Comercializao de produtos agroindustriais.

1. Introduo
1.1Comercializao e ptica das cadeias agroindustriais.
O senso comum normalmente entende comercializao como a
venda de um produto especfico. Essa tica mostra-se adequada quando
o horizonte de anlise se restringe as portas de uma empresa.
necessrio estender o conceito de comercializao de modo a
incorporar a transmisso do produto pelo vrios estgios do processo
produtivo, fazendo isso poderemos avaliar com maior clareza as
estratgias de comercializao possveis a uma empresa.
Quando falamos de cadeias agroindustriais, queremos destacar
algumas peculiaridades da produo agroindustrial que tornam essas
cadeias singulares frente as demais.

1.2Eficincia e mecanismos de comercializao.

Quando se discute competitividade os esforos considerveis so
despendidos no sentido de reduzir o custo de produo de uma
mercadoria qualquer. Freqentemente esses esforos conduzem a
pequenos ganhos que se perdem no momento da venda do produto.
A competitividade global de uma empresa depende profundamente
de sua eficincia na comercializao de seus insumos e produtos.
Quanto mais apropriada for a coordenao entre os componentes do
sistema, intermediados por mecanismos de comercializao, menores
sero os custos de cada um deles, mais rpidas ser a adaptao as
modificaes de ambientes e menos custosos sero os conflitos
inerentes as relaes entre clientes e fornecedores.
A coordenao no caractersticas intrnseca dos sistemas
produtivos, mas sim construo daqueles que fazem parte sistemas.
Com a finalidade de reduzir os custos de (a) elaborao e negociao
dos contratos, (b) de mensurao e fiscalizao da informao, (c)
monitoramento do desempenho, e (d) organizao de atividades o que
genericamente se entende por custos de transao.

2. Particularidades dos produtos agroindustriais.

Os produtos agroindustriais diferem muito uns dos outros. Uma
grande maioria consiste em produtos alimentares, mas outros como
tecidos ou borracha atendem outros anseios dos consumidores.

Alguns so perecveis, como os derivados do leite, enquanto outros

podem ser estocados por mais tempo sem cuidados exagerados, como o
caf. Finalmente, alguns necessitam de um processamento complexo,
como papel, enquanto outros demandam apenas um acondicionamento
adequado, como frutas in natura.

2.1 Aspectos da demanda.

2.1.1 Caracterizao dos produtos.
Os produtos agroindustriais so essencialmente bem de primeira
necessidade e de baixo valor unitrio. Essas caractersticas ficam
evidentes quando comparamos alimentos em geral, papel e tecidos com
automveis ou uma maquina ferramenta com comando numrico
computadorizado. Esse fato faz com que uma variao do preo dos
produtos agroindustriais no atefe intensamente sua quantidade
consumida.
Se os produtos agroindustriais so muito abundantes, o preo tende a
cair relativamente bastante a fim de induzir seu consumo. Em suma,
como a quantidade demandada pelos produtos agroindustriais no varia
significativamente em relao aos preo em comparao com a
variao da demanda dos demais produtos este preo varia
consideradamente diante de pequenas variaes na quantidade ofertada.
Adicionalmente, o consumidor de produtos agroindustriais,
particularmente de alimentos, no exige apenas a regularidade do
volume consumido, mas tambm da qualidade do produto. Essa
quantidade refere-se tanto a aspectos objetivos, como segurana do
alimento, quanto a elementos subjetivos, como sabor e prazer. Trata-se,
portanto, de um perfil de consumo de difcil satisfao, exigindo
regularidade e padronizao da qualidade.

