Viscosidade de um Lquido

Kayo Ramon Oliveira da Cunha

Departamento de Agrotecnologia e Cincias Sociais, Universidade Federal Rural
do Semi-rido, Rio Grande do Norte, Brasil
Professor: Roberta Pereira da Silva
Data da prtica: 31/10/2014; Data de entrega do relatrio: 14/11/2014

4Experimento

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 4.

Resumo
A seguinte prtica tem como objetivo determinar, com base na lei de
Stokes, a viscosidade de um lquido, que a resistncia que sofre uma
camada do lquido para mover-se em relao a uma outra camada
vizinho, uma resistncia de escoamento. A prtica relativamente
rpida, porm no muito simples, pois exige muita cautela e preciso,
devido utilizao de um cronmetro para determinar o tempo de
queda de uma bolinha, e de uma rgua para determinar o raio de
algumas esferas de vidro. A determinao da viscosidade ser dada
com a utilizao dos dados obtidos referentes s esferas de vidro,
como massa e tempo de queda quando imersas no lquido em questo,
alm da anlise das foras que agem no sistema.
Palavras chaves: Viscosidade; Lei de Stokes; Mtodo de Stokes;

Sumrio
Resumo..........................................1
Introduo......................................1
Metodologia...................................2
Resultados e Discusso..................2
Concluso......................................3
Referncias....................................4
Questes........................................5

viscosidade pode ser considerada como

o atrito interno entre as molculas do
fluido em questo. A viscosidade indica
a resistncia ao escoamento

Introduo

que o fluido apresenta, ou seja, quanto

maior a viscosidade, menor ser a
velocidade em que o fluido se
movimenta.
Existem muitos mtodos para se
determinar a viscosidade de fluido,

A viscosidade a resistncia que

os fluidos apresentam em relao
alterao da sua forma ou ao
movimento interno que uma molcula
apresentam em relao s outras a
1

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 4.

nesse experimento ser utilizado o
mtodo de Stokes utilizando pequenas
pedras de ebulio. A lei de Stokes, que
rege o mtodo, diz que:

Tabela 1. Itens Necessrios

Quantida
Item
de
01
Balana analtica
05
Esferas de vidro
01
Cronmetro
02
Garrafas de leo de soja
01
Proveta de 2000 ml
01
Rgua Graduada

O movimento de um corpo em
um meio viscoso influenciado pela
ao de uma fora viscosa, Fv,
proporcional velocidade,
v(...) No caso de esferas
em velocidades baixas, Fv
= 6 . . r. v, sendo r o raio
da esfera e o coeficiente
de viscosidade do meio.
(FACIP, pgina 1).

O experimento em questo requer

bastante cuidado, pois precisaremos de
muita exatido em certos momentos, o
que leva necessidade do maior
cuidado possvel na hora de executar
todos
os
procedimentos.
Para
prosseguirmos com a prtica devemos
seguir os seguintes passos:

Porm, alm da fora

de atrito do fluido sobre o
corpo em queda, a fora
gravitacional e a fora de empuxo
atuam, conforme indicado
Figura 1
na
figura
1.
Segundo Fonte: FACIP,
pg.1
SANTOS (pgina 35) a fora
gravitacional dada por P = 4/3 . . r.
Ps. g, j a fora de empuxo dada por E
= 4/3 . . r. Pliq .g.
Em um certo momento da queda
as duas foras se equilibraro, pois a
fora de empuxo aumentar at que o
seu mdulo seja igual ao da fora
gravitacional, com isso a velocidade do
corpo se estabilizar e permanecer
constante, podemos chamar essa
velocidade de velocidade terminal.
Quando est com velocidade constante
a velocidade do mesmo pode ser dada
por V0 = 2/9 . n-1 . r .g . (Ps - Pliq), onde
Ps a densidade do slido e P liq a
densidade do lquido cuja viscosidade
desejamos descobrir.
A velocidade constante V est
relacionada com a proveta de raio R, a
pedra de ebulio de raio r e a
velocidade mdia de queda da esfera V 0
pela equao V0 = V (1 + 2,4r/R).

Pesar as 5 esferas de vidro na balana

analtica, com cuidado e posicionando
as mesmas no centro da balana para
evitar
possveis
erros,
anotar
o
resultado.
Medir o raio de cada bolinha usando a
rgua graduada, anotar o resultado.
Encher a proveta com os dois litros de
leo de soja e marcar dois pontos
visveis na mesma, de preferncia com
faixas, pois podemos observar melhor.
Medir a distncia entre os dois pontos
marcados com a rgua graduada e o
raio da proveta, anotar o resultado.
Posicionar a bolinha no centro da
proveta e, utilizando o cronmetro,
medir o tempo de queda dela entre os
dois pontos marcados, anotar o
resultado.
Deve-se repetir a experincia com as
outras 4 esferas restantes.

Metodologia
Determinaremos
experimentalmente a viscosidade do
leo de soja, para isso precisaremos de
todos os itens contidos na tabela 1.

Resultados e Discusso
As tabelas a seguir mostram os
resultados
obtidos
a
partir
das
medies de todos os grupos a fim de
2

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 4.

se obter a mdia junto com o desvio
padro para podermos fazer uma
melhor anlise dos dados obtidos para
aplicarmos nas equaes para a
obteno da viscosidade.

uma das esferas dos quatro grupos

demorou para passar pelos dois pontos
marcados.
Tabela 5. Tempo de queda (s)
Grup
Grupo 2
Grupo 3 Grupo
o1
4
1,91
2,19
2,13
0,24
1,96
2,09
2,06
0,11
1,91
2,00
1,97
0,14
1,57
2,01
1,97
0,75
1,66
1,94
2,13
0,53

Tabela 2. Massa mdia das esferas

Grupo
Massa (g)
1
0,071
2
0,078
3
0,076
4
0,074

Logo, o tempo de queda das

esferas pode ser representado por 1,97

Logo, a massa de cada bolinha

pode ser representada somente por
0,07 g, o desvio padro entre o peso
das mesmas pequeno demais para
ser considerado, chegando muito perto
de 0.

0,13 s, onde os valores de tempo

do grupo 4 foram desconsiderados por
serem muito distantes do restante,
provavelmente apresentando algum
erro de manipulao dos instrumentos,
se considerssemos os mesmos nos
clculos eles seriam afetados de
maneira significante.
Alm de todos esses dados, para
realizarmos o clculo da viscosidade do
leo de soja precisamos saber mais
duas variveis, a densidade do leo e
das esferas, que so 0,92 g/cm e
2,57 g/cm respectivamente. Temos a
seguinte equao que foi deduzida a
partir
da
anlise
das
equaes
envolvendo as foras que atuam no
sistema, juntamente com o fator de
correo de Ladenburg. Relacionando
todos os dados obtidos, juntamente
com a viscosidade temos que:

Tabela 3. Raio das esferas (cm)

Grup
Grupo 2
Grupo 3 Grupo
o1
4
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,20
0,18
0,25
0,20
0,20
0,20
0,15
0,20
0,20
0,20
0,20
0,15
0,20
0,30
Logo, o raio de cada bolinha pode
ser representado por 0,20 0,001
cm, que a mdia dos valores
juntamente com o desvio padro.
Tabela 4. Distncia entre as marcaes
Grupo
Distncia (cm)
1
25,6
2
27,6
3
27,5
4
28,5
Logo,
a
distncia
marcaes na proveta

entre
pode

2 . 1+2,4 .
=

as
ser

representada por 27,3 1,115 cm,

r
. ( pspliq ) . g . r
R
Y
9.
t

=viscosidade

que a mdia das distncias mais o

seu desvio padro.
O raio interno da proveta medido
por todos os grupos foi 4 cm.
A ltima de todas as medies foi a
do tempo de queda de todas as esferas,
a tabela 5 mostra o tempo que cada

r=raiomdio dabolinhas

(0,2 cm)

g=acelerao da gravidade( 981,5 cm /s )

s =densidade do slido(2,57 g/cm )

3

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 4.

maior ser a viscosidade do lquido.
Observando a Equao 1 e analisando o
experimento como um todo, podemos
dizer que a provvel causa foi a m
utilizao do cronmetro, pois, todos os
outros mensurandos alm do tempo so
fceis de medir, porm h uma certa
dificuldade em iniciar e parar a
contagem nos momentos corretos,
tendo em vista que a bolinha em
questo bastante pequena e que ela
percorre o espao delimitado em um
tempo curtssimo, pela equao 1, que
obtida isolando a viscosidade,
podemos observar que se os valores de
tempo fossem menores, o termo
presente no denominador seria maior e
consequentemente o resultado seria
diminuiria, se aproximando mais do
valor real da viscosidade do leo, j que
o
valor
calculado
e
encontrado
experimentalmente foi 1,16 poise e o
valor real 0,693 poise, segundo
SARTORI (pgina 3).
O erro poderia ser diminudo de
forma considervel se usssemos um
sistema
de
sensores
capacitivos
comumente utilizado nos experimentos
laboratoriais de Mecnica Clssica,
onde o cronmetro aciona quando a
bolinha passa por um sensor no incio
do movimento e ao chegar em um
segundo sensor, que detecta o final do
movimento o cronmetro para. Tal
aplicao necessitaria de uma bolinha
feita de metal, pois os sensores
capacitivos detectam somente esse tipo
de material.

liq =densidade do lquido (0,92 g /cm )

Y =distncia entre as marcas

(25,6 cm)

t=tempo mdio de queda(1,97 s)

R=raio da proveta(4 cm)
=

1,16 poise

Concluso
O resultado final foi de 1,16 poise
com o leo de soja e o ambiente com
aproximadamente 22C, observao
que importante frisar, pois a
viscosidade dos lquidos varia com o
aumento
ou
decrescimento
da
temperatura. As variveis medidas
pelos
grupos
foram
bastante
semelhantes em quase todos os casos,
menos no tempo de queda, onde o
quarto grupo notou valores bastante
diferentes, logo, eles no foram
considerados nos clculos, por serem
muito extremos, podendo influenciar na
veracidade do resultado.
A prtica mostrou a importncia da
determinao da viscosidade
dos
lquidos,
pois
muitas
aplicaes
dependem
dessa
informao,
principalmente se olharmos a questo
industrial relacionada a produes que
tenham escoamento de lquidos, por
exemplo uma fbrica de leite, onde
planeja-se organizar a produo de
modo mais rpido, eficiente e barato o
possvel, logo, deve-se planejar o
escoamento dos lquidos da melhor
forma, e para isso a viscosidade uma
informao essencial.
Se compararmos o valor real da
viscosidade
com
o
encontrado
experimentalmente poderemos notar
uma clara diferena, o erro foi de cerca
de 67%. Analisando intuitivamente
somente usando o senso comum
podemos dizer que quanto menos
tempo um slido demorar para se
movimentar dentro de um lquido,

2 . 1+2,4 .
=

r
. ( pspliq ) . g . r
R
Y
9.
t

Equao 1
Fonte: Autor do artigo, baseado nas equaes
descritas por PILLING (pginas 2 e 3).

Referncias
4

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 4.

FACIP.
Viscosidade:
Mtodo
Stokes,
disponvel
<http://bit.ly/1xmyXQy>. Acesso
Novembro de 2014. 4 pginas.

de
em
em

PILLING, Srgio. Fsico-Qumica

Experimental II, disponvel em
<http://bit.ly/1u3R6jF>. Acesso em
Novembro de 2014. 10 pginas.
SARTORI, Cludio. Fenmenos de
Transporte, Calor e Massa - FTCM Roteiro Experimental Relatrio 4,
disponvel em <http://bit.ly/1Bdusvz>.
Acesso em Novembro de 2014. 4
pginas.

Questes
1. A partir dos dados experimentais, calcule a viscosidade do leo de soja.

r
. ( pspliq ) . g . r
R
Y
9.
t

0,2
. ( 2,570,92 ) .981,5 . 0,2
4
25,6
9.
1,97

2 . 1+2,4 .
=

2 . 1+2,4 .
=

2 .1,12 . 1,65. 981,5 . 0,04

25,6
9.
1,97
135,79104
116,9543147

=1,16 poise
2. Calcule o erro experimental.
E = (1,16

0,693) / 0,693

E = 67%
3. Explique as possveis fontes de erro.
Como j foi comentado anteriormente na concluso, o erro provavelmente se deu
devido m observao do tempo de queda da bolinha, tendo em vista que o mesmo
era bastante rpido, o tempo provavelmente menor do que o obtido a partir da
observao de todos os grupos em questo e usado nos clculos, pois, com um valor
menor de tempo o valor da viscosidade diminuiria chegando mais prximo da
viscosidade real do leo.
4. Faa uma pesquisa sobre outros mtodos de se determinar a viscosidade.
Outro mtodo bastante simples e eficiente o viscosmetro de Oswalt, que analisa o
tempo que um fluido newtoniano demora para percorrer uma certa distncia
determinada em um capilar. Tambm podemos citar o viscosmetro de rotao, onde
um cilindro rotacional e um cilindro interno fica imerso no lquido, assim, mede-se a
fora necessria para manter o cilindro interno parado, conseguindo achar o valor da
viscosidade.