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3.

1 CONCEPTO DE EMPRESA
La Empresa: Concepto
Hay tantas definiciones sobre lo que es una empresa como autores, pero todas tie-nen en comn ciertos
rasgos que permiten establecer su contenido; para nuestros fines la empresa es:
La unidad econmica bsica que produce o transforma bienes o presta servicios a la sociedad y cuya
razn de ser es satisfacer las necesidades de las poblaciones-territorio"

Para Idalberto Chiavenato, autor del libro "Iniciacin a la Organizacin y


Tcnica Comercial", la empresa "es una organizacin social que utiliza una
gran variedad de recursos para alcanzar determinados objetivos".
Explicando este concepto, el autor menciona que la empresa "es una
organizacin social por ser una asociacin de personas para la explotacin
de un negocio y que tiene por fin un determinado objetivo, que puede ser el
lucro o la atencin de una necesidad social" [1].

Segn Zoilo Pallares, Diego Romero y Manuel Herrera, autores del libro
"Hacer Empresa: Un Reto", la empresa se la puede considerar como "un
sistema dentro del cual una persona o grupo de personas desarrollan un
conjunto de actividades encaminadas a la produccin y/o distribucin de
bienes y/o servicios, enmarcados en un objeto social determinado" [2].

Para Lair Ribeiro, autor del libro "Generar Beneficios", una empresa es
"solo una conversacin, un dilogo que existe y se perpeta a travs del
lenguaje usado por quienes la componen" [3]. Este concepto se apoya en la
afirmacin de Rafael Echeverria, autor del libro "Ontologa del Lenguaje",
donde menciona que las organizaciones son fenmenos lingusticos
"unidades construidas a partir de conversaciones especficas que estn
basadas en la capacidad de los seres humanos para efectuar compromisos
mutuos cuando se comunican entre s. (Por tanto), una empresa es una
red estable de conversaciones. Si se quiere comprender una empresa, se
debe examinar las conversaciones que la constituyeron en el pasado y las
que la constituyen en la actualidad" [3].
En ese sentido, segn Lair Ribeiro, si una empresa "cambia de localizacin,
de producto o de personal sin cambiar de conversacin, la misma empresa
subsiste. La empresa solo cambiar cuando cambie su estructura
conversacional. El lenguaje crea la realidad! [3].

En sntesis, y en base a los anteriores conceptos, planteo el siguiente concepto


de empresa:

La empresa es una organizacin social que realiza un conjunto de actividades y utiliza una
gran variedad de recursos (financieros, materiales, tecnolgicos y humanos) para lograr
determinados objetivos, como la satisfaccin de una necesidad o deseo de su mercado meta

con la finalidad de lucrar o no; y que es construida a partir de conversaciones especficas


basadas en compromisos mutuos entre las personas que la conforman.

Anlisis Estructural de la Definicin de Empresa:


Tomando en cuenta las anteriores definiciones, se puede apreciar que la
definicin de empresa revela los siguientes elementos que componen la
estructura bsica de lo que es una empresa:
1. Entidad: Es decir, que una empresa es una colectividad considerada como
unidad (por ejemplo, una corporacin, compaa, institucin, etc., tomada
como persona jurdica) [5] o un ente individual conformado por una sola
persona (por lo general, el propietario).
2. Elementos humanos: Se refiere a que toda empresa est conformada por
personas que trabajan y/o realizan inversiones para su desarrollo.
3. Aspiraciones: Son las pretenciones o deseos por lograr algo que tienen las
personas que conforman la empresa.
4. Realizaciones: Se entiende como las satisfacciones que sienten los
miembros de la empresa cuando logran cumplir aquello que aspiraban.
5. Bienes materiales: Son todas las cosas materiales que posee la empresa,
como; instalaciones, oficinas, mobiliario, etc.
6. Capacidad tcnica: Es el conjunto de conocimientos y habilidades que
poseen los miembros de la empresa para realizar o ejecutar algo.
7. Capacidad financiera: Se refiere a las posibilidades que tiene la empresa
para realizar pagos e inversiones a corto, mediano y largo plazo para su
desarrollo y crecimiento, adems de tener liquidez y margen de utilidad de
operaciones (por citar algunas).
8. Produccin, transformacin y/o prestacin de servicios: Se refiere a que la
empresa puede realizar una o ms de las siguientes actividades: 1) Fabricar,
elaborar o crear cosas o servicios con valor econmico, 2) transformar o
cambiar, por ejemplo, una materia prima en un producto terminado y 3)
prestar servicios.
Satisfaccin de necesidades y deseos: La necesidad humana es el estado en el que
se siente la privacin de algunos factores bsicos (alimento, vestido, abrigo,
seguridad, sentido de pertenencia, estimacin). En cambio, los deseos consisten
en anhelar los satisfactores especficos para stas necesidades profundas (por
ejemplo, una hamburguesa Mc Donalds para satisfacer la necesidad de alimento)
[6].

CLASIFICACIN DE EMPRESAS

Por el alcance territorial


Desde este punto de vista, las empresas se clasifican por el territorio que alcanzan sus operaciones, los
que pueden ser locales hasta internacionales.
Empresas locales, orientan su produccin o la prestacin de servicios preferente-mente al mercado
conformado por la Poblacin-territorio que les sirve de anfitriona.
Empresas regionales, las que atienden la demanda de varias poblaciones-territorio en un pas
Empresas nacionales, cubren la demanda del total de las poblaciones-territorio nacionales.
Corporaciones Transnacionales
Tienen la casa matriz en un pas determinado y muchas filiales en varios pases del mundo, cada una de
las cuales produce para su mercado nacional y lo que suceda en cada filial no repercute en las dems.
La Coca-Cola es un ejemplo, tiene filiales en muchos pases del mundo, pero cada una produce para su
propio mercado nacional. Por otra parte si hay algn problema en una de las filiales, digamos Londres,
ese problema no tendr mayores repercusiones en cualquier otra filial.
Corporaciones Supertransnacionales
Tambin tiene la matriz en una nacin determinada, pero sus divisiones productivas estn
desconcentradas en varios pases del mundo; as, la IBM puede tener su matriz en EEUU, pero su
divisin de teclados puede estar en Corea del Sur, la de chips, en el Japn, la de monitores en Taiwn,
el CPU, en Hong Kong y el ensamble, en Mxico. Por lo que se puede, las empresas que producen
cada uno de los componentes de la computadora, no fabrican el producto terminado, sino simplemente
partes de l. De esta manera, si hay un cuello de botella, supongamos en la produccin de teclados, ese
cuello de botella retrasar la fabricacin de otros componentes y el ensamble del bien. Es preciso poner
de relieve que la Supertransnacional no tiene filiales en el resto del mundo, a la manera de la CocaCola, sino que hay una sola empresa desconcentrada en el resto del mundo, tal es el tamao de escala
inmenso que tienen estas corporaciones.

Segn la magnitud de la empresa


Existen mltiples criterios para determinar a qu tipo de empresa puede pertenecer una organizacin,
tales como:
a)
b)
c)
d)

Financiero: el tamao se determina por el monto de su capital.


Personal ocupado: este criterio establece que una empresa pequea es aquella en la que
laboran menos de 250 empleados, una mediana aquella que tiene entre 250 y 1000, y una
grande aquella que tiene ms de 1000 empleados.
Ventas: establece el tamao de la empresa en relacin con el mercado que abaste y con el
monto de sus ventas. Segn este criterio una empresa es pequea cuando sus ventas son
locales, mediana cuando son nacionales y grande cuando son internacionales.
Produccin: este criterio se refiere al grado de maquinizacin que existe en el proceso de
produccin; as que una empresa pequea es aquella en la que el trabajo del hombre es
decisivo, es decir, que su produccin es artesanal aunque puede estar mecanizada; pero si es
as generalmente la maquinaria es obsoleta y requiere de mucha mano de obra. Una empresa
mediana puede estar mecanizada, pero cuenta con ms maquinaria y menos mano de obra.
Por ltimo, la gran empresa es aquella que est altamente mecanizada y/o sistematizada.

De acuerdo a estos criterios las empresas pueden ser:

Empresas grandes, por lo general tienen grandes capitales, infraestructura propia, cientos de
empleados, sistemas de organizacin y de operacin modernos y gozan de la confianza de los bancos
Empresas medianas, el capital, las ventas, el nmero de empleados es menor a las grandes; los
sistemas de organizacin y comercializacin son menos estructurados, pero responden eficientemente a
las demandas de los mercados.
Empresas pequeas, el capital, la mano de obra y las ventas, por ser reducidas no permiten que las
empresas pequeas tengan, individualmente, gran influencia en los mercados.
Microempresas, generalmente son de propiedad familiar o individual y sus actividades se orientan a la
artesana debido a lo exiguo del capital y, por ello, de sus instalaciones de equipo y maquinaria

Segn la Propiedad del Capital


El capital puede ser de origen privado, pblico, mixto o provenir de una organizacin cooperativista; as,
se tiene la clasificacin de acuerdo con los siguientes indicadores:
Empresa Privada, Se

trata de empresas en donde el capital es propiedad de

inversionistas privados y son lucrativas en su totalidad. El origen de capital es


privado.
Pueden ser:

Nacionales: el capital pertenece a inversionistas de un mismo pas.

Extranjeros: los inversionistas son nacionales y extranjeros


Trasnacionales: se trata de capital de origen extranjero y las utilidades las
reinvierten en los pases de origen

Empresa Pblica, Se trata de empresas en donde el capital pertenece al estado y en las que

se pretende satisfacer las necesidades sociales.


Pueden ser:

Centralizadas: cuando los organismos de las empresas se integran en una


jerarqua que encabeza directamente el Presidente de la Republica, con el fin de
unificar las decisiones, el mando y la ejecucin.
Desconcentradas: son aquellas que tienen determinadas facultades de decisin
limitada, que manejan su autonoma y presupuesto, pero sin que deje de existir su
nexo de jerarqua.

Descentralizadas: son aquellas en las que se desarrollan actividades que


competen al Estado y que son de inters general, pero que estn dotadas de
personalidad, patrimonio y rgimen jurdico propio.
Estatales: pertenecen ntegramente al estado, no adoptan una forma externa de
sociedad privada, tiene personalidad jurdica propia, se dedican a una actividad
econmica y se someten alternativamente al derecho pblico y al derecho privado.
Mixtas y paraestatales: en stas existe la coparticipacin del estado y los
particulares para producir bienes y servicios. Su objetivo es que el estado tienda a
ser el nico propietario tanto del capital como de los servicios de la empresa.
Ejemplos: PRODUTSA (Promotora de Desarrollo Urbano de Tijuana), Aeropuertos
y Servicios Auxiliares, Caminos y Puentes Federales.

Empresa Mixta, se caracteriza por que la propiedad se reparte entre el Estado y los propietarios
privados en diferentes proporciones, las que varan de acuerdo con los objetivos definidos por ambos.

Clasificacin de las empresas segn su actividad


Empresas Industriales
Son aquellas empresas en donde la actividad es la produccin de bienes por
medio de la transformacin o extraccin de las materias primas. Se pueden
clasificar como: extractivas, que se dedican a la extraccin de recursos naturales
sean renovables o no. Las manufactureras, que son las que transforman las
materias primas en productos terminados. Estas ltimas a su vez pueden ser:
empresas que producen productos para el consumidor final, y empresas que
producen bienes de produccin. Las agropecuarias, que tienen la funcin de la
explotacin agrcola ganadera.
Empresas Comerciales
Se trata de empresas intermediarias entre el productor y el consumidor en donde
su principal funcin es la compra y venta de productos terminados aptos para la
comercializacin.
Las empresas comerciales se pueden clasificar en:

Mayoristas: realizan ventas a otras empresas en grandes volmenes,


pueden ser al menudeo o al detalle. Ejemplo: bimbo, Nestle

Menudeo: venden productos en grandes cantidades o en unidades para la


reventa o para el consumidor final.

Minoristas o detallistas: venden productos en pequeas cantidades al


consumidor final.

Comisionistas: la venta es realizada a consignacin en donde se percibe


una ganancia o una comisin.

Empresas de servicios
Son empresas que brindan servicios a la comunidad, pudiendo tener o no fines
de lucro.
Se pueden clasificar a su vez en:

Servicios pblicos varios: comunicaciones, energa, agua


Servicios privados varios: servicios administrativos, contables, jurdicos,
entre otros.

Transporte: de personas o mercaderas

Turismo

Instituciones financieras

Educacin

Salud

Finanzas y seguros

Segn la actividad, las empresas tambin se pueden calificar como:


Empresas del sector primario, en que se relaciona con la transformacin de
recursos naturales en productos primarios no elaborados, los que se utilizan
despus como materia prima. Aqu podemos encontrar la ganadera, agricultura,
acuicultura, caza, pesca, silvicultura y apicultura.

Empresas del sector secundario, en el que se transforma la materia prima en


productos de consumo o bienes de equipo que se pueden utilizar tambin en otros
mbitos del mismo sector. En este sector podemos hablar de industria,
construccin, artesana, obtencin de energa.
Empresas del sector terciario, o sector servicios. Abarca todas las actividades
econmicas relacionadas con los servicios materiales que no producen bienes, y
generalmente se ofrecen para satisfacer necesidades de la poblacin. Aqu
podemos hablar de finanzas, turismo, transporte, comercio, comunicaciones,
hostelera, ocio, espectculos, administracin pblica o servicios pblicos (de
Estado o iniciativa privada).

Clasificacin de las empresas segn su forma jurdica


Teniendo en cuenta quin es titular de la empresa y la responsabilidad legal de los
propietarios de sta, podemos hablar de:

Empresas individuales, conformados por slo una persona que puede


responder frente a terceros con sus bienes (autnomos) con responsabilidad
ilimitada, o hasta el monto aportado para la empresa, en empresas
individuales de responsabilidad limitada o EIRL. Hablamos de empresas
familiares o pequeas.
Las cooperativas y organizaciones de economa social
Sociedades o empresas societarias, que son las que se conforman por
varias personas. Son las empresas de sociedad colectiva, sociedad de
responsabilidad limitada, sociedad annima, sociedad comanditaria y
sociedad de acciones simplificada SAS. Ver ms en: las diferentes formas
jurdicas a adoptar.

3.3 ENTORNO DE LA EMPRESA


Puede definirse el entorno de la organizacin como todos los elementos que influyen de
manera significativa en las operaciones diarias de la empresa, dividindolos en dos:
Macroambiente y Microambiente.

El Macroambiente, lo constituyen todas las condiciones de fondo en el ambiente externo de una


organizacin. Esta parte del ambiente conforma un contexto general para la toma de decisiones
gerenciales. Entre los principales aspectos del ambiente externo se tienen los siguientes:

Condiciones Econmicas: se refiere al estado actual de la economa relacionada con


inflacin, ingresos, producto interno bruto, desempleo, etc.

Condiciones Socio-culturales: es el estado general de los valores sociales dominantes


en aspectos tales como los derechos humanos y el medio ambiente natural, las
orientaciones en educacin y las instituciones sociales relacionadas con ella, as como los
patrones demogrficos, etc.

Condiciones poltico-legales: se refiere al estado general de la filosofa y objetivos


dominantes del partido que se encuentra en el gobierno, as como las leyes y
reglamentaciones gubernamentales establecidas.

Condiciones tecnolgicas: relacionadas con el estado general del desarrollo y


disponibilidad de la tecnologa en el entorno, incluyendo los avances cientficos.

Condiciones ecolgicas: referidas a la naturaleza y al medio ambiente natural o fsico,


incluyendo la preocupacin por el medio ambiente.

El Microambiente cul est integrado por las organizaciones y personas reales con quienes se
relacionan con la empresa. Entre los principales se incluyen:

Clientes: constituido por los grupos de personas o instituciones que compran los bienes
y/o usan los servicios de la organizacin.

Proveedores: son los abastecedores especficos de la empresa, tanto de informacin y


financiamiento, como de la materia prima que la empresa necesita para operar.

Competencia: empresas especficas que ofertan bienes y servicios iguales o similares a


los mismos grupos de consumidores o clientes.

Reguladores: que son las agencias y representantes gubernamentales, a nivel local,


estatal y nacional, que sancionan leyes y reglamentos que afectan las operaciones de la
empresa dentro de un pas determinado.

Valores institucionales
Sociales: Estos son los mas importantes, ya que contribuyen al bienestar de la sociedad a travs
de:
El mejoramiento de la calidad y precio del producto y/o servicio para satisfacer adecuadamente
las necesidades reales del ser humano.
El mejoramiento de la situacin socioeconmica de la poblacin.
El cumplimiento de obligaciones fiscales que permiten sostener a los gobiernos locales y
federales.

Evitar la competencia desleal.


La promocion del desarrollo a travs de la creacin de fuentes de trabajo.
Incrementar y preservar las riquezas naturales y culturales de la sociedad.

Organizacionales: Aquellos que tienden a mejorar la organizacin de los recursos con que cuenta
el grupo social, y que tienden a:
Impulsar la inovacin, la investigacin y desarrollo tecnolgicos.
Optimizar la coordinacin de recursos.
Maximizar la eficiencia en mtodos, sistemas y procedimientos.
Conciliar intereses entre los diferentes miembros del grupo social.

Econmicos: Son los que se orientan a la obtencin de beneficios econmicos y que puede ser:
Generando riqueza
Maximizando la obtencin de utilidades.
Manejando adecuadamente los recursos financieros.
Propiciando el desarrollo econmico del grupo social.
Promoviendo la inversin.

FUNCIONES BSICAS DE LA
EMPRESA
Estn relacionadas directamente con las funciones bsicas que realiza la empresa a fin de lograr
sus objetivos.
Un rea funcional es el conjunto de funciones, actividades y responsabilidades realizadas en un
departamento o rea de la organizacin. Para representar las reas funcionales y delimitar
funciones, responsabilidades y jerarquias, se utilizan organigramas.

La efectividad de la admn. Depende la coordinacin balanceada entre las etapas del proceso
administrativo y la adecuada realizacin de las actividades de las principales reas.

Produccin: Formla y desarrolla los mtodos ms adecuados para la elaboracin del producto al
suministrar y coordinar, mano de obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridas.
Al rea de produccin tambin se le denomina administracin de operaciones o administracin de
manufactura. Esta funcin comprende todos los procesos que se realizan desde que llega la
materia prima hasta que esta se convierte en producto terminado.

Sus funciones
1-Ingeniera de producto
a) Diseo del producto
b) Pruebas de Ingenieria
c) Asistencia a mercadotecnia
2-Ingeniera de planta
3-Ingeniera industrial
4-Planeacin y control de la produccin
5-Abastecimientos
6-Fabricacin
7-Control de calidad

Mercadotecnia: Reunir los factores y hechos que influyen en el mercado para crear lo que el
consumidor quiere, desea y necesita, distribuyndolo de tal forma que este a su disposiciones el
momento oportuno, en el lugar preciso y al precio adecuado.
La mercadotecnia puede definirse como el cinjunto de actividades tendientes a crear, promover,
distribuir y vender bienes y servicios en el momento y lugar ms adecuado, y con la calidad
requerida para satisfaser las necesidades del cliente.

Funciones:
1-Investigacin de mercados
2-Planeacin y desarrollo de producto
3-Precio

4-Distribucin y logstica
5-Ventas
6-Comunicasion

Finanzas :Obtencin de fondos y del suministro del capital necesario que se utiliza en el
funcionamiento de la empresa.
La finalidad del rea financiera es obtener recursos monetarios, invertirlos y asignarlos
adecuadamente, as como registrar las operaciones, representar los resultados de la operacin y
cumplir con las obligaciones fiscales.

Funciones:
1-Financiamiento
2-Contralora

Admn. De Recursos Humanos :Conseguir y conservar un grupo humano de Trabajo, cuyas


caractersticas vayan de acuerdo con los objetivo de la empresa.
En el rea de personal se realizan las actividades tendientes a coordinar y optimizar las
actividades, los conocimientos, experiencias y competencias de las personas que trabajan en la
empresa, con el fin de lograr su mxima eficiencia.

1-Contratacin y empleo
2-Capacitacin y desarrollo
3-Sueldos y salarios
4-Relaciones laborales
5-Servicios y Prestaciones
6-Higiene y seguridad
7-Planeacin de recursos humanos

3.5 FUNCIONES DE LAS AREAS BASICAS DE LA EMPRESA


La empresa puede ser dividida en funciones, plantea las siguientes reas:

I. Funciones Tcnicas: las funciones tcnicas empresariales estn directamente ligados con la
produccin de bienes.
II. Funciones Comerciales: las funciones comerciales estn asociados con las actividades de
compra, venta e intercambio de la empresa.
III. Funciones Financieras: las funciones d carcter financiero son aquellas que implican la
bsqueda y manejo de capital.
IV. Funciones de Seguridad: las funciones de seguridad son las velan por el bienestar de las
personas que laboran en la organizacin y los muebles y enseres con que cuenta la misma.
V. Funciones Contables: las funciones contables controlan la parte que tiene que ver con los
inventarios, costos,. Registros, balances y las estadsticas empresariales.
VI. Funciones Administrativas: las funciones administrativas son aquellas que regulan y controlan
las cinco funciones anteriores.