2.1.2 Tendncias e internacionalizao

A internacionalizao do mercado tem tido muitos relevantes ao
sistema agroindustrial. O maior intercambio comercial no se limita a
intensificao do fluxo de bens e servios entre os pases. Antes de uma
mercadoria deixar um com destino a outro, h um fluxo de informaes
que permite a conexo entre ofertante e consumidor. Nessa troca de
informaes, o ofertante aprende quais so os hbitos do consumidor,
as caractersticas do mercado e as idiossincrasias locais.
Produtos que eram antes consumidos apenas nacionalmente passam a
ser consumidos em todo o mundo. Isso faz com que o consumo desses
produtos esteja menos sujeito as flutuaes regionais derivadas de uma

crise local. Em termos da industria de alimentos, a preocupao dos

consumidores americanos tem se traduzir na reduo de alimentos ricos
em gordura saturada, na reduo do tempo para o preparo do alimento e
no crescimento da demanda por produtos com menor utilizao de
defensivos qumicos.

2.2 Aspectos da oferta.

Se a demanda por produtos agroindustriais a caracterizada por uma
relativa estabilidade, o mesmo no pode ser dito em relao a oferta: os
produtos agrcolas.

2.2.1 Natureza biolgica da produo agrcola.

A necessria vinculao da produo agroindustrial a oferta de
produtos agrcolas subordina essa atividade as restries a produo
agrcola ditadas pela natureza. Esta dependncia em relao a natureza
apresenta dois elementos relevantes a oferta agrcola: (a) condies
climticas e (b) perodo de maturao dos investimentos.
Os avanos tecnolgicos e a intensificao do uso de capital na
atividade agrcola tem permitido a reduo desse efeito aleatrio dado
pelas condies climticas.
De outro lado, a maturao do investimento depende da maturao
biolgica de seus componentes, sejam plantas ou animais. Aqui tambm
a inovao atravs do desenvolvimento de novas variedades de plantas
e animais.

2.2.2 Sozanaliade.
A sucesso de safra e entressafra decorre da natureza biolgica da
produo agrcola. Taticamente, a produo agrcola concentra-se em
algumas pocas do ano. O caf, tem sua colheita na entrada do inverno.
A carne bovina, tem o pico da safra durante o outono, quando as chuvas
comeam a escassear.
Do mesmo modo, o pecuarista pode manter seus bois durante o
inverno. A entrada da seca, no entanto, encarece a manuteno dos
animais. Como conseqncia, o preo desses insumos varia ao longo
das estaes do ano de modo a premiar aqueles que vendem seus
produtos fora de safra, a comercializao de produtos agroindustriais,
necessariamente, das vendas e a formao de estoques caminham
conforme o ritmo ditado pelas estaes do ano.

2.3 Papel e desafios da comercializao de produtos

agroindustriais.
Conciliar uma demanda relativamente estvel com uma oferta
agrcola que flutua sazonal e aleatoriamente o principal desafio da
comercializao de produtos agroindustriais. De um modo gera, os
mecanismos de comercializao de produtos agroindustriais
desenvolveram-se para dar conta desse problema caracterstico aos
mercados agroindustriais. A escolha do mecanismo de comercializao
depende das caractersticas da transao que ser efetivada.

3. Mecanismos de comercializao.
As transaes de mercadorias diferem umas das outras. Conforme as
caractersticas de cada transao, um determinado mecanismo de
comercializao se mostrar mais adequado para efetiva-l. Como
exemplo, commodities (produtos padronizados ou seja, que no
variam consideravelmente em termos de qualidade e de oferta
abundante) so mais eficientemente comercializadas atravs dos
mecanismos de mercado spot ou futuros, a depender da incerteza da
transao. Por outro lado, produtos sensveis a variaes qualitativas e
sujeitos a compras regulares so mais eficientes comercializados
atravs de contratos de longo-prazo.

3.1 Transaes de commodities.

Para que uma mercadoria possa receber essa qualidade necessrio
que ela atenda a pelo menos trs requisitos mnimos: padronizao em
um contexto de comercio internacional, a possibilidade de entrega nas
datas acordadas entre comprador e vendedor e a possibilidade de
armazenagem ou de venda em unidades padronizadas.
As frutas, por exemplo, no so commodities porque so perecveis e
no atendendo o terceiro requisito. Alguns outros produtos mesmo que
no perecveis, como o cigarro ou roupas, no so commodities porque
no so padronizados. O motivo para o foco sobre as commodities
deve-se a magnitude e complexidade que adquiriu esse mercado.

