SUINOCULTURA E DEJETOS SUNOS: UMA DESCRIO DA REALIDADE

BRASILEIRA
SWINE ACTIVITY AND SWINE WASTE: A DESCRIPTION OF THE BRAZILIAN
REALITY
Carlos Magno da Silva
UNIVAG
cmcmagno70@gmail.com
Marcos Tertuliano de Frana
UNIVAG
marcostertu@hotmail.com
Graciela Cristine Oyamada
UNIOESTE/Toledo
gracielagra@hotmail.com
Brbara Franoise Cardoso
UNIOESTE/Toledo
barbarafcardoso@gmail.com

Grupo de Pesquisa 6: Agropecuria, Meio Ambiente, Desenvolvimento Sustentvel

Resumo
O objetivo deste artigo descrever a realidade da suinocultura brasileira, destacando a
produo, tratamento e uso dos dejetos sunos. Para a realizao desta pesquisa utilizou-se
materiais bibliogrficos e sites estatsticos para consulta, no intuito de melhor caracterizar a
suinocultura brasileira. Dessa forma, a metodologia utilizada caracteriza-se pela pesquisa
bibliogrfica, sendo utilizados publicaes, boletins, jornais, revistas, livros e monografias,
bem como sites especializados. A descrio da suinocultura brasileira evidenciou que o
principal problema conexo aos dejetos est relacionado poluio hdrica, com alta carga
orgnica e presena de coliformes fecais, proveniente dos dejetos que, somada aos problemas
de resduos domsticos e indstrias, tem causado srios prejuzos ambientais, como a
destruio dos recursos naturais renovveis, especialmente da gua. A pesquisa evidenciou,
tambm, a existncia de diversos tipos de tratamento de dejetos que buscam minimizar os
impactos ambientais.
Palavras-chave: Suinocultura; Dejetos sunos; Meio ambiente.

Abstract
The aim of this article is to describe the reality of Brazilian swine activity, highlighting the
production, treatment and use of swine waste. For this research were used bibliographic
materials and statistical sites for consultation in order to better characterize the Brazilian
swine activity. Thus, the methodology is characterized by literature research, being used
publications, newsletters, newspapers, magazines, books and monographs, as well as
specialized sites. The description of Brazilian swine activity showed that the main problem
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related to the swine waste is related to water pollution, with high organic load and the
presence of fecal coliforms from animal waste, which added to the problems of domestic
waste and industries, has caused serious environmental damage as the destruction of
renewable natural resources, especially water. This research also revealed the existence of
various types of waste treatment that seek to minimize the environmental impacts.
Keywords: Swine activity; Swine waste; Environment.

