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HOJA DE APROBACIN
..
Ing. Agr. MSc. Benigno Lpez Calle
TRIBUNAL
..
Ing. Agr. MSc. David Villarroel Len
TRIBUNAL
..
Ing. Agr. MSc. Emigdio Cspedes Salazar
TRIBUNAL
..
Ing. Agr. Mgr. Javier Alejandro Rocha Vallejo
DIRECTOR INSTITUTO DE INVESTIGACIN
..
Ing. Agr. Msc. Luis Garvizu Montao
DECANO FDRyT.
ii
DEDICATORIA
A mis padres, Dr. Miguel Arispe y Dra. Mara Angulo
por su incondicional apoyo, confianza y cario
depositados en m durante mi formacin
profesional.
A mis hermanas, Milenka, Karen, Tania, as mismo a
mi sobrina y familiares que confiaron en m y
siempre me dieron el aliento para seguir adelante.
A mi novia Nilda C. V. Por tener fe en m.
A mis compaeros y colegas por el apoyo que
siempre me brindaron.
iii
AGRADECIMIENTOS
A la Meritoria Facultad de Desarrollo Rural, antes Escuela Tcnica Superior de Agronoma, por ser
fuente de conocimientos y acogerme en la realizacin del presente trabajo de adscripcin.
A mi tutor y amigo, Ing. Benigno Lpez, por haberme aceptado y apoyado durante toda la
elaboracin de mi trabajo de adscripcin.
A mis asesores y amigos Ing. David Villarroel e Ing. Emigdio Cspedes por haberme brindado un
constante apoyo y sus valiosas sugerencias durante la realizacin del presente trabajo.
A mis amigas, y amigos; Nilda, Gary, Isaac, Gabino, Rosmery, Pepe, Miguel, Sergio, Ramiro,
Gregorio, Jhenny, lex, Roberto, Adrian, Ren gracias por su apoyo y los gratos momentos de la
carrera.
A todo el personal docente de la Facultad del Desarrollo Rural y Territorial, gracias por todas sus
enseanzas y consejos para poder formarme como un buen profesional.
A todos mis compaeros y amigos de las Carreras de Ingeniera Agronmica Generalista, Ingeniera
Zootecnista, gracias por su amistad y por todos estos aos maravillosos en los que compartimos
muchas cosas memorables.
iv
RESUMEN
Autor: Arispe Angulo Vctor M.
Tutor: M.Sc. Lpez Calle Benigno
Fecha: Diciembre 2014
Para tal diagnstico sobre una poblacin de 400 alumnos de la mencionada unidad
acadmica, distribuidos en 10 semestres, se realiz una encuesta en un muestreo aleatorio
en base a un N ideal de 60 estudiantes arroj 61 participaciones en encuesta.
Tomando como norte las sugerencias de los estudiantes en la encuesta, y luego del anlisis
del material educativo, se condens el texto de la asignatura, y se le aadi los temas de
Transformacin, Comercializacin de Frutas, Cambio Climtico; se sugirieron prcticas
atendiendo a los contenidos del texto, asimismo se formularon recomendaciones para la
elaboracin de diapositivas y se cre una cuenta en redes sociales para la materia; como
espacio de difusin de aprendizaje e interaccin Docente Estudiantes.
Palabras Claves; Fruticultura, Pedagoga, TICs.
ABSTRACT
Author: Arispe Angulo Vctor M.
Tutor: MSc.Lpez Calle Benigno
Date: Diciembre 2014
The main objective of this work has been the structuring of learning materials for the
course of General Fruit culture, for her application in the Faculty of Rural and Territorial
Development "Dr. Jorge Trigo Andia".
From a diagnosis of the perception from students of the Course of General Fruit culture
and his fellow senior Technical degree and Bachelor semesters, three basic facts are
concluded; the first: the text of the subject is complex for students; the second that there is a
need for new materials, practices and social interaction to enrich the education of students;
likewise, was missing a virtual space - social network- by which they can share training
materials and learning.
For such a diagnosis on a population of 400 students of that academic unit, distributed in 10
semesters, a survey was conducted on a random sample based on an ideal N of 60 students
threw 61 units in survey.
Based on the suggestions of the students in the survey, and the analysis of educational
material, the text of the subject was condensed, and added issues Fruit Processing,
Marketing and Climatic change; practices in relationship with the topics discussed in the
text were added, also recommendations for making slide presentations were made and an
account was created on social networks for the course; as a space for diffusion of learning
and interaction Professor - Students.
vi
NDICE DE CONTENIDO
I.
INTRODUCCIN .....................................................................................................................1
1. 1.
Antecedentes .......................................................................................................................1
OBJETIVOS ..............................................................................................................................4
a. Objetivo general .......................................................................................................................4
b.
III.
3.1.
3.2.
vii
viii
RESULTADOS .......................................................................................................................29
5.1. Resultados de encuesta a estudiantes de la F.D.R. y T. .......................................................29
5.1.1.
