UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TRUJILLO
ESCUELA DE POSTGRADO

DOCTORADO EN PLANEACIN Y GESTIN

Proyecto de Investigacin:

METODOLOGA PARA PLANEAR Y GESTIONAR

DEPARAMENTOS DE EMPRESAS.
CASO DE MUEBLES METLICOS TRUJILLO
S.A.
AUTOR:
ASESOR:

Msc. Carlos A. Rojas Rodrguez

Dr. Watson Pinchi Ramrez

TRUJILLO PER
2014

CONTENIDO

I.

GENERALIDADES

03

II.

CONTENIDO DEL PROYECTO

09

I.

GENERALIDADES
1) TTULO:
2

METODOLOGA

PARA

PLANEAR

GESTIONAR

DEPARTAMENTOS DE EMPRESAS. CASO DE MUEBLES

METLICOS TRUJILLO S.A...
2) AUTOR:
2.1. NOMBRE:
o Msc. Carlos A. Rojas Rodrguez
2.2. DIRECCIN:
o Srvullo Gutirrez N 422. Sto. Dominguito.
Trujillo
3) ASESOR:
3.1. NOMBRE:
o

Watson Pinchi Ramrez

3.2 GRADO ACADMICO:

o Doctor en Sociologa
3.3. INSTITUCIN:
o Universidad Nacional de Trujillo.
4) TIPO DE INVESTIGACIN:
4.1. DE ACUERDO AL FIN QUE SE PERSIGUE
4.1.1 INVESTIGACIN BSICA - APLICADA:
o Por estar orientada a solucionar problemas
empricos.
4.2. DE ACUERDO AL DISEO DE INVESTIGACIN
4.2.1 PROSPECTIVA:
o Por estar orientada a la solucin de problemas
futuros.
5) LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE DESARROLLA EL
PROYECTO.
3

o Universidad Nacional de Trujillo

6) DURACIN DEL PROYECTO:
o 12 meses

7) CRONOGRAMA DE TRABAJO:

ETAPAS
RECOLECCION DE
DATOS
ANALISIS DE DATOS
ELABORACION DEL
PROYECTO

F. TERMINO

02/01/2014

17/05/2014

20 SEM

19/05/2014

06/09/2014

16 SEM

08/09/2014

31/12/2014

16 SEM

DURACIN DEL PROYECTO: 12 meses

8) RECURSOS
8.1. RECURSOS DISPONIBLES:
o PERSONAL

DURACIO

F. INICIO

AUTOR:
4

 Msc. Carlos A. Rojas Rodrguez

ASESOR:
Dr. Watson Pinchi Ramrez

8.2. MATERIALES Y EQUIPOS

8.2.1. MATERIALES
-

Papel bond A4 80 gr. -------------------------04 millares

Resaltadores --------------------------------------04 unidades

Lapiceros ------------------------------------------04 unidades

Cartucho de tinta negra ------------------------01 unidad

Pomo de tinta negra ---------------------------01 unidad

Folders manila -----------------------------------25 unidades

Engrapador ---------------------------------------01 unidad

Caja de grapas ------------------------------------01 unidad

Perforador ----------------------------------------01 unidad

8.2.2. EQUIPOS
-

Laptops --------------------------------------------01 unidad

Impresora Multifuncional HP -----------------01 unidad

Cmara Digital -----------------------------------01 unidad

8.2.3. SERVICIOS

8.3.

Fotocopias ----------------------------------------500 hojas

Internet -------------------------------------------4 meses

Movilidad ----------------------------------------180 pasajes

Telfono pblico -------------------------------50 llamadas

Luz elctrica ------------------------------------300 horas

LOCALES
-

Biblioteca de Ingeniera Universidad Nacional de Trujillo

Pabelln de Qumica: Aula I-4

Biblioteca de Central Universidad Csar Vallejo

Biblioteca Post Grado Universidad Nacional de Trujillo

9.

PRESUPUESTO:

Cdigo

Descripcin

Cantidad

Total (S/.)
Disponibl No
es

2.3.2 1.1

2.3.1 5.1

Disponibles

Viticos y Asignaciones:
2

Movilidad Trujillo
Comida

Materiales

(Bienes

600.00

personas
2personas

1464.00

4 millares
4

108.00
10.00
4.00
50.00
15.00
10.00

de

consumo):
-

Papel bond A4 80 gr.

