MENORCA

The World is an open air Museum

[1]

CONTENIDO

1.INTRODUCCIN
BREVE HISTORIA DE MENORCA
2.DIRECTORIO
AEROPUERTO
CALA GALDANA
DATOS DE INTERS
3.PLAYAS
PLAYAS DE INTERS
4.RESTAURANTES
5.EXCURSIONES

Menorca

DESTACADOS

caminos y comunicar a las

diversas poblaciones de la isla.
La historia de Menorca es una - VNDALOS
mezcla de diferentes culturas de - BIZANTINOS
l o s p o b l a d o s q u e h a n i d o - MUSULMANES
habitando y enriqueciendo este
sorprendente territorio, haciendo En el siglo XIII, cae Mallorca
de l un mosaico de lo ms ante los ejrcitos de Jaime I que
atractivo. Por ello, Menorca ha fue feudo tributario hasta la
sido considerada un museo al conquista de Alfonso XIII.
aire libre debido a su riqueza y A un breve perodo de mejoras y
d i v e r s i d a d d e m o n u m e n t o s progresos y hasta el final de la
prehistricos que tiene.
Edad Media le suceden aos de
escasez y decadencia, bajo la
Los primeros en habitar estas tutela negligente de monarcas
tierras fueron los llamados como Carlos I y Felipe II.
p u e b l o s d e u l t ra m a r , l o s
cuales, moraban las numerosas D e f u n e s t o t a m b i n p u e d e
c u e v a s q u e h a b a n e n l o s calificarse el siglo XVII, a causa
barrancos acomodndolas a sus de la constante amenaza de
piratas y epidemias, que reducen
necesidades.
Hoy en da podemos encontrar drsticamente la poblacin.
importantes poblados trogloditas
como es el caso de Cales Coves, Los cambios de nacionalidad que
se producen en el s.XVIII,
Cala Morell, Macarella...
supone una mejora sustancial de
la situacin. Se inicia el siglo con
Un poco ms tarde, durante el
enfrentamientos entre
perodo del Bronce, el hombre
partidarios del Archiduque de
deja de habitar las cuevas,
Austria, aspirante a la corona
construye casas de madera, se
espaola, y Felipistas, que
hace agricultor, ganadero y
apoyan a los Borbones. La ayuda
forma poblados que defiende con
que tropas francesas prestan a
murallas y torres.
los segundos propicia el
Esta es la poca de mayor
desembarco de fuerzas angloesplendor de la prehistoria
holandesas, que ocupan Menorca
menorquina, ya que se
sin apenas resistencia y slo
caracteriza por la abundancia de
tienen que esperar a que el
monumentos megalticos como el
tratado de Utrecht ratifique, en
Talayot, edificios de defensa
1712, el primer traspaso de
militar, los menhires, la taula y
soberana. Esta ocupacin ha
los funerarios como las navetas.
sido considerada por algunos
cronistas, como una Edad de
Despus de esta poca, Menorca Oro para los menorquines.
fue visitada por pueblos que,
bien por su afn comercial o bien La guerra civil espaola tuvo
por el de conquista atravesaron repercusiones muy traumticas
el mediterrneo como es el caso en la sociedad menorquina, con
de:
un saldo lamentablemente
-FENICIOS, quienes dieron
nombre a la isla en honor a su
Dios Baal, la llamaron Nura, que
equivale a fuego en la lengua
fenicia.
-GRIEGOS
-CARTAGINESES
-ROMANOS, que conquistaron las
islas baleares y les dieron
nombre: Majrica y Minrica. Su
obra ms importante fue abrir

sangriento.

Sol
Gavilanes

Directorio
Aeropuerto

Ciudadela, ambas construdas

durante el desarrollo turstico de
los aos 60.