5.1.2.
5.1.3.
5.1.4.
5.1.5.
5.1.6.
VII.
BIBLIOGRAFA ..................................................................................................................68
VIII.
ANEXOS .............................................................................................................................73
ix
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Comparativa de factores para uso y apropiacin de TICs en educacin
16
35
39
41
NDICE DE FOTOGRAFAS
Foto 1. Ubicacin de la ETSA, hoy FDRyT
26
26
27
63
63
63
64
64
65
65
NDICE DE FIGURAS
Figura 1. Redes sociales por finalidad de uso
15
23
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1. Porcentaje de encuestados que cursaron la asignatura
29
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31
31
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36
36
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47
Grfico 20. Fuentes de consulta para los estudiantes ante un trabajo complicado
48
49
49
xi
I.
INTRODUCCIN
1. 1.
Antecedentes
1.1.1. La fruticultura
De entre las plantas que producen frutos, se encuentran una gran cantidad de especies
arbreas, que se caracterizan por desarrollar un esqueleto duro y rgido sobre el que se
apoya una copa generalmente globosa, de volumen amplio y altura ms o menos notable,
reciben el nombre de especies frutales y su cultivo fruticultura.
El cultivo de las plantas que producen frutos ha sido siempre una importante fuente de
riquezas de las comarcas donde se han implantado, inicialmente por que suponan un
seguro en la alimentacin, lo que facilit el sedentarismo y el desarrollo rural;
posteriormente por que los productos se convirtieron en mercanca de intercambio con
aquellas zonas que carecan de ellos. Ambos factores, produccin y comercializacin, son
origen de progreso y, por tanto, de estabilidad (Agust, 2010).
exige el estudio detallado de las condiciones del medio, particularmente del clima. Clima
y condiciones de suelo son incontrolables en fruticultura, el tcnico se aboca a adaptar las
tcnicas del cultivo a las condiciones naturales de su parcela.
conocimiento y manejo adecuados, se traduce en rentabilidad.
La resultante del
II.
OBJETIVOS
a. Objetivo general
Mejorar el proceso de enseanza aprendizaje de la materia de Fruticultura General,
en la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial "Dr. Jorge Trigo Andia".
b.
Objetivos especficos
Realizar un diagnstico de la percepcin de los estudiantes sobre la enseanza de la
materia de Fruticultura General.
Adecuar el contenido del texto para su mejora didctica.
Elaborar material didctico para la aplicacin del texto en el proceso de enseanza
de la asignatura de Fruticultura General.
III.
3.1.
.
Fuente: Gonzles, 2009.
3.2.
3.2.1. Contexto
Diversos frutales producidos en Bolivia, no pueden competir con las frutas importadas en
preferencia del consumidor y precio del producto, a pesar de la calidad de produccin local,
debido a que la competencia internacional en esta actividad es intensa, sensible a los
cambios globales que se producen, llevando a algunos actores, especialmente a los
productores, a una situacin crtica, que afecta considerablemente su viabilidad econmica
y su permanencia en la actividad. (Quiroga, 2013).
Entretanto que la dinmica de la demanda, con incrementos en las exigencias de calidad y
seguridad alimentaria (inocuidad), as como el surgimiento de nuevos mercados, el
estancamiento de los precios internacionales y la creciente preocupacin por el impacto
ambiental, son algunos de los cambios que estn ocurriendo; por ello es necesario mejorar
la competitividad y sustentabilidad del sector, mediante el uso eficiente de los recursos
disponibles, la diferenciacin y la diversificacin de la produccin (INTA, 2009).
que incluyen tanto el manejo de pesticidas como el control biolgico y el uso de feromonas.
- Post cosecha: manejo de la fruta en post cosecha de modo de conservar su calidad hasta
el destino en mercados. Incluye aspectos de fisiologa, envases, condicin de la fruta.
-
de la fruticultura con el medioambiente, tanto los efectos que la fruticultura tiene sobre el
medioambiente como las repercusiones que los factores ambientales tienen en la
produccin frutcola.
Las acciones y polticas orientadas al desarrollo rural, han de atender las necesidades y
demandas del medio rural. Esto se logra con profesionales y autoridades comprometidas
con la gente del campo, con las necesidades de infraestructura (irrigacin, huertos),
organizacin (organizaciones gubernamentales, no gubernamentales y de fruticultores) y
capacitacin (en produccin de frutales y otros); para desarrollar proyectos detonantes de la
economa y el bienestar en las poblaciones rurales cuya poblacin econmicamente activa
se dedique en parte o exclusivamente, a la fruticultura (Secretara de Desarrollo Rural del
Estado de Chihuahua, 2004).
Lpez (2012), acota que la fruticultura posee importancia para la economa y nutricin a
nivel local y nacional; bajo una determinada realidad socioeconmica.