1. Introduo
Evidncias cientficas apontam a existncia dos sunos na Terra h mais de 40 milhes
de anos. No entanto, a domesticao dos sunos deu-se apenas h 10 mil anos, quando a carne
suna era a principal fonte alimentcia. No entanto, posteriormente, o consumo da carne suna
foi proibido no Antigo Egito alegando-se os relatos descritos na Bblia, o que fez com que os
egpcios, rabes e hebreus no consumissem tal carne. Por outro lado, os babilnios, assrios,
macednios, gregos e germnicos tinham a carne suna como principal alimento, servido em
ocasies especiais (SEBRAE, 2014).
Na Amrica, a chegada dos sunos data de 1943, na regio de So Domingos e,
posteriormente, os sunos expandiram-se pela Amrica do Norte e Central, chegando ao
Equador, Colmbia, Peru e Venezuela. No Brasil, a chegada dos sunos data de 1532. Em
1580, os sunos j haviam se espalhado pelo Pas e sua produo crescia cada vez mais em
terras hoje paulistas e baianas. Naturalmente, foram as raas ento existentes em Portugal, as
primeiras introduzidas e criadas no Brasil (SEBRAE, 2008; SEBRAE, 2014).
Alguns fazendeiros se preocupavam com o melhoramento gentico do suno brasileiro
e atuavam nas raas que surgiam naturalmente. Porm, somente no incio do sculo XX
iniciou-se realmente o melhoramento gentico das raas sunas, atravs da importao de
animais das raas Berkshire, Tamworth e Large Black, da Inglaterra, e posteriormente das
raas Duroc e Poland Chino Landrace e, na dcada de 1960, os Large White. O melhoramento
gentico mostrava-se inovador com a entrada dos primeiros animais hbridos da Seghers e
PIC, na dcada de 1970 (SEBRAE, 2008).
Em 2013, a produo mundial de sunos foi de 107,5 milhes de toneladas, sendo a
China o maior produtor mundial, com produo de 53,8 milhes de toneladas, seguida pela
Unio Europeia (22,45 milhes de toneladas), Estados Unidos (10,5 milhes de toneladas),
Brasil (3,37 milhes de toneladas) e outros (16 milhes de toneladas). J o consumo mundial
de carne suna, com a melhora da qualidade da carne atravs de pesquisas, avanos
tecnolgicos e genticos, e a quebra de mitos em relao aos sunos, foi de pouco mais de 107
milhes toneladas, tendo a China como o principal consumidor, consumindo mais de 50% do
consumo mundial, seguido pela Unio Europeia (18,9%), Estados Unidos (8,03%), Rssia
(2,88%), Brasil (2,58%), e outros (17,01%) (ABPA, 2014).
Em relao ao comrcio internacional, de acordo com ABPA (2014), em 2013 foram
exportados cerca de 7 milhes de toneladas, sendo os Estados Unidos o principal exportador
mundial da carne suna, exportando 32,5% do total mundial, seguido pela Unio Europeia
(31,45%), Canad (17,64%), Brasil (8,5%) e outros (10,21%). Quanto s importaes, estas
totalizaram 6,8 milhes de toneladas, sendo o Japo o maior importador da carne suna, com
importao de 1,2 milhes de toneladas, seguido pela Rssia (900 mil toneladas), Mxico
(785 mil toneladas), China (750 mil toneladas) e outros (46,03%).
No que concerne suinocultura brasileira, cumpre dizer que ela passou por profundas
alteraes tecnolgicas nas ltimas dcadas, visando principalmente o aumento de

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produtividade e reduo dos custos de produo. Alm disso, ela uma atividade importante
para a economia brasileira, devido gerao de emprego e renda nas mais de 2 milhes de
propriedades rurais, alm de faturar mais de R$ 12 bilhes por ano (ABPA, 2014).
Adicionalmente, os dejetos advindos da crescente produo suincola, ganha cada vez
mais importncia, uma vez que a poluio provocada pelo manejo inadequado dos dejetos
sunos aumenta a cada dia. Este fato carece de estudos que busquem solues para a reduo
dos impactos ambientais causados pelos dejetos, quer seja atravs de uma maior conscincia
ambiental dos produtores, quer seja pelo aumento das exigncias dos rgos fiscalizadores e
da sociedade em geral.
Neste contexto, verificou-se a necessidade de estudar a suinocultura brasileira,
descrevendo sua realidade, destacando a produo, tratamento e uso dos dejetos sunos.