3.1.1 Mercado Spot.

Uma grande parte das transaes que realmente realizamos enquanto
consumidores finais so dessa espcie. O mesmo no pode ser dito
sobre o comercio entre empresas, em que o volume e freqncia das

transaes muitas vezes justificam a adoo de mecanismos mais

complexos. Mesmo que a compra se repita, no h obrigatoriedade de
compra futura. Se no bastasse o fato de ser espordico, o mercado spot
de produtos agroindustriais tambm apresenta uma alta dose de
incerteza no que se refere ao comportamento dos preos.
O mercado spot isoladamente no se mostra um mecanismo
adequado para diversos tipos de transao. Particularmente quando a
estabilidade do suprimento e dos preos necessria ou a qualidade dos
insumos fundamental e de difcil observao.

3.1.2 Mercado a termo.

Ao contrrio do mercado spot, em que as transaes se consumam
em um instante do tempo, outros mercados tem como referencia dois ou
mais instantes no tempo. So contratos em que as partes acordam que
alguns ou todos os elementos da transao podem ocorrer no futuro.
Comprador e vendedor podem detalhar um contrato especificando a
mercadoria, a data de entrega, o local, o meio de transporte, meio de
pagamento e qualquer outro elemento que ambas as partes desejam
incorporar ao contrato.
No prprio mercado a termo, h alternativas para atenuar os riscos de
quebra de contrato. Uma delas intensamente utilizada na compra de
laranja por parte das empresas produtoras de suco concentrado e
congelado. O maior relevante, no entanto, a possibilidade de
utilizao de contrato de depsitos para garantia de entrega da safra. Na
medida em que a safra j existe por ocasio da celebrao do contrato, a
agroindstria a compra e coloca o citricultor na condio de fiel
depositrio. Em outras palavras, este contrato permite o aumento do
custo da quebra do contrato, diminuindo os riscos de inadimplncia.

3.1.3 Mercado de futuros

Entre os contratos que especificam alguns termos para concluso
futura, de especial importncia para a comercializao de produtos
agroindustriais. Nesse mercado as transaes so padronizadas e
simplificadas, no permitindo a incluso de idiossincrasias, mesmo que
comprador e vendedor assim desejam. Os contratos de futuros
especificam apenas o perodo para entrega, o lugar e objeto
transacionado.
A razo para o sucesso do mercado de futuros esta exatamente em
sua simplicidade e, indiretamente, em suas restries. O custo de se
transacionar esse tipo de contrato e muito inferior ao custo de se
transacionar em outro contrato qualquer porque a padronizao reduz

problemas informacionais e elimina as especificidades da relao

contratual.
Outra caracterstica importante do mercado de futuros o fato de
menos de 3% dos contratos resultarem na entrega efetiva da
mercadoria. A maior parte dos contratos cancelado antes da data da
entrega por meio de compra de um contrato idntico ao anterior, o que
permite a transferncia do dever de entrega da mercadoria para a parte
de quem esse ultimo contrato foi comprado.

3.1.4 HEDGING: Mecanismo contra o risco.

Trata-se de uma estratgia de reduo do risco, por meio do mercado
de futuros, que consiste na realizao da operao que exatamente
neutraliza a especulao implcita a um negcio, de tal modo que um
contrato de futuros de valor semelhante ao valor desse dado negocio, de
tal modo que uma eventual perda devida a flutuao nos preos seja
compensada por um ganho no mercado de futuros devido a essas
mesmas flutuaes de preos. O beneficio dessa operao, portanto,
apenas a reduo do risco e no a elevao do lucro esperado.
O hedging mostra-se til as empresas que se utilizam dele por
facilitar o acesso a crditos. Bancos e financiadoras preocupam-se
justificadamente de suas dividas. Uma vez identificado o cliente
duvidoso, o banco evita o emprstimo ou, em casos menos agudos,
eleva a taxa de juros a ser paga pelo cliente.