El mismo autor, manifiesta adems que en ella inciden determinadas prcticas y tcnicas en
manejo; mismas que se expresan en el buen hacer del profesional para el diagnstico,
planificacin, y ejecucin de proyectos frutcolas, que tienen su impacto en las cadenas de
valor de los frutales en explotacin actual.
3.3.
Segn la OEI, (1997) la Educacin Tcnica ha sido una de las necesidades menos atendidas
por el sistema educativo. La debilidad del aparato productivo no ha permitido potenciar a
los recursos humanos formados bajo este enfoque
Esta instancia afirma que las Universidades y Escuelas Normales ofrecen tambin una
formacin a nivel de Tcnicos, en carreras con una duracin de cinco o seis semestres para
los Tcnicos Superiores. Existe tambin la Universidad Tcnica de Oruro. La Universidad
ofrece formacin de Tcnico Medio, y Tcnico Superior, ms la Licenciatura.
La OEI, adems, seala que la Educacin Tcnica en Bolivia se diversifica de acuerdo con
el rea urbana y la rural ofertando:
- Educacin Tcnica Agropecuaria
- Educacin Tcnica Urbana (Industrial y Comercial)
Esto implica que hay un sujeto que conoce (el que puede ensear), y otro que desconoce
(el que puede aprender). El que puede ensear, quiere ensear y sabe ensear (el profesor);
El que puede aprender quiere y sabe aprender (el alumno). Ha de existir pues una
disposicin por parte de alumno y profesor.
Aparte de estos agentes, estn los contenidos, esto es, lo que se quiere ensear o aprender
(elementos curriculares) y los procedimientos o instrumentos para ensearlos o aprenderlos
(medios).
Cuando se ensea algo es para conseguir alguna meta (objetivos). Por otro lado, el acto de
ensear y aprender acontece en un marco determinado por ciertas condiciones fsicas,
sociales y culturales (contexto).
Es as que, segn Lpez (2012) el propsito de esta asignatura es generar en los estudiantes
de la FDRyT la capacidad de comprender la importancia de este rubro, iniciativa en
planificacin, diagnostico, y ejecucin de la actividad frutcola; aplicando sus
conocimientos y experiencias educativas tericas y prcticas, compatibilizando con las
tecnologas actuales y adecuadas a las condiciones del medio y de acuerdo a la los
recursos tanto naturales, econmicos y humanos - sociales con que se cuentan.
Asimismo, el mencionado autor y docente de ctedra, asevera que los estudiantes estarn
capacitados para iniciar, manejar y asesorar tanto empresas comerciales, como asistir
tcnicamente a las comunidades rurales, porque su formacin estar orientada de acuerdo al
contexto.
10
3.4.
3.4.1. Terminologa
3.4.1.1. Internet
Segn Pacheco (2004) Internet, es una red global de redes de ordenadores cuya finalidad
es permitir el intercambio libre de informacin entre todos sus usuarios en forma de
mensajes, programas ejecutables, ficheros de texto, consultar catlogos de bibliotecas, pedir
libros, hacer compras.
El World Wide Web, tambin conocido como WWW o simplemente "Web", es el servicio
de informacin ms eficiente para explorar la Internet. Est basado en una tecnologa
llamada hipertexto: un mtodo para presentar documentos (Pginas Web) donde las
palabras seleccionadas en el texto (enlaces) pueden ser "expandidas" en cualquier momento
para proporcionar informacin sobre la palabra.
"vnculos" o "enlaces" con otros documentos, que pueden ser texto, archivos, imgenes o
cualquier otra cosa. Estos documentos, as como las ligas dentro de ellos, forman una gran
"telaraa" de informacin.
Una coleccin de Pginas Web es conocida como un Sitio Web. Un "Home Page" es el
punto inicial de un Sitio Web. Cada Pgina Web, incluyendo el Home Page de un Sitio
Web, tiene una direccin nica llamada URL (Uniform Resource Locator). El usuario se
conecta a otras pginas, pulsando el botn del ratn sobre los enlaces, las cuales son
palabras subrayadas y grficos que tienen una direccin Web (URL) asociadas a ellos.
11
El Web es como una gran biblioteca. Los Sitios Web son como los libros, el Home Page de
un Sitio Web es como la portada o la tabla de contenidos de un libro, y las Pginas Web son
como pginas especficas de los libros.
Estas pginas pueden estar localizadas en una computadora en cualquier parte del mundo.
El hipertexto permite que el seguimiento de enlaces sea tan fcil como dar vuelta a una
pgina; esto permite a los lectores escapar de la organizacin secuencial de pginas y
perseguir tpicos que resulten ms interesantes.
3.4.1.2. Multimedia
Segn Mastermagazine, (2010) el trmino multimedia se acu a finales de los 80 y
principios de los 90 para referirse a los aparatos (en general ordenadores) capaces de
trabajar a la vez con varios medios para transmitir la informacin; sonido, texto,
animaciones, vdeo, imgenes, msica... etc.
