SEPARACION DE LOS COMPONENTES

DE UNA MEZCLA
OBJETIVOS:
Establecer los fundamentos tericos de los proceso de separacin.
Separar los componentes de una muestra problema.
Realizar la destilacin de una solucin que contiene un soluto voltil.

I. FUNDAMENTOS TEORICOS.
Cuando se unen dos o ms sustancias que no reaccionan qumicamente, el resultado es
una mezcla. En las mezclas cada una de las sustancias componentes conserva su identidad y sus
propiedades. Las mezclas se clasifican en: Homogneas (estn formadas por una sola fase, los
componentes no se pueden observar ni distinguir a simple vista) y Heterogneas (formadas por
ms de una fase y se pueden observar y distinguir a simple vista).
S uno de los componentes de la mezcla est en una proporcin mayor que los otros
componentes, la mezcla se puede considerar como una sustancia impura y los componentes en
pequeas cantidades son impurezas del componente principal.
La separacin de mezclas es un problema que se confronta constantemente en un
laboratorio qumico. Para su resolucin se ha desarrollado una amplia variedad de tcnicas. Es
imposible dar un conjunto general de tcnicas que sean aplicables, sin modificacin, para la
separacin de la gran variedad de mezclas que pueden encontrarse.
Los mtodos para separar los componentes de las mezclas pueden dividirse en dos grupos
principales, dependiendo de la base del mtodo. Estos son:
Mtodos basados en diferencias en las propiedades qumicas de los componentes: En
este mtodo de separaciones, uno o varios de los componentes de la mezcla, se hace o
hacen reaccionar con un reactivo especfico. El segundo paso es formar un compuesto
intermedio que pueda separarse fcilmente de la mezcla, generalmente por diferencia de
solubilidad. Finalmente, el o los compuestos originales, se regeneran por medio de una
reaccin qumica en la cual interviene el compuesto intermedio.
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 Mtodos basados en diferencias en las propiedades fsicas de los componentes: Esta

basado en las diferentes propiedades fsicas que posee cada uno de los componentes de la
mezcla (punto de ebullicin, solubilidad, densidad, etc.), se recurre a tcnicas como
destilacin, decantacin y filtracin.
Aplicar una o ambas separaciones a una mezcla depende de los componentes que la
constituyen y en consecuencia de sus propiedades qumicas y fsicas.
1. METODOS DE SEPARACION
Los procedimientos que se utilizan para separar los componentes de una mezcla
heterognea u homognea son variados y dependen de sus propiedades. Algunos de estos son:
1.1. DECANTACION: Consiste en separar dos lquidos inmiscibles o una mezcla constituida
por un slido insoluble en un liquido. El material ms denso cae al fondo del envase, mientras
que el ms liviano permanece en la superficie. (Ver figura 1)

Figura N 1. Proceso de separacin por decantacin

1.2. FILTRACION: Consiste en separar los componentes de una mezcla que existe en dos fases,
una slida y otra liquida. La filtracin puede ser por gravedad (ver figura 2)

(A)

(B)

Figura. N 2. Filtracin por gravedad (A) y al vaco (B)

1.3. EVAPORACION: Es un procedimiento utilizado para separar una sustancia disuelta en un
liquido. El lquido se evapora, concentrando la disolucin hasta que cristalice la sustancia
disuelta (ver figura 3).

Figura. N 3.- Proceso de evaporacin

1.4. PRECIPITACION: Consiste en la formacin de un compuesto insoluble (precipitado) en el
seno de un liquido como producto de una reaccin qumica, consecuencia de la adicin de una
sustancia que recibe el nombre de agente precipitante (ver figura 4)

Figura N 4. Precipitacin de las protenas en la sangre

1.5. DESTILACION: Consiste en separar dos lquidos con diferentes puntos de ebullicin (ver
tabla N 1) que luego se condensan al pasar por un serpentn. El lquido con menor punto de
ebullicin, (el ms voltil) se evapora y se separa primero. Mediante la destilacin se pueden
separar tambin una mezcla de varios lquidos con diferentes puntos de ebullicin (ver figura 5).

Figura N 5.- Proceso de destilacin simple

Tabla N 1. Puntos de ebullicin de distintos elementos y compuestos referidos a la presin

atmosfrica normal
.
SUSTANCIA

PUNTO EBULLICION

SUSTANCIA

(C )

Hidrgeno
Nitrgeno
Oxgeno
Acetona
Metanol
Etanol
Agua
Glicerina

-253
-196
-183
56
65
78
100
290

PUNTO EBULLICION
(C )

Mercurio
Cinc
Plomo
Estao
Aluminio
Cobre
Hierro
Titanio

357
907
1.740
2.260
2.467
2.567
2.750
3.287

1.6. CENTRIFUGACION: Consiste en la separacin de los componentes de una mezcla que

tienen diferentes densidades. Se usa un aparato llamado centrifuga, que realiza un movimiento
rotatorio y hace que los materiales ms densos se depositen en el fondo del envase. Mientras que
los ms livianos permanecen en la superficie (ver figura N 6).
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Figura N 6.- Proceso de centrifugacin

1.7. CROMATOGRAFIA: Consiste en separar mezclas cuyos componentes difieren en el grado
de absorcin a la superficie de un material inerte (con el que no reaccionan) (ver figura 7).

Figura N 7.- Cromatografa en papel

II. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS.

MATERIALES

REACTIVOS

EQUIPOS
5

Cilindro graduado de

Agua

Equipo de filtracin

25 y 10 ml

Arena

Equipo de Destilacin

Embudos de vidrio

Aceite

Agitador de tubos de

Vaso de precipitado

Sal

de 20 y 250 ml

Tinta roja

Vidrio Reloj

Papel filtro N 42

Piseta

Embudo

ensayo

Balanza

Plancha

de

calentamiento

de

Estufa

Mechero

separacin.

Pipeta de 10 ml

III. PARTE EXPERIMENTAL.

METODO DE
SEPARACION

FILTRACION

PROCEDIMIENTO
Pese los vasos de precipitado, el papel filtro y el vidrio reloj (reporte en
la tabla 2)
Tome un vaso de precipitado con la muestra problema
( Arena y sal), previamente pesada
Lave la fase slida y trasvsela al papel de filtro. Para ello agregue agua
destilada.
Repita esta operacin hasta trasvasar completamente la fase slida. No
debe gastar ms de 10 ml de agua.
Prepare el equipo de filtracin colocando un vaso de precipitado como
colector debajo del embudo.
Agite y deje caer todo el contenido al papel filtro. Lave la fase slida
contenida en el papel con 4 o 5 porciones de agua destilada.
Recoja el filtrado en un vaso de precipitado previamente pesado
En un vidrio reloj lleve a la estufa el papel de filtro con el residuo y
djelo 30 minutos a 80 C. Retire, deje enfriar y pese (reporte en la tabla
2)
Caliente lentamente en una plancha de calentamiento el filtrado evitando
salpicaduras, para ello tape con un vidrio reloj previamente pesado.

EVAPORACION

DECANTACION

DESTILACION

Lleve a la estufa el vaso de precipitado con la solucin concentrada y

deje evaporar completamente. Retire, deje enfriar y pese. (reporte en la
tabla 2)
Tomar un embudo de separacin y agregar 10 ml de aceite y 40 ml de
agua coloreada.
Tape el embudo de separacin y agite suavemente. Deje reposar por 10
minutos.
Quite la tapa y abra la llave del embudo y deje salir el agua. Al
aproximarse al nivel del aceite reduzca la velocidad de salida del
lquido.
Cuando slo quede aceite en el embudo transfiralo a un cilindro
graduado y anote el volumen obtenido.
Trasvase una mezcla indicada por el profesor a un baln de destilacin.
Aada piedras de ebullicin, coloque un cilindro graduado como
colector (tenga la precaucin de colocar el cilindro junto a la salida del
tubo refrigerante).
Proceda a destilar el lquido asegurndose que el agua circule por el
refrigerante. Recoja el destilado en un cilindro graduado de 25 ml. Anote
la temperatura de destilacin y el volumen recuperado (tabla 2)
Deje enfriar el baln y transfiera el liquido residual a un cilindro
graduado y determine su volumen

Tabla N 2. Registro de datos

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RESUMEN DE DATOS
Peso del papel filtro
Peso del vaso de precipitado de 250 ml
Peso del vidrio reloj
Peso del vaso de precipitado de 20 ml
Peso del vaso de precipitado + mezcla
Peso del papel filtro + residuo 1(arena)
Peso del vaso de precipitado + residuo 2 (sal)
Temperatura de destilacin
Volumen del liquido destilado
Volumen del aceite
Volumen del solvente

Tabla N 3. Clculos para determinar el porcentaje de arena, sal y aceite

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ECUACIONES
M recuperada
% Arena = x 100
M mezcla

LEYENDA
% Arena = Cantidad en gr de arena
contenidos en 100 gr de solucin
M recuperada = Masa de arena recuperada
M mezcla = Masa de la mezcla total

M recuperada
% Sal = x 100
M mezcla

% Sal = Cantidad en gr de sal contenidos en

100 gr de solucin
M recuperada = Masa de sal recuperada
M mezcla = Masa de la mezcla total

M recuperada
% Aceite = x 100
M mezcla

% Aceite = Cantidad en gr de aceite

contenidos en 100 gr de solucin
M recuperada = Masa de aceite recuperado
M mezcla = Masa de la mezcla total

M recuperada
% Solvente = x100
M mezcla

% Solvente = Cantidad en gr de solvente

contenidos en 100 gr de solucin
M recuperada = Masa de solvente
recuperado
M mezcla = Masa de la mezcla total

M
D =
V

D = Densidad del aceite

M = Masa del aceite
V = Volumen del aceite