Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1 de 45
Gado Leiteiro
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Sumrio
Apresentao
1. Introduo
2. Caracterizao do sistema de produo tradicional de leite no Estado do Acre
3. Caracterizao do sistema de produo de leite proposto para o Estado do Acre
4. Importncia econmica
5. Clima e solo
Embrapa Acre
Sistema de Produo, 6
ISSN 1679-1134 6
Verso Eletrnica
Oct/2014
02/12/2014 15:32
2 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Apresentao
Nos ltimos 40 anos, o Acre passou por profundas transformaes. Nos anos de 1960, a populao era predominantemente rural, a economia era
extrativista e o estado ficava praticamente isolado do restante do Pas por via terrestre durante 8 meses. Quase todo o leite consumido no Acre era
proveniente de outras regies e o produto predominante no mercado era o leite em p, devido dificuldade de transporte via terrestre pela rodovia
BR 364 (no pavimentada), durante o perodo chuvoso, o que resultava em perdas elevadas do leite tipo C embalado em sacos plsticos. Isso
tambm limitava o consumo de leite por grande parte da populao urbana e rural que era de baixa renda e, portando, no possua poder aquisitivo
para o consumo do produto aos preos praticados nos mercados do estado. Apesar dos avanos experimentados nos ltimos 37 anos, a pecuria
bovina de leite ainda enfrenta grandes desafios no Acre.
Com este documento, a Embrapa Acre tem o objetivo de disponibilizar um Sistema de Produo de Leite a Pasto para as organizaes pblicas e
privadas com potencial de adoo pelos produtores do Acre. Este sistema composto de um conjunto de tecnologias recomendadas para
alimentao, gentica, infraestrutura e boas prticas de produo e foi validado por meio de reunio tcnica entre pesquisadores, produtores e
agentes de instituies pblicas e privadas de crdito, fomento e assistncia tcnica e extenso rural.
Espera-se que a adoo em larga escala deste sistema contribua para aumentar a produtividade e a qualidade do leite, elevando a renda e a
qualidade de vida dos produtores. A inovao tecnolgica contribuir para a expanso e consolidao da cadeia agroindustrial do leite no Estado do
Acre.
1. Introduo
Apesar dos avanos experimentados nos ltimos 37 anos, a pecuria bovina de leite ainda enfrenta grandes desafios no Acre. Entre os gargalos
tecnolgicos, se destacam a existncia de extensas reas de pastagens degradadas e o baixo nvel tecnolgico predominante nos sistemas de
produo, principalmente relacionados nutrio, gentica, sanidade do rebanho e de infraestrutura de ordenha, armazenamento e conservao do
leite na propriedade. A insuficincia quantitativa e qualitativa dos servios pblicos e privados de assistncia tcnica e extenso rural tambm
determinante do baixo desempenho produtivo e econmico dos sistemas de produo de bovinos de leite no Acre.
Entretanto, os gargalos no tecnolgicos so os fatores predominantes a restringir o desenvolvimento da cadeia produtiva de pecuria de leite
sustentvel e competitiva no Acre. Entre esses se destacam: a) baixa escala de produo de leite que inviabiliza a instalao de laticnios com
capacidade de produo de leite longa vida e derivados que atendam grande parte da demanda do mercado estadual; b) inexistncia de laticnios
com inspeo federal (SIF) que permita a comercializao de produtos para outros estados e para a exportao, a exemplo do que ocorre com a
produo da pecuria de corte; c) precariedade das estradas vicinais, principalmente durante o perodo chuvoso, o que compromete a captao
diria da matria-prima; e d) baixo nvel de organizao dos produtores em associaes e cooperativas que viabilizem a aquisio e comercializao
coletiva dos insumos e da produo.
Conforme o Censo Agropecurio de 2006 do IBGE (2009), de um total de 29.482 estabelecimentos rurais existentes no Acre, 6.451 (21,9%)
produziam e comercializavam leite. Nesses sistemas, o objetivo predominante a produo de bezerros e a venda do leite para os laticnios ou a
produo de diferentes tipos de queijos artesanais para o consumo prprio e atendimento de parte da demanda dos mercados municipais.
Segundo o Instituto de Defesa Agropecuria e Florestal do Acre Idaf (dados no publicados), em novembro de 2005 existiam 19.920 propriedades
em seu cadastro, sendo 18.489 (93%) com rebanho bovino. Dessas propriedades, 95,4% possuam at 500 cabeas, correspondendo a 50,4% do
rebanho, enquanto 4,6% das propriedades que possuam acima de 500 cabeas, detinham 49,6% do gado bovino do estado (Tabela 1).
Tabela 1. Distribuio percentual das propriedades e do rebanho bovino no Acre de acordo com nmero de animais em 2005.
Indicador
Propriedades
Rebanho
At 100 cabeas
75,4%
19,6%
A inovao tecnolgica em larga escala dos sistemas de produo de leite tem grande potencial para aumentar a produtividade e a rentabilidade,
assim como elevar a renda e melhorar a qualidade de vida dos produtores que desenvolvem essa atividade no Acre. Sistemas intensivos de pecuria
de leite a pasto promovem maior ocupao e melhoram a remunerao da mo de obra familiar e tambm tm forte impacto social positivo,
permitindo fixar as famlias de produtores em suas propriedades, diminuindo a migrao e a reconcentrao da terra, alm de reduzir a presso de
desmatamento.
O aumento da produo leiteira tem potencial para viabilizar a expanso e consolidao da cadeia agroindustrial do leite com capacidade para
competir pelo mercado consumidor de produtos lcteos do estado e de parte da Amaznia Ocidental, gerando emprego, renda e desenvolvimento
econmico no Acre.
02/12/2014 15:32
3 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
02/12/2014 15:32
4 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
02/12/2014 15:32
5 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Figura 1. Variao sazonal da capacidade de suporte de pastagens formadas pelo consrcio de gramneas com o amendoim forrageiro em Rio Branco, AC.
Fonte: adaptado de Andrade (2009) [1], Sales e Andrade (2013) [2] e de Andrade et al. (2006, 2012b).
Tabela 1. Composio do rebanho leiteiro estabilizado e previso de descarte anual do sistema de produo de leite a pasto no Acre.
Categoria
Boi de carroa e rufio
Vacas em lactao
Vacas secas
Novilhas gestantes
Novilhas em recria
Bezerros(as)
Total
Cabeas
2
28
12
5
19
26
92
UA
3,0
28,0
12,0
3,8
10,5
5,7
63,0
A seguir, so descritas as principais tecnologias utilizadas nesse sistema modelo de produo de leite a pasto recomendadas para o Estado do Acre:
Gentica do rebanho: animais mestios da raa Girolando, com grau de sangue variando de 5/8 gir leiteiro a 5/8 holands, produzidos a partir de
inseminao artificial com smen de touros provados utilizando o cruzamento alternado simples. Descartam-se anualmente 20% das vacas em
lactao de menor produo, ou que apresentem problemas de sade ou reproduo, substituindo-as pelas novilhas de melhor aptido leiteira,
selecionadas aos 18 meses com base na sua composio gentica, desenvolvimento ponderal e caractersticas fenotpicas.
Controle zootcnico e financeiro: todos os animais do rebanho so identificados com brincos numerados e marcao a fogo na perna, com a
mesma numerao. Os registros zootcnicos so feitos em fichas de papel e posteriormente transferidos para planilha eletrnica em computador. O
controle leiteiro realizado a cada 4 semanas. As notas fiscais so acumuladas durante o ms para registro do fluxo de caixa em planilha eletrnica
no ms seguinte. Mais informaes sobre como realizar o controle financeiro da atividade podem ser obtidas na Pasta do Produtor de Leite Acriano,
publicada pela Embrapa Acre.
Pastagem para vacas em lactao: formada por oito piquetes de 1 ha, com pasto consorciado de grama-estrela-roxa (Cynodon nlemfuensis) e
amendoim forrageiro (Arachis pintoi), manejados com 21 dias de descanso e 3 dias de ocupao.
Pastagem para vacas secas e novilhas gestantes: formada por seis piquetes de 1,2 ha, com pasto consorciado de capim-piat (Brachiaria
brizantha) e estilosantes Campo Grande (Stylosanthes capitata + Stylosanthes macrocephala), manejados com 25 dias de descanso e 5 dias de
ocupao. O boi de carroa utilizado para o transporte da cana tambm mantido nessa pastagem.
Pastagem para novilhas em recria: formada por cinco piquetes de 0,8 ha, com pasto consorciado de gramneas e leguminosas, manejados com
28 dias de descanso e 7 dias de ocupao.
Pastagem para bezerros: formada por cinco piquetes de 0,3 ha, com pasto consorciado de grama-estrela-roxa e amendoim forrageiro, manejados
com 20 dias de descanso e 5 dias de ocupao. Pastagem bem-arborizada, com corredor de acesso direto ao estbulo.
Canavial: um canavial de 1,25 ha utilizado para o fornecimento de volumoso suplementar s vacas em lactao durante o perodo de abril a
outubro. A adubao de manuteno desse canavial feita com o esterco coletado no estbulo.
Distribuio de gua nos piquetes: a demanda de gua de bebida para todo o rebanho leiteiro estimada em 2.900 L/dia. Nas pastagens para as
vacas e novilhas, deve haver um bebedouro de concreto com capacidade de 400 L em cada piquete, abastecido por gua encanada distribuda por
02/12/2014 15:32
6 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
gravidade a partir de dois reservatrios de polietileno com capacidade de 5 mil L cada, de modo que o sistema totalmente abastecido possui
autonomia de 4 dias. A captao de gua para abastecimento dos reservatrios feita a partir de aude com 0,5 ha de espelho dgua, com o
enchimento de um dos reservatrios a cada dia. Na pastagem para bezerros, utiliza-se um bebedouro por piquete, confeccionado com caixa-dgua
de polietileno de 150 L.
Adubao de manuteno das pastagens: investimento anual em corretivos e fertilizantes de 1% da renda bruta total obtida com a venda de
leite no ano anterior. Para isso, a fertilidade do solo de cada pastagem monitorada a cada 3 anos para balizar a tomada de deciso sobre a
necessidade de corrigir possveis deficincias de fsforo, potssio, clcio, magnsio, enxofre ou micronutrientes. A manuteno de 20% a 40% de
amendoim forrageiro na composio botnica dos pastos suficiente para substituir a aplicao anual de 100 a 200 kg/ha de ureia.
Fornecimento de sal mineralizado: para as vacas em lactao, a suplementao mineral fornecida na rao concentrada ou separadamente de
acordo com a produo de leite de cada animal. Para as demais categorias, o suplemento mineral com 50 g de fsforo fornecido diretamente nas
pastagens, em cochos cobertos.
Suplementao volumosa: as vacas em lactao so suplementadas, no perodo de menor capacidade de suporte da pastagem (abril a outubro),
com cana-de-acar picada, adicionada de 1% de uma mistura de ureia e sulfato de amnio, na proporo de 9:1. So fornecidos 15 kg/vaca/dia de
cana + ureia nos perodos abril-maio e setembro-outubro, aumentando para 22 kg/vaca/dia no perodo junho-agosto. Os animais recebem o
volumoso logo aps a ordenha em estbulo coberto, contendo bebedouro e cochos rsticos confeccionados com tambores plsticos de 200 L e
madeira, permanecendo no local at a ordenha da tarde, retornando posteriormente ao piquete.
Suplementao com concentrado: fornecimento s vacas em lactao de concentrado formulado com milho, farelo de soja, ureia e mistura
mineral, contendo 15% a 18% de protena bruta e 70% de NDT, na proporo de 1 kg para cada 3 kg de leite produzidos acima de 11 kg iniciais, na
poca das chuvas, e acima de 8 kg, durante o perodo seco do ano.
Manejo dos bezerros: aps o nascimento, feito o corte e desinfeco do cordo umbilical e os bezerros permanecem com as mes por 24 horas
para ingesto do colostro. Aps esse perodo, so mantidos em bezerreiro coletivo, calado e coberto, at completarem 2 semanas de idade, quando
passam a ocupar pastagem coletiva. Os bezerros comeam a receber capins de alto valor nutricional a partir da segunda semana de vida e,
posteriormente, faz-se a introduo de suplementao proteica, visando habitu-los com a dieta. So conduzidos diariamente sala de ordenha,
tendo disposio um teto para amamentao completa (suco direta) at os 60 dias de idade, poca em que estaro consumindo cerca de 500
g/dia de rao e podero ser desmamados. Sob condies normais de alimentao e manejo, entre 60 e 90 dias de idade, esses bezerros se
transformam em ruminantes com habilidade para sobreviver com alimentos volumosos e concentrados.
Manejo da ordenha: as vacas so ordenhadas duas vezes ao dia, em sala de ordenha rstica tipo passagem, com fosso e ordenhadeira balde ao
p, com uma unidade de vcuo e quatro unidades de ordenha. Os bezerros so colocados para apojar, com acesso ao bere da me por uma
portinhola controlada pelo ordenhador por cordas e roldanas. Durante a ordenha, a portinhola fechada e os bezerros permanecem na sala de
ordenha, porm sem acesso ao bere da vaca. Imediatamente aps a ordenha, o leite transportado para resfriamento em tanque de expanso
dimensionado de acordo com a produo de leite do rebanho e a periodicidade de captao dos laticnios, mantido em sala anexa sala de ordenha.
Instalaes: alm das instalaes descritas acima, o sistema tambm conta com curral de manejo de seis divises, com brete, tronco de conteno
e embarcadouro. A rea da propriedade destinada ao sistema de produo de leite cercada com 2 mil metros de cercas convencionais de cinco fios
de arame. As pastagens so divididas por 6.230 m de cerca eletrificada por um aparelho eletrificador 110 v, com capacidade para 30 km, com
estacas a cada 10 m e dois fios de arame. A manuteno da cerca eltrica feita com roadeira costal, sempre que houver necessidade de rebaixar
o pasto.
[1] Dados obtidos por Carlos Mauricio Soares de Andrade ao longo da execuo do Projeto Avaliao de ecotipos de Brachiaria humidicola, na regio Amaznica, AC entre os anos
de 2005 e 2009 na Embrapa Acre.
[2] Dados obtidos por Maykel Franklin Lima Sales e Carlos Mauricio Soares de Andrade ao longo da execuo do Projeto Estratgias de suplementao alimentar de bovinos de corte
em pastagens consorciadas no Acre entre os anos de 2008 e 2013 na Embrapa Acre.
4. Importncia econmica
O Acre o 15 estado brasileiro em extenso territorial, com uma superfcie de 164.221,36 km, correspondente a 4,26% da regio Norte e a
1,92% do territrio nacional. Da populao total de 733.559 habitantes, 27,44% moram na zona rural, o que equivale a 201.280 pessoas. Os
municpios com maior taxa de urbanizao so Rio Branco (91,8%), Cruzeiro do Sul (70,4%) e Epitaciolndia (70,3%). Os menos urbanizados so
Porto Acre (13,3%), Marechal Taumaturgo (27,9%) e Rodrigues Alves (29,9%) (ACRE, 2011).
So 29.488 estabelecimentos rurais que ocupam uma rea de 3.780.374 ha. Deste total, apenas 177.732 ha so destinados s atividades agrcolas
com lavouras anuais e permanentes. A rea com pastagens ocupa 1.032.431 ha e as matas e florestas equivalem 2.526.551 ha.
A participao do setor agropecurio no Valor Adicionado (VA) das atividades econmicas do Estado do Acre corresponde a 18,57%, compreendendo
a agricultura, silvicultura, explorao florestal, pecuria e pesca (ACRE, 2011).
Tabela 1. Produo de leite e vacas em lactao por municpio do Estado do Acre em 2011.
Municpio
Acrelndia
Assis Brasil
Brasileia
Bujari
02/12/2014 15:32
7 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Capixaba
Cruzeiro do Sul
Epitaciolndia
Feij
Jordo
Mncio Lima
Manoel Urbano
Marechal Thaumaturgo
Plcido de Castro
Porto Walter
Rio Branco
Rodrigues Alves
Santa Rosa do Purus
Senador Guiomard
Sena Madureira
Tarauac
Xapuri
Porto Acre
Total
2.395
760
1.845
1.419
253
324
193
371
5.568
246
3.827
364
272
4.985
1.361
1.751
3.197
3.112
42.254
4.438
1.800
2.938
3.154
562
810
363
772
8.838
492
5.248
920
610
9.231
2.866
3.890
4.653
3.652
71.376
Na anlise por regional (Tabela 2), o Baixo Acre apresentou o maior volume produzido (26,4 milhes de litros), equivalente a 62% da produo, e o
menor foi o do Purus (1,8 milhes de litros), correspondente a 4% da produo do estado. A produtividade de leite aumentou apenas 16%,
passando de 511 para 592 L/vaca/ano (Tabela 2), 57% abaixo da mdia brasileira (1.382 L/vaca/ano), 14% inferior mdia da regio Norte (686
L/vaca/ano) e 17% inferior mdia de Rondnia (714 L/vaca/ano). O melhor desempenho no Acre foi obtido na regional do Alto Acre, com 650
L/vaca/ano (Tabela 2).
Produtividade (litros/vaca/ano)
650,52
628,77
430,75
475,64
450,04
592,14
Entre 1995 e 2011, o valor bruto da produo de leite aumentou 303%, passando de R$ 10,1 para R$ 40,9 milhes e o valor mdio do litro para o
produtor cresceu 185%, passando de R$ 0,34 para R$ 0,97 (Tabela 3). Segundo o Boletim de Preos de Produtos Agropecurios e Florestais do
Estado do Acre (EMBRAPA ACRE, 2012a; 2012b; 2012c; 2012d; 2012e; 2012f; 2012g; EMBRAPA ACRE, 2013a), o preo mdio do leite pago pelos
laticnios aos produtores no perodo de junho de 2012 a janeiro de 2013 foi de R$ 0,55/L em Rio Branco, R$ 0,56/L em Brasileia e Epitaciolndia e
R$ 0,89/L em Cruzeiro do Sul.