Se pas de trabajar casi exclusivamente con textos e imgenes fijas, a poder recibir la
informacin en forma de vdeos, con animaciones y sonidos que facilitan la interaccin y la
comprensin de lo transmitido al usuario final.
El trmino multimedia tambin se puede usar para definir a las aplicaciones o programas
que incluyan grficos, vdeo, sonido... o incluso para otros aparatos electrnicos con
posibilidades multimedia, desde un piano electrnico a un reproductor de DVD, una
televisin digital, o incluso celulares inteligentes o smarthphones. Actualmente el soporte
multimedia ms importante es el propio internet, la red donde se alojan miles de millones
de contenidos multimedia (ya de alta calidad) listos para el uso o disfrute de todo el mundo
(Mastermagazine, 2010).
12
El uso de los vdeos en educacin debe estar enmarcado por actividades previas y
posteriores al visionado y debe atender a estos dos aspectos fundamentales:
- Es importante, para que los alumnos valoren la informacin que les suministra el vdeo,
que identifiquen el contenido de ste con el programa de la asignatura, de forma que le
otorguen la categora de texto oficial. Si, adems, advierten que los profesores han
participado en la realizacin del vdeo su apreciacin e inters ser mucho mayor;
La misma autora, conceptualiza vdeo tutorial como una herramienta que muestra paso a
paso los procedimientos a seguir para elaborar una actividad, facilita la comprensin de los
contenidos ms difciles para los estudiantes y, al estar disponible en cualquier momento,
permite al estudiante recurrir a l cuando desee y tantas veces como sea necesario. Hoy en
da los videos tuto-riales se han convertido en uno de los mejores recursos educativos,
independientemente de cul sea la especialidad en la que se aplique.
3.4.1.4. Podcast
Para Consultora PyME (2013), un podcast es un archivo de audio digital - generalmente
en formato mp3 - al que se puede acceder en forma automtica. El contenido puede ser de
lo ms diverso: programas de conversacin, msica, sonidos ambientales, discursos,
comentarios especializados de los ms diversos temas, novelas habladas, clases de idiomas
y una infinidad de posibilidades.
13
Generalmente los podcasts son gratuitos y de libre acceso. Cualquier persona, desde
cualquier lugar el mundo, puede suscribirse o bajar contenido en audio a travs de un
podcast. Presenta las siguientes ventajas.
Primero, es que gracias a que el usuario interesado se puede suscribir, el podcast le llega de
manera automtica a su computador, mediante e.mail; incluso a su smarthphone si posee
conectividad a internet y opcin de reproducir multimedia; no es necesario "buscarlo en
Internet. Y segundo, los podcasts son contenido portable: pueden ser escuchados en el
momento y lugar elegidos.
3.4.1.5. E -books
De acuerdo al portal Conocimientos Informticos (2013), E -book es una abreviatura para
el libro electrnico, tambin a menudo se llama un libro digital. El texto que forma el libro
electrnico es una versin digital de un libro impreso, y se puede leer en un ordenador, un
dispositivo porttil como un e-reader o un dispositivo e-book y, a veces se puede leer en los
telfonos celulares en funcin de la marca o fabricante.
Entre sus ventajas, miles de libros que actualmente existen en lnea que se puede descargar
de forma gratuita o comprada por un pequeo precio. El mayor beneficio de este soporte es
que pueden ser ofrecidos de forma indefinida, como versiones electrnicas que no saldrn
de una imprenta fsica, siempre estarn disponibles para su compra o descarga. Otro de los
beneficios es la cantidad de e-books que una persona puede llevar a todas partes. Los Elibros ocupan muy poco espacio y las limitaciones se encuentran slo en la capacidad de los
dispositivos de almacenamiento de e-reader u otro de la persona.
Entre los inconvenientes a los libros electrnicos, cabe sealar que no todos los autores son
aficionados a los libros electrnicos y por lo tanto no van a permitir que sus libros sean
publicados electrnicamente. Adems, no todo el mundo le resulta cmodo de leer en una
pantalla. Los libros electrnicos pueden ser fcilmente copiados, enviados y distribuidas a
servidores pblicos para que cualquiera pueda usar y hacer lo que les parezca.
14
La mencionada autora, acota que las herramientas 2.0 tienen en comn la participacin
colectiva a travs de colaborar y compartir con otros usuarios. Esta nueva forma de
comprender y utilizar Internet desarrolla una autntica interaccin, los individuos
establecen relaciones entre ellos y las redes personales se convierten en lo ms importante.
Tambin destaca que los foros permiten crear un perfil, los juegos sociales conocer al resto
de jugadores, y los sitios para compartir vdeos enviar mensajes a otros usuarios. Todo esto,
al fin y al cabo, posibilita la creacin de redes sociales bajo distintos modelos, grupos de
personas que se comunican por medio de Internet con un inters comn (Ver figura
siguiente)
Figura 1. Redes sociales por finalidad de uso.