3.1.5 Modo de funcionamento

Com a finalidade de desempenhar adequadamente suas funes de
hedging, os mercados de futuros apresentam um modo de operao
bastante particular. O primeiro passo para descrever seu funcionamento
apresentar quais so os agentes participantes, que dividem-se em
quatro grupos. Aqueles que buscam o mercado de futuros como
instrumento de proteo as oscilaes de preos (hedgers), como a
agricultura, agroindstria, importadores, exportadores e corretores de
produtos no mercado spot. Os especuladores, que buscam esse tipo de
mercado dada sua grande volatilidade e, portanto, possibilidade de
ganhos especulativos. Corretoras, que fazem a intermediao entre
compradores e vendedores de contratos futuros com o prego da bolsa.
E operadores de prego, que so empregados de corretoras ou
operadores autnomos que participam dos pregoes aonde se definem as
operaes de compra e venda de contratos futuros.
Enquanto a aposta dos hedgers se da bi sentido inverso ao risco
inerente de seus negcios, anulando ambos os riscos em uma operao

casada com sua operao normal no mercado spot, os especuladores

utilizam-se de mecanismos de previso de preos para apostar em
algum movimento especifico di mercado.
Cada dia de operao, a posio de cada investidor hedger ou
especulador consolidado por meio de um ajuste dirio. No caso de
eventual de preos, a variao do valor do contrato creditada para
aqueles que compram contratos. A maior vantagem desse sistema
ampliar a confiana por parte dos investidores, uma vez que o
descumprimento de algum contrato corresponder a apenas a variao
do dia, e ser facilmente coberta pela cmara de compensaes da
Bolsa e seus sistemas de garantias.

3.1.6 Complementaridade entre mercados spot e de

futuros.
Os mercados spot e de futura, em vez de serem substitudos, so
essencialmente complementares. O hedging o mecanismo que os liga,
funcionando como um lastro a volatilidade de preos que caracteriza o
mercado spot. A perfeita complementaridade entre ambos,
conseqentemente, a eliminao completa do risco de flutuao de
preos no mercado spot. Depende da perfeita correlao entre os preos
projetados pelo mercado de futuros e o preo efetivamente praticado
pelo mercado spot. Como os fatores que explicam o movimento de
ambos so os mesmos (condies climticas, nvel de renda,
disponibilidade de bens complementares, e substitutos etc.), de fato a
correlao entre ambos significativamente alta. No entanto, ela no
perfeita, o que implica a manuteno de um risco residual nas
operaes de hedging.

3.1.7 Mercado de futuros no Brasil

A primeira experincia brasileira de um comrcio organizado na
forma de uma bolsa de mercadorias ocorreu em 1917, com a
implantao da Bolsa de Mercadorias de So Paulo (BMSP). Suas
principais atividades eram a negociao de contratos a termo ou spot e
a classificao de produtos, havendo a introduo de negociao com
contratos futuros em 1918. Essa primeira tentativa de implantao de
um mercado de futuros no foi bem-sucedida, com a interrupo das
negociaes da Bolsa Brasileira de Futuros (BBF), em 1983, no Rio de
Janeiro.
Em 1985, foi fundada, tambm em So Paulo, a Bolsa de
Mercadorias & Futuros (BM&F). seu crescimento foi intenso, o que a
credenciou a fuso com a BMSP, em 1991. Em 1997, a BBF

incorporada BM&F, o que consolida um mercado de futuros brasileiro

capaz de uma insero internacional.
H diversas empresas brasileiras que, ao defrontar-se com a deciso
de fazer o hedging de sua produo, optam por faz-lo em bolsas
americanas, escolhendo aquela de maior relevncia para o produto que
operam. Os contratos agropecurios em negociao na BM&F so:
Acar, lcool, Anidro, Algodo, Boi Gordo, Caf, Milho, e Soja.
Entretanto, as agroindstrias no se utilizam apenas desses contratos
para protegerem-se de seus negcios.