El trayecto desde al aeropuerto La playa, de unos 300 metros de

h a s t a e l h o t e l e s d e longitud y 40 de ancho, se
aproximadamente 40mn.
caracteriza por su arena blanca y
fina, propia del sur de la isla, y
Ruta:
su abundante vegetacin.
- D i r g i t e h a c i a e l s u r p o r Adems, se trata de una playa
Carretera San Climent/Me-14 muy segura para el bao gracias
- En la rotonda, toma segunda a su forma de concha, y dispone
salida en direccin Carretera de d e v a r i o s s e r v i c i o s c o m o
socorrista, Cruz Roja y duchas
Ciutadella-Ma/Me-1
pblicas, ofertas de alquiler de
-Contina en Me-1 hasta
hamacas y sombrillas, y deportes
Carretera de Santa Galdana/
nuticos como lanchas, kayaks e
Me-22
hidropedales, cosa que provoca
-En rotonda, toma cuarta salida que sea una de las playas ms
en direccin Travessera de frecuentadas de Menorca durante
Cala Galdana
los meses de verano, tanto por
-En la rotonda, toma la primera turistas como por la propia gente
salida en direccin Passeig del de la isla.
Riu

Cala Galdana o Cala Santa

Galdana es una playa situada en
la costa sur de Menorca
Pertenece al trmino municipal
de Ferreras. En su entorno se
sitan dos urbanizaciones
s e p a r a d a s p o r e l To r r e n t
d 'A l g e n d a r : C a l a G a l d a n a ,
perteneciente a Ferreras, y
Serpentona, que pertenece a

Sol Gavilanes
Dispone de parking con cargo,
pero con pocas plazas por lo que
si estis interesados en en el
parking del hotel debis reservar
con antelacin.
Telfono: 971 154 545
Direccin: Cala Galdana, 07750,
Cala Galdana - Menorca.

Datos de Inters

Menorca es la segunda isla

ms grande de las cinco que
conforman el archipilago
de las Islas Baleares.
El pico ms alto es monte
Toro, con una altitud de 358
metros sobre el nivel del
mar.
Se divide en 8 zonas:
Ciudadela: Caracterizada
por el gran nmero de calas
limitadas por pinos
Mercadal: A los pies del
monte Toro, Es conocido por
la denominacin de sus
quesos y la mejor oferta
gastronmica.
Ferrerias: Cala Galdana se
encuentra en esta zona y
cuenta con un gran nmero
de ganaderas.
Es Migjorn Gran: Ncleo
turstico, cuenta con
algunas de las mejores
playas.
Alayor: Parte ms oriental,
con pueblos anclados de
blanco
que
se
entremezclan, el pueblo
ms famoso es Binibeca.
Mahn: Capital de la isal y
la localidad ms poblada.
Famosa por su arquitectura
britnica.
Es Castell: Ocupa una
amplia extensin del litoral
que forma el puerto natural
de Mahn.
San Lus: Es la parte ms
oriental de la isla y fue
fundada por los franceses
durante su ocupacin.

GASTRONOMA
Cocina tpica mediterrnea
La gastronoma de la isla de
Menorca se caracteriza por su
sencillez y por el valor nutritivo
de sus platos.
La base de la cocina Menorquina
son las verduras frescas,
seguidas de la carne y el
pescado o marisco. Otro
ingrediente bsico en la
gastronoma islea es el aceite
de oliva, si bien no se produce
en la isla, es un aporte
fundamental en la dieta.

Especialidades
Queso Mahn-Menorca
Denominacin de
origen, es un queso
hecho con leche de vaca. Caldereta
Se trata de un queso de de Langosta
pasta prensada no
cocida. Cuenta con un
Consejo Regulador de
Denominacin de Origen
Protegida y se elabora
exclusivamente en la isla
de Menorca, en Espaa,
de la isla, sola o como parte de
segn la tradicin y la normativa
la preparacin de un plato.
recogida en el reglamento de la
DOP.