Fuente: https://www.flickr.com/photos/fredcavazza/2564571564/
15
Es por ellos que en la formacin del Tcnico Agrnomo no debe haber un conflicto entre la
forma de ensear, evaluar (con base en la experiencia y la realidad del medio) y la forma de
aprender y asimilar conocimientos.
las TIC y, por tanto, su apropiacin. Los autores reconocen tanto factores objetivados como
factores no objetivados (representaciones sociales) que inciden en la apropiacin de las
TIC, tal como se observa en el cuadro de la siguiente pgina.
Cuadro 1. Comparativa de factores para uso y apropiacin de TICs en educacin.
Factores que favorecen la apropiacin de
las tic en el mbito pedaggico
Materiales
Permite mostrar
imgenes, videos, una
imagen dice ms que
mil palabras
Permite hacer
simulaciones
La plataforma te da
posibilidades de
mandar y recibir
informacin, de
comunicarte con los
alumnos
Inmateriales:
Conocimiento
Conseguir
informacin
rpidamente
Comunicarse con los
dems
Bsqueda de
informacin
Ahorro de tiempo
Se comparte todo el
material, todas las
clases, todos los
cuestionarios
16
Al escribir a mano se
ensean a escribir
mejor.
La computadora y el
internet te pueden
convertir en flojo o en
enajenadoen vez de
educarte te embrutece
Para
algunos
es
negativo, toman sus
tareas del Rincn del
vago, de la Wikipedia
De hecho esta tecnologa, est suministrando nuevas formas de percibir, de ver y de pensar
en global de forma ubicua, de localizar la informacin de modo hipertextual, no lineal a
como estamos acostumbrados, independientemente del lugar del globo en donde est
situada. Asimismo da nuevas posibilidades a quienes por su lejana a los centros de
educacin les era sino imposible prcticamente inviable.
De cara al usuario actual o potencial, la red est cambiando los hbitos, conceptos y
costumbres, por esto los profesionales de la educacin necesitan conocer este medio.
17
Segn RELPE (2014), para un impacto en las polticas educativas en el aprendizaje, los
factores en orden decreciente de importancia a considerar, son la tecnologa (uso guiado), el
entrenamiento a docentes, el tamao de la clase, los docentes contratados, incentivos,
materiales, administracin, informacin, tecnologa (uso no guiado) y donaciones.
La mencionada fuente, destaca que en Amrica latina se emplea hasta en un 49% como uso
principal para la educacin el internet, en Europa 36%; a la vez que Amrica Latina es la
regin del mundo con mayor tasa de crecimiento de acceso a internet (12% entre 2012 y
2013; cuando en Asia era de 7% y Europa 5%). Asimismo, segn esta entidad, el principal
medio de soporte para acceder a internet lo constituyen los mviles, con hasta un 80% de
las personas que accedern el 2015 a travs de ellos al ciberespacio.
3.5.2.2.
Segn Fornas (2003), las herramientas que se proponen para aplicar mnimos criterios de
evaluacin son: autoridad, credenciales, inteligibilidad del mensaje, independencia,
usabilidad, imparcialidad, temporalidad, utilidad y fuentes de procedencia del documento;
cada uno de estos tiene sus aspectos relevantes:
18
19
Segn la misma fuente, las caractersticas con que debe contar un material de este tipo son:
Segn el CTP (2010), la prctica expone al estudiante frente a problemas y retos tangibles
que no slo le demandan el dominio de conocimientos tcnicos, sino tambin habilidades
para trabajar en equipo, tolerar la presin, planear el tiempo, relacionarse y sobre todo para
comunicarse, una competencia imprescindible para afianzarse mientras se ejerce una
profesin.
20
21
IV.
MATERIALES Y MTODOS
4.1. Materiales
22
4.1.2.2.
Fuentes Secundarias
a. Estadsticas
b. Artculos periodsticos, reportajes.
c. Estudios de cadenas de valor de diversos frutales.
d. Pginas de internet.
4.2. Metodologa
Figura 2. Proceso Metodolgico.
Atendiendo a si cursaron la materia, el sexo, rango de edad, ocupacin, quin solventa los
estudios.
b. Acceso a material de estudio tradicional
Grado de comprensin del texto, pautas para la mejora del mismo, identificacin de
lecciones prioritarias.
24
e. Prcticas y capacitacin.
25
el
tercer
grupo
de
estudiantes.
Rural
en
superiores;
para
excluir
semestres
de
la
de
la
asignatura
de
cursado
la
materia
anterioridad y recientemente.
26
distancia
convalidacin,
convenio
procedentes
de
del
Se hizo una revisin de las prcticas impartidas en el semestre, y se contrast con los
contenidos curriculares.
27
Se revis literatura pertinente, (Sandoval, 2014; Mesa, 2010; Cuba 2014) y se extractaron
y condensaron los principios, apreciaciones y sugerencias para elaborar presentaciones
idneas en su exposicin y uso; acordes a la formacin de tcnicos.
