AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMTICO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
AREA ACADMICA DE INGENIERA Y PROYECTOS

PRCTICA N 03
DETERMINACION DE LA DUREZA Y ALCALINIDAD
TOTAL DEL AGUA

ASIGNATURA

: TECNOLOGA DEL AGUA.

DOCENTE

: Ing. Mg. JUAN SALAZAR DAZ.

ESTUDIANTE

CICLO

: X. 2014-I.

FECHA

: 05 DE ABRIL DEL 2014.

ELIAS BERCLE ESTELA RUIZ.

TARAPOTO PER
2014

I.

INTRODUCCIN
La dureza es una caracterstica qumica del agua que est determinada por el contenido
de carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos y ocasionalmente nitratos de calcio y
magnesio. La dureza es indeseable en algunos procesos tales como el lavado domstico e
industrial, provocando que se consuma ms jabn. Al producirse sales insolubles.
En calderas y sistemas de enfriado por agua, la dureza produce incrustaciones en las
tuberas y una perdida en la eficiencia de la trasferencia de calor, adems le da un sabor
indeseable al agua potable. Grandes cantidades de dureza debe ser removida antes de que
tenga uso en las industrias de bebidas, lavanderas, teido, textiles, etc.
La mayora de los suministros de agua potable tienen un promedio menores a 250 mg/l
de dureza. Niveles superiores a 5500 mg/ son indeseables para uso domstico. La dureza
es caracterizada comnmente por el contenido de calcio y magnesio y expresada como
carbonato de calcio equivalente.
Ya que los productos de la neutralizacin son sales inorgnicas incoloras, deben de
utilizarse necesariamente indicadores de color, a fin de poder detectar en forma visual el
punto final de la Titulacin.

II.

OBJETIVOS.
A. Objetivo General
Determinar la dureza de aguas.

B. Objetivos Especficos.
Obtener la dureza total de la muestra.
Determinar la dureza temporal y permanente de la muestras.
Determinar la alcalinidad total de las muestras.

III.

REVISIN BIBLIOGRFICA
DUREZA
o Se origina por la presencia de cualquier catin polivalente, por ejemplo: Ca++, Mg ++,
Al+++, Fe+++. Los dos primeros en la prctica aportan la dureza, significativamente.
o La dureza dificulta la accin de la mayora de los agentes de limpieza. Reacciona y
precipita sus sales, reduce la accin espumante y su eficiencia.
o La dureza tiende a producir depsitos de sales de Ca++ y Mg++ en tuberas, equipos y
accesorios. Esto reduce su eficiencia y acelera su deterioro.
o Equipos comprometidos: calderas, marmitas, intercambiadores de calor, tuberas,
evaporadores, etc.
o Aguas duras tienden a producir manchas blancuzcas al secarse el agua en las
superficies ejemplo: en el lavado de envases, materiales, utensilios, etc.
o Aunque el Ion calcio a veces se utiliza en alimentos como endurecedor, no se
recomienda usar en el procesamiento de alimentos agua excesivamente dura.
TIPOS DE DUREZA.
Existen dos clasificaciones de dureza:
1

Dureza Temporal: Constituida por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de

calcio y magnesio, puede ser eliminada por ebullicin del agua y posterior
eliminacin de precipitados formados por filtracin, tambin se le conoce como
dureza de carbonatos.

Dureza Permanente: Est determinada por todas las sales de calcio y magnesio
excepto carbonatos y bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullicin del agua y
tambin se le conoce como dureza de no carbonatos.
La dureza carbonatada corresponde a los cationes combinados con el ion bicarbonato:
Ca+++ 2 HCO3
Ca(HCO3)2 + Calor

Ca (HCO3)2
CaCO3 + CO2 + H2O

PP. porque es insoluble en agua, insoluble en soluciones cidas.

La dureza no carbonatada es la que no est asociada al radical bicarbonato, por ejemplo:

sulfatos, nitratos, nitritos, fosfatos, etc. Los precipitados formados, por ejemplo, CaSO4 no
pueden ser eliminados.
Clasificacin de las aguas segn su dureza.
Tipo de agua
Aguas blandas
Aguas moderadamente duras
Aguas duras
Aguas muy duras

Dureza (mg/l como CaCO3)

<75
75 a 150
150 a 300
> 300

La dureza se remueve del agua mediante diversos tratamientos:

Mtodo intercambio inico y el de la cal-soda.
El agua de calderas y de intercambiadores de calor deben estar prcticamente libres
de dureza.
Aguas de limpieza y saneamiento deben preferentemente tener baja dureza.
ALCALINIDAD.
La alcalinidad es la medida de las concentraciones de iones en el agua que
reaccionarn para neutralizar un cido. La mayora de estos iones corresponde a la
presencia de los bicarbonatos, carbonatos e hidrxidos que pueden estar en la forma de
HCO3-, CO32-u OH-. Todos estos compuestos resultan ser sales del cido carbnico que
proviene a su vez del anhdrido carbnico disuelto en el agua. Asimismo pueden
originar alcalinidad compuestos como los fosfatos, sulfuros o amoniaco en forma de
HPO4 2-, HS- y NH3.
La alcalinidad se mide valorando la muestra de agua con un determinado cido hasta
que mediante un indicador experimenta un viraje de color. Es la capacidad que tiene el
agua para neutralizar la acidez sin bajar el pH sustancialmente. Se debe a la presencia
en el agua principalmente de:
o
o
o
o

Iones de OH+
Carbonatos (CO3)Bicarbonatos (HCO3)Radicales de otras sales que no lo hacen de forma tan significativa como los
anteriores.