Resaltadores

Lapiceros

Cartucho de tinta negra

Pomo de tinta negra

Folders manila

Engrapador

Caja de grapas

Perforador

unidades
4

unidades
1 unidad
1 unidad
25
unidades
1 unidad
1 caja
1 unidad

4.50
6.50
6.00

2.6.3 2.3

2.3.2 2

Equipos
1

Laptop

Impresora Multifuncional HP

- Cmara Digital
Servicios
-

Fotocopias

Internet

Telfono pblico

Luz elctrica

unidades
1 unidad
1 unidad

3 000.00
400.00
350.00

500 hojas
5 meses
50

50.00
150.00
100.00
215.00

llamadas
336 horas
Sub-total

10. FINANCIACIN:

o Autofinanciado

S/ 3762.50
Total

$2780.50
S/6543.00

II.CONTENIDO DEL PROYECTO

10

INTRODUCCIN

I.

PROBLEMTICA

12

II.

JUSTIFICACIN

14

III.

OBJETIVOS

14

IV.

ESTADO DEL ARTE

16

V.

BOSQUEJO DE FUNDAMENTOS

18

VI.

ESTRATEGIA DE INVESTIGACIN

22

VII.

RESULTADOS ESPERADOS

24

VIII.

NDICE TENTATIVO

IX.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y ELECTRNICAS

DE LA TESIS

25
26

INTRODUCCIN
La inquietud que motivo la realizacin de este proyecto de Investigacin surge de
la problemtica que enfrenta la empresa Muebles Metlicos Trujillo S.A. y que a
juicio del autor, se origina por falta de Planeacin y Gestin ante los cambios
vertiginosos de su entorno y al desconocimiento de tcnicas de Planeacin y
Gestin, lo cual motiv dentro de mis estudios de Doctorado a investigar, para
entender y resolver este problema que lo origina.
En primer lugar debemos entender que la problemtica ha ido creciendo en el
tiempo.
El Planeamiento y Gestin de las empresas constituyen los elementos bsicos
para el funcionamiento eficaz y eficiente en un mundo de competencia
permanente.
La Planeacin y Gestin se ha visto ltimamente enriquecida con la teora de
sistemas, que postula leyes isomrficas basadas en la similitud de la empresa con
la naturaleza.
Es nuestro inters tambin suministrar los recursos necesarios para responder a la
demanda de insumos de la poblacin as como dar cumplimiento a la normatividad
vigente.
El presente documento, se complementa adems de esta breve introduccin, con
el captulo I, denominada problemtica, que muestra evidencias del inadecuado
funcionamiento de la empresa
El captulo II justifica la investigacin. A continuacin en el captulo III se definen
los objetivos del proyecto como gua para el desarrollo de la tesis, orientado al
logro del objetivo General, y a los Especficos.
En el captulo IV se describe el estado del Arte, para ver los avances que se han
dado en el tema de investigacin.

Posteriormente en el captulo V, se da soporte a la investigacin a travs del

Bosquejo de Fundamentos en dos aspectos: Fundamentos Metodolgicos, y
Fundamentos Tericos Iniciales, luego en el captulo VI se define la Estrategia de
investigacin seguida. Finalmente en el captulo VII se establece el ndice tentativo
de la Tesis: Por ultimo en el captulo IX se establece las Referencias Bibliogrficas
y electrnicas iniciales.

10

I. PROBLEMTICA

El estudio se realizara en la empresa Muebles Metlicos Trujillo S.A. a la

cual denominaremos como el Sujeto de Estudio y como un sistema
abierto.
La problemtica del Sujeto de Estudio, no es reciente, se puede decir
que, desde su creacin en 2001, ha enfrentado la necesidad de
adecuarse de manera permanente a los cambios vertiginosos que
surgen de su entorno.
Obviamente la necesidad de planear estratgicamente las empresas,
para lograr su desarrollo, deriva del hecho de que operan en un medio
que experimenta cambios. En efecto uno de los mayores problemas que
enfrentan

