REA TEMTICA B.

El Patrimonio Territorial como base para un

nuevo Modelo de Desarrollo Territorial
La piedra en seco, una visin del territorio para preservar

Rita Monfort Salvador*

*(Arquitecta. Mster Oficial en Arquitectura Avanzada, Paisaje, Urbanismo y Diseo. Doctorando en la
Universidad Politcnica de Valencia)

RESUMEN
Las construcciones de piedra en seco han rediseado el paisaje a su antojo, lo
han cambiado hasta que se les ha dejado, han creado cultivos donde antes no los
haba, han aguantado tierras que antes no se aguantaban, y han puesto barreras
en mitad del extenso monte. Nos han dejado una extensa herencia cultural que
pasa desapercibida en muchas ocaciones, pero sin la cual parte de nuestro
paisaje sera irreconocible. El objetivo ahora es tenerlas en cuenta y que su
herencia forme parte de nuestro paisaje actual, antes de que sea eliminada.

SUMMARY
The constructions of dry stone have redesigned the landscape at will, have
changed it until it has left them, have created cultivations where there were none
before, have endured lands, and have put barriers in the middle of extensive
mount. They have left a vast cultural heritage that goes unnoticed in many
occasions, but without which part of our landscape would be unrecognizable. Now,
the goal is to take these constructions into account and that their heritage be part
of our current landscape, before it is removed.

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Cuando se habla de preservar el paisaje, se debe tener en cuenta no slo el

paisaje natural y virgen, sino tambin el paisaje que durante siglos ha ido
transformando el hombre poco a poco para dar solucin a sus necesidades.
Ejemplo de ello son todos los elementos que componen las construcciones de
piedra en seco, un rico legado de arquitectura popular que se extiende por
diferentes puntos de la geografa espaola como Cantabria, Castilla la Mancha,
Aragn, la Comunidad Valenciana, Baleares y Catalua. Para interpretar el
paisaje y preservarlo hay que entender de donde viene y que lo ha llevado hasta
el punto en el que se encuentra actualmente. Es necesario saberlo para conocer
la importancia de sus elementos, de su transformacin. Es posible que la
mutacin que ha sufrido el paisaje debido a estas construcciones sea una de las
ms intensas y extensas, a la par que sutiles y respetuosas con el entorno.

Fig. 1: diferentes elementos y detalles que forman parte del patrimonio de la piedra en seco de la zona del Maestrazgo
(Castelln)

No hay que olvidar que este paisaje (ya conocido como paisaje de la piedra en
seco, o paisaje de la piedra seca) viene de una poca en la que la agricultura y
ganadera era la principal va de subsistencia. Las caractersticas que dieron como
resultado este paisaje no fueron otras que la necesidad de ampliar los terrenos
cultivables y de mejorar la calidad de la tierra. Para solucionarlo se extrajeron
grandes cantidades de piedra que dificultaban el cultivo y se construyeron los
conocidos bancales, escalonando las montaas de nuestro paisaje. En
determinados puntos geogrficos incluso sirvieron para aminorar las inclemencias
meteorolgicas como el viento. Al encontrarnos en una poca en la que la
agricultura era primordial, los muros de piedra de un municipio se encontraban con
los de otro creando una red de muros y bancales en los espacios naturales para
finalizar slo cuando los accidentes geogrficos no permitan su continuidad.
A los bancales y muros de piedra les siguen muchos ms elementos relacionados
con esta actividad agrcola: casetas, balsas, pozos, bancales, artigas, azagadores
Incluso dentro de la sencillez de los muros de piedra en seco, nos encontramos
detalles y elementos repetidos y caractersticos de este modelo arquitectnico, las
gateras y escaleras son un ejemplo, as como la gorronera una piedra de grandes
dimensiones y con un agujero en el que se introduce el eje de las grandes puertas
de madera. Adems cada elemento tiene sus propias secciones y detalles
constructivos, propios de cada regin, lo que an consigue que esta herencia sea
ms amplia culturalmente.
Segn el Observatori de Paisatge de Catalua La piedra seca es el nombre que
toma un tipo de arquitectura tradicional popular donde la piedra se utiliza en seco, es
decir, sin ningn tipo de mortero, argamasa o material de unin entre las diferentes

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piezas. La importancia de esta definicin reside en lo que el propio nombre indica:

que es una unin seca, es decir, que el nico material que se encuentra en las
construcciones de piedra en seco, es la piedra. Adems esta piedra es autctona del
lugar, ya que fue utilizada la misma que se extrajo de los campos de cultivo. No
existe un mtodo constructivo ms sostenible que ste, realizado con el mismo
material del terreno en el que se encuentra. Por ello estos elementos de piedra en
seco se encuentran tan integrados en el paisaje como si hubiesen estado all desde
el principio, y slo se nota la mano del hombre en la racionalizacin de la
construccin y en las lneas que se dibujan a lo largo y ancho del espacio natural,
incluso seccionando las montaas en forma de bancales.
El patrimonio de la piedra en seco ha ido disminuyendo y derrumbndose a lo
largo de los ltimos tiempos. Las inclemencias del tiempo a las que se ven
sometidas estas construcciones, su difcil mantenimiento (ms cuando estn en
desuso) y el hecho de que se haya ido abandonando la actividad agrcola en estas
zonas, son los principales responsables de su deterioro. Sin embargo tambin en los
ltimos tiempos se pueden ver corrientes en pro de la defensa de este patrimonio y
acciones culturales para la difusin de su conocimiento, como el Museo de la Piedra
en Seco de Villafranca del Cid (Castelln) o el dossier sobre Paisatges de la Pedra
Seca del Observatori del Paisatge de Catalua. Esto, unido a la tendencia esttica
de incluir la piedra tanto en proyectos arquitectnicos como de paisaje (en espacios
naturales y en urbanos), ha hecho que nazca un inters general por este patrimonio.
El problema nace cuando se intenta imitar o copiar estticamente estas
construcciones, con mayor o menor acierto. Pocas veces entonces, cuando se habla
de una construccin de piedra en seco, realmente es en seco1, negando el propio
concepto. Ms que un problema esttico (que en ocasiones no existe) se trata de un
problema cultural, de confundir la imitacin con el original, de que se extienda
popularmente que todo responde a lo que se llama piedra en seco y a que se
termine por olvidar la importancia de un patrimonio que forma parte de nuestros
paisajes. Las consecuencias de esto van desde la confusin de conceptos, el
desprestigio de una forma de construccin hasta la desvirtuacin del patrimonio
cultural y una nueva transformacin del paisaje
sta ha sido y es la forma ms
natural y sostenible de adaptar
un paisaje a las necesidades
humanas. Estas lneas y cintas,
muros y casetas, ya forman
parte de nuestro paisaje,
herencia de un tiempo pasado.
Intentar imitarlo en la actualidad
carece de sentido.

1 MONFORT SALVADOR,

R. (2013): Las falsificaciones modernas de la piedra en seco. Publicacin VI

Encuentro de estudio para la preservacin del patrimonio de la piedra en seco.

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