El descubrimiento y colonizacin
de Amrica, enriqueci
indirectamente la dieta
menorquina, as productos como
Mahonesa
el tomate, pimientos y berenjena
(entre otros), son acompaantes Se cree que la mahonesa es
obligados de los platos tpicos de originaria de la ciudad de Mahn.
antao.
Segn esta teora, se dara a
conocer a raz de la breve
Como ocurre con el resto de las
ocupacin francesa de la isla,
islas del archipilago balear, la
que llevara la salsa mahonesa a
historia y mestizaje se
Francia. Segn otra teora, fue
entremezclan con la gastronoma inventada en una localidad
(ver seccin de historia) As la
francesa llamada Maiona, o
isla de Menorca cuenta entre sus quizs en Baiona. Una tercera
herencias con: plum-cakes
repara en la mala consideracin
(pasteles de fruta), salsa grevi
que los franceses tenan por el
(caldo de buey muy
ajo. Al probar el alioli de
concentrado), ponche y la
Menorca, los franceses pidieron
famosa mayonesa (salsa sobre la eliminar el ajo, con lo que se
que se debate si fue
quedaba una salsa blanca de
originariamente concebida en la
aceite y huevo, la mahonesa.
isla, en la ciudad de Mahn, o en En cualquier caso, la mahonesa,
otros lugares que reclaman su
con y an ms sin ajo, es un
denominacin).
producto, desde antiguo, muy
utilizado en la cocina tradicional

Platos Tpicos

Berenjenas al
horno: se utiliza una
especie de berenjena
local ms pequea y
tierna, se laminan
finas y se cuecen al
horno en una sola
capa, cubiertas de pan
rallado, con ajo y
perejil picados.
Tambin son tpicos

los tomates al horno y

el calabacn relleno.
Oliaigua: que en
origen era la sopa ms
pobre, comida para
cuando no se tena
nada. En verano se
suele comer con higos
Perol: capa de
patatas laminadas,
otra de tomates
laminados, cubiertas
de pan rallado, ajo y

Sobrasada
Es un embutido crudo curado,
elaborado a partir de carnes
seleccionadas del cerdo,
condimentadas con sal,
pimentn y pimienta negra. Se
embute en tripa y presenta una
lenta maduracin.
Este producto es tradicional de
las Islas Baleares, y est
protegido con el sello de
Indicacin Geogrfica.

perejil, y gratinadas al
horno. Se puede
poner pescado.
La sepia con fesols:
es un guiso con sepia
fresca y guisantes,
muy conocido que se
sirve tambin
tpicamente como
tapa. A veces se
aaden pelotitas de
carne picada.

Postres y Pastelera Tpica

ESPECIALIDADES

Los amargos son galletas

hechas con claras de huevo y
almendras,
Los buuelos de todos los
santos, hechos con queso
tierno de Mahn para el da
de Todos los Santos cuando
tambin se hacen panellets.
La Coca de San Juan en
Ciutadella, coca alta con
forma de caracol que
contiene patata hervida y se
come en el desayuno, la
merienda o con chocolate a
la taza en las fiestas
patronales. Con las que
quedan duras se suele hacer
pdin. Con la misma receta
de la coca bamba se hacen
tambin coquitas individuales
redondas y cubiertas de
albaricoques, cerezas u otra
fruta de temporada. Con la
misma masa se hacen los
buuelos de pasta bamba.
Los Crespells en Menorca
son pastitas en forma de flor
de unos doce ptalos,
cubiertas de azcar fino y
rellenas de mermelada o de
una pasta a base de
requesn y limn con un
agujero redondo en medio
que permite ver de qu estn
rellenas. En las otras islas de
las Baleares los crespells son
otras cosas.
La Ensaimada, se hace en
Mallorca y Menorca.
Las Galletas de Alayor son
una especie de bollo redondo
con un agujero cerrado en
medio. La masa incorpora un
poco de matalahuga. Se
comen sobre todo en el
desayuno y la merienda,
mojadas con la leche. Se
pueden abrir por la mitad y
untar con mermelada o miel.
Hay blandas y duras, segn
el aspecto de la capa
superficial exterior.
Gat es una torta donde la
harina se sustituye por
almendras picadas.

