Vous êtes sur la page 1sur 4

Ensalada Waldorf

-3 tazas de manzana delicia en cubos.


-1/2 limn.
-Una taza de mayonesa casera, bien condimentada.
-Una cucharita de curry.
-2 cucharadas de vinagre de manzana.
-2 cucharadas de miel de abeja.
-2 taza de apio finamente.
-Una taza de pasas negras y rubias remojadas en pisco.
-5 tazas de papas blancas cocidas, en cubos.
-Una taza de crema de leche.
-Una taza de nueces tostadas picadas.
-2 tazas de uva verde, sin pepas ni piel.
-Sal
Decoracin
-Una manzana delicia en lminas.
Preparacin
En un bol, ponga las manzanas y roceles el jugo de limn. Cubra con agua
para evitar la oxidacin. En otro bol, mezcle la mayonesa y el curry con el
vinagre de manzana. Incorpore las manzanas escurridas.
Luego, aada la miel de abeja, el apio y las pasas escurridas. Remueva y
agregue las papas blancas cocidas y fras.
Aparte, bata la crema de leche hasta que este firme y jntelo con la
preparacin anterior en forma envolvente. Rectifique la sal.
Agregue las nueces y las uvas. Acomode la mezcla en una ensaladera y
decore con las lminas de manzana delicia.

Ensalada rabe
Ingredientes: (4 Personas)

2 pepinos pelados
lechuga (opcional)
4 tomates medianos para ensalada
1 pimiento verde
pimiento rojo
1 cebolleta
Zumo de 2 limones
Perejil fresco picado
Hierbabuena fresca picada (opcional)
2 cucharas de aceite de oliva
Una pizca de sal

Preparacin de la ensalada rabe:


Paso 1:
Cortar los pepinos, la lechuga, los tomates, los pimientos y la cebolleta en
trozos muy pequeitos y ponerlos en un bol o fuente.
Paso 2:
Echar encima el resto de ingredientes, mezclar bien y reservar unos minutos
para que todos los ingredientes se mezclen bien y potencien el sabor de la
ensalada.
Poner en la nevera unos minutos y servir muy fresca.

Crema Moka clsica


Ingredientes

3 yemas de huevo .

200 gr de manteca (mantequilla).

125 gr de azcar glas (impalpable).

2 cucharadas de caf instantneo.

2 cucharadas de agua caliente.

1 chorrito de licor de caf .

Problemas con las medidas?


Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...)
Quieres calcular las caloras?Contador de caloras
Cmo hacer Crema Moka clsica paso a paso:

Batir la manteca hasta que quede cremosa, agregar las yemas, una a
una, sin dejar de batir; aadir de a poco el azcar glas y continuar
batiendo.

Mezclar el caf instantneo con el agua debiendo quedar una


mezcla espesa o cremosa, incorporar el caf, el licor y batir hasta lograr
una crema uniforme y consistente.

Enfriar muy bien en la nevera antes de utilizarla.

Consejos y trucos para cocinar Crema Moka clsica:

Si fuera necesario, es decir, que si la crema no toma la consistencia


deseada, aadir un poco ms de azcar glas y mezclar hasta lograr que
endurezca.

Fudge
El fudge de chocolate es un caramelo de consistencia blanda pero firme. Es una receta
muy sabrosa que tambin nos puede servir para otras preparaciones, como por ejemplo
brownies. Vers que esta receta es muy sencilla y, una vez que la domines, podrs
realizarla sin problemas e incluso incorporar la misma a otras recetas.
Para preparar esta receta, sigue los pasos que detallo a continuacin y disfruta de un
sabrossimo fudge de chocolate en slo unos minutos. No dejes de preparar esta receta,
estoy segura de que te gustar tanto como a m.

Ingredientes:

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de mantequilla o margarina

1 taza de leche condensada

3 cucharadas de cacao en polvo

Preparacin:
Para hacer fudge de chocolate, comienza por derretir la mantequilla a fuego bajo dentro de
una olla pequea.
Agrega a la mantequilla derretida el cacao en polvo cernido y mezcla bien.
Incorporar la leche condensada a la preparacin y sube el fuego de bajo a moderado.
Mueve la preparacin constantemente hasta que espese, agregarle la vainilla y mezcla
bien.
ISTOCK/THINKSTOCK

Si piensas usar la preparacin para baar una torta, entonces, simplemente lo empleas
caliente, si lo quieres usar para relleno, espera a que se enfre y entonces s aplica a toda
la torta.
Aqu te paso un pequeo secreto: si a este mismo fudge le agregas una cucharadita de
caf instantneo y mezclas, le cambias el sabor a moka.