2. Descrio dos Dejetos Sunos no Contexto Brasileiro1

A poluio ambiental por dejetos um problema que vem se agravando na
suinocultura moderna. Essa poluio provocada pelo manejo inadequado dos dejetos sunos
cresce em importncia a cada dia, quer seja por uma maior conscincia ambiental, quer seja
pelo aumento das exigncias dos rgos fiscalizadores e da sociedade em geral. Essa
combinao de fatores tem provocado grande demanda junto aos tcnicos agrcolas no sentido
de viabilizar solues tecnolgicas adequadas ao manejo e disposio dos dejetos sunos, que
sejam, ao mesmo tempo, compatveis com as condies econmicas dos produtores e que
possam ser de fcil operacionalizao.
Entretanto, este tipo de soluo nem sempre se revela de fcil execuo, seja por
problemas decorrentes de inadequao das instalaes, haja vista que o problema causado
pelos dejetos passou a ser efetivamente considerado na concepo das edificaes suincolas,
quer seja devido s dificuldades financeiras do suinocultor, ou mesmo, pelo desconhecimento
dos tcnicos acerca das opes tecnolgicas mais adequadas para cada caso. Alm disso, a
falta de treinamento constante dos produtores para manusear equipamentos tecnolgicos e a
falta de fiscalizao corriqueira impossibilitam solues duradouras.
De acordo com Lindner (1999), a capacidade poluente dos dejetos sunos, em termos
comparativos, superior a de outras espcies. Utilizando-se o conceito de equivalente
populacional um sumo, em mdia, equivale a 3,5 pessoas. Em outras palavras, uma granja
com 600 animais possui um poder poluente, segundo esse critrio, semelhante ao de um
ncleo populacional de aproximadamente 2.100 pessoas.
A causa principal da poluio o lanamento direto do esterco de sunos sem o devido
tratamento nos cursos de gua, o que acarreta desequilbrios ecolgicos e poluio em funo
da reduo do teor de oxignio dissolvido na gua, disseminao de patgenos e
contaminao das guas potveis com amnia, nitratos e outros elementos txicos. Isto ocorre
porque os principais constituintes dos dejetos sunos que afetam as guas superficiais so
matria orgnica, nutrientes, bactrias fecais e sedimentos. Alm disso, os nitratos e as
bactrias podem afetar tambm a qualidade da gua subterrnea.
Ademais, a produo de sunos acarreta outro tipo de poluio, a poluio olfativa, que
aquela associada ao problema do odor desagradvel dos dejetos. Isto ocorre devido
evaporao dos compostos volteis, que causam efeitos prejudiciais ao bem estar humano e
1

Esta seo est baseada em Diesel et al. (2002).

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animal. Os poluentes do ar mais comuns provenientes dos dejetos so: amnia (NH4), metano
(CH4), cidos graxos volteis, sulfeto de hidrognio (H2S), xido nitroso (N2O), dixido de
carbono (CO2), entre outros. Salienta-se que a emisso de gases pode causar graves prejuzos
nas vias respiratrias dos seres humanos e dos animais, bem como a formao de chuva cida
atravs de descargas de amnia na atmosfera, alm de contriburem para o aquecimento
global (LUCAS et al., 1999; PERDOMO, 1999).
Cabe ressaltar, de acordo com Konzen (1997), que os dejetos sunos so constitudos
por fezes, urina, gua desperdiada pelos bebedouros, gua de higienizao, resduos de
rao, pelos, poeiras e outros materiais decorrentes do processo criatrio. Os dejetos podem
apresentar grandes variaes em seus componentes, dependendo do sistema de manejo
adotado e, principalmente, da quantidade de gua e nutrientes em sua composio. O esterco,
por sua vez, constitudo pelas fezes dos animais que, normalmente, se apresentam na forma
pastosa ou slida. O esterco lquido dos sunos contm matria orgnica, nitrognio, fsforo,
potssio, clcio, sdio, magnsio, mangans, ferro, zinco, cobre e outros elementos includos
nas dietas dos animais.

2.1 Planejamento do manejo dos dejetos sunos

O manejo dos dejetos sunos parte integrante de qualquer sistema produtivo de
criao de animais e deve estar includo no planejamento da construo e/ou modificao das
instalaes suincolas. A seleo de um sistema de manejo dos dejetos baseada em vrios
fatores, tais como o potencial de poluio, necessidade de mo de obra, rea disponvel,
operacionalidade do sistema, legislao, confiabilidade e custos.
Um dos principais problemas do manejo dos dejetos o alto grau de diluio,
ocasionado, principalmente, por vazamentos no sistema hidrulico, desperdcio de gua nos
bebedouros e sistema de limpeza inadequada. Para viabilizar o uso de dejetos como adubo
orgnico necessrio reduzir o volume destinado lavoura e aumentar a concentrao de
nutrientes.
Cada granja de sunos deve possuir um programa racional de manejo dos dejetos
visando sua correta utilizao para evitar os problemas de poluio. Para tanto, deve-se levar
em considerao no planejamento do manejo quatro etapas bsicas, a saber: a produo e
coleta de dejetos; armazenagem; tratamento; distribuio; e utilizao dos dejetos na forma
slida, pastosa ou lquida.

