Anlisis Hoteles - servicios de alojamiento

Hotel Arcoiris .
Avenida del Morro S/n
Puerto Escondido Oaxaca.
2. Solicita informacin de los departamentos que integren el rea de divisin
cuartos y de ser posible, observa cmo lleva a cabo el personal sus
funciones. Por ejemplo: el recepcionista, el concierge, el ama de llaves, la
camarista, la operadora de telfonos entre otros.
El Hotel Arcoiris ubicado en Playa Zicatela en Puerto Escondido Oaxaca, cuenta
con los servicios de:
Restaurante & Bar "La Galera"..- Especialidad en Mariscos Pescados y Carnes
Cocina Regional, Nacional e Internacional.
La mejor vista al mar por su ubicacin en 3er. Nivel de 7:00 a.m. a 11:00 p.m.
Bar "Casa Bbilon" Libros, Artesanas y Ludoteca de 6 p.m. a 3 a.m.
Saln de eventos capacidad mxima 80 personas;
Acondicionado con proyector de imgenes, audio ,y video.
Club de Playa de 9:00am a 11:00 pm
Lavanderia
Tienda de Artesanas
60 habitaciones
Clasificacin 3 estrellas

3. Elabora un reporte con los siguientes elementos :

Presentacin y descripcin del establecimiento (puedes incluir imgenes)
Organigrama del rea de divisin cuartos que permita visualizar los departamentos
que la componen.

Breve descripcin de los puestos y funciones especficas del personal.

Gerente General .-Este puesto es para el administrador, diirige los objetivos
de la empresa , coordina las estrategias a seguir y verifica los resultados de
previas estrategias para crear los nuevos planes de trabajo.
Gerente en turno.- Eset se encarga de coordinar el trabajo y la comunicacin
entre departamentos, selecciona el personal y verifica que cada empleado est
realizando sus actividades conforme al protocolo de servicios correspondiente
segn su rea de trabajo
Secretara.- Ella coordina las actividades de los gerentes en turno para poder
cumplir con los planes de trabajo dividiendo los tiempos y responsabilidades.
Gerencia recepcin.- Se encarga del sistema se recepcin online, administran
los sistemas de reservas y las ventas telefnicas.
Cajero/recepcionista.- es quien recibe al turista o husped, se encargan de
cobrar e informarle al cliente de todos los servicios que el hotel ofrece.
Concierge.- este es el jefe de botones organiza a los mismos y a sus
auxiliares, guarda el equipaje en una zona especial en caso de que el cliente
as lo solicite.

Botones.-El botones conduce al husped a su habitacin mostrndole las

reas en comn con las que cuenta el hotel, carga sus maletas y muestra los
comandos de luz y aire acondicionado en la habitacin.
Auxiliares Recepcin /Botones .- personal encargado de resolver pequeos
detalles o actividades no esperadas en el da a da.
Ama de llaves.- Es la persona encargada del departamento de limpieza de las
habitaciones est persona recibe las indicaciones de que habitaciones estn
libre y cuales hay que limpiar. es quien da instrucciones a la jefa de piso y a
las camareras.
Jefa de piso.- Es la persona encargada de revisar que las habitaciones estn
en orden limpias y presentables para recibir a los clientes en las mejores
condiciones.
Camareras.- Es el personal encargado de limpiar la habitacin, surtir las
amenities y dejar el cuarto listo para su uso.
Lavandera.auxiliares- son las personas que reciben las sbanas y colchas
de las habitaciones se encargan del lavado secado, doblado y
almacenamiento de los blancos.
Seguridad.-Es el personal que vigila por la seguridad y el orden en el hotel.
Procedimientos generales de operacin que se emplean en por lo menos dos de
los
departamentos.
Departamento de recepcin.Se recibe la reservacin online o se vende por internet .
Se bloquea en el sistema la disponibilidad de habitacin .
Se manda al jefe de piso a revisar el funcionamiento de la misma.
Se confirma como habitacin lista .
Llega el husped y se registra dejando datos de contacto y confirmando
identidad.
El pago es anticipado.
Si el cliente as lo desea puede abrir una cuenta y liquidar al partir.
Se informa al cliente de manera atenta y amable los trminos y condiciones
de contrato.
Se informa al husped el tipo de servicios a los que puede acceder.
Se llama al botones.
Se le desea al cliente una feliz estancia.

Recepcin .- Check out

Se confirma la salida del cliente.
Se le recuerda la hora de salida.
Se verifica que no haya daos o perjuicios en la habitacin.
Se confirma que no hay deudas en Restaurante, Bar , o alberca.
Se confirma la salida del cliente. .
Se ofrece al cliente algn servicio de transporte.
Se le desea buen viaje.
Se marca la habitacin como desocupada y sucia.
Se ordena al jefe de piso la limpieza de la habitacin.
Departamento de Telefona.
Este departamento o funcin es realizada por el auxiliar de recepcin, slo es
necesario marcar 0 desde el telfono de la habitacin y se accede al servicio, la
llamada local nacional o internacional tiene un costo fijo de 13 mxn por
minuto. El operador solo tiene que dar tono a la habitacin solicitada y as
solo esperar a que el sistema le indique el tiempo que dur la llamada , as se
hace una nota con el monto y se enva a recepcin para que la adjunten a los
cargos a la habitacin.

Conclusin .- Si se siguen muchos de los procesos que se observan en la

unidad en el hotel , solo que la asignacin de actividades es un poco diferente
algunos empleados realizan dos o ms actividades, e incluso creo que a
veces realizan actividades de otro departamento, por ejemplo observ que el
botones es tambin impulsado a realizar otras actividades en el departamento
de mantenimiento, por otra parte los recepcionistas no manejan casi dinero
en efectivo la mayora de los pagos se realizan online antes de que el husped
llegue. Por otra parte en la noche no hay llegadas de turistas por lo que
tampoco hay servicio de recepcin, hay alguien en la oficina, el puesto no est
solo pero no se esperan llegadas, hay solo un velador que en caso de alguna
contingencia tendr que resolver el problema junto con su auxiliar.

Fuentes de Consulta:
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Cecsa.
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De la Torre, Francisco (2007). Administracin Hotelera 1. Divisin Cuartos.
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Ferry M. Steven (2006). Mayordomos de Hotel. (1. Edicin). Inglaterra:
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Gmez, F.; Martnez, E. (2000). Tecnologa del Hospedaje. Mxico: Diana.
Lattin, W. Gerald (2008). Administracin Moderna de Hoteles y Moteles.
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Lpez G. Socorro, (2003). Recepcin y Atencin al cliente. (1. Ed). Espaa:
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Manual of
Captain of Buttons 's Post. Mxico: Editorial Limusa.