ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DEL EXTRACTO DE

ALLIUM CEPA L. CEBOLLA FRENTE A

STREPTOCOCCUS PNEUMONIAE
Del Castillo Inga Mara Elena, Orihuela Orihuela Lizzet.
Objetivo general.
Determinar la actividad antibacteriana del extracto de
Allium cepa L.
Cebolla frente a Streptococcus
pneumoniae.
Obtener el extracto acuoso del bulbo de Allium cepa L.
Cebolla y mediante la tcnica de compresin.
Verificar la actividad antibacteriana del extracto de Allium
cepa L. Cebolla y frente a Streptococcus pneumoniae
mediante la tcnica de Kirby-Bauer.
Comparar la efectividad antibacteriana de la moxicilina y
eritromicina con la del Allium cepa L. Cebolla en la
inhibicin del Streptococcus pneumoniae.
MATERIALES Y METODOLOGIA
BACTERIA
El trabajo se llev a cabo con el
Streptococcus
pneumoniae, causantes de infecciones respiratorias,
fueron aislados e
identificados en el Laboratorio de
Anlisis clnicos del Hospital Nacional Ramiro Prial Prial
(Huancayo).para su mantenimiento se cultico en Agar
Mueller Hinton incubndolas a 37 C.

PREPARACION DE LOS EXTRACTOS.

Los bulbos de Allium cepa Cebolla y fueron compradas
del mercado mayorista de la provincia de Huancayo, en
envases de papel Graf y previamente esterilizados; a los
que se colocaran etiquetas que contengan datos como:

Cdigo de muestra

Fecha de recoleccin

Se pelaron los bulbos de la cebolla y ajo, Con un

posterior lavado general con agua destilada, seguido con
una desinfeccin utilizando hipoclorito de sodio durante 5
minutos.
Seguidamente se realiz un enjuague de los bulbos en
suficiente agua destilada estril, esto para retirar el
hipoclorito residual.
Posteriormente se procedi a realizar un triturado de cada
bulbo(100 g ),utilizando para ello una licuadora, con
recipiente de vidrio estriles, en presencia de una mnima
cantidad de agua destilada estril(10 ml).

Luego de obtenido el triturado, fueron filtrados en dos

etapas; una atreves de una gasa plegada varias veces,

para retirar los residuos ms groseros y la siguiente

empleando papel filtro, realizando la filtracin tres veces.

Se ha observado inhibicin del desarrollo de Streptococcus

Finalmente los extractos, as filtrados fueron esterilizados y

esta se transfiri
a viales estriles, los cuales se
conservaron a 4 C hasta su empleo.

estudiado in vitro.

Amoxicilina

Se confirma la actividad antimicrobiana del extracto acuoso

de Allium cepa coincidiendo con los reportes realizados

RESULTADOS
Extracto.
Cebolla
Extracto.
Cebolla
Eritromicina

pneumoniae con el extracto acuoso de Allium cepa al 20 %

HALO
DE
INHIBICION(mm)
15

CONCENTRACION(% y ug)

21

20%

21

15

15

10

10%

por Garca y Herrera4 (2000),Stauffer y col (2000, entre

otros investigadores.
Stauffer y col. Entre las especies vegetales utilizadas en el
estudio, la que sigue al Ajo en efectividad y rango de
control es la Cebolla (Allium cepa), con efecto inhibidor
sobre 5 de los 10 patgenos Por lo general el resultado ha
demostrado menor eficacia que con el Ajo, a excepcin de
Fusarium sp. Y comparando con nuestra investigacin se
ha observado inhibicin del desarrollo de Streptococcus
pneumoniae con el extracto acuoso de Allium cepa al 20
% estudiado in vitro.
Los resultados obtenidos permiten validar el uso popular
de la cebolla en el tratamiento de afecciones respiratorias
causado por bacterias como Streptococcus pneumoniae
tendra sustento cientfico. Por tanto el extracto acuoso de

ANALISIS Y DISCUSIN

Allium cepa puede ser una alternativa a las terapias

clsicas en el tratamiento de cepas de S. pneumoniae.

menor eficacia clnica en infecciones causadas por S.

Segn Garca y Herrera4 (2000).

El extracto acuoso de

Allium. cepa demostr ser el de mas efectiva accin contra

E.coli

generando importantes tamaos de halo de

inhibicin, con un promedio de radio de halo de 15 mm a

comparacin de la investigacin el extracto acuoso de
cebolla provoco un halo de inhibicin de 21mm frente al
Streptococcus pneumoniae.

pneumoniae , siendo eritromicina una mejor opcin para

el

tratamiento

de

infecciones

producidas

por

S.

pneumoniae..
El mtodo utilizado en este estudio para la seleccin in
vitro del extracto con efecto antibacteriano nos permite
obtener informacin en un perodo de 48 a 72 horas,
considerado muy corto si se lo compara con estudios de

Quintero B. y Araque M. Evaluaron las cepas de S.

pneumoniae, el 73% mostr resistencia a por lo menos uno
de los antibiticos y en nuestra investigacin hubo
resistencia a la amoxicilina de 10 ug con un halo de 15
mm.

campo.

CONCLUSIONES

PALABRA
CLAVES:
Agentes
antibacterianos,
Streptococcus pneumoniae, resistencia antibacteriana.

De acuerdo
extracto

con la comparacin de los resultados del

acuoso

de

Allium

cepa

diferentes

concentraciones (10 y 20%), se encontr que el mayor

rendimiento fue al 20 % con un halo de inhibicin de 21
mm.
Mediante la utilizacin de frmacos, la amoxicilina
mostr buen ndice de halos de inhibicin

no

lo cual tiene

El grupo control de amoxicilina 10 ug mostr halo de

inhibicin igual con respecto a la concentracin al 10 % del
extracto acuoso de Allium cepa (15 mm halo de inhibicin).