2.1.2 Armazenagem dos dejetos

O armazenamento dos dejetos muitas vezes confundido com o conceito de
tratamento desses dejetos, embora haja algumas formas de armazenar que no promovem
qualquer ao no sentido de tratamento. Conceitualmente, a armazenagem consiste em
colocar os dejetos em depsitos adequados durante um determinado tempo, com o objetivo de
fermentar a biomassa e reduzir os patgenos dos mesmos. Por no ser um sistema de
tratamento, fica aqum dos parmetros exigidos pela legislao ambiental para lanamento
em corpos receptores (rios, lagos etc.) e sua utilizao como fertilizante requer cuidados
especiais. O tratamento, por sua vez, seria um conjunto de procedimentos que tem como
finalidade reaproveitar os desejos de outra forma.

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2.1.3 Tratamento dos dejetos

Vrios so os processos de tratamento para os dejetos com alta concentrao de
matria orgnica, como os provenientes de criao de sunos. A escolha do processo a ser
adotado depender de fatores como: caractersticas do dejeto e do local, operao e recursos
financeiros. O mais importante que o tratamento dever atender legislao ambiental
vigente.
As principais tcnicas de tratamento de dejetos costumam combinar processos fsicos
e biolgicos de tratamentos. No tratamento fsico, o dejeto passa por um ou mais processos
fsicos, onde ocorre a separao das fases slida e lquida. A separao de fases pode ser
efetuada por processo de decantao, centrifugao, peneiramento e/ou prensagem. A
desidratao da parte lquida pode ser feita atravs vento, ar forcado ou ar aquecido. Uma das
vantagens do tratamento fsico que a separao entre as fases slida e lquida poder
minimizar os custos de implantao do tratamento.
Por outro lado, no tratamento biolgico ocorre a degradao biolgica do dejeto por
micro-organismos aerbios e anaerbios, resultando em um material estvel e isento de
organismos patognicos. Nos dejetos com caractersticas slidas possvel fazer o tratamento
biolgico atravs do processo de compostagem, enquanto em dejetos fluidos podem-se
executar os processos de lagoas de estabilizao. Uma das vantagens do tratamento biolgico
que este tipo de tratamento permite adequar e maximizar a utilizao dos dejetos enquanto
fertilizantes, de acordo com a realidade de cada propriedade, e tratar o excesso de efluentes
visando atender os parmetros da legislao ambiental.
Outro aspecto importante do tratamento biolgico a possibilidade de se produzir
biogs. Um dos benefcios da produo de biogs est no fato de que se pode utilizar o biogs
para produzir energia, o que, por sua vez, pode ser utilizada na prpria propriedade. Outro
benefcio que os resduos lquidos provenientes da produo de biogs podem ser utilizados
como fertilizante nas lavouras, a chamada fertirrigao.

2.1.4 Biodigestores
So cmaras que realizam a fermentao anaerbia da matria orgnica produzindo
biogs e biofertilizante. A principal vantagem do uso de biodigestores est no fornecimento
de combustvel no meio rural atravs do biogs, e adubo atravs do biofertilizante. Alm
disso, aumenta a valorizao dos dejetos para uso agronmico, atravs da fertirrigao. A
reduo do poder poluente e do nvel de patgenos consiste em outra vantagem proveniente
do uso de biodigestores, alm da exigncia de menor tempo de reteno hidrulica e de rea
em comparao com outros sistemas anaerbios.
Por outro lado, os biodigestores tambm apresentam desvantagens, tais como o fato de
que o processo de fermentao anaerbia lento, pois depende das bactrias metanognicas
cuja velocidade de crescimento lenta, o qual se reflete em um tempo longo de reteno dos
slidos.

