OFRENDA DE YUCATN

OFRENDAR es estar cerca de nuestros muertos para dialogar con su recuerdo, con su
vida.
LA OFRENDA es el reencuentro con un ritual que convoca a la memoria.
LA OFRENDA DE MUERTOS debe tener varios elementos esenciales e imprescindibles
para recibir a las nimas:
En

Yucatan

se

le

conoce

como

Hanal

Pixan

(Comida

de

Muertos)

El primer da se dedica a los nios y le llaman U HANAL PALAL. El segundo da, 1 de

noviembre, est dedicado a los adultos muertos y le llaman U HANAL NUCUCH
UINICOOB, y el tercer da es el U HANAL PIXANOOB llamado en algunos lugares "misa
pixn" porque ese da se aplica una misa dedicada a las nimas, por lo general en el
cementerio

de

la

poblacin.

Se acostumbra, principalmente en el interior del Estado, que los nios usen durante esos
das una cinta de color rojo o negro en la mueca derecha, a fin de que las nimas no se
los lleven. Tambin se acostumbra amarrar a los animales de la casa, porque podran ver
a las nimas e impedirles el paso hacia el altar. La tradicin incluye varios ritos, pero el
principal consiste en poner una mesa que funciona como altar, donde se coloca comida
tpica de la temporada: atole nuevo, mucbilpollos, jcamas, mandarinas, naranjas, dulce de
papaya, coco y pepita, tamales de espeln y "vaporcitos", todo eso adornado con
veladoras, flores, ramas de "ruda" y las fotografas de las personas fallecidas.
Las ofrendas para los nios difuntos se colocan en un altar decorado con un mantel
bordado en tonos alegres, juguetes y comida de su preferencia, como chocolate, tamales,
"pibes", dulces, frutas de la temporada, atole nuevo y yuca con miel, y se adorna con
flores de "xpujuc" (de tipo silvestre y color amarillo), "xts" en color rojo y "virginias".El da
de los nios se pondr, adems de los alimentos y los dulces, juguetes.
El segundo y tercer das se ponen en la mesa comidas y bebidas, as como aguardiente y
cigarros si es que los muertos que se recuerdan acostumbraban comer determinados
guisos,

beber

fumar.

Como se ver,el principal elemento de este ritual son los alimentos, cuyos nombres son
palabras

de

origen

maya.

Por

ejemplo:

BEBIDAS
Sa: atole, palabra de origen nhuatl; ak sa: atole nuevo; cikil sa: atole con pepita; tan
chucu: desleido de masa con chocolate. Puede referirse