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Mécanique des fluides et agitation

Dominique ALONSO

16 juin 2004

Table des matières

1 Introduction - Notions de Base

 

5

1.1 Questions préliminaires

 

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5

1.1.1 Qu’est ce qu’un fluide ?

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5

1.1.2 Quelles sont les différences entre un fluide et un solide ?

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5

1.1.3 Quelles sont les différences entre un gaz et un liquide ?

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6

1.1.4 Qu’est-ce que la mécanique des fluides ?

 

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6

1.1.5 A quoi sert la mécanique des fluides ?

 

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6

1.2 Quelques propriétés des fluides .

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7

1.2.1 Masse volumique

 

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7

1.2.1.1 Définition — Unités .

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7

1.2.1.2 Densité

 

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9

1.2.1.3 Notion de fluide compressible/incompressible

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10

1.2.2 Notion de Débit .

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11

1.2.2.1 Définitions — Unités

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11

1.2.2.2 Relation entre débit massique et débit volumique

 

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13

1.2.2.3 Relation entre débit et vitesse

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14

1.2.3 mesure des propriétés .

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16

1.3 Bilans de matière

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16

1.3.1 Qu’est-ce qu’un bilan de matière ?

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16

1.3.2 Comment écrire un bilan de matière ?

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17

1.3.2.1 Bilan de matière sur une conduite

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17

1.3.2.2 Bilan de matière sur un embranchement

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20

1.3.2.3 Cas général

 

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22

1.4 Exercices complémentaires .

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22

2 Le fluide au repos — Statique des fluides

 

25

2.1

Qu’est-ce que la pression ?

 

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25

 

1

TABLE DES MATIÈRES

2

 

2.1.1 Pression et Force

 

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25

2.1.2 Pression et Énergie

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26

2.1.3 Unités de pression

 

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26

2.1.4 Notions de pressions absolue et relative

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27

2.2 Comment évolue la pression au sein d’un fluide au repos ?

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28

2.2.1 Quelques observations expérimentales

 

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28

2.2.1.1 Expérience du crève-tonneau de PASCAL

 

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28

2.2.1.2 Variation sur l’expérience de TORRICELLI

 

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29

2.2.2 L’équation de l’hydrostatique

 

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29

2.2.2.1 Formulations mathématiques

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29

2.2.2.2 Approximation dans le cas des gaz

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31

2.2.2.3 Interface entre deux fluides

 

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32

2.2.3 Applications pratiques de la loi de l’hydrostatique

 

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34

2.3 Comportement des flotteurs — Poussée d’Archimède

 

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37

2.3.1 Poussée d’Archimède .

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37

2.3.2 Un cas particulier de flottaison : les liquides non-miscibles

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38

2.3.3 Exemple d’application pratique des flotteurs

 

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38

2.4 Exercices complémentaires .

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39

3

Le fluide en mouvement — Dynamique des fluides

 

42

3.1 Énergie d’un fluide

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42

3.1.1 Qu’est-ce que l’énergie ?

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42

3.1.2 Notion d’énergie volumique

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42

3.1.3 Les différentes formes d’énergies d’un fluide

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3.1.3.1 L’énergie de pression

 

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43

3.1.3.2 L’énergie cinétique

 

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43

3.1.3.3 l’énergie potentielle de pesanteur

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44

3.1.4 L’énergie totale et l’énergie volumique totale

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3.1.5 Débit d’énergie

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3.1.5.1 Définition et unité

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47

3.1.5.2 Relation entre débit d’énergie et débit volumique

 

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48

3.1.6 La charge totale .

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49

3.2 Comment évolue l’énergie totale dans un fluide qui s’écoule ?

 

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49

3.2.1 La conservation de l’énergie - Bilan d’énergie

 

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49

3.2.2 Cas d’un écoulement sans apport ni perte d’énergie

 

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51

3.2.3 Cas d’un écoulement avec apport d’énergie

 

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54

TABLE DES MATIÈRES

3

 

3.2.4

Cas d’un écoulement avec perte d’énergie

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55

3.2.4.1 Cas où l’énergie est cédée à une machine

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55

3.2.4.2 Cas où l’énergie est dissipée par frottement

 

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56

3.3

Exercices complémentaires .

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4 Calcul des pertes de charge

 

63

4.1 Rappels

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63

4.2 Origine des frottements — Viscosité

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64

 

4.2.1 Remarques générales .

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64

Viscosité

4.2.2 .

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64

4.2.2.1

Définition et unité

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64

4.2.2.2

Influence de la température et de la pression

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65

4.2.2.3

Viscosité cinématique

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65

4.3 Régime d’écoulement — Turbulence

 

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66

 

4.3.1 Expérience de REYNOLDS

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66

4.3.2 Régime d’écoulement et perte de charge

 

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67

4.3.3 Nombre de Reynolds

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67

4.3.4 Conduites non-cylindriques — Diamètre hydraulique

 

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69

4.4 Comment calculer les pertes de charges d’un réseau ?

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70

 

4.4.1 Pertes de charge régulières et singulières

 

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70

4.4.2 Perte de charge totale d’un réseau

 

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71

4.4.3 Calcul des pertes de charge régulières

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71

4.4.3.1 Coefficient de perte de charge régulière .

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71

4.4.3.2 Utilisation du diagramme de MOODY

 

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72

4.4.4 Pertes de charge singulières

 

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74

4.4.4.1 Coefficient de perte de charge singulière

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74

4.4.4.2 Notion de longueur droite équivalente

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76

4.4.5 Circuits dérivés .

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80

4.5 Exercices complémentaires .

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80

5 Pompes et réseaux

 

84

5.1

Réseaux

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84

5.1.1 Perte de charge d’un réseau

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84

5.1.2 Bilan d’énergie et hauteur géométrique

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87

5.1.3 Courbe de réseau

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89

5.1.4 Association de réseaux en série

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90

TABLE DES MATIÈRES

4

5.1.5

Association de réseaux en parallèle

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92

Diamètre optimal de conduite 5.2 .

5.1.6

Pompes

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93

95

5.2.1

Généralités

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95

5.2.2

Pompes centrifuges .

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95

5.2.3

Courbe caractéristique d’une pompe

 

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