3.2 Contratos de longo prazo

A utilizao do mercado de futuros exige que a mercadoria
transacionada apresenta uma srie de caractersticas restritivas que a
define como a commodities. Grande parte dos produtos agroindustriais
no se enquadra nessa definio, o que impossibilita a utilizao direta
do mercado de futuros.
Freqentemente, as partes fazem um acordo comercial sem prazo
para trmino, o que define seu carter de longo prazo. Esses acordos
muitas vezes so verbais. Os contratos de longo prazo podem diferir
entre si, dependendo do objetivo a que venham a atender. Alguns
contratos de longo prazo particularmente importantes, franquias e joint
ventures.

3.2.1 Regularidade de suprimento

O retorno de um investimento depende do grau de utilizao do
capital adquirido. Quando uma firma compra maquinas, instalaes ou
mesmo investe em suas marcas, de seu interesse utilizar esse
investimento o mais intensamente possvel. A comercializao deve
atender a esse objetivo, garantindo, medida do possvel, a
regularidade do suprimento de insumos e de vendas, de modo a permitir
a utilizao plena e ininterrupta do capital empregado.
Os estoques funcionam como um amortecedor das flutuaes de
oferta de insumos e demanda por produtos finais, permitindo uma
produo estvel e planejada. Um contrato de longo prazo pode
oferecer garantias as partes de que o fornecimento ou aquisio das
mercadorias se dar dentro de padres estipulados contratualmente. H,
portanto, um incentivo financeiro aos produtos de leite para que
mantenham a regularidade da produo.

3.2.2 Qualidade dos insumos.

Em algumas transaes, a qualidade da mercadoria transacionada,
mais do que o preo, o principal ponto de referencia. Na ponta final
da cadeia produtiva, o consumidor disposto a pagar mais por um
produto de maior qualidade somente o faz se a qualidade dor facilmente
observvel, caso de frutas in natura, ou se alguma informao adicional
lhe indica que o produto de alta qualidade. A sobrevivncia de uma
cadeia de produtos de alta qualidade, portanto, depende da
disponibilidade dessa informao. Para fins analticos, pode-se
distinguir trs tipos de produtos: bens de procura, bens de experincia e,
bens de crena.
Algumas informaes a respeito dos produtos somente podem ser
obtidas aps a efetivao da troca ou mais grave, aps o consumo dos
produtos, caracterstica dos chamados bens de experincia. O
mecanismo bsico de garantia de qualidade em bens de experincia a
reputao. Ela pode surgir institucionalmente, mediante associao de
produtores, que provem concursos de qualidade ou analises peridicas
dos produtos de seus associados, conferindo algum atestado queles
que atendam periodicamente a um determinado padro mnimo de
qualidade.
H casos em que o problema de mensurao das informaes ainda
maior, caracterizando um terceiro grupo de produtos. Eventualmente,
algumas informaes relevantes transao no so obtidas bem aps o
consumo do produto, o que equivale a dizer que o problema derivado
da falta de informaes no apenas custosos, mas insolvel por
inspeo direta nos produtos. Do mesmo modo, produtos
ecologicamente corretos so assim denominados por uma
caracterstica no observvel nos produtos. Utilizar ou no praticas
agrcolas nocivas ao meio ambiente uma informao relevante ao
processo de compra, mas que somente obtida mediante controle e
observao de um processo produtivo distante da relao de venda do
produto final.

3.2.3 Franquias.
Existe um tipo particular de contrato de longo prazo que
especialmente importante comercializao de produtos
agroindustriais, sobretudo, venda ao consumidor final. So contratos,
denominados franquias, em que uma empresa (franqueador) concede o
direito de uso de um ou mais elementos de seu negocio a uma outra
empresa (franqueado), cobrando uma taxa por essa concesso.
Freqentemente, um contrato de franquia prev o treinamento do

