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CULTIVO DE
MICROALGAS
8vo
Contenido
INTRODUCCION...................................................................................................... 2
Crecimiento de una Poblacin Algal....................................................................3
Fase de retardo o declinacin.-...........................................................................3
Fase estacionaria.-.............................................................................................. 4
Formas de Cultivo............................................................................................... 4
Cultivo intensivo:............................................................................................. 4
Cultivos contnuos:.......................................................................................... 4
Cultivos semicontinuos:................................................................................... 5
Cultivos axnicos:............................................................................................ 5
Cultivos monoespecficos (clonales):...............................................................5
Cultivo inicial:.................................................................................................. 5
Cultivo intermedio:.......................................................................................... 5
Cultivo masivo:................................................................................................ 6
Contenido Nutricional de las Microalgas.............................................................7
Aislamiento y Purificacin...................................................................................8
Rayado en agar................................................................................................ 10
Mtodos de Purificacin....................................................................................11
Desinfectantes no voltiles...............................................................................13
Medida del crecimiento.................................................................................... 15
Consideraciones:........................................................................................... 16
Microalgas en contaminacin..............................................................................17
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INTRODUCCION
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Fase de retardo o declinacin.En esta etapa el tiempo requerido para duplicar la poblacin aumenta,
reduciendose la tasa de crecimiento. Esto se debe a que los nutrientes estn
disminudos en el medio, hay un aumento en la concentracin de los metabolitos
y una reduccin de la actividad fotosinttica por el incremento de la densidad de
la poblacin, que reduce la disponibilidad de luz por unidad de clula .
Formas de Cultivo
Por su naturaleza los cultivos se pueden clasificar en:
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Cultivo intensivo:
Aqu los factores de crecimiento se mantienen bajo un sistema controlado, de tal
manera que se pueda obtener una mxima respuesta en la produccin. Cultivo
extensivo: En esta clase de cultivo slo se controla las variables ms accesibles
en su manejo, tales como las caractersticas del medio y la densidad del cultivo.
Por la forma de cosechar los cultivos se pueden clasificar en:
Cultivos contnuos:
La poblacin algal, las caractersticas qumicas del medio, la temperatura y
finalmente la luz son mantenidas en un valor constante por perodos
prolongados, procurando un flujo sostenido de requerimientos y de salida del
producto. Cultivos batch: Estos cultivos son intermitentes, se implementan de
una sola vez y son cosechados completamente despus de que la produccin
algal alcance un nivel apropiado, medido en nmero de clulas por ml. En el
momento de la cosecha el cultivo debe estar en la fase exponencial.
Cultivos semicontinuos:
Aqu se cosecha una parte del medio segn la produccin y se renueva el
volumen cosechado por medio de un cultivo fresco.
Por la pureza del cultivo, ste se puede clasificar en:
Cultivos axnicos:
Son cultivos libres de bacterias y estriles, para mantener la productividad por
un perodo prolongado de tiempo. Estos cultivos son delicados y de cuidado.
Requieren todo el tiempo de material estril y asepcia.
Cultivo inicial:
El cultivo inicial se desarrolla en fiolas o matraces de 500 cc con 250 ml de
medio. La inoculacin de las algas se realiza cuando las fiolas esterilizadas han
alcanzado la temperatura ambiente, transfiriendo aspticamente bajo una
campana de luz UV, un volmen de 1 a 5 ml de cepa al medio fresco. La boca de
estos recipientes se debe flamear para quemar microorganismos que pueden
ingresar al interior. Luego de la inoculacin las fiolas son puestas en la estantera
iluminada junto a uno de los matraces viejos para observar luego de uno a dos
das el crecimiento rpido del nuevo cultivo. Estos cultivos deben agitarse
manualmente en forma peridica y suavemente, a fin de variar la posicin de las
clulas. La intensidad de luz debe estar entre 1500 y 2000 lux .
Cultivo intermedio:
Esta etapa se desarrrolla en fiolas o matraces de 1000 a 2000 cc, con medios del
60 al 65% de la capacidad total. Se transfieren los antiguos cultivos que hacen
de stock (cultivo inicial) de 4 a 7 das. Esta inoculacin se hace bajo el mismo
esquema del caso anterior evitando que las algas sedimentadas pasen al nuevo
medio. Se transfieren aproximadamente del 80 al 90% del volumen total. Los
nuevos recipientes son agitados con aire filtrado a mximo 1m. La temperatura
se puede mantener a 18 grados centgrados, igual que para la etapa anterior. La
intensidad de luz puede ajustarse entre 2000 y 2500 lux. Cultivo de 10 a 20 l.
(Carboys): Los cultivos intermedios son empleados como inculo para los
recipientes de 10 a 20 litros, (ver fig. 3.2). El agua de mar antes de ser
enriquecida con los nutrientes es bien filtrada a 1m y esterilizada con UV. Dejar
en reposo el agua por una hora para reducir los perxidos generados, fertilizar e
inocular. Estos perxidos afectan los pigmentos fotosintticos de las algas.
Flamear la boca de cada recipiente y tomar las precauciones del caso para
prevenir la contaminacin, evitando adems transferir las algas sedimentadas de
los cultivos intermedios. La intensidad luminosa se ajusta entre 2000 y 5000 lux.
La temperatura se mantiene entre 18 y 20 grados centgrados. En cultivos batch
las poblaciones algales alcanzan densidades mayores a los 4 millones de clulas
por ml. Filtrar el aire como en el caso anterior.
Cultivo masivo:
El grado de contaminacin bacteriana es mayor en esta etapa. La iluminacin
por lo general se coloca en la parte superior de los recipientes y la intensida
puede estar entre 4000 y 5000 lux. Los recipientes para estos cultivos son
blancos en su parte interior o son transparentes en su totalidad. Los inculos son
obtenidos de la etapa anterior que presentan un crecimiento rpido y carecen de
sedimento. En los cultivos masivos la aireacin no es filtrada y generalmente se
desarrolla externamente, aprovechando la iluminacin del sol. (Fig. 3.2)
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Los niveles nutricionales de las algas que se cultivan con los diferentes medios
enriquecidos y consecuentemente el poder alimenticio de una especie algal
depende de las condiciones generales de crecimiento dadas en el laboratorio. La
nutricin de las larvas y juveniles depende del contenido y naturaleza de los
constituyentes bioqumicos de las algas, los que representan la base para la
formacin de los nuevos tejidos, restauracin de aquellos que han sido afectados
y para el metabolismo normal de los organismos de cra. Una combinacin de
algas como dieta brinda un mayor valor nutritivo debido a que contienen un
surtido de la mayora de los requerimientos nutricionales necesarios para el
crecimiento de las larvas, sean estas de camarn, moluscos y peces. Ver tabla IV.
Los componentes qumicos de las microalgas no siempren son constantes,
refirindose a aquellas que se cultivan. Estos niveles dependern del tipo y
contenido de nutrientes usados en el medio enriquecido, de la condicin de la
cepa de alga cultivada, de las condiciones de iluminacin y temperatura, de la
fase de crecimiento en que las algas son cultivadas y de la calidad del agua de
mar empleada en el cultivo. Anormalidades en alguno(s) de estos factores
alterarn significativamente la composicin bioqumica de las microalgas
cultivadas. Un cultivo algal considerado viejo ya no aportar con mayores
ventajas nutricionales para una cra larvaria.
Aislamiento y Purificacin
La aplicacin de los siguientes mtodos para una colecta natural de algas
microscpicas produce cultivos monoespecficos o axnicos. Aunque tales
mtodos son sencillos sin embargo, la preparacin de cultivos axnicos requieren
paciencia y perserverancia. Los medios enriquecidos usados para fines de
aislamiento y purificacin pueden ser aquellos que se revisan en el siguiente
captulo para agua dulce y salada. Las condiciones de iluminacin y temperatura
son las mismas descritas para el cultivo intermedio. Entre los mtodos de
aislamiento ms usados se nombran:
1.- Pipeta capilar (simplificado).
2.- Rallado en agar.
3.- Aislamiento en agar.
4.- Rociado en plato.
Entre los mtodos de purificacin ms conocidos tenemos:
1.- Lavado.
2.- Antibiticos.
3.- Potasio telurito.
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Rayado en agar
Este mtodo brinda mayor facilidad para aislar algas de tamao igual o menor a
10 m de dimetro. Tambin produce cultivos axnicos.
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Mtodos de Purificacin
Unidades algales aisladas con pipeta capilar pueden presentar contaminantes
asociados como bacterias. Tambin el manejo prolongado de cepas de algas
pueden contaminarse en un momento con microorganismos que utilizan los
mismos nutrientes del medio y cuando se desarrollan pueden afectar las algas.
La presencia de microorganismos y bacterias contaminantes pueden detectarse
con el microscopio compuesto o mediante prueba y anlisis microbiolgico
conocido. Entonces es necesario eliminar o inhibir el crecimiento de dichos
microorganismos in situ mediante procedimientos qumicos. Se asume que todo
aparato, equipo, implemento o medio de cultivo estn esterilizados antes de ser
usados. Tratamiento con antibiticos Puede usarse un antibitico o una
combinacin de stos para eliminar o inhibir el crecimiento de microorganismos
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Otros antibiticos pueden ser usados para purificacin como las sulfonamidas.
Para comprobar la presencia de los contaminantes se puede recurrir a la directa
observacin en el microscopio de contraste de fase:
1. Aspticamente tome muestras del cultivo de algas.
2. Colquelas en lminas portaobjetos estriles y si es necesario agregar medios
de cultivo estriles a las muestras.
3. Cbralos con laminillas cubreobjetos estriles.
4. Observe al microscopio equipado con iluminacin de contraste de fase.
5. Usando el mayor aumento posible: 20X/10X /40 aumento, buscar la presencia
de microorganismos en la muestra.
Desinfeccin y Esterilizacin
Los trminos desinfeccin y esterilizacin parecen sinnimos, sin embargo hay
diferencias fundamentales entre ellos. Desinfeccin significa la reduccin del
nmero de bacterias hasta un nivel aceptable: bacteriosttico. Esterilizacin
significa el proceso en el cual se asegura la total inactivacin de todos los
microorganismos:
actericida. A continuacin se exponen mecanismos para desinfeccin y
esterilizacin:
Desinfectantes no voltiles
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Por lo general estos dispositivos son bien usados para contar algas que se
cultivan en recipientes, pero no necesariamente son muy convenientes para
contar poblaciones naturales.Los mtodos para estimar biomasa de algas de
ambientes naturales generalmente requieren de la sedimentacin del plancton.
Equipos y accesorios:
Microscopio estandard.
Hemocitmetro 0.1 mm deep (Improved Neubauer) con cubre objeto No. 2
Pipetas Pasteur con bulbo (gotero) para llenar la cmara.
Piceta con agua destilada para limpieza de accesorios.
Tubos de ensayo, preferentemente con tapa rosca, para las muestras de algas.
Fijativos para inmovilizar algas mtiles con el lugol o la formalina al 5%.
Uso del hemocitmetro:
Coloque el cubreobjeto bien limpio sobre los pilares de soporte de la cmara.
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Consideraciones:
Es necesario homogenizar el cultivo y seleccionar el dispositivo indicado para el
conteo, en el que las algas se distribuyan adecuadamente.
Si el alga crece adherida al recipiente (bnticas por ejmplo), la muestra puede
ser tomada raspando un area y homogenizandola luego para tomar nuevamente
la muestra.
Hay cultivos que no se pueden contar y demandan otros mecanismos que no
implican el uso de las cmaras de contaje.
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Microalgas en contaminacin
El fitoplancton (microalgas) es considerado el mayor indicativo de alerta
temprana en las caractersticas ecolgicas de los cuerpos de agua (esteros,
estanques, charcas, riachuelos), provocados principalmente por productos
qumicos. Es la base de las cadenas alimenticias acuticas y se caracteriza por
responder de manera rpida y previsible ante diversos agentes contaminantes.
Su sensibilidad ante las variaciones en los niveles de nutrientes podra ser
catalogada como un indicador de eutrofizacin (enriquecimiento de nutrientes
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Bibliografa
Escuela Superior Politcnica del Litoral, 1. (s.f.). FOLLETO DE ALGAS.
Recuperado el 26 de ENERO de 2015, de http://mailcenaim.espol.edu.ec/publicaciones/algas/capitulo_3.pdf
Valdez, m. j. (Julio y Agosto de 2012). Biodiversitas. Recuperado el 26 de ENERO
de 2015, de Biodiversitas medina jasso A.p.pia Valdez:
http://www.biodiversidad.gob.mx/Biodiversitas/Articulos/biodiv103art1.pdf
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