Macarrones de Ciutadella
son pequeas pastas blancas
que se hacen con clara de
huevo, mucho azcar y a
veces tambin trocitos de
almendras. Tienen forma de
flor de seis puntas.
Pastissets en Menorca son
pastas en forma de flor de
cinco o seis ptalos,
cubiertas de azcar fino y
hechas con manteca, harina,
huevo, azcar, ralladura de
limn.
Pudin de requesn
menorqun, con galletas de
Alayor y tradicionalmente
adornado con uvas pasas y
piones.
Pudin de coca bamba, a
veces se hace con
ensaimadas, parecido a un
flan ms consistente y que se
corta en trozos.
Rubio, es una empanada
dulce parecida al pastissets
dulce de Valencia, tpico de
Mallorca y Menorca.
Rissats, son unas galletas
rectangulares, de pasta
similar a las crespellines, a
las que se dibujan unas
ondas rizadas en la superficie
con un tenedor.
Tatis, carquinyolis como los
catalanes pero de chocolate.
Turrn quemado, de
Mercadal.
Tortada, una torta de
almendras picadas, frecuente
en la gastronoma espaola,
que en Menorca tiene la
particularidad de que se
suele cubrir completamente
con yema de huevo quemado
y merengue, a veces tambin
por encima de la capa de
yema de huevo se cubre con
azcar.

Bebidas Tpicas

Calent, bebida artesanal a la

que se infusionan hierbas,
canela, ans y azafrn, y que
se bebe caliente o con hielo.
Estomagale, bebida suave,
con un sabor y textura muy
particular.
Frigola, es tomillo en
Menorca. En las islas, es
tambin un digestivo
tradicional hecho con las
flores del tomillo.
Gin de Menorca, ms
conocido como Pomada
proviene de la presencia
britnica en la isla en el siglo
XVIII. La destilera Xoriguer,
que hace el conocido Gin
Xoriguer, se encuentra en el
puerto de Mahn.
Licor de Rosas, es un licor
de origen griego que trajeron
a la isla los trabajadores y
comerciantes griegos en el
siglo XVIII y que en Menorca
se sirve en los bautizos.25
Pomada, gin con limonada.
Ratafa Menorquina, se
hace macerando durante
ocho das aguardiente con
hierbas de la isla, corteza de
limn, nuez verde, clavel,
nuez moscada y canela.
Tambin se hacen otros
licores con manzanilla de
Mahn, flor de naranjo o
limonero, etc.26

Sengri, una especie de

punch caliente con vino
aromatizado, que data de la
poca de la presencia
britnica en el siglo XVIII. A
pesar de la semejanza de la
palabra, no tiene nada que
ver con la sangra.
El vino se cultiva en Menorca
desde tiempos inmemoriales.
Actualmente, hay cuatro
bodegas: Via Sa Cudia,
Vias Binifadet, Ferrer de
Muntpalau y la Bodega Vino
de s'illa en Alayor, que
cuentan con el distintivo Vino
de la Tierra Isla de Menorca y
han obtenido distinciones
internacionales.
La malvasa se empez a
producir en Menorca con el
comercio con la Grecia
Clsica, en especial en
Alayor y San Luis, pero
posteriormente se perdi.
Desde 2005 se vuelve a
cultivar con parras
procedentes de Crcega que
tiene caractersticas
geolgicas y de clima
semblantes a Menorca.27
Licores de frutas. Se hacen
macerando los frutos en
aguardiente.

Pomada de
Mahn

BEBIDAS Y DULCES

RESTAURANTES
Hay dos restaurantes majos
en Fornells: (1)

Ciudadela es muy bonito

por la tarde visitar su
casco antiguo y pasear
Ca na Marga:
Este restaurante es destacado por el puerto por la noche
por sus carnes hechas a la brasa muy romntico por hay
diferentes restaurante
con lea natural y el precio es
para cenar.(3)
muy asequible.

