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Estrategias de

Produccin Alternativa Sostenible


que contribuyen a la
Cruzada Nacional contra el Hambre

Miguel ngel Lpez Bracho

Competitividad
Centrada en costos
-Internos.
-De insumos.
-De distribucin, manejo, comercializacin.
Basada en diferenciacin
Reconocida por el comprador.
-Mayores costos compensados con mayores
precios.
-Menores costos con nuevas cualidades.
Menor precio o mayor rentabilidad.
Permanencia o mayor participacin en el
mercado.

Tendencias
Diferenciacin
-Productos a la medida de las necesidades
de cada persona.
-Productos ms sanos, condiciona tipo de
materias primas y proveedores.
-Consumo de productos locales.
-Mayor durabilidad o vida de anaquel.

Tendencias
Diferenciacin
-Productos con menor impacto ambiental.
-Produccin con menor impacto ambiental.
-Produccin, derechos humanos, equidad,
trato justo, responsabilidad social.
-Cadenas productivas con menor impacto
ambiental (anlisis de ciclo de vida).
-Desarrollo de proveedores.
COSTOS?

UNILEVER
Plan de vida sustentable
Crecimiento mediante sustentabilidad e innovacin.
Objetivos al 2020
1.- Ayudar a 1000 millones de personas a mejorar
su salud y bienestar con:
-Reduccin de niveles de sal y azcar
-Reduccin de grasas saturadas en proporcin
al total de grasas.
-Eliminacin de grasas trans.

UNILEVER
2.- Reducir a la mitad la huella ambiental de
sus productos.
-Reduccin de emisiones de CO2.
-Menor consumo de agua.
-Reduccin de la generacin de residuos.
3.- Obtener el 100% de sus materias primas
agrcolas de manera sustentable.

LALA
Diferenciacin de productos
Centro de Investigacin y Desarrollo (CID).
-Reduccin de caloras en sus productos
lcteos.
-Mayor vida de anaquel.
-Menor precio al consumidor.
-Bebidas isotnicas.

LALA Medio ambiente


Industria limpia
-Siete fbricas del grupo certificadas.
-Tres en proceso de obtener el certificado.
-Dos fbricas se han sumado a la iniciativa
de Liderazgo Ambiental para la
Competitividad.

LALA Medio ambiente


Transporte limpio
-Lala y Nuplen Comercializadora, son socios
fundadores del programa.
GEI Mxico
-Reportan voluntariamente las emisiones de
efecto invernadero generadas por sus
procesos productivos.

Jamaica orgnica
Reserva de la Biosfera Zicuirn-Infiernillo en Michoacn
rea de oportunidad producto diferenciado
Desarrollo:
-Centro de acopio de Jamaica Orgnica del Bajo
Balsas.
-Concentra, empaqueta y distribuye la jamaica
orgnica de la regin.
-Camas de secado para la flor.
-Certificacin de 400 hectreas de cultivo orgnico.
-Programas y estrategias de fortalecimiento
tcnico y empresarial para posicionar el
producto en el mercado.

Jamaica orgnica
Participantes
-Unin Regional de Cooperativas "Arroyo San
Pedro Jorullo, es una empresa comunitaria
solidaria y ecolgicamente responsable
integrada por cuatro grupos de ejidatarios.
-Grupo Balsas A. C.
-Comisin Nacional de reas Naturales
Protegidas (CONAP).
-Programa de conservacin para el Desarrollo
Sostenible (PROCODES).

Jamaica orgnica
Diferenciacin
-Marca propia (Chiltic).
-Mermeladas.
-Salsas.
-Establecimientos propios de venta.

Jamaica orgnica
Logros
-Cartera de 15 clientes nacionales permanentes.
-Venta a travs de distribuidores como Green
Corner, Campo Vivo y Aires de Campo.
-Exportacin permanente a Estados Unidos
(tres toneladas de jamaica orgnica
empaquetada y cinco a granel).

Jamaica orgnica
Logros
-Se cuenta con nuevos pedidos para
distribuidores en Suiza.
-Se ha posicionado a la jamaica orgnica
como
una opcin sostenible de ingreso para los
ejidatarios, sus familias y ms de 700
pobladores de las comunidades donde se
desarrolla el proyecto.

Nopal tunero orgnico


Porqu?
Es un cultivo alterno que permite la
recuperacin de suelos erosionados sin
menoscabo de sembrar los cultivos tradicionales.
Dnde?
Se puede cultivar en alturas desde
1500 a 2500 metros sobre el nivel del mar.
-Precipitacin anual de lluvias desde 400 a 800
milmetros.
-Temperaturas bajas.
-Terrenos pobres y degradados.
-Tierras delgadas y pedregosas.
-Terrenos con pendientes pronunciadas.

Nopal tunero orgnico


Requisitos :
-Suelos degradados no forestales.
-Suelos con pendientes de ngulos mayores,
desde los 10 y hasta los 35.

Nopal tunero orgnico


Participantes:
-Semarnat. Programa de Empleo Temporal
(bordeo, corte, acarreo, plantacin.
-Sagarpa, Secretara de Fomento Agropecuario.
(SEFOA) (Gobierno estatal). Adquisicin de
material vegetativo.
-Alianza para el Campo (Sagarpa-SEFOA)
asesora y capacitacin.
-Coordinacin General de Ecologa. (Gobierno
Estatal) flete.
-Productores. 30% del costo del material
vegetativo.

Nopal tunero orgnico


Beneficios
Servicios ambientales
-Recuperacin de suelos.
-Retencin del suelo.
-Recarga de mantos acuferos.
-Regulacin de la velocidad de las
aguas pluviales.
-Evita la erosin por aire y agua.
-Restauracin de la biodiversidad.
-Captura de carbono.

Nopal tunero orgnico


Beneficios
Sociales
-Disminucin de la pobreza.
-Apoyo a zonas de alta marginacin.
-Mantiene el valor del suelo.
-Alternativa de cultivo rentable.

Nopal tunero orgnico


Beneficios
Econmicos
-Expectativas de produccin promedio de
15 a 20 toneladas por hectrea a partir del
cuarto ao.
-Potencial de exportacin.
-rea de oportunidad: Productos
industrializados.
Desarrollo regional

Informes y contacto
Ing. Miguel ngel Lpez Bracho
Director de Planeacin
Secretara de Medio Ambiente y Recursos
Naturales
Blvd. Adolfo Ruiz Cortines 4209. 4.Piso, Ala B
Jardines en la Montaa. Delegacin Tlalpan
Mxico, D.F.
C.P.14210
Tel. 56 28 08 78
Miguel.lopez@semarnat.gob.mx