1975
119.342
17.374
511
8.872
24.307
-
1980
298.036
35.088
536
18.806
51.523
-
1985
349.150
42.836
482
20.645
56.562
-
1990
400.085
40.152
534
21.431
58.715
-
1995
471.434
61.390
484
29.696
81.359
10.135
0,34
2000
1.033.311
68.702
594
40.804
111.792
15.783
0,39
2005
2.313.185
151.493
526
79.665
218.260
47.145
0,59
2011
2.549.497
71.376
592
42.254
115.764
40.861
0,97
Variao (%)
2.036
311
16
376
376
303
185
*Calculado dividindo o valor bruto da produo pela quantidade de litros produzidos no ano.
Fonte: IBGE (2013b).
4.2. Industrializao
A indstria de laticnios do Acre est composta por 10 plantas industriais com capacidade total de processamento instalada de aproximadamente 150
mil litros/leite/dia. Todas operam com capacidade ociosa, que se traduz em aumento do custo do beneficiamento. Esse fato leva os laticnios a fixar
o preo do leite pago aos produtores em valores baixos, quando comparado com o preo do leite praticado em outros estados. O preo mdio pago
ao produtor por litro de leite em fevereiro de 2013 foi de R$ 0,68 (EMBRAPA ACRE, 2013b), que apesar de suplantar o preo praticado em
importantes bacias leiteiras da regio Norte, como Rondnia (R$ 0,62) e Par (R$ 0,66), inferior s cotaes de estados da regio Sul (Paran: R$
0,80), Sudeste (So Paulo: R$ 0,84) e Nordeste (Cear: R$ 0,90), de acordo com dados do CEPEA (2013).
O volume total de leite processado pelos laticnios do Acre em 2012 foi de 14,3 milhes de litros, o que corresponde a uma mdia diria de
beneficiamento em torno de 39,3 mil litros de leite, com um crescimento de 28,3% em relao a 2011, embora apenas 10 laticnios estivessem
ativos. Esse volume corresponde a 20% da capacidade esttica da indstria e a 33,6% da produo diria. Tambm houve crescimento de 223% na
proporo do leite industrializado entre 2006 e 2011 (Tabela 4) (IBGE, 2013a).
Verifica-se assim que a maior parte (66,4%) da produo leiteira no chega aos laticnios, sendo utilizada para fabricao artesanal de queijo tipo
coalho, comercializada de forma in natura em algumas cidades do interior do estado, sendo o restante consumido nas propriedades. Por esse
motivo, o valor mdio do litro de leite para esses produtores superior ao preo mdio pago pelos laticnios. Observa-se ainda uma oscilao nos
volumes de leite captado na entressafra (agosto-outubro), em que h uma reduo drstica em funo do perodo seco, com crescimento gradativo
da produo a partir de novembro (incio do perodo das chuvas).
As maiores plantas industriais esto instaladas na regional do Baixo Acre. Trs dessas estruturas possuem capacidade total correspondente a 80%
da capacidade de beneficiamento do estado. De maneira geral, os laticnios apresentam estrutura fsica precria, equipamentos sucateados, alm de
02/12/2014 15:32
8 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
ameaas por provveis problemas ambientais, uma vez que a maioria deles est instalada em permetro urbano. O sistema de transporte
granelizado ainda incipiente, predominando a utilizao de lates. Contudo, os dois maiores laticnios do estado esto estruturados e recepcionam
mais de 50% do leite coletado em tanques de resfriamento.
Quanto regularidade perante os rgos de fiscalizao, os laticnios apresentam o selo Servio de Inspeo Estadual (SIE). Porm, nenhum deles
possui registro no Servio de Inspeo Federal (SIF), obtido junto ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa). Esse fato
impossibilita a insero dos produtos produzidos no Acre em outras praas.
2006
11
10.206
27.962
10,4
2007
9
11.786
32.290
14,6
2008
8
12.715
34.836
18,2
2009
9
11.149
30.545
26,2
2010
10
10.126
27.742
24,7
2011
11
11.177
30.622
26,5
2012
10
14.347
39.307
33,6
Variao (%)
-9
41
41
223
5. Clima e solo
5.1. Solo
H grande variao nas classes de solo em cada uma das cinco regionais do Estado do Acre. O conhecimento dos solos permite uma viso detalhada
das condies ambientais locais como disponibilidade de gua, potencial de mecanizao, propenso eroso, risco degradao, etc.
Os solos do Acre apresentam material de origem predominantemente composto por rochas sedimentares e so de formao recente. Esse fato lhes
confere atributos qumicos e fsicos particulares, sendo a regio central do estado formada por solos de argila de atividade alta e elevada fertilidade,
especialmente quanto disponibilidade de nutrientes (AMARAL et al., 2012).
Os municpios onde se localizam as principais bacias leiteiras do estado podem ser visualizados na Figura 1, destacando-se as regionais do Alto e
Baixo Acre, nas quais a produo leiteira predomina nos municpios de Rio Branco, Senador Guiomard, Acrelndia e Plcido de Castro.
Tambm podem ser observadas as principais classes de solo (Tabela 1) por regional do Estado do Acre, onde se identifica que, na regional do Baixo
Acre, os Argissolos se distribuem em mais da metade do territrio, ocorrendo em grandes extenses em Rio Branco, Bujari, Porto Acre e Senador
Guiomard. Os Latossolos ocupam 21% da regional, distribudos principalmente em Plcido de Castro, Acrelndia, Senador Guiomard e Capixaba. Em
virtude do histrico de ocupao e por ser a parte mais populosa, o Baixo Acre concentra maior proporo de regies desmatadas do estado,
juntamente com a regional do Alto Acre. Constitui tambm a rea de maior potencial para o cultivo intensivo de gros e para o estabelecimento de
sistemas de integrao lavoura-pecuria-floresta, como os agrossilvipastoris e integrao lavoura-pecuria.
Figura 1. Mapa do Acre com as principais classes de solo por regional, sedes municipais e municpios onde se localizam as principais bacias leiteiras do estado.
Fonte: adaptado de Oliveira et al. (2009).
Tabela 1. Distribuio relativa, ocorrncia e caractersticas das classes de solos das reas desmatadas no Acre at 2010.
Nome do solo rea (%)
Argissolos
50,9
Cambissolos
6,1
Luvissolos
9,0
Ocorrncia e caractersticas
Ocorrem distribudos nos setores oeste e leste do estado. Podem ser de colorao amarelada, avermelhada e alaranjada. A principal caracterstica o
aumento do teor de argila em profundidade no perfil. s vezes, podem vir acompanhados de plintita (tabatinga), com baixa infiltrao de gua
Ocorrem principalmente na regio central do estado. Em locais de relevo mais ondulado, apresentam rachaduras no perodo de menor precipitao
(argila de atividade alta). So difceis de trafegar no perodo chuvoso e encharcam com facilidade
Ocorrem principalmente em algumas reas do Municpio de Rio Branco, na regio central e extremo oeste do Acre. Tm como caracterstica principal a
alta fertilidade natural
02/12/2014 15:32
9 de 45
3,9
Ocorrem prximos beira de rios e igaraps e ficam muito tempo encharcados. So de colorao acinzentada e bastante utilizados na construo de
foges a lenha
So os solos mais velhos do estado. Ocorrem com maior expresso nos municpios de Senador Guiomard e Capixaba. So profundos e com fertilidade
muito baixa, geralmente de colorao vermelha intensa ou amarelada
Ocorrem principalmente ao sul e nas proximidades do Municpio de Sena Madureira, alm de algumas manchas no extremo oeste do Acre. So
extremamente duros, quando secos, e pegajosos, quando molhados. Apresentam rachaduras visveis no cho. Tm fertilidade natural alta
Ocorrem em quase todo o estado. A plintita (tabatinga) se encontra prxima superfcie do solo. Encharcam facilmente no perodo chuvoso
2,7
Ocorrem na beira do rio (praias), onde o ribeirinho costuma plantar milho, feijo e melancia
Gleissolos
8,6
Latossolos
17,5
Vertissolos
1,3
Plintossolos
Neossolos
Flvicos
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Fonte: Acre (2006) e adaptado de Arajo e Bardales (2008) e Bardales et al. (2010).
Os Argissolos, que representam a maioria dos solos do estado, distribuem-se por 90% do territrio da regional do Alto Acre, com grandes extenses
em Assis Brasil, Xapuri, Brasileia e Epitaciolndia. Em muitos casos, so solos com drenagem moderada associada baixa ou mdia fertilidade
natural, em que predomina argila de baixa atividade.
A regional Purus caracteriza-se pela presena de solos com argilas de atividade alta e quimicamente frteis, imprimindo regio um potencial
agrcola dependente de tcnicas de manejo voltadas conservao do solo, devido s suas caractersticas fsicas, baixa profundidade e propriedades
de expanso e contrao, tpicas dos Cambissolos Ta e Vertissolos, presentes em alguns de seus municpios. Os Cambissolos Ta predominam na
regional Tarauac-Envira, com destaque para Feij, com 80% do seu territrio ocupado por essa classe de solo.
A regional Juru apresenta maior diversidade de solos, mas predominam os Argissolos (65%) e Luvissolos (19%). Os Gleissolos e Neossolos Flvicos
tambm se destacam nessa regio, principalmente em Cruzeiro do Sul e Mncio Lima, com suas extensas reas de vrzea, nas quais o plantio da
cultura do feijo marcante na agricultura familiar.
5.2. Clima
O clima do Acre do tipo equatorial, quente e mido, destacando-se as elevadas temperaturas, altos ndices de precipitao pluvial e umidade
relativa do ar. A temperatura mdia anual est em torno de 24,5 C, enquanto a mxima situa-se ao redor de 32 C (ACRE, 2010).
De acordo com a classificao de Kppen, o Acre apresenta dois principais subtipos de clima (CUNHA; DUARTE, 2005; IBGE, 1997):
Tropical mido (Af): predominante na regio do Juru, esse subclima caracterizado pela intensa precipitao pluvial (quantidade anual
acumulada superior a 2.000 mm). A precipitao mensal durante os 12 meses do ano deve ser superior a 60 mm, com ausncia de perodo seco
definido.
Tropical de mones (Am): esse tipo de clima predomina nas demais reas do estado e subdivide-se em Am1 (com perodo seco de 1 a 2 meses
no ano) e Am2 (perodo seco anual de 3 meses). Apresenta-se similar ao Af, porm com perodo seco de 1 a 3 meses e precipitao mensal
acumulada abaixo de 60 mm.
A mdia interanual de precipitao total, compreendida entre os anos de 1970 e 2010, para duas estaes meteorolgicas de referncia do Acre,
apresenta valores de 2.577,2 mm para Cruzeiro do Sul e 1.805,1 mm para Rio Branco. Considerando a rea total do estado, o perodo mais quente
ocorre entre os meses de setembro e dezembro, com temperaturas mdias que variam de 25 C a 26,3 C. As temperaturas mximas variam de
29,7 C a 32,8 C e as mnimas de 16 C a 21,8 C, podendo a temperatura mnima absoluta do ms atingir valores mais baixos, durante o
fenmeno da friagem, geralmente nos meses mais secos do ano (junho, julho e agosto) (AMARAL et al., 2012).
Nas regionais do Alto e Baixo Acre, onde se localizam as principais bacias leiteiras do estado, o clima apresenta estao chuvosa de outubro a abril,
com 83% do volume das precipitaes anuais e mdia de 88% de umidade relativa do ar. A estao seca vai de junho a agosto, com precipitao
mdia de 33 mm no ms mais seco e umidade relativa do ar mdia de 80%, com variao diria de 50% a 87%. Os meses de transio entre esses
perodos so maio e setembro, com temperatura mdia anual em torno de 25 C, com mnima de 17 C e mxima de 32,7 C (DUARTE, 2006).
Uma particularidade do clima do Acre a reduzida insolao, geralmente inferior a 150 horas mensais durante os meses da estao chuvosa. Isso
se deve alta nebulosidade durante esse perodo e particularmente acentuada na regio oeste do estado, que recebe anualmente o equivalente
metade da insolao total em boa parte da regio Nordeste do Brasil (Figura 2).
02/12/2014 15:32
10 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
02/12/2014 15:32
11 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
apresentarem menor produo de leite, quando comparadas s raas europeias, so mais rsticas e possuem maior resistncia infestao por
carrapatos e verminoses.
Apesar de ser muito difundida no Brasil e de possuir alto potencial produtivo, em regies de clima tropical, a raa Holandesa apresenta grande
desconforto trmico, altas infestaes de carrapato e verminoses. Mas, devido reconhecida aptido leiteira da raa Holandesa, recomenda-se a sua
introduo nos rebanhos atravs da inseminao artificial, o que possibilita a obteno de produtos cruzados com maior potencial para produo de
leite.
Uma opo interessante a criao da raa Girolando (5/8 holands e 3/8 gir leiteiro). Essa raa o resultado do cruzamento dirigido entre
animais com 5/8 de grau de sangue holands, ou seja, 62,5% e 3/8 de grau de sangue gir leiteiro. O cruzamento desse Girolando 5/8 com outro
animal 5/8 resulta em um animal puro sinttico, assim chamado por ser uma raa oriunda do cruzamento entre as raas Gir e Holandesa, reunindo
caractersticas de adaptabilidade dos animais zebunos e de produtividade dos animais taurinos. A utilizao dessa raa pode ser realizada por meio
da inseminao artificial ou pela aquisio de touros da raa Girolando puro.
Figura 1. Esquema de cruzamento simples entre animais zebunos (Z) e europeus (E) para formao de animais F1s (1/2 EZ), sendo recomendadas as raas Gir
Leiteiro (Z) e Holandesa (E).
Fonte: adaptado de Embrapa (2003).
02/12/2014 15:32
12 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Figura 2. Esquema de cruzamento alternado simples entre animais zebunos (Z) e europeus (E) para formao de animais de composio gentica aproximadamente
1/3 EZ e 2/3 EZ.
Fonte: adaptado de Embrapa (2003).
Considerando que grande parte do rebanho leiteiro utilizado no Acre de vacas mestias sem raa definida e com baixa aptido leiteira, o produtor
deve ter o cuidado de escolher touros provados que no produzam bezerros com alto peso ao nascimento, evitando, assim, problemas na hora do
parto.
A vantagem desse cruzamento a obteno de fmeas mestias com bom nvel de heterose, variando entre 1/3 e 2/3, do prprio plantel do
produtor. Apesar das vantagens desse tipo de cruzamento torna-se necessrio que o produtor realize um bom nvel de controle zootcnico da
atividade leiteira.
Autores deste tpico:Francisco Alosio Cavalcante ,Giselle Mariano
Lessa de Assis ,Jos Marques Carneiro Jnior
7. Instalaes zootcnicas
Em uma propriedade leiteira, instalaes adequadas facilitam o manejo dos animais, influenciando diretamente na sua produtividade e sade. De
modo geral, as propriedades leiteiras do Estado do Acre no possuem estrutura adequada para manejo dos animais. Poucos produtores dispem de
um local coberto para a ordenha e alguns deles usam o prprio curral para ordenhar as vacas. As instalaes mais importantes para a produo de
leite so: estbulo, sala de ordenha, cercas, balana, cochos para sal e embarcadouro. Devem ser construdas de acordo com as condies locais,
utilizando material disponvel na regio. O local ideal deve ser bem-drenado e exposto aos raios solares, o que facilita a secagem e diminui a
multiplicao de microrganismos patognicos. Contudo, deve permitir o conforto trmico, evitando calor excessivo.
As principais instalaes zootcnicas e suas caractersticas so descritas a seguir:
Centro de manejo: para atender s necessidades mnimas deste sistema de produo de leite, o estbulo deve possuir curral de espera, sala de
ordenha, bezerreiro, curral de alimentao, brete para manejo sanitrio, embarcadouro, depsito de materiais e sala de manuseio de leite. A altura
do p-direito deve ser de 2,70 m a 3,00 m.
Curral de espera: os animais vindos da pastagem permanecem nesse local de recepo, espera da ordenha, sem acesso alimentao
suplementar. Para manuseio de 30 animais adultos, o curral de espera deve ser de aproximadamente 8,15 m x 8,65 m (70,5 m2).
Preferencialmente, o piso deve ser de concreto ou cimentado spero, garantindo maior durabilidade. No entanto, para diminuir os custos, pode ser
de piarra. O declive deve ser de 2% a 4%.
Sala de ordenha: a escolha do sistema de ordenha baseia-se em dois aspectos econmico (custos inicial e anual) e tempo gasto para ordenha.
Rebanhos pequenos devem ser limitados a instalaes e equipamentos mais baratos, pois, medida que o custo das instalaes e equipamentos
aumenta, o custo por vaca ou por quilo de leite produzido tambm aumenta. A sala de ordenha visa permitir que as vacas fiquem posicionadas num
nico sentido, o que facilita a operao. Logicamente, sua rea depende do nmero de vacas em cada grupo de ordenha, sendo recomendado um
espao de 1,5 m por vaca e sua cria, se for o caso.
Para este sistema de produo, recomenda-se uma sala de ordenha rstica tipo passagem, com fosso e ordenhadeira do tipo balde ao p, com
uma unidade de vcuo e quatro unidades de ordenha. O p-direito deve ter, no mnimo, 3 m de altura e o fosso, 1,0 m de largura por 90 cm
de profundidade. O piso deve ser de concreto ou cimentado spero, com um declive de 2%.