4.2.7. Interaccin Docente Estudiantes a travs de redes sociales
Se cre un grupo de trabajo en la Red Social Facebook, para que sirva como un espacio
de comunicacin, difusin y aprendizaje mutuo entre el docente de la materia, estudiantes,
ex estudiantes de la misma y pblico interesado.
28
V.
RESULTADOS
29
2. Sexo
En el colectivo de estudiantes encuestados, prevalece el gnero masculino, con 69% (Grfico 2)
pero la relacin de proporcionalidad entre gneros en el grupo de la asignatura es ms ajustada
(40% masculino, 60% femenino); sin embargo en el grupo de estudiantes de semestres superiores
de licenciatura la relacin de disparidad por gnero se acenta en forma desproporcionada (85%
masculino, 15% femenino).
4. Ocupacin
Para describir la situacin en torno al rea laboral de los encuestados, se plante la pregunta
en torno a si el estudiante trabaja a la par que estudia o si slo se dedica con exclusividad a
estudiar, y en tal caso, qu ocupacin; se determin si se relaciona con la carrera o
pertenece a otro orden de trabajos (Ver Grfico 4).
30
Cabe resaltar que en el grupo de licenciatura a nivel superior, 88% de los estudiantes se
solventan los estudios; entretanto que en el grupo de estudiantes de tcnico en transicin a
licenciatura un 76% solventa sus propios estudios; y finalmente en el grupo de estudiantes
que cursan la asignatura, 80% de ellos dependen de su padres.
Especifique
Entre el total de los encuestados, 26% se abstuvieron de responder a esta pregunta; de los
que s respondieron, 48% manifestaron tener dificultades de acceso a material educativo
(ver grfico 6); casi similar al grupo de licenciatura, donde 41% manifestaron tener
dificultad de acceso.
32
33
Accede a internet?
% Encuestados
Cunto?
(Si)
88,7
Mucho
14%
Poco
62%
N.E.
24%
(No)
9,6
(N.R.)
1,6
35
Asimismo, al indagar sobre el tipo de recursos empleados (Grfico 10), 49% de los
encuestados no respondieron; de los que s lo hicieron, 46% utilizan motores de bsqueda
exclusivamente el buscador Google en contraste con el 18% que acceden a Portales
especializados.
36
37
38
Se rescataron criterios interesantes, pero no se tabularon por ser muy diversos o estar
planteados en forma de crticas.
- Ms objetivos, sin mucho rodeo / Conceptos claros, ms entendible / Mas corto y directo,
lo ms importante, sntesis conceptual / Mas didctico, mucha letra no es interesante (sic).
- Tener un enfoque prctico / Anlisis hacia lo prctico / Actualizando y poniendo cosas
que nos sirvan a futuro / Adecuado a la realidad / Considerar el cambio climtico, nuevas
tecnologas y condiciones actuales / Aadir ms investigacin.
- Debera contar con diapositivas / Contar con grficos e imgenes que ayuden a
comprender.
- Estar en una biblioteca virtual, para facilitar el acceso / Debera colgarse en plataforma.
- Ser escrito por el docente.
Leccin o Tema
Propagacin
Est en el
contenido
actual del
texto?
Tema 11, 12
Manejo*
Cursantes de la
Materia
Tcnicos que
cursaron la
materia
Injertos
Tema 11
Poda
Tema 13
Suelos (sic)
Poscosecha
Tema 15
Fitomejoramiento (sic)
Tema 6?
Nutricin
Tema 14
Comercializacin
Investigacin
No
(contina)
39
Taxonoma
Est en el
contenido
actual del
texto?
Tema 8
Plagas
Tema 17
Fisiologa
Temas 3 al 7
Cosecha
Tema 15
Fitopatologa
Leccin o Tema
Licenciatura
Semestres
Superiores
Cursantes de la
Materia
Tcnicos que
cursaron la
materia
1
1
1. Est satisfecho con las prcticas? Por qu? Hace suficiente practica? Y Viajes
de estudio?
En forma general, para los encuestados (Ver grfico 14) el 23% est satisfecho con las
prcticas; en contrapartida el 38% considera insatisfactorias las mismas; 39% se
abstuvieron de responder.
40
Son suficientes
Respuesta
Prcticas?
Viajes de estudio?
(%)
Si
40,0
No
20,0
N.R.
40,0
Si
23,5
No
26,5
N.R.
50,0
41
- Prcticas repetitivas, que no van relacionadas con el tema; trabajos innecesarios sin
relacin con la materia
- Prcticas netamente demostrativas, no generan destrezas
- Prctica hace al maestro, debe ser el 60% de la materia
- Prcticas muy cortas
- Mejorar prcticas
- Viaje de estudio es viaje a chichera
- Auxiliares no cumplen su rol
- Prcticas no relacionadas con la teora
- Falta didctica por el docente
- Falta conocimiento
- Es importante producir para abastecer el mercado
- Viajes cortos
- Alumnos llevando sus materias por debajo
Esta ltima situacin es preocupante; el encuestado manifiesta que existen alumnos que no
se inscriben formalmente y no cumplen con el rol de prcticas y asignacin de trabajos;
reclamando su nota al siguiente semestre.