El horario del restaurante es

de 19h a 1:30h de lunes a viernes. Es Castell es un puerto
muy pequeo y gracioso
Telfono: 971 376 410
perfecto para pasarse por
Es Cranc:
all a cenar o tapear la
Este restaurante es bueno
noche antes de volver a Irn. (4)
para una caldereta de langosta.
Es uno de los restaurantes ms
emblemticos de Menorca. Hay
que destacar que la langosta es
muy fresca, ya que poseen sus
propios viveros.
El precio medio es de 55.
Telfono: 971 376 442

Restaurante
Ca Na Marga

Para tomar algo, es de obligada

visita ira a:
La Cova den Xoroi situada en
Calan Porter, Alaior. 971 37 72 36
Est en una cueva natural, con
unas vistas nicas! (5)

En la zona en Mercadal (2) est el

restaurante:
Es Mol Des Rac:
Es un restaurante
recomendado para ir a probar la
comida menorquina.
Telfono: 971 375 392

Restaurante
Restaurante
Es Cranc

Es Mol Des
Rac

CALA MITGANA

Son Saura

Arenal den Castell

Playas de Menorca
La atraccin ms importante de Menorca son sus playas de alto standing, sus calitas de arena fina y
sus cuevas escondidas de miradas indiscretas.
La isla de Menorca tiene un total de 75 playas. La mayora son de arena, exactamente 46 y el resto
son de grava, bolos o de rocas.
Las siguientes playas estn consideradas como las ms bonitas:

Playas de Alaior
- Son Bou:(1)
Bandera Azul. De 2.400 mt. de larga por 120 mt. de ancha. Gran ensenada abierta al mar.
Semiurbana, ocupacin alta. Oleaje moderado. Arena fina y Blanca. Viento del norte o noreste
intensidad floja. Vigilancia alta. Est situada entre Punta Rodona y Cap de ses Penyes, a 8 Km. de
Alaior. Forma parte de una rea Natural dEspecial Inters, por el la 2 zona dunar y el 2 humedal en
importancia de la isla.
Servicios: acceso minusvlidos, buceo, fondeo de barcos, deportes nuticos, WC, Duchas, Papelera,
Cruz Roja, aparcamiento en la calle, Telfonos, Alquiler de hamacas y sombrillas, kiosco-balneario.
Bus. Restaurante. Parking.
Visitas: Puede visitar una Baslica Paleocristiana en Cap de ses Penyes y en Punta Rodona la Torre
Esfondrada (defensiva del s. XIX).

Playas de Ciudadela
- Son Saura:(2)
De 310 mt. de larga por 40 mt. de ancha. Aislada, ocupacin baja. Aguas tranquilas. Arena fina y
Blanca. Viento sur-suroeste-oeste intensidad fuerte por estar en mar abierta. Vigilancia media. Est
situada en un arenal entre Playa des Banyuls y Punta des Governador, a 12 Km. de Ciudadela. Est en
una zona dunar rodeada por pinos. Hay que ir pronto pues no dejan pasar a todo el mundo.
Servicios: buceo, NO fondeo de barcos, WC, Papelera, Cruz Roja, aparcamiento en la calle.

Playas de Es Mercadal
-Playa Arenal des Castell: (3)
Bandera Azul. De 650 mt. de larga por 20 mt. de ancha. Semiurbana, ocupacin alta. Oleaje moderado.
Arena fina y Blanca. Viento del noreste intensidad moderada. Vigilancia media. Est situada entre
Raconada des Forats y ses Llautanies, a 9 Km. d'Es Mercadal. Est rodeada por hoteles y casas.
Servicios: buceo, fondeo de barcos, deportes nuticos, Cruz Roja, aparcamiento en la calle.

