Receta de crema de zapallo - Cocina Boliviana

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Receta de crema de zapallo

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La crema de zapallo tiene la particularidad de quedar dulce, no

cometa el error de solucionarlo con sal.

Licenciatura en Nutricin
Universidad a Distancia, Estudia Nutricin en lnea

Ingredientes

Preparacin

1 Kilo de zapallo

1. En las ocho tazas de caldo hierve a fuego lento el zapallo

cortado en trozos junto con el nabo, la zanahoria y el apio.

8 Tazas de caldo
4 Cucharadas de harina
1 Nabo chico
1 Zanahoria mediana
1 Ramita de apio

2. Una vez que las verduras esten cocidas, sobre todo la

zanahoria, las licuas y espesas el caldo con harina.
3. Puede adornar esta crema con un salpicado de cuadraditos
de pan fino.

Crees que los ingredientes o la preparacin son incorrectos?

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