La agricultura (del latn agri campo, y cultra cultivo, crianza) es el conjunto de tcnicas y

conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella
se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
Importancia de la agricultura
La agricultura es considerada como una de las actividades econmicas, sociales y ambientales
ms esenciales para el ser humano. Como es conocido por todos, en primer lugar, la agricultura
nos provee de bienes naturales en forma de alimento, o de materias primas para la industria
textil; pero no slo cumple estas funciones primarias. Las actividades agrcolas adems, tienen
consecuencias ambientales, pues construyen el paisaje y aportan ventajas medioambientales en
la conservacin del suelo, preservando la biodiversidad y procurando una gestin sostenible de
los recursos naturales. Asimismo, supone unas de las actividades econmicas esenciales para el
desarrollo econmico de las naciones, ya que fomentan el desarrollo econmico y social de
numerosas zonas rurales.
El concepto de produccin agrcola es aquel que se utiliza en el mbito de la economa para
hacer referencia al tipo de productos y beneficios que una actividad como la agrcola puede
generar. La agricultura, es decir, el cultivo de granos, cereales y vegetales, es una de las
principales y ms importantes actividades para la subsistencia del ser humano, por lo cual la
produccin de la misma es siempre una parte relevante de las economas de la mayora de las
regiones del planeta, independientemente de cuan avanzada sea la tecnologa o la rentabilidad.
Cuando hablamos de produccin agrcola estamos haciendo referencia a todo aquello que es el
resultado de la actividad agrcola (la agricultura), por ejemplo, cereales como el trigo o el maz,
vegetales y hortalizas como la papa, la zanahoria o frutas como las frutillas, las manzanas, etc.
Todos estos productos forman parte de la actividad agrcola y son utilizados, en un porcentaje
muy alto como alimentos aunque tambin se pueden encontrar otros usos a los mismos para
diversas industrias (perfumera, indumentaria, higiene, etc.).
Sistema de produccin agrcola
Sistema es un conjunto, una combinacin, un complejo de diversas estructuras (econmicas,
polticas, tcnicas, institucionales ets. ) Coherentes que estn ligadas entre si por relaciones
relativamente estables. "Sistema de produccin agrcola" Es un ecosistema que cambia, maneja
y administra el hombre con el fin de producir bienes que son tiles. Para modificar estos
ecosistemas el hombre utiliza los factores de produccin. Estos son la fuerza de trabajo, la
tierra, el capital. Pero el clima, los suelos, la tenencia de la tierra, la tecnologa existente,
evidentemente tienen su influencia en la forma en que el hombre organiza su produccin
agrcola.
Latifundio (del latn latifundum) es una explotacin agraria de grandes dimensiones. La
extensin necesaria para considerar una explotacin latifundista depende del contexto:
en Europa un latifundio puede tener algunos cientos de hectreas. En Latinoamrica puede
superar fcilmente las diez mil.

En trminos de propiedad, es equivalente a una gran propiedad agraria; aunque no

necesariamente propiedad y explotacin coinciden: una explotacin puede constituirse con
varias propiedades de propietarios distintos (por arrendamiento, cooperativa u otro tipo de
cesin o asociacin) y una propiedad puede estar dividida en varias fincas o parcelas, as como
ser explotada por diferentes empresarios agrcolas, tanto de forma directa (por el propietario,
aunque dado el tamao necesariamente habr de hacerlo mediante mano de obra asalariada jornaleros-) o indirecta (por arrendatarios).