Bezerreiro: para os animais com at 15 dias de idade, recomenda-se que o bezerreiro fique anexo ao curral, em rea coberta. Aps esse perodo, o
bezerro pode ser solto com o grupo de bezerros, em piquete apropriado, formado com gramnea de boa qualidade e, de preferncia, consorciada com
uma leguminosa. Recomenda-se o uso de grama-estrela-roxa consorciada com o amendoim forrageiro. importante que esse piquete para bezerros
tenha divises, viabilizando o manejo rotacionado, o que facilita o manejo do pasto e do pastejo.
altamente recomendado que exista, no interior do piquete, uma rea coberta para proporcionar sombra e conforto trmico a esses animais.
Essa cobertura pode ser feita de sombrite, palhas, ou outro material disponvel na propriedade. Os animais devem ter sua disposio um
cocho de alimentao e um bebedouro com gua limpa e fresca, fora do alcance das chuvas, para evitar contaminao do alimento ou da
02/12/2014 15:32
13 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
gua.
Curral de alimentao: um compartimento destinado s vacas j ordenhadas e que sero suplementadas com alimento volumoso (capim, cana
ou silagem) ou com mistura concentrada (proteico-energtica). O comprimento dos cochos deve permitir um espao de 60 cm a 80 cm para cada
animal, podendo ser de alvenaria, madeira ou tambores plsticos. Os animais devem permanecer nesse local at o final das atividades de ordenha.
importante que parte desse curral seja coberta, para evitar gua nos cochos e para que os animais se protejam do sol nas horas mais quentes do
dia.
Brete de conteno: localizado no curral, o brete utilizado principalmente em atividades de manejo sanitrio e reprodutivo, permitindo a sada
para a rea externa ao curral ou para o embarcadouro. Deve ser construdo de madeira de lei, com piso de concreto spero e enrugado, largura de
0,40 m na base e de 1,20 m na parte superior. O comprimento deve comportar, no mnimo, trs animais adultos (aproximadamente 4,80 m). Em
um dos lados do brete, deve ser localizada uma bancada com 0,50 m de altura, para locomoo do operador no manejo do rebanho. O brete deve
ser localizado na parte interna do curral, em local coberto.
Embarcadouro: uma instalao de grande utilidade numa propriedade leiteira, pois permite o embarque e o desembarque de animais, com
segurana. Quando no utilizado com frequncia, pode ser construdo com madeira serrada ou no. Para maior durabilidade a madeira deve ser de
boa qualidade. O piso pode ser de tbua ou cimentado rstico, devendo sua frente ficar a uma altura de 1,0 m a 1,20 m do nvel do solo.
recomendvel 1 m de largura e estar localizado aps o brete.
Depsito de materiais: constitui um compartimento isolado do restante do curral, construdo em alvenaria e permitindo o acesso pela sala de
ordenha e pela rea externa ao curral. O acesso externo deve ser utilizado para a entrada de materiais e para limpeza peridica do local. Deve ser
forrado, pintado com cal e piso cimentado.
Sala de manuseio do leite: construda em alvenaria, uma instalao de recepo do leite e onde devero ficar os materiais de ordenha (balana,
baldes, toalhas, lates, etc.), assim como o armrio de medicamentos, resfriador, etc. Deve ter forro e ser provido de balco, pia e fonte de gua,
sendo as paredes e o piso azulejados. Ao trmino de cada ordenha individual, o leite trazido para essa sala e colocado em tambor prprio, para
acondicionamento.
Cercas convencionais: constituem um investimento considervel numa propriedade e, por isso, devem ser construdas com material de boa
qualidade, com moires de madeira de lei, utilizando-se arame liso. Sua altura pode variar de 1,30 m a 1,70 m e estacas distanciadas de 4 m. Nas
cercas perifricas ou em locais de conteno de bezerros, recomendvel o uso de cinco fios equidistantes em 0,27 m. Nas cercas divisrias, para
conteno de animais adultos, recomendam-se quatro fios equidistantes em 0,35 m.
Cercas eltricas: so bastante utilizadas na regio, principalmente por apresentarem baixo custo e facilidade de instalao e manuteno. So
compostas de um eletrificador ligado a uma fonte de energia, em geral rede eltrica, contudo, pode-se utilizar uma placa solar que abastece
constantemente uma bateria de 12 volts. As principais vantagens das cercas eltricas, em relao s cercas convencionais, so a reduo dos
investimentos e da mo de obra, e a facilidade de manuteno e deslocamento ou remoo. As estacas podem ser distanciadas de at 10 m e o
nmero de fios de arame depende da categoria animal a ser contida: para vacas, deve conter um fio a uma altura de 80 cm e, para vacas com cria,
a cerca deve possuir dois fios, sendo um a 45 cm de altura e o outro a 80 cm.
Balana: um equipamento indispensvel em qualquer propriedade com explorao pecuria. Em pequenas propriedades, pode ser de menor
capacidade, permitindo o controle de peso individual. As balanas mais utilizadas so as mecnicas por causa do custo e da disponibilidade. As
eletrnicas oferecem mais benefcios, alm de exigirem menores custos de implantao. Deve ser localizada, preferencialmente, na sada do brete,
permitindo o acesso dos animais ao embarcadouro ou a sua volta ao curral.
Silos: objetivam a conservao de forragem sob a forma de silagem, alternativa importante para superar os efeitos negativos da poca seca sobre o
desempenho dos animais, principalmente sobre a reproduo e produo de leite.
Atualmente no Acre, o silo mais adotado o de superfcie. Contudo, esse tipo de silo, embora seja mais barato e no necessite de local fixo e
construo de infraestrutura, apresenta grandes perdas e dificuldades de compactao, sendo os silos trincheira ou semitrincheira os mais
indicados para as condies do Acre. Recentemente, alguns silos cilndricos de plstico, conhecidos como "salsicha", passaram a ser utilizados.
A escolha do tipo de silo depende, principalmente, da quantidade de silagem a ser armazenada, da topografia local, mquinas e equipamentos
disponveis, custo e preferncia do produtor.
Geralmente, os silos devem ficar prximos ao local de trato dos animais para maior facilidade na distribuio da silagem e economia no
transporte. Entretanto, em situaes especiais, os silos podero ser construdos prximos ao local de produo da forragem a ser ensilada,
para que haja maior rapidez no enchimento e fechamento, prticas essenciais produo de silagem de boa qualidade. Nessa situao, os
silos de plstico apresentam vantagem relativa sobre os demais, por serem de fcil transporte.
Cochos de sal: as frequentes chuvas, caractersticas da regio Amaznica, so um fator que deve ser considerado na construo dos saleiros, pois
a chuva solubiliza parte dos componentes da mistura mineral. Por isso, os cochos devem ser devidamente cobertos. Tambm, devem ser em nmero
suficiente e ter uma altura que facilite o acesso dos animais menores. As dimenses devem ser em razo do nmero de animais a ser
suplementados, considerando-se um intervalo de abastecimento de, no mximo, 4 dias. A soma do comprimento de todos os cochos disponveis, no
caso de bovinos leiteiros, deve ser suficiente para permitir o acesso simultneo de cerca de 20% dos animais. Cada animal adulto requer um espao
de 40 cm a 50 cm de um dos lados do cocho, assim, para um lote de 10 animais, um cocho de 1 m seria suficiente.
A melhor localizao dos cochos determinada pelo hbito dos animais, procurando-se coloc-los nos locais de maior frequncia, para facilitar
o consumo. O piso em torno dos cochos deve ser aterrado e compactado, para evitar a formao de atoleiros, por isso, recomenda-se dar
preferncia para cochos mveis.
Autores deste tpico:Carlos Mauricio Soares de Andrade ,Maykel
Franklin Lima Sales
8. Alimentao do rebanho
Os bovinos utilizam os nutrientes retirados dos alimentos ingeridos para mantena, crescimento, reproduo e produo de leite ou carne. Manter
uma alimentao adequada fundamental, tanto do ponto de vista nutricional quanto econmico.
Como ruminante, a vaca leiteira capaz de transformar alimentos fibrosos (forrageiras) em produtos de valor econmico. Entretanto, medida que
se busca maior produtividade por animal, os volumosos (pasto, silagens e feno), por si ss, no so suficientes para manter essa maior
produtividade. Nesse caso, alm de volumosos, a alimentao do gado de leite deve ser acrescida de uma mistura de concentrados, minerais e
algumas vitaminas.
02/12/2014 15:32
14 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
No Acre, a estacionalidade de produo das pastagens menor do que na regio centro-sul do Brasil. Mesmo assim, uma das principais
responsveis pela baixa produtividade dos rebanhos leiteiros do estado e pela elevada sazonalidade no fornecimento de leite aos laticnios. Para
contornar esse problema, necessrio fornecer alimento suplementar s vacas leiteiras no perodo seco, a fim de manter uniforme a lotao e a
produo de leite na propriedade durante o ano.
O desempenho dos bovinos funo de fatores como gentica, sanidade, nutrio, manejo e suas interaes. Assim, o aumento progressivo no
mrito gentico dos animais para produo de leite, como vem ocorrendo no Acre, com a utilizao da inseminao artificial e transferncia de
embries voltadas introduo de material gentico mais especializado para a produo de leite, determina demandas nutricionais diferenciadas e a
oportunidade de introduo de novas tecnologias de manejo alimentar nos sistemas produtivos do estado.
8.1. Bezerros
Ao nascer, o bezerro ainda no possui um rmen desenvolvido, no capaz de utilizar alimentos slidos como as forrageiras, mas tem reflexo para
mamar e todas as condies fisiolgicas para utilizar o leite. Sob condies normais de alimentao e manejo, entre 60 e 90 dias de idade, esse
bezerro se transforma em ruminante, apresentando habilidade para sobreviver com alimentos volumosos e concentrados. Nessa fase, o rmenretculo possui atividade microbiana relevante, papilas desenvolvidas em suas paredes e capacidade de absoro de nutrientes pelas paredes do
rmen-retculo.
O produtor de leite pode adotar dois sistemas distintos: o aleitamento natural ou o artificial. No aleitamento natural o bezerro obtm o leite
mamando diretamente no bere da vaca. Esse sistema deve ser adotado em propriedades com rebanhos puros ou de alto grau de sangue de raas
zebunas, onde comum as vacas "esconderem o leite" quando ordenhadas na ausncia do bezerro. Outras condies so: produtividade mdia
diria de leite inferior a 8 kg por vaca, mo de obra ineficiente quanto higiene necessria para se aleitar bezerros artificialmente e estrutura
inexistente ou inadequada para manejo dos bezerros. Uma alternativa deixar um teto para o bezerro, o qual dever ser mamado logo aps a
ordenha mecanizada.
Os bezerros devem permanecer em abrigo coberto, anexo ao curral, nos primeiros 15 dias de vida. Depois desse perodo, devem ser soltos junto
com os outros bezerros nos piquetes coletivos, prximos ao curral.
O aleitamento artificial consiste em fornecer a dieta lquida em balde, mamadeira ou similar. Esse sistema permite racionalizar o manejo dos
animais, ordenhar com mais higiene e controlar a quantidade de leite ingerida pelo bezerro.
Caso opte pelo aleitamento artificial, o produtor deve atentar para os seguintes detalhes:
Os bezerros precisam ser mantidos em abrigos coletivos (Figura 1), providos de comedouro e gua; caso opte por no utilizar abrigos, o produtor
pode adotar piquetes menores, prximos ao curral, formados com gramnea de boa qualidade, consorciada com o amendoim forrageiro. Os
bezerros necessitam de sombra, o que pode ser resolvido utilizando-se abrigos cobertos com sombrite ou outro material.
Fornecer 4 litros/animal/dia de uma dieta lquida, em duas refeies dirias durante a primeira semana de vida do animal. A partir da, uma vez
ao dia, de manh ou tarde, conforme seja mais conveniente para o produtor.
A quantidade fornecida, regularidade no horrio e temperatura da dieta lquida so muito importantes para evitar distrbios gastrointestinais. A
temperatura da dieta lquida deve ser prxima temperatura corporal do animal. Contudo, o fornecimento de leite frio em regies de clima
quente no apresenta problema algum aos bezerros, os quais possuem o mesmo desempenho daqueles que recebem leite morno.
O desaleitamento precoce, com 2 meses de idade, destina-se a transformar o bezerro em ruminante o mais cedo possvel.
Em ambos os tipos de aleitamento, extremamente importante fornecer o colostro durante as primeiras horas de vida, pois essa a forma de
garantir a sobrevivncia do bezerro nas primeiras semanas aps o nascimento, proporcionando a ele os anticorpos necessrios. A maneira mais
eficiente fazer o bezerro mamar o colostro na vaca logo aps o nascimento. Quando fornecido no balde, permitir a ingesto de 5 kg a 6 kg de
colostro.
Figura 1. Criao de bezerros sob cobertura de sombrite vista lateral ilustrativa sem escala.
Fonte: adaptado de Campos e Campos (2004).
O concentrado inicial a ser fornecido aos bezerros (Tabela 1), dos 15 at os 60 dias de idade, independentemente do sistema de aleitamento
utilizado, deve ter na sua composio alimentos considerados de excelente qualidade, como gros de milho, raspas de mandioca, farelo de soja e
misturas minerais e vitamnicas.
Aps o desaleitamento, o consumo de concentrado aumentar rapidamente, devendo-se limitar a quantidade fornecida para estimular o consumo de
volumoso (pasto). Tem-se sugerido o fornecimento de at 600 gramas de concentrado com 17% a 20% de protena bruta e 75% a 80% de
nutrientes digestveis totais (NDT), dependendo da qualidade do alimento volumoso utilizado. Bezerros mantidos em pastos consorciados com
leguminosas podem receber quantidades menores de concentrado, at 500 gramas/dia.
M1
75,0
22,0
3,0
M2
66,0
5,0
26,0
3,0
M5
62,0
14,0
20,0
1,5
2,5
02/12/2014 15:32
15 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
17,40
80,60
1,05
0,40
16,10
74,70
1,05
0,55
16,40
72,60
0,99
0,56
16,00
71,60
0,91
0,67
17,80
73,40
0,83
0,58
Recomenda-se suplementar os bezerros, a partir dos 15 at os 60 dias de idade, com uma das misturas da Tabela 1, sendo a mais indicada a M1,
pela facilidade de acesso aos ingredientes no Acre. Aps os 60 dias de idade os bezerros podero receber uma mistura concentrada contendo ureia,
caso da M5 (Tabela 1), ou 84% de milho modo, 10% de farelo de soja, 1% de ureia e 5% de mistura mineral para bezerros. Esse fornecimento
deve obedecer ao esquema apresentado na Tabela 2. De acordo com essa recomendao, um bezerro deve consumir, at os 6 meses de idade, o
equivalente a 78 kg de concentrado.
Caso os bezerros sejam mantidos em pastos consorciados ou pastos adubados com mais de 200 kg de N ou tenham acesso a bancos de protena com
leguminosas forrageiras, a quantidade mxima pode ser limitada a 500 gramas de concentrado por dia.
Tabela 2. Esquema de arraoamento dos bezerros pela idade aps os 15 dias de nascido at 180 dias.
Idade (dias)
15 a 30
30 a 45
45 a 60
60 a 90
90 a 180
Total no perodo (kg/animal)
importante verificar a condio do concentrado que sobra no cocho, que, se estiver molhado ou mofado, deve ser removido; se seco e em boas
condies, pode permanecer no cocho.
Os alimentos volumosos so muito importantes para o desenvolvimento fisiolgico, do tamanho e da musculatura do rmen. Um bom volumoso,
feno ou capim verde picado, deve ser fornecido desde a segunda semana de idade do bezerro. Em escala de importncia, para bezerros antes dos 3
meses de idade, bons fenos so melhores que bons alimentos verdes picados, os quais, por sua vez, so melhores que boas silagens. Essa uma
recomendao de ordem geral, j que a qualidade do alimento extremamente importante na determinao do consumo. Antes dos 3 meses de
idade, o uso de alimentos fermentados, como silagens, no recomendado, uma vez que o consumo ser insuficiente para promover o
desenvolvimento do rmen e o crescimento do animal.
Recomenda-se que os bezerros tenham, sua disposio, desde a primeira semana de idade, gua fresca e limpa, porque h evidncias de maior
consumo de concentrado pelos animais assim manejados. Se forem usados baldes para dar de beber aos animais, a gua deve ser renovada
diariamente.
As maiores vantagens da desmama ou do desaleitamento precoce so as redues no custo da alimentao, da mo de obra e a no ocorrncia de
distrbios gastrointestinais. Quando o bezerro estiver consumindo de 500 g a 600 g de concentrado por dia, de maneira consistente, estar pronto
para ser desmamado, independentemente de sua idade, tamanho ou peso.
02/12/2014 15:32
16 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Figura 2. Exemplos de vacas com escore corporal de 1,5; 3,0; e 4,5, da esquerda para a direita.
Fotos: http://www.babcock.wisc.edu/node/173
Dos 80 kg aos 90 kg de peso vivo at a puberdade, as novilhas no devem ganhar mais do que 900 gramas por dia. Esse procedimento evita a m
formao da glndula mamria (acmulo de gordura e menor quantidade de tecido secretor de leite), que poderia resultar em menor produo de
leite durante a primeira lactao. Aps a puberdade, ganhos superiores a esse so admitidos, mas deve-se evitar que as novilhas fiquem gordas.
Tabela 3. Quantidade de concentrado a ser fornecida para vacas em lactao, de acordo com o nvel de produo, tipo de pasto e poca do ano, no Acre.
