Antecedentes de prac # 4

Relacin entre las propiedades fsicas y la estructura molecular de los

alcanos y los alcoholes
Respecto al punto de ebullicin los factores que lo determinan son: el peso
molecular, la forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad y la asociacin
intermolecular.
Alcoholesse observa que a medida en que aumenta el nmero de tomos de
carbono, de la cadena lineal, el punto de ebullicin aumenta; sin embargo, ste
diminuye al aumentar las ramificaciones moleculares.
Alcanos suele ser principalmente el peso molecular y la forma la que determina el
punto de ebullicin. Esto es de esperase de molculas que esencialmente se
mantienen unidas por fuerzas de van der Waals.
Propiedades fsicas de los alcanos y alcoholes
Todos los miembros alcanos son inertes, es decir, no reaccionan fcilmente a
temperaturas ordinarias con reactivos como los cidos, los lcalis o los oxidantes. Los
primeros cuatro miembros del grupo son gases a presin y temperatura ambiente; los
miembros intermedios son lquidos, y los miembros ms pesados son semislidos o
slidos. La caracterstica esencial de las alcanos es que solo presenta un enlace
covalente. Los alcanos son conocidos como hidrocarburos saturados porque contiene
el mximo numero de tomos de hidrogeno que puede enlazarse con el nmero de
tomos de carbono presentes,
Presin de vapor. Punto de ebullicin
Presin de vapor. Presin que ejerce el vapor en equilibrio con el lquido o el slido que
lo origina a determinada temperatura.
Punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual su presin de vapor
es igual a la presin externa
Destilacin simple y fraccionada. Caractersticas y diferencias.
Destilacin simple. La destilacin es un proceso que consiste en la vaporizacin de
un lquido, condensacin del vapor y coleccin del condensado. Una sustancia liquida
se puede purificar por este mtodo. Si un lquido contiene una impureza voltil, la
separacin de ambos se realiza generalmente por destilacin. Cualquier par de
sustancias que no tenga presiones de vapor idnticas se puede separar por
destilacin.
La destilacin simple se realiza cuando las sustancias tienen por lo menos 80C de
diferencia de su punto de ebullicin; la destilacin simple se utiliza para la purificacin
de compuestos orgnicos lquidos.
La destilacin fraccionada se realiza cuando la diferencia es de menos de 80C. Debe
emplearse para separar y purificar mezclas de sustancias de punto de ebullicin
cercano.
Diagramas de composicin vapor-liquido
Concepto de plato terico y nmeros de platos tericos en una columna de
destilacin fraccionada.
El plato terico se mide respecto a la composicin localizada en algn momento de la
destilacin. Estos tienen que ser predichos (la composicin porcentual de la mezcla y
el producto). Corresponden a destilaciones simples.
Eficiencia de la columna de destilacin fraccionada. Factores que
intervienen en una destilacin
Se da respecto a los platos tericos. Una columna puede tener dos paltos tericos si el
destilado tiene la composicin L3 (50% A) partiendo de un liquido de composicin L1
(5% A)
Interpretacin de las graficas de destilacin
La grafica nos puede dar informacin acerca de cmo esta compuesta una mezcla
(esto s el punto de ebullicin es cercano y no se distingue una separacin definida). El

diagrama relaciona la composicin del liquido en ebullicin con su vapor como una
funcin de la temperatura.
Ley de Raoult.
En la mezcla simple de dos lquidos solubles entre s, la volatilidad de cada uno es
perturbada por la presencia del otro. En este caso, el punto de ebullicin de una mezcla
al 50%, por ejemplo, estara a mitad de camino entre los puntos de ebullicin de las
sustancias puras, y el grado de separacin producido por una destilacin individual
dependera solamente de la presin de vapor, o volatilidad de los componentes
separados a esa temperatura.
Elabor: Edgar Vargas Frias