AO DE LA PROMOCION DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y EL

COMPROMISO CLIMATICO

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

Facultad de Ingeniera
Escuela Profesional de Ingeniera Civil

CURSO

QUIMICA GENERAL

TEMA

POTENCIAL DEL ION HIDROGENO (Ph) e

INDICADORES
DOCENTE

ASCURRA VALLE VICTOR

CICLO

II

GRUPO

ALUMNO

CUSTODIO BARDALES EDGAR

DOMINGUEZ SANCHEZ KEVIN
EUSTAQUIO ZAVALETA EDGAR
GUILLEN CASTRO CRISTHIAN
HUAPAYA REBAZA DIEGO
LEON JARA MIGUEL

MESA

TERCERA

TURNO

1er

FECHA

25/11/14

CHIMBOTE - PER
1

2014
INTRODUCCION

El pH, es la concentracin de iones hidrgeno, por razones de comodidad y segn fue

propuesto por Srensen, se expresa como el logaritmo comn de la reciproca de la
concentracin de dichos iones:
pH = -log [H+] = log 1 /(H+)
El smbolo pH indica el potencial de iones hidrgeno o exponente de hidrgeno. Al ser
una ecuacin sencilla y fcil de aplicar se ha adoptado mundialmente para expresar la
cantidad de iones hidrgeno si necesidad de recurrir a mtodos y frmulas ms
complejas y complicadas.
A medida que aumenta hay disminucin de acidez y as tambin si hay aumento en pH
la solucin es ms alcalina cada vez. Se debe tener presente que la concentracin de
iones hidrgeno es una funcin logartmica por lo que un valor de pH corresponde a
una concentracin de iones hidrgeno ms grande que la que se contina, esto puede
ser un poco confuso por lo que mencionamos un ejemplo:
Un pH de 4 contiene diez veces ms hidrgeno que una concentracin con pH = 5 y
este diez veces ms que un pH = 6 y as sucesivamente.
La solucin que contenga un gramo de iones hidrgeno por litro ser normal y tendr
un pH = 0
Los valores de referencia del pH de la sangre arterial cubren el intervalo 7.35 a 7.45,
que en unidades de concentracin de hidrogeniones (H+) corresponde a 35-45 nM
(nanomoles por litro). Quiz para tener una idea ms objetiva de estos valores
convenga recordar que equivalen a 35-45 nano gramos de H+ por litro (el nano gramo
es la mil millonsima parte del gramo). Como puede observarse, se trata de
cantidades pequesimas de esta especie qumica que resulta de la ionizacin de los
cidos.
El objetivo del presente artculo es destacar el funcionamiento y la relevancia del
sistema integrado por bicarbonato y dixido de carbono para preservar el pH

sanguneo de las personas normales dentro del intervalo de referencia, y en los

pacientes con alteraciones cido-bsicas, lo ms cercano posible a dicho intervalo.

INDICE
MARCO TEORICO ....................................................................................................... 4
POTENCIAL DEL ION HIDROGENO (Ph) .................................................................... 4
Par acido-base conjugado: Dihidrogenofosfato- mono hidrogeno fosfato, H2PO4- :
HPO42-. ...................................................................................................................... 4
Importancia: ........................................................................................................... 5
Par acido-base conjugado: Acido carbnico-bicarbonato: H2CO3: HCO3- ................. 5
Importancia ............................................................................................................ 7
El pH en algunos procesos segn su carrera profesional (ejemplos: procesos
industriales) ............................................................................................................... 8
CONCLUSIN .............................................................................................................. 9
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................................ 10

MARCO TEORICO
POTENCIAL DEL ION HIDROGENO (Ph)
Par acido-base conjugado: Dihidrogenofosfato- mono hidrogeno fosfato,
H2PO4- : HPO42-.
El tampn fosfato est compuesto por el hidrgeno fosfato (HPO 42) y el dihidrgeno
fosfato (H2PO4-). Acta en el plasma y el lquido intersticial. Este tampn tiene un pKa
de 6,8, el cual est mucho ms cerca del pH plasmtico. Esto significara que este
tampn tendra que ser ms til que el anterior, pero no es as ya que se encuentra en
concentraciones menores en sangre y la eliminacin del fosfato es mucho ms lenta,
por va renal.

A pH fisiolgico de 7,4, la relacin HPO42/ H2PO4- es igual a 4. As, se trata de un

sistema eficaz para amortiguar cidos. Como hemos dicho, a nivel sanguneo, el
tampn bicarbonato resulta ms til que el tampn fosfato ya que este ltimo se

encuentra en concentraciones bajas. Ahora bien, a nivel intracelular, el tampn fosfato

tiene concentraciones elevadas y es ms eficiente.