Produo de leite (kg/vaca/dia)
5a8
8 a 11
11 a 14
Pasto de gramnea
Chuvas
0,0
1,0
2,0
02/12/2014 15:32
17 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Pasto de gramnea
Chuvas
3,0
-
Tabela 4. Sugestes de misturas concentradas para vacas em lactao, que podem ser preparadas na prpria fazenda.
Alimentos
Fub de milho
Farelo de soja
Farelo de algodo
Raspa de mandioca
Ureia
Mistura mineral*
Protena bruta
NDT
Clcio
Fsforo
M5
80,0
15,0
2,0
3,0
M6
23,0
72,0
2,0
3,0
18,6
77,0
1,00
0,45
20,0
75,8
1,20
0,33
* Existem ncleos minerais comerciais, formulados para serem acrescentados s misturas de concentrados.
Fonte: adaptado de Campos (2001b).
Para cada quilograma de leite produzido com 3,5% de gordura, a vaca precisa ingerir, alm do necessrio sua mantena, 85 gramas de protena e
304 gramas de NDT. Isso significa que a vaca necessita de 3,7 vezes mais energia do que protena. Isso importante, pois muitos produtores
acreditam ser suficiente o fornecimento de um suplemento proteico (farelo de algodo ou farelo de soja) ou sais proteinados, deixando de lado as
fontes energticas (milho, sorgo, raspa de mandioca).
02/12/2014 15:32
18 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Em algumas propriedades mais bem-estruturadas, utiliza-se a silagem de milho e a suplementao com cana-de-acar corrigida com ureia,
contudo, so casos muito pontuais, principalmente nos municpios de Rio Branco, Acrelndia, Plcido de Castro, Capixaba, Brasileia e Senador
Guiomard.
A melhor maneira de aperfeioar o sistema alimentar dessas propriedades proporcionar aos animais uma forragem de boa qualidade, melhorando
o manejo dos pastos existentes, recuperando os pastos degradados, introduzindo leguminosas exclusivas na forma de bancos de protenas ou em
consrcio com os capins existentes e fazendo um plano de suplementao alimentar, notadamente no perodo mais seco do ano, por meio do uso de
capineiras, cana-de-acar e concentrados base de gros, farelos e misturas minerais. A opo por qual fonte suplementar vai depender da
produo de leite das vacas.
Tabela 5. rea da capineira e nmero de vacas a serem suplementadas, considerando que a disponibilidade de forragem nos pastos do Acre, no perodo seco,
suficiente para assegurar 70% do consumo de matria seca.
Nmero de vacas
10
20
30
40
50
A rea a ser plantada deve ser preparada no final do perodo seco (agosto, setembro), por meio da limpeza da vegetao, arao e gradagem ou
simplesmente gradagem (grade aradora e niveladora) do solo.
O plantio deve ser feito logo aps as primeiras chuvas. O material de propagao o colmo (no se usam sementes). Para assegurar maior ndice de
brotao, os colmos do capim devem ser retirados de plantas com mais de 90 dias de rebrote.
Para utilizao, a rea dever ser dividida em cinco talhes de igual tamanho e cada um deles deve ser integralmente utilizado em at 10 dias, para
no comprometer a qualidade do prximo talho. Essa diviso deve ser apenas sinalizada por estacas ou marcaes e no por cercas. Pesquisas tm
mostrado que as capineiras podem produzir em torno de 80 a 120 toneladas de forragem verde/ha/ano, dependendo, principalmente, da reposio
de nutrientes ao solo e das condies climticas. Os teores de protena bruta da folha tm variado de 15% a 17% aos 28 dias de rebrota e de 10%
a 13% aos 56 dias aps o corte (VEIGA; CAMARO, 1990). A forragem colhida deve ser triturada em partculas de 1 cm a 2 cm e fornecida fresca
aos animais, juntamente com a rao concentrada.
Ao longo do ano, o fornecimento de forragem no cocho uma alternativa valiosa na suplementao de vacas em regime de pastagem de baixa a
mdia qualidade. Capineiras cortadas a intervalos menores, at 35 a 42 dias, evitam a queda da produo de leite no perodo seco, poca em que
02/12/2014 15:32
19 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Silagem
Alta produo de MS
Alto valor nutritivo
02/12/2014 15:32
20 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
02/12/2014 15:32
21 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
pastagens tem sido o fosfato natural reativo. O produtor deve buscar a orientao de um agrnomo sobre a forma correta de amostrar o solo da
rea, alm da interpretao dos resultados da anlise de solo e a recomendao de adubao, que deve ser baseada nas recomendaes de
adubao para estabelecimento das pastagens no Acre publicadas pela Embrapa (ANDRADE et al., 2002). A experincia no Acre mostra que o
investimento em adubao na formao de pastagens gera um retorno superior a 200% j no primeiro ano de utilizao, devido ao aumento da
velocidade de estabelecimento, reduo dos problemas com plantas daninhas e aumento da capacidade de suporte da pastagem.
Atividades
Coleta e anlise de solo
Compra de insumos (calcrio, adubos, sementes, etc.)
Preparo primrio do solo (grade aradora) e aplicao de calcrio
Preparo secundrio do solo (grade niveladora)
Adubao de estabelecimento, semeadura ou plantio de mudas
Controle de invasoras
Manejo de formao
Devido aos insucessos do passado com o uso em larga escala de apenas uma espcie forrageira (fato ocorrido no Acre com o capim-colonio, com a
braquiarinha e, mais recentemente, com o capim-brizanto), atualmente recomenda-se a diversificao de forrageiras nas pastagens. Isso
particularmente importante para a regio Amaznica, onde o clima quente e mido especialmente propcio ao surgimento de surtos de pragas e
doenas. Estudos j validaram grande nmero de espcies forrageiras adaptadas s condies edafoclimticas do Estado do Acre, cada uma
possuindo caractersticas e exigncias prprias que devem ser respeitadas. A diversificao de forrageiras na propriedade dever ser feita com a
formao de pastagens usando misturas de gramneas e leguminosas e com o plantio de espcies forrageiras distintas em pastagens diferentes,
visando atender as exigncias de determinadas categorias do rebanho ou para ocupar melhor a variao de solos da propriedade. O importante
que as pastagens da propriedade no sejam formadas com apenas uma espcie forrageira. As consequncias de se ter uma monocultura seriam:
Aumento de riscos de problemas biticos (pragas e doenas).
Menor oportunidade para ocupao de nichos [1] especficos da rea, aumentando os problemas com invasoras.
Menor diversificao da dieta dos animais.
Maior sazonalidade da produo do pasto.
Outro fator fundamental para a sustentabilidade das pastagens no Acre a presena de leguminosas forrageiras, enriquecendo o solo com
nitrognio fixado diretamente da atmosfera e melhorando a qualidade proteica da alimentao do rebanho. O resultado disso um aumento de 20%
a 30% na capacidade de suporte e na produtividade de leite nas pastagens consorciadas, quando comparadas com pastagens de gramneas sem
adubao com ureia. Diferente de outras regies do Pas, o uso de leguminosas forrageiras nas pastagens do Acre tem tido muito sucesso.
Recomenda-se a manuteno de 20% a 40% de leguminosas na composio botnica do pasto, suficiente para substituir a aplicao anual de 100
kg/ha a 200 kg/ha de ureia.
Nas Tabelas 2 a 6 esto reunidas algumas informaes importantes para auxiliar na escolha das forrageiras recomendadas para formao de
pastagens no Acre. Informaes mais detalhadas sobre cada espcie podem ser consultadas nas publicaes disponveis no site da Embrapa Acre.
Tabela 2. Relao de espcies forrageiras, classificadas com base no grau de adaptao s condies de encharcamento do solo, que causam a sndrome da morte
do capim-brizanto.
Grau de adaptao
Excelente
Bom
Regular
Ruim
Pssimo
Gramneas
Leguminosas
Observao
Humidcola-comum
Capim-tupi
Amendoim forrageiro cv. Belmonte
Grama-estrela-roxa
Puerria
Podem ser plantadas sem restries, mesmo em solos de alto risco de morte
Capim-tangola
Calopognio
Capim-tannergrass
Capim-pojuca
Capim-tanznia
Capim-mombaa
Deve ser evitado o plantio em reas sujeitas ao alagamento temporrio do solo
Capim-xaras (MG-5)
Brachiaria decumbens
Capim-piat
Capim-massai
Capim-MG4
Capim-kurumi 1
Capim-brizanto
Capim-mulato
Podem apresentar mortalidade, mesmo em solos arenosos durante perodos de chuvas intensas
1 O capim-kurumi (Pennisetum purpureum cv. BRS Kurumi) uma cultivar an de capim-elefante, lanada pela Embrapa em 2012, que pode ser utilizada tanto para pastejo quanto
Tabela 3. Exigncias das principais gramneas forrageiras com relao topografia da rea, fertilidade do solo e manejo sob pastejo rotacionado e recomendao de
uso para diferentes categorias de bovinos de leite com base na sua aceitabilidade e valor nutritivo.
Gramnea
B. humidicola (comum e Tupi)
Topografia
At relevo fortemente ondulado (20%-45%)
Fertilidade do solo
Pouco exigente
B. decumbens
Pouco exigente
Mdia
Mdia
Exigente
Exigente
Exigente
Exigente
Mdia
Muito exigente
Capim-xaras
Capim-piat
Capim-tangola
Grama-estrela-roxa
Capim-tanznia
Capim-mombaa
Capim-massai
Capim-kurumi
Tabela 4. Caractersticas das principais gramneas forrageiras com relao forma de propagao e resistncia aos principais insetos-praga das pastagens no Acre.
02/12/2014 15:32
22 de 45
Gramnea
B. humidicola (comum e Tupi)
B. decumbens
Capim-xaras
Capim-piat
Capim-tangola
Grama-estrela-roxa
Capim-tanznia
Capim-mombaa
Capim-massai
Capim-kurumi
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Lagarta-desfolhadora
( Mocis latipes )
Propagao
Cigarrinhas-comuns
( Deois spp., Notozulia entreriana )
Cigarrinha-da-cana
( Mahanarva tristis )
Sementes e mudas
Tolerante
Desconhecido
Sementes
Sementes
Sementes
Mudas
Mudas
Sementes
Sementes
Sementes
Mudas
++
++
++
++++
+++++
++++
++++
+++
++++
Suscetvel
Resistente
Resistente
Suscetvel
Suscetvel
Resistente
Resistente
Resistente
Resistente
Suscetvel
Suscetvel
Suscetvel
Suscetvel
Suscetvel
Suscetvel
Suscetvel
Desconhecido
Suscetvel
Tabela 5. Compatibilidade do consrcio entre as diferentes forrageiras recomendadas para pastagens no Acre.
++
B. decumbens
+++
++++
+++
+++
+++
++++
+
+++
+++
+++
No avaliado
+++
+++
++++
+++++
++
++
+++
++
++
++
+++
No avaliado
++
++
+++
No avaliado
Gramnea
Capim-xaras
Capim-piat
Capim-tangola
Grama-estrela-roxa
Capim-tanznia
Capim-mombaa
Capim-massai
Capim-kurumi
Puerria
Tabela 6. Caractersticas das principais leguminosas forrageiras recomendadas para formao de pastos consorciados no Acre.
Caractersticas
Hbito de crescimento
Exigncia em fertilidade do solo
Tolerncia ao encharcamento do solo
Puerria
Volvel (trepadeira)
Mdia
Alta
Tolerncia seca
Resistncia a pragas e doenas
Propagao
Baixa
Alta
Sementes
Difcil
Fcil
Potencial de persistncia
Valor nutritivo
Palatabilidade
Mdio
Bom
Mdia
Alto
Excelente
Alta
1 O estilosantes Campo Grande deve ser manejado de modo a evitar que sua percentagem na pastagem no passe de 40%, para evitar a formao de fitobezoares (bolas de
resduos de fibras vegetais compactadas) nos compartimentos digestivos dos bovinos que, em caso de obstruo, pode levar o animal morte (NOTA..., 2009).
O uso de sementes de alta qualidade, adquiridas de firmas idneas, e na quantidade correta fundamental para a obteno de uma pastagem
bem-formada. As taxas de semeadura recomendadas para formao de pastagens no Acre dependem de alguns fatores, tais como espcie forrageira,
condio da rea para o plantio e valor cultural das sementes (Tabela 7). Os valores esto em pontos de valor cultural (VC) por hectare. Para saber
a quantidade de semente comercial em kg/ha, basta dividir os valores pelo VC das sementes. Por exemplo, a taxa de semeadura do capim-piat
quando a condio de plantio mdia e o VC das sementes igual a 50% seria de 500/50 = 10 kg/ha.
Para formar um pasto consorciado com a puerria, recomenda-se a taxa de semeadura de 2 kg/ha, havendo necessidade de quebrar a dormncia na
vspera do plantio com imerso das sementes em gua por 12 horas. Para o estilosantes Campo Grande, utilizar taxa de semeadura de 3 kg/ha,
no havendo necessidade de quebra de dormncia. Em ambos os casos, basta misturar as sementes da leguminosa s das gramneas antes da
semeadura. No caso do amendoim forrageiro cv. Belmonte, recomenda-se distribuir sobre o solo mido e preparado aproximadamente 1.000 kg/ha
de mudas recm-colhidas, enterrando-as imediatamente com o uso de grade niveladora. Em seguida, semear o capim normalmente. Em um nico
corte, um hectare de viveiro bem-formado de amendoim forrageiro fornece mudas para o plantio de 48 ha de pasto consorciado, com a tcnica
descrita. Para a formao de pasto consorciado com qualquer das leguminosas acima, adotar a taxa de semeadura da gramnea equivalente
condio tima de plantio (Tabela 7), de modo a facilitar o estabelecimento da leguminosa.
Tabela 7. Taxas de semeadura (pontos de VC por ha) das principais gramneas forrageiras recomendadas para formao de pastagens no Acre, em funo da
condio de plantio.
Espcies
Panicum maximum (Tanznia, Mombaa, Massai e Zuri)
tima
250
Condio de plantio
Mdia
300
Ruim
400
400
500
600
B. decumbens (Braquiarinha)
300
400
500
400
500
600
tima = preparo de solo benfeito e semeadura mecanizada em rea com pouca infestao de plantas daninhas; mdia = semeadura com avio agrcola ou manual a lano em rea
com mdia infestao de plantas daninhas; ruim = preparo do solo inadequado ou plantio fora da poca ideal em rea com alta infestao de plantas daninhas.
No caso de formao de pastagens com o capim-tangola ou com a grama-estrela-roxa, que so propagados exclusivamente por mudas (estoles),
deve-se consultar as recomendaes disponveis em publicaes sobre esses capins (ANDRADE et al., 2009a, 2009b).
Na formao de pastagens em reas anteriormente infestadas por plantas daninhas de folha larga que so agressivas, como a malva ou carrapicho
(Urena lobata), ser necessrio realizar um controle qumico com herbicida ps-emergente base de 2,4 D, entre 20 e 30 dias aps a semeadura,
visando garantir o estabelecimento da pastagem. Nesse caso, no se recomenda consorciar o pasto com leguminosas, as quais tambm sero
02/12/2014 15:32
23 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
eliminadas por esse herbicida. A alternativa tentar introduzir a leguminosa na pastagem nos anos posteriores.
J no caso de reas infestadas pelo capim-navalha (Paspalum virgatum), a recomendao formar a nova pastagem em plantio consorciado com a
cultura do milho, associando o uso do herbicida pr-emergente atrazina, que seletivo para o milho e para as gramneas forrageiras, porm
eficiente no controle da sementeira do capim-navalha (ANDRADE et al., 2012a). Essa estratgia de integrao lavoura-pecuria (ILP) tem sido
atualmente a opo mais vivel economicamente para renovao de pastagens degradadas, devido amortizao parcial ou integral dos custos da
reforma com a comercializao dos gros produzidos. Alternativamente, o produtor pode ensilar o milho para suplementao do rebanho leiteiro
durante a estao seca, conforme recomendaes na seo de suplementao volumosa.
A ltima etapa do processo de formao de uma pastagem a realizao do primeiro pastejo, ou pastejo de formao, que deve ocorrer entre 60 e
90 dias aps a semeadura, estimulando o perfilhamento das gramneas e o crescimento das leguminosas, contribuindo para aumento da densidade
de plantas na rea. Esse pastejo de formao deve ser realizado com animais leves e por poucos dias. No caso do terreno estar muito mido ou
encharcado, convm aguardar um momento quando o solo estiver mais seco para realizar esse primeiro pastejo, de modo a no prejudicar o
estabelecimento das forrageiras por formao de lama na rea devido ao pisoteio animal em solo mido.
Proporciona perodos regulares de descanso do pasto, favorecendo a rebrotao das forrageiras sem a interferncia do animal.
Com isso as plantas forrageiras tm melhores condies de competir com as plantas daninhas.
Ciclagem de nutrientes mais eficiente, devido melhor distribuio de fezes e urina na pastagem.
Maior facilidade para manter estvel a composio botnica de pastagens consorciadas ou diversificadas, devido menor seletividade dos
animais.
Os animais tornam-se mais dceis, pois se acostumam com o manejo.
O planejamento da implantao de mdulos[2] de pastejo rotacionado deve ser feito, preferencialmente, por um especialista em pastagens. Nessa
etapa, uma srie de fatores deve ser analisada, tais como capacidade de suporte da pastagem, topografia da rea, categoria animal, tamanho do
rebanho, espcie forrageira, dentre outros, de modo a assegurar a eficincia do sistema.
Algumas recomendaes gerais devem ser seguidas para o uso correto do pastejo rotacionado:
Os corredores utilizados para conduzir o gado at o curral ou sala de ordenha devem ser largos (mnimo de 8 m-10 m) para evitar que o excesso
de pisoteio deixe o solo descoberto e favorea a eroso do terreno. Recomenda-se que sejam plantados com capins tolerantes ao pisoteio (p. ex.
grama-estrela-roxa e Brachiaria humidicola).
Os piquetes no precisam ter o mesmo tamanho, mas desejvel que possuam rea til e capacidade de suporte relativamente prximas, para
facilitar o manejo.
O perodo de descanso (PD) deve variar de acordo com a gramnea forrageira predominante na pastagem, com a fertilidade do solo e com a poca
do ano (Tabela 8). O objetivo seguir o ritmo de crescimento das forrageiras e manter a estrutura do pasto favorvel ao consumo pelos bovinos,
com alta proporo de folhas e menor percentagem de talos e folhas secas.
O perodo de ocupao (PO) deve ter durao de 3 a 5 dias para as vacas em lactao e de 5 a 7 dias para as demais categorias. Perodos mais
curtos aumentam desnecessariamente o nmero de piquetes e, mais longos, prejudicam o controle da utilizao do pasto. O uso de pastejo
rotacionado com 1 dia de ocupao dos piquetes somente se justifica em sistemas muito intensivos, com altos nveis de adubao nitrogenada e
irrigao da pastagem.
O nmero de piquetes (NP) do mdulo deve ser planejado em funo dos perodos de descanso e de ocupao a serem utilizados, sendo calculado
com base na frmula NP = (PD/PO) + 1. Por exemplo, um mdulo com cinco piquetes permite manejar a pastagem com 28 dias de descanso e 7
dias de ocupao em cada piquete, ou com 24 dias de descanso e 6 dias de ocupao. Na maioria dos casos, recomenda-se utilizar mdulos
constitudos por 5 a 12 piquetes.
Tabela 8. Durao do perodo de descanso do pasto, de acordo com a gramnea predominante na pastagem e com a poca do ano.
Gramnea predominante
Capim-kurumi
Chuva
20 a 25 dias
Seca 1
30 a 35 dias
02/12/2014 15:32
24 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Capim-tanznia
Capim-mombaa
Capim-massai
Capim-xaras
Capim-piat
B. decumbens
B. humidicola (comum e Tupi)
Capim-tangola
Grama-estrela-roxa
24 a 28 dias
28 a 35 dias
20 a 25 dias
25 a 32 dias
1 Em caso de irrigao da pastagem durante a seca, adotar os perodos de descanso preconizados para a estao chuvosa.
A capacidade de suporte de uma pastagem a quantidade de animais ou de unidades animais (UA = 450 kg de peso vivo) que essa pode suportar
por um determinado perodo de tempo, quando bem-manejada. determinada pela produtividade do pasto que, por sua vez, varia com o clima,
fertilidade do solo, forrageiras utilizadas, dentre outros fatores. Assim, a capacidade de suporte geralmente varia entre as diferentes pastagens de
uma mesma propriedade. Alm disso, as condies climticas do Acre geralmente fazem com que a capacidade de suporte das pastagens durante a
estao seca (maio a setembro) seja equivalente metade da obtida durante a estao chuvosa (outubro a abril), conforme pode ser observado na
Figura 1.
Como a demanda de alimento do bovino varia com o seu peso vivo e fase produtiva ou reprodutiva, importante converter o nmero de animais de
cada lote para unidades animais (UA), visando facilitar o planejamento do manejo do pastejo, adotando os fatores de converso apresentados na
Tabela 9.
Equivalente UA
1,5
1,0
0,55
0,25
O sucesso do pastejo rotacionado depende de planejamento e controle. Alm disso, o manejo deve ser flexvel o bastante para acomodar as
variaes temporais e espaciais (entre piquetes) no crescimento do pasto. As decises do manejador se tornaro cada vez mais acertadas conforme
experincia adquirida com suas pastagens. O critrio recomendado para ajustar o manejo do pastejo se baseia na altura do pasto, pois cada
forrageira possui uma altura ideal de manejo, que assegura a produtividade do pasto e a qualidade da forragem oferecida aos animais. O produtor
deve estabelecer metas de altura do pasto para cada uma de suas pastagens, conforme as recomendaes da Tabela 10, e aferir periodicamente se
o manejo adotado est sendo adequado, promovendo um ajuste fino na taxa de lotao das pastagens ou na oferta de volumoso suplementar
(cana, silagem, etc.), caso as alturas do pasto na entrada ou sada dos piquetes estejam muito longe das metas estabelecidas.
Tabela 10. Altura do pasto recomendada no momento da entrada e sada dos animais do piquete, de acordo com a gramnea predominante na pastagem.
Gramnea predominante
Capim-mombaa
Capim-tanznia
Capim-kurumi
Capim-massai
Capim-xaras
Capim-piat
B. decumbens
Grama-estrela-roxa
Capim-tangola
B. humidicola (comum e Tupi)
Entrada
Sada
Altura do pasto (cm)
80-90
70-80
60-80
50-60
30-45
30-40
30-40
30-40
30-40
20-25
35-45
30-40
25-30
25-30
20-25
15-20
15-20
15-20
15-20
10-15
Nota: o limite inferior do intervalo adequado para a estao seca e o limite superior para a estao chuvosa.
02/12/2014 15:32
25 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
monitoramento da fertilidade do solo e aes especficas em casos de surtos de insetos-praga, tais como ataques de lagartas-desfolhadoras e de
cigarrinhas-das-pastagens.
O controle de plantas daninhas deve ser realizado pelo menos uma vez ao ano, preferencialmente, durante os perodos que antecedem a produo
de sementes das principais espcies existentes na rea. Em pastos consorciados com leguminosas, geralmente h menores problemas com plantas
daninhas do que em pastos puros de gramneas, especialmente com o amendoim forrageiro que possui grande capacidade de competio com as
plantas daninhas. No caso de necessidade de controle de plantas daninhas de folhas largas (p. ex. assa-peixe, malva, jurubeba) em pastos
consorciados com leguminosas, que so sensveis aos herbicidas recomendados para essas invasoras, no possvel realizar aplicao em rea total,
apenas em catao. Outras opes so o uso de aplicadores seletivos de herbicida (enxada qumica) e o controle mecnico manual (enxada, foice ou
terado).
Recomenda-se realizar o monitoramento dos nveis de fertilidade do solo (anlises de solo) nas pastagens a cada 3 ou 4 anos, de modo a identificar
a necessidade de correo de possveis deficincias nutricionais, que possam comprometer a sua produtividade e persistncia. Uma sugesto
destinar pelo menos 1% da renda bruta total da atividade para investir anualmente em adubao de manuteno das pastagens. Assim como na
formao da pastagem, um agrnomo dever ser consultado para orientar a amostragem de solo, interpretao dos resultados das anlises de solo
de acordo com os critrios estabelecidos pela Embrapa Acre (Circular Tcnica 46) e recomendao da necessidade de adubao de manuteno.
Os ataques de lagartas-desfolhadoras e de cigarrinhas-das-pastagens ocorrem somente durante a estao chuvosa. importante que o manejador
das pastagens observe atentamente os sinais da presena desses insetos e de seus danos, de modo que possa agir antes que a pastagem sofra um
dano severo. Ao observar focos iniciais de ataque de lagartas-desfolhadoras, quando estas ainda possuem tamanho reduzido (at 2 cm de
comprimento), recomenda-se realizar o controle com uso de inseticidas qumicos ou biolgicos base de Bacillus thuringiensis, registrados no
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) para uso em pastagens, seguindo as dosagens e modo de aplicao recomendados por
um agrnomo.
No caso das cigarrinhas-das-pastagens, as medidas de controle devem ser aplicadas quando o monitoramento indicar a presena de mais do que 5
espumas/m ou 5 adultos a cada 10 redadas (PEDREIRA et al., 2013). O controle pode ser realizado com uso de inseticidas biolgicos, base do
fungo Metarhizium anisopliae, ou de inseticidas qumicos registrados no Mapa para uso em pastagens. A aplicao de inseticidas qumicos, tanto para
o controle de lagartas quanto de cigarrinhas, deve ser realizada durante o perodo de descanso dos piquetes, promovendo o retorno dos animais
somente aps o perodo de carncia recomendado na bula do inseticida.
Tabela 11. Densidade de rvores mxima recomendada para cada uma das dez melhores leguminosas arbreas fixadoras de nitrognio para arborizao de
pastagens no Acre.
Espcie
Bordo-de-velho
Pau-sangue-da-casca-fina
Farinha-seca
Envira-piaca
Jurema
Jacarand-de-espinho
Mulungu-mole
Ing-vermelha
Baginha
Japecanga
Classificao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Nmero mximo 1
de rvores/ha
14
20
18
27
25
99
74
42
23
92
1 Estabelecido em funo da arquitetura da copa (densidade e rea da copa) de cada espcie, de modo que o nvel de sombreamento do pasto no ultrapasse 40%.
Fonte: Andrade et al. (2012c).
[1] Nicho definido pelo dicionrio de lngua portuguesa Aurlio (FERREIRA, 2004) como uma poro restrita de um habitat que possui condies especiais de ambiente.
[2] Mdulo o nome dado ao conjunto de piquetes que so utilizados em sequncia pelo lote de animais, no pastejo rotacionado.
02/12/2014 15:32
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Percentagem
Hipoclorito de sdio
2%
Iodo
0,3%
Clorexidina
0,3%
Veculo q.s.p
1.000 mL
7. Depois de 1 minuto e 30 segundos da retirada dos primeiros jatos de cada peito ou do incio da estimulao do bere, colocar as teteiras nos
tetos e iniciar o processo de ordenha. Procedendo assim, otimiza-se a ao da ocitocina, que proporcionar uma ordenha mais completa e rpida.
No sistema recomendado, colocam-se trs teteiras e deixa-se um teto para alimentar a cria, at que esta complete 60 dias de idade. A ordenha
deve ser devidamente acompanhada para evitar o deslizamento ou queda das teteiras. Caso a ordenhadeira deslize, haver uma reverso de
vcuo e o leite retornar glndula mamria, podendo ocasionar mastite na vaca. Caso as teteiras caiam, o insuflador aspira sujidade do cho,
contaminando o leite do balde.
8. Durante o processo entre a ordenha de uma vaca e outra, as teteiras no devem ser imersas em solues desinfetantes. A desinfeco das
teteiras durante a ordenha apresenta dificuldades de ordem prtica, pois compromete a sequncia do manejo, gerando aumento do tempo de
ordenha. Assim, recomenda-se aps a ordenha de todas as vacas, mergulhar dois copos do conjunto de teteiras de cada vez em um balde com
gua e, posteriormente, em um balde com desinfetante para desinfeco das teteiras. mais vantajoso efetuar o procedimento preventivo de
desinfeco das teteiras, para evitar o surgimento de mastites nos rebanhos, do que tratar uma vaca com a doena que poder custar em torno
de US$ 184,40 (NATIONAL MASTITIS COUNCIL, 1996). Durante a ordenha, fornecer a rao para as vacas, conforme seu nvel de produo,
poca do ano e qualidade da pastagem.
9. Retirar as teteiras ao terminar o fluxo de leite. Para retir-las, fechar o registro de vcuo, pois caso contrrio, poder ocorrer leso nos tetos e
no esfncter. Os ordenhadores tm por hbito fazer massagem no bere e pressionar o conjunto de teteiras para baixo no final da ordenha, com
a finalidade de fazer uma esgota mais completa. Nessa situao, no se recomenda a massagem, mas a presso do conjunto pode ser feita, de
forma suave e por alguns segundos. Aps a ordenha, colocar os conjuntos de teteiras em um local apropriado.
A prtica mais importante no controle de infeces da glndula mamria a introduo dos tetos em solues desinfetantes (Tabela 2), aps a
ordenha, conhecida como ps-dipping. No entanto, no ser necessria a aplicao do ps-dipping nas vacas que estiverem amamentando,
pois, aps a ordenha, elas sero soltas com os bezerros para que estes faam o repasse, mamando em todos os tetos. No sistema de leite
preconizado para o estado, no se recomenda apartar novamente as vacas para aplicar o ps-dipping por encarecer o custo de produo.
Percentagem
0,7 a 1
0,5 a 1
(0,3 a 0,5) ou 4
1.000 mL
10. Aps a ordenha, conduzir as vacas com os bezerros a um curral anexo ao de manejo, para que mamem o teto que ficou sem ordenha e faam o
repasse dos outros tetos. No perodo chuvoso, aps a amamentao, as vacas sero conduzidas para o pasto e, no perodo seco, ficaro no curral
coberto at a outra ordenha e recebero suplementao volumosa. Os bezerros com menos de 15 dias de idade, aps mamarem o teto deixado
para eles, sero reconduzidos ao bezerreiro coberto. Aqueles com mais de 15 dias sero reconduzidos para a pastagem coletiva.
26 de 45
Em qualquer sistema de produo de leite gasto um tempo para execuo do processo de ordenha. Conforme as aes implantadas, o tempo gasto
em cada ao deve ser conhecido para que se faa uma ordenha sistemtica, gerenciando o tempo de cada uma delas (Tabela 3).
02/12/2014 15:32
27 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Tabela 3. Proporo do tempo gasto para a preparao das vacas para a ordenha.
Rotina realizada
Entrada das vacas
Pr-dipping + enxugar os tetos
Colocar as teteiras
Ajustar as teteiras
Ps-dipping ( spray ou caneca)
Idle-time tempo ocioso
Sada das vacas
Tempo total gasto/vaca
% da rotina realizada
12
26,25
31
3,75
10
16
1
100
Para produo de leite com qualidade o produtor deve realizar uma cuidadosa rotina de limpeza, tanto das instalaes como dos utenslios de
ordenha:
Limpeza das instalaes: o curral de espera deve ser limpo e o material resultante da limpeza dever ser levado para esterqueiras posicionadas
distantes do curral. A rea e o fosso da ordenha devem passar por uma limpeza e pulverizao utilizando soluo com cloro para diminuir a
presena de bactrias ambientais, as quais podem contaminar os tetos das vacas no momento da ordenha.
Limpeza dos utenslios de ordenha: aps cada ordenha seguir as etapas de limpeza: a) enxaguar os utenslios com gua morna (40 C) at a
gua ficar limpa; b) preparar soluo de detergente alcalino (conforme o fabricante) em temperatura a 70 C e lavar por 10 minutos; c) enxaguar
completamente. As teteiras devem ser desmontadas e as peas, borrachas e conexes lavadas com gua corrente e, posteriormente, relavadas e
desinfectadas com solues prprias para serem usadas em ordenhadeiras.
Os reservatrios para aplicao do pr-dipping e ps-dipping devem ser limpos para uso na ordenha seguinte. Peias e buchas devem ser lavadas e
colocadas em local apropriado para secagem.
% do total
66,0
5,7
22,6
0,1
4,1
1,5
100,00
Considerando que um tero das vacas est infectado, com uma mdia de 1,5 quartos por vaca, a perda de leite igual a 3.851 L por quarto infectado e o preo de leite igual a US$
0,27/L.
Fonte: National Mastitis Council (1996).
Para evitar esse prejuzo, vrias aes devem ser implantadas nos sistemas de produo de leite:
Ordenhador: deve ser feito exame de sade nos ordenhadores, objetivando a certificao de sade. Doenas como a brucelose e tuberculose, que
podem ocorrer nas vacas, podero contaminar o ordenhador, que deve ter conhecimento e se prevenir da contaminao. Adicionalmente, o
ordenhador deve receber um treinamento sobre higiene pessoal e de como proceder no momento da ordenha para identificar as vacas que
apresentam mastite e como trat-la, sob a orientao de um mdico-veterinrio.
Diagnstico de mastite clnica: diariamente, antes da ordenha, aplicado o teste da caneca telada ou de fundo escuro para diagnstico de
mastite clnica e os resultados devem ser anotados em fichas coletivas, marcando o dia que a vaca apresentou mastite (Tabela 5), e em fichas
individuais, nas quais se marcam o teto que est com mastite (Tabela 6). Iniciar imediatamente o tratamento dos quartos mamrios doentes,
conforme orientao do mdico-veterinrio, fora da sala de ordenha.
Para o monitoramento da mastite clnica, assinala-se com um x o dia da ocorrncia do caso clnico (Tabela 6). Caso ocorra mastite no rebanho do
dia 10 ao 17, marca-se x nas clulas da planilha referentes a esses dias. Terminando o ms conta-se o nmero total de x que equivale ao
chamado dias de mastite clnica. Com os dados, utiliza-se a seguinte frmula:
Para orientao, o ndice desejvel deve ser inferior a 1%. A mdia de mastite clnica encontrada em fazendas produtoras de leite A e B do Brasil
gira em torno de 3% a 4% (FONSECA; SANTOS, 2000).
Diagnstico de mastite subclnica: utiliza-se o CMT (California Mastitis Test), um dos testes mais populares e prticos para o diagnstico de
mastite subclnica. A recomendao que seja aplicado no rebanho pelo menos uma vez por ms e por um tcnico bem-treinado (Tabela 7).
