mozos, bartenders, barman, Djs,
mantenimiento y seguridad.
Depreciacin equipos
2,250.00
TOTAL
BEBIDAS ALCOHOLICAS
PRODUCTOS
PROVEEDORES
LINDLEY
BACKUS
PERNOD RICARD PERU
DISTRIBUIDORA MI MAR
BRITISH AMERICAN TABACCO
PHILLIP MORRIS
SUB TOTAL
TOTAL
TOTAL VENTAS
CIGARROS
WISKY
VOCKA
TEQUILA
PISCO
CERVEZA
OTROS
AGUA
LUCKY
MARLBORO
Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio
3600
220
200
140.00
180.00
120
170
160.00
140.00
100
120.00
200
10.00
120.00
2400
150
4.00
250.00
200
420
320.00
134,400.00
S/.
290
300.00
87,000.00
100
120.00
12,000.00
200
120.00
24,000.00
3600
10.00
36,000.00
150
250.00
37,500.00
2400
4.00
9,600.00
200
9.00
1,800.00
344,100.00
*Se espera obtener mensualmente por ventas de bebidas un aproximado de S/. 344,100.00 Nuevos
Soles.
ENTRADAS POR DA
(ZONAS)
GENERAL (PURGATORIO)
INFIERNO (VIP)
CIELO (SUPER VIP)
TOTAL ENTRADAS S/.
Jueves
Precio Cantidad
40.00 400
0.00
0.00
16,000.00
9.00
Viernes
Precio Cantidad
80.00
400
100.00
150
120.00
100
59,000.00
*Se espera vender un aproximado de 400 entradas a un precio de S/. 40.00 Nuevos Soles los das
jueves obteniendo S/. 16,000.00 Nuevos Soles; los das viernes y sbados se esperan vender 650
entradas a un precio de S/. 80.00; S/. 100.00 y S/ 150.00 Nuevos Soles recaudando S/. 59,000.00 Nuevos
Soles.
200
9.00
200
9.00
1,800.00
ENTRADAS MENSUAL
(ZONAS)
GENERAL (PURGATORIO)
INFIERNO (VIP)
CIELO (SUPER VIP)
SUB TOTAL
TOTAL ENTRADAS S/.
Jueves - 4
Viernes - Sbado 8
Precio Cantidad Precio Cantidad
40.00 1600
80.00
3200
0.00
100.00
1200
0.00
120.00
800
64,000.00
472,000.00
536,000.00
* Se considera un aproximado de 6800 entradas por mes obteniendo S/. 536,000.00 Nuevos Soles.
Resultados Esperados
0.00
67,500.00
67,500.00
INTANGIBLES
Investigaciones y estudios
Servicios y otros
Administracin y Marketing
Funcionamiento
5,000.00
2,250.00
7,600.00
1,300.00
Total Intangibles
16,150.00
83,650.00
Imprevistos
3,500.00
87,150.00
CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima
Mano de obra
142,804.00
30,700.00
173,504.00
TOTAL INVERSIONES
260,654.00
Financiamiento:
ACCIONISTAS
INVERSIN
1ER ACCIONISTA
2DO ACCIONISTA
3ER ACCIONISTA
4TO ACCIONISTA
5TO ACCIONISTA
6TO ACCIONISTA (LOCAL)
TOTAL
33,885.02
33,885.02
33,885.02
33,885.02
33,885.02
91,228.90
260,654.00
Reparticin Utilidades
%
Monto
13%
161,055.96
13%
161,055.96
13%
161,055.96
13%
161,055.96
13%
161,055.96
35%
433,612.20
100%
1,238,892.00
*El
sexto accionista aportara el local ms el 35% del total de inversin, siendo el accionista
mayoritario.
*La reparticin de utilidades corresponden a trminos del ao 2014, considerando el 31 de octubre que
abrir la discoteca y los meses de noviembre y diciembre.
UTILIDAD
MENSUAL TERMINO 2014
TOTAL VENTAS
880,100.00
1,760,200.00
TOTAL INVERSIN
260,654.00
521,308.00
TOTAL UTILIDADES 619,446.00
1,238,892.00
*Resultados alcanzados al trmino del ao 2014.
*Los precios estn establecidos por vaso y botella los cuales sern ofrecidos a nuestros clientes; al
igual que el precio de entrada que esta entre S/. 40.00 Nuevos Soles los das jueves y los das viernes
y sbados S/. 80.00, S/. 100.00 y S/. 120.00 Nuevos Soles.
25.52
P.V.U
80.00
PUNTO DE
EQUILIBRIO
CANTIDAD
180.78
PUNTO DE
EQUILIBRIO
SOLES
14,462.77
*El punto de equilibrio considerado es que se debe vender 181 entradas, por las cuales obtendremos
S/. 14,462.77 Nuevos Soles.
6. ESTRATEGIAS
Estrategia de producto
Crear una aplicacin donde los clientes puedan ver a travs de sus
celulares las novedades de la discoteca
Innovacin en la temtica de la discoteca cada cierto tiempo.
Se tendr show en vivo que tengan exclusividades, tanto nacionales como
internacionales.
La discoteca cuenta con diferentes reas de acuerdo a los gustos del
cliente como Infierno, Purgatorio y Cielo.
Se brindara bebidas personalizadas de acuerdo al gusto del cliente, como
Portal al Cielo y Portal al Infierno bebidas exclusivas de nuestras zonas.
Estrategia de Precio
Estrategia de Plaza
Estrategia de Promocin
-La promocin:
Responsabilidad Social: