Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Primera
FECHA:
04/12/2014
Ingeniera Automotriz PRUEBA
EXAMEN
Julio Andrs
NOMBRE:
NIVEL:
7mo
Ramrez Morales
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
Entrada
Necesidad de pelar
fruta con cascara
dura.
Peligro de cortarse
los dedos al
manejar cuchillos
Demora en pelar la
fruta.
Soluciones no
rentables.
Maquina peladora
de fruta (MPF)
Proceso
Salida
Maquina peladora de
fruta (MPF)
P g i n a 1 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
P g i n a 2 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
4.2.3. RESULTADOS
La casa de la calidad propuesta fue elaborada segn las necesidades del usuario,
donde los factores a evaluar dentro de los requerimientos funcionales y de
calidad son las siguientes:
Resistencia a la flexin y torsin (esfuerzos)
Geometra de la mquina
Material del soporte
Mecanismo de accionamiento
Densidad del material
Material anticorrosivo
Mordaza de sujecin a la mesa o ventosa.
Entre los factores de demanda del usuario tenemos:
Resistente a frutas de 2kg de peso
Fcil transporte
Fcil limpieza
Fcil operacin
Liviano
P g i n a 3 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
P g i n a 4 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
5. ANLISIS FUNCIONAL
La necesidad de pelar fruta con mayor efectividad y teniendo en cuenta la escasez de espacio
en las carretas de los artesanos vendedores de fruta ha hecho que se propongan sistemas
de peladores de fruta que normalmente son pequeos y ergonmicos. Colocando la fruta
(meln, manzana, naranja, pia) en el eje del soporte y sujetndola con un eslabn empieza
a girar la fruta mientras que una cuchilla se apega a la fruta para desprender la cascara.
5.1. DIAGRAMA FUNCIN GLOBAL Y ESTRUCTURA FUNCIONAL
5.1.1. Nivel 0
La funcin global de este sistema puede representarse de la siguiente manera:
Fruta con
cascara
Energa
mecnica
(manual)
Maquina
peladora de
fruta
Maquina
suelta y
fruta sin
pelar
Mesa vaca
Sujetar mquina a la
mesa
Mquina
sujeta y fruta
sin pelar
P g i n a 5 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
5.2.2.
Maquina
sujeta y
fruta sin
pelar
Fruta
Habitculo de la
fruta vaco
Sujetar la fruta
Colocar la cuchilla
Fruta sujeta y
lista para
pelar
Fruta pelada
sin rebanar
6. PRINCIPIOS DE SOLUCIN
A partir del anlisis de la estructura funcional y de los condicionantes de diseo, se
establecen los principios de solucin siguientes:
a) El primero consiste en colocar la fruta en un solo apoyo donde la fruta girara
en su propio eje conjuntamente con la cuchilla, lo peculiar de este sistema es
que la cuchilla gira 180 alrededor de la fruta desprendiendo la cascara. Esta
mquina no tiene un sistema de sujecin
P g i n a 6 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
Alternativa 1
Alternativa 2
Alternativa 3
Sujetar
mquina a
la mesa
Sujetar la
fruta
Colocar la
cuchilla
P g i n a 7 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
Girar base
de la fruta
Desprende
r la
cascara
con la
cuchilla
Alternativa 1
Parmetros
19,3
FCIL TRANSPORTE
8
BAJA COSTO e
INOXIDABLE
Alternativa 2
19,3
8
17,4
5
15,2
9
15,2
7
11,4
9
11,4
7
10,2
6
555,8
11,4
6
10,2
RESISTENTE
11,4
4
11,4
FCIL OPERACIN
15,2
6
11,4
ESTABLE
15,2
4
15,2
FCIL LIMPIEZA
17,4
8
15,2
7
19,3
8
17,4
LIVIANO
Alternativa 3
10,2
8
728,2
641,2
P g i n a 8 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
P g i n a 9 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
11. CALCULOS
Para el clculo se asume los siguientes Datos:
Como se puede observar las distancias de los tubos fueron medidas para tener una mayor
ergonoma, para el dimetro del tubo se considera que la maquina debe ser liviana por lo
tanto el espesor (e) es de 2mm.
P g i n a 10 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
P g i n a 11 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
P g i n a 12 | 13
UNIDAD:
CARRERA:
CALIFICACIN:
12. Consideraciones
Para la eleccin del material se tuvo en cuenta que el acero inoxidable es una aleacin
cuyo principal elemento es el cromo (10.5% mnimo por definicin) y otros como el nquel
y el molibdeno, los cuales al contacto con el oxgeno crean una capa q no permite que
aparezca el xido de hierro a menos que sea atacado por algunas sales y cidos que crean
el tipo de corrosin llamado picaduras.
El acero galvanizado es aquel que se obtiene luego de un proceso de recubrimiento de
varias capas de aleacin de hierro y zinc (Gamma, Delta y Zeta) y una cuarta llamada Eta,
adems de una limpieza y un decapado profundo el cual da como resultado un mayor
tiempo antes de la oxidacin.
Aplicando lo antes mencionado se puede deducir que lo ms ptimo es utilizar un acero
galvanizado
12.1. Tabla de propiedades mecnicas del acero galvanizado
P g i n a 13 | 13