Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educacin

U.E.P.I Monte Sacro

Trabajo de Investigacin
Las Mezclas

Profesor

Participante

Wilmer Valladares

Miguel Paul
C.I 23.186.389

Indice
Introduccin.................................................................................................. 3
Mezcla............................................................................................................4
Sustancias Puras.............................................................................................5
Tipos de Mezcla..............................................................................................6
Procedimiento de separacin de mezclas heterogneas..................................7
Las mezclas homogneas...............................................................................10
Soluciones.......................................................................................................12
Conclusin......................................................................................................16
Bibliografa.....................................................................................................17
Anexos............................................................................................................18

Introduccin

Todo lo que nos rodea es materia el aire, el agua, el suelo, se puede definir como
todo lo que tenga masa y ocupe un lugar en el espacio.
Pero la materia es muy diversa, compleja y discontinua; es decir, que no est formada
por una unidad, sino por un conjunto de partculas llamadas tomos. Por ello la
materia es variada y se presenta en muchas formas. Principalmente se clasifica en
sustancias puras y mezclas.
Las mezclas son el objetivo del trabajo en el cual se desarrollarn los puntos
relacionados a ella: concepto de mezcla y sus tipos; para luego abordar en especifico
las soluciones: definicin, su clasificacin, tipos y concentracin de las soluciones;
las cuales se expresan con porcentajes y conocerlas es sumamente importante

Mezcla

En qumica, una mezcla es un sistema material formado por dos o ms sustancias

puras pero no combinadas qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin
qumica y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades
qumicas.
No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes
pueden reaccionar entre s en determinadas condiciones ambientales, como una
mezcla aire-combustible en un motor de combustin interna.
Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios fsicos como
destilacin, disolucin, separacin magntica, flotacin, filtracin,decantacin o
centrifugacin . Si despus de mezclar algunas sustancias, stas reaccionan
qumicamente, entonces no se pueden recuperar por medios fsicos, pues se han
formado compuestos nuevos. Aunque no hay cambios qumicos, en una mezcla
algunas propiedades fsicas, como el punto de fusin, pueden diferir respecto a la de
sus componentes.
Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas. Los componentes de una
mezcla pueden ser slidos, lquidos o gaseosos.

Sustancias Puras

Se llama sustancia pura a aquella que no se puede descomponer en otras mediante

procedimientos fsicos (como calentamiento o un campo magntico). Es posible que
la sustancia pura se descomponga mediante procesos qumicos. Si ello es posible, se
dice que la sustancia es compuesta; en caso contrario, se dice que es una sustancia
simple. Se llama mezcla al resultado de la combinacin de varias sustancias puras, y
es posible la separacin de stas mediante procedimientos fsicos (destilacin,
evaporacin, suspensin y filtracin) y mecnicos (decantacin e imantacin).
Se dice mezcla homognea a aquella en la que las propiedades intensivas son las
mismas en toda la mezcla (por ejemplo, sal disuelta en agua). Estas propiedad
intensivas son las que no dependen de la cantidad de material considerado (por
ejemplo, densidad, sabor, viscosidad, calor especfico).
Existe un mtodo, que se apoya en el efecto Tyndall, que permite determinar con
facilidad si se trata de una mezcla homognea. Para que una mezcla se pueda
considerar homognea no se deben poder observar partculas en suspensin al
iluminar la mezcla mientras se observa en direccin perpendicular a la del haz de luz.
Se dice mezcla heterognea a aquella en la que las partes mantienen propiedades
intensivas diferentes (por ejemplo, arena mezclada con serrn).

Tipos de mezcla

* Mezclas homogneas: Son las que tienen partculas indistinguibles a simple vista o
con el microscopio; por ejemplo:
* Los coloides: son partculas con un tamao que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas
mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo:
leche, gelatina, quesos, etc.
* Las soluciones: tienen un tamao de partcula menor de 10 8 cm. y sus
componentes son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el solvente y se
encuentra,generalmente, en menor proporcin que ste.; ejemplo: agua de mar,
limonada, te, refrescos, alcohol, etc.
* Mezclas heterogneas: son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus diversos
componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tipos de mezclas
heterogneas: mezclas groseras y suspensiones.
* Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su gran
tamao. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato.
* Suspensiones: Son las que tienen partculas finas suspendidas en agua u otro lquido
por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.

Procedimientos de separacin de mezclas heterogneas

Los mtodos descritos a continuacin permiten separar los componentes que

forman las mezclas heterogneas, aprovechando las propiedades fsicas de dichos
componentes, como por ejemplo el tamao, la densidad, el comportamiento
magntico, etc. En cada mtodo conviene tener en cuenta tres factores

a) La propiedad de la materia en que se basa la separacin.

b) El material utilizado.
c) El tipo de proceso que se realiza.
Los tipos de separacin de mezclas heterogneas son:

* Tamizado:
Procedimiento mecnico empleado para separar mezclas de slidos, cuyas
partculas tienen distinto tamao. Se utiliza un tamiz, aparato que consta de tres
partes: el cedazo, el recipiente y la tapa; los tamices se clasifican por el numero de
mayas que lleve el cedazo por centmetro cuadrado. Al agitar el tamizlas partculas
van atravesando, segn su tamao, los orificios del cedazo.
Este mtodo se utiliza para anlisis de la textura del suelo para separar arena fina de
la gruesa, etc.

* Decantacin:
Se usa para separar mezclas formadas por slidos y lquidos o por ms de dos o
ms lquidos no miscibles (no solubles). Consiste en dejar reposar el lquido que
contiene partculas slidas en suspensin.
Luego se transvasa con cuidado el lquido (menos denso) a otro recipiente, puede
utilizarse una varilla de vidrio a fin de retenerse alguna partcula slida que trate de
pasar.

Esta tcnica se utiliza tambin con lquidos no miscibles, como el agua y el aceite. Se
emplea con frecuencia el embudo de separacin o de decantacin.
Se coloca en el embudo la mezcla y cuando se hayan diferenciado las dos partes, abre
la llave y se separan los lquidos. La capa superior pertenece al lquido menos denso y
queda dentro del embudo.
* Filtracin:
Se usa para separas slidos no solubles en lquidos. La separacin se hace por medios
porosos que retienen las partculas slidas y dejan pasar el lquido; algunos son:
Papel de filtro.
Fieltro.
Porcelana Porosa.
Algodn.
Lana de vidrio.
Arena.
Carbn

* Centrifugacin:
Permite separar slidos no disueltos en lquidos que no se pueden separar mediante
filtros. Se utilizan centrifugadoras y al proceso se le llama centrifugacin. La
centrifugacin es un mtodo por el cual se pueden separar slidos de lquidos de
diferente densidad mediante una centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un
movimiento rotatorio con una fuerza de mayor intensidad que la gravedad,
provocando la sedimentacin del slido o de las partculas de mayor densidad.
Mediante este proceso se pueden separar mezclas de dos slidos donde uno de
ellos se disuelve en un liquido y el otro no. el material utilizado es un vaso se
precipitados y un embudo con el filtro. Los procesos que tienen lugar son una
disolucin de un slido en un lquido y una filtracin.
Ejemplo:
Vamos a separar una mezcla de arena y azcar. El azcar es soluble en agua, echamos
la mezcla en el agua de manera que el azcar se disuelva, mientras que la arena no es
miscible. La mezcla pasa a travs del papel de filtro. El agua con el azcar disuelto
pasara y la arena quedara en el filtro. Dejando que se evaporen el agua del filtro y el
agua del vaso con el azcar, se consigue separar los dos slidos.
* Separacin magntica:
Sirve para separar mezclas en las que uno de los componentes tiene propiedades
magnticas y el otro no. se puede utilizar vidrios de reloj y un imn. El proceso se
denomina atraccin magntica. Es la Magnetizacin, que es el proceso que sirve para
separar dos slidos y que la caracterstica de uno de ellos sea ferroso o tenga
propiedades magnetices. El mtodo consiste en acercar un imn a la mezcla a fin de
generar un campo magntico que atraiga al compuesto ferroso dejando solamente al
material no ferroso en el vidrio.

Por ejemplo: Separar limadura de hierro del azufre: Se acerca un imn a la sustancia y
la limadura de hierro se pegar a este.
Procesos de separacin de mezclas homogneas
En las mezclas heterogneas se aprecian claramente los componentes, mientras que a
las homogneas no se diferencian a simple vista. Los mtodos de separacin de
mezclas homogneas son: cristalizacin, destilacin y evaporizacin muy utilizados
tanto en laboratorios como en la industria.

Las mezclas homogneas se pueden separar de 3 maneras diferentes:

* Destilacin:
Las soluciones (sistemas homogneos) o mezclas de lquidos miscibles pueden
separarse por cambios de estado Congelacin, Evaporacin y Condensacin para
separar los componentes de una solucin se emplea con frecuencia la destilacin;
tambin se usa para purificar las sustancias lquidas.
* Cristalizacin:
En ste proceso se utilizan los puntos de solidificacin, la solucin se enfra hasta que
uno de sus componentes alcance el punto de solidificacin, y se cristalice. Se emplea
adems para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el disolvente
adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer slido se cristaliza, con lo
cual quedar libre de impurezas.

10

* Evaporacin:
El procedimiento de Evaporacin consiste en separar los componentes ms voltiles
exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire
seco acelera el proceso.
Al aplicar calor, se deja calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de uno de
los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este mtodo se
emplea si no tenemos inters en utilizar el componente evaporado. Los otros
componentes quedan en el envase.
Un ejemplo de esto se encuentra en las Salinas. All se llenan enormes embalses
con agua de mar, y los dejan por meses, hasta que se evapora el agua, quedando as
un material slido que contiene numerosas sales tales como cloruro de slido, de
potasio, etc.

11

Soluciones
Las soluciones son mezclas homogneas y estn formadas por dos o ms sustancias
puras, el disolvente y el soluto.
* Soluto: Es la sustancia disuelta en una solucin; por lo regular presente en menor
cantidad que el disolvente.
* Solvente o disolvente: Sustancia que va a disolver al soluto; por lo general presente
en mayor cantidad que el soluto.
Tipos de soluciones
Segn el estado de agregacin de las sustancias, las soluciones pueden clasificarse
como sigue: Tipos de soluciones: Solucinlquida; Solucin gaseosa; Solucin slida.
1. Solucin Lquida
Cuando: El soluto es un lquido y el disolvente tambin es un lquido
Ejemplo: alcohol disuelto en agua El soluto es un slido y el disolvente es un lquido
Ejemplo: azcar en agua. El soluto es un gas y el disolvente es un lquido. Ejemplo:
dixido de carbono (CO2) disuelto en agua (refresco)

2. Solucin slida.
Cuando el soluto es un slido y el disolvente tambin es un slido.

Ejemplo: (Bronce) zinc en cobre El soluto es un lquido y el disolvente es un slido

12

Ejemplo: amalgama de mercurio disuelto en plata (se usa en dentadura) El soluto es

un gas y el disolvente es un slido.
3. Solucin gaseosa.
Cuando: El soluto es un slido y el disolvente es un gas.
Ejemplo: vapor de yodo en aire El soluto es un lquido y el disolvente es un gas.
Ejemplo: agua en aire El soluto es un gas y el disolvente tambin es un gas. Ejemplo:
la solucin de oxgeno y otros gases en nitrgeno (constituyen el aire)

Clasificacin de las sustancias

Las sustancias puras se clasifican en dos tipos: elementos y compuestos; ambos son
homogneos ya que mantienen sus propiedades caractersticas.
Los elementos son tambin denominados sustancias simples elementales que
constituyen la materia. Se combinan para formar los compuestos.
Los compuesto son denominados tambin sustancias compuestas; estn formados por
dos o ms elementos unidos qumicamente en proporciones fijas de masa. |
- Homogneas:Son aquellas en las cuales sus componentes no se pueden visualizar a
simple vista.
-Heterogneas:Son aquellas en las cuales sus componentes pueden ser observados a
simple vista.
Concentracin de las soluciones en las unidades fsicas y qumicas
* Concentracin de las soluciones en las unidades qumicas:
Para expresar la concentracin de una solucin se pueden usar unidades qumicas
aunque la idea general es siempre expresar la cantidad de soluto en una cantidad de
solvente (o solucin).