2.1.5 Esterqueiras

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As esterqueiras so um tipo de depsito que tem por objetivo captar o volume de

dejetos lquidos produzidos em um sistema de criao, durante determinado perodo de
tempo, para que ocorra a fermentao anaerbica da matria orgnica. A carga de
abastecimento diria, permanecendo o material em fermentao at a retirada.
A vantagem no uso de esterqueiras est na facilidade de construto, que permite a
fermentao do dejeto e o seu melhor aproveitamento como fertilizante. Seu custo de
aproximadamente 20% menor do que a bioesterqueira. Por outro lado, a principal
desvantagem consiste no fato de que nesse processo no ocorre separao de fases e o dejeto
fica mais concentrado, exigindo maiores reas para sua disposio final como fertilizante.

2.1.6 Bioesterqueiras
Consiste em uma adaptao da esterqueira convencional para melhorar a eficincia no
tratamento do dejeto, atravs do aumento do tempo de reteno. Esta construo composta
por uma cmara de reteno e um depsito. Surgiu a partir dos biodigestores, pois a cmara
de fermentao semelhante a um biodigestor, porm sem campnula.
A principal vantagem do uso de bioesterqueiras a capacidade de reduo da carga
orgnica do dejeto, bem como na melhora da qualidade do esterco a ser distribudo na
lavoura. Por outro lado, sua desvantagem primordial o custo, que pode chegar a,
aproximadamente, 20% a mais do que a esterqueira.

2.2. Utilizao dos Dejetos

2.2.1 Na alimentao animal

Os problemas de poluio ambiental ocasionados pelos dejetos sunos podem ser
diminudos com a utilizao dos prprios dejetos na alimentao animal, proporcionando
tambm reduo dos custos de alimentao. O dejeto suno est sendo difundido como
complemento na alimentao dos bovinos de corte e peixes, devido ao seu alto valor nutritivo
(12 a 18% de protena bruta), alm de ser um volumoso e de boa aceitabilidade pelo bovino.
Mesmo com vrias pesquisas mostrando resultados positivos no uso do esterco na
alimentao animal, o emprego desses resduos polmico. Isto se deve, principalmente,
ausncia de informaes mais conclusivas sobre o assunto, bem como, pela preocupao dos
dejetos servirem com o vetor de patgenos e doenas.
Estudos realizados objetivando analisar o uso dos dejetos sunos na alimentao dos
prprios sunos mostraram que, no Brasil, do uso do esterco suno na alimentao dos
prprios sunos no tem sido animadores. Lima et al. (1993) mostrou em seu estudo que o
valor dos dejetos sunos processados de diferentes formas no foi superior a 1.294 kcal de
energia digestvel e que o coeficiente de digestibilidade aparente da matria seca esteve ao
redor de 33%, o que classifica este tipo de produto como alimento de baixo valor nutritivo.
Tambm h de se considerar que existem poucos estudos especficos para sunos, bem como,
o risco de disseminao de problemas sanitrios quando se utilizam os dejetos na alimentao
dos prprios animais.
Os bovinos, por serem ruminantes, apresentam condies fisiolgicas ideais para o
desenvolvimento da fermentao microbiana no tubo digestivo, o que propicia um aumento

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no aproveitamento dos nutrientes como alimento. Pesquisas j realizadas mostraram que os

dejetos sunos peneirados e prensados podem ser includos na dieta dos bovinos de corte,
contudo, at 66% do total da alimentao. Entretanto, para alimentao de bovinos leiteiros, a
utilizao dos dejetos no recomendada, devido, principalmente, aos riscos sanitrios.
Outra possibilidade seria a utilizao dos dejetos sunos na alimentao de peixes, o
que comum em vrios pases.

2.2.2 Na agricultura
Os sistemas intensivos de criao de sunos originam grandes quantidades de dejetos,
os quais necessitam de destinao e tratamento. Dentro das alternativas possveis, a de maior
aceitabilidade pelos agricultores a utilizao dos dejetos enquanto fertilizante.
A utilizao de dejetos sunos nas propriedades suincolas, de acordo com Konzen
(1997), pode possibilitar o desenvolvimento de sistemas integrados de produo. Tais
sistemas correspondem a um conjunto de alternativas produtivas que diversificam as fontes de
renda, gerando maior estabilidade econmica e social. Deve-se deixar claro que essas
alternativas produtivas devem ser desenvolvidas em conjunto, diferenciando, assim, os
sistemas integrados da rotatividade de culturas.
Scherer et al. (1994) mostrou em seu estudo que o esterco suno, quando utilizado de
forma equilibrada, torna-se um fertilizante capaz de substituir com vantagem parte ou tota a
adubao qumica das culturas.

2.3 Modelos de sistemas de produo

Os sistemas de produo de sunos podem ser resumidos em, basicamente dois tipos, o
modelo intensivo e o modelo extensivo.
Na criao intensiva, os sunos so criados em confinamento, dentro de baias ou
gaiolas, em terrenos relativamente pequenos considerando o tamanho da granja. Este modelo
de produo pode ser ainda subdividido em trs tipos: (a) criao ao ar livre em que os
animais ficam dentro de piquetes; (b) criao tradicional em que se utilizam os piquetes
apenas para os machos, e cobertura ou gestao para as fmeas; e (c) criao em
confinamento em que os animais permanecem sob um piso e uma cobertura, podendo
subdividi-los por fases de vida em vrios prdios.
Na criao extensiva, os sunos so mantidos soltos no campo. Neste modelo de
produo, o uso de tecnologias na criao dos sunos baixo e, devido ao fato de os animais
de todas as idades serem criados juntos, a produtividade acaba sendo prejudicada, pois h
disputa de espao e alimento (FERNANDES, 2012).
O produtor pode optar por um modelo produtivo que englobe todo ciclo de produo
ou por apenas uma ou outra fase do ciclo. Dessa forma, a produo pode ser classificada em:
(a) produo de ciclo completo que abrange todas as fases do processo de produo; (b)
produo de leites que envolve a fase de reproduo e tem por produto final os leites, que
podem ser leites desmamados ou leites para terminao; (c) produo de terminados que
envolve somente a fase de terminao; e (d) produo de reprodutores que visa obter futuros
reprodutores machos e fmeas.

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2.4. A Legislao Ambiental

A questo ambiental brasileira vem mostrando progresso no decorrer dos anos.
Antigamente, a utilizao dos recursos naturais no eram um problema nem uma preocupao
a ser pensada e discutida. Haviam tentativas esparsas de cuidado ambiental que se realizavam
no pelo fato de preservao, pelo fato quase totalmente econmico.
Com o advento da Revoluo Industrial e das guerras mundiais, os meios de produo
e, consequentemente, a poluio aumentaram significativamente. Alguns anos aps esse
crescimento considervel, quando se comeou a levar em considerao os prejuzos ao planeta
houve a criao do Cdigo Florestal Brasileiro atravs da Lei 4771/65.
Embora o Cdigo Florestal Brasileiro tenha sido um marco no desenvolvimento da
preservao do meio ambiente, a preocupao efetiva com essa questo surgiu apenas em
1972, com o advento da I Conferncia Mundial Sobre o Meio Ambiente, que ocorreu em
Estocolmo, na Sucia (BURATO, 2009).
Com respeito suinocultura, um grande marco na evoluo da legislao ocorreu com
a criao da Lei 6.938/81. Essa Lei objetiva preservar, melhorar e recuperar a qualidade
ambiental, alm de inserir uma penalizao por ato danoso ao meio ambiente. A criao de
sunos se enquadra nesses moldes pela grande quantidade de dejetos gerados e pela
capacidade extremamente poluidora.