Playas dEs Mitgjorn

-Playa de Binigaus: (4)
De 1.150 mt. de larga por 44 mt. de ancha. Aislada, ocupacin media. Ensenada grande y a mar abierto.
Aguas tranquilas. Zona dunar con pinos y campos tras la playa. Arena fina y Blanca. Viento del surestesur-suroeste, intensidad suave. Vigilancia media. Est situada entre las puntas Rabiosa y Rodona, a 4
Km. de Mitgjorn Gran. Forma parte de rea Natural dEspecial Inters, que va desde esta playa hasta
Cala Mitjana. Est rodeada por hoteles y casas.
Servicios: NO fondeo de barcos, Acceso peatones.
-Playa de Santo Toms:(5)
Es una playa bastante larga, un poco estrecha en algn tramo pero de arenas finas, el sinuoso camino de
acceso es uno de los ms bellos de la isla y discurre entre un bosque de grandes pinos mediterrneos.

Playas de Ferreres:

-Cala Galdana:(6)
Bandera Azul. De 450 mt. de larga por 45 mt. de ancha. Semiurbana, ocupacin alta. Aguas tranquilas.
Arena fina y Blanca. Viento del noreste-suroeste intensidad floja. Vigilancia media. Est situada entre
Morro de Ponent y Penyal Vermell, a 7 Km. de Ferreras. Est rodeada por cantiles rocosos, pinos, hoteles
y chalets.
Servicios: acceso minusvlidos, buceo, NO fondeo de barcos, deportes nuticos, WC, Duchas, Papelera,
aparcamiento en la calle, Restaurante.
-Cala Mitjana: (7)
De 100 mt. de larga por 140 mt. de ancha. Aislada, ocupacin media o baja. Aguas tranquilas. Arena fina
y Blanca. Viento del suroeste intensidad media. SIN vigilancia. Est situada entre Penyal Alt de sAngls y
es Pont de nAleix, a 7 Km. de Ferreras. Forma parte del rea Natural dEspecial Inters, que llega hasta
la Playa de Benigaus. Zona Especial Proteccin de Aves (ZEPA). Su ubicacin tiene una bocana abierta al
mar de 192 mts. que incluye tambin la Cala Mitjaneta. Est rodeada por cantiles rocosos y pinos.
Servicios: buceo, fondeo de barcos en el centro (4 mt,), aparcamiento en la calle alejado. Acceso desde
Cala Galdana, a pie 1'500 Km. por un caminito de una hora. En coche salid de cala Galdana a la derecha
yendo hacia Ferreras.

6y7
4y5
1

EXCURSIONES
MONTE TORO
Monte Toro es la montaa
ms alta de Menorca con 358
metros.

Monte Toro

Subir a la montaa tanto a

pie como en coche es posible.
Una vez arriba es agradable
tomar un caf y si el tiempo lo
permite disfrutar de las vistas,
pues desde aqu se puede ver
todo el permetro de la isla.

Menorca Blava
Telfono: 619 680 072
http://www.menorcablava.com

Marca Blava es una compaa que hace rutas en barco para

pasar el da. A las 10:00am sale desde el puerto de Ciutadella
para ir costeando hasta llegar a Can Macarella.
La excursin dura unas 7 horas y os entra comida y bebida.
Este barco os ensea bastantes calas vrgenes y a la hora de
comer podis nadar en la cala.

Telfono: 619 680 072

Escriba para introducir texto

Mahn
Mahn es la capital de Menorca y la ciudad ms importante.
Tiene alrededor de 30.000 habitantes. Su puerto est
considerado como uno de los mejores puertos naturales del
mundo.
En Mahn podemos visitar:
- Ayuntamiento se encuentra en un edificio del siglo XVII,
que est situado en la Plaza de la Constitucin, de estilo
barroco.
- Bastin de Sant Roc: es el resto de la puerta principal de
la muralla que rodeaba la ciudad.
- Iglesia de Santa Mara Iglesia del SXVII de estilo gtico.
Es famosa, entre otras cosas, por su rgano del SXIX de 4
teclados y 3.12o tubos.
Fortaleza La Mola
La Mola fortaleza de Isabel II, que data del SXIX ha sido
recientemente restaurada dejndola bastante bonita.
El precio de la entrada es de 3 por persona y abren a las
10:30am

Notas: