UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

OPERACIONES UNITARIAS 3
DR ARMANDO QUINTERO R

POR: OSCAR AGUIRRE GARDEA 257520

Definiciones
Solventes
Se denomina disolvente a aquella sustancia que permite la dispersin de otra en su seno. Es el medio
dispersante de la disolucin. Normalmente el disolvente establece el estado fsico de la disolucin, por lo
que se dice que el disolvente es el componente de una disolucin que est en el mismo estado fsico
que la disolucin.
Extraccin
La extraccin es un procedimiento de separacin de una sustancia que puede disolverse en dos
solventes no miscibles entre si, con distinto grado de solubilidad, que estn en contacto a travs de una
interfase.
En la extraccin con solventes se distribuye un soluto entre dos fases liquidas inmiscibles. Esta tcnica
es muy til para efectuar separaciones muy rapidas y limpias, de sustancias tanto organicas como
inorgnicas.
Caracteristicas de los Solventes
Selectividad: Se entiende por selectividad la capacidad de un disolvente para extraer un componente
de una solucin con preferencia de otro. El disolvente mejor desde el punto de vista es el que disuelve
un mximo de n componente y un mnimo del otro.
La efectividad del disolvente B para reparar los componentes de una solucin A y C en la fase rica en B,
con esa relacin la fase rica Exi de A en el equilibrio, si E y R son las fases de equilibrio.

Coeficiente de Distribucin: Factor importante pues influye en la selectividad; un coeficiente de reparto

ms favorable (m > 1) conducir a una selectividad ms favorable.

En el caso de los disolventes con un coeficiente malo, pero que en lo dems son deseables; es posible
alterarlo por un cambio de pH, o bien la adicin de un amortiguador para mantener el pH favorable
durante la extraccin de una sustancia acida o bsica.

El coeficiente de distribucin es la relacin de Y * X en el equilibrio. No es necesario lograr valores

mayores que resulten ms adecuados puesto que se requerirn menos disolvente para la extraccin.

Capacidad: a menos que el disolvente tenga una capacidad para disolver cantidades relativamente
grandes del soluto extrado preferencialmente, adems de tener una alta selectividad su uso ser
probablemente antieconmico por las grandes cantidades de disolvente que se tendrn que circular por
el sistema de extraccin.

Solubilidad del Disolvente: El trmino solubilidad es utilizado para describir el grado en que un soluto
se disuelve en un solvente. Una regla general es que similar disuelve a similar.
Los solventes polares consisten de molculas polares tales como el agua, estos pueden disolver
sustancias polares y slidos inicos. En contraste, solventes de baja polaridad (lquidos de molculas no
polares) tales como el disolvente de pinturas o la gasolina disuelve sustancias no polares que son
insolubles en el agua.
Solventes apolares: En general son sustancias de tipo orgnico y en cuyas molculas, la distribucin de
la nube electrnica es simtrica, por lo tanto, estas sustancias carecen de polo positivo y negativo en
sus molculas. Esto no implica que algunos de sus enlaces sean polares. Si los momentos dipolares
individuales de sus enlaces estn compensados la molcula ser, en conjunto, apolar.
Disolventes Polares
Agua
Acetona
Alcoholes
Eteres.

Disolventes No Polares
Dietileter
Cloroformo
Benceno
Tolueno y Cetonas

Recuperabilidad: El grado de separacin del solvente y del material extrado, es necesario evitar la
contaminacin de los productos con el disolvente, sino tambin para usarlo de nuevo.
Densidad: En necesario que exista una diferencia entre las densidades de las fases en contacto y esta
ah de ser lo mayor posible. No solo aumenta la velocidad a que se separan mutuamente las capas sino
que tambin aumenta la capacidad del equipo de contacto (Decantacin).

Reactividad Qumica y Estabilidad: Son indeseables las reacciones qumicas entre el disolvente y los
componentes de la solucin tratada si dan productos extraos al proceso, pues se reduce el rendimiento
del producto deseado, aumentan los problemas de recuperacin de disolvente y pueden resultar
prdidas de disolvente.
Corrosin: A fin de reducir el costo del equipo, el disolvente no habr de causar graves problemas de
corrosin de los materiales de construccin
Viscosidad: baja demanda de energa en el bombeo y agitacin, rpida extraccin, rpida
sedimentacin de dispersiones y altas velocidades de transferencia de calor y de masas son los
resultados de la baja viscosidad.
Punto de Congelacin: El disolvente ah de tener un puto suficientemente bajo para poder almacenarlo
cmodamente y manejarlo a la temperatura del aire libro en tiempo frio.
Inflamabilidad: La baja inflamabilidad es naturalmente de desear por razones de seguridad. Si el
disolvente puede arder, habr de tener alto punto de inflamacin y estrechos limites de concentracin
para formar mezclas explosivas con el aire.
Toxicidad: Las sustancias de alta toxicidad son difciles de manejar en la industria. Los disolventes que
pudieran dejar residuos txicos en productos alimentarios y farmacuticos habrn de ser evitados.
Costo: El bajo costo y la fcil disponibilidad en cantidades suficientes guardan mutuo paralelismo y
lgico atributo deseable en un disolvente.
Aplicaciones de la extraccin Solido-Liquido.

En la industria Minera:
Cianuracion de Oro. El principio bsico de la cianuracin es aquella en que las soluciones
alcalinas dbiles tienen una accin directa disolvente preferencial sobre el oro y la plata
contenidos en el mineral.
4 Au + 8 KCN + O2 + 2 H2O = 4 AuK(CN)2 + 4 KOH

(1)

La qumica involucrada en la disolucin de oro y plata en el proceso de cianuracin en pilas es

la misma aplicada en los procesos de cianuracin por agitacin.
El oxgeno, esencial para la disolucin del oro y plata, es introducido en la solucin de cianuro
mediante la inyeccin directa de aire al tanque solucin de cabeza, por irrigacin en forma de
lluvia y por bombeo de la solucin recirculante.
La velocidad de disolucin de los metales preciosos en soluciones de cianuro depende del rea
superficial del metal en contacto con la fase lquida, lo que hace que el proceso de disolucin
sea un proceso heterogneo; la velocidad de disolucin depende tambin de la velocidad de
agitacin lo que indica que el proceso sufre la presin de un fenmeno fsico.

En la obtencin de colorantes

De las cascaras del Platano se puede obtener un colorante que sirve para teir textiles. El
metodo propuesto para la extraccin de este colorante consiste en una extraccion solido-liquido,
donde la cascara, con una humedad promedio de 84.8 %, se deshidrata y muele para luego
extraer el colorante con un solvente acuoso y basico a temperatura moderada, para obtener una
solucin coloreada con un contenido de solido cercano al 3% por peso despues de su
centrifugacin.

En la obtencin de bioactivos:
Obtencion de COMPUESTOS BIOACTIVOS a partir de RESIDUOS DEL PROCESADO DE LA
UVA. En este tipo de tcnicas implica el contacto de la matriz slida de la planta con un
disolvente lquido. La seleccin del disolvente estar determinada por las caractersticas
qumicas y fsicas de las sustancias objetivo. En concreto, la estabilidad trmica y la polaridad
de las sustancias a extraer tienen una importancia especial. La temperatura del disolvente se
debe seleccionar en funcin de la materia prima.