Alimentos e infusiones para agregarme un ao ms

El consumo de frutas y verduras con propiedades medicinales. Una

experiencia gratificante.
El haber puesto el nfasis en consumir tomates y sus subproductos,
pensando especialmente, aunque no exclusivamente en el licopeno,
ha representado un aporte de antioxidantes y anti-inflamatorios de
gran importancia.
Recetas con brcoli, coles y coliflor, que lograron enmascarar sus
sabores un tanto especiales, permitieron recibir el beneficioso aporte
de sulforafano y otros principios activos con propiedades protectoras.
El aderezo de ensaladas y tartas con aceite de oliva y vinagre de
manzana es agregar un beneficio de gran importancia medicinal.
Sea como postre o como merienda, las manzanas, naranjas, frutillas,
kiwis, arndanos y otras frutas aportan una importante cantidad de
vitaminas y minerales, as como sustancias polifenlicas y
antocinicas, esenciales como antioxidantes de primer orden. Se
reflejan en la vista, la memoria, la piel y tantas otras reas orgnicas.
Entre comidas y a modo de mantener el estmago entretenido, el
consumo de pequeas cantidades de nueces, pasas de uva,
almendras, etc, permite recibir un interesante aporte de omega 3, as
como otros aceites importantes, minerales, vitaminas y fibra.
El uso de hierbas medicinales permite recibir, a diario o en forma
peridica, el beneficio de sus excelentes propiedades medicinales,
hoy da avaladas por la ciencia y por los miles de aos de su
consumo.
Infusiones con plantas digestivas y calmantes, como manzanilla,
melisa, pasionaria, valeriana, tilo, amn de lograr un disfrute
especial, un momento de comunin con la naturaleza, al sorber
lentamente ese ms que tibio lquido, con la seguridad de estar
recibiendo su invalorable ayuda.
Por esta zona del mundo y en muchas otras (con sudamericanos
viviendo) en las que compartimos la costumbre del mate, sea
maanero, antes o despus del almuerzo o en la tardecita, con el
descanso de la jornada laboral, la infusin es digestiva y suma varias
propiedades ms. A ello, con el agregado de carqueja y crcuma en
polvo, se obtiene un producto anti-inflamatorio excelente.

Un vaso diario de una decoccin de organo, tomillo y otras, aunque

podra parecer exagerado, complementa muy eficazmente la tarea
antioxidante de todo lo anterior.
Resultado: Un ao ms, con bastante buena salud.
An estn guardadas en el botiqun, cremas, antiarrugas,reductoras
de vrices, para dolores por artritis y reuma, lociones para la cada
del cabello, etc. Esto para otra entrada, el prximo ao.
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