Para monitorar a incidncia da mastite subclnica em rebanhos, devem-se colher os dados mensalmente. Procede-se avaliao de CCS (Contagem
02/12/2014 15:32
28 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
de Clulas Somticas) de cada vaca, em que o teste mais prtico de ser aplicado o CMT. importante tabular os dados distribuindo os resultados
em funo do nmero e do estgio da lactao (Tabela 8). O objetivo de um programa de controle de qualidade de mastite chegar a uma
prevalncia de mastite subclnica inferior a 15%. Na mdia, a prevalncia de mastite subclnica em fazendas produtoras de leite A e B no Brasil gira
em torno de 40% (FONSECA; SANTOS, 2000). Aps o preenchimento da Tabela 7, utiliza-se a seguinte frmula:
Contagem de Clulas Somticas (CCS): a resposta inflamatria causada na glndula mamria pela mastite tem como consequncia o aumento
do nmero de leuccitos de origem sangunea, os quais so transportados para dentro do lmen das clulas alveolares. O termo clulas somticas
no leite diz respeito a todas as clulas presentes no leite, que incluem as clulas de origem do sangue (leuccitos) e clulas de descamao do
epitlio glandular secretor (NATZKE, 1981). A CCS pode ser individual ou do leite total do rebanho, realizada por meio eletrnico e tem sido
utilizada em pases desenvolvidos h mais de 35 anos. O monitoramento da CCS tem grande importncia principalmente para avaliar o nvel de
incidncia de mastite subclnica, que no pode ser diagnosticada visivelmente, estimar as perdas de produo de leite, e indicar a qualidade do leite
produzido na fazenda (FONSECA; SANTOS, 2000).
O monitoramento da qualidade do leite produzido por um rebanho pode ser realizado diariamente, pois segundo o National Mastitis Council (1996),
a CCS em amostras de leite do tanque de resfriamento est diretamente relacionada percentagem de tetos infectados das vacas do rebanho e
perda de produo (Tabela 9).
Aplicao de linha de ordenha: aps o diagnstico de mastite clnica e subclnica, em que se tem o conhecimento sobre a sade da glndula
mamria das vacas, introduz-se a linha de ordenha, que consiste em inici-la pelas vacas que no tem nenhum teto com mastite. Posteriormente,
ordenham-se as vacas na ordem crescente da contaminao dos tetos com mastite, ou seja, com um, dois e trs tetos com a doena. Os tetos sadios
so ordenhados mecanicamente e o leite aproveitado para o consumo. Aps a ordenha dos tetos sadios, os tetos com mastite clnica so
ordenhados manualmente e tratados, sendo o leite contaminado despejado em um balde apropriado para ser adequadamente descartado.
TAD: teto anterior direito; TAE: teto anterior esquerdo; TPD: teto posterior direito; TPE: teto posterior esquerdo.
Fonte: adaptado de Fonseca e Santos (2000).
02/12/2014 15:32
29 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
TAD: teto anterior direito; TAE: teto anterior esquerdo; TPD: teto posterior direito; TPE: teto posterior esquerdo.
Fonte: adaptado de Fonseca e Santos (2000).
Tabela 9. Relao entre Contagem de Clulas Somticas (CCS) do tanque, porcentagem de tetos infectados e perda de produo de leite.
CCS do tanque
200.000
500.000
1.000.000
% de tetos infectados
6
16
32
% de perda de produo
0
6
18
1.500.000
48
29
02/12/2014 15:32
30 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Tanto para a observao dos estros quanto para a execuo da inseminao propriamente dita, necessrio um funcionrio bem-treinado. Para
melhorar a eficincia na observao de estros, recomenda-se o uso de rufies (machos de baixo valor zootcnico, de preferncia mestios de sangue
europeu, que passaram por cirurgia para impossibilitar a realizao do coito). Esses animais permitem aumentar o nmero de vacas inseminadas no
rebanho, pois permanecem o tempo todo com elas, possibilitando assim a identificao daquelas que manifestaram estros noturnos ou silenciosos,
por exemplo. Adicionalmente, o uso de bual marcador facilita ainda mais a identificao. Esse dispositivo acoplado a um cabresto contendo um
reservatrio de tinta para marcar o dorso das vacas em estro que aceitaram a monta.
Independentemente do processo de acasalamento utilizado (monta natural, monta controlada ou inseminao artificial), importante que um
mdico-veterinrio capacitado realize periodicamente o diagnstico de gestao nos animais, possibilitando avaliar a eficincia reprodutiva e
detectar o mais rpido possvel algumas vacas com problemas reprodutivos. Essa ao permite o levantamento de ndices de prenhez ou de retorno
de cio e, consequentemente, a avaliao da eficincia reprodutiva do rebanho.
Uma alternativa mais recente de biotecnologia reprodutiva a inseminao artificial em tempo fixo (IATF). Essa tcnica consiste na utilizao de
hormnios em dias especficos com o intuito de sincronizar a ovulao (fazer com que as vacas ovulem no mesmo dia). Dessa maneira possvel
realizar a inseminao sem observar o estro, facilitando muito o manejo da propriedade. No entanto, sua adoo deve ser feita de forma criteriosa,
sempre sob a superviso de um mdico-veterinrio e de acordo com as condies de manejo de cada propriedade. Caso essas condies no sejam
levadas em considerao, os resultados podem ser insatisfatrios, gerando por consequncia um prejuzo econmico para o produtor. Essa tcnica,
se bem- aplicada, pode servir ainda para o planejamento do nmero de vacas inseminadas durante o ano e, consequentemente, o nmero de vacas
lactantes no ano seguinte, evitando uma grande flutuao na produo leiteira anual, alm de manter um nmero adequado de paries todo ms.
Para que um rebanho leiteiro tenha boa eficincia reprodutiva indispensvel que fatores como nutrio, sanidade, mo de obra e controle
zootcnico estejam sendo acompanhados, contribuindo diretamente para que as matrizes tenham perodos de servio (da pario at a concepo)
de cerca de 90 dias, possibilitando um parto por ano.
O escore de condio corporal (ECC) desejvel de uma vaca varia conforme a fase produtiva em que se encontra. Recomenda-se que, pario, o
ECC esteja entre 3,5 e 4,0. Isso evita que o animal tenha problemas durante o parto e puerprio. Durante os primeiros meses ps-parto esse escore
cair para 2,5 e com a evoluo da lactao o animal deve recuperar seu escore para 3,0 ou 3,5, permanecendo nesse patamar durante o perodo
seco at o prximo parto.
Uma ateno especial deve ser dada nutrio da matriz no ps-parto para que no haja uma acentuada perda de peso e, consequentemente, de
escore corporal, uma vez que quanto maior for a queda do ECC, menor ser a taxa de concepo. De acordo com Wattiaux (1994), foi observado um
efeito da perda do ECC no incio da lactao na taxa de concepo. Quando a perda foi de menos de uma unidade, de uma a duas unidades e mais
do que duas unidades, as taxas de concepo foram, respectivamente, 50%, 34% e 21%.
Com mo de obra e controle zootcnico bem-aplicados possvel identificar problemas que porventura venham a ocorrer no rebanho. Alm disso,
esse controle servir como ferramenta de seleo, permitindo identificar os animais mais produtivos, mantendo-os no rebanho, e us-los
intensamente na reproduo. Aqueles com baixa produo podero ser descartados. Com a mo de obra eficiente identificam-se os possveis
problemas a tempo, permitindo que as solues sejam aplicadas rapidamente para que o sistema de produo no perca rentabilidade econmica.
02/12/2014 15:32
31 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
agentes patognicos aos quais os bovinos so suscetveis, tais como vrus, bactrias, protozorios e hemoparasitas.
02/12/2014 15:32
32 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Figura 1. Teste da caneca de fundo escuro para realizao de diagnstico da mastite clnica.
Mastite subclnica: assintomtica e caracterizada por alteraes na composio do leite. Para o diagnstico utilizado o California Mastitis
Test (CMT) (Figura 2), o qual deve ser realizado por tcnico devidamente capacitado.
Figura 2. Utilizao do California Mastitis Test (CMT) para diagnosticar a mastite subclnica.
Uma das formas de se controlar a mastite por meio do processo de secagem das vacas. A secagem deve ser feita pela proximidade do parto, por
baixa produo ou pela vaca ter passado todo o perodo de lactao e no ter emprenhado. O ideal que a vaca encerre sua lactao no mnimo 45
a 60 dias antes do parto, para que a prxima lactao seja produtiva. A prtica de secar uma vaca simples e consiste em alterar de uma s vez os
fatores principais que influenciam a produo do leite, isto , a alimentao e os estmulos psquico-hormonais (presena do bezerro e das
companheiras do rebanho, presena sala de ordenha, cheiro de rao e/ou silagem). O produtor deve seguir as seguintes recomendaes para
secagem da vaca (RIBEIRO, 2006):
Verificar se a vaca est com mastite clnica. Caso esteja, no precisa apartar o animal, mas a doena deve ser tratada. Se a vaca for
diagnosticada sem mastite estar apta para ser secada.
Ordenhar bem a vaca sem mastite para que no tenha mais leite no bere. Posteriormente, colocar em cada quarto mamrio ou teta uma
bisnaga de antibitico de longa durao, apropriado para o processo de secagem.
Conduzir a vaca para um local diferente do que ela est acostumada a ser ordenhada. Lev-la para um piquete ou pasto, distante do curral ou da
sala de ordenha. O pasto deve ter pouca disponibilidade de capim, para que a vaca no se alimente bem. No fornecer rao, pois a finalidade
que a vaca disponha de pouco alimento. No pasto, fornecer gua boa vontade.
No ordenhar mais a vaca. Caso o bere se encha de leite, nenhum problema causar ao animal. Diariamente, observar se o bere da vaca
apresenta-se dolorido ou de colorao vermelha. Caso esteja assim, efetuar o tratamento com antibitico para vaca seca.
Aps 14 dias, a vaca no produzir mais leite, concluindo o processo de secagem, devendo-se voltar a administrar alimentao normal para o
perodo pr-parto.
Pneumoenterite (paratifo): uma pneumonia associada com diarreia que se apresenta em animais recm-nascidos. A preveno iniciada com a
vacinao nas matrizes aos 8 meses de prenhez. No recm- nascido, aplicada a vacina aos 15 e 45 dias de idade. Alm da vacinao nas vacas e
nos recm-nascidos, medidas de limpeza das instalaes dos currais e bezerreiros devem ser aplicadas, como tambm garantir a proteo contra sol
e chuva. O tratamento feito com antibiticos e fluidoterapia nos animais sob a orientao de um mdico-veterinrio.
Pododermite: uma doena que causa inflamaes nos cascos dos animais, principalmente nos adultos. No rebanho leiteiro, a doena muito
presente e as inflamaes deformam os cascos, dificultando o deslocamento dos animais para a alimentao. Para a preveno da doena, devem
ser instalados na infraestrutura da propriedade bretes de conteno e pedilvios, respectivamente, para o debridamento (casqueamento) e
desinfeco dos cascos. No animal doente, o tratamento a aplicao de antibiticos por via intramuscular e tpica, aps o debridamento, alm do
uso de soluo de sulfato de cobre no pedilvio.
02/12/2014 15:32
33 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Tuberculose: uma zoonose prevalente e de rpida disseminao em bovinos leiteiros. Sua preveno realizada por meio de testes de
tuberculose, pelo menos uma vez por ano, em todos os animais do rebanho. Aqueles que apresentarem resultados positivos devem ser mantidos em
isolamento e encaminhados ao abate, o qual dever acontecer em estabelecimento sob inspeo sanitria oficial, ou sacrificados na propriedade,
desde que com acompanhamento do servio oficial de defesa sanitria. Aps o encaminhamento dos animais positivos para o abate, devem ser feitas
medidas de desinfeces nas instalaes, como tambm, exames para tuberculose nos ordenhadores.
As principais doenas virais e bacterianas que acometem os bovinos e que podem ser prevenidas por meio de vacinao constam na Tabela 1 (Pasta
do Produtor de Leite Acriano).
Tabela 1. Vacinas recomendadas para preveno das principais doenas em bovinos no Estado do Acre.
Doena
Causa
Obrigatoriedade
Febre aftosa
Vrus
Sim
Brucelose
Bactria
Sim
Raiva
Vrus
No
Clostridiose
Bactria
No
Paratifo
Bactria
No
Recomendaes
Vacinar bovinos e bubalinos, machos e fmeas, a partir de 1 dia de
idade, em maio e novembro de cada ano, conforme calendrio do
Idaf
Vacinar somente as bezerras bovinas e bubalinas de 3 a 8 meses
de idade. A aplicao deve ser realizada por pessoas capacitadas
e sob a superviso de um mdico-veterinrio, pois, na atualidade, a
vacina produzida com cepa viva atenuada, o que representa um
risco para o vacinador. As bezerras vacinadas devem ser marcadas
com ferro candente colocando-se um V e o ltimo nmero do ano
da vacinao no lado esquerdo da face
Vacinar anualmente os animais acima de 3 meses de idade. Em
rebanhos que nunca foram vacinados, aplicar uma dose e repetir
aps 30 dias
Vacinar todos os animais ao completarem 4 meses de idade e
repetir a aplicao a cada 6 meses, at completarem 24 meses. De
preferncia, utilizar vacinas que atuam contra seis ou mais tipos de
clostrdios
Vacinar as fmeas gestantes, quando completarem 8 meses de
prenhez, e os(as) bezerros(as), aos 15 e 45 dias de idade
Ectoparasitoses
Carrapato: o carrapato (Rhipicephalus Boophilus micropulus) o mais importante ectoparasita para os rebanhos leiteiros, causando uma srie de
prejuzos de ordem econmica para os sistemas de produo e para a pecuria nacional. O combate dos carrapatos deve considerar a carga
parasitria sobre os animais, assim como a condio de infestao das pastagens. No animal, o controle feito com pulverizaes, em torno de 21 a
25 dias, com produtos especficos para tal finalidade. Para o controle do carrapato nas pastagens, deve-se adotar o pastejo rotacionado. Esta
estratgia permite uma reduo no nmero de carrapatos no animal, pois quebra o ciclo de vida do parasito.
A presena do carrapato no rebanho, alm de causar baixa produo de leite, pode ocasionar a tristeza parasitria bovina (TPB), denominao
comum a duas distintas doenas, a babesiose e a anaplasmose. O controle da TPB deve ser priorizado para os rebanhos leiteiros, uma vez que a
maioria dos animais utilizados para produo de leite so produtos de cruzamentos de animais zebunos com raas especializadas europeias. Nessa
modalidade de cruzamento, a presena de sangue taurino torna os animais mais predispostos infestao por carrapato. Por esse motivo, deve-se
realizar um controle de forma efetiva, atuando tanto nos animais quanto nas pastagens. Como estratgia de controle, importante que os animais,
quando ainda jovens, entrem em contato com uma carga baixa a moderada de carrapatos, para que venham desenvolver a imunidade aos agentes
causais da parasitologia, conforme abordado por Brito et al. (2007). Deve-se aplicar o menor nmero possvel de tratamentos carrapaticidas por ano
nos animais. Nessas aplicaes, devem-se utilizar frmacos com alta eficincia no controle das populaes do carrapato, determinados por meio do
teste de avaliao in vitro de frmacos acaricidas (carrapatograma), revertendo-se em economia para o produtor. Outro ponto importante no
controle da preveno da TPB a utilizao de esterqueiras ou biodigestores para evitar a proliferao de moscas hematfagas, que se desenvolvem
nas fezes e restos alimentares dos animais. A transmisso pelas moscas hematfagas ocorre com maior intensidade nas pocas quentes e midas do
ano, quando a populao das moscas maior. Animais que nascem em pocas de populaes de moscas hematfagas muito baixas adquirem a
infeco mais tardiamente, quando os bezerros j podem ter perdido os fatores maternos que lhes conferem resistncia, desenvolvendo, assim,
sinais clnicos da doena. O descanso e a rotao de pastagem, por no mnimo 30 dias, tambm podem auxiliar no controle dos carrapatos,
principalmente nos meses de seca, pois neste perodo grande quantidade de larvas morrer de fome por no encontrar seus hospedeiros e ficar
exposta s condies adversas do ambiente. Por ltimo, a esterilizao de instrumentais cirrgicos e agulhas so recursos que devem ser adotados.
Caso a TPB se instale no animal, devero ser utilizados produtos especficos contra babesiose e anaplasmose, sob orientao de um mdicoveterinrio.
Mosca-dos-chifres: outro agente responsvel por grandes prejuzos a mosca-dos-chifres e seu controle deve ser feito quando constatado um
nmero maior que 200 moscas/animal. Para o combate do referido agente podem ser aplicados inseticidas na forma pour-on (sobre o dorso do
animal) ou com o uso de pulverizadores (bomba costal) trs a quatro vezes consecutivas, sendo o mais recomendado o combate no incio da estao
chuvosa (primeira quinzena de outubro) e outra aplicao na ltima quinzena de maro. Esse procedimento tem sido eficiente na eliminao das
moscas, no entanto, devem ser adotadas medidas para evitar uma reinfestao. A principal delas seria a limpeza diria das instalaes e o uso de
esterqueiras cobertas, evitando o acmulo de fezes frescas, nas quais ocorre a proliferao da mosca.
Bicheiras: segundo estimativa apresentada no 1 Simpsio Internacional sobre Controle de Carrapatos e Doenas Transmitidas por Carrapatos, as
bicheiras causam um prejuzo anual no Brasil na ordem de U$ 83,5 milhes (GRISI, 2013). Elas surgem em qualquer espcie animal e o agente
02/12/2014 15:32
34 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
causador a mosca Cochliomyia hominivorax. Quando o animal tem algum ferimento na pele e no so tomadas providncias com relao limpeza
e cura do ferimento, com aplicao de produtos cicatrizantes ou repelentes, a mosca pousa na ferida depositando seus ovos. Aps 10 a 24 horas,
eles eclodem, liberando as larvas, que durante 4 a 8 dias se alimentaro do tecido cutneo, aumentando e aprofundando mais a leso. Quando
chegam a 1,5 cm de comprimento as larvas abandonam o animal, caem ao solo, seguindo-se um perodo de pupa, e emergem como moscas, dando
incio a um novo ciclo de vida.