Importancia:
Son importantes ya que conforman el grupo fosfato que es un ion poli atmico
de frmula emprica PO43 y una masa molecular de 94,97 daltons; est
compuesto por un tomo central de fsforo rodeado por cuatro tomos
idnticos de oxgeno en disposicin tetradrica.

Son esenciales para formar un sistema tampn fosfato el cual es la mezcla en

concentraciones relativamente elevadas de un cido dbil y su base
conjugada, es decir, sales hidroltica mente activas.
Posee tambin una importancia biolgica pues en ellas se hallan en los
nucletidos, tanto en los que forman parte de los cidos nucleicos (ADN y
ARN), como los que intervienen en el transporte de energa qumica (ATP).
Tambin est presente en los fosfolpidos, molculas que forman el esqueleto
de las bicapas lipdicas de todas las membranas celulares. Tanto en los cidos
grasos como en los fosfolpidos lpidos. El grupo fosfato forma enlaces
fosfodister.
Son importantes en el laboratorio y en la industria, y tambin en la qumica de
la vida. Tampones tpicos son el par amonaco-catin amonio, cido acticoanin acetato, anin carbonato-anin bicarbonato, cido ctrico-anin citrato o
alguno de los pares en la disociacin del cido fosfrico.
Son tiles para mantener estable el pH de una disolucin frente a la adicin de
cantidades relativamente pequeas de cidos o bases fuertes.
Este hecho es de vital importancia, ya que solamente un leve cambio en la
concentracin de hidrogeniones en la clula puede producir un paro en la
actividad de las enzimas.

Par acido-base conjugado: Acido carbnico-bicarbonato: H2CO3: HCO3El tampn bicarbonato est compuesto por cido carbnico (H2CO3) y bicarbonato
(HCO3-) y el valor de su pKa es de 6,1. Es el tampn ms importante de la sangre
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(pH=7,4), representa el 75 % de la capacidad buffer total de la sangre. Tambin est

presente en el lquido intersticial. Es un tampn muy eficaz porque la relacin HCO3-/
H2CO3 es muy alta, lo que supone una alta capacidad para amortiguar los cidos.
Supone una ventaja el hecho que se trata de un sistema abierto ya que el CO 2 puede
ser eliminado en la respiracin muy rpidamente, los H+ se pueden eliminar por va
renal y el HCO3- puede reemplazarse en la orina. En realidad, este tampn est
compuesto por dos equilibrios, pues el cido carbnico forma CO2, generando una
molcula de H2O.

Cuando el pH disminuye, el bicarbonato toma los protones libres. As, el equilibrio se

desplaza hacia el H2CO3, que a su vez, mediante la reaccin catalizada por la
anhidrasa carbnica (glbulos rojos), cede una molcula de H2O y se convierte en
CO2, el cual se elimina a travs de los pulmones. Por el contrario, si el pH de la sangre
aumenta, se forma HCO3- a partir de H2CO3, lo que conduce a mayor captacin de
CO2. Las concentraciones de HCO3- y de H+ tambin se pueden controlar por
mecanismos fisiolgicos a nivel renal. El rin puede eliminar protones unindolos a
amonacos o fosfatos y mantiene la concentracin de bicarbonato mediante
reabsorcin o regeneracin del mismo.
Por ejemplo, si una persona desarrolla ejercicio fsico de cierta intensidad, empezar a
producir cantidades crecientes de CO2 en sus msculos, ya que para obtener la
energa necesaria para soportar la actividad fsica, cataboliza ms rpidamente sus
combustibles biolgicos. El dixido de carbono es el producto obligado del catabolismo
aerbico en los tejidos y al producirse con mayor velocidad, se producirn tambin
mayores concentraciones de H+ (desde luego que tambin se produce HCO3 a partir
del dixido de carbono, pero a diferencia de los hidrogeniones, el efecto sobre la
concentracin total de bicarbonato es mnimo debido a la concentracin relativamente
grande que normalmente tiene este ion en el plasma). Como se mencion
anteriormente, la mayor parte del CO2 se queda como tal y entonces, de acuerdo con
la frmula de Henderson-Hasselbach, disminuye la relacin [HCO3]/ [CO2], con el
6

consiguiente decremento del pH (aumento de la [H+]). El exceso de hidrogeniones

estimula al centro respiratorio y la persona empieza a hiperventilar, es decir su
respiracin se acelera y se hace ms profunda. El resultado de esto es que el
excedente de CO2 se elimina por la va area, permitiendo que la relacin [HCO3 ]/
[CO2] tienda a mantenerse cercana a su valor normal. Si no fuera por esta facultad del
organismo, el valor de la relacin disminuira por la acumulacin de CO2, y el pH
bajara en consecuencia. Con una relacin [HCO3 ]/ [CO2] de 10, producida con slo
el doble de la concentracin normal de CO2 disminuira el pH sanguneo a 7.1, y con
2.5 veces la concentracin normal de CO2 se llegara a un pH de 7.0, que representa
la frontera entre la vida y la muerte.