Internacionalmente es aceptada una alcalinidad mnima de 20 mg de CaCO3/L para

mantener la vida acutica. Cuando las aguas tienen alcalinidades inferiores se vuelven
muy sensibles a la contaminacin, ya que no tienen capacidad para oponerse a las
modificaciones que generen disminuciones del pH (acidificacin). (Goyenola, 2007)
Valoracin
Muy baja
Baja
Media
Alta
Muy alta

Alcalinidad
(ppm de HCO3)
15
30-50
50-120
120-180
180

Alcalinidad
(ppm de CaCO3)
12,3
24,6-41
41-98,4
98,4-147,6
147,6

La alcalinidad se expresa en mg. de carbonato de calcio/L no indica que el

CaCO3 sea el responsable de la alcalinidad, si no que el valor obtenido de la
alcalinidad al titular el agua con solucin de cido (ejemplo: c. Sulfrico 0.02 N),
se expresa como equivalente de CaCO3, al utilizar en los clculos el factor
correspondiente al peso equivalente del compuesto. (Ministerio de Salud, 2010)
(

)
(

(mg CaCO3/l.)

DONDE:
V= Volumen de cido requerido en la titulacin (ml).
N= Normalidad del cido.
W= Volumen de muestra de agua titulada (ml).
LOS TIPOS DE ALCALINIDAD.
Debido a que la Alcalinidad depende del sistema Carbonato existente en la
muestra, esta puede clasificarse:
Alcalinidad a la Fenolftalena o Alcalinidad Custica: Definida como la
cantidad de cido fuerte (Moles/L), necesaria para disminuir el pH de la
muestra pH-CO3=.
Alcalinidad de Carbonatos: Definida como la cantidad de cido fuerte
(Moles/L), necesaria para disminuir el pH de la muestra a pH-HCO3=.
Alcalinidad Total: Definida como la cantidad de cido fuerte (Moles/L),
necesaria para disminuir el pH de la muestra a pH CO2. (SUNASS, 1977).

Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano (DS N 031-2010-SA)

IV.

MATERIALES Y MTODOS:
4.1. Equipos, Materiales y Reactivos.

Agua del Rio Shilcayo (Puente de la va de Evitamiento).

Agua de la quebrada El Choclino (Banda de Shilcayo).

Bureta de 50 ml.

Probeta de 50 ml.

Matraces Erlenmeyer de 250 ml.

Vasos de precipitado.

Azul de bromofenol (indicador).

Solucin de H2SO4 A 0,02 N.

Buffer pH 10.

Indicador NET.

Solucin de EDTA 0,01 N.

4.2.Metodologa.
a) Determinacin de Dureza Total.
1. Utilizando una muestra de 50 ml de agua del Rio Shilcayo, en un matraz
Erlenmeyer de 250 ml se procede a agregar 5 ml de buffer pH 10 y aadir 3 gotas
o pedazos de eriocromo negro T (NET).
2. Luego titular con EDTA (sal disdico) 0,01 N hasta el viraje del indicador de rojo
vino a azul.
3. Anotar el gasto.
4. El mismo procedimiento se realiza con el agua de la quebrada El Choclino. Se
realizarn los anlisis por duplicado.
b) Determinacin de Dureza Permanente.
1. Utilizando una muestra de 50 ml de agua del Rio Shilcayo, en un vaso de
precipitado se hace hervir.
2. Luego se enfra y se filtra en un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
3. Se procede a agregar 5 ml de buffer pH 10 y aadir 3 gotas o pedazos de
eriocromo negro T (NET).
4. Luego titular con EDTA (sal disdico) 0,01 N hasta el viraje del indicador de rojo
vino a azul.
5. Anotar el gasto.
6. El mismo procedimiento se realiza con el agua de la quebrada El Choclino. Se
realizarn los anlisis por duplicado.
c) Determinacin de Alcalinidad Total.
1) Tomar 50 ml de agua del Rio Shilcayo introducir 4 gotas de indicador
fenolftalena.
2) Se procede a agregar 3 gotas del indicador azul de bromofenol.
3) Titular con cido sulfrico a 0,02 N, hasta que aparezca un color verde.
4) Anotar el gasto de cido sulfrico.
5) Se realizara dos titulaciones para cada muestra, con el fin de trabajar con un
promedio.