franqueado e seus adequado e seus funcionrios como forma de

transmisso do conhecimento e prticas necessrias ao adequado
funcionamento do negocio. A complexidade do contrato de franquia,
portanto, varivel, dependendo do interesse e riscos envolvidos na
transao.
A franquia permite o acesso dos benefcios da propaganda a
pequenos estabelecimentos. O franqueado inicia suas atividades sem
despender na consolidao da marca, enquanto o franqueador recebe
uma compensao em dinheiro pela concesso dessa marca. A franquia
reduz custos de monitoramento e controle porque seu sistema de
pagamento deixa ao franqueado qualquer lucro residual da operao de
seu estabelecimento. O franqueado, portanto, tem o incentivo
necessrio para desempenhar suas atividades d melhor modo possvel,
j que ele ser o melhor beneficiado de suas aes.
Como a franquia normalmente envolve o uso da marca de uma
empresa, o mal-atendimento aos clientes por parte do franqueado pode
prejudicar a reputao dessa marca. O bom nome de uma marca pode
constituir-se no principal capital de uma empresa, o que significa que
prejuzos a ele podem representar perdas vultosas de patrimnio ao
franqueador. Tambm o franqueador pode encontrar problemas em sua
relao com o franqueador. Um dos mais comuns a concesso da
franquia a outros franqueados em reas prximas, na pratica, sua
competio mais direta.

3.2.4 Joint Ventures

Algumas vezes no possvel obter, atravs de franquia, os
benefcios de ganhos de escala de marketing e tecnologias e obteno
de capital para ampliao da produo, comentados na subseo
anterior. Nesses casos, a empresa pode optar pela utilizao do
mecanismo de fuses ou Joint Ventures. Essa pratica constitui-se na
associao de duas ou ais empresas para o exerccio de um negocio
especifico.
As Joint Ventures podem ser variadas, assumindo diferentes
composies de capital ou a cesso de diferentes elementos, como
tecnologia, marca, infra-estrutura ou acesso a insumos e mercado de
capitais. Uma empresa interessada em atuar em um novo mercado pode
utilizar o mecanismo de Joint Ventures para transformar seu potencial
competidor em um parceiro, amenizando a concorrncia.
O sucesso das Joint Ventures depende, sobretudo, da
complementaridade das vantagens comparativas de cada uma das
empresas. Se as vantagens de cada uma delas se sobrepem, no h
ganhos significativos com a associao.

4. Polticas pblicas.
A comercializao de produtos agroindustriais praticamente
sujeitada ao de polticas pblicas. Isso se deve a dois tipos de
motivos: o primeiro ligado ao consumo de produtos agroindustriais e o
outro ligado a problemas em sua produo. Como conseqncia, uma
reduo do preo dos alimentos equivale a uma redistribuio de renda,
uma vez que melhora a capacidade aquisitiva das famlias mais pobres
relativamente mais do que a das demais famlias. Finalmente, por se
tratar da alimentao humana, o setor da agroindustrial esta mais sujeito
s regulamentaes sociais, como aspectos de controle sanitrio.
Esta seo aborda superficialmente algumas das importantes
interfaces da ao governamental com a comercializao de produtos
agroindustriais, deliberadamente abicando do tratamento de polticas
agrcolas, de importncia fundamental comercializao de produtos
agroindustriais.

4.1 Regulamentao social e controle sanitrio.

Essa regulamentao por um agente externo essencial ao comrcio
desses bens, na medida em que algumas caractersticas dos alimentos
no podem ser observadas pelo consumidor no ato da compra ou do
consumo de alimentos. O mercado cria mecanismos para resolver
problemas de informao incompleta, sinalizando ao comprador a
informao. Em uma comercializao de alimentos, a garantia de
devoluo do dinheiro gastos na compra seria de pouca valia frente aos
custos de um consumo equivocado, que poderia implicar a morte ou
graves seqelas ao consumidor.
Sem um controle sanitrio, poderamos estar ingerindo leite contendo
bactrias de brucelose, por exemplo, com graves conseqncias a nossa
sade. As regras de controle sanitrio disciplinam a comercializao de
produtos agroindustriais, impondo restries as quais a empresa tem de
submeter-se. Essas regras tm assumido uma importncia crescente no
contexto do comercio internacional, aonde restries sanitrias vem
sendo usadas como elemento de proteo a produo domestica dos
pases.

4.2 Infra-estrutura de transportes

O sistema de transportes especialmente relevantes aos produtos
agroindustriais devido perecibilidade e alta relao peso-valor que
freqentemente caracterizam esses produtos. A importncia dos custos

de transportes varia conforme algumas caractersticas do produto.

Podemos dividir essas caractersticas em dois blocos. Aquelas que
implicam dificuldade no transporte e aquelas que exigem rapidez. No
caso de produtos que exijam rapidez na entrega, o transporte rodovirio
oi mesmo areo deve mostrar-se mais eficiente.
Um sistema de transporte mais eficiente pode reduzir os custos das
mercadorias que o Brasil coloca no mercado internacional. O sistema
de transportes um fator de competitividade no mercado internacional,
substituindo estratgias tradicionais e repletas de conseqncias
negativas, como a desvalorizao cambial.

5. Globalizao da economia e comrcio internacional.

Neste tpico, abordaremos de modo rpido a relevncia do comercio
internacional para a comercializao de produtos agroindustriais.

5.1 Mercado domstico versus mercado externo.

A importncia do comercio internacional no reside apenas na
absoro da produo domestica, mas no fato de ser a grande referencia
de preos e qualidade dos produtos em geral e, em particular, das
commodities.
O mercado internacional seja cada vez mais relevante ao Brasil a
dupla tendncia de crescimento do volume exportado e, principalmente,
do aumento da participao de produtos processados na pauta de
exportao. O efeito conjunto das duas tendncias a ampliao do
valor exportado. Os produtos processados tambm tm ganho
importncia. Em 1967, o Brasil exportava duas vezes mais soja em
gro, em termos de peso, do que farelo de soja. Na dcada de 90, essa
relao havia se invertido, tendo o Brasil exportado, em toneladas, trs
vezes mais farelo do que soja em gro. Assim, o comercio exterior
assume cada vez mais o papel de destaque que lhe cabe no sistema
agroindustrial brasileiro.

5.2 Aspectos institucionais.

O mercado internacional vem mudando por intermdio de uma
seqncia de eventos, os quais impactam de modo particular a
comercializao de produtos agroindustriais. A mais geral dessas
tendncias a crescente internacionalizao das economias, fenmeno
que vem sendo denominado por globalizao. Tais transformaes
fizeram-se sentir na concluso da Rodada do Uruguai, quando a
Organizao Mundial do Comrcio foi instituda em substituio ao

amigo Gatt. No que se refere aos produtos agroindustriais, a concluso

da Rodada do Uruguai est associada com uma elevao dos fluxos de
comercio, assim como a gradativa eliminao dos subsdios ou proteo
a agricultura domestica, caracterstica comum aos pases da EU (Uniao
Europia) e Japao.

5.2.1 Blocos econmicos.

A crescente internacionalizao dos mercados tem sido acompanhada
por um processo de formao de blocos econmicos. Desse modo, ao
lado do movimento geral de abertura, encontramos outro que amplia o
grau de abertura entre pases componentes do mesmo bloco, mas
restringe o movimento comercial entre os diferentes blocos.
O MERCOSUL uma tentativa nesse sentido, embora as
dificuldades de implementao talvez levem o bloco a uma associao
mais simples. Finalmente, um tipo ideal d associao a unio
econmica, em que, alem da ausncia de barreiras, tem-se apenas uma
moeda e um sistema fiscal nico, funcionando como uma federao de
pases.

5.2.2 Neoprotecionismo.
O processo de globalizao implica a reestruturao das economias
modernas. Muitos setores, anteriormente beneficiados pela proteo
econmica, perdem seus privilgios e so ameaados de extino. Esse
, seguramente, o caso de algumas atividades agroindustriais europias,
que se apoiavam nos pesados subsdios ao setor agrcola.
Esses setores procuram agir no sentido de preservar a proteo de
mercado que desfrutavam, a despeito da crescente abertura econmica.
Por isso, algumas medidas administrativas, como regulamentao
sanitria, tem sido utilizadas pontualmente com a finalidade de evitar a
concorrncia do produto importado.