Blooming cebolla y salsa de inmersin

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193 crticas

30 min

Blooming cebolla y salsa de inmersin

Entrada
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193 crticas

Preparacin 20 min

Ingredientes Ingredientes para 4 personas

1

taza de mayonesa

1 cucharada de salsa de tomate

2 cucharadas de crema de rbano picante de estilo
1

cucharadita de pimentn

cucharadita de sal

cucharadita de organo seco

1 pizca de pimienta molida negro

1

cucharadita de pimienta de cayena

1 huevo
1 taza de leche
1 taza de harina para todo uso
11/

cucharadita de sal

11/

cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de pimentn
1

cucharadita de pimienta negro

cucharadita de organo seco

cucharadita de tomillo seco

cucharadita de comino molido

Cocine 10 min

Listo 30 min

1 cebolla dulce grande

3

taza de aceite vegetal , para frer

Instrucciones
1. Para hacer la salsa: En un tazn mediano, mezcle la mayonesa, salsa de tomate, rbano picante, 1/3 cucharadita
de pimentn, 1/4 cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de organo, una pizca de pimienta molida negro y 1/3 de
cucharadita de pimienta de cayena y mezcle as. Mantenga la salsa tapado en el refrigerador hasta que se
necesite.
2. Para hacer la masa: En un tazn mediano, bata el huevo y aadir la leche. En otro tazn, combine la harina, 1 1/2
cucharaditas de sal, 1 1/2 cucharaditas de pimienta de Cayena, 1 cucharadita de pimentn, pimienta negro 1/2
cucharadita de 1/3 cucharadita de organo, tomillo y comino y mezcle.
3. Para preparar la cebolla: Parte 1 pulgada de la parte superior e inferior y quitar la piel parecida al papel. Utilice un
cuchillo fino para cortar un ncleo de 1 pulgada de dimetro de la mitad de la cebolla. Ahora usa un cuchillo muy
afilado, grande como para cortar la cebolla en varias ocasiones por el centro para crear 'ptalos': primera rebanada
a travs del centro de la cebolla a cerca de tres cuartas partes del camino hacia abajo. Gire la cebolla 90 grados y
cortar de nuevo en una X a travs de la primera divisin. Sigue cortando las secciones de media, con mucho
cuidado hasta que la cebolla se ha reducido 16 veces. No corte hacia abajo a la parte inferior de la cebolla. Los
ltimos 8 rebanadas sern difciles, ten cuidado.
4. Difundir los "ptalos" de la cebolla aparte. Para ayudar a mantenerlos separados, puede sumergirse la cebolla en
agua hirviendo durante 1 minuto y luego en agua fra.
5. Sumerge la cebolla en la mezcla de leche y luego cubra generosamente con la mezcla de harina. Una vez ms,
separar los ptalos y espolvorear el revestimiento seco entre ellos. Una vez que est seguro de que la cebolla est
bien cubierto, sumerja de nuevo en la mezcla hmeda y en el recubrimiento seco otra vez. Esta doble inmersin
asegura que tiene una cebolla bien recubierto porque parte del recubrimiento se desprender cuando fre.
6. Calentar aceite en una sartn profunda o una olla profunda a 350 grados F (175 grados C). Asegrese de que
utiliza el aceite suficiente para cubrir completamente la cebolla.
7. Frer la cebolla lado derecho hacia arriba en el aceite durante 10 minutos o hasta que se vuelve marrn. Cuando la
cebolla se dore, retrelo de la aceite y dejar escurrir sobre una rejilla o toallas de papel. Abra la cebolla ms amplio
del centro de modo que usted puede poner un pequeo plato de la salsa de inmersin en el medio.

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