V.

RESULTADOS Y DISCUSIONES
A. RESULTADOS
5.1. Resultados experimentales de dureza.

Ensayo
01
02
Promedio

Muestra de Agua del Rio Shilcayo

Gasto de EDTA (mL)
Gasto de EDTA (mL)
(DT)
(DP)
9,2
8,1
9,2
8,0
9,2
8,05

Muestra de Agua de la Quebrada El Choclino

Gasto de EDTA (mL)
Gasto de EDTA (mL)
Ensayo
(DT)
(DP)
01
10,8
9,8
02
11
9,8
Promedio
10,9
9,8
5.2. Clculos de Dureza.
Muestra del Rio Shilcayo para Dureza Total.

Muestra del Rio Shilcayo para Dureza Temporal.

 Muestra de la Quebrada El Choclino para Dureza Total.

Muestra de la Quebrada El Choclino para Dureza Temporal.

5.3. Resultado Final para Dureza.

MUESTRA
N
Lugar
01 Rio Shilcayo
02 Quebrada El Choclino

Dureza Total
ppm CaCO3

Dureza
Temporal
ppm CaCO3

Dureza
Permanente
ppm CaCO3

92
109

11,5
11

80,5
98

5.4. Relaciones de alcalinidad.

Caso Relacin
1
2
3
4
5

F=T
F T/2
F=T/2
F T/2
F=0

Condicin
-

OH
OH- y
y

Valores de Alcalinidad
-

OH
F-M
2F-M
0
0
0

0
2(M-F)
2F-M
2F
0

0
0
0
M-2F
M

F= Volumen gastado con fenolftalena.

T= Volumen total gastado con fenolftalena y azul de bromofenol.

Total
M
M
M
M
M

5.5. Resultados experimentales de alcalinidad.

Muestra de Agua del Rio Shilcayo
Gasto de cido con Azul de
Ensayo
Bromofenol (ml)
01
3,7
02
3,7
Promedio
3,7
Muestra de Agua de la Quebrada El Choclino
Gasto de cido con Azul de
Ensayo
Bromofenol (ml)
01
5,9
02
5,8
Promedio
5,805
5.6. Relaciones de alcalinidad para la muestra de agua del Rio Shilcayo.
Alcalinidad Total del Rio Shilcayo.

Alcalinidad Total de la Quebrada El Choclino.

B. DISCUSINES

Teniendo en cuenta nuestros resultados de dureza total el agua del Rio Shilcayo y de
la Quebrada El Choclino, se consideran de acuerdo a la revisin bibliogrfica citada,
como aguas moderadamente duras.

En cuanto al tipo de dureza que tienen las dos muestras podemos ver que la dureza
permanente es mucho mayor que la dureza temporal, intuyendo que estas aguas
necesariamente necesitan de un tratamiento qumico para poder eliminar estos
compuestos permanentes que son txicos.

Con respecto a la alcalinidad que poseen las dos muestras, de acuerdo a la revisin
bibliogrfica estas se consideran como una alcalinidad media, aunque la alcalinidad de
la Quebrada El Choclino est muy cerca de ser considerada un agua con alcalinidad
alta.

Con respecto a la dureza de las muestras analizadas, segn el Reglamento de la

Calidad del Agua para Consumo Humano (DS N 031-2010-SA), las aguas que tienen
una Dureza Total por de bajo de 500 ppm, son aceptables para el consume humano,
algo en lo que no estoy de acuerdo ya que se consideran como aguas muy duras a
aquellas que estn por encima de 300 ppm; entonces yendo a nuestro contexto real las
aguas de la muestras que analizamos que segn el Decreto supremo citado lneas
arriba son aptas para consumo humano, en mi apreciacin personal no creo que sea
pertinente para este caso considerarlo as ya que estas dos fuentes son colectores de
basura, desages, etc.

VI.

CONCLUSIONES
1. Concluyo que el agua tanto del Rio Shilcayo, como de la Quebrada El Choclino, no
son aptas para el consumo humano.
2. Afirmo que la dureza de las fuentes de agua analizadas son moderadamente duras, y
que en el caso de querer destinarlas para consumo humano y para actividades
industriales se tendra que realizar un tratamiento qumico para eliminar esta dureza

total.

VII.

RECOMENDACIONES
Se recomienda realizar los procesos de titulacin con sumo cuidado, para evitar as
que la desviacin se demasiado pronunciada.

VIII.

BIBLIOGRAFA
Ministerio de Salud (2010). Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo
Humano (DS N 031-2010-SA.); Lima, Per. Online (www.minsa.gob.pe )
Manual de Procedimientos para anlisis de Agua, Vol. 1, Anlisis Fsicos y
Qumicos. SUNASS, 1977.
GOYENOLA G., Monitoreo Ambiental Participativo de Sistemas Acuticos. 2007.
Online (http://imasd.fcien.edu.uy/difusion/educamb/).