5.1.6. Proceso enseanza aprendizaje
1. Cmo mejorara el aprendizaje de fruticultura? - (Internet) - (Redes Sociales) (Contenido Multimedia) - (Otros)
El planteamiento de esta pregunta fue semi-estructurado, de tal manera que pudieron elegir
opciones disponibles (Ver grfica 15), a la vez que recomendar en forma abierta.
Destacaron por su preferencia entre las opciones el uso de Internet, redes sociales y
contenido multimedia, con 28, 17 y 21% de las opiniones de los estudiantes.
Asimismo, entre otras opciones o sugerencias planteadas por los encuestados, se puede
mencionar:
- Clases adicionales
- Viajes de intercambio
42
- Presentaciones de PowerPoint
- Videos productivos
- Mejora en la didctica
- Una mejor biblioteca
- Videos de metodologas
- Mejorar acceso a recursos
- Prcticas ms concretas
Grfico 15. Propuestas para la mejora del proceso enseanza aprendizaje
(2)
(2)
43
Asimismo, se exhiben o manifiestan diversas razones parara justificar su participacin en esta suerte
de eventos.
(5)
(4)
44
Es interesante remarcar que la percepcin est sesgada entre los que llevan la materia y los
que la cursaron, con hasta 8 de cada 10 estudiantes de la materia que afirman tener buena
comunicacin frente a 6 de 10 Tcnicos ex alumnos que afirman lo mismo; y 4 de 10
estudiantes de Licenciatura con comunicacin positiva con el docente.
Al consultarse las razones, los argumentos - sin editar- fueron los siguientes:
- Clases montonas, monlogos
- Uso de plataforma
- No, por razones polticas
- No se entienden los temas de enseanza
- Slo lo veo en clases. Sera bueno plataforma y redes sociales
- No siempre tienen tiempo
45
- Es muy capaz
- Es bueno y ensea bien
- Est disponible
(2)
(2)
47
Grfico 20. Fuentes de consulta para los estudiantes ante un trabajo complicado
49
Tambin:
- No conozco
- Slo usan los de Licenciatura y Tcnicos no, cul es el motivo para que no usemos?
50
Visin
Agalla
de corona. Filoxera.
Colecta de Polen.
Clculo en torno a colmenas por huerto, disposicin de rboles polinizadores al interior del
huerto.
51
Dosis, momentos de
Indicadores de madurez.
Determinacin
52
Tema 18 Transformacin.
Visita de campo a agroindustria (Jugos del Valle).
Tema 19 Comercializacin.
Actividad: Seleccionar frutas de la temporada, identificar procedencia, variacin de precios
semanal a lo largo de al menos 2 meses en centros de abasto, variables de preferencia de los
consumidores y peculiaridades del comercio.
A objeto de generar destrezas en exposicin para los estudiantes, y luego de una revisin de
las presentaciones empleadas por ellos en exposicin, se gener un compendio de
lineamientos para la elaboracin de presentaciones en PowerPoint, tomando como un
ejemplo el tema ms requerido o interesante de la materia; se incluyen ambos elementos a
continuacin.
De acuerdo a (Sandoval, 2014; Mesa, 2010; Cuba 2014), se esbozan los lineamientos para
estructurar y realizar presentaciones con PowerPoint de forma adecuada:
5.4.1.1. Contexto
Para ser eficaces las diapositivas presentadas deben estar, en primer lugar, bien hechas y, en
segunda instancia, correctamente empleadas
53
Con la presentacin ppt se consigue establecer una especial relacin profesorestudiante y con un tiempo de duracin reducido, durante el cual se desea que los
participantes adquieran y retengan cierta cantidad de informacin que se considera esencial
(Mesa, 2010).
Regla 1.- Usar preferentemente colores neutros, evitando los colores muy intensos y
chillantes, con esto le damos un toque de formalidad a nuestra presentacin.
Regla 2.- Utilizar un color en la fuente que contraste fuertemente con el fondo de la
presentacin, para as evitar que los textos se pierdan en el fondo.
Regla 3.- Utilizar el tamao de la fuente ms grande posible para as asegurar que el
espectador ms lejano es capaz de leerla.
Regla 4.- Una diapositiva no deber estar muy cargada de informacin, ya que las
presentaciones de este tipo son tediosas y aburridas.
Regla 5.- Evitar en lo posible las diapositivas que nicamente utilicen textos.
Regla 7.- La mayora de las presentaciones incorpora el siguiente formato: una portada,
una introduccin, un desarrollo y una conclusin.
Regla 8.- Cuando se utilice una imagen, que est evidentemente relacionada con la
informacin de la diapositiva.
54
Regla 9.- Nunca se deber poner una imagen de fondo y sobre escribir sobre de ella.