es

establecer

mecanismos

de

crecimiento,

marchar

paralelamente al avance de la tecnologa y ser eficiente en el medio en

el cual operan. En contraste, el cambio actual se caracteriza por el
constante reemplazo de viejos mtodos de trabajo por nuevos. Algunas
organizaciones sacan provecho de planear de acuerdo a los cambios,
otras declinan o caen por causa de su incapacidad.
Durante los ltimos 75 aos, la complejidad de los problemas de gestin
creci al mismo paso de la complejidad de actividades econmicas,
Ackoof (1998) desde la era de la mquina a la actual era de los
sistemas, dando por resultado la necesidad de realizar estudios
cientficos interdisciplinarios del trabajo. Esta complejidad se debe a que
nos enfrentamos a un medio en constante cambio, Bertalanfy (1960).
Se considera que los cambios del entorno en los cuales operan las
empresas

son

cambios

tecnolgicos,

cambios

polticos

gubernamentales, cambios en el grado y carcter de la competencia,

cambios en las actitudes o normas sociales, y cambios en la actividad
econmica.

11

Lo anterior ha repercutido en diversas consecuencias adversas, sujetas

a un anlisis especial en el contexto de la tesis, entre las cuales por el
momento se destacan las siguientes:

Elaboracin de productos con escasa demanda.

Presencia de gran cantidad de materias primas en

proceso de fabricacin.
Establecimiento de planes de produccin que elevan

costos de produccin.
Desperdicio de fuerza laboral.
Desprestigio de la empresa debido a la tardanza en la

entrega de productos
Los trabajadores no cuentan con equipos de proteccin
personal

que

permitan

realizar

las

diferentes

actividades dentro de la empresa.

Existe desperdicio de recursos materiales y tiempos en

los procesos de produccin

No existe un planeamiento de produccin adecuado en

el rea de produccin
Incapacidad de abarcar

mercados

nacionales

internacionales.
Esta breve exposicin de la problemtica que enfrenta Muebles
Metlicos Trujillo S.A. justifica la necesidad de realizar el presente
proyecto de investigacin, cuya propuesta constituye el contenido del
documento.

12

II.

JUSTIFICACIN

La investigacin se justifica en el:

Nivel Social: Por la necesidad de incrementar puestos de

trabajo.
Nivel Econmico: Producir artculos metlicos a precios

competitivos.
Nivel Cientfico. Por qu no existen estudios de
Planeacin y Gestin en departamentos de empresas

metal mecnicas basadas en la teora de sistemas

Nivel emprico. Por la necesidad de desterrar este tipo de
enfoques que tanto dao han hecho a las empresas metal
mecnicas

III.

OBJETIVOS

III.I. OBJETIVO GENERAL

Buscar la aprobacin del proyecto titulado . METODOLOGA

PARA

PLANEAR

GESTIONAR

DEPARTAMENTOS

DE

EMPRESAS. CASO DE MUEBLES METALICOS TRUJILLO S.A...

III.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Desarrollar una metodologa para planear y organizar empresas.

Aplicar el paradigma sistmico en la elaboracin del plan de
produccin de los subsistemas que conforman al sistema
empresa.
13

 Demostrar la factibilidad de aplicar la estrategia de produccin

Justo a Tiempo en el

departamento de produccin. de la

Empresa Muebles Metlicos Trujillo S.A

Reducir costos de produccin.
Aumentar la eficacia y eficiencia de las operaciones.

14

IV.

ESTADO DEL ARTE

El estado del arte se basa en la bsqueda bibliogrfica de textos

especializados en cuatro reas especficas: rea de sistemas,
Administracin

de

Operaciones

de

orientacin

Taylorista,

rea de
rea

de

Administracin Clsica de orientacin Fayolista, y rea de investigaciones

recientes, con la finalidad de identificar si el tema ha sido

tratado

por

personalidades.
rea de sistemas
Ackkof (1981,2000,2001, 20004); Acosta

(2002,2008); Aracil (1986);

Bertalanfy (1960; Checkland (1997); Cornejo, (2004); Escobar (2003);

Fuentes (1989,1999); G.H. Rebelin (2009); Gelman (1989,2000,2009).
Estos autores no tocan el tema de investigacin de manera especfica sobre
la Planeacin y Gestin de Departamentos o Subsistemas productivos.
Area de administracin de operaciones
Es tocado de manera independiente, a sistmica, como

un conjunto de

tcnicas sueltas o de anlisis. Bonini (1997); Buffa (1992); Chasse (2001):