Importancia
El bicarbonato es un tampn fundamental en el organismo y normalmente est
presente en los fluidos biolgicos como bicarbonato sdico (siendo el sodio el
principal ion positivo en los fluidos extracelulares) As, es importante tener en
cuenta que el cuerpo necesita ms bicarbonato que no cido carbnico porque
el metabolismo produce ms cidos que bases.

El cido carbnico est presente en las bebidas gaseosas o carbonatadas

bebidas sodas.

En una forma ms diluida desempea un papel principal en la formacin de

cuevas debido a que disuelve el carbonato clcico o calcita cuando la
concentracin de anhdrido carbnico es alta.

Se utiliza en la industria en forma gaseosa: para fabricacin de bebidas

carbnicas, jardinera de calidad en invernaderos (aditivo atmosfrico),
industria qumica, soldadura al arco

En forma lquida: equipos de extincin de incendios, cmaras de refrigeracin

bien slida: como hielo seco para fabricacin de helados y alimentos
congelados, uso en laboratorios y hospitales.

Es importante ya que cuando el cido carbnico se combina con tomos,

radicales positivos o una base, pueden formarse sales como carbonatos o
hidrogeno carbonatos. Por ejemplo, combinado con cal (xido de calcio)
7

constituye mrmol calcita, tiza (carbonato de calcio) o aragonita, los cuales son
utilizados con fines industriales.

El bicarbonato contribuye en la limpieza de los dientes. Algunas pastas

dentales lo contienen. Puede usarse con la pasta normal para blanquear los
dientes. Ayuda por su accin abrasiva.
El bicarbonato en la sangre es la descomposicin del CO2, este es producido
en las clulas en la respiracin celular, como no puede realizar el transporte de
sustancias txicas en el organismo como el CO2, este se descompone en
bicarbonato, hasta llegar al pulmn, donde nuevamente vuelve a ser CO2 para
poder ser eliminado en la respiracin.

El pH en algunos procesos segn su carrera profesional (ejemplos:

procesos industriales)
Un proceso constructivo en donde se utiliza el pH es en el suelo que puede ser
considerado como una determinada combinacin de sus factores formadores.
La magnitud de cualquiera de las propiedades del suelo, tales como pH,
contenido en arcillas, porosidad, etc., est determinada por la combinacin de
estos factores formadores: roca, organismos, clima, relieve, tiempo.

Tambin en el lavado de las tuberas de construccin, no se puede utilizar

cualquier detergente ya que este puede alterar el alimento, entonces se utilizan
diferentes detergentes con ciertos niveles de pH.

CONCLUSIN
El pH tiene una gran importancia dentro de los suelos ya que por medio del l
se determinaran las propiedades de los suelos.

Esto fue propuesto por un qumico llamado Srensen la frmula que el

descubro se ha adoptado en todo el mundo para determinar fcilmente el pH
sin

incurrir

en

notaciones

extensas

complicadas.

Al hablar de suelos debemos considerar que algunos factores que influyen o no

en la presencia de acidez en el suelo son la presencia de iones liberados por
elementos como el Al principalmente, Fe, Mg y manganeso adems de otros
elementos que liberan cantidades importantes de iones y que estos iones los
observe el suelo.
En los suelos el ph no se consideran esos rangos al pie de la letra ya que es
muy difcil que se presente un suelo totalmente alcalino o cido.
En la flora influye mucho si un suelo es cido o no, ya que las plantas se
desarrollan mejor en medios de neutros a alcalinos debido a la actividad de los
microorganismos, hongos y bacterias que se desarrollan mejor en estos
medios y hacen proliferar a todos los dems organismos vivos.

El suelo tambin puede ser modificado por el hombre perjudicialmente pero

tambin puede influir de gran forma para rehabilitar zonas en las que los suelos
se estn perdiendo. Se puede contribuir haciendo un estudio del pH en suelos
para asi determinar que mineral se podr utilizar para rehabilitarlos, uno de
estos procedimientos es el encalado.
Su importancia se refleja en la obtencin de nutrientes de las plantas, los
organismos que se desarrollan mejor en un medio que en otro. Si no
conocemos estos conceptos es difcil entender completamente la edafologa.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Libro:
Arilla E (1998): Preparacin de disoluciones. En: Gonzlez de Buitrago JM,
Arilla E, Rodrguez-Segade M, Snchez A (eds): Bioqumica Clnica, 1 ed.
Editorial Alhambra (Madrid, Espaa), pp. 529 552.
Pginas Webs:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Bibliografiaaa/5981372.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Tamp%C3%B3n_qu%C3%ADmico
http://www.uco.es/dptos/bioquimica-biolmol/pdfs/06%20pH%20AMORTIGUADORES.pdf
http://www.biologia.arizona.edu/biochemistry/problem_sets/medph/02t.html

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