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COMERCIALIZACIN
DE
ORQUDEAS
TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE
MAESTRO EN CIENCIAS CON ESPECIALIDAD
EN ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS
PRESENTA:
MXICO, D.F.
MARZO DE 2007.
RESUMEN
SUMMARY
NDICE
RESUMEN............................................................................................................ 3
SUMMARY ........................................................................................................... 4
RELACIN DE TABLAS Y FIGURAS .................................................................. 7
Tablas................................................................................................................... 7
Figuras. ................................................................................................................ 9
SIGLAS Y ABREVIATURAS............................................................................... 11
GLOSARIO......................................................................................................... 13
INTRODUCCIN................................................................................................ 16
1 CAPTULO I ESTRATEGIA DE INVESTIGACIN ...................................... 19
1.1 PROBLEMA DE INVESTIGACIN. ........................................................ 20
1.2 Enunciado del Problema......................................................................... 25
1.3 Preguntas de Investigacin..................................................................... 25
1.4 OBJETIVOS............................................................................................ 26
1.5 JUSTIFICACIN..................................................................................... 27
1.6 MTODO DE INVESTIGACIN. ............................................................ 30
2 CAPTULO II LA FLORICULTURA .............................................................. 32
2.1 CONTEXTO GLOBAL DEL SECTOR FLORICOLA................................ 33
2.2 CULTIVO DE ORQUDEAS. ................................................................... 51
3 CAPTULO III FORMULACIN DE PROYECTOS ...................................... 63
DE INVERSIN.................................................................................................. 63
3.1 PROYECTOS DE INVERSIN............................................................... 64
3.2 NACIONAL FINANCIERA. ...................................................................... 64
3.3 INSTITUTO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE PLANIFICACIN
ECONMICA Y SOCIAL - COMISIN ECONMICA PARA AMRICA
LATINA Y EL CARIBE. ................................................................................... 69
3.4 ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIN.......................................................... 75
3.5 CICLO DEL PROYECTO DEL BANCO MUNDIAL. ................................ 77
3.6 MIRANDA MIRANDA.............................................................................. 81
4 CAPTULO IV ESTUDIO DE MERCADO...................................................... 86
4.1 IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO...................................................... 87
4.2 SEGMENTACIN DEL MERCADO........................................................ 89
4.3 ANLISIS DE LA DEMANDA.................................................................. 92
4.4 ANLISIS DE LA OFERTA. .................................................................. 101
4.5 Balance Oferta/Demanda. .................................................................... 105
4.6 ANLISIS DE PRECIOS Y COMERCIALIZACIN............................... 110
5 CAPTULO V ESTUDIO TCNICO............................................................. 121
5.1 ESTUDIO DE LAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS. ........................ 122
5.2 LOCALIZACIN DEL PROYECTO....................................................... 129
5.3 DIMENSIONAMIENTO O TAMAO DEL INVERNADERO. ................. 134
5.4 ESTUDIO DE INGENIERA DEL PROYECTO. .................................... 136
Tabla 4.
Tabla 5.
Tabla 6.
Tabla 10.
Tabla 11.
Tabla 12.
Tabla 13.
viveros.
Tabla 16.
Tabla 17.
Tabla 18.
Tabla 21.
Tabla 22.
Tabla 23.
Tabla 24.
Tabla 25.
D.F.
Tabla 26.
Tabla 27.
Tabla 28.
Tabla 29.
Tabla 31.
Tabla 32.
Materias primas..........................................................................................129
Tabla 33.
Mxico.
Tabla 34.
Tabla 36. Clasificacin Otros Cultivos en Invernadero, aplicable a los Estados Unidos
Mexicanos. 136
Tabla 37. Clasificacin Cultivos de Hortalizas y Flores, aplicable a la regin de
Norteamrica.................................................................................................................136
Tabla 38.
Tabla 39. Siembra de orqudeas del gnero Phalaenopsis por tcnica hidropnica.
Modelo SIPOC de proceso. ..........................................................................................148
Tabla 40.
Tabla 41.
Tabla 42.
Tabla 43.
Tabla 44.
Tabla 45.
Tabla 46.
Tabla 47.
Tabla 48.
Tabla 49.
Figuras.
Figura 1.
Valor de la Produccin, Importacin, Exportacin y estimacin del saldo de
la Balanza Comercial y el Consumo Nacional Aparente mensual 2004-2005. ..............29
Figura 2.
AL/C: Participacin del PIB agrcola en el PIB global 1990-2004
(Porcentaje)35
Figura 3.
AL/C: Participacin de las exportaciones e importaciones agropecuarias en
el comercio global, promedio 2000-2004 (Porcentaje). ..................................................36
Figura 4.
AL/C: Valor de la produccin agropecuaria en 1990 y 2004 por pas (miles
de millones de dlares). ..................................................................................................37
Figura 5.
Producto interno bruto trimestral > A precios corrientes > Por gran divisin
de actividad econmica...................................................................................................41
Figura 6.
Figura 7.
Figura 8.
Figura 9.
Figura 10.
Figura 11.
Figura 12.
Tendencia de las Ventas al por mayor de la produccin de orqudeas en
2002 en los Estados Unidos, de 1996 a 2002. (Millones de dlares). ............................93
Figura 13.
Ventas totales al por mayor de plantas con flores en maceta producidas y
vendidas en los Estados Unidos, en 2002 en millones de dlares. ................................93
Figura 14.
Ventas en millones de dlares de los 5 principales tipos de plantas en
maceta en subastas holandesas en 2001.......................................................................94
Figura 15.
Produccin masiva de Phalaenopsis A. Laboratorio de cultivo de tejidos
de orqudeas en Taiwan. B. Plantas Micropropagadas removidas del medio original en
Taiwan. C. Produccin en invernadero de plantas micropropagadas en Estados Unidos.
102
Figura 16.
Figura 17.
Comportamiento de Ventas Mensuales en el mercado de flores y plantas
de Cuemanco, en la Ciudad de Mxico (Porcentaje)....................................................107
Figura 18.
Figura 19.
Figura 20.
Figura 21.
Figura 22.
Figura 23.
Figura 24.
Figura 25.
Figura 26.
Figura 27.
Figura 28.
D.F.
Figura 29.
Porosidad de las arcillas esfricas de acuerdo al dimetro de partcula. a)
macroporos debido a partculas gruesas; b) microporos por partculas finas y c) mezcla
de ambos.
140
Figura 30.
Figura 31.
Figura 32.
produccin.
Figura 33.
10
SIGLAS Y ABREVIATURAS
ACUDE. Acuerdo Universitario para el Desarrollo Sostenible de Jalisco.
AL/C. Amrica Latina y el Caribe.
AMAI. Asociacin Mexicana de Agencias de Investigacin de Mercados y
Opinin Pblica.
AMO. Asociacin Mexicana de Orquideologa, A.C.
AOS. American Orchid Society.
AMAI. Asociacin Mexicana de Agencias de Investigacin.
APA. American Psychological Association.
ASERCA. Apoyos y Servicios a la Comercializacin Agropecuaria.
BANCOMEXT. Banco Nacional de Comercio Exterior.
BC. Relacin beneficio / costo.
CEMLA. Centro de Estudios Monetarios Latinoamericanos.
CEPAL. Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe.
CIDE. Centro de Investigacin y Docencia Econmicas, A.C.
CONABIO. Comisin Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad.
CONAFOR. Comisin Nacional Forestal.
CONCAMIN. Centro de Estudios Industriales de la Confederacin de Cmaras
Industriales.
CONMEXFLOR. Consejo Mexicano de la Flor, A.C.
D.F. Distrito Federal.
DOF. Diario Oficial de la Federacin.
DOS. Delaware Orchid Society.
ENIHG. Encuesta Nacional de Ingresos en Hogares.
EUA. Estados Unidos de Amrica.
FODA. Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas.
FONAES. Fondo Nacional de Apoyo a las Empresas en Solidaridad.
FONEP. El Fondo Nacional para Edificaciones Penitenciarias.
ILPES. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificacin Econmica y
Social.
INE. Instituto Nacional de Ecologa.
INEGI. Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica.
11
12
GLOSARIO
Activo. Bienes y derechos propiedad del negocio.
Anlisis de sensibilidad. Anisis de simulacin, en el cual las variables
principales se modifican y se observa el cambio resultante en la tasa de
rendimiento o en el valor presente neto.
Balance. Documento contable que presenta la situacin financiera de un negocio
en una fecha determinada.
Calidad. Caractersticas de un producto o servicio que le permiten satisfacer las
necesidades de los clientes.
Capital de adeudo. Comprende cualquier tipo de fondos a largo plazo, obtenidos
en emprstito.
Capital de aportacin. Consiste en los fondos a largo plazo, proporcionados por
los propietarios de la empresa,
Capital de trabajo neto. Diferencia entre activo circulante, menos pasivo
circulante.
Capital total. Capital de adeudo ms capital de aportacin.
Costo. Son los recursos sacrificados o perdidos para alcanzar un objetivo
especfico.
Costos fijos. Son los costos que permanecen constantes en su magnitud, dentro
de un periodo determinado, independientemente de los cambios registrados en
el volumen de operaciones.
13
Costos variables. Aquellos cuya magnitud cambia en razn directa del volumen
de operaciones realizadas.
Demanda. Cantidad de una mercanca o servicio que los consumidores estn
dispuestos a comprar a un precio y en un perodo determinado.
Estado de resultados. Documento financiero que muestra detallada y
ordenadamente la forma en que se ha obtenido la utilidad o prdida de un
perodo determinado.
Estrategia de mercadotecnia. Lgica de mercadotecnia, mediante la cual el
negocio espera lograr sus objetivos de ventas.
Evaluacin. Etapa en la cual una organizacin determina como se esta
alcanzando las metas establecidas en su planeacin estratgica.
Factibilidad. Medida en que puede llevarse a cabo alguna accin.
Insumos. Materiales bsicos para generar un producto o servicio.
Inversin. Asignacin de fondos. Entradas econmicas que se obtienen por el
intercambio entre un servicio o producto ofrecido y la paga monetaria
correspondiente.
Mercado meta. Conjunto bien definido de cluentes, cuyas necesidades proyecta
satisfacer la compaa.
Modelo. Representacin grfica o descripcin estructural de un fenmeno.
Ejemplar que uno se propone y sigue en la ejecucin de una obra.
14
15
INTRODUCCIN
El sector hortcola ornamental en Mxico representa sin lugar a dudas una
oportunidad en la promocin y desarrollo de la actividad florcola. El mercado
interno presenta una demanda insatisfecha, y en el mercado internacional,
Mxico est respaldado por la gran diversidad de tratados comerciales en los
que participa, lo que permite competir en el exterior, considerando adems las
ventajas geogrficas y climticas con que cuenta el territorio nacional.
La elaboracin de este proyecto de inversin consolida la planeacin y
organizacin de la empresa que desea impulsar su crecimiento. Es por ello que
se desarrolla a travs de un anlisis integral que incluye los aspectos
indispensables para el adecuado funcionamiento de un negocio, y siguiendo
estrategias que puedan proporcionar valor agregado a la empresa en un
ambiente altamente competitivo.
El objeto de este proyecto se enfoca en evaluar la conveniencia de la inversin
para
la
produccin
en
invernadero
comercializacin
de
orqudeas
16
17
AGRADECIMIENTOS
A mis padres,
Por todo el amor, la guia y el apoyo que me han brindado. Sabiendo que jams
existir una forma de agradecer en esta vida de lucha y superacin constante.
A mis hermanos,
Por acompaarme en este camino y hacer de mi vida una experiencia ms felz.
A mis amigos,
Por sus sonrisas y palabras de aliento. Por depositar su confianza en m.
18
1 CAPTULO I
ESTRATEGIA DE INVESTIGACIN
19
20
siguientes aspectos:
Calidad.
Falta de una cultura de calidad. Ms del 80% de las PYMES no cuenta con
algn tipo de certificacin y cerca del 50% de las empresas no utiliza algn tipo
de tcnica en calidad o productividad. En el campo de la floricultura en
Productos.
Inversiones.
Falta
informacin
sobre
programas
apoyos
pblicos.
El
total
21
los altos aranceles en los mercados de destino han limitado sus exportaciones.
Inversionistas extranjeros en materia florcola han despertado su inters en
Mxico, lo que implica que los productores mexicanos deben tomar en cuenta
las oportunidades para realizar exportaciones.
A este respecto se muestra la Tabla 1, donde se indican los costos y
procedimientos relacionados con trmites de importaciones y exportaciones en
Mxico en el ao 2006 de acuerdo al Banco Mundial.
Tabla 1. Comercio Transfronterizo (2006).
Los costos y procedimientos relacionados con la importacin y exportacin de un embarque estndar de
mercancas en Mxico se detallan bajo este tema. Cada procedimiento oficial se registra comenzando
desde el acuerdo final entre las dos partes y terminando con la entrega de la mercancas.
Indicador
Mxico
Regin
OCDE
Documentos para exportar (nmero)
6
7.3
4.8
Tiempo para exportar (das)
17
22.2
10.5
Costo de exportacin (US$ por contenedor)
1049
1068
811
Documentos para importar (nmero)
8
9.5
5.9
Tiempo para importar (dias)
26
27.9
12.2
Costo de importacin (US$ por contenedor)
2152
1226
883
Fuente: Banco Mundial, 2006.
22
24
inversin
para
producir
en
invernadero
comercializar
orqudeas
25
1.4 OBJETIVOS.
1.4.1 Objetivo General.
26
1.5 JUSTIFICACIN.
El desarrollo del presente proyecto, se sustenta en un anlisis realizado al sector
florcola, tanto a nivel internacional como nacional, aunque con especial nfasis
en la situacin interna, ya que esta actividad representa una oportunidad para
los productores agrcolas en el pas, pues la falta de promocin de la explotacin
florcola y el nivel de inversin inicial que representa su cultivo, hacen que ste
se perfile como una actividad econmica con alto potencial.
Esta rama ha comenzado a presentar un importante crecimiento, sin embargo
an existen importantes reas de oportunidad, tal es el caso de la difusin de
una cultura florcola, los apoyos econmicos a la produccin y la distribucin, la
orientacin en materia de exportacin, as como el fomento y la formalizacin de
grupos y asociaciones de productores y comercializadores regionales, a fin de
formar frentes comunes ante productores de otras entidades y ante la demanda
nacional e internacional.
Otro factor que incide directamente en el comportamiento del sector, es la
estabilidad econmica de los pases consumidores de flores, ya que al ser stos
artculos no pertenecientes a la canasta bsica, estn regidos directamente por
modas y por el poder adquisitivo de la poblacin (a mayor desarrollo del
estndar de vida de la poblacin, mayor consumo de flores); como prueba de lo
anterior podemos identificar que mientras en Estados Unidos (EUA) y la Unin
Europea (UE) el gasto per cpita en flores al ao oscila entre los $25 y $30
dlares, - alcanzando en Suiza los $79 dlares per cpita anual de gasto-, en
nuestro pas el gasto anual es de aproximadamente $10 dlares per cpita
(SAGARPA, SDR & Gobierno de Chiapas, 2005).
Del total de la produccin florcola mexicana, un 90% se destina al mercado
domstico y slo el 10% al mercado de exportacin. Actualmente, el 8% de esta
produccin se cultiva en invernadero y el 92% a cielo abierto (Usabiaga, 2006).