13

* MOLARIDAD (M)
Es la forma ms usual de expresar la concentracin de una solucin. Se define como
el numero de moles de soluto disueltos en un litro de solucin. Alternativamente, se
puede expresar como mili moles de soluto disuelto en mL de solucin.
Matemticamente se expresa as:
* Molalidad (m)
Indica la cantidad de moles de soluto presentes en un Kg. (1.000 gr) de solvente.
Cuando el solvente de agua, y debido a que la densidad de esta es 1gr/ml, 1 Kg. de
agua equivalente a un litro. La molalidad se calcula mediante la expresin:
* Normalidad (N)
Relaciona el numer de equivalentes gramos o equivalentes qumicos de un soluto
con la cantidad de solucin, en litros. Se expresa como:
El concepto de equivalente gramo o equivalente qumico ha sido desarrollado
especialmente para referirse a cidos y bases. As, un equivalente gramo es la masa
de sustancia (acido _ase) capaz de reproducir un mol de iones H+ o OH- , segnel
caso. Para pasar de moles a gramos se emplean las masas moleculares de las
sustancias involucradas Dado que un acido y una base reaccionan, a travs de la
neutralizacin mutua de los iones H+ o OH-, para producir las sales correspondientes
y agua; el concepto de equivalente tambin se aplica para sales
* Fraccion Molar (X)
Expresa el nmero de moles de un componente de la solucin, en relacin con el
nmero total de moles, incluyendo todos los componentes presentes calcula mediante
la expresin:
* Concentracin de las soluciones en las unidades fsicas
14

* Porcentaje referido a la masa:

Relaciona la masa del soluto, en gramos, presente en una cantidad dad de solucin.
Teniendo en cuenta que el resultado se expresa como porcentaje de soluto, la cantidad
de patrn de solucin suele tomar como 100 gr.
* Porcentaje referido al volumen:
Se refiere al volumen de soluto, en mL, presente en cada 100 ml de solucin La
expresin que utilizamos para calcularlo es
* Porcentaje masa volumen:
Representa la masa de soluto (en gr) por cada 100 ml de solucin. Se puede calcular
segn la expresin:
* Partes por milln (ppm)
Para medir algunas concentraciones pequeas, por ejemplo, las partculas
contaminantes que eliminan los automotores o la cantidad de cloro o fluor presentes
en el agua potable, se utiliza una unidad de concentracin denominada partes por
milln (ppm), que mide las partes de soluto presentes en un millnde partes de
solucin. Para soluciones solidad se utilizan, por lo general, las unidades mg/Kg. y las
soluciones liquidas mg/L. La siguiente expresin, permite calcular las partes por
milln

15

Conclusin

El trabajo que presento y contiene informacin relacionada con las mezclas, las
clasificaciones, separacin de mezclas, las soluciones, tipos de soluciones y el tipo de
concentracin en las soluciones en las unidades fsicas y qumicas, lo cual tiene una
gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y
mtodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien sea las soluciones.
La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos
que se presentaron, para separar mezclas. Tambin en este trabajo pudimos ver los
tipos de soluciones y el tipo de concentracin de estas en las unidades fsicas y
qumicas
Al observar e investigar sobre dicha informacin, hemos llegado a entender que
para realizar cualquier separacin de mezclas primero debemos saber sobre su estado
fsico, caractersticas y propiedades.
Es interesante realizar una mezcla, pero es ms importante tener claro cuales
componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la tcnica ms adecuada.

16

Bibliografa
* www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Quimica/ClasMateriaI.html
* http://solucionesquimikasin.galeon.com/concensolu.html
* http://clasesdequimica.blogspot.com/2008/04/unidades-quimicas-deconcentracion.html

17

Anexos

18