Universidad Nacional de Ingeniera

en el Per

La desnutricin

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGIENERIA AMBIENTAL

MONOGRAFIA

TEMA: LA DESNUTRICION EN EL PERU

PROFESORA: VILLA BECERRA, ROSA IRENE

INTEGRANTES:

CABELLO CANDELA, LUIS ARON

DAVILA MIGUEL, DANIEL MANUEL
VALENZUELA CONTRERAS, LUIS EDUARDO
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La desnutricin

LA DESNUTRICIN EN EL PERU

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RESUMEN

Como sabemos la desnutricin es una enfermedad causada por la mala alimentacin o una
inadecuada dieta, donde intervienen mltiples factores que contribuyen a que surja esta
enfermedad las cuales son: la inadecuada alimentacin, enfermedades agregadas, economa
insuficiente, factores familiares e inadecuado saneamiento ambiental.
Esta enfermedad ocasiona muchos problemas en la sociedad, ya que la deficiencia de
nutrientes, hierro y principalmente de la vitamina A ocasiona la baja productividad de las
personas.
La desnutricin como toda enfermedad presenta efectos negativos en la salud, como la
perdida de la masa muscular y tambin en la educacin debido a que ocasiona problemas de
aprendizaje. Por este motivo se toman medidas preventivas tales como promover la
alimentacin adecuada de nutriente utilizando alimentos locales.
En el contexto poltico el estado peruano ha venido desarrollando programas
gubernamentales de desarrollo social tales como QALI WARMA y PRONAA (hoy
reemplazado por el QALI WARMA) que han ayudado a disminuir la desnutricin.

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SUMARIO

1. Introduccin4
2. Captulos
CAPTULO I DESNUTRICION6
2.1 Concepto de desnutricin..6
2.2 Desnutricin crnica..6
2.3 Factores que contribuyen a la desnutricin
2.3.1
Inadecuada alimentacin7
2.3.2
Enfermedades agregadas..8
2.3.3
Inadecuado saneamiento ambiental.9
2.3.4
Economa insuficiente. ...9
2.3.5
Factores familiares. .9
2.4 Causas.
2.4.1
Sociales. ..10
2.4.2
Culturales. ...10
2.5 Consecuencias. .10
2.6 Nutricin adecuada. ..11
2.7 Medidas de prevencin. ...11
CAPTULO II CONTEXTO POLTICO...12
2.8 Plan nacional de desarrollo. ...12
2.8.1 Programa articulado de nutricin. ..12
2.8.2 Estrategia nacional CRECER ..14
2.9 Programas sociales. .14
2.9.1 Programa integral de nutricin14
2.9.2 QALI WARMA15
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3. Conclusiones16
4. Bibliografa16
5. Anexos..|7

INTRODUCCIN

El Per es unos de los pases que se encuentra en un problema de desnutricin crnica ya que
muchos de los nios de nuestro pas tienen deficiencias ya sean fsicas, psicolgicas, mentales, por
el mismo hecho de que existe un sistema de manejo no adecuado por eso es que en esta monografa
abarcaremos los factores que inciden en ella sus consecuencias y causas que se refleja en nuestra
sociedad. La desnutricin y la pobreza son dos trminos que no necesariamente son iguales ya que
las causas de uno no necesariamente son las causas del otro, se podra decir que son dos problemas
que van de la mano pero no decir que son lo mismo. En este presente trabajo abarcaremos los
conceptos, factores, principales consecuencias, causas y el contexto poltico para poder dar a
conocer este problema social que afecta a los ms necesitados como a los que carecen de recursos,
siendo no justo que ellos enfrenten dichas consecuencias, por el hecho de que el estado no maneje
de manera adecuada un plan poltico y social de inclusin.
Cerca del 30% de nios menores a 5 aos, en el Per, se encuentran en un estado de desnutricin
crnica, que se refiere al estado de desnutricin donde se encuentran problemas fsicos y mentales
por parte del nio. La mala alimentacin en el nio causa una serie de problemas irreversibles, que lo
llevar por toda su vida. Para un nio es necesaria la alimentacin balanceada en vitaminas,
protenas, carbohidratos, grasas, ya que de estas depende su crecimiento y desarrollo corporal.
Segn algunos estudios se dice que el 95% del desarrollo del cerebro se da hasta los 5 aos, motivo
por el cual se necesita una adecuada alimentacin para su futuro desarrollo.

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Entre las principales consecuencias de la desnutricin en los nios mal alimentados, se tiene el bajo
rendimiento escolar, la talla bajo el promedio normal, enfermedades como la tuberculosis, etc.
Objetivos:

Dar a conocer cules son los principales problemas que causa la mala alimentacin en los nios
menores de 5 aos.
Establecer parmetros y normas para una mejor alimentacin balanceada en protenas y
vitaminas que desarrollen de una manera adecuada el crecimiento corporal y mental de los nios.
Dar a conocer programas sociales que ayuden a erradicar la desnutricin en el Per, llegando a
las zonas ms afectadas, tales como: Huancavelica (54.6%), Cuzco (35.4%), Apurmac (38.6%),
Cajamarca (40.5%) y Hunuco (37.4%), ya que en estas zonas se presenta con mayor notoriedad
la desnutricin crnica que afecta principalmente a los nios en la etapa de crecimiento.
Conocer cmo ha evolucionado el tema de la desnutricin en el Per en los ltimos aos.

Cmo podemos combatir la desnutricin desde la raz?

Se han elaborado varios proyectos para erradicar la desnutricin crnica en el Per, pero muchos de
ellos han fracasado. Este problema viene de aos atrs y el porcentaje de desnutricin no ha bajado
de una manera estndar sino que de a poco, es por ello que se necesita de proyectos bien
organizados que sean realmente eficientes y que tenga un alto ndice de beneficiados.
Podr haber alguna solucin para poder revertir la desnutricion cronica?
La desnutricin crnica se puede solucionar en el peso, pero en lo que es la estatura ya no tiene
remedio ya que este depende de los alimentos que se ingerio durante el vientre de la madre como en
los primeros aos de su infancia. Es por ello que los nios que pertenecen a las zonas rurales tienen
un dficit de crecimiento por aquellos nios que viven en zonas urbanas.
Qu programas sociales se han creado en el Per para disminuir la desnutricin en el Per?
Existen algunos programas sociales que han ayudado a disminuir la desnutricin en el Per entre las
cuales tenemos:

Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA)

Qali Warma

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CAPITULO 1: DESNUTRICIN
2.1.- CONCEPTO DE DESNUTRICION
El trmino desnutricin hace referencia a un estado patolgico ocasionado por la falta de ingestin o
absorcin de nutrientes. De acuerdo a la gravedad del cuadro, dicha enfermedad puede ser dividida
en primer, segundo y hasta tercer grado.
En ocasiones, el trastorno puede ser leve y presentarse, sin sntomas, por una dieta inadecuada o
mal balanceada. Sin embargo, hay otros casos ms graves, en los que las consecuencias pueden
llegar a ser irreversibles (aunque la persona contine con vida), ocasionados por trastornos digestivos
y problemas de absorcin.
La fatiga, los mareos, los desmayos, la ausencia de menstruacin, el crecimiento deficiente en los
nios, la prdida de peso y la disminucin de la respuesta inmune del organismo son algunos de
los sntomas que pueden llegar a alertar sobre un posible cuadro de desnutricin.
Por lo general, esta afeccin vinculada a la nutricin se puede corregir con la reposicin de los
nutrientes que faltan y, si est ocasionado por un problema especfico del organismo, con un
tratamiento adecuado que contrarreste la deficiencia nutricional. Si no se detecta a tiempo o no se
recibe la atencin mdica necesaria, la desnutricin puede llegar a ocasionar discapacidad, tanto
mental como fsica, enfermedades y hasta incluso puede resultar mortal.
La desnutricin es, segn el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la principal causa
de muerte de lactantes y nios pequeos en pases en va de desarrollo. Por eso, prevenir esta
enfermedad se ha convertido en una prioridad para la Organizacin Mundial de la Salud (OMS).
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2.2.- DESNUTRICIN CRONICA

La desnutricin crnica es el estado en el cual los nios y nias tienen un tamao y peso menor a lo
esperado en referencia a otros con la misma edad pero alimentado de manera adecuada. Este
problema refleja la ingesta inadecuada de alimentos y nutrientes como episodios repetidos de
enfermedades.
La desnutricin crnica infantil en el Per es un problema grave. Segn estndares internacionales,
casi el 30% de nios menores de cinco aos sufre de este mal. Reconociendo los altos costos
sociales y econmicos que genera la desnutricin, se han desarrollado, desde hace varios aos,
polticas pblicas que intentan reducirla y/o erradicarla; sin embargo, estos esfuerzos no han sido
suficientes. A pesar de ms de veinte aos de polticas y programas contra la desnutricin, la
prevalencia de la misma sigue siendo elevada, as como lo son tambin las diferencias en esta
materia entre individuos de distintas regiones y de distintos quintiles de riqueza.
Las autoras resumen los resultados obtenidos en su trabajo sobre los determinantes de la
desnutricin crnica infantil en el Per (Beltrn y Seinfeld, 2009). Las cinco variables ms importantes
para el modelo que incorpora al pas en su conjunto son el peso al nacer, la tasa de desnutricin
crnica de nios entre 6 y 9 aos del distrito, las raciones per cpita de alimentos provistas en el
distrito por el Programa Integral de Nutricin (PIN), el sexo del nio y la edad de la madre. Ello lleva a
resaltar la importancia de atender el problema nutricional desde antes del nacimiento del nio, y la
elevada posibilidad de perpetuacin del problema, que se va reproduciendo en los nios ms
pequeos de cada familia, si es que este problema no es atacado tempranamente.
Se presentaron adems los resultados del modelo para los hogares de los dos quintiles ms pobres.
De ellos se derivan una serie de medidas de poltica destinadas a combatir la desnutricin: dotacin
de agua potable y desage, de cocinas mejoradas y de piso acabado, as como incremento de las
raciones PIN, de puestos de salud en el distrito y del nmero de nutricionistas MINSA que trabajan en
el distrito. Con estas variables de poltica se hizo un anlisis costo efectividad. Entre las estrategias
ms costos efectivos se encuentran la dotacin de cocinas mejoradas, el incremento de las raciones
del PIN y el aumento del nmero de nutricionistas en cada distrito.

2.3 FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA DESNUTRICION

2.3.1 Inadecuada alimentacin
Numerosos estudios han demostrado que la desnutricin crnica produce un retardo en el
crecimiento y ste puede ser ms o menos severo dependiendo del grado de nutricin. La
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desnutricin infantil es la peor cara de la pobreza extrema que afecta a varias regiones del planeta y
de nuestro pas. Se entiende por desnutricin a la falta de alimentos o la insuficientes cantidad
de caloras, nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para mantener un estado de salud y talla
acorde a la edad. Segn las estadsticas de la Organizacin Mundial de Salud entre 3 y 5 millones
de nios menores de 5 aos mueren por ao en el mundo por causas asociadas a la desnutricin.
Son demasiadas las personas que mueren de hambre y que podran evitarse. La desnutricin causa
diferentes problemas de salud y enfermedades, algunas leves, otras crnicas y algunas muy graves,
afectando el desarrollo y crecimiento normal, puede ocasionar retraso mental e intelectual y hasta la
muerte. Los nios que sufrieron desnutricin por un largo tiempo padecen secuelas por el resto de su
vida. Para revertir esta difcil realidad se deben implementar polticas urgentes para poder asistir
alimentariamente a los nios y las familias pobres. As como brindarle atencin mdica, pero con esto
no alcanza ya que se necesitan acciones a mediano plazo para poder solucionar el problema
habitacional, de desocupacin, falta de servicios sanitarios, entre otros. Debera ser una prioridad
para todos los pases combatir la pobreza extrema y la desnutricin, evitando que mueran nios por
falta de alimentacin. Las personas que se encuentran en extrema pobreza y sufren hambre viven
poco y sufren demasiado, todo ese dolor se puede evitar pero se necesita de la ayuda y el
compromiso
de
todos.
2.3.2 Enfermedades agregadas
Anemia
Anemia por deficiencia de hierro es muy comn en los nios, como el hierro es necesario para
soportar el crecimiento. La falta de hierro en la dieta puede causar retrasos en el desarrollo del
cerebro, a veces irreversible. Los sntomas incluyen irritabilidad, piel plida, falta de apetito, debilidad
y manos fras y pies. Prevencin de la anemia es muy importante para embarazadas, como mujeres
anmicos estn en ms riesgo de complicaciones en el parto como hemorragias y tener bebes de
peso bajo al nacer. Estos bebes son ms susceptibles a la enfermedad y las complicaciones en su
vida posterior.
Bocio
Bocio es una condicin en la que la glndula tiroides se hincha en el cuello, formando una gran masa.
Es un resultado de la carencia de yodo, un mineral encuentra en pescados y mariscos, mar de
verduras tales como algas y sal de tabla yodada. Deficiencia severa puede causar bocio y retraso
mental en los nios.
Enfermedades relacionadas con la deficiencia de vitamina

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Vitamina A y vitamina D son dos de las deficiencias ms comunes en los nios de hoy. Una falta de
vitamina A, que se encuentra en frutas, verduras, hgado y huevos, es responsable de ojos secos, con
problemas de visin y ceguera nocturna. En graves deficiencias, en puede causar ceguera total. Una
deficiencia de vitamina D puede causar raquitismo en los nios, una enfermedad que causan las
piernas de deformidades como inclinadas de hueso y curvaturas de la columna vertebral. Fuentes de
vitamina D incluyen la exposicin a la luz del sol, los aceites de pescado y productos lcteos.
Kwashiorkor y el marasmo
Kwashiorkor y el marasmo son condiciones ms frecuente en nios de los pases subdesarrollados
hambrientos. Kwashiorkor ocurre cuando una persona recibe suficientes caloras pero no suficiente
protena. Esto causa retencin de lquido, a menudo causando un abdomen distendido. Marasmo es
una deficiencia en caloras y protenas y se caracteriza por un aspecto extremadamente frgil y
delgado.

2.3.3 Inadecuado saneamiento ambiental

Del 2000 al 2011 la proporcin de hogares con acceso a agua segura aument en 8.9%, hogares con
saneamiento ambiental en 11.7%, hogares rurales en 22.5%.
Hogares con acceso a agua segura
A nivel nacional, la proporcin de hogares con acceso a agua segura aument de 84.4%
(IC95%:83.5%; 85.4%) en el 2000 a 93.3% (IC95%: 92.7%; 94.0%) en el 2011, es decir aument en
8.9%. Asimismo, en el rea rural aument en 17.0% y en el rea urbana aument en 3.1%, es
necesario precisar que dicho aumento fue significativo.
Hogares con saneamiento bsico
A nivel nacional la proporcin de hogares con saneamiento bsico aument de 75.9% (IC95%:74.5%;
77.3%) en el 2000 a 87.6% (IC95%: 86.7%; 88.5%), es decir, aument 11.7% en forma significativa.
Tambin se observ que aument en 22.5 puntos porcentuales en el rea rural y 3.3 puntos
porcentuales en el rea urbana.
2.3.4 Economa insuficiente.
El factor econmico es la base para muchas de las causas y consecuencias que atraviesa
esta enfermedad, podramos poner de ejemplo a la cuidad de Huancavelica que est
considerada como el departamento ms pobre de nuestro pas, y esto se debe a que no todas
las familias cuentan con un soporte econmico para adquirir los nutrientes necesarios.
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Se han hecho estudios acerca de esto, encontrndose que de cada 1,000 nios que nacieron
en este departamento 109 nios murieron antes de cumplir su primer ao, ya que la falta de
dinero trae como consecuencia el hambre y la extrema pobreza.
Tambin podemos citar dentro de este factor, los tipos de familia, se distinguen la rural y
urbana, adems son determinantes el nivel escolar y el estatus social.
2.3.5

Factores familiares.
Debemos recalcar que la familia cumple un rol muy importante, pero tambin debe
considerarse que va de la mano con los factores psicolgicos y sociales, asimismo se puede
observar que una de los problemas principales que ocasiona el factor familia es el nmero
excesivo de hijos en una familia.

2.4 Causas.
La desnutricin es un problema multifactorial, ya que se presentan en ella un conjunto de factores
tales como biolgicos, psicolgicos, sociales y culturales. Entre los primeros podemos encontrar
que la desnutricin se puede presentar debido a:

Que la persona no est recibiendo suficiente alimento o la carencia de vitaminas en la

alimentacin.
La mala absorcin de los alimentos, ya que podemos consumir los nutrientes adecuados
pero nuestro organismo no los asimila.
A una dieta baja en nutrientes.

2.4.1Sociales.
Como se sabe el mejor capital que puede tener un pas para su desarrollo son los recursos
humanos.
Por eso una de los principales problemas sociales que ocasiona la desnutricin, es
aumento de gasto en la salud y reduce los aos de vida productiva de una persona.

el

Es por ello que la nutricin adecuada es la nica solucin para acarrear este problema, sin
embargo tambin se debe contar con la higiene ambiental, ya que sin ella es imposible
garantizar el aprovechamiento de los nutrientes.

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Por lo tanto la nutricin es una condicin indispensable que las personas deben recibir ya que
esto permitir que consigan un desarrollo biolgico, intelectual, afectivo, social, cultural y
econmico.

2.4.2Culturales.
Los hbitos alimenticios de las poblaciones son la expresin de sus creencias y tradiciones y
estn ligados al medio geogrfico y a la disponibilidad alimentaria. Los factores que
condicionan los hbitos alimentarios son de tipo econmico, religioso y psicolgico.
Dichos factores evolucionan a lo largo de los aos y constituyen la respuesta a los nuevos
estilos de va, a los nuevos productos a consumir, a las comidas rpidas, etc. y se relacionan
muy directamente con el aumento de los recursos y con el contacto entre personas de culturas
alimentarias distintas.
2.5 Consecuencias.
En la salud, la deficiencia de nutrientes y vitaminas como es el caso :
De la deficiencia de hierro que ocasiona la anemia, la falta de vitamina A que genera la
ceguera y la falta de yodo es causa del cretinismo.

En la educacin, se relaciona directamente con las consecuencias que trae la desnutricin

en la salud, debido a que esta ocasiona problemas de aprendizaje, retencin y memoria.

En lo econmico, al ocasionar un bajo es fuerzo fsico y mental de las personas esto

ocasionara una baja productividad en las actividades econmicas que ejecuta.

2.6 Nutricin adecuada.

Equilibrada, es decir cada comida debe contener en igual cantidad de nutrientes de los tres
grupos (carne, cereales, verduras y frutas).

Higinica, para prevenir enfermedades infecciosas de debe cuidar mucho la calidad,

frescura y forma de preparacin de los alimentos. El lavado de manos antes de preparar y
comer los alimentos.

Variada, ya que es importante que aprendamos a comer de todo.

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Tener una correcta hidratacin basada en el consumo de agua.

2.7 Medidas de prevencin.

Lograr una buena alimentacin variada y nutritiva que se base en: cereales y tubrculos,
verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo,
pescado, carne, leche o queso).

Vigilar la talla y peso del nio es una forma de monitorear su crecimiento.

Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o
servirla y luego de ir al bao.

Los nios menores de 6 meses deben ser alimentados solo con leche materna.

Promover que una familia utilice un mtodo de planificacin familiar.

Es muy importante acudir regularmente a un centro de salud, para as obtener un diagnostico que nos
permita ver si la persona est recibiendo las vitaminas y nutrientes adecuados.

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CAPITULO II: CONTEXTO POLTICO

2.8. PLAN NACIONAL DE DESARROLLO:
Una de las prioridades nacionales es erradicar la desnutricin crnica infantil al 2021. Para contribuir
a esta meta, el Ministerio de Economa y Finanzas en coordinacin con el Ministerio de Salud y los
sectores involucrados, dise el Programa Estratgico Articulado Nutricional, el cual plantea reducir
la prevalencia de desnutricin crnica en menores de 5 aos, a travs de un conjunto articulado de
intervenciones que involucran inversin pblica y gasto corriente.
El Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social (MIDIS) ejerce la rectora de las polticas de desarrollo e
inclusin social a nivel intergubernamental, en el marco del proceso de descentralizacin y en el
mbito de su competencia. En ese contexto, mediante Resolucin Ministerial N 131-2012-MIDIS3 ,
se aprobaron los Lineamientos para la gestin articulada intersectorial e intergubernamental
orientada a reducir la desnutricin crnica infantil, en el marco de las polticas de desarrollo e
inclusin social (en adelante Lineamientos del MIDIS).
LINEAMIENTOS DE INVERSIN PARA REDUCIR LA DESNUTRICION CRNICA INFANTIL

2.8.1 PROGRAMA ARTICULADO DE NUTRICIN (PAN) :

Orientado a conseguir resultados vinculados a la reduccin de la desnutricin crnica en nios
menores de 5 aos. Comprende un conjunto de intervenciones articuladas entre el Ministerio
de Salud, el Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social, la Presidencia del Consejo de Ministros,
el Seguro Integral de Salud, los Gobiernos Regionales y los Gobiernos Locales. La rectora de
este programa estratgico esta a cargo del Ministerio de Salud.
El Ministerio de Salud (Minsa) conform (10/28/2013) Comisin Sectorial de naturaleza
temporal, que en un plazo de 30 das entregar al despacho ministerial el proyecto del "Plan
Nacional para la Reduccin de la Desnutricin Crnica Infantil y la Prevencin de la Anemia en
el pas", que luego de su aprobacin se ejecutar a nivel nacional, como parte de las acciones
del Programa Articulado Nutricional (PAN).
La citada Comisin se encargar de efectuar el seguimiento y monitoreo de las acciones en el
gobierno nacional y en coordinacin con los Gobiernos Regionales y Locales, as como la
evaluacin del referido Plan Nacional.
La Comisin Sectorial est presidida por la Dra. Luca Sols en representacin del Despacho
Ministerial, e integrada por los directores generales o por los representantes de las
Direcciones Generales de Salud de las Personas, Promocin de la Salud, Medicamentos
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Insumos y Drogas, Gestin de Recursos Humanos, Salud Ambiental, Planeamiento y

Presupuesto.
Asimismo, por los directores o representantes de las Oficinas Generales de Comunicaciones,
Estadstica e Informtica, Descentralizacin, del Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin
del Jefe del Seguro Integral de Salud y de la Coordinadora del Programa de Apoyo a la
Reforma del Sector Salud (PARSALUD II).
Una vez aprobado el Plan Nacional, la Comisin deber presentar al Despacho Ministerial
informes trimestrales por el perodo de un ao, sobre la implementacin, seguimiento y
monitoreo del mismo, formulando las recomendaciones correspondientes. Adems, al ao
deber presentar el informe final de dicho encargo.
LAS PRINCIPALES
ESTRATGICO:

INTERVENCIONES

CONTENIDAS

EN

ESTE

PROGRAMA

Mejora de la capacidad operativa (recursos humanos, insumos, medicamentos y

equipamiento) para atender las diarreas e infecciones respiratorias de los nios.
Aumento en la asignacin al SIS, para cubrir el subsidio para los nios no cubiertos.
Aumento en la asignacin a Juntos, para brindar incentivos a las familias no cubiertas.
Implementacin de servicios educativos, informativos y de comunicacin (prevencin y
promocin) dirigidos a familias, colegios y comunidades, para mejorar las prcticas de
higiene en la preparacin de alimentos; a travs de la constitucin de municipios,
comunidades, escuelas y familias saludables.
Capacitacin a madres de familia (consejera, sesiones demostrativas y sesiones
educativas) sobre lactancia materna exclusiva, alimentacin del nio y cuidados del
nio enfermo, a travs del Control de Crecimiento y Desarrollo (CRED).
Vigilancia y garanta (clorificacin) de la calidad del agua de consumo, as como del
manejo seguro de los residuos slidos
Desarrollo de proyectos de agua y saneamiento bsico para las zonas rurales.
Promocin de la construccin de cocinas mejoradas a travs de programas educativos
la entrega de materiales, en la perspectiva de reducir la contaminacin
intradomiciliaria.
Brindar complemento nutricional, en particular micronutrientes (principalmente, sulfato
ferroso y vitamina A).

2.8.2 ESTRATEGIA NACIONAL CRECER:

CRECER es una Estrategia Nacional que establece la intervencin articulada de las entidades
que conforman el gobierno nacional, regional y local, que se encuentren directa o
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indirectamente vinculados con la lucha contra la desnutricin infantil. Fue aprobada por DS N
055-2007-PCM.
Su implementacin implica el desarrollo de una gestin por resultados y la planificacin y
ejecucin de una intervencin articulada de los diversos sectores y programas cuyas acciones
estn dirigidas a la reduccin de la desnutricin infantil. El Plan de Operaciones de la
estrategia CRECER comprende su conceptualizacin, objetivos y metas, componentes y
mbitos de intervencin.
2.9. PROGRAMAS SOCIALES:
2.9.1 PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICION:
El Programa Integral de Nutricin-PIN, es un programa preventivo promocional, que orienta su
atencin a la poblacin segn etapa de ciclo de vida y bajo el enfoque de proteccin del
capital humano, priorizando su accin hacia los nios y nias menores de 3 aos, madres
gestantes y lactantes pobres y extremadamente pobres del pas, as como aquellos con alto
riesgo nutricional. Fue creado en el ao 2006, como producto de la fusin de diversos
Programas Alimentario Nutricionales que ejecutaba el Programa Nacional de Asistencia
Alimentaria-PRONAA en los aos precedentes.
El principal objetivo del programa es Contribuir a prevenir la malnutricin en nios y nias
hasta los 12 aos, priorizando a los menores de 3 aos, en situacin de vulnerabilidad
nutricional, mejorando su calidad de vida. Tiene como misin Desarrollar y promover
acciones articuladas e integrales, preventivo-promocionales, orientadas a la proteccin y
desarrollo del capital humano y social, en el marco de los derechos fundamentales de los
nios y nias, a travs de 3 componentes: Componente Alimentario, Componente Educativo y
Componente Monitoreo y Evaluacin.
El mbito de intervencin es nacional y se ejecuta a travs de dos Sub Programas:

SUB PROGRAMA INFANTIL:

Este Subprograma es el resultado de la fusin de los programas PACFO, PANFAR y

Comedores Infantiles. Est dirigido a nias y nios de 06 meses a menores de 3 aos y
Madres gestantes y lactantes, identificadas por los Establecimientos de Salud.

SUB PROGRAMA ESCOLAR Y PREESCOLAR:

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Este Subprograma surge de la fusin de los programas CEIs, PRONOEIs, Desayunos y

Almuerzos Escolares. Est dirigido a los nios y nias de 3 aos hasta menores de 6 aos de
edad (o cursan el nivel inicial) y a los Nias y nios de 6 a 12 aos de edad (o cursan el nivel
primaria en las modalidades bsica regular y especial).
2.9.2 QALI WARMA:
Qali Warma es un vocablo quechua que significa nio vigoroso o nia vigorosa (en quechua
el gnero se determina con la palabra warmi o qari, es decir hombre o mujer) y la
pronunciacin correcta segn el Alfabeto Fontico Internacional es ['qal 'wama]
Tal como su nombre lo indica, el Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma,
tiene como finalidad brindar un servicio alimentario de calidad a nios y nias del nivel inicial
(a partir de los 3 aos de edad) y primario de las instituciones educativas pblicas en todo el
territorio nacional.
El Programa fue creado mediante Decreto Supremo 008-2012-MIDIS del 31 de mayo de 2012.

Nuestra Misin

Qali Warma es un programa del MIDIS que brinda servicio alimentario con complemento
educativo a nios y nias matriculados en instituciones educativas pblicas del nivel inicial y
primaria, a fin de contribuir a mejorar la atencin en clases, la asistencia escolar y los hbitos
alimenticios, promoviendo la participacin y la corresponsabilidad de la comunidad local.

Nuestra Visin

Qali Warma es un Programa Nacional de Alimentacin Escolar eficiente, eficaz y articulado,

que promueve el desarrollo humano a travs del servicio alimentario de calidad en cogestin
con la comunidad local.

Nuestros Objetivos

Garantizar el servicio alimentario durante todos los das del ao escolar a los usuarios del
Programa de acuerdo a sus caractersticas y las zonas donde viven.
Contribuir a mejorar la atencin de los usuarios del Programa en clases, favoreciendo su
asistencia y permanencia.
Promover mejores hbitos de alimentacin en los usuarios del Programa.

CAPITULO III
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3.CONCLUSIONES
Podemos decir que la desnutricin engloba un problema no necesariamente particular, sino un
problema general que engloba a una sociedad que se encuentra en pleno desarrollo, como es en el
caso del Per, y que la sociedad no solo son unos cuantos sino que tambin son los ms necesitados
quienes tienen el derecho de ser atendidos por el mismo estado y no ser abandonados de la manera
como lo estamos percibiendo. Este problema hace que nuestros nios con escasos recursos
enfrenten problemas a largo plazo que tengan que ver con su propio desarrollo y su bienestar, es por
ello, que desde una buena alimentacin y provisin de alimentos nace una nueva sociedad con
menos problemas econmicos, sociales y culturales, vindolo de una perspectiva social. De esta
manera se puede apreciar que la desnutricin es un problema que debe ser solucionado y erradicado
de inmediato ya que est afectando a una gran parte de nuestra poblacin de una manera muy
crtica.

4.BIBLIOGRAFIA

http://www.mef.gob.pe/contenidos/inv_publica/docs/normas/normasv/snip/a2
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La desnutricin

5.ANEXOS

Las familias con muchos hijos y pocos

recursos econmicos son factores para la
desnutricin.

La desnutricin produce males cardiacos y

tambin hace perder la masa muscular

Ocasiona problemas de aprendizaje y

memoria.

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