Hiller (2000); Gordon (1980)
En el rea de administracin clsica o Fayolista,
Tampoco se toca el tema en forma integrada u holstica, no se emplea la
teora de sistemas en la Planeacin y Gestin. Certo (2001); Chiavenato
(2001); Fayol (1916); Gmez (1992,1994); Instituto de Administracin (2008)..
Area de investigaciones recientes.
En la UNAM, Rojas (2001) en una tesis de Doctorado trata sistmicamente el
problema de Planeamiento de pequeas empresas como subsistemas, pero
no lo relaciona con el entorno representado por el sistema a que pertenecen.

15

De manera complementaria se hicieron consultas a personalidades del

mundo cientfico como: Felipe de Jess Lara Rossano, Ovsei Gelman
Muravchick, y Arturo Fuentez Zenn, quienes nos refirieron que no haban
tocado el tema en cuestin.
Con base en esta primera aproximacin de estado de arte podemos concluir
que:
1. No se encontraron trabajos cientficos que relacionen de manera sistmica
la planeacin de los departamentos de la empresa con la planeacin
global de la empresa.
2. Existe literatura abundante que nos dice como resolver problemas
puntuales pero es bastante escasa la que identifica, plantea y soluciona
sistmicamente. Ref(1,29).
Lo manifestado, nos indica que el tema es nuevo, por tanto factible para la
investigacin.

16

V.

BOSQUEJO DE FUNDAMENTOS

V.1 FUNDAMENTOS METODOLGICOS

Metodologa sistmica para la investigacin cientfica

Segn Rojas (2010,2009,2009,2003), es una propuesta basada en la
teora de sistemas, vlida para resolver sistemas causales y sistemas
intencionales o finalistas

Teora de sistemas
Segn Bertalanfy (1960), son los principios universales que emergen
de la naturaleza, aplicables a las organizaciones sociales en general,
por exister isomorfismo entre la naturaleza y la sociedad.

Sistema abierto:
Segn Aracil (1986). Un sistema abierto es aquel que establece
intercambios permanentes con su ambiente, manteniendo equilibrio,
y capacidad reproductiva.

Procedimiento para elaborar una Metodologia.

Segn Fuentez (1999), el procedimiento adoptado para el desarrollo
de la metodologa, es el mtodo de descomposicin funcional, el
cual consiste en lo siguiente:
a. Se concibi a la metodologa sistmica de investigacin
cientfica como el proceso de trasformacin de un insumo
(sistema actual) en un producto o (sistema deseado)
b. Se defini las siguientes actividades bsicas:
1.
2.
3.
4.
5.

Realidad Problemtica
Planeacin de fines
Planeacin de medios
Evaluacin de medios
Planeacin de recursos

6. Lineamientos para la implementacin y control de la

propuesta

17

Cada una de estas actividades se consider como un proceso de

transformacin, y se identific las subactividades requeridas para su
cumplimiento.
c. Este procedimiento se llev hasta un tercer nivel de
desagregacin a fin de lograr integracin en las tareas con
una finalidad especfica y debidamente organizadas
A continuacin se muestra una figura ilustrativa.
Ciclo del Sistema Metodologa de Investigacin Cientfica

Los conceptos que se exponen son vlidos para el diseo y/o rediseo de
sistemas abiertos que se caracterizan por ser dinmicos, complejos,
altamente sensibles, de comportamiento aperidico y catico.

18

Se definen las actividades bsicas de la siguiente manera:

A. Subsistema Realidad Problemtica
Tiene por propsito describir el futuro del sujeto de estudio, o
sistema, si no cambia su comportamiento frente a los cambios que
se dan en el medio ambiente.
B. Subsistema Planeacin de Fines
Tiene por funcin establecer el porqu de la existencia y de los fines
hacia los que se dirige el sujeto de estudio; hacia los que el resto del
proceso de planeacin tratar de acercarse lo ms posible
C. Subsistema Planeacin de Medios
Su propsito es identificar los medios o estrategias necesarias para
alcanzar los fines operacionales
D. Subsistema Evaluacin de Medios
Aqu se realiza una comparacin de los medios propuestos para la
solucin de los problemas, Esto con el fin de evitar equivocarse en la
seleccin y evitar gastos innecesarios
E. Subsistema Planeacin de Recursos
Aqu se determinan los recursos necesarios y como obtener los que
no estn disponibles
F. Subsistema Implementacin y Control
Aqu se determina quin va a hacer, qu, cundo y dnde
Estas decisiones requieren de la conversin de las decisiones de
planeacin previas en un grupo de tareas y programas a realizar por
personal debidamente capacitado