1.
cinco lneas por diapositiva. Disear elementos visuales que emitan el mensaje en menos
de diez segundos. Iniciarlos con una idea general para ir luego a lo especfico. Limitar en
lo posible a una idea central por cuadro.
2. Llenado del cuadro. Es bueno que la diapositiva contenga espacios en blanco, pero
no agrupar el texto en el centro dejando un gran borde ancho y en blanco.
3. Reducir al mnimo las cifras. Una buena presentacin no abruma a los participantes
con cifras y nmeros.
4.
Relevancia de lo expuesto.
participantes, as los elementos visuales pueden entenderse a simple vista, con visibilidad
apropiada los ttulos deben ser de 38 a 44 puntos y el texto de 28 a 32 puntos.
1. La regla 10-20-30.- Esta es una regla de presentacin con diapositivas propuesta por
Guy Kawasaki; declara que una presentacin de PowerPoint no debe tener ms de 10
diapositivas, durar ms de 20 minutos y no tener ningn texto con menos de 30 de tamao.
55
3. La regla 20-20.- Otra sugerencia para una presentacin en PowerPoint dice que se debe
tener veinte diapositivas con una duracin exacta de 20 segundos por cada una.
La regla
Nunca leer literalmente la presentacin en ppt. La presentacin tiene que basarse, sobre
todo, en los comentarios verbales del profesor que interpretan y amplan lo que est en la
pantalla, en lugar de repetirlo. Con el ppt es necesario el contacto visual con participantes.
deja el tiempo necesario para que los estudiantes lean el texto y lo internalicen, slo
despus de eso se hacen las observaciones y comentarios que amplan lo que aparece en la
pantalla. No hable si va a interferir en la presentacin de una diapositiva
Dejar un tiempo de reposo. Dejar en blanco la pantalla de vez en cuando para procurar
un descanso visual para los participantes; pero, sobre todo, es una tctica eficaz para
establecer un intercambio verbal con los estudiantes,
Utilizar otras ayudas visuales y separatas. No limitarse slo a lo que aparece en el ppt,
utilizar adems imgenes y grficos externos, video para incrementar la variedad y la
motivacin.
56
El manejo seguro. Hay que estar familiarizados con cada uno de los elementos visuales y
no requerir leerlos para aclarar recin la idea.
momento oportuno.
En relacin a las habilidades de oratoria, con nfasis en retrica del expositor, Cuba (2014)
acota:
1. Reducir la velocidad.- Hacer ms lento el discurso y aadirle pausas para dar nfasis.
4. "Esta es una buena pregunta".- Puede usar frases como: "esa es realmente una buena
pregunta" o "me alegro que haya preguntado eso". Ganar momentos para organizar su
respuesta. Mejor, que empaar la presentacin con los clsicos ummm y ahhh de las
respuestas.
5. Inhalar, no exhalar.- Para evitar usar muletillas como usted sabe, reemplazar con una
pequea pausa y corto respiro (Inhalar). La pausa puede parecer un poco torpe, pero la
audiencia apenas lo notar.
57
7. Practicar.- Practicar habilidades oratorias con regularidad delante de una audiencia; esto
lo har ms competente y confiado cuando tenga que acercarse al podio.
8. No disculparse por motivos incorrectos.- Las disculpas son slo tiles si se ha hecho
algo mal. No usar para excusar incompetencia o humillarse frente a una audiencia.
10. Ponerse en lugar de la audiencia.- Cuando se escriba un discurso, hay que mirarlo
desde la perspectiva del pblico. Y preguntarse Qu podran no entender? o Qu podra
parecer aburrido?
58
59
60
61
Se cre en la red social Facebook un grupo de trabajo bajo la administracin del docente
de la materia y se realiz una sesin de interaccin con los estudiantes de la materia y de la
Facultad.
62
Fuente:
estudiantes.
https://www.facebook.com/groups/fruticultura.ldrs/ Fuente:
https://www.facebook.com/groups/fruticultura.ldrs/
2014.
2014.
64
65
VI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1. Conclusiones
2.
Para adecuar el contenido del texto a su mejora didctica, se hizo una revisin
4.
Facultad de Desarrollo Rural y Territorial "Dr. Jorge Trigo Andia", contina mejorando el
proceso de enseanza aprendizaje.
66
6.2. Recomendaciones
- Facilitar las condiciones para que se replique esta experiencia en otras asignaturas (V.G.
Agricultura Orgnica), a efectos de que se pueda generar una base documental que mejore
los medios de aprendizaje de los estudiantes de la Facultad de Desarrollo Rural y
Territorial.
67
VII. BIBLIOGRAFA
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[Fecha de consulta: diciembre 2014]
72
VIII. ANEXOS
8.1. Boleta de encuesta.
ENCUESTA PARA DETERMINAR LAS CONDICIONES
DE APRENDIZAJE AL INTERIOR DE LA FACULTAD DE DESARROLLO RURAL
Escriba sus iniciales_____________________
1.
2.
3.
4.
5.
6.
73
75
76