A poca de maior incidncia no perodo chuvoso, por ser a temperatura mais alta, favorecendo a rapidez do ciclo de vida. Mesmo assim, o
aparecimento de bicheiras pode ocorrer por todo ano, pois muitos quadros surgem, a partir de manejo mal aplicado, principalmente na cura de
umbigo e castrao. O tratamento deve ser realizado pela limpeza da ferida e remoo das larvas com posterior aplicao de produtos larvicidas
(mata-bicheira).
Autores deste tpico:Adriano Queiroz de Mesquita ,Alexandre Weick
Uchoa Monteiro ,Bruno Pena Carvalho ,Francisco Alosio Cavalcante
02/12/2014 15:32
35 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Intervalo de partos: o nmero de dias entre dois partos consecutivos de uma vaca, que deve estar entre 12 e 13 meses. A frmula matemtica
simples, IP = (PL x 100)/%VL, sendo, IP = intervalo de partos, PL = perodo de lactao e VL = vacas em lactao. O resultado deste clculo
demonstra a eficincia reprodutiva e produtiva de qualquer rebanho leiteiro, quer seja pequeno, mdio ou grande.
Pico de lactao: a quantidade de leite que uma vaca produz no dia de maior produo no perodo de lactao, sendo apresentado em torno de
45 a 60 dias aps o parto. A mdia ideal de produo de leite no pico da lactao de uma vaca mestia que seja superior a 13 kg. O pico de
lactao depende do manejo que se aplica nos rebanhos, alm de sua composio gentica.
Persistncia da lactao: mensura o perodo em que a vaca mantm a produo de leite aps a pario. Em rebanhos mestios leiteiros a
persistncia varia, pois fortemente influenciada por grupo de paries das vacas, como por exemplo, as novilhas de primeira cria que apresentam
curvas de lactao mais persistentes, ou seja, mais planas. As taxas de declnio (kg/dia) para curvas de lactao se apresentam da seguinte
maneira: matrizes de primeiro parto (primparas) = 0,03 kg/dia; vacas do segundo parto = 0,07 kg/dia e vacas do terceiro parto ou mais = 0,08
kg/dia.
Perodo seco: uma das fases na qual a vaca no deve produzir leite. Tradicionalmente esse perodo ocorre em torno de 45 a 60 dias antes do
parto, sendo importante para o descanso fisiolgico das glndulas mamrias. Caso o perodo seja menor, poder comprometer a produo da vaca
na lactao seguinte.
O controle zootcnico pode ser realizado utilizando-se fichas em papel, por meio digital com planilhas eletrnicas ou com programas de computador
especficos (softwares) disponveis no mercado. As informaes usualmente inseridas nas fichas e planilhas so: nome do proprietrio, dados da
propriedade (nome e localizao), dados do animal (identificao, nome, nmero, data do nascimento) e informaes sobre os aspectos produtivo e
reprodutivo dos animais do rebanho, conforme modelos de fichas de controle apresentadas nas Tabelas 1 a 4. Para um bom controle zootcnico,
alm da necessidade de se identificar todos os animais do rebanho, importante que o criador de fato decida implantar e manter a coleta dos dados
atualizada, transcrevendo periodicamente as informaes para as fichas ou planilhas.
Na Tabela 1 tem-se a ficha de controle individual, contendo informaes de cada vaca, como nome, idade, pelagem, nmero de ferro ou brinco, data
do nascimento e nmero de crias. H tambm campos para anotaes de dados reprodutivos, como data do cio, data das coberturas ou inseminao
artificial (IA), nome do touro, smen utilizado, diagnstico de gestao, data do parto, perodo de servio (PS) e dados da cria. No verso da Tabela
1, observam-se campos para um controle mais efetivo de produo de leite, desde a data da pario (incio da lactao), passando pelos controles
mensais de produo de leite, at a data da secagem da vaca. Estes campos iro favorecer o clculo do nmero de dias de lactao (DL), produo
total de leite (PT) e a mdia da produo no perodo de lactao.
Nas Tabelas 2 e 3 so apresentadas fichas para controle do rebanho com campos para anotao do peso das vacas. Caso a propriedade no tenha
balana, o produtor poder utilizar fitas mtricas de pesagem, para estimar o peso vivo dos animais. Para anotaes relacionadas ao incio da
reproduo das vacas, o modelo da ficha da Tabela 2 (modelo coletivo para controle de cobertura ou inseminao artificial) deve ser implantado,
pois d uma ideia geral de quais vacas esto sendo cobertas ou inseminadas, alm de se observar qual o smen utilizado e o inseminador que
efetuou a inseminao artificial. A ficha da Tabela 3 (controle coletivo de paries) permite ao tcnico que d assistncia propriedade observar
quais as vacas que esto parindo normalmente, alm de estimar o escore de condio corporal (ECC) de cada uma, verificando o ECC que
apresentam na pario. Essas observaes contribuem para a aplicao de estratgias de melhoria nutricional do rebanho.
A ficha da Tabela 4 permite o controle leiteiro individual. Para preench-la devero ser feitas pesagens dirias do leite produzido pela manh e
tarde de todas as vacas em lactao. Para facilitar o manejo, as pesagens podem ser realizadas mensalmente. Por meio dessa ficha, verifica-se
facilmente a produtividade das vacas, separando as mais produtivas das menos produtivas. Esse controle essencial para se estabelecer os nveis
de suplementao de rao de concentrado para cada vaca com base na sua produtividade e, tambm, auxilia no descarte de vacas menos
produtivas, conforme a meta preconizada no sistema de produo.
De posse das fichas ou planilhas preenchidas, o produtor poder calcular os indicadores de desempenho zootcnico, que so fundamentais para a
tomada de decises, visando eficincia da atividade leiteira. Ressalta-se que, para uma anlise correta do rebanho, se faz necessrio um banco de
dados correto e atualizado, capaz de gerar indicadores confiveis. Os principais indicadores utilizados so:
Produo mdia diria por vaca em lactao (kg/vaca/dia).
Produo anual de leite por hectare (kg/ha/ano).
Produo de leite por vaca na lactao (kg/vaca).
Durao da lactao (dias).
Idade ao primeiro parto (meses).
Porcentagem de vacas em lactao no rebanho.
Intervalo de partos (meses).
Dias em leite (dias).
Tabela 1. Modelo de ficha individual para vaca de leite (Ficha 1, frente e verso).
02/12/2014 15:32
36 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
02/12/2014 15:32
37 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
[1]Tabela elaborada por Francisco Alosio Cavalcante ao longo da execuo do Projeto Transferncia de Tecnologia para viabilizar a Pecuria Leiteira na Regio do Alto
Acre entre os anos de 2005 e 2007 na Embrapa Acre.
Medida
kg
kg
caixa
kg
Quantidade
1.620.868
109.937
269.914
575.311
02/12/2014 15:32
38 de 45
Queijo
Creme de leite
Leite condensado
Leite fluido
Total
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
kg
kg
kg
L
162.488
468.406
1.463.172
6.303.902
1.864.811
1.754.149
5.404.277
8.729.498
45.199.267
A comercializao se d por meio de representantes credenciados com uma ampla rede de estabelecimentos varejistas, incluindo desde os grandes
supermercados at as mercearias da periferia. Atualmente, os produtos so distribudos para todos os municpios do estado. Aqueles que demandam
transporte refrigerado (iogurte, queijo e manteiga) no chegam aos municpios de Jordo, Marechal Taumaturgo, Porto Walter e Santa Rosa do
Purus com regularidade.
Os laticnios locais produzem apenas o leite tipo C, que aps a industrializao segue diretamente aos estabelecimentos varejistas e chega ao
consumidor pelos preos mdios, praticados em 2013, de R$ 1,35 em Rio Branco e R$ 2,80 em Cruzeiro do Sul. As margens de lucro, para os
laticnios e varejistas, so baixas, pois a logstica e o armazenamento demandam refrigerao contnua e o produto no pode ser estocado.
A produo de queijo pelos laticnios locais restringe-se ao queijo mozarela produzido em embalagens de cinco quilos. Em volume menor, h ainda a
produo do queijo tipo coalho, minas frescal e ricota. No mercado varejista, os preos do quilo do queijo mozarela e prato, praticados em 2013,
variaram de R$ 14,00 a R$ 27,00 reais na capital e entre R$ 24,00 e R$ 28,00/kg em Cruzeiro do Sul.
O queijo prato e o mozarela so os principais produtos importados de outros estados. Outros tipos de queijo como o minas padro, provolone,
gouda, gorgonzola, roquefort, cottage, ricota, parmeso, estepe e reino so comercializados em volumes restritos em funo dos preos elevados.
Queijos artesanais so comercializados em mercados pblicos e feiras livres de todos os municpios do estado. Os preos variam de R$ 14,00 a R$
18,00 reais/kg. O transporte, armazenamento e condies de exposio so precrios. Alm disso, no h qualquer forma de fiscalizao na
produo, transporte e comercializao. Quanto manteiga, os preos mdios, praticados em 2013, para embalagem de 500 g era de R$ 9,00 na
capital, podendo chegar a R$ 12,00 em Cruzeiro do Sul.
02/12/2014 15:32
39 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Resultado previsto
23,9
20,7
3,04
4,44
20
12,7
4,0
2,0
24
33
270
70
13
3.510
6.418
225
335
122.208
Tabela 2. Custo do modelo de sistema de produo de leite recomendado para os produtores familiares do Acre, pela Embrapa Acre, 2013.
A - Custeio
Insumos
Funrural
ITR
Exame de brucelose
GTA e guia
Conservao (mquinas, motores, equipamentos e benfeitorias)
Fundepec
Energia eltrica
B - Remunerao da mo de obra familiar
Controle das ervas daninhas (cerca eltrica)
Corte, transporte, preparo e fornecimento da suplementao volumosa
Ordenha e desinfeco dos equipamentos e limpeza do curral
Preparo e fornecimento da suplementao mineral das vacas em lactao
Controle das ervas daninhas na cana-de-acar
Manejo dos bezerros
Controle das ervas daninhas nas pastagens
C - Depreciao do capital
Matrizes
Boi de carga
Carroa
Cocho coberto
Reservatrio de polietileno (5.000 litros)
Curral coberto e calado com sala de ordenha, sala de espera e bezerreiro com seis divises
Materiais e implementos (enxada, foice, faco, boca-de-lobo, mangueiras e misturador rstico de rao)
Aude com monge e sangradouro e espelho d gua de 0,5 ha
Pastagem consorciada
Cana-de-acar
Casa
Cerca de arame convencional (arame liso)
Cerca eltrica
Rufio
Kit ordenha balde ao p
Motor eltrico (7,5 CV)
Motor eltrico (2 CV)
Tanque de resfriamento (1.000 litros)
Poo
Galpo de uso geral
Motosserra
Kit inseminao artificial (botijo, aplicador universal e termmetro)
33.025,89
27.039,97
841,86
21,51
200,00
54,56
3.121,43
54,56
1.692,00
27.605,38
140,00
3.745,00
15.968,75
3.193,75
787,50
1.596,88
2.173,50
16.502,59
11.801,00
24,25
236,55
135,76
95,15
321,75
157,05
32,90
696,32
306,56
105,64
479,85
520,04
153,16
172,89
422,95
139,76
329,56
11,60
73,36
77,23
104,21
02/12/2014 15:32
40 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
105,05
77.133,86
22.977,12
2.868,00
9.600,00
120,00
120,00
189,60
210,00
2.105,13
30,00
587,54
1.935,62
103,69
691,20
788,40
854,43
132,00
477,00
193,68
66,00
909,23
107,76
480,00
130,74
176,40
100,70
100.110,98
Tabela 3. Resultados financeiros do sistema de produo de leite recomendado pela Embrapa Acre para os produtores familiares do Acre, 2013.
Indicadores financeiros
Un
Receita total RT
R$ ano -1
100.111,01
Receita lquida RL
R$ ano -1
9.816,29
Renda familiar RF
R$ ano -1
60.398,80
R$ litro -1
0,52
Litro ano -1
R$
106.214
1,10
A receita bruta anual (R$ 109.927,30) corresponde ao valor da produo de 122.208 litros de leite ao preo de R$ 0,60 por litro, somados venda
dos animais descartados (R$ 36.602,50). O custo total da produo (R$ 100.110,98) subtrado da receita bruta gera uma renda lquida anual de R$
9.816,32. A renda familiar calculada foi de R$ 60.398,80, que corresponde renda lquida, acrescida da renda relativa mo de obra familiar
utilizada na produo. Quando o produtor dono do capital investido, tambm ter sua disposio o recurso destinado remunerao desse
capital, inclusive da terra. O custo de produo de um litro de leite (CUP) foi calculado em R$ 0,52, sendo inferior ao preo pago pelo litro de leite
ao produtor. O ponto de nivelamento calculado corresponde a 106.314 litros de leite. Nesse ponto, os gastos so iguais receita advinda da
produo, ou seja, a explorao no apresenta lucro nem prejuzo. A relao benefcio-custo (RBC) de 1,10 significa que para cada R$ 1,00
empregado na atividade, retorna R$ 1,10 de renda bruta ao produtor. Nesses aspectos, observa-se que todos os indicadores apresentaram valores
positivos. Esse fato classifica o modelo de sistema de produo de leite recomendado como economicamente vivel.
Tabela 4. Anlise da sensibilidade para o sistema de produo de leite recomendado aos produtores familiares do Acre, pela Embrapa Acre, 2013.
Indicadores econmicos
Receita bruta
Receita lquida
Renda familiar
Custo unitrio de produo
Ponto de nivelamento
Relao benefcio-custo
0,42
87.929,86
-11.961,17
38.621,33
0,52
151.211
0,88
0,48
95.262,34
-4.702,02
45.880,48
0,52
132.462
0,95
0,72
124.592,26
24.334,61
74.917,11
0,52
88.715
1,24
0,78
131.330,98
31.593,76
82.176,26
0,52
81.985
1,31
02/12/2014 15:32
41 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
16. Referncias
ACRE. Acre em nmeros. Rio Branco: SEPLAN, 2011. 195 p.
ACRE. Programa Estadual de Zoneamento Ecolgico-econmico do Acre. Zoneamento ecolgico-econmico do Acre fase II: documento
sntese: escala 1: 250.000. Rio Branco, AC: Secretaria de Estado de Planejamento e Desenvolvimento Econmico-Sustentvel, 2006. 355 p.
ACRE. Programa Estadual de Zoneamento Ecolgico-econmico do Acre. Zoneamento ecolgico-econmico do Acre fase II: escala 1: 250.000:
documento sntese. 2. ed. Rio Branco, AC: Secretaria de Estado de Planejamento, 2010. 354 p.
ACRE. Relatrio de entrada por produtos: 2007 e 2008: leite e derivados. Rio Branco, AC: SEFAZ, 2013. No publicado.
ALMEIDA, R. ndices zootcnicos: como calcular, interpretar e agir. PIRACICABA: Agripoint, 2013. 195 p.
AMARAL, E. F. do; LEAL, M. J. de los R.; DUARTE, A. F.; DELGADO, R. C.; CALDERA, R. W. da S.; DANTAS, M. V. C.; MENDOZA, E. R. H.; FRANKE, I.
L.; MIRANDA, E. M. de. Circunstncias estaduais. In: COSTA, F. de S.; AMARAL, E. F. do; BUTZKE, A. G.; NASCIMENTO, S. da S. (Ed.) Inventrio
de emisses antrpicas e sumidouros de gases de efeito estufa do Estado do Acre: ano-base 2010. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012. p.
15-38.
AMARAL, R.; RUAS, J. R. M.; MARCATTI NETO, A.; MENEZES, A. de C.; FERREIRA, J. J.; CHAGAS, G. F. Sistema de produo de leite em pasto
com vacas F1 HZ. Belo Horizonte: EPAMIG, 2006. 32 p. (EPAMIG. Boletim tcnico, 78).
ANDRADE, C. M. S.; ASSIS, G. M. L. Brachiaria brizantha cv. Piat: gramnea recomendada para solos bem-drenados do Acre. Rio Branco, AC:
Embrapa Acre, 2010. 8 p. (Embrapa Acre. Circular tcnica, 54).
ANDRADE, C. M. S.; ASSIS, G. M. L.; FAZOLIN, M.; GONCALVES, R. C.; SALES, M. F. L.; VALENTIM, J. F.; ESTRELA, J. L. V. Capim-tangola:
gramnea forrageira recomendada para solos de baixa permeabilidade do Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2009a. 63 p.
ANDRADE, C. M. S.; ASSIS, G. M. L.; FAZOLIN, M.; GONCALVES, R. C.; SALES, M. F. L.; VALENTIM, J. F.; ESTRELA, J. L. V. Grama-estrela-roxa:
gramnea forrageira para diversificao de pastagens no Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2009b. 83 p.
ANDRADE, C. M. S.; FARINATTI, L. H. E.; NASCIMENTO, H. L. B.; ABREU, A. Q.; JANK, L.; ASSIS, G. M. L. Animal production in new Panicum
maximum genotypes in the Amazon biome, Brazil. In: INTERNATIONAL GRASSLAND CONGRESS, 22., 2013, Sydney. Proceedings... Sydney: IGC,
2013.
ANDRADE, C. M. S.; FERREIRA, A. S.; FARINATTI, L. H. E. Tecnologias para intensificao da produo animal em pastagens: fertilizantes x
leguminosas. In: SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 26., 2011, Piracicaba. Anais Piracicaba: FEALQ, 2011. p. 111-158.
