1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: Fundamentos de Aguas Residuales
Carrera: Ingeniera Ambiental
Clave de la asignatura: AMG-1012
SATCA* 3 - 3 - 6

2.- PRESENTACIN
Caracterizacin de la asignatura.
Esta asignatura aporta al perfil del ingeniero ambiental los elementos para entender las
caractersticas del agua residual desde su fuente de generacin y los efectos negativos que
tiene en el entorno, as mismo provee las herramientas y conocimientos para proponer
esquemas de saneamiento.
Se consideran las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del agua residual, as como
la cantidad de agua que genera un sector determinado, permitiendo seleccionar
operaciones unitarias, procesos unitarios y procesos biolgicos para reducir sus
contaminantes y acondicionarla para un uso posterior.
La materia pertenece al bloque de ciencias de la ingeniera y da pie a la materia de
tratamiento de aguas residuales, por lo que se integran conocimientos que dan soporte para
diseo y dimensionamiento de un sistema de tratamiento de aguas residuales.
Intencin didctica.
En esta asignatura se incluyen seis unidades, abordndose en la unidad uno conceptos
bsicos de aguas residuales, mecanismos de evacuacin y la normatividad que regula su
descarga. En la unidad se integran actividades de investigacin sobre el marco conceptual,
orientando al estudiante al anlisis y comprensin de la informacin, mediante la aportacin
de ejemplos prcticos por parte del estudiante con la gua del facilitador.
Respecto a la unidad dos, en ella se abordan los conceptos de la caracterizacin de las
aguas residuales y la descripcin de los parmetros analticos: fsicos, qumicos y
biolgicos. Es importante que el alumno reconozca la clasificacin de los anlisis mediante
la comprensin de sus principios. Adems en esta unidad se define el muestreo
enfocndolo a las aguas residuales, tomando de referencia los procedimientos normativos y
haciendo un anlisis del mismo con ejemplos prcticos en la clase con participacin del
estudiante. En lo que respecta a los mtodos de medicin de caudales se hace una
descripcin de los diferentes mtodos existentes que se aplican a las aguas residuales, en

Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

la que se induce la participacin del alumno mediante preguntas de razonamiento por parte
del facilitador, para que pueda identificar las razones de aplicar un determinado mtodo.
Finalmente en esta unidad se describen los mtodos analticos para determinar las
caractersticas de las aguas residuales definiendo los objetivos del mismo, as como la
interpretacin de los resultados analticos, por lo que es importante que el alumno investigue
los mtodos analticos en la que podr identificar el fundamento de anlisis, su
procedimiento, el objetivo de aplicacin, los valores tpicos o recomendados de acuerdo a
criterios establecidos para su interpretacin, de manera que se dimensione la magnitud del
problema y la responsabilidad que representan las aguas residuales.
Respecto a las unidades tres, cuatro y cinco se revisan de manera particular las
operaciones unitarias, procesos unitarios y procesos biolgicos aplicables para remover
contaminantes especficos de manera que brinden al estudiante los conocimientos
necesarios para identificar de forma clara los mecanismos que permiten la remocin de un
contaminante aprovechando sus caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas.
Se incluyen los tratamientos de agua preliminares conocidos como pretratamientos, y se
muestran los tipos que se aplican normalmente a las aguas residuales, entre ellos el
desbrozo, cribado y desarenado. Se fomenta la investigacin de esquemas e imgenes de
los diferentes equipos y elementos de estos pretratamientos. Adems se explica la
operacin y principios de funcionamiento, con el objetivo de reafirmar el conocimiento se
sugiere efectuar ejercicios prcticos.
Se definen los objetivos de la homogeneizacin, neutralizacin, flotacin, coagulacin,
floculacin y sedimentacin, que son la combinacin de tratamientos tanto fsicos como
qumicos. En esta unidad se explica el fundamento terico y la operacin de los mismos,
adems se involucra a los alumnos en la investigacin de los tipos de equipos e
instalaciones necesarias para dichos tratamientos. Se analizan los factores fundamentales
para su aplicacin incluyendo ejercicios prcticos de cada proceso. Adems, se hace un
anlisis en clase de los valores tpicos esperados en la remocin de contaminantes en este
tipo de tratamientos y los casos prcticos de la aplicacin de estos tratamientos en diversos
tipos de aguas residuales. Se incluyen prcticas de laboratorio como: la elaboracin de
curvas de neutralizacin, determinacin de dosis ptima de coagulante y pH ptimo
mediante prueba de jarras, curvas de sedimentacin de slidos en columna de
sedimentacin, auxilindose de los anlisis de slidos suspendidos totales, fijos y voltiles,
pH, turbidez, entre otros. El estudiante debe desarrollar la capacidad de seguir
procedimientos analticos, manejo de equipo e instrumentos y de interpretacin en los
resultados obtenidos.
En la unidad seis se revisan los trenes de tratamiento de aguas residuales convencionales a
manera de brindar un panorama del trabajo sanitario que se ha realizado, haciendo hincapi
en la eficiencia de remocin que presenta cada unidad de los trenes de tratamiento para
que el estudiante aplique criterios de seleccin de mejores alternativas de remocin de los
contaminantes del agua residual.
El profesor brindar los fundamentos tericos de cada unidad temtica, asegurndose de

reforzarlos con trabajo de campo y laboratorio. Los reportes que los alumnos generen de
estas actividades debern reflejar el entendimiento del problema que representa el agua
residual, as mismo las caractersticas particulares de cada contaminante que permiten
usarse en su remocin.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Competencias especficas:

Competencias genricas

Identificar y cuantificar caudales de Competencias instrumentales

agua residual as como sus
contaminantes, para que el alumno
asocie las operaciones unitarias,
procesos unitarios y procesos
biolgicos
aplicables
en
el
saneamiento de stas.

Capacidad de anlisis y sntesis

Capacidad de organizar y planificar
Conocimientos generales bsicos
Conocimientos bsicos de la carrera
Comunicacin oral y escrita en su
propia lengua

Habilidades

de
gestin
de
informacin(habilidad para buscar y
analizar informacin proveniente de
fuentes diversas

Solucin de problemas
Toma de decisiones.
Competencias interpersonales

Trabajo en equipo.
Habilidades interpersonales.
Capacidad de trabajar en equipo
interdisciplinario.

Capacidad

de comunicarse
profesionales de otras reas.

Apreciacin

de la
multiculturalidad.

diversidad

Habilidad

para trabajar
ambiente laboral.

en

con
y
un

Compromiso tico
Competencias sistmicas

Capacidad

de
aplicar
conocimientos en la prctica.

los

Habilidades de investigacin.
Capacidad de aprender.
Capacidad de adaptarse a nuevas
situaciones.

Capacidad de generar nuevas ideas

(creatividad).

Liderazgo.
Habilidad para trabajar en forma
autnoma.

Capacidad para disear y gestionar

proyectos.

Iniciativa y espritu emprendedor

Preocupacin por la calidad.
Bsqueda del logro.

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar
y
fecha
de
Participantes
elaboracin o revisin

Evento

IT de Villahermosa

Representantes de los Reunin Nacional de Diseo e

Institutos Tecnolgicos de: Innovacin Curricular para la
formacin y desarrollo de
IT de Celaya
Del 7 al 11 de septiembre
competencias profesionales de
de 2009
IT de Mrida
la
carrera
de
Ingeniera
Ambiental
IT de Minatitln
IT de Nuevo Len
ITS
de
Papasquiaro

Santiago

IT de Villahermosa
Institutos Tecnolgicos de: Representante
Celaya, Mrida, Minatitln, Academia de
Nuevo Len, Santiago Ambiental
Papasquiaro
y
Villahermosa.
Fecha: 17 de septiembre
de 2009 a 5 de febrero de
2010
IT de Celaya

de
la Anlisis,
enriquecimiento
y
Ingeniera elaboracin del programa de
estudio
propuesto
en
la
Reunin Nacional de Diseo
Curricular de la carrera de
Ingeniera Ambiental

Representantes de los Reunin

Nacional
de
Institutos
Tecnolgicos Consolidacin de la carrea de
participantes de:
Ingeniera Ambiental

Del 8 al 12 de febrero de
IT de Celaya
2010
IT de Mrida
IT de Nuevo Len
ITS
de
Papasquiaro

Santiago

IT de Villahermosa
5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
Identificar y cuantificar caudales de agua residual as como sus contaminantes, para que el
alumno asocie las operaciones unitarias, procesos unitarios y procesos biolgicos aplicables
en el saneamiento de stas.

6.- COMPETENCIAS PREVIAS

Manejar hbilmente materiales de laboratorio y reactivos qumicos.

Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio.
Preparar y estandarizar soluciones qumicas.
Preparar y esterilizar medios de cultivo y materiales de laboratorio para anlisis
bacteriolgicos.
Analizar muestras por mtodos bacteriolgicos para la identificacin de
microorganismos.
Analizar muestras por mtodos fisicoqumicos (volumtricos, gravimtricos y
colorimtricos) para determinar su composicin.
Calcular la composicin de una muestra utilizando formulas y datos analticos.
Interpretar resultados analticos con referencia a criterios establecidos.
Leer y comprender textos cientficos.
Conocer diagramas de flujo de procesos y su simbologa.

7.- TEMARIO
Unidad

Temas

Subtemas

1.

Conceptos bsicos

1.1.
Conceptos bsicos de las aguas residuales
y su clasificacin.
1.2.
Tipos de fuentes generadoras de aguas
residuales y su efecto en el ambiente.
1.3.
Recepcin, traslado y vertido del agua
residual.
1.4.

2.

Normatividad vigente.

Caracterizacin
de
la 2.1.
Concepto de caracterizacin
calidad de las Aguas
residual.
Residuales
2.2.
Parmetros
de
medicin
caracterizacin del agua residual.
2.3.

Muestreo de aguas residuales.

2.4.

Mtodos de medicin de caudal.

2.5.
Caracterizacin y monitoreo
residuales.

del
para

agua
la

de aguas

2.6.
Interpretacin de resultados analticos e
instrumentales.
3.

Operaciones unitarias

3.1.

Desbrozo.

3.2.

Cribado.

3.3.

Desarenado.

3.4.

Flotacin.

3.5.

Sedimentacin.

4.

5.

6.

Procesos unitarios

Procesos biolgicos

4.1.

Homogeneizacin-neutralizacin.

4.2.

Coagulacin-floculacin.

4.3.

Cloracin.

5.1.

Procesos aerobios.

5.2.

Procesos anaerobios.

5.3.

Procesos naturales.

5.4.

Digestin de lodos.

Esquemas convencionales 6.1.

para el saneamiento de
6.2.
agua residual
6.3.

Sistema aerobio.
Sistema anaerobio.
Sistema natural.

6.4.

Sistema aerobio-anaerobio.

6.5.

Sistema anaerobio-natural.

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS

El profesor debe:

Ser conocedor de la disciplina que est bajo su responsabilidad, conocer su origen y

desarrollo histrico para considerar este conocimiento al abordar los temas.

Desarrollar la capacidad para coordinar y trabajar en equipo; orientar el trabajo del
estudiante y potenciar en l la autonoma, el trabajo cooperativo y la toma de
decisiones. Mostrar flexibilidad en el seguimiento del proceso formativo y propiciar la
interaccin entre los estudiantes. Tomar en cuenta el conocimiento de los
estudiantes como punto de partida y como obstculo para la construccin de nuevos
conocimientos.
Propiciar actividades de meta cognicin. Ante la ejecucin de una actividad, sealar o
identificar el tipo de proceso intelectual que se realiz: una identificacin de patrones,
un anlisis, una sntesis, la creacin de un heurstico. Al principio lo har el profesor,
luego ser el alumno quien lo identifique
Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas
fuentes.
Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el intercambio
argumentado de ideas, la reflexin, la integracin y la colaboracin de y entre los
estudiantes. Ejemplo: al socializar los resultados de las investigaciones y las
experiencias prcticas solicitadas como trabajo extra clase.
Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan de estudios a las
que sta da soporte para desarrollar una visin interdisciplinaria en el estudiante.
Propiciar el desarrollo de capacidades intelectuales relacionadas con la lectura, la
escritura y la expresin oral. Ejemplos: trabajar las actividades prcticas a travs de
guas escritas, redactar reportes e informes de las actividades de experimentacin,
exponer al grupo las conclusiones obtenidas durante las observaciones.
Facilitar el contacto directo con materiales e instrumentos, al llevar a cabo actividades
prcticas, para contribuir a la formacin de las competencias para el trabajo
experimental como: identificacin manejo y control de variables y datos relevantes,
planteamiento de hiptesis, trabajo en equipo.
Propiciar el desarrollo de actividades intelectuales de induccin-deduccin y anlisissntesis, que encaminen hacia la investigacin.
Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicacin de los conceptos,
modelos y metodologas que se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.
Proponer problemas que permitan al estudiante la integracin de contenidos de la
asignatura y entre distintas asignaturas, para su anlisis y solucin.
Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio ambiente; as
como con las prcticas de una agricultura sustentable.
Cuando los temas lo requieran, utilizar medios audiovisuales para una mejor
comprensin del estudiante.
Propiciar el uso de las nuevas tecnologas en el desarrollo de la asignatura
(procesador de texto, hoja de clculo, base de datos, graficador, Internet).
Propiciar el uso adecuado de conceptos, y de terminologa cientfico-tecnolgica

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN

La evaluacin de la asignatura debe ser objetiva; las sugerencias de evaluacin del
programa pueden ser divididas en participacin y evaluacin escrita. La participacin activa
puede incluir los anlisis grupales de artculos cientficos previamente investigados por el
alumno, trabajos de investigacin y solucin de ejercicios. Por otra parte, la evaluacin
escrita, es un examen por unidad para comprobar el manejo de aspectos tericos y
declarativos, formulado de acuerdo al contenido del programa y la profundidad del tema
analizado en clase; el alumno debe tener el tiempo suficiente para resolverlo.
Las prcticas de laboratorio deben ser evaluadas con: asistencia, realizacin de la prctica,
llenado de bitcora de laboratorio y reporte escrito con estructura definida. El alumno debe
cumplir con el reglamento del laboratorio, la asistencia, participacin activa durante la
prctica, llenado de bitcora de laboratorio y entrega del reporte de la prctica en medio
electrnico. A continuacin se mencionan algunos instrumentos de evaluacin aplicables:

Rbrica de evaluacin de desempeo y reporte de prcticas de laboratorio, prcticas

de campo y visitas industriales.

Rbrica de evaluacin de exmenes escritos.
Autoevaluacin de los mapas conceptuales con base en la discusin grupal y rbrica.
Rbrica de revisin de ejercicios.
Rbrica de evaluacin de exposiciones orales.
Carpeta de evidencias sobre cumplimiento de tareas y ejercicios.
Rbrica de exposicin de temas.
Considerar el desempeo integral del alumno.
Realizar investigaciones sobre temas especficos, haciendo un anlisis y evaluacin
del mismo mediante carpeta de evidencias.

10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1: Conceptos bsicos
Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Identificar las fuentes generadoras de

agua residual y sus caractersticas
particulares.
Valorar el efecto nocivo que genera el
vertido de aguas residuales sin
sanearla.
Conocer los sistemas de recepcin,
evacuacin, descarga y fuentes
receptoras de aguas residuales.
Conocer

la

fundamentacin

Revisar y analizar las principales fuentes

generadoras de aguas residuales.

Realizar

una
investigacin
de
la
disposicin y usos que se da al agua
residual complementando con un anlisis
de riesgo potencial sobre el deterioro de
suelo, contaminacin de mantos freticos
y la exposicin a alimentarnos con
productos regados con aguas negras.

Revisar

los
componentes
del
alcantarillado, sistema de colectores y
emisores, punto de descarga y fuentes
receptoras de las aguas residuales.

aplicacin de la legislacin ambiental

en materia de agua residual.

Analizar la fundamentacin tcnica de la

legislacin
y
la
congruencia
los
parmetros y lmites mximos permisibles
que marca.

Unidad 2: Caracterizacin de la calidad de las Aguas Residuales

Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Conocer las formas de caracterizar el

agua residual.

Hacer una revisin documental de libros y

normas sobre las alternativas y formas de
caracterizar el agua residual.

Hacer un desglose de las tcnicas analticas

Evaluar la calidad del agua residual.

Medir el caudal de agua residual
generado.

para
determinar
concentracin
de
contaminantes, estructurar las tcnicas y
realizar medicin de contaminantes.

Realizar medicin de caudal aplicando por lo

menos tres mtodos.

Estructurar y desarrollar monitoreo de

caudal y calidad del agua residual.

Elaborar un informe con los resultados de las

tcnicas analticas y de medicin de caudal.

Realizar
Analizar e interpretar los resultados
analticos
e
instrumentales
del
monitoreo.

una presentacin en donde

exponga los resultados obtenidos, la
afectacin realizada por el vertido de las
aguas residuales sin sanear e indicar los
incumplimientos a la legislacin ambiental.

Redactar un informe sobre la

afectacin
potencial
y
los
incumplimientos a la normatividad.
Unidad 3: Operaciones unitarias
Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Conocer el fundamento y aplicacin

del desbrozo, cribado, desarenado,
flotacin y sedimentacin en el
tratamiento de aguas residuales.

Propiciar que el alumno identifique las

caractersticas
fsicas
de
los
contaminantes y relacionarlos con los
mecanismos de separacin.

Hacer

una
revisin
detallada
mecanismo de separacin.

del

Unidad 4: Procesos unitarios

Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Conocer el fundamento y aplicacin

de
la
homogeneizacinneutralizacin,
coagulacinfloculacin y cloracin en el
tratamiento de aguas residuales

Propiciar que el alumno identifique las

caractersticas fsico-qumicas de los
contaminantes y relacionarlos con los
mecanismos de separacin.

Hacer

una
revisin
detallada
mecanismo de separacin.

del

Unidad 5: Procesos biolgicos

Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Conocer el fundamento y aplicacin

de los procesos aerobios, anaerobios
y naturales en el tratamiento de
aguas residuales.

Propiciar que el alumno identifique las

caractersticas fsicas y qumicas de los
contaminantes y relacionarlas con los
sistemas
metablicos
de
microorganismos y organismos como
fuente de nutrientes, remocin y
separacin.

Hacer

una
revisin
detallada
del
mecanismo de remocin y bioconversin
de contaminantes, as como la separacin
de biomasa generada.

Unidad 6: Esquemas convencionales de plantas de tratamiento de aguas residuales

Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Conocer e identificar los trenes de

tratamiento de aguas residuales
usados
comnmente
para
el
saneamiento del agua.

Hacer una revisin de los esquemas de

tratamiento aplicados en industrias,
comercios y agua residual urbana para el
saneamiento.

Realizar visita a plantas de tratamiento.

Elaborar reporte desglosando el esquema
de tratamiento, funcionalidad y eficiencia.

11.- FUENTES DE INFORMACIN

1. Aurelio Hernndez Muoz. Depuracin de aguas residuales. Coleccin Seinor.
Servicio de publicaciones de la escuela de Ingenieros de Caminos de Madrid (1998).
2. Comisin Nacional del Agua, Manual de diseo de agua potable, alcantarillado y
saneamiento, libro V, 1 seccin tema 1, Mxico 1993.
3. Crites Ron y Tchobanoglous George. Tratamiento de aguas residuales en pequeas
poblaciones. Mc Graw Hill. 2000
4. Davis Mackenzie L. y Cornwell David A. Introduction to environmental engineering
2. Edicin. Mc Graw Hill.
5. Eckenfelder, Wesley. Industrial water pollution control. Mc Graw Hill
6. Fair, Geyer y Okun, Purificacin de aguas y tratamiento y remocin de aguas
residuales, Limusa-Wiley, 1993.
7. Fair-Geyer-Okun. Abastecimiento de agua y remocin de aguas residuales. Limusa.
8. Henry, Heinke, Ingeniera ambiental, Prentice, 1999.
9. Metcalf and Eddy Inc., Wastewater engeneering, treatment, disposal and reuse, Mc
Graw Hill Inc. 1998.
10. N. Sawyer Clair & Mc Carty Perry L. Qumica para ingeniera Ambiental. Mc Graw Hill.
11. Nalco. Manual del agua. Mc Graw Hill.
12. Peavy Howard S., et al. Environmental engineering. 2. Edicin. Mc Graw Hill.
Singapure, 1984.
13. Ramalho R.S., Tratamiento de aguas residuales, Revert, Espaa 1996.
14. Romero Rojas, Jairo Alberto. Calidad del agua. Escuela Colombiana de Ingeniera.
AlfaOmega.
15. Romero Rojas, Jairo Alberto. Potabilizacin del agua. AlfaOmega.
16. Winkler M. A. Tratamiento biolgico de aguas de desecho. Limusa.
FUENTES ELECTRNICAS

Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Leyes y Normas. disponible

desde internet en : http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/Pages/inicio.aspx

Ministerio de Medio Ambiente de Espaa. http://www.mma.es/

Tratamiento
y
recuperacin
de
aguas
residuales

urbanas.
http://medioambiente.geoscopio.com
Centro de Estudios y Experimentacin de Obras Pblicas de Espaa.
http://www.cedex.es/
Riego. http://www.elriego.com
Agencia Europea del Medio Ambiente. http://local.es.eea.eu.int/
Ingeniera de aguas residuales/ Proceso de tratamientos de aguas industriales
Fuente: http://es.wikibooks.org/w/index.php?oldid=91042 Contribuyentes: Josefpm,
Rutrus, 3 ediciones Annimas. Licencia: Creative Commons Attribution-Share Alike
3.0 Unported http:/ / creativecommons. org/ licenses/ by-sa/ 3. 0/
Ingeniera de aguas residuales/ Caractersticas de las aguas residuales Fuente:
http://es.wikibooks.org/w/index.php?oldid=123365 Contribuyentes: Don Quijote,
Josefpm, Morza, Rutrus, 8 ediciones annimas. Licencia: Creative Commons
Attribution-Share Alike 3.0 Unported http:/ / creativecommons. org/ licenses/ by-sa/ 3.
0/

12.- PRCTICAS PROPUESTAS aqu slo describen brevemente, queda pendiente la

descripcin con detalle).

Ubicar principales elementos del sistema de recoleccin, conduccin, puntos de

descarga y fuentes receptoras de aguas residuales.

Medir caudal por mtodo volumen-tiempo.
Medir caudal por mtodo velocidad-radio hidrulico.
Disear y elaborar un vertedor para medicin de caudal.
Medir caudal en vertedores.
Medir caudal con dispositivos mecnicos y digitales.
Realizar prctica de muestreo de aguas residuales de acuerdo a la normatividad
vigente.
Realizar la caracterizacin (fsica, qumica y biolgica) de la muestra de agua residual
de acuerdo a las normas mexicanas correspondientes y a los parmetros
enmarcados en la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996.
Realizar monitoreo de agua residual de un sistema por espacio de un mes.
Proponer un tren de tratamiento con operaciones unitarias, procesos unitarios y
procesos biolgicos considerando los resultados del monitoreo de agua residual y el
cumplimiento de la NOM-001-SEMARNAT-1996.
Visita a plantas de tratamiento de aguas residuales municipales, industriales y de
servicios.