19

V.2. FUNDAMENTOS TERICOS INICIALES

Aqui definimos los siguientes trminos que estn involucrados con el proyecto.
Evolucin de los sistemas de produccin
Desde el principio el hombre ha procurado los medios necesarios para
la produccin de los bienes y servicios que requiere para su
supervivencia. Ha concebido herramientas mquinas y equipos de
toda clase a fin de realizar sus objetivos. Al principio el sistema de
produccin fue manual, posteriormente sobrevino la manufactura y por
ultimo surgieron los sistemas automatizados como la manufactura
inteligente.
As mismo, los mtodos de administracin de operaciones de los
sistemas productivos han evolucionado. Los mtodos tradicionales
han sido reemplazado por tcnicas cientficas y ayudados por la
Teora de Sistemas a travs del empleo de metodologas adecuadas a
la realidad de la empresa. Ackoof (2000).
El sistema de produccin Justo a Tiempo
Se caracteriza por su capacidad para atender una variedad reducida
de

productos

en

paralelo,

generalmente

con

las

mismas

caractersticas bsicas. El diseo y el control de los japoneses de

menudas lneas productivas est en funcin de la estrategia jaln o
kamban. El inicio de la fabricacin de los productos, se da en la ltima
estacin de trabajo, para posteriormente avanzar hasta la compra de
materia prima necesaria para reponer lo vendido.
En su punto ptimo no emplea inventario. Es utilizado mayormente
por la empresa de manufactura. Buffa (1992).
Estndares de Trabajo:
Segn la Ley N 29783 (Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo) y su
Reglamento DS 005 2012 TR: Son los modelos, pautas y
patrones establecidos por el empleador que contienen los parmetros
y los requisitos mnimos aceptables de medida, cantidad, calidad,
20

valor, peso y extensin establecidos por estudios experimentales,

investigacin, legislacin vigente o resultado del avance tecnolgico,
con los cuales es posible comparar las actividades de trabajo,
desempeo y comportamiento industrial.
Es un parmetro que indica la forma correcta de hacer las cosas. El
estndar satisface las siguientes preguntas: Qu?, Quin? y
Cundo?
VI.

ESTRATEGIA DE INVESTIGACIN

Fue la siguiente:
1. Se identifica una empresa, sujeto o sistema abierto
2. Se describe la Problemtica
3. Se elabora la Justificacin
4. Se elaboran los Objetivos
5. Se elabora el estado del arte
6. Se elabora los Fundamentos
7. Se plantea una Metodologa de investigacin sistmica
Con el fin de visualizar los pasos lgicos en la ejecucin de la metodologa
propuesta se muestra la siguiente figura.

21

VII.

RESULTADOS ESPERADOS
Se esperan los siguientes resultados:
22

 Demostrar la factibilidad de aplicar la Teora de Sistemas

Elaborar una Metodologa basada en la Teora de sistemas
capaz de identificar, y plantear soluciones a problemas
relacionados con la eficiencia y eficacia de las empresas
de produccin de muebles metlicos
Demostrar la factibilidad de aplicar la estrategia de
produccin Justo a Tiempo en el departamento de
produccin. de la Empresa Muebles Metlicos Trujillo S.A
Promover la realizacin de la investigacin cientfica
basada en la teora de sistemas, ya que esta teora es
aplicable a realidades cambiantes tomando en cuenta
posibilidades reales para su ejecucin; adems de ser una
nueva opcin de investigacin, resolviendo los problemas y
limitaciones de la investigacin tradicional , tales como:
recoleccin de informacin muchas veces innecesaria,
mala organizacin de actividades ocasionada por no tener
una idea medianamente clara, realizacin de proyectos
ideales que resultan poco relevantes para las instituciones

23

VIII.

NDICE TENTATIVO DE LA TESIS.

Proponemos el siguiente:
TTULO
Resumen
CAPTULO I
Introduccin
Problemtica
Justificacin
Estado del Arte
CAPITULO II
Fundamentos Tericos
Fundamentos Metodolgicos

Metodologa a emplear
Instrumentos tcticos
Validacin del estudio

CAPTULO III
Aplicacin de la Metodologa
CAPTULO V
Resultados
Conclusiones, y Recomendaciones
Bibliografa y Referencias Electrnicas

IX.

REFERENCIAS BLIBLIOGRFICAS Y ELECTRNICAS.

24

Ackoff R. (2000), El Paradigma de Ackoff. Mxico.

R. (2001), El Arte de Resolver Problemas. Limusa. Mxico
Ackoff. R. (1981), El Problema. Limusa. Mxico
Ackoff. R. (2004), Planificacin de la Empresa del Futuro. Mxico.
Acosta F. (2008), facosta@mecanica.eujac.edu.eu
Acosta. J. (2002), Ingeniera de Sistemas. Un Enfoque Interdisciplinario.
Publicaciones del Centro de Investigaciones. Mxico.
Aracil J. (1986), Introduccin a la Dinmica de Sistemas. Alianza Editorial.
Madrid
Bertalanffy V.(1960), Teora General de Sistemas. Fondo de cultura
Econmica. Mxico.
Bonini Ch. (1997), &Suman W. Quantitative Analysis for Managemen . Mxico
Buffa E. (1992). Administracin de la Produccin y de las Operaciones.
Limusa
Certo S. (2000), Administracin Moderna. Prentice Hall. Mxico.
Chasse R., &Aquilano N. (2001), Operation Managemen

for

competiveadventaje. Mc. Graw Hill.

Checkland. P. (1997), Metodologa de Sistemas Suaves en Accin. Noriega
Editores.
Checkland. P. (1997), Pensamiento de Sistemas. Prctica de Sistemas. Noriega
Editores.
Chiavenato I. (2000), Introduccin a la Teora General de la Administracin.
Mc. Graw Hill. Mxico.
Cornejo lvarez. (2004), Complejidad y Caos. Gua para la Administracin del
siglo XXI. Espaa
Escobar C. (2002), Teora de Sistemas. Post grado. Facultad de Qumica,
UNAM Mxico.
Fayol, F., (1916). Administracin Industrial y General. Paris. Francia
Fuentes A. (1999), Las Armas del Estratega. UNAM. Mxico.
Fuentez A. (1999), Un sistema de Metodologas de Planeacin. UNAM.
Mxico.
Fuentez A. (1989), El Pensamiento de Sistemas. Caracterizacin y principales
corrientes. UNAM Mxico
G.H.M. Rebelin (2009), La Teora del Caos y los movimientos sociales.
Madrid.
Gelman O. &Macias S. (1989), Formacin y axiomatizacin del concepto de
sistemas. Instituto de Ingeniera. UNAM. Mxico

25

Gelman O. (2000), Cuando la investigacin cientfica puede llamarse

interdisciplinaria?. Instituto de Ingeniera. UNAM. Mxico.
Gmez C. (1994), Planeacin y Organizacin de Empresas. Mac Graw Hill.
Mxico.
Gmez. (1992), La Administracin Moderna y los sistemas de informacin.
Editorial Diana. Mxico.
Gordon G. (1980), Simulacin de Sistemas. Editorial Diana .Mxico
Hieller F., &Liberman G. (2000).Introduction Management. Mc Graw.
Mxico.
Instituto de Administracin Pblica. (2008). Diseo de Organizaciones. Per.
Kast f. &Rozens J. (1979), Administracin en las Organizaciones. Editorial
Mc Graw Hill. Mxico.
Rojas C. (2010), El Arte de Realizar Investigacin Cientfica. Trujillo. Per.
Rojas. C. (2003), Metodologa para la planeacin Ciberntica en Pequeas
Unidades Manufactureras. Tesis de Doctorado. UNAM: Mexico
Rojas. C. (2009), Metodologa de Organizacin Ciberntica. Trujillo.
Rojas. C. (2009), Que son y Como Construir Paradigmas Cientficos. Trujillo.
Per.

26