4. Consideraes Finais
Este artigo teve como objetivo descrever a realidade da suinocultura brasileira,
destacando a produo, tratamento e uso dos dejetos sunos.
A descrio da suinocultura brasileira evidenciou que o principal problema conexo aos
dejetos est relacionado poluio hdrica, com alta carga orgnica e presena de coliformes
fecais, proveniente dos dejetos que, somada aos problemas de resduos domsticos e
indstrias, tem causado srios prejuzos ambientais, como a destruio dos recursos naturais
renovveis, especialmente da gua.
A expanso da suinocultura no Brasil tem como principal caracterstica a concentrao
de animais por rea, visando atender o consumo interno e externo de carne, produtos e
derivados. Observa-se, como consequncia, generalizada poluio hdrica, alta carga orgnica
e presena de coliformes fecais proveniente dos dejetos, que somada aos problemas de
resduos domsticos e indstrias, tem causado srios problemas ambientais, como a destruio
dos recursos naturais renovveis, especialmente gua.
O impacto ambiental causado pelo manejo inadequado dos dejetos lquidos de sunos
tem causado severos danos ao meio ambiente. Para a sobrevivncia das zonas de produo
intensiva de sunos preciso encontrar sistemas alternativos de produo que reduzam a
emisso de odores, gases nocivos e riscos de poluio dos mananciais de gua superficiais e
subterrneas, causado, principalmente, por nitratos, e reduo das emisses de NH3.
Alm disso, os problemas de custos e dificuldades de armazenamento, transporte,
tratamento e utilizao agronmica dos dejetos devem ser solucionados. A pesquisa
evidenciou a existncia de diversos tipos de tratamento de dejetos que buscam minimizar os
impactos ambientais. Ademais, resultados de outras pesquisas mostraram que grande parte
dos sistemas de manejo e tratamentos de dejetos em uso no Brasil, embora reduzam o
potencial poluidor, no permitem que o resduo final seja lanado diretamente nos cursos
dgua.

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Cabe ressaltar que algumas alternativas de manejo e tratamento de dejetos visando

substituio dos sistemas convencionais esto em fase de implantao no Brasil, como a
criao intensiva de sunos em cama sobreposta e sistemas de compostagem de dejetos. Alm
dos aspectos ambientais, os processos adotados para o tratamento dos dejetos devem
proporcionar agregao de valor ao resduo final para torn-lo autossustentvel
economicamente, atravs da valorizao agronmica do resduo como fertilizante, da
produo comercial de adubo orgnico e/ou da gerao de energia eltrica.
Atualmente, o grande desafio dos produtores de sunos a exigncia da
sustentabilidade ambiental das regies de produo intensiva, pois existe uma presso em
cima dos produtores pela concentrao de animais em pequenas reas de produo e pelo
aumento da produtividade, mas de forma que no afete negativamente o meio ambiente.
Todavia, aps analisar os mtodos de tratamento dos dejetos, verificou-se que ainda
no existe algum que seja totalmente eficaz. Todos possuem vantagens e desvantagens que
devero ser levadas em considerao na hora de optar pelo sistema de tratamento dos dejetos.
O tratamento mais eficaz de fato ser aquele que se adequar s condies do produtor e
realidade da propriedade suincola.
De qualquer forma, uma das solues possveis e viveis seria o uso dos dejetos na
agricultura como fertilizante orgnico. Os dejetos lquidos excedentes nas propriedades
devem ser tratados adequadamente, usando-se o resduo final para a limpeza dos dejetos
evitando o seu lanamento nos cursos dgua.
Salienta-se que o uso de compostagem para o tratamento de dejetos de sunos vem
sendo uma alternativa empregada, principalmente, em regies de produo intensiva de
sunos, gerando um composto orgnico estabilizado que pode ser utilizado como fertilizante
orgnico.
Por fim, sugere-se que se desenvolvam mais pesquisas na rea ambiental,
considerando os impactos causados pela suinocultura, principalmente, nos efluentes. Uma
forma de tratamento da gua contaminada que seja vivel tcnica e economicamente e uma
forma de prevenir tal contaminao so as principais demandas na atualidade.

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Goinia - GO, 27 a 30 de julho de 2014

SOBER - Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural