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Qumica aplicada
La qumica aplicada estudia la utilizacin de elementos y compuestos en los
diferentes campos.
El objetivo de la qumica aplicada es establecer las bases qumicas de los
procesos biolgicos y sus aplicaciones en la alimentacin. Se trata de conocer los
conceptos bsicos en los campos de Qumica Inorgnica, Orgnica, Analtica y
Fisicoqumica que estn implicados en las propiedades y transformaciones de los
alimentos as como en los procesos que tienen lugar en los seres vivos y que se
aplicarn posteriormente en otras reas como Bioqumica, Fisiologa,
Bromatologa, Farmacologa Aplicada y Nutricin.
Aristteles
Fue un polmata: filsofo, lgico y cientfico de la Antigua Grecia cuyas ideas han
ejercido una enorme influencia sobre la historia intelectual de Occidente por ms
de dos milenios.
Aristteles escribi cerca de 200 tratados (de los cuales slo nos han llegado 31)
sobre una enorme variedad de temas, incluyendo lgica, metafsica, filosofa de la
ciencia, tica, filosofa poltica, esttica, retrica, fsica, astronoma y biologa.1
Aristteles transform muchas, si no todas, las reas del conocimiento que toc.
Es reconocido como el padre fundador de la lgica y de la biologa, pues si bien
existen reflexiones y escritos previos sobre ambas materias, es en el trabajo de
Aristteles donde se encuentran las primeras investigaciones sistemticas al
respecto.
Origen de la vida