En la Tabla 2 se presentan los principales pases compradores y vendedores de
flores en 2005, de acuerdo al bloque econmico al que pertenecen, segn la
SAGARPA. Mxico no figura en esta lista, ya que de acuerdo al Consejo
27
Las orqudeas han tenido xito en los ltimos aos y su demanda ha ido en
aumento. La tabla 3 muestra a Japn, Francia y Alemania como los principales
pases importadores de orqudeas en el ao 2001 (Bascn, 2003).
Tabla 3. Principales tipos de flor cortada 2001.
TIPO DE FLOR
Rosa
Clavel
Crisantemo
Orqudea
Gladiolo
Otras flores
Flores secas
Total
ALEMANIA
185.417
35.302
40.349
12.111
2.427
399.784
29.792
705.183
TOTAL
JAPN
25.392
46.792
82.293
2.282
156.759
738.256
259.422
245.287
82.480
5.886
1.187.584
89.376
2.608.292
28
BALANZA
65
57
47
44
20
2
0
0
-18
-13
2004
2005
Fuente. Elaboracin propia con base en datos de Bancomext, INEGI y Sistema de Administracin
Tributaria, 2005.
29
30
Contempla
la
identificacin
del
producto,
anlisis
del
Describe
las
caractersticas
motivacionales
de
la
31
2
CAPTULO II
LA FLORICULTURA
32
33
La floricultura, enmarcada por algunos autores como una de las reas de estudio
de la horticultura, se caracteriza por el cultivo de plantas ornamentales para fines
decorativos, las cuales pueden desarrollar su crecimiento en incubadoras,
invernaderos o en huertas. Por otra parte, la industria de los viveros se reconoce
como el criadero de plantas frutales y ornamentales con fines comerciales.
La expansin del consumo de flores est ntimamente ligado al mejoramiento de
las condiciones econmicas, sociales y culturales de los pueblos. La tendencia
del mercado se encuentra en expansin, destacando en este rubro pases como
Finlandia, Alemania, Holanda, Estados Unidos y Canad.
A pesar de que dicha participacin pueda presentar variaciones en los diferentes
pases, como promedio regional las oscilaciones parecen reflejar ms los
altibajos en el PIB global que cambios en la situacin de la agricultura (FAO,
2006).
La figura 2 muestra que para el ao 2004, pases como Guyana y Guatemala
presentaron los primeros lugares de participacin del PIB agrcola en el PIB
global; Mxico ocup el lugar nmero 28 de 32 pases, es decir, la actividad
agrcola en Mxico contribuy con un porcentaje mnimo en el PIB global (FAO,
2006).
34
Figura 2. AL/C: Participacin del PIB agrcola en el PIB global 1990-2004 (Porcentaje)
35
36
Figura 4. AL/C: Valor de la produccin agropecuaria en 1990 y 2004 por pas (miles de
millones de dlares).
37
Para 2006, incrementaron las exigencias por cultivos raros, con una moda por
lilis, orqudeas y flores de bulbos, como las iris y los tulipanes (Fragoso, 2007).
Canad tiene una poblacin altamente consumidora de flores frescas y su
produccin local no logra satisfacer su demanda, por lo cual se ven obligados a
importar flores del exterior. El pas que ms flores exporta a Canad es
Colombia, seguido por Ecuador, EUA, Holanda y en quinto lugar Mxico
(BANCOMEXT, 2005).
Algunos factores que han influido en la transformacin del mercado de flores
frescas en Estados Unidos son los nuevos estilos de vida donde se busca mayor
eficiencia y comodidad; el aumento de la poblacin y los diferentes usos que se
les dan a las flores; as como las tradiciones y costumbres tradas a este pas
por los inmigrantes.
En Holanda existen 5 mil productores de flores, y 7 625 hectreas cultivables, de
las cuales el 70% es de invernaderos. El xito de este pas como exportador de
flores se debe al sistema de comercializacin por subasta interno y externo,
nico en su gnero. La calidad de las flores es importante, pues han
desarrollado diferentes y eficientes mtodos automatizados de cultivo (Beltrn,
2006).
El New York Times (2004) estim que en el negocio de la floricultura, el negocio
de las orqudeas es una industria global que representa un valor de 2 billones de
dlares anuales. Debido a la belleza y a los altos costos que alcanzan las
Orqudeas actualmente, son motivo de cultivo por particulares e industriales
como plantas ornamentales y para la venta de flor cortada, lo que representa
una gran importancia econmica a nivel mundial.
Entre los principales pases productores de orqudeas cabe destacar a Brasil,
China (Taiwn), Costa Rica, Estados Unidos, Filipinas, Indonesia, Pases Bajos
y Tailandia.
38
MICRO
PEQUEA
MEDIANA
GRANDE
TOTAL
Industrial
Agropecuario
852
313
77
1,249
Minera
128
30
36
36
230
24,809
7,017
3,673
1,869
37,368
8,54
2,956
483
75
12,054
34,329
10,316
4,269
1,987
50,901
Comercial
379,344
10,87
3,652
1,561
395,427
Total Comercial
379,344
10,87
3,652
1,561
395,427
4,55
526
113
212
5,401
Industria Manufacturera
Construccin
Total Industrial
Comercial
Servicios
Comunicaciones
Servicios
112,33
10,453
1,347
1,237
125,367
Total Servicios
116,88
10,979
1,46
1,449
130,768
530,553
32,165
9,381
4,997
577,096
Total
39
40
a/ Estas series del PIB trimestral a precios corrientes, son compatibles con las cifras del PIB trimestral a precios de 1993
incluido en otro grupo de series. Sin embargo, no son compatibles con las series anteriores a precios de 1980, debido a
cambios metodolgicos.p/ Cifras preliminares a partir de la fecha que se indica.
Figura 5. Producto interno bruto trimestral > A precios corrientes > Por gran divisin de
actividad econmica.
2006/01
2005/03
2005/01
2004/03
2004/01
2003/03
2003/01p/
0218,509,819
50.000.000
100.000.00
150.000.00
200.000.00
250.000.00
300.000.00
350.000.00
328,498,735
0
0
0
0
0
0
41
42
ENTIDAD
2002
2003
2004
Jalisco
10.40
9.90
9.70
Sinaloa
6.67
6.31
7.70
8.06
7.89
7.55
Michoacn de Ocampo
6.27
6.80
6.40
Chihuahua
4.79
4.76
5.20
Durango
4.17
4.62
4.80
Sonora
5.23
5.45
4.63
Guanajuato
4.54
4.36
4.32
Puebla
3.97
3.93
3.89
Tamaulipas
2.23
3.32
3.73
Chiapas
3.72
3.69
3.70
Mxico
3.91
3.83
3.55
Oaxaca
4.05
3.62
3.40
2.78
3.01
3.08
Morelos
Coahuila de Zaragoza
2.70
3.00
2.84
2.94
2.93
2.88
Zacatecas
3.00
2.90
2.79
Nuevo Len
2.85
2.67
2.53
Guerrero
2.76
2.91
2.52
Hidalgo
2.01
2.02
2.02
Baja California
1.29
1.30
1.74
Nayarit
2.00
1.52
1.64
Tabasco
1.70
1.55
1.55
Yucatn
1.39
1.34
1.52
Quertaro Arteaga
1.66
1.54
1.45
Aguascalientes
Baja California Sur
1.20
0.77
1.15
0.86
1.08
0.88
Campeche
0.73
0.81
0.82
Colima
0.81
0.78
0.74
Tlaxcala
0.49
0.60
0.57
Distrito Federal
0.53
0.46
0.36
Quintana Roo
0.31
0.33
0.32
43
como
Morelos,
Veracruz,
Oaxaca,
Jalisco,
Distrito
Federal,
EXPORTACIN TOTAL
Neta s/Maquila
Neta s/Petrleo
Neta s/Maq y Pet.
Petroleras
No Petroleras
Agropecuarias
Extractivas
Manufactureras
Maquiladoras
Tradicionales
IMPORTACIN TOTAL
Neta s/Maquila
Consumo
Intermedio
Maquiladoras
Tradicionales
Capital
BALANZA COMERCIAL
Neta s/Maquila
Neta s/Petrleo
Maquila
2006p
59,002
33,982
49,115
24,095
9,887
49,115
2,477
257
46,381
25,020
21,361
58,119
38,856
8,237
42,954
19,263
23,690
6,929
882
-4,875
-9,005
5,757
44
La tabla 9 muestra que en 2003, Mxico export flores por un valor mayor a los
20 mil millones de dlares para EUA, mientras que el follaje fue el principal
producto de exportacin a la UE, superando los 11 mil millones de euros
(Bascn, 2003).
Tabla 9. Exportaciones hortcolas mexicanas a la Unin Europea y Estados Unidos.
BULBOS
PLANTAS
867
34
13,485
FLORES
FOLLAJE
MILLONES DE EUROS
16
11,386
MILLONES DE DLARES
20,068
5,877
TOTAL
12,276
39,464
Fuente: Elaboracin propia con base en informacin tomada de Pathfast Publishing, Bascn (2003).
45
% en el total nacional
100
100
92.4
59.7
99.6
Lugar nacional
1 de 1
1 de 1
1 de 2
1 de 25
1 de 2
FUENTE: INEGI. Carpetas de Datos Bsicos Estatales. Datos Bsicos del Distrito Federal. Direccin
General de Estadstica. Mxico. 2004.
46
UNIDADES DE
PRODUCCIN
270
181
28
24
13
9
4
3
SUPERFICIE
DE VIVEROS
(HA)
109,99
22,01
2,91
1,92
3,87
3,61
28,01
0,13
47
NMERO DE
SUPERFICIE CON
UNIDADES CON
PRODUCCIN
PRODUCCIN
(HA)
109,97
265
21,99
180
2,91
27
1,92
23
3,87
13
3,61
9
28,01
4
0,13
2
Figura 6.
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Xochimilco
Unidades de produccin
Tlalpan
Alvaro
Obregn
Cuajimalpa de
Magdalena
Morelos
Contreras, La
Milpa Alta
Tlhuac
2.1.2.1
SUBSECTOR
RAMA
ACTIVIDAD
CODIGO
48
Tabla 13. Clasificacin SCIAN para empresas dedicadas al cultivo en invernaderos y viveros.
SECTOR
11
Agricultura,
ganadera,
aprovechamiento
forestal, pesca y
caza.
SUBSECTOR
111
RAMA
1114
Agricultura
Cultivo
en
invernaderos y
viveros,
y
floricultura
SUBRAMA
11142
Cultivo
en
viveros, cultivos
no alimenticios
en invernaderos
y floricultura
CLASE
111422
CLASE
111429
Floricultura
en
invernadero
(MEX)
Otros cultivos
en
invernaderos y
viveros (MEX)
instrumentos
de
post-cosecha,
redes
de
fro,
promocin,
comercializacin y transportacin.
Otro de los problemas principales en el sector florcola lo constituye el uso
indiscriminado de agroqumicos. Estos desechos peligrosos coexisten con zonas
habitacionales, adjuntas a los invernaderos o yacen sin ningn control, en los
tiraderos municipales. Las miles de toneladas de plsticos para cubierta
generados en los invernaderos son otro foco de contaminacin. Los impactos al
medio ambiente y la salud estn latentes. Es importante implementar
mecanismos de produccin que no alteren el medio ambiente y la salud de las
personas en los ecosistemas (Perea, 2005).
50
2.2.2 Hbitat.
Las orqudeas existen en todos los continentes (exceptuando la Antrtica y
zonas principalmente desrticas) y se les encuentra en todos los climas,
destacando las regiones tropicales y subtropicales.
51
se han
52
Debido a que las plantas epifitas crecen en un ambiente sin suelo en su hbitat
natural, son las que se han adaptado con mayor facilidad a cultivos artificiales
sin suelo, con el control adecuado de factores como el medio, pH, as como los
nutrientes disueltos en solucin (Ross, 2001).
Las orqudeas terrestres crecen en el suelo y se nutren e hidratan a partir del
mismo suelo o bien toman los nutrientes provenientes de reas adyacentes. La
mayora de las orqudeas terrestres poseen rganos de almacenamiento que
mantiene vivas a las plantas durante un periodo latente. Este periodo se
presenta principalmente durante el invierno con las bajas temperaturas, o en
pocas de sequa durante el verano. En el periodo activo de la planta, es difcil
encontrar orqudeas terrestres que se adapten a largos periodos de sequa, por
lo que en su cultivo se prefieren medios que contengan siempre la humedad
adecuada (la Croix, 2000; Ross, 2001).
Las orqudeas litofticas crecen sobre rocas que pueden retener humedad y
nutrientes. Este tipo de orqudeas se cultiva de la misma manera que las
orqudeas epifitas (Ross, 2001).
Diversos autores coinciden en que la familia de las orqudeas presentan
principalmente dos hbitos de crecimiento: simpodial y monopodial. A este
respecto, Hgsater, et al (2003) opina que las orqudeas con crecimiento
simpodial presentan un eje formado por una serie de vstagos generados de
manera consecutiva a partir de meristemos o yemas de renuevo situadas basal,
lateral o apicalmente en el vstago anterior. El conjunto de vstagos forma un
eje compuesto o simpodio. En el crecimiento monopodial el desarrollo se da
mediante la extensin vegetativa a partir de un meristemo apical que da lugar a
un solo eje principal o monopodio. Las orqudeas que presentan crecimiento
monopodial incluyen vandas, phalaenopsis, y angraecums. Las cattleyas son
orqudeas que presentan crecimiento simpodial.
En la medida que se conozcan las condiciones naturales de crecimiento de las
orqudeas, considerando factores como el rango de temperatura, patrones
pluviales, intensidad de luz, humedad relativa, circulacin de aire y disponibilidad
53
2.2.3 Cultivo.
La importancia comercial de las orqudeas la representan sus flores, es por ello
que para el manejo adecuado de cualquier cultivo es necesario conocer los
principales factores que intervienen en su desarrollo, tales como luz,
temperatura, humedad relativa, aireacin, agua, nutrimentos, maceta y repoteo,
substratos, plagas y enfermedades. Asimismo, es igualmente importante
considerar la calidad de los insumos, as como de los especimenes que se
emplearn para la produccin y posterior comercializacin.
A continuacin se presentan las consideraciones ms importantes en el cultivo
de las orqudeas en invernadero, sin embargo es importante sealar que existe
tambin el cultivo in vitro, que parte del proceso de germinacin de semillas en
un medio de cultivo adecuado en condiciones estriles.
Debido a la gran diversidad de orqudeas existentes en el mundo, resulta
indispensable conocer los requerimientos especficos de las especies que se
desean producir. En este apartado se describen las caractersticas generales
mnimas indispensables a considerar para la produccin de orqudeas en
invernadero.
Luz.
54
Riego.
La frecuencia de riego depende del medio de cultivo, la poca del ao, el estado
de actividad de la planta y las condiciones ambientales. El medio de cultivo
puede variar en el grado de retencin de agua, sin embargo, es recomendable
que se mantenga casi seco, ya que es ms frecuente que las plantas mueran en
pocos das por exceso de riego que por falta de ste, ocasionado generalmente
por pudricin radicular. El agua de riego puede ser fresca o tibia, nunca fra o
caliente (AOS, 2004).