ANDRADE, C. M. S.; FONTES, J. R. A.; OLIVEIRA, T. K.; FARINATTI, L. H. E. Reforma de pastagens com alta infestao de capim-navalha
(Paspalum virgatum). Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012a. 14 p. (Embrapa Acre. Circular tcnica, 64).
ANDRADE, C. M. S.; GARCIA, R.; VALENTIM, J. F.; PEREIRA, O. G. Grazing managemant strategies for massaigrass-forage peanut pastures. 3.
Definition of award targets and carrying capacity. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 2, p. 334-342, 2006.
ANDRADE, C. M. S.; GARCIA, R.; VALENTIM, J. F.; PEREIRA, O. G. Productivity, utilization efficiency and sward targets for mixed pastures of
marandugrass, forage peanut and tropical kudzu. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 41, n. 3, p. 512-520, 2012b.
ANDRADE, C. M. S.; SALMAN, A. K. D.; BENTES-GAMA, M. M.; PARMEJIANI, R. S.; OLIVEIRA, L. C.; OLIVEIRA, T. K.; MOURA, D. C. S.; LPEZ, G. F.
Z.; AZEVEDO, J. M. A.; ZANINETTI, R. A.; PEREIRA, W. J. P. Guia de espcies. In: ANDRADE, C. M. S.; SALMAN, A. K. D.; OLIVEIRA, T. K. (Ed.)
Guia arbopasto: manual de identificao e seleo de espcies arbreas para sistemas silvipastoris. Braslia, DF: Embrapa, 2012c. 345 p.
ANDRADE, C. M. S.; VALENTIM, J. F.; VALLE, C. B. Produo animal em cultivares de Brachiaria humidicola sob pastejo na regio Amaznica. In:
REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Anais... Salvador: SBZ, 2010. 1 CD-ROM. 3 p.
ANDRADE, C. M. S.; VALENTIM, J. F.; WADT, P. G. S. Recomendao de calagem e adubao para pastagens no Acre. Rio Branco, AC:
Embrapa Acre, 2002. 6 p. (Embrapa Acre. Circular tcnica, 46).
ARAJO, E. A.; BARDALES, N. G. Conhecendo os solos do Acre. Acre Rural, Rio Branco, AC, 12 jul. 2008, p. 63-65.
ARMSTRONG, D. V.; SMITH, J. E. F. F.; GAMROTH, M. J. Milking parlor performance in the United States. Dairy Systems for the 21th Century. In:
INTERNATIONAL DAIRY HOUSING CONFERENCE, 5., 1994, Orlando. Computers in agriculture: proceedings. St. Joseph, MI: ASAE, 1994. p. 59.
ASSIS, A. G.; STOCK, L. A.; CAMPOS, O. F.; GOMES, A. T.; ZOCCAL, R.; SILVA, M. R. Sistemas de produo de leite no Brasil. Juiz de Fora:
Embrapa Gado de Leite, 2005. 5 p. (Embrapa Gado de Leite. Circular tcnica, 85).
BARDALES, N. G.; RODRIGUES, T. E.; OLIVEIRA, H. de; AMARAL, E. F. do; ARAJO, E. A. de; LANI, J. L.; MELO, A. W. F. de; AMARAL, E. F. do.
Formao, classificao e distribuio geogrfica dos solos do Acre. In: SOUZA, C. M. de; ARAJO, E. A. de; MEDEIROS, M. da F. S. T.; MAGALHES,
A. de A (Org.). Recursos naturais: geologia, geomorfologia e solos do Acre. Rio Branco: SEMA, 2010. p. 64-90. (Coleo temtica do ZEE; v. 2).
BRITO, A. S.; NOBRE, F. V.; FONSECA, J. R. R. Bovinocultura leiteira: informaes tcnicas e de gesto. Natal, RN: SEBRAE, 2009. 320 p.
BRITO, L. G.; OLIVEIRA, M. C. de S.; SILVA NETTO, F. G. da; CAVALCANTE, F. A. Estratgias de preveno e controle da tristeza parasitria
bovina (TPB) a partir da avaliao molecular da infeco em rebanhos criados em diferentes regies fisiogrficas dos Estados de
Rondnia e Acre. Porto Velho: Embrapa Rondnia, 2007. 6 p. (Embrapa Rondnia. Comunicado tcnico, 329).
CAMPOS, O. F. de. Opes de concentrados para bezerros at os 360 dias de idade. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2001a. 1 folha
solta. (Instruo tcnica para o produtor de leite, 39).
CAMPOS, O. F. de. Opes de concentrados para vacas em lactao. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2001b. 1 folha solta. (Instruo
tcnica para o produtor de leite, 40).
02/12/2014 15:32
42 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
CAMPOS, O. F.; CAMPOS, A. T. Instalaes para bezerros leiteiros. Juiz de Fora, MG. Embrapa Gado de Leite, 2004. 4 p. (Circular tcnica, 80).
CAVALCANTE, F. A. Manejo necessrio no rebanho leiteiro para uma boa ordenha. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2004. 12 p. (Embrapa
Acre. Circular tcnica, 47).
CAVALCANTE, F. A. Manejo sanitrio do rebanho leiteiro. In: PASTA do Produtor de Leite Acriano: Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2008. [12
Folderes].
CEPEA. Boletim do leite, Piracicaba, n. 19, v. 216, fev./mar 2013. Disponvel em: < http://www.cepea.esalq.usp.br/leite/boletim/216.pdf >.
Acesso em: 14 jan. 2014.
CUNHA, R. M. da; DUARTE, A. F. Diferenas na climatologia das chuvas entre as regies leste e oeste do Estado do Acre. IN: CONGRESSO DE
ESTUDANTES E BOLSISTAS DO EXPERIMENTO LBA, 2., 2005, Manaus. Resumos... Manaus: LBA, 2005.
DUARTE, A. F. Aspectos da climatologia do Acre, Brasil, com base no intervalo 1971-2000. Revista Brasileira de Meteorologia, v. 21, n. 3b, p.
308-317, 2006.
EMBRAPA. Sistema de produo de leite (Zona da Mata Atlntica), jan. 2003. (Sistemas de Produo, 1). Disponvel em:
<http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteZonadaMataAtlantica/alimentacao3.html#concentrado>. Acesso em: 14 jan.
2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 1, jun. 2012a.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 2, jul. 2012b.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 3, ago. 2012c.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 4, set. 2012d.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 5, out. 2012e.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 6, nov. 2012f.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 1, n. 7, dez. 2012g.
Disponvel em: < http://www.cpafac.embrapa.br/publicacoes/boletim-de-precos-de-produtos-agropecuarios-e-florestais-do-estado-do-acre >. Acesso
em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 2, n. 8, jan. 2013a.
Disponvel em: < http://catuaba.cpafac.embrapa.br/guest/boletim_de_precos_embrapafaeacjunho2012.pdf >. Acesso em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA ACRE. Boletim de preos de produtos agropecurios e florestais do Estado do Acre, Rio Branco, AC, v. 2, n. 9, fev. 2013b.
Disponvel em: < http://catuaba.cpafac.embrapa.br/guest/boletim_de_precos_embrapafaeacjunho2012.pdf >. Acesso em: 14 jan. 2014.
EMBRAPA GADO DE LEITE. Panorama do Leite, Juiz de Fora, v. 6, n. 77, abr. 2013. Disponvel em: < http://guernsey.cnpgl.embrapa.br/sites
/default/files/2013_04_PanoramaLeite.pdf >. Acesso em: 14 jan. 2014.
EUCLIDES, V. P. B.; MACEDO, M. C.; OLIVEIRA, M. P. Avaliao de diferentes mtodos de amostragem (para estimar o valor nutritivo da forragem)
sob pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 21, n. 2, p. 691-702, 1992.
FERREIRA, A. B. de H. Novo dicionrio Aurlio da lngua portuguesa. 3. ed. rev. atual. Curitiba: Positivo, 2004. 2120 p.
FONSECA, L. F. L; SANTOS, M. V. Qualidade do leite e controle da mastite. So Paulo: Lemos, 2000. 175 p.
GRISI, L. The economic impact of parasitism in cattle in Brazil. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TICK CONTROL AND TICK-BORNE DISEASES,
2013, Campo Grande, MS. [Proceedings...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013.
GUIDUCCI, R. do C. N.; ALVES, E. R. de A.; LIMA FILHO, J. R. de; MOTA, M. M. Aspectos metodolgicos da anlise de viabilidade econmica de
sistemas de produo. In: GUIDUCCI, R. do C. N.; LIMA FILHO, J. R. de; MOTA, M. M. (Ed.). Viabilidade econmica de sistemas de produo
agropecurios: metodologia e estudos de caso. Braslia, DF: Embrapa, 2012. p. 17-78.
IBGE. Censo Agropecurio 2006: Brasil, grandes Regies e unidades da federao. Rio de Janeiro, 2009. 777 p.
IBGE. Censo demogrfico: cidades: Acre. 2013a. Disponvel em: < http://www.ibge.gov.br >. Acesso em: 22 abr. 2013.
IBGE. Diagnstico Ambiental da Amaznia Legal. Rio de Janeiro, 1997. 1 CD-ROM.
IBGE. Pesquisa pecuria municipal. 2013b. Disponvel em: < http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/tabela/listabl.asp?c=73&z=t&o=24 >. Acesso
em: 24 abr. 2013.
IBGE. Pesquisa trimestral do leite. 2013c. Disponvel em: < http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/tabela/listabl.asp?c=1086&z=t&o=24 >. Acesso
em: 24 abr. 2013.
02/12/2014 15:32
43 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
IDAF. Resultados da 14 Campanha de Vacinao do Rebanho Bovino Contra a Febre Aftosa: novembro de 2005. Rio Branco, AC: Sistema
de Informao de Defesa Agroflorestal e Pecuria do Acre SISDAF, 2005. No publicado.
INMET. Normais climatolgicas do Brasil 1961-1990. [2009] Disponvel em: < http://www.inmet.gov.br/portal/index.php?r=clima
/normaisClimatologicas >. Acesso em: 13 nov. 2012.
LAU, H. D. Rotao de pastagem no controle de helmintos gastrintestinais em bfalos. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2005. 13 p.
(Embrapa Amaznia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 45).
MATOS, L. L. Estratgias para reduo do custo de produo de leite e garantia de sustentabilidade da atividade leiteira. In: SIMPSIO SOBRE
SUSTENTABILIDADE DA PECURIA LEITEIRA NA REGIO SUL DO BRASIL, 2002, Maring. Anais... Maring: UEM/CCA/DZO NUPEL, 2002. p.
156-183.
NASCIMENTO. E. W.; ESTEVES, M. B. G.; AVELAR, A. M. A. Estrutura fundiria do estado do Acre. In: ACRE. Programa Estadual de Zoneamento
Ecolgico-Econmico do Acre. Zoneamento ecolgico-econmico do estado do Acre: recursos naturais e meio ambiente. Rio Branco, AC:
SECTMA, 2000. v. 2, p. 31-56.
NATIONAL MASTITIS COUNCIL. Current concepts of bovine mastitis. 4th ed. Madison, 1996. 64 p.
NATZKE, R. P. Elements of mastitis control. Journal of Dairy Science, v. 64, n. 6, p. 1431-1442, 1981.
NOTA tcnica: uso correto do estilosantes-campo-grande em pastagens consorciadas. [ca2009]. Disponvel em: <http://www.cnpgc.embrapa.br
/NotaTecnicaEstilosantes.pdf.> Acesso em: 26 ago. 2009.
OLIVEIRA, V. Consumo de leite aumenta, mas ainda no o recomendado pelo Ministrio da sade no Brasil. 2011. Disponvel em:
< http://jornalmaisnoticias.com.br/consumo-de-leite-aumenta-mas-ainda-nao-e-o-recomendado-pelo-ministerio-da-saude >. Acesso em: 24 abr.
2013.
OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; VALENTIM, J. F.; LANI, J. L.; ARAJO, E. A. de; BARDALES, N. G. Prticas agrcolas sustentveis para o Acre.
Revista Ao Ambiental, v. 12, n. 42, maio/jun. 2009.
PEDREIRA, B. C.; PITTA, R. M.; ANDRADE, C. M. S.; DIAS-FILHO, M. B. Degradao de pastagens de braquiaro (Brachiaria brizantha cv.
Marandu) no estado de Mato Grosso. Sinop: Embrapa Agrossilvipastoril, 2013. 13 p. (Embrapa Agrossilvipastoril. Nota Tcnica). No Prelo.
RIBEIRO, A. C. CERQUEIRA. Leite: mtodo de secagem de vacas. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2006. 2 p. (Embrapa Gado de Leite.
Instruo tcnica).
RUAS, J. R. M.; BRANDO, F. Z.; SILVA FILHO, J. M.; BORGES, . M.; CARVALHO, B. C. de; MENEZES, A. de C., AMARAL, R.; MARCATTI NETO, A.
Influncia da frequncia de ordenhas dirias sobre a eficincia produtiva de vacas mestias Holands-Zebu e o desempenho dos seus bezerros.
Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 2, p. 428-434, 2006.
S, C. P.; CAVALCANTE, F. A.; VAZ, F. A.; SANTOS, J. C.; GOMES, F. C. R. Coeficientes tcnicos e avaliao econmica do sistema de
produo melhorado da pecuria de leite no Acre. Rio Branco, AC. Embrapa Acre, 2002. 4 p. (Embrapa Acre. Comunicado tcnico, 153).
VEIGA, J. B. da; CAMARO, A. P. Produo forrageira e valor nutritivo dos capins elefante (Pennisetum purpureum) vars. Ano e
Cameron, e Tobiat (Panicum maximum cv. Tobiat) sob trs idades de corte. Belm, PA: Embrapa-CPATU, 1990. 23 p. (Embrapa-CPATU.
Boletim de Pesquisa, 102).
WATTIAUX, M. A. Body condition scores. In: DAIRY essentials: reproduction and genetic selection. Madison: University of Wisconsin, 1994.
Disponvel em: < http://babcock.wisc.edu/sites/default/files/de/en/de_11.en.pdf >. Acesso em: 26 abr. 2013.
02/12/2014 15:32
44 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Todos os autores
Adriano Queiroz de Mesquita
Mdico-veterinrio , M.sc. Cincia Animal, Analista da Embrapa Acre
adriano.mesquita@embrapa.br
Alexandre Weick Uchoa Monteiro
Mdico-veterinrio , M.sc. Zootecnia, Analista da Embrapa Caprinos e Ovinos
alexandre.monteiro@embrapa.br
Bruno Pena Carvalho
Mdico-veterinrio , M.sc. Melhoramento Animal e Biotecnologia da Reproduo, Analista da Embrapa Acre
bruno.pena@embrapa.br
Carlos Mauricio Soares de Andrade
Engenheiro-agrnomo , D.sc. Zootecnia, Pesquisador da Embrapa Acre
mauricio.andrade@embrapa.br
Claudenor Pinho de S
Engenheiro-agrnomo , M.sc. Economia Rural, Pesquisador da Embrapa Acre
claudenor.sa@embrapa.br
Edson Alves de Arajo
Engenheiro-agrnomo , D.sc. Solos e Nutrio de Plantas , Professor da Universidade Federal do Acre, Campus Floresta, Cruzeiro do Sul, Acre
earaujo.ac@gmail.com
Fernando Wagner Malavazi
Administrador , Analista da Embrapa Acre
fernando.malavazi@embrapa.br
Francisco Alosio Cavalcante
Mdico-veterinrio , M.sc. Zootecnia, Pesquisador da Embrapa Acre
aloisio.cavalcante@embrapa.br
Francisco de Assis Correa Silva
Administrador de Empresas , M.sc. Administrao de Empresas, Analista da Embrapa Acre
francisco.correa@embrapa.br
Giselle Mariano Lessa de Assis
Zootecnista , D.sc. Gentica e Melhoramento, Pesquisadora da Embrapa Acre
giselle.assis@embrapa.br
Jos Marques Carneiro Jnior
Zootecnista , D.sc. Gentica e Melhoramento, Pesquisador da Embrapa Acre
marques.junior@embrapa.br
Judson Ferreira Valentim
Engenheiro-agrnomo , Ph.d. Ecofisiologia de Pastagens, Pesquisador da Embrapa Acre
judson.valentim@embrapa.br
Mrcio Muniz Albano Bayma
Economista , M.sc. Economia Aplicada, Analista da Embrapa Acre
marcio.bayma@embrapa.br
Maykel Franklin Lima Sales
Engenheiro-agrnomo , D.sc. Zootecnia, Pesquisador da Embrapa Acre
maykel.sales@embrapa.br
Nilson Gomes Bardales
Engenheiro-agrnomo , D.sc. Solos e Nutrio de Plantas, Tcnico de Instituto de Mudanas Climticas do Acre
nilsonbard@yahoo.com.br
Tadrio Kamel de Oliveira
Engenheiro-agrnomo , D.sc. Engenharia Florestal, Pesquisador da Embrapa Acre
tadario.oliveira@embrapa.br
02/12/2014 15:32
45 de 45
https://www.spo.cnptia.embrapa.br/conteudo?p_p_id=conteudoportle...
Expediente
Embrapa Acre
Comit de publicaes
Jos Marques Carneiro Jnior
Presidente
Corpo editorial
Secretrio executivo
Editor(es) tcnico(s)
Bruno Imbroisi
Editorao eletrnica
Membros
Corpo tcnico
Ana Paula da Silva Dias Medeiros Leito (Auditora)
Karla Igns Corvino Silva (Analista de Sistemas)
Talita Ferreira (Analista de Sistemas)
Superviso editorial
Corpo tcnico
Leandro Henrique Mendona de Oliveira (Suporte operacional)
Publicao eletrnica
Projeto grfico
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n 9.610
02/12/2014 15:32