Administracin de la Cadena de Suministro

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Planeacin
y Forecasting

Gestin
Abastecimiento

Gestin
Almacenes

Gestin
Stock

Gestin
Pedidos
y Distribucin

Gestin
Servicio al
Cliente

Mejores Practicas del Supply Chain

Confeccin de Indicadores de Gestin (KPIs)

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Planeacin y Forecasting

Definicin y Alcance

El Forecasting consiste en la estimacin y el anlisis de la demanda futura para un

producto o servicio en particular, utilizando inputs como ratios histricos de venta,
estimaciones de marketing e informacin promocional, a travs de diferentes tcnicas de
previsin.
En este sentido, el forecasting en logstica abarca la prediccin de la demanda con el
objetivo de mejorar el flujo de informacin en la cadena de suministro y por tanto
preparar los medios tcnicos, humanos y financieros para soportar las operaciones
futuras: estimacin de compras, produccin, necesidades de almacenaje, necesidades
de transporte, etc.

Forecasting
Proveedores

Produccin

Transporte

Almacenes

Gestin
Aprovisionamiento

Gestin de
Planificacin

Gestin de Transporte

Gestin de Stock y
Almacenes

Planificacin de
Compras.

Planeacin de
capacidades.

Gestin Proveedores
(negociacin)

Control de
Produccin.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

* Planificacin medios
fsicos y humanos.
(negociacin)

Determinacin de
nivel de stock.
Planificacin de
necesidades de
almacenamiento.
WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Planeacin y Forecasting

Mejores Practicas del Supply Chain

Asociadas al proceso de Forecast

Definir el proceso de forecast como una actividad y responsables.
Generar forecasts estadstico a partir de la demanda histrica. (Media Mvil,
Regresin Simple, Modelos Economtricos, Alisado Exponencial, Mtodo Box &
Jenkins)
Integrar datos cualitativos al forecasts estadstico. (Informacin red de ventas &
marketing, Investigaciones de mercado, mtodo Delphi)
Integrar la demanda actual al forecast utilizado.
Medir desviacin de forecast.
Revisar y finalizar forecast.
Actualizar frecuentemente el forecast.
Asociadas a la red de venta
Mejorar la comunicacin entre clientes-proveedores, Se conoce el stock de
nuestros productos en los almacenes de nuestros clientes ?, con que frecuencia se
conoce esta informacin.
Establecer incentivos econmico a la fuerza de venta asociados a la certeza del
forecast de un mercado especifico o demanda de un grupo de productos.
GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Planeacin y Forecasting

Indicadores de Gestin (KPIs)

Algunos de los indicadores relacionados al forecasting:

N de revisiones al ao.
Horizonte temporal.
Grado de desviacin.
N Reuniones de coordinacin.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Abastecimiento

Definicin y Alcance

La Gestin de Abastecimiento incluye la seleccin y gestin de proveedores de

mercaderas y servicios, la negociacin de precios y trminos de compra, y la
adquisicin de mercaderas y servicios de calidad. Toda compaa debe disponer de
compras y aprovisionamiento que debe estar en lnea con la estrategia global de la
compaa.
Asimismo, es recomendable que la compaa disponga de una Poltica de compras, que
debe incluir los siguientes aspectos:
Definir claramente los parmetros de decisin: Precio, Plazo, Calidad y Servicio
requerido.
La bsqueda de nuevas fuentes de suministro y la seleccin de proveedores:
caracterstica de los productos, el modo de identificar a suministradores potenciales, la
peticin de ofertas, el numero de proveedores a seleccionar.
La negociacin: tipo de informacin, tiempo de espera, reglas bsicas.
La relacin con las reas funcionales de la compaa.
Los criterios de tica profesional.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Abastecimiento

Mejores Practicas del Supply Chain

Definir el proceso de la gestin de Abastecimiento.

Identificacin de Necesidades.
Seleccin de Fuentes de Aprovisionamiento. (contratacin y negociacin)
Emisin y seguimiento de pedidos.
Recepcin e inspeccin.
Aprobacin y pago de facturas.
Control de Resultados.

Elaboracin de Procedimientos.
Certificar Proveedores.
Homologar Proveedores.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Abastecimiento

Indicadores de Gestin (KPIs)

Algunos de los indicadores relacionados la Gestin de Abastecimiento:

Costo total de adquisicin.

Periodo medio de pago.
N de Proveedores Activos / N Compradores
Valor total de las compras / N Pedidos
ABC por proveedor; volumen de compras por proveedor.
ndice de rupturas.
ndice de retrasos.
Plazo de espera medio.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Almacenes

Definicin y Alcance

Proceso de la funcin logstica que trata la recepcin, almacenamiento y movimiento

dentro de un mismo almacn hasta el punto de consumo de cualquier material, materias
primas, semielaboradas, terminadas, as como el tratamiento e informacin de los datos
generados.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Almacenes

Definir objetivos del sistema de almacenaje.

Rapidez en la entrega.
Fiabilidad.
Reduccin de costo.
Maximizacin del volumen disponible.
Minimizacin de las operaciones de manipulacin y transporte.

Establecer un sistema de gestin de almacenajes.

Mejores Practicas del Supply Chain

Estructura de Almacn organizado.

Estructura de Almacn Catico.

Anlisis de responsabilidad de la gestin de almacenes.

Autogestin.
Subcontratacin.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Almacenes

Indicadores de Gestin (KPIs)

Algunos indicadores relacionados con la Gestin de Almacenes:

Coeficiente de utilizacin de almacn.

ndice de capacidad disponible.
Costo de almacenamiento medio.
Costo de transporte interno.
Daos o deterioros por manipulacin.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Stock

Definicin y Alcance

La gestin de Stock constituye una de las actividades fundamentales dentro de la

gestin de la cadena de suministro ya que el nivel de stock puede llegar a suponer la
mayor inversin de la compaa, abarcando incluso ms del 50% del total de activo en el
sector de la distribucin.
La necesidad de disponer de inventarios viene dada por la dificultad de coordinar y
gestionar en el tiempo las necesidades y requerimientos de los clientes con el sistema
productivo y las necesidades de produccin con la habilidad de los proveedores de
suministrar los materiales en el plazo acordado. La importancia de la gestin de stock
est relacionada con los costos que supone su tenencia y con el impacto directo que
genera en los resultados de la compaa.
El nivel de stock es una de los principales factores a considerar dentro del working
capital o fondo de maniobra necesarios que una empresa tiene atrapados en el proceso
de transformacin para realizar su actividad empresarial.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Stock

Mejores Practicas del Supply Chain

Diseo de una Poltica de Stock.

Elaborar un sistema de reposicin o reaprovisionamiento.

Establecer criterios de orden en la distribucin de stock.
Sistema de optimizacin de pedidos. (consolidacin de pedidos)

Control de Stock.

Sistema de trazabilidad.
Control Entrada y Salida.
Sistema de toma de Inventario eficiente.
Logstica Inversa.
Anlisis de obsoletos.
Anlisis de stock con carga financiera.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Stock

Indicadores de Gestin (KPIs)

Algunos indicadores relacionados con la Gestin de Stock.

% Stock / Ventas (12 ltimos meses).

Fondo de Maniobra / Ventas (12 ltimos meses). (FM: Existencia + Saldos Total Clientes Deuda a Proveedores)
ndice de cobertura.
ndice de rotacin.
ndice de rotura de stock.
Costo o carga financiera de Stock.
Relacin de stock obsoleto sobre las ventas.
% Diferencias de inventario.
Desviacin Lead Time terico v/s real.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Definicin y Alcance

Gestin de Pedidos y Distribucin

La Gestin de Pedidos y Distribucin consiste en las actividades que resultan del

cumplimiento de rdenes de pedido del cliente, a la vez que se asegura el mximo valor
de la cadena de suministro y servicio al cliente.
Ciclo de la Gestin de Pedidos y Distribucin
Entrada de Pedido
Comprobacin de Crdito

Cobro

Comprobacin de
Disponibilidad Existencia

Facturacin

Envo y entrega

Priorizacin de Pedidos
Preparacin de Pedidos

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Pedidos y Distribucin

Mejores Practicas del Supply Chain

Una correcta Gestin de Pedidos y Distribucin se sugiere:

Aplicar segmentacin de clientes.
Conocer de manera precisa los requerimientos del cliente en los respecta al producto
(todas las especificaciones), la cantidad, los plazos, la entrega y el precio.
Transmitir eficientemente al informacin de los pedidos a la cadena de suministro.
Efectuar el seguimiento del crdito.
Utilizar VMI, vale decir, la empresa se responsabiliza en controlar el seguimiento de los
niveles de existencia en las instalaciones del cliente. Gestiona la demanda.
Gestionar las expectativas por segmento de cliente.
Control sobre la logstica inversa o devoluciones.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Gestin de Pedidos y Distribucin

Indicadores de Gestin (KPIs)

Algunos indicadores relacionados con la Gestin de Pedidos y Distribucin:

Ventas por pedido.
Nmero de pedidos y nmero de lneas por pedido.
Costo medio de pedido.
Coeficiente de preparacin.
Costo de entrega.
Costo de distribucin entre ventas.
Costo de devolucin entre ventas.
ndice de densidad de los envos. (Relacin de envos por clientes)

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Servicio al Cliente

Definicin y Alcance

El servicio al cliente puede ser definido, en su sentido amplio, como la medida de

desempeo del sistema logstico para proporcionar en tiempo y lugar un producto y
servicio.
El xito de una organizacin, la reduccin de costos y la satisfaccin de las necesidades
de sus clientes, depende de una cadena de suministro bien gestionada, integrada y
flexible, controlada en tiempo real y en la que fluye informacin eficientemente.
En este sentido, el nivel del servicio al cliente est directamente relacionado con la
gestin y efectividad de la cadena de suministro: flujos de informacin, de materiales, de
productos, etc. Cuanto ms efectiva sea la gestin de la cadena de suministro, mayor
valor aadido incorporar el servicio prestado al cliente.
De aquellos clientes que cambian de proveedor, el 40% lo hace por motivos de
servicio ... solamente un 8% lo hacen por razones de precio o producto.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Servicio al Cliente

Mejores Practicas del Supply Chain

Un eficaz servicio al cliente en la cadena de suministro debe implicar:

El conocimiento y seguimiento de las polticas marcadas por la direccin en materia de
servicio al cliente.
La disposicin de una estructura organizativa formada, profesional y organizada, donde
las funciones y responsabilidades estn debidamente asignadas.
La existencia de una cultura de orientacin al cliente, tanto interno como externo.
La gestin de la demanda en base a segmentacin de la cartera de clientes.
Establecer sistema de mejora continuo y/o reingeniera de procesos a las desviaciones
levantadas por la gestin de servicio al cliente:

Identificar problemas o debilidades de procesos en relacin con el impacto en el servicio.

Establecer indicadores de gestin de servicio al cliente que midan la eficacia de los
procesos.
Proporcionar informacin relativa a la estructura organizativa que los soporta.
Identificar las oportunidades de mejora y realizar un plan de accin.

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008

Administracin de la Cadena de Suministro

Servicio al Cliente

Indicadores de Gestin (KPIs)

Algunos indicadores relacionados con el desempeo:

ndice de servicio (*). (Calidad percibida por el Cliente)
ndice de insatisfaccin (*). (Desviacin entre la percepcin del cliente antes sus expectativas y necesidades)
ndice de rechazo (*). (ndice a aprobacin del cliente en base a pedido producto y servicio asociados )
ndice de litigios.
% de pedido entregados.
Plazo medio de entrega.
% de pedidos perfectos. (Numero de pedidos perfectos sobre el total de pedidos)
% de devoluciones de clientes por daos, errores y entregas fuera de plazo.
Plazo medio de resolucin de incidencias.
(*): Indicadores de medicin de satisfaccin del cliente; realizados por medicin indirecta (sistema de quejas, reclamos,
sugerencias) y mediciones directas (Entrevistas cualitativas y cuestionarios de satisfaccin).

GESTIN DE OPERACIONES, Desde un enfoque estratgico.

WAR - 2008