Temperatura.
55
TEMPERATURA
(0C / 0F)
Mnima
Mxima
Caliente
18 / 65
32 / 90
Intermedia
15 / 60
29 / 85
Fra
13 / 55
24 / 75
EJEMPLOS
(ALGUNAS ESPECIES O HBRIDOS DE LOS GNEROS: )
Aerides, Angraecum, Ascocentrum, Catasetum, Dendrobium,
Doritis, Euanthe, Rhynchostylis, Tolumnia, Vanda.
Aerangis, Aeranthes, Angraecum, Anguloa, Ascocenda,
Brassavola, Brassia, Bulbophyllum, Calanthe, Cattleya,
Cyrtorchis, Dendrochilum, Epidendrum, Eulophia, Habenaria,
Jumellea, Laelia, Ludisia, Miltoniopsis, Mystacidium,
Oncidium, Ornithophora, Paphiopedilum, Phalaenopsis,
Phragmipedium, Polystachya, Rhyncholaelia, Stanhopea,
Vanilla.
Cymbidium, Odontoglosum, Coelogyne, Cypripedium,
Dendrobium, Disa, Encyclia, Lycaste, Masdevallia, Maxillaria,
Neofinetia,
Pleurothallis,
Promenea,
Rossioglossum,
Sarcochilus, Sophronitis, Stenoglottis,
Fuente: Elaboracin propia con base en datos de HORAK, 2004 AOS & la Croix, 2000.
Humedad.
56
Aireacin.
Sustrato.
El sustrato es el soporte para la vida de la planta. Sus funciones son entre otras,
proporcionar un componente slido, un lquido y otro gaseoso y, debido a sus
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas, algunas veces tambin participa en
el proceso de nutricin de la planta. La clave en la seleccin de sustrato para
orqudeas est en encontrar la mezcla que rena las mejores caractersticas, de
tal forma que al establecer la planta, sus requerimientos y atenciones sean
mnimos (Alarcn et al, 2004).
Los factores ms importantes para la correcta eleccin del sustrato a elegir son:
retencin de humedad, capacidad de intercambio catinico (favorable para la
nutricin), porosidad que permita la adecuada difusin de gases y agua,
resistencia a la descomposicin y compatibilidad con la planta, as como costo,
accesibilidad y bajo impacto ecolgico (Alarcn et al, 2004; AOS, 2004).
Es importante recordar que debido a la naturaleza principalmente epifita de las
orqudeas, estas no crecern en medios de cultivo con tierra. Los sustratos
empleados con mayor frecuencia en el cultivo de orqudeas son: musgo
sphagnum, turba o peat moss, trozos de corteza de rbol, fibra de coco, roca
volcnica, carbn vegetal, fibra de osmunda, perlita, y arcilla expandida
(Dougherthy, 2005).
57
Fertilizacin.
58
Macetas y repoteo.
Plagas y enfermedades
59
Las plagas se pueden clasificar en dos grandes grupos; aquellas que pasan la
mayor parte de su ciclo de vida sobre la planta (cochinillas y araas rojas) y
aquellas que rondan en busca de alimento (babosas, caracoles y piojos de la
madera). Este ltimo grupo, a pesar de no ser una plaga grave, si puede ser
difcil de erradicar.
El control de las plagas puede ser biolgico o qumico. El control biolgico
mediante predadores es muy especfico para la plaga en cuestin, sin embargo
si se emplea este mtodo ser difcil emplear tambin el control qumico. Los
pesticidas qumicos pueden ser sistemticos o localizados de acuerdo a su
aplicacin. Si se emplean pesticidas localizados se corre el riesgo de que parte
de a planta se quede sin efecto, por lo que se prefiere el uso de pesticidas
sistmicos, aunque no todos son efectivos para un amplio espectro de plagas.
60
61
62
DESVENTAJAS
Alta inversin inicial, comparado con mtodos de
cultivo tradicionales.
Sustratos como perlita y roca volcnica, por su
ligereza, pueden ser poco adecuados para
soportar plantas altas.
Nutrientes hidropnicos premezclados pueden
ser ms costosos que los fertilizantes comunes.
Formulaciones incorrectas pueden resultar en
desrdenes nutricionales.
Concentraciones elevadas de sales en la
solucin pueden daar a las orqudeas.
3 CAPTULO III
FORMULACIN DE PROYECTOS
DE INVERSIN
63
experiencias
registradas
de
proyectos
fallidos
debido
65
FASES DE DESARROLLO
Identificacin
TIPO DE ESTUDIOS
-Regional
-Sectorial
-Programa de
inversin
-Plan Maestro
-Mercado
Perfil
-Tcnico
Prefactibilidad
-Tecnolgico
Factibilidad
-Financiero
-Evaluacin
-Organizacin
-Ingeniera Bsica
Proyecto definitivo -Ingeniera de Detalle
de ingeniera
Asesora
-Financiero
-Jurdico
-Laboral
Plan de ejecucin Programa:
-Construccin,
Instalacin y montaje.
-Adquisiciones
-Formacin de
Recursos Humanos
-Financiero
-Puesta en Marcha
Optimizacin
-Eficiencia de
Procesos
Aseguramiento de la
calidad
-Sist. Y proa.
-Desarrollo
Organizacional
-Planeacin
Financiera
-Mercadotecnia
-Planeacin
Estratgica
Gran visin
Formulacin y evaluacin
Inversin
Recuperacin
NIVEL DE
ESTUDIOS
Operacin y direccin
66
3.2.1
Tiene por objetivo contar con amplia informacin del proyecto y sus
caractersticas, evaluar el potencial del proyecto y decidir si conviene o no
invertir en l.
Fortalezas y debilidades.
Oportunidades y amenazas.
Importaciones y exportaciones.
Anlisis de precios.
67
68
Relacin Beneficio-Costo.
69
70
Figura 7.
PERTINENCIA
Un
proyecto
es
pertinente
cuando
un
diagnstico
completo,
con
informacin
de
calidad,
muestra
que es necesario
para proveer bienes
o servicios con el
objetivo
de
solucionar una tara
al desarrollo.
Fuente: Castao (2000).
Un proyecto bien formulado es aquel que no slo es pertinente, que cuenta con
un diagnstico realizado de forma completa y de calidad a la situacin base,
muestra que es necesario para solucionar un problema que es una traba para el
desarrollo econmico y social; sino tambin integro, contiene la informacin
suficiente y necesaria que respalde la decisin de la alternativa seleccionada
como la ptima, desde la perspectiva econmica, social y poltica (Fig. 8).
Figura 8.
PERTINENCIA
Diagnstico
y
optimizacin
de la
situacin
base
Definicin
de
Objetivos
INTEGRIDAD
Seleccin
de la
alternativa
Estructura
del
Proyecto
Propuesta eficiente
Informacin (Completa
y de calidad).
Coherencia.
Objetivos viables.
Objetivos que
correspondan conla
necesidad a solucionar.
Informacin de las
alternativas (Completa y
de calidad).
Alternativa ptima y
viable.
Estructura del proyecto
adecuadamente definida
y viable
71
Basada en informacin
completa y de calidad
CRITERIOS
No
aplicable
Deficiente
Aceptable
Bueno
Sobresaliente
NA
123
456
789
10
A. Pertinencia
1. Informacin del diagnstico
completa y de calidad.
2.
Coherencia
diagnstico.
interna
3. Viabilidad
propuestos.
los
de
del
obetivos
4. La correspondencia de los
objetivos con la necesidad a
solucionar.
B. Integridad
1. Informacin de cada una de las
alternativas completa y de calidad
2. La viabilidad de la alternativa
seleccionada.
3.
Estructura
del
proyecto
adecuadamente definida.
4. Cronograma e inversiones
previstas de forma completa.
5. Correspondencia con los costos
regionales.
6. Propuestas de mitigacin a las
externalidades
del
proyecto
claramente definidas.
TOTAL PROYECTO
Fuente: Castao (2000).
72
solucionar.
Cules el problema a solucionar de acuerdo al diagnstico?, De acuerdo a la
informacin presentada el logro de los objetivos del proyecto mejorara la
situacin presentada en el diagnstico?, Estn los objetivos directamente
relacionados con la situacin del diagnstico, si no por qu?
73
3.3.2.5
calidad.
Se present ms de una alternativa para solucionar el problema o situacin
presentado en el diagnstico?, Existe documentacin de las alternativas
presentadas (informacin, costos, evaluacin)?, La informacin es suficiente?,
Las alternativas presentadas estn dirigidas al problema y son realistas?
3.3.2.6
74
3.3.2.10
claramente definidas.
Se han identificado externalidades del proyecto (positivas o negativas)?, En
caso de ser negativas se ha previsto alguna medida de mitigacin o
compensacin?, Es la accin de mitigacin suficiente?, En caso de ser
positivas estn justificadas? La comunidad est dispuesta a recibir la
compensacin propuesta?
del
proyecto:
Identificacin,
preparacin,
evaluacin
implementacin.
Etapa de Identificacin.
75
3.4.1.2
Preparacin.
Evaluacin.
76
Evaluacin
Final
Implementacin y
Conclusin
Identificacin
CICLO DEL
PROYECTO
Preparacin
Evaluacin
Inicial
Implementacin
y Supervisin
Negociacin
Y Aprobacin
Fuente: Banco Mundial (2006).
El enfoque del Banco Mundial muestra las etapas del ciclo del proyecto que esta
institucin considera para financiar proyectos relevantes. (Tabla 18).
77
2. Identificacin.
3. Preparacin.
4. Evaluacin Inicial.
5. Negociaciones y Aprobacin.
6. Implementacin y Supervisin.
7. Implementacin y Conclusin.
8. Evaluacin.
78
3.5.1.2
79
80
PREINVERSIN
INVERSIN
ADMINISTRACIN
DE LA EJECUCIN
PLANEACIN
OPERACIN
CONTROL
REVISIN
OPERACIN
ADMINISTRACIN
DE LA OPERACIN
PLANEACIN
OPERACIN
CONTROL
REVISIN
EVALUACIN EX - POST
Fuente: Miranda (2005).
81
82
ESTUDIO
TCNICO
LA
ORGANIZACIN
MARCO
INSTITUCIONAL
ESTUDIO
AMBIENTAL
IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS
RE-ESTUDIO
APROBACIN
APLAZAMIENTO O
RECHAZO
EJECUCIN
OPERACIN
83
Operacin
Operacin
ONUDI
Evaluacin ex - post
Operacional:
a) Capacitacin
b) Puesta en marcha de la
planta
Ejecucin:
- Plan del proyecto y diseos
tcnicos.
- Negociaciones y celebracin
de contratos.
- Construccin.
Puesta en
marcha
Proyecto
definitivo o de
ingeniera de
ejecucin
Evaluacin y
decisin de
invertir en
estudios ms
profundos
84
Anteproyecto
preliminar
Estudios de previabiliad
Anteproyecto
definido
Idea identificada
Estudios de oportunidad de
proyectos concretos
Estudios de viabiliad
Situacin
Problema
Planes,
seleccin y
diseo de
proyectos
Poltica
planificadora de
desarrollo
Entorno
FONEP
Ejecucin
del
proyecto
Evaluacin
Cotejo de
las
soluciones
y seleccin
de una de
ellas
Evaluacin ex - post
Direccin y
organizacin.
- optimizacin.
Ejecucin y puesta en
marcha
- Plan de ejecucin
Gestin de los
recursos
- Asesora
Ingeniera del
proyecto (diseo
definitivo de
ingeniera)
Formulacin y
evaluacin.
- Perfil.
- Prefactibilidad.
- Factibilidad.
- Regional.
- Sectorial.
Preparacin - Programa de
Inversin.
de varias
soluciones
- Plan Maestro.
alternativas
Identificacin gran
visin
OCDE
CEMLA
ILPES
Estudios de oportunidad
generales
a) mbito regional
b) Subsectoriales
c) Recursos
Estudios de oportunidad
Evaluacin ex post
recuperacin de
la inversin
Ejecucin
Evaluacin
exante
decisin de
invertir o no
Formulacin
(preparacin)
Planes y
programas
(Identificacin
de proyectos)
FASES
Inversin
Preinversin
(Formulacin y
evaluacin Ex Ante).
Planeacin y
programacin
ETAPAS
Operacin
- Construccin
- Ejecucin
- Evaluacin de
proyectos
- Negociaciones
finales
Preparacin detallada
de las alternativas
viables
Elaboracin detallada
en lo tcnico,
econmico,
organizacional y social
Elaboracin preliminar
Planes sectoriales y
regionales.
Programa global de
desarrollo
Puesta en marcha y
funcionamiento
normal de las
unidades
productivas
Montaje de las
nuevas unidades
productivas
Calificacin de
prioridades entre los
proyectos
estudiados.
Preparacin de
proyectos finales.
Est. Sectoriales y de
mercado.
Est. para
aprovechar recursos
naturales. Seleccin
de proyectos.
Preparacin y
elaboracin de
anteproyecto
ONU
UNIV. BRADFORD
Tabla 19. Comparativo de los trminos utilizados en el proceso de inversin por diversas instituciones (Interpretacin libre).
FASE DE DESARROLLO
Identificacin, formulacin y
evaluacin
NIVEL DE
ESTUDIOS
Factibilidad
TIPO DE ESTUDIOS
1.
Estudio
de
Mercado.
2. Estudio Tcnico.
3. Estudio Financiero.
4. Evaluacin.
85
4 CAPTULO IV
ESTUDIO DE MERCADO
86
Hbridos.
87
BLANCO
Allegria
AMARILLO
Golden Amboin
Hilo Lip
Hokuspocus
Capitula Moonlight
Doris
Golden Buddha
Golden Emperor
Lippeglut
Gorey Trinity
Lipperose
Little Mary
Mistinguette
ROJO
Cordova Kens
Ruby
Ember East Red
Firelight Stones
River
Sophie
Housermann
Summer
Morn
Shari Mowlavi
Orchid World
Orglades
Dew
Sierra
Suzanne
RAYAS
Hennesy
Modest Girl
Nero Wolf
Zuma Chorus
Lemon
Gold
Party Dress
Patea
Hawaii
Romance
Sourire
Fuente: Elaboracin propia con base en informacin obtenida en La Croix, I. (2000). Orchid Basics.
88
(personas),
identificando
las
caractersticas
geogrficas,
89
90
4.2.2.1
Mercado Comercial.
El mercado comercial demanda las orqudeas como insumos para sus arreglos
florales. En este caso el producto que se vende son preferentemente las flores
cortadas, comercializadas al mayoreo debido al costo de distribucin en el que
se incurre.
Aspectos demogrficos. Floreras y tiendas de regalo que demandan productos
exticos y que adems cuentan con clientes pertenecientes a los niveles
socioeconmicos A/B, C+, y C, y que cuentan con nivel adquisitivo alto de
acuerdo a la actualizacin 2005 realizada por la Asociacin Mexicana de
Agencias de Investigacin de Mercados y Opinin Pblica (AMAI) y que se
observa en la tabla 22. Se determina este segmento debido a que sus ingresos
les permite acceder a bienes no necesarios como las orqudeas.
Tabla 22. Niveles Socioeconmicos en el Distrito Federal y rea Metropolitana.
INGRESO FAMILIAR POR NSE
MIN
MAX
A/B
$85.000 +
C+
$35.000
$11.600
$34.999
15,7
D+
$6.800
$11.599
D+
38,7
$2.700
$6.799
15,2
$0
$2.699
11,9
$84.999
A/B
6,9
C+
11,7
91
4.2.2.2
Mercado Domstico.
El mercado domstico est integrado por los consumidores finales que habitan
en el Distrito Federal, donde cada vez se vuelve ms difcil disponer de un lugar
adecuado en los hogares para construir un jardn, o que viven en un
departamento o casa pequea y que desean poseer plantas y flores. Para este
mercado se vender preferentemente la planta en maceta.
Al hablar del mercado domstico, se buscar satisfacer la necesidad que tienen
las personas de ambientar sus hogares u oficinas con bellas y exticas flores
como las orqudeas. Las caractersticas consideradas para este mercado son las
siguientes.
Aspectos demogrficos. Personas econmicamente activas, en hogares
pertenecientes al nivel socioeconmico A/B, C+ y C.
Aspectos geogrficos. Personas que vivan en el D.F. y rea Metropolitana.
Aspectos psicogrficos. Personas a las que les agradan las orqudeas, que
gustan de ornamentos exticos y disfrutan del cuidado de las flores.
De acuerdo a la Encuesta Nacional de Ingresos en Hogares, ENIGH 2005 y a la
AMAI por nivel socioeconmico A/B, C+ y C, las regiones seleccionadas como
mercado meta en el Distrito Federal y rea Metropolitana, comprenden las
zonas de Tlanepantla, Benito Jurez, Coyoacn, Cuajimalpa, Cuauhtmoc,
Miguel Hidalgo y Naucalpan, con un total de 338,101 viviendas habitadas.
(Anexo 1).
92
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Rosa (20)
Violeta Africana
(20)
Lilis (37)
Azalea (53)
Otras (247)
Bulbos (53)
Crisantemo
(77)
Orqudeas
(106)
Flor de
Nochebuena
(200)
93
Crisantemo
(30,5)
Ficus (55,4)
Kalanchoe
(39,6)
Phalaenopsis
(55,4)
Dracaena
(39,6)
aunque
actualmente
solamente
87
pases
registran
actividad
94
Europa Occidental, Amrica del Norte y Asia son las regiones donde se
concentra la demanda de flores, esperndose un crecimiento en la demanda en
los prximos aos en Japn y Estados Unidos. Suecia ocupa el primer lugar en
consumo, con 94 euros, en segundo lugar est Holanda con 60 euros; mientras
que Estados Unidos se ubica con 21 y Mxico con 10 (Villet, 2006).
La demanda mundial de flores y plantas est estrechamente asociada al
desarrollo econmico de las naciones y a las exigencias del consumidor. En
Mxico solamente el 10% de la produccin nacional se destina a la exportacin,
mientras que el 90% restante abastece el mercado interno, centralizado por
orden de importancia en la Ciudad de Mxico, Guadalajara y Monterrey
(guiaverdemexico, 2005).
Los meses que presentan mayor demanda son de marzo a junio, noviembre y
diciembre, sin embargo, al ser considerados estos productos bienes no
necesarios o de lujo, se relacionan estrechamente a la temporalidad: el consumo
de flores presenta un comportamiento que responde a fechas especficas, como
14 de febrero, 10 de mayo, 2 de noviembre y poca navidea, donde se registra
un incremento importante en las ventas que realizan la mayora de los
floricultores, y que forma una proporcin significativa de sus ingresos anuales.
En esta fechas no se tiene gran necesidad de localizar el mercado, pues muchos
consumidores acuden a comprar flores y los precios se incrementan
considerablemente.
Dentro de las plantas que producen flores, la familia de las orqudeas
(Orchidaceae), al ser de las ms grandes y apreciada por su gran belleza,
presenta gran demanda tanto nacional como internacional.
En Mxico, las especies de orqudeas ms comercializadas corresponden a los
gneros Phalaenopsis, Cattleya, Laelia, y Cymbidium, sin embargo existe un
mercado integrado por coleccionistas, que adquieren especies con cualidades
hortcolas diferentes (CONABIO, 2005).
95
96
97
99
CONCEPTO
Poblacin del Valle de Mxico (habitantes)
Nmero de ocupantes por vivienda
Nmero de viviendas habitadas en el Valle de Mxico
Viviendas objetivo del estudio en el Valle de Mxico
(NSE A/B, C+, C).
Porcentaje de hogares con gasto trimestral en paquetes para fiestas (NSE A/B, C+, C Valle de Mxico)
Hogares de la poblacin objetivo con gasto trimestral en paquetes para fiestas
Hogares de la poblacin objetivo con gasto mensual en paquetes para fiestas
Porcentaje de la demanda a satisfacer
No. Hogares potenciales a satisfacer con gasto mensual para flores
No. de macetas consumidas por mes por hogar
Produccin mensual estimada
Produccin anual estimada
macetas
CRECE
$151.240.147 ENIGH
6,1% ENIGH
$9.225.649
$22
$7
27.632
$205.014
$2.460.173
1.657.894
25%
414.473
138.158
20%
27.632
0,10
2.809
33.711
VALOR
OBSERVACIONES
19.430.711 18% Respecto del tot nacional, INEGI
4,02 INEGI
4.833.510 INEGI
100
Anlisis de la demanda.
20%
33.711
14.046
414.473
138.158
100%
138.158
1,22
168.553
1.657.894
25,0%
101
102
como
Morelos,
Veracruz,
Oaxaca,
Jalisco,
Distrito
Federal,
4.4.2.1
Competencia.
empresas
identificadas
representada
por
Phalaenopsis
empresas
mayoristas
como
competencia
que cultivan
en
Mxico.
103
y/o
directa
se
comercializan
Algunas
de
estas
encuentran
orqudeas
empresas
Cuernavaca, Morelos
Tapachula, Chiapas
Flores de
chiltepec
Coatepec
Harinas,
Estado de Mxico
Ro Verde
Temascaltepec,
Estado de Mxico.
Cuautla, Morelos.
Tapachula, Chiapas
Ornaplant
Grupo Agrcola
Izapa
Heliconias y
Gingers de
Chiapas
Xuxorchids
Productores de
flor Espritu
Santo.
Distribuidora de
flores holandesas
La Maraa
UBICACIN
Yautepec, Morelos
Tapachula, Chiapas
Mrida, Yucatn
Sta. Ana Jilotzingo,
Estado de Mxico
Jamaica, D.F.
Mercado de
Cuemanco D.F.
D:F:
Mercado de
Jamaica
Viveros Coyoacn D.F.
Amazonia,
Mrida, Yucatn
Plantas Exticas
Viveros la
Coatepec, Veracruz
Esperanza
Grupo ecologista
Chocamn, Veracruz
explorador de
Chocaman
Fuente: Elaboracin propia con base en
guiaverdemexico 2005.
DESCRIPCIN
Cultivo de orqudeas Phalaenopsis bajo invernadero con
clima controlado
Arreglos florales de orqudeas Phalaenopsis y otras flores.
Flor de corte: Anthurios,.Hawaianas, Heliconias y Ave del
paraso. Macetas: Phalaenopsis , Plantas de Anthurios,
Bromelia.
Cultivo de rosas, alstroemerias, asiticas, orientales,
gerberas, mini-gerberas, tulipanes, Phalaenopsis , bromelias
y anturios.
Flores tropicales, exticas y follajes. Produccin, cultivo y
venta de orqudeas.
Orqudeas Phalaenopsis y otras flores.
Produccin de flores tropicales, briomelias, curcumas,
heliconias, musas, orqudeas y pias.
Productora de flores tropicales: follajes, gingers, heliconias y
orqudeas. Distribucin nacional, se ubica en el estado de
Chiapas.
Orqudeas y otras flores tropicales.
Produccin de flores de invernadero; tulipanes franceses,
holandeses y de nueva zelanda, lilium hibrido, orientales
asiaticas holandeses, Distribucin de orqudea Dendrobium
Cymbidium y otras orqudeas y flores exticas.
Phalaenopsis y otras orqudeas y plantas.
Cymbidium, Phalaenopsis
Phalaenopsis, Oncidium y Cattleya
Orqudeas y Plantas exticas.
Orqudeas y aves del paraso.
Orqudeas y Plantas de ornato.
investigacin de campo 2006 y datos publicados por la
104
105
primarias.
En el Distrito Federal, se visitaron los mercados de plantas y flores de Jamaica,
Cuemanco - Xochimilco, y Viveros Coyoacn. Se aplicaron encuestas (Anexo 2)
para vendedores de plantas de ornato cuyos resultados se describen a
continuacin.
106
107
DEMANDA ESTACIONAL
65,7
70
60
50
37,1
40
40
37,1
27,1
30
22,9
20
10
2,9
4,3
ENE
FEB
8,6
1,4
2,9
2,9
AGO
SEP
OCT
0
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
NOV
DIC
Fuente: Elaboracin propia por Investigacin de campo 2005 y Adaptado de Crdova (2000).
108
Los precios son muy variables dependiendo del tipo que se desea adquirir,
aunque los precios mnimos se encuentran alrededor de 25 dlares.
La empresa holandesa Floracultura, lder en la produccin de orqudeas, maneja
precios por planta de orqudeas Phalaenopsis desde 1.50 Euros a partir de 1000
plantas y hasta 1.25 Euros a partir de 100,000 plantas.
Las variables que intervienen en la determinacin del precio de las orqudeas
son tiempo de vida que las flores ofrecen, caractersticas del cultivo,
competencia, envo, caractersticas propias de las orqudeas (tamao, colores,
floracin), costos de comercializacin y costos de produccin.
Con base en la informacin obtenida por los precios en el mercado interno, as
como precios en funcin de los costos de produccin referidos por fuentes
primarias, se ha determinado que el costo de produccin por flor est integrado
por
los
costos
de:
cultivo
(produccin),
administracin,
distribucin
Unidad
Precio
Maceta
Maceta flor pequea
Maceta flor estndar
Maceta
Maceta flor pequea
Maceta flor estndar
Mnimo
$350.00
$150.00
$280.00
$300.00
$150.00
$260.00
Mximo
$450.00
$200.00
$500.00
$300.00
$230.00
$390.00
Fuente: Elaboracin propia con base en datos obtenidos de la investigacin de mercados. (2005). Nota: No
existen actualmente en Mxico precios oficiales de referencia para estas flores.
109
Observaciones
Apariencia general y empaque
Apariencia general
Se recomienda que menor nmero de talles por empaque se
conservan por un periodo de tiempo mayor,
Del comprador de las distintas variedades para estimar la vida de
anaquel
Ciertos pases tienen reconocido prestigio de calidad y servicio,
como Holanda, Colombia e Israel
Las flores son productos que presentan demanda estacional
110
111
ESTACIONALIDAD DE LA
7.000
6.199
6.000
4.923
5.000
4.892
4.054
4.000
3.481
2.747
3.000
3.066
2.111
2.000
1.000
0
683
381
ENE
MAY JUN
JUL
485
689
AGO SEP
OCT NOV
DIC
4.6.2 Comercializacin.
En la actualidad, ms all de la cercana y buenos precios, los compradores en
el Valle de Mxico en hogares con nivel socioeconmico medio y alto, tienden a
realizar compras de una sola vez, enfocados en la calidad y rapidez de compra
en plazas con horarios amplios de atencin. (ACNielsen, 2006).
De acuerdo a la agencia de investigacin de mercados ACNielsen (2006), el
perfil del comprador determina el lugar preponderante del acto de compra, que
para los hogares de NSE medio y alto, identificados como Hogar Fashion y
Maduro Exitoso corresponde a tiendas de autoservicio (Supermercados y
Mega e Hipermercados) en un 45%.
Por otra parte, los canales tradicionalistas de distribucin en el mercado de
flores en Mxico (Crdova, 2000) se valen de varios intermediarios para llegar al
consumidor final, y la tendencia de compra en la actualidad, aun se centraliza en
tianguis, viveros y mercados sobre ruedas, como se muestra en la figura 19.
112
MAYORISTA DE ORIGEN
MAYORISTA DE DESTINO
DETALLISTA
MERCADOS SOBRE
RUEDAS
VIVERISTAS
TIANGUIS
CONSUMIDOR FINAL
Fuente: Adaptado de Crdova S., F. (2000).
4.6.2.1
Promocin de Ventas.
113
Intensos
Ligeros
Alto
Bajo
114
(expectativa):
Internacionales:
10,000
mayoristas,
visitantes,
minoristas,
tanto
Nacionales
compradores
de
como
tiendas
comercializadoras,
hoteles
restaurantes,
diseadores
tropicales,
follajes
rboles
ornamentales,
jardinera:
plantas,
115
4.6.2.2
Publicidad.
Precio
$ 9 845.00
Ancho
14 cms.
Alto
10,75 cms.
Publicidad y promocion de ventas a travs de una pgina web, con tienda virtual
para venta directa al consumidor y para promocin de ventas via telefnica o por
correo electrnico.
Los precios en el mercado para el diseo de pginas web se encuentran en un
promedio de $5000 con las caractersticas que se describen en la tabla 30.
Tabla 30. Caractersticas generales para el diseo de una pgina web.
DISEO WEB. CARACTERSTICAS.
Nmero de hojas
Imagen Exclusiva en Diseo
Diseo de Logotipo
Animacin de Logotipo
Barra de Navegacin en Flash (men)
Fotografas/Imgenes
Mapas Sensibles
Introduccin en Flash
1 Forma de E-mail
1 Contador de Visitas
1 Banner Flash
Alojamiento Web
Dominio .COM
Soporte tcnico en-lnea
Tiempo de Entrega (das habiles)
6 - 15
25 das
4.6.2.3
117
Ventaja
Se comercializa el 100% de los
productos
Desventaja
No
conveniente
para
comercializacin
interna
en
Mxico
Los supermercados compran a
precios bajos
Los
pedidos
aumentan
o
disminuyen con riesgo basado en
la calidad.
Consumidor
Primario
(Supermercado
y floreras)
Mercado Domstico.
Orqudeas
Phalaenopsis
Consumidor
Final
118
Consumidor
Final
Empaque.
El tratamiento y empaque apropiado de flores y plantas es esencial para
mantener la calidad del producto durante el transporte y comercializacin. El
empaque sirve para proteger al producto florcola y el embalaje proporciona un
medio para su manipuleo.
Al respecto, BANCOMEXT (2005) recomienda la utilizacin de empaques y
embalajes que resistan:
El manejo durante la carga y descarga
La compresin del peso encima de otras cajas
El impacto y la vibracin durante el transporte
La humedad durante el pre-enfriamiento, el trnsito y el almacenamiento.
Las cajas que renan estas caractersticas, con el nombre y logo de la empresa,
se realizar una eleccin entre los siguientes proveedores especializados en
empaques y materiales para tansportacin, presentacin y comercializacin de
flores.
Excel Nobleza. Empaques y envolturas. Mixcoac, D.F.
Practipack /SEPIEF. Empaques para flores. Providencia, D.F.
Smurfit Cartn y Papel de Mxico. Cajas de cartn corrugado para flores.
Polanco, D.F.
Para la venta de plantas en macetas, se vendern en las macetas originales, de
plstico y se contar tambin con macetas artesanales para el mercado que as
lo demande.
El proveedor elegido es Ceramistas Unidos, S.A. de C.V. Cermica
Renacimiento. Ubicados en Len, Guanajuato, pero con envos sin costo
adicional por mayoreo al D.F.
4.6.3 Polticas de Comercializacin.
Las polticas de comercializacin planteadas en el proyecto y con base en el
esquema que tradicionalmente se emplea en productos florcolas son:
119
Las ventas para flor de corte y de maceta, no existen durante los primeros
12 meses de operacin, periodo necesario para el desarrollo de las
plantas. Sin embargo, la publicidad iniciar a partir del mes 10 a fin de
poder desplazar las plantas desarrolladas e iniciar operaciones de venta a
partir del segundo ao.
120
5 CAPTULO V
ESTUDIO TCNICO
121
Uno de los aspectos que mayor atencin requiere por parte de los analistas, es
el estudio tcnico, que supone: la determinacin del tamao mas conveniente, la
localizacin final apropiada, la seleccin del modelo tecnolgico y administrativo,
consecuentes con el comportamiento del mercado y las restricciones de orden
financiero (Miranda, 2005).
Con la intencin de satisfacer las necesidades identificadas en el estudio de
mercado y atendiendo con especial inters a mantener la calidad de las
orqudeas, respaldada por las tcnicas de cultivo y los procesos post-cosecha se
elabora el presente captulo, que incluye un estudio de las materias primas, se
determina la localizacin general y especfica del invernadero, sus dimensiones
y un estudio de ingeniera del proyecto para la produccin en invernadero de
orqudeas Phalaenopsis.
MATERIAS PRIMAS
MATERIALES AUXILIARES
Productos qumicos
Envases
SERVICIOS
Electricidad
Agua
Vapor
Combustible
Fuente: NAFIN (1999).
122
5.1.1 Plantas.
Las Phalaenopsis muestran una forma monopodial de crecimiento (sin vstagos
laterales) dnde el tallo principal contina creciendo a lo largo del ao y
nicamente produce un ramillete de flores por cada axila foliar. Las hojas son
dsticas y carnosas. Se desarrollan bajo temperaturas diurnas que alcanzan los
28-35C, temperaturas nocturnas de 20-24C y con un grado de humedad
relativa considerable. Prefieren los entornos umbros.
Son capaces de absorber nutrientes a travs de las races y de las hojas y,
adems, sus races tambin sirven para sujetar la planta.
Las plantas pueden ser adquiridas en diferentes estadios de maduracin, sin
embargo es importante considerar que de acuerdo a la etapa de crecimiento en
que se encuentre, se determinar el tiempo que le resta a la planta para
alcanzar la floracin.
Figura 22. Micropropagacin de orqudeas.
123
124
5.1.3 Insecticidas.
Las plagas pueden dividirse en aquellas que pasan la mayor parte de su ciclo de
vida en la planta, (insectos, caros rojos), y aquellos que solamente buscan en
ella el alimento (caracoles, babosas, piojos de la madera, orugas).
El control de plagas puede ser de tipo qumico o biolgico, en el control biolgico
otros depredadores acaban solamente de manera parcial con sus presas, por lo
que se recomienda emplear control qumico solamente cuando el control
biolgico resulte insuficiente.
Existen insecticidas sistmicos y de contacto, la eleccin depender del tipo de
plaga que se pretenda atacar, sin embargo, es altamente recomendable seguir
buenas prcticas en el cultivo a fin de prevenir el uso de estos insecticidas.
Figura 24. Plaga en flor de Phalaenopsis.
5.1.4 Funguicidas.
No existen muchas enfermedades fngicas especficas de orqudeas, sin
embargo, es comn encontrarlas en las hojas, especialmente cuando las plantas
han recibido riegos excesivos, temperaturas y ventilacin inadecuadas. Las
enfermedades de estas plantas pueden ser tambin ocasionadas por virus o
bacterias (pudricin de la raz).
El tratamiento consistir en el aislamiento y tratamiento de acuerdo al tipo
especfico de dao que se presente. Existe en el mercado una amplia gama de
productos que se pueden adquirir para estos casos.
Tanto las enfermedades como las plagas deben combatirse en forma preventiva
debido a que el dao ocasionado afecta la calidad de la planta para siempre, ya
que las hojas son permanentes, especialmente en Phalaenopsis.
125
126
Las macetas de diez pulgadas o ms grandes se han usado para producir las
plantas de muestra y numerosas flores para necesidades especiales.
Existe una gran oferta de macetas. Estas sern de polietileno negro o marrn de
12 cm de dimetro y con agujeros en la base.
5.1.7 Sustratos.
El sustrato es el soporte para la vida de la planta. Debido a sus caractersticas
fsicas, qumicas y biolgicas, algunas veces tambin participa en el proceso de
nutricin de la planta.
La seleccin de sustrato est determinada por la mezcla que rena las mejores
caractersticas, de tal forma que al establecer la planta, sus requerimientos y
atenciones sean mnimos, debe de ser lo suficientemente rgido para poder
sostener la planta que se coloque dentro de l, pero esta rigidez debe ir
acompaada de la ventilacin, que da a las races la cantidad de aire suficiente
para evitar la pudricin y promover el crecimiento abundante.
El sustrato por eleccin en la tcnica de semi-hidroponia es la arcilla expandida,
por lo que ser este sustrato, y puede emplearse tambin carbn vegetal en
caso de cultivar otras especies, aunque Phalaenopsis ha demostrado obtener
buen crecimiento en arcilla sola.
Figura 25. Planta de Phalaenopsis cultivada en arcilla expandida y carbn vegetal
127
Descripcin Unidad
Plantula
Maceta
pieza
Macetas de
plstico
pieza
Etiquetas
pieza
Fungicidas
Gramo
Insecticidas
Mililitro
Fertilizante
Kilogramo
20-20-20
Sustrato
Precio
Total
Precio (pesos)
Unitario
x
Dosis/planta (pesos) planta
Kilogramo
18,84
18,84
1
1
0,22
0,33
0,50
0,15
0,16
0,18
0,50
0,15
0,04
0,06
0,27
20,00
5,40
Descripcin Unidad
Plantula Flor
Corte
pieza
Macetas de
plstico
pieza
Etiquetas
pieza
Fungicidas
Gramo
Insecticidas
Mililitro
Fertilizante
Kilogramo
20-20-20
0,15
10,00
1,50
Sustrato
26,48
Precio
Total
Precio (pesos)
Unitario
x
Dosis/planta (pesos) planta
Kilogramo
32,13
32,13
1
1
0,22
0,33
0,50
0,15
0,16
0,18
0,50
0,15
0,04
0,06
0,27
20,00
5,40
0,15
10,00
1,50
39,78
129
130
5.2.2 Microlocalizacin.
Figura 27. Microlocalizacin. Delegacin Xochimilco del Distrito Federal.
XOCHIMILCO
Fuente: Elaboracin propia con base en mapas del gobierno del Distrito Federal.
Delegacin Xochimilco del Distrito Federal. Limita con Iztapalapa, Tlhuac, Milpa
Alta y Tlalpan. Superficie: 122 km2, habitantes: 368,798 (censo 2000), de los
cuales 180,763 son hombres y 188,035 mujeres. Son 76,697 personas las que
forman la poblacin econmicamente activa, dedicada principalmente a la
produccin manufacturera, las tareas agropecuarias, la construccin y la minera
(Departamento del D.F., 2005).
131
DESCRIPCION
Proximidad a mercados de productos
Proximidad a mercados de materias primas
Facilidades para exportacin
Laborales
Mano de obra especializada
Clnica sindical
Infraestructura
Agua
Energa elctrica
Combustible
Operacionales
Parques industriales
Facilidades de eliminacin de desechos
Carreteras
Econmicos
Salario mnimo
Incentivos fiscales
Incentivos crediticios
Sociales
Facilidades habitacionales
Servicios Mdicos
Facilidades educacionales
Seguridad pblica
Fuente: Adaptado de NAFIN (1999) con base en informacin obtenida de la regin
133
CUMPLE
S
S
S
S
No
S
S
S
S
S
S
S
Si
S
S
S
S
S
134
OPERACIN
TAMAO
MACETA
Caja/bandeja
PLANTAS POR m2
1- Transplante
Transplante
344
desde el envase
1- Crecimiento
Transplante
12 cm
63
2- Enfriamiento
Espaciamiento
12 cm
37
3- Terminacin
12 cm
37
La duracin total del cultivo en macetas de 12 cm es de unas 50 semanas
SEMANAS
20-30
22-27
6
10-12
Plantas/m2
Dimensin
344
63
37
37
565
565
565
565
Lugar
Invernadero
Invernadero
Invernadero
Invernadero
Capacidad Maxima
194.360
35.595
20.905
20.905
Fuente: Elaboracin propia con base en informacin obtenida de CRECE (2003) y Anthura (2006).
135
SUBSECTOR RAMA
SUBRAMA
CLASE
CLASE
11
111
11142
111422
111429
1114
Agricultura,
Agricultura
ganadera,
aprovechamiento
forestal, pesca y caza.
Cultivo
en Cultivo en viveros, Floricultura en Otros cultivos en
invernaderos y cultivos
no invernadero invernaderos y
viveros,
y alimenticios
en (MEX)
viveros (MEX)
floricultura
invernaderos
y
floricultura
SUBSECTOR
RAMA
ACTIVIDAD
CODIGO
136
PRODUCTO
FLORICULTURA EN INVERNADERO
FLORES CULTIVADAS EN INVERNADERO
ORQUIDEA
UNIDAD DE MEDIDA
GRUESA
5.4.1.1
Orqudeas Phalaenopsis.
137
Hidroponia.
138
Semi-Hidroponia.
139
a)
b)
c)
140
Iluminacin.
La mayora de las orqudeas apreciarn un lugar bien iluminado pero sin sol
directo. Las hojas, normalmente de un color verde oliva, nos indicarn si la
planta est recibiendo la luz adecuada o no. Las hojas oscurecen ante una luz
insuficiente, y amarillean ante un exceso de luz. Un truco fcil para saber si la
luz es la adecuada es el siguiente: se debe colocar la mano unos 15 cm por
encima de las hojas y observar el borde de sombra producida; una sombra bien
delimitada indica una iluminacin fuerte; un contorno suavizado indica luz media
o baja; si no hay sombra alguna, la luz es insuficiente para que la orqudea
pueda florecer.
Ventilacin.
A las orqudeas no les gusta los ambientes cargados ni contaminados. Es
conveniente airear diariamente el emplazamiento pero sin corrientes de aire que
podran hacer caer los capullos.
Humedad.
En general, las orqudeas necesitan una elevada humedad ambiental. Se
aconseja colocar recipientes con agua cerca de las plantas, y pulverizarlas
frecuentemente con agua blanda (preferiblemente de lluvia). pulverizar no
significa duchar. Se puede pulverizar las hojas y las races pero no las flores.
Tambin se puede colocar el tiesto sobre una bandeja con guijarros yagua, pero
las races no deben tocar el agua.
Temperatura.
Las orqudeas crecer en todos los climas, y los hbridos que encontramos
comercializados no escapan a esta regla. Conviene conocer las necesidades de
cada planta. Como norma general, se recomienda una temperatura nocturna
ms fresca que durante el da (unos 10 de diferencia). Esto marcar la
diferencia entre una orqudea que simplemente vive y otra que se desarrolla y
florece.
141
Sustrato.
Requieren un sustrato ligero y bien aireado, con un buen drenaje, a base de
corteza de pino, grava, turba, tierra volcnica, y otras. Si el drenaje es
insuficiente o el sustrato no es lo suficientemente ligero, la humedad puede
llegar a pudrir las races, ocasionando la muerte de la planta si esta situacin se
prolonga excesivamente. En el mercado se encuentran sustratos especiales
para orqudeas, que facilitan esta tarea.
Riego.
El riego debe ser moderado y con agua blanda, preferiblemente de lluvia. Cada
una o dos semanas en funcin de la poca del ao. Lo mejor es que nos lo diga
la propia planta: se debe dejar secar el sustrato entre riegos.
Se recomienda un riego moderado, casi escaso. El agua estancada es mortal:
asfixia las races y terminan pudrindose. Las orqudeas, al igual que la mayora
de plantas, soportan mejor ciertos periodos de olvido y sequa que exceso de
riegos.
Fertilizacin.
Existen en el mercado fertilizantes especiales para orqudeas. Si se utiliza un
fertilizante universal, se debe abonar con mucha prudencia pues las orqudeas
necesitan dosis muy bajas. Un exceso de abono quemara las races y matara
la planta. Ante la duda, es mejor quedarse corto que abonar en exceso, por lo
que se recomienda reducir la dosis indicada en el envase, y abonar cada 3-4
semanas durante la poca de crecimiento. Un fertilizante rico en fsforo
favorecer la floracin.
Poda.
Despus de la floracin, se debe cortar la vara floral para que vuelva a brotar.
En el caso concreto de las Phalaenopsis sp., existen varias teoras:
-
142
143
2.
3.
Produccin
4.
Postcosecha.
144
Fuente: Ministerio del Medio Ambiente de Colombia, (2003). Gua Ambiental para la floricultura.
2.
Actividades complementarias.
Produccin.
145
3.
Poscosecha.
5.4.3.2
En trminos generales, las flores son muy perecederas, por lo que la calidad
asegura el tiempo para la distribucin, y garantiza la aceptacin del consumidor
y la recompra. El mantenimiento de la calidad requiere un manejo cuidadoso en
todas las etapas del proceso, desde la cosecha hasta el momento de
presentacin en el hogar del consumidor. Dentro de los aspectos a considerar
en el proceso se encuentran: el tratamiento, empaque, embalaje, refrigeracin,
transporte y almacenamiento (BANCOMEXT, 2004).
Debido a esto, resulta de gran importancia identificar claramente cada etapa del
proceso. El presente apartado describe el modelo de procesos bajo el enfoque
SIPOC, como una herramienta en la identificacin y control de las etapas crticas
del proceso productivo de orqudeas Phalaenopsis.
Segn Kerri Simon, de iSixSigma Magazine El diagrama SIPOC es una
herramienta empleada en el mtodo Six Sigma, y se aplica por un equipo de
trabajo a fin de identificar los elementos relevantes en los proyectos de
mejoramiento de proceso antes de iniciar una tarea.
146
147
Luz
INSUMOS
Plntulas
de Phal.
Sales
minerales
Agua
Telefona
REQUERIMIENTOS
Plntulas de Phal.
cumplan con
especificaciones
biolgicas.
Sales minerales
cumplan con
especificaciones
fisicoqumicas.
1. Solicitud de
insumos y
materiales.
MAQUINARIA Y EQUIPO
Invernadero y Medidor de Vaso de
precipitados
Sistema de riego humedad
ambiental
para cultivo
Pipetas
Bscula
Termmetro
Probetas
Matraz
Cronmetro
Esptula
Ventilador
Medidor de
pH
Fuente: Elaboracin propia
Agua
PROVEEDOR
Responsable de
salida de
insumos de
almacn
SERVICIOS
Sustrato
Tutores
Desinfectantes Macetas
Contenedores Papelera
MATERIALES
3.
4.
148
TIEMPOS ESTANDAR
Proceso completo: 12 meses.
COSTOS POR UNIDAD
Planta para Maceta $26.48
Planta para corte $ 39.78
( Ver Flujograma)
SEMBRADOR
2. Colocacin de
Sustrato y Solucin
Nutritiva en
contenedor.
RESPONSABLE
MACROPROCESO: SIEMBRA
Personal que
realiza
Cultivo:
monitoreotransplante
de plantas
CLIENTE
CONOCIMIENTO Y HABILIDADES
Tcnica Hidropnica
Botnica general
Cultivo de Orqudeas
Fisiologa vegetal
Que exista un
monitoreo
adecuado de las
condiciones
ambientales y de
riego.
Plntulas
sembradas con
tcnica
hidropnica de
acuerdo a
Procedimiento de
produccin
Nmero
PROD01.
REQUERIMIENTOS
SALIDA
Siembra.
Transplante
a maceta.
PROCEDIMIENTO
Tabla 39. Siembra de orqudeas del gnero Phalaenopsis por tcnica hidropnica. Modelo SIPOC de proceso.
INICIO
Solicitud de
insumos y
materiales a
almacn
Preparacin de
soluciones
nutritivas
PROD
01
Preparacin
de sustrato
Acondicionamiento
de contenedores con
sustrato y solucin
nutritiva
PROD
02
Siembra de
plntulas
Riego
Monitoreo
149
Figura 32. Diagrama esquemtico de las etapas generales del proceso de produccin.
150
151
6 CAPTULO VI
ESTUDIO FINANCIERO
152
El presente captulo tiene por objeto hacer una descripcin de cada uno de
los elementos que participan en la estructuracin financiera del proyecto a
saber: las inversiones necesarias para ponerlo en funcionamiento, los costos
que concurren en la elaboracin, administracin, venta y financiacin de cada
uno de los productos o servicios, el ingreso derivado de las ventas de los
mismos; toda esta informacin es proyectada a los perodos que
comprometen el horizonte del proyecto.
En este estudio se realiza un anlisis financiero con indicadores dinmicos,
denominado as porque pretende evaluar el valor del dinero en el tiempo.
Para desarrollar este anlisis financiero se realiz el clculo del flujo de
efectivo, para lo cual se elaboran los presupuestos de inversin (inversin
fija, diferida, capital de trabajo); presupuestos de operacin (presupuesto de
ingresos y egresos) y presupuesto de costos financieros o estructura
financiera (fuentes internas, externas, condiciones financieras).
Con estos presupuestos se elaboran los estados financieros proforma: estado
de resultados (estado de perdidas y ganancias, que permite determinar si la
empresa registr utilidades o prdidas en un periodo determinado) y el
estado de origen y aplicacin de recursos, as como los flujos netos de
efectivo.
Como resultado de la identificacin y los estudios previos se elabora el
presente estudio financiero, que nos conduce a consolidar flujos de efectivo
que permiten analizar la conveniencia o inconveniencia de esta propuesta.
153
154
Cantidad $/unitario
Recursos Recursos
Propios
Ajenos
TOTAL
Inversion fija
157.722
157.722
Equipo de transporte
Mobiliario y eq oficina
60.000
15.000
0
0
60.000
15.000
Equipo computo
10.000
10.000
72.722
72.722
109.400
Invernadero
50.422
Sistema de riego
15.000
7.300
109.400
Constitucin sociedad
7.000,00
Aportacin social
100.000,00
Contratacin telefono
2.400,00
Capital de Trabajo
7.000
7.000
100.000
100.000
2.400
0
2.400
1.252.617 1.252.617
16.856
26,48
446.404
16.856
33.711
39,78
4,00
670.515
134.844
57
15,00
Mesas de trabajo
Inversin Total
855
267.122
446.404
855
1.252.617 1.519.739
$ 267.122
17,6%
$ 1.252.617
$ 1.519.739
82,4%
100%
El
financiamiento
considerado
para
el
proyecto
ser
destinado
155
Pago Capital
TOTAL
$ 1.252.617
6%
48 Meses
Anual
Pagos constantes
Pago Anual
INTERES
285.626
303.243
321.946
341.803
67.387
49.770
31.067
11.210
353.013
353.013
353.013
353.013
$1.252.617
$159.435
$1.412.052
156
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
2.865
22%
2.923
24%
2.981
26%
3.041
28%
Plantas en maceta
Flor de corte
Total Ventas (Unidades)
16.855
16.855
33.710
17.192
17.192
34.384
Produccin anual
17.536
17.887
17.536
17.887
35.072
35.773
18.244
18.244
36.489
Plantas en maceta
Flor de corte
$220,00
$290,00
$220,00
$290,00
Precio unitario
$220,00
$220,00
$290,00
$290,00
$220,00
$290,00
Plantas en maceta
Flor de corte
INGRESOS TOTALES
(Ventas en Pesos)
157
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Costo variable por unidad
$26,48
$26,48
$26,48
$26,48
$26,48
$39,78
$39,78
$39,78
$39,78
$39,78
Costo variable anualizado
$446.389
$455.317
$464.423
$473.712
$483.186
$670.492
$683.902
$697.580
$711.532
$725.763
$55.844
$56.961
$58.100
$59.262
$60.447
$1.172.726 $1.196.180 $1.220.104 $1.244.506 $1.269.396
$72.000
$2.400
$2.000
$3.600
$6.000
$86.000
$72.000
$2.400
$2.000
$3.600
$6.000
$86.000
$72.000
$2.400
$2.000
$3.600
$6.000
$86.000
$72.000
$2.400
$2.000
$3.600
$6.000
$86.000
$72.000
$2.400
$2.000
$3.600
$6.000
$86.000
AO 1
Renta Terreno/oficina
Papelera
Sueldos administrativos (1)
Prestaciones de ley (45% - Total)
2% nmina (Total)
Total gastos de administracin
$180.000
$1.000
$300.000
$165.540
$7.440
$653.980
Gasolina y gas LP
Publicidad
Comisin sobre ventas (3%)
Gastos de representacion
Mtto eq. Transporte
Telefono
Total gastos de ventas
$19.000
$171.920
$257.881
$8.400
$5.200
$18.000
$480.401
AO 2
AO 3
AO 4
Gastos de administracin anualizados
$180.000
$180.000
$180.000
$1.000
$1.000
$1.000
$300.000
$300.000
$300.000
$165.540
$165.540
$165.540
$7.440
$7.440
$7.440
$653.980
$653.980
$653.980
Gastos de Venta anualizados
$19.000
$19.000
$19.000
$175.359
$178.866
$182.443
$263.038
$268.299
$273.665
$8.400
$8.400
$8.400
$5.200
$5.200
$5.200
$18.000
$18.000
$18.000
$488.997
$497.765
$506.708
AO 5
$180.000
$1.000
$300.000
$165.540
$7.440
$653.980
$19.000
$186.092
$279.138
$8.400
$5.200
$18.000
$515.830
158
159
160
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Ventas netas
(-) Costo de Ventas
Utilidad Bruta
(-) Gastos de Ventas
(-) Gastos de Administracin
(-) Depreciaciones
Total Gastos de Operacin
0
1.157.081
-1.157.081
6.200
181.000
11.272
198.472
8.596.020
1.258.726
7.337.295
480.401
653.980
26.272
1.160.653
8.767.941
1.282.180
7.485.761
488.997
653.980
26.272
1.169.249
8.943.299
1.306.104
7.637.196
497.765
653.980
26.272
1.178.017
9.122.165
1.330.506
7.791.660
506.708
653.980
26.272
1.186.960
9.304.609
1.355.396
7.949.213
515.830
653.980
26.272
1.196.083
Utilidad de Operacin
Gastos Financieros (crdito refaccionario)
-1.355.554
0
6.176.641
67.387
6.316.511
49.770
6.459.179
31.067
6.604.699
11.210
6.753.130
0
-1.355.554
6.109.254
6.266.741
6.428.111
6.593.489
6.753.130
0
0
0
2.138.239
610.925
2.749.164
2.193.359
626.674
2.820.033
2.249.839
642.811
2.892.650
2.307.721
659.349
2.967.070
2.363.596
675.313
3.038.909
Impuestos
ISR (35%)
PTU (10%)
Suman Impuestos
Utilidad Neta
% Utilidad sobre las ventas netas
161
la utilidad neta no es una medida precisa del ingreso de efectivo, por lo que
se requiere un estado de flujos de efectivo, que se presenta en la tabla 48.
Tabla 48. Estado de flujos de efectivo.
FLUJO DE EFECTIVO (Pesos)
CONCEPTO / PERIODO
AO 0
Efectivo Disponible
0
Saldo Inicial en Efectivo
Ingresos por Ventas
0
Ventas
0
- Cartera del Periodo
0
+ Recuperacion Cartera Per. Ant.
0
Suman ingresos por Ventas
Otros Ingresos
1.252.617
Crditos
207.122
Aportacion de Socios
1.459.739
Suman Otros Ingresos
1.459.739
Suma Efectivo Disponible
Disposiciones de Efectivo
1.157.081
Costo de Ventas
187.200
Gastos de Operacin
Gastos Financieros
0
0
Impuestos
0
Terreno
0
Edificio
15.000
Mob y eq de oficina
10.000
Eq. Computo
72.722
Maq, y equipo
0
Equipo de transporte
0
Pago del Crdito
Suman Disposiciones de Efectivo 1.442.003
Saldo Final en Efectivo
AO 1
AO 2
AO 3
17.736
1.399.268
4.534.621
7.739.337
11.014.452
8.596.020
-1.719.204
0
6.876.816
8.767.941
-1.753.588
1.719.204
8.733.557
8.943.299
-1.788.660
1.753.588
8.908.228
9.122.165
-1.824.433
1.788.660
9.086.392
9.304.609
-1.860.922
1.824.433
9.268.120
0
0
0
60.000
0
0
60.000
0
0
6.954.552 10.132.825 13.442.849
0
0
0
16.825.729
0
0
0
20.282.572
1.330.506
1.160.688
11.210
2.967.070
0
0
0
0
0
0
341.803
5.811.277
1.355.396
1.169.810
0
3.038.909
0
0
0
0
0
0
0
5.564.115
1.258.726
1.134.381
67.387
2.749.164
0
0
0
0
0
60.000
285.626
5.555.284
1.282.180
1.142.977
49.770
2.820.033
0
0
0
0
0
0
303.243
5.598.204
1.306.104
1.151.745
31.067
2.892.650
0
0
0
0
0
0
321.946
5.703.512
AO 4
AO 5
Este estado de flujos de efectivo desglosa las fuentes y usos del efectivo en
tres tipos de actividades: de operaciones (afectado por depreciaciones), de
inversiones y de financiamiento. Se consideran las ventas a crdito con una
cartera de clientes mxima del 20% a 30 das, y se realiza la proyeccin
anual por el tiempo de vida til del proyecto, y se consideran las compras al
contado.
Se obtienen flujos de efectivo positivos desde el ao cero y en cada uno de
los ejercicios siguientes, por lo que los datos arrojados en este estado sern
una herramienta fundamental en la evaluacin del proyecto, mediante el
clculo de la TIR, VPN y PRI.
162
17.736
0
17.736
AO 3
AO 4
AO 5
72.722
15.000
10.000
0
97.722
-11.272
86.450
72.722
15.000
10.000
60.000
157.722
-37.544
120.178
72.722
15.000
10.000
60.000
157.722
-63.817
93.905
72.722
15.000
10.000
60.000
157.722
-90.089
67.633
72.722
15.000
10.000
60.000
157.722
-116.361
41.361
72.722
15.000
10.000
60.000
157.722
-142.633
15.089
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
$12.880.246
$16.594.468
0
0
0
0
0
0
1.252.617
966.992
663.749
341.803
1.252.617
966.992
663.749
341.803
1.252.617
966.992
663.749
341.803
CAPITAL CONTABLE
0
0
0
0
0
0
Activo Diferido
Gastos Diferidos
Total Activo Diferido
Activo Total
$104.186
PASIVO
Pasivo circulante
Crdito coto plazo
Total Pasivo Circulante
0
0
0
0
0
0
207.122
267.122
267.122
267.122
267.122
267.122
0 -1.355.554 2.004.536 5.451.244 8.986.705 12.613.124
-1.355.554 3.360.090 3.446.707 3.535.461 3.626.419 3.714.222
-1.148.432 2.271.658 5.718.366 9.253.827 12.880.246 16.594.468
104.186 3.238.650 6.382.115 9.595.630 12.880.246 16.594.468
163
$221.200
$739.980
$739.980
$739.980
$739.980
$739.980
164
$6.000.000
COSTOS VARIABLES
Ventas netas ($) - V
$4.000.000
$2.000.000
$0
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
36%
43%
72%
71%
107%
81%
141%
86%
178%
89%
30%
70%
10%
90%
4%
96%
0%
100%
0%
100%
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
104%
54%
37%
28%
22%
118%
148%
60%
38%
28%
22%
166
Sin embargo, para el rendimiento sobre el activo total se tiene una tendencia
a la inversa, bajando del 104% en el ao 1 hasta un 22% en el ao 5, lo que
demuestra que el activo total crece con mayor rapidez que las utilidades en el
proyecto de inversin.
Se observa tambin un decrecimiento en el rendimiento sobre capital
contable, desde 148% en el ao 1 y hasta un 22% en el ao 5, lo cual
demuestra que al aumentar el activo total y disminuir el pasivo, las
operaciones son financiadas con recursos propios cada vez en mayor
proporcin.
Las razones de liquidez y apalancamiento financiero reflejan excedente en
los recursos econmicos, en tanto que las de rentabilidad muestran bajo
rendimiento, por lo que la se deberia poner mayor atencin en la utilizacin
de recursos excedentes en actividades productivas.
Tabla 53. Ciclo financiero y capacidad de pago.
CONCEPTO / PERIODO
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
Ciclo Financiero
Rotacin de Cartera (Das)
0
72
72
72
72
72
Rotacin de Proveedores (Das)
------Capacidad de Pago
Generacin de Recursos + Gastos Fin. -1.344.281 3.453.749 3.522.750 3.592.801 3.663.901 3.740.494
Gastos Fin. + Amortizacion Crdito
0
353.013
353.013
353.013
353.013
0
Capacidad de Pago
0
9,78
9,98
10,18
10,38
0
Fuente: Elaboracin propia.
167
7 CAPTULO VII
EVALUACIN ECONMICA
168
inicial,
utilidad
neta
gastos
financieros,
depreciaciones
169
7.1.1.1
7.1.1.2
indicadores anteriores.
Tabla 55. Determinacin del costo-beneficio.
DETERMINACIN DEL COSTO-BENEFICIO
BENEFICIOS
Ingresos
0
Total
COSTOS
Costos Variables
Gastos de operacin
Gastos de venta
Gastos de Administracin
Gastos financieros
Impuestos
total
TREMA
VAN Beneficios
VAN Costos
Costo/Beneficio
-1.519.739
1
8.596.020
8.596.020
2
8.767.941
8.767.941
3
8.943.299
8.943.299
4
9.122.165
9.122.165
5
9.304.609
9.304.609
-1.519.739
1.172.726
86.000
480.401
653.980
67.387
2.749.164
5.209.658
1.196.180
86.000
488.997
653.980
49.770
2.820.033
5.294.961
1.220.104
86.000
497.765
653.980
31.067
2.892.650
5.381.566
1.244.506
86.000
506.708
653.980
11.210
2.967.070
5.469.474
1.269.396
86.000
515.830
653.980
0
3.038.909
5.564.115
16%
23.796.862
13.813.788
1,72
171
AO 1
100%
2.804.021
16.746.637
117%
AO 2
86,21%
51.724
TOTAL
1
2.855.745
172
$8.596.020
$8.767.941
$8.943.299
$9.122.165
$9.304.609
$7.814.564
$7.970.855
$8.130.272
$8.292.878
$8.458.735
$7.474.800
$7.624.296
$7.776.782
$7.932.318
$8.090.964
$6.612.323
$6.744.570
$6.879.461
$7.017.050
$7.157.391
133%
0,22
16.746.637
118%
0,25
14.225.510
112%
0,27
13.129.367
95%
0,33
10.346.851
$16.855
$17.192
$17.536
$17.887
$18.244
$15.323
$15.629
$15.942
$16.261
$16.586
$14.656
$14.950
$15.249
$15.554
$15.865
$12.965
$13.225
$13.489
$13.759
$14.034
133%
0,22
16.746.637
127%
0,23
15.659.250
124%
0,24
15.186.380
117%
0,26
13.985.922
173
-$1.459.739
-$60.000
-$1.611.713
-$60.000
-$1.687.700
-$60.000
-$1.915.661
-$60.000
133%
0,22
16.746.637
127%
0,24
16.594.664
124%
0,25
16.518.677
117%
0,29
16.290.716
COSTO VARIABLE
TIR vs CV 10%
TIR vs CV 15%
TIR vs CV 30%
$1.172.726
$1.196.180
$1.220.104
$1.244.506
$1.269.396
$1.289.998
$1.315.798
$1.342.114
$1.368.956
$1.396.335
$1.348.634
$1.375.607
$1.403.119
$1.431.182
$1.459.805
$1.524.543
$1.555.034
$1.586.135
$1.617.857
$1.650.215
133%
0,22
16.746.637
131%
0,22
16.368.294
130%
0,23
16.179.122
127%
0,23
15.611.606
174
COSTO FIJO
TIR vs CF 10%
TIR vs CF 15%
TIR vs CF 30%
$86.000
$86.000
$86.000
$86.000
$86.000
$94.600
$94.600
$94.600
$94.600
$94.600
$98.900
$98.900
$98.900
$98.900
$98.900
$111.800
$111.800
$111.800
$111.800
$111.800
133,25%
0,22
16.746.637
133,08%
0,22
16.719.890
133,00%
0,22
16.706.516
132,76%
0,22
16.666.395
175
30%
30%
133,25%
133,25%
TIR Nueva
(%)
ndice de Sensibilidad
127,20%
-6,0489
131,01%
-2,2311
131,11%
-2,1354
118,31%
-14,9362
126,82%
-6,4211
TIR Nueva
(%)
ndice de Sensibilidad
124,39%
-8,8531
129,90%
-3,3478
130,04%
-3,2057
111,75%
-21,4964
124,02%
-9,2236
TIR Nueva
(%)
ndice de Sensibilidad
116,73%
-16,5109
126,54%
-6,7031
126,83%
-6,4167
94,80%
-38,4434
116,88%
-16,3662
176
177
8 CAPITULO VIII
ORGANIZACIN
178
179
Se determina para el presente proyecto que la forma jurdica ser una Sociedad
Annima, con las caractersticas que se describen en la tabla 49.
Tabla 63. Caractersticas de la Sociedad Annima.
SOCIEDAD ANONIMA (SIGLAS: S. A.).
LEY QUE LA REGULA
Ley general de sociedades mercantiles
- Capital representado por acciones nominativas
CARACTERISTICAS
- Socios obligados al pago de sus acciones, ya sea en efectivo o en
especie.
Simultanea:
- Asamblea de accionistas para hacer proyecto de estatutos.
PROCESO DE
- Autorizacin de la S.R.E.
CONSTITUCION
- Protocolizacin ante notario publico
- Inscripcin en el registro publico de comercio.
Nota: solo para la S.A. opera la constitucin sucesiva, por suscripcin publica
NOMBRE
Denominacin
CAPITAL SOCIAL
Mnimo fijo $50,000.00 (la ley dice $50000,000.00)
5% de las utilidades anuales hasta llegar al 20% o quinta parte del capital
RESERVAS
social fijo
NUMERO DE SOCIOS
Mnimo: 2 - Mximo: ilimitado
DOCUMENTOS QUE
Accin
ACREDITAN AL SOCIO
RESPONSABILIDAD
Hasta por el monto de sus acciones (aportacin)
DE LOS SOCIOS
Administradores ilimitadamente
PARTICIPACION DE
Catalogada
EXTRANJEROS
- Asamblea general de accionistas.
ORGANOS SOCIALES
- Consejo de administracin o administrador nico- Comisario(s)
Y DE VIGILANCIA
Fuente. Notaria 178, 2006.
180
181
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Las conclusiones que se obtuvieron al desarrollar el trabajo de investigacin
para la elaboracin de un proyecto de inversin para la produccin en
invernadero y comercializacin de orqudeas Phalaenopsis sp. para flor de corte
y maceta fueron las siguientes:
1. La elaboracin de un proyecto de inversin se desarroll adaptando los
modelos elaborados por NAFIN, y la Gestin de Proyectos de Miranda
Miranda (s.f.).
2. Se determin que la demanda justifica la puesta en marcha de un
invernadero para la produccin y comercializacin de orqudeas
Phalaenopsis sp. para flor de corte y maceta. Los mercados de orqudeas
en la ciudad de Mxico no se encuentran especializados y estn
enfocados principalmente a la comercializacin de flores cortadas del
gnero Cymbidium y en menor escala de otros gneros, dirigido a un
mercado menor compuesto principalmente por coleccionistas.
3. De las alternativas estudiadas para la localizacin del invernadero para la
produccin de orqudeas del gnero Phalaenopsis sp. se consider el
mercado de flores y plantas de Cuemanco como la mejor alternativa,
destacando en el estudio tcnico el proceso productivo semi-hidropnico,
el cual representa una ventaja competitiva para el producto.
4. La inversin inicial necesaria para la puesta en marcha del proyecto es de
$ 1.519.739.00, de los cuales el 82.4% sern recursos financiados y un
17.6% provenientes de las aportaciones de los inversionistas. Se
considera nula actividad comercial y financiera durante el primer ao, y
prdidas durante el periodo previo al ao de ejercicio.
182
183
9 ANEXOS
184
NSE
Benito Jurez
A/B
C+
C
Viviendas Habitadas
8,438
14,308
19,199
Total Viviendas
Coyoacn
A/B
C+
11,965
20,289
27,225
Cuajimalpa
A/B
C+
C
2,896
4,910
6,589
Cuauhtmoc
A/B
C+
C
11,074
18,778
25,197
Miguel Hidalgo
A/B
C+
C
7,320
12,412
16,656
Naucalpan de Jurez
A/B
C+
C
14,358
24,347
32,671
Tlanepantla de Baz
A/B
11,963
C+
C
20,286
27,221
41,945
59,479
14,394
55,049
36,388
71,376
59,470
338,101
TOTAL
Fuente: Adaptado de AMAI- ENIGH 2005
185
Colonia
NSE
Benito Jurez
Del Valle
C+
Del Valle
C+
Coyoacn
Cuajimalpa
Cuauhtmoc
Miguel Hidalgo
Naucalpan
Tlanepantla
C+
A/B
A/B
Del Carmen
A/B
C+
C+
C+
A/B
Condominio Triann
A/B
El Contadero
A/B
Conjunto Silverado
C+
Cuajimalpa
C+
El Puente
C+
Condesa
C+
Cuauhtmoc
C+
Hipdromo
C+
Roma Norte
C+
Bosque de Chapultepec
A/B
A/B
Century Lomas
A/B
Anzures
C+
Casablanca
C+
Escandn
C+
Ciudad Satlite
A/B
Ciudad Satlite
A/B
Country Club
A/B
C+
C+
C+
A/B
A/B
Bellavista
A/B
Arriaga
C+
Bellavista Satlite
C+
El Dorado
C+
186
1.
2.
Es usted
3.
4.
5.
El local es
Productor (
Propio ( )
Comerciante (
Mixto (
) ?
6.
7.
8.
9.
Domstico / Menudeo (
14. Considera que el mercado de orqudeas est saturado? _______Por qu? _________________
__________________________________________________________________________________
15. Qu otras especies de plantas y/o flores vende durante en el ao? ________________________
__________________________________________________________________________________
16. Qu productos utiliza para dar mantenimiento a sus plantas? Control de Plagas ______________
Control de enfermedades_________________________ Fertilizacin __________________________
187
ELEMENTO NUTRITIVO
MNIMA
Nitrgeno (Nitrato)
Nitrgeno (Amonio)
Fsforo
Potasio
Magnesio
Calcio
Azufre
Manganeso
Fierro
Cobre
Zinc
Boro
Molibdeno
Fuente: Ross (2001).
MXIMA
50.00
0.00
20.00
50.00
20.00
80.00
60.00
0.40
0.50
0.02
0.02
0.10
0.01
188
230.00
10.00
90.00
250.00
75.00
200.00
250.00
2.00
10.00
0.20
0.30
1.00
0.10
189
MES 4
MES 5
MES 6
MES 7
MES 8
MES 9
2,28%
2,28%
3,70%
3,70%
5,49%
5,49%
190
8,02%
8,02%
4.435
12,46%
381
1,07%
20,12%
35.595
4.054
35.595
381
10,47%
7,67%
9,40%
26,68%
20,18%
7.182
35.595
2.747
6,50%
35,02%
29,96%
10.663
35.595
3.481
5,07%
47,40%
43,79%
15.586
35.595
4.923
3,62%
4.054
19,39%
381
1,82%
57,71%
20.905
4.054
20.905
381
381
20.905
381
41,86%
14.899
35.595
683
7,40%
51,33%
18.270
35.595
3.066
4,56%
14.376
194.360
6.199
70,47%
0,20%
0,20%
194.360
4.892
0
8.860
MES 12
4. TERMI
3. ENFRIAMIENTO NACION
MES 10 MES 11
194.360
381
0
381
MES 3
1. TRANSPLANTE
2. CRECIMIENTO
194.36 194.36
0
0 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360
4.054
2.747
3.481
4.923
3.066
683
485
689
2.111
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.435
7.182 10.663 15.586 18.270 14.899 12.637
9.845
7.033
MES 2
1,82%
MES 1
AO 0
Capacidad Instalada
Compra Plantas
Venta de Plantas
Plantas en produccin semilero
% Capacidad aprovechada para
transplante
Crecimiento
Capacidad
Reubicacin Plantas
Venta de Plantas
Plantas en produccin semilero
% Capacidad aprovechada para
transplante
Enfriamiento
Capacidad
Reubicacin Plantas
Venta de Plantas
Plantas en produccin semilero
% Capacidad aprovechada para
transplante
Terminacion
Capacidad
Reubicacin Plantas
Venta de Plantas
Plantas adultas en invernadero
% Capacidad aprovechada para
transplante
Demanda anual
33711
MES 1
MES 2
MES 3
MES 4
MES 5
MES 7
AO 1
MES 6
MES 8
MES 9
3.481
16,65%
2.747
13,14%
20.905
4.054
381
4.054
19,39%
75,38%
Terminacion
Capacidad
Reubicacin Plantas
Venta de Plantas (33,710)
Plantas adultas en invernadero
% Capacidad aprovechada para transplante
66,53%
20.905
2.747
4.054
2.747
13,14%
20.905
3.481
9.845
27,66%
12.637
35,50%
20.905
2.747
35.595
689
35.595
485
Enfriamiento
Capacidad
Reubicacin Plantas
Venta de Plantas
Plantas en produccin semilero
% Capacidad aprovechada para transplante
Crecimiento
Capacidad
Reubicacin Plantas
Venta de Plantas
Plantas en produccin semilero
% Capacidad aprovechada para transplante
69,36%
20.905
3.481
2.747
3.481
16,65%
4.923
23,55%
20.905
4.923
7.033
19,76%
35.595
2.111
191
71,78%
20.905
4.923
3.481
4.923
23,55%
3.066
14,66%
20.905
3.066
8.860
24,89%
35.595
4.892
66,34%
20.905
3.066
4.923
3.066
14,66%
683
3,27%
20.905
683
14.376
40,39%
35.595
6.199
55,08%
20.905
683
3.066
683
3,27%
485
2,32%
20.905
485
14.272
40,10%
35.595
381
62,83%
20.905
485
683
485
2,32%
689
3,30%
20.905
689
17.637
49,55%
35.595
4.054
71,23%
20.905
689
485
689
3,30%
2.111
10,10%
20.905
2.111
18.273
51,34%
35.595
2.747
MES 11 MES 12
20.905
4.892
2.111
4.892
23,40%
6.199
29,65%
20.905
6.199
15.586
43,79%
35.595
4.923
87,36%
20.905
6.199
4.892
6.199
29,65%
381
1,82%
20.905
381
18.270
51,33%
35.595
3.066
70,47%
20.905
381
6.199
381
1,82%
4.054
19,39%
20.905
4.054
14.899
41,86%
35.595
683
MES 10
85,94% 100,46%
20.905
2.111
689
2.111
10,10%
4.892
23,40%
20.905
4.892
16.861
47,37%
35.595
3.481
Capacidad Instalada 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360 194.360
Compra Plantas
381
4.054
2.747
3.481
4.923
3.066
683
485
689
Venta de Plantas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Plantas en produccin semilero 14.272 17.637 18.273 16.861 15.586 18.270 14.899 12.637
9.845
% Capacidad aprovechada para transplante
7,34%
9,07%
9,40%
8,68%
8,02%
9,40%
7,67%
6,50%
5,07%
33711
Demanda anual
Variedad
Estandar (DLS)
2.20
2.15
2.10
Variedad Especial
(DLS)
2.95
2.90
2.85
10-14 cm semillero
2000 - 4000
4000 8000
8000 +
10-14 cm semillero
2000 - 4000
1.60
1.75
4000 8000
8000 +
1.55
1.50
1.70
1.65
192
193
4.2. Solucin B.
Tambin llamada solucin menor. Es una solucin nutritiva concentrada que
contiene los elementos qumicos que la planta consume en menor cantidad.
4.3.
Nutrientes.
Para las plantas, son los elementos qumicos que necesitan para
desarrollarse y crecer. Cualquier deficiencia o exceso de nutrientes, puede
causar serios daos a la planta.
4.4.
Solucin Nutritiva.
194
195
28,0 kg
23,0 kg
0,0 l
0,0 kg
3,0 kg
0,0 l
20,0 kg
21,0 kg
0,0 kg
10,0 kg
55 g
100 g
55 g
50 g
25 g
10,0 kg
196
197
4.2.
Sustrato.
Solucin A.
Solucin B.
Nutrientes.
Para las plantas, son los elementos qumicos que necesitan para
desarrollarse y crecer. Cualquier deficiencia o exceso de nutrientes, puede
causar serios daos a la planta.
4.6.
Solucin Nutritiva.
preparar
los
contenedores,
emplear
vasos
desechables
198
5.2. Siembra
10. Medir cuidadosamente la altura de las plntulas recibidas de almacn
con una regla de plstico de 30 cm.
11. La profundidad de la siembra est en funcin del tamao de la
plntula. Para plntulas que menores a 5 cm de alto, realizar agujeros
en los sustratos colocados en las camas hidropnicas con un agitador
de plstico de 5 mm de dimetro.
12. Para plntulas que mayores a 5 cm de alto, pero menores a 8 cm de
alto, realizar agujeros con un
agitador de plstico de 7 mm de
199
200
05/06/1996
09/03/2001
Actividades
agrcolas-Instalaciones,
201
28/12/1999
Actividades
agrcolas-Uso
de
insumos
202
NORMAS MEXICANAS.
NMX-FF-073-1990 18/07/90 Tallos florales o flores cortadas en estado fresco
terminologa.
NMX-R-229-1987 18/09/87
203
Saldo
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
TOTAL
Pago capital
1.252.617
1.252.617
1.229.463
1.206.192
1.182.806
1.159.302
1.135.681
1.111.941
1.088.083
1.064.106
1.040.009
1.015.791
991.452
966.992
942.409
917.703
892.874
867.920
842.842
817.639
792.309
766.853
741.269
715.558
689.718
663.749
637.650
611.420
585.060
558.567
531.942
505.184
478.292
451.266
424.105
396.808
369.374
341.803
314.094
286.247
258.260
230.134
201.867
173.458
144.908
116.215
87.378
58.397
29.271
23.155
23.270
23.387
23.504
23.621
23.739
23.858
23.977
24.097
24.218
24.339
24.460
24.583
24.706
24.829
24.953
25.078
25.204
25.330
25.456
25.583
25.711
25.840
25.969
26.099
26.230
26.361
26.492
26.625
26.758
26.892
27.026
27.161
27.297
27.434
27.571
27.709
27.847
27.987
28.126
28.267
28.408
28.550
28.693
28.837
28.981
29.126
29.271
$1.252.617
204
Inters
Pago total
6.263
6.147
6.031
5.914
5.797
5.678
5.560
5.440
5.321
5.200
5.079
4.957
4.835
4.712
4.589
4.464
4.340
4.214
4.088
3.962
3.834
3.706
3.578
3.449
3.319
3.188
3.057
2.925
2.793
2.660
2.526
2.391
2.256
2.121
1.984
1.847
1.709
1.570
1.431
1.291
1.151
1.009
867
725
581
437
292
146
$159.435
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
29.418
$1.412.052
26,48
39,78
26,48
39,78
26,48
39,78
MES 3
3.000
0
0
200
0
$3.200
3.000
0
0
200
800
$4.000
3.000
0
0
200
0
$3.200
3.000
0
0
200
800
$4.000
33.000
0
0
2.400
4.800
$40.200
MES 1
15.000
500
0
0
$15.500
CONCEPTO / PERIODO
GASTOS DE ADMINISTRACIN
Renta Terreno/oficina
Papelera
Sueldos
2% nmina (Total)
Total gastos de administracin
15.000
0
0
0
$15.000
MES 2
15.000
0
0
0
$15.000
MES 3
15.000
0
0
0
$15.000
MES 4
MES 6
MES 7
MES 8
MES 9
MES 10
205
MES 5
15.000
0
0
0
$15.000
MES 11
15.000
0
0
0
$15.000
MES 12
180.000
1.000
0
0
$181.000
TOTAL
$12.821 $138.310 $94.229 $119.322 $166.299 $105.570 $25.832 $20.056 $26.027 $73.947 $165.293 $209.374 $1.157.081
3.000
0
0
200
800
$4.000
MES 4
MES 5
MES 6
MES 7
MES 8
MES 9
MES 10
MES 11
MES 12
TOTAL
Costo VARIABLE Unitario por producto en el mes
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
Costo VARIABLE total por producto en el mes
46.091,42 65.186,39 40.595,02 9.045,27 6.417,24 9.123,40 27.956,15 64.784,62 82.082,85
446.389
69.230,97 97.912,29 60.975,17 13.586,32 9.638,93 13.703,67 41.991,14 97.308,82 123.291,38
670.492
$115.322 $163.099 $101.570
$22.632 $16.056
$22.827
$69.947 $162.093
$205.374 $1.116.881
0
0
0
200
0
$200
MES 2
MES 1
COSTOS FIJOS
Plantas en maceta
Flor de corte
Total costos variables
CONCEPTO / PERIODO
COSTOS VARIABLES
Plantas en maceta
26,48
Flor de corte
39,78
$15.300
300
0
0
0
0
500
$800
0
500
0
0
0
500
$1.000
$41.903
$55.235
Plantas en maceta
Flor de corte
$220
$290
$220
$290
1.740
1.740
3.481
$220
$290
1.374
1.374
2.747
MES 8
MES 10
MES 11
MES 12
$220
$290
1.056
1.056
2.111
$75.787 $232.228
$99.901 $306.118
$220
$290
344
344
689
$538.156
$709.388
$220
$290
2.446
2.446
4.892
$220
$290
16.855
16.855
33.710
$681.850 $3.708.087
$898.802 $4.887.933
$220
$290
3.099
3.099
6.199
206
TOTAL VENTAS (Pesos) $97.138 $1.033.710 $700.602 $887.573 $1.255.280 $781.730 $174.183 $123.575 $175.687 $538.346 $1.247.544 $1.580.652 $8.596.020
$220
$290
Plantas en maceta
Flor de corte
2.027
2.027
4.054
MES 7
190
190
381
MES 6
Plantas en maceta
Flor de corte
Total Ventas (Unidades)
MES 5
ANUAL
MES 2
MES 1
$187.200
1.200
1.500
0
0
0
3.500
$6.200
CONCEPTO / PERIODO
MES 4
$16.000
0
500
0
0
0
500
$1.000
TOTAL
MES 3
$16.300
300
500
0
0
0
500
$1.300
$15.000
0
0
0
0
0
0
$0
$28.321 $153.310 $109.229 $134.322 $181.599 $121.570 $41.632 $35.556 $41.827 $89.947 $181.593 $225.374 $1.344.281
$15.000
0
0
0
0
0
0
$0
EGRESOS TOTALES
$15.000
0
0
0
0
0
0
$0
$15.500
0
0
0
0
0
0
$0
Gasolina y gas LP
Publicidad
Comisin sobre ventas (3%)
Gastos de representacion
Mtto eq. Transporte
Telefono
Total gastos de ventas
GASTOS DE VENTAS
26,48
39,78
MES 2
26,48
39,78
MES 3
MES 3
MES 6
$178.754
MES 7
$31.468
$79.945
$23.359
MES 9
$31.263
MES 8
$113.149
$177.698
207
Renta Terreno/oficina
15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 180.000
Papelera
500
0
0
0
0
500
0
0
0
0
0
0
1.000
Sueldos administrativos
25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000
Prestaciones de ley (44.5% - Total)
13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 13.795 165.540
2% nmina (Total)
620
620
620
620
620
620
620
620
620
620
620
620
7.440
Total gastos de administracin $54.915 $54.415 $54.415 $54.415 $54.415 $54.915 $54.415 $54.415 $54.415 $54.415 $54.415 $54.415 $653.980
MES 2
MES 5
$127.589
ANUAL
MES 1
MES 4
$103.081
CONCEPTO / PERIODO
$147.526
6.000
200
0
300
1.000
$7.500
TOTAL
$22.752
6.000
200
0
300
0
$6.500
TOTAL
$222.143 $1.258.726
MES 5
MES 6
MES 7
MES 8
MES 9
MES 10
MES 11
MES 12
ANUAL
Costo VARIABLE Unitario por producto en el mes
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
26,48
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
39,78
Costo VARIABLE total por producto en el mes
46.091,42 65.186,39 40.595,02 9.045,27 6.417,24 9.123,40 27.956,15 64.784,62 82.082,85 446.389,08
69.230,97 97.912,29 60.975,17 13.586,32 9.638,93 13.703,67 41.991,14 97.308,82 123.291,38 670.492,38
5.766,12 8.154,93 5.078,51 1.131,58
802,81 1.141,35 3.497,36 8.104,67 10.268,71 55.844,07
$121.089 $171.254 $106.649
$23.763 $16.859
$23.968
$73.445 $170.198
$215.643 $1.172.726
Costos Fijos Mensuales (Directos de Produccin)
6.000
6.000
6.000
6.000
6.000
6.000
6.000
6.000
6.000
72.000
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2.400
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.000
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3.600
0
1.000
0
1.000
0
1.000
0
1.000
0
6.000
$6.500
$7.500
$6.500
$7.500
$6.500
$7.500
$6.500
$7.500
$6.500
$86.000
MES 4
6.000
200
2.000
300
1.000
$9.500
26,48
39,78
MES 1
Plantas en maceta
Flor de corte
Merma 5%
Total costos variables
Plantas en maceta
Flor de corte
CONCEPTO / PERIODO
200
1.500
$9.257
200
1.500
$55.585
700
1.500
20.674
31.011
EGRESOS TOTALES
200
1.500
$48.279
700
1.500
17.751
26.627
200
1.500
$66.664
700
700
700
700
1.500
3.514
5.271
200
200
200
200
1.500
1.500
1.500
1.500
$42.986 $12.609 $10.079 $12.684
700
200
1.500
$38.930
700
1.500
14.012
21.018
200
1.500
$66.277
700
1.500
24.951
37.426
3.000
1.500
$85.733
700
1.500
31.613
47.420
5.200
18.000
$480.401
8.400
19.000
171.920
257.881
200
1.500
$31.317
700
2.000
10.767
16.150
208
$86.924 $257.526 $196.426 $230.282 $299.833 $211.050 $98.287 $87.853 $98.568 $165.677 $298.390 $362.291 $2.393.107
700
2.000
1.943
2.914
Gastos de representacion
Gasolina y gas LP
Publicidad
Comisin sobre ventas (3%)
MES 4
MES 5
CONCEPTO / PERIODO
Depreciaciones (pesos)
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
209
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
606
125
208
0
$939
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
AO 1
7.272 7.272
1.500 1.500
2.500 2.500
0 15.000
11.272 26.272
TOT AO 0
2.113
4.898
6.205
73.947 165.293 209.374
16.000 16.300 16.000
89.947 181.593 225.374
$43
$37
$36
381
4.058
2.750
3.484
4.928
3.069
684
485
690
12.821 138.310 94.229 119.322 166.299 105.570 25.832 20.056 26.027
15.500 15.000 15.000 15.000 15.300 16.000 15.800 15.500 15.800
28.321 153.310 109.229 134.322 181.599 121.570 41.632 35.556 41.827
$74
$38
$40
$39
$37
$40
$61
$73
$61
MES 3
Produccin (Unidades)
TOTAL COSTOS PRODUCCIN
TOTAL GASTOS ADMN. Y VENTAS
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
MES 2
MES 1
CONCEPTO / PERIODO
Dictamen de estudio
de impacto urbano
210
Direccin
General
de
Desarrollo
Urbano,
Direccin de Control de
Desarrollo
Urbano
y
Regulacin Territorial
Certificacin
de
zonificacin para uso
de suelo: especfico y
permitidos
Direccin de Permisos
Artculo 27 Constitucional.
Inscripcin al registro
federal
de
contribuyentes
Ttulo
Constitucin
de
sociedades ante la
secretara
de
relaciones exteriores.
Aviso de uso de los
permisos
para
la
constitucin
de
sociedades o cambio
de denominacin o
razon social
Registro pblico de la
propiedad
y
el
comercio
se
15
das
hbiles.
5
das
hbiles.
Desde
la
respuesta
inmediata
hasta 3 das
hbiles
de 5 a 10
das hbiles.
No
requiere.
Respuesta
5
das
hbiles.
2 aos.
2
aos
para
ejercer el
derecho
que
confiere.
Indefinida.
Indefinida
90
das
hbiles
para
dar
aviso.
Vigencia
Indefinida
Anexo 12. Trmites para iniciar y operar una empresa en Mxico, D.F.
de
y
AU-27
DU03
$631.20 pesos.
Variable
de
acuerdo al monto
para la inscripcin
$891.15 mnimo /
$8,932.60 mximo.
Gratuito.
Costo
$575.00
por
recepcin, examen
y expedicin del
permiso.
$210.00 pesos
$3,148 pesos.
R1 / Solicitud
de Cdula de
Identificacin
Fiscal
con
CURP.
Solicitud
Entrada
Trmite
No aplica.
Formato
SA1
Registro empresarial
ante el IMSS y el
INFONAVIT
Licencia
para
la
fijacin, instalacin o
colocacin de anuncio
Declaracin
apertura
de
Visto
bueno
de
seguridad y operacin.
211
15
das
hbiles.
10
das
hbiles
15
das
hbiles.
Ventanillas
Unicas
Delegacionales del D.D.F.
Ventanilla
Unica
de
Gestin.
Subdelegaciones/ Mxico,
D.F.
Inmediata.
3 d hbiles.
Ventanillas
Unicas
Delegacionales del D.D.F.
Ventanilla
Unica
de
Gestin
(VUG).
Indefinida.
1
ao
(renova
cin).
30
das
hbiles.
Indefinida.
3 aos /
renovacin
Aviso
de
inscripcin
patronal
AFIL01
Formato
inscripcin de
empresas en
el Seguro de
Riesgo
de
Trabajo
SSRT01003
Aviso
de
inscripcin de
cada
de
trabajador
(mn.
1)
AFIL02
DGAU-407
Escrito Libre
VU-EM-06
Declaracin
de Apertura.
VU-EM-06RA
va
Internet
AU19
Gratuito.
Existen
diversas
modalidades.
Costos variables
Gratuito.
Gratuito.
Gratuito.
Aprobacin de planes
y
programas
de
capacitacin
y
adiestramiento
Inscripcin
en
el
padrn de impuesto
sobre nominas
Acta de integracin a
la
comisin
de
seguridad e higiene en
los centros de trabajo.
nica
de
y
212
Subtesorera de admn.
Tributaria Dir. de Registro
(Tesorera del D.F.)
Direccin
General
Capacitacin
Productividad
Direccin
General
de
Seguridad e Higiene en el
Trabajo.
Ventanilla
Delegacional
Dir.
Gral
Gestin
Ambiental D.F./ Aguas,
Suelos y Residuos / VUG
de
y
Direccin
General
Capacitacin
Productividad
Autorizacin
del
programa interno de
proteccin civil
Constitucin de la
comisin mixta de
capacitacin
y
adiestramiento.
Registro de fuentes
fijas y de descarga de
aguas residuales
Inmedia
ta.
No
tiene
plazo
oficial
de
respues
ta.
Inmedia
ta.
30 das.
No
aplica
vigenci
a.
Determi
nada
en
el
progra
ma
propue
sto y no
debe
excede
r de 4
aos.
Indefini
da.
Indefini
da.
ISIN00996
DC2
No
requiere.
Conservar
la
informacin
en
el
centro de trabajo.
PC-02
No
tiene Indefinida.
DC1
plazo oficial
de
respuesta.
30 das Indefini
SMA-PDAR-05
e
Instructivo y SMAhbiles. da.
RFF-06 y Anexo
Gratuito.
Gratuito.
Gratuito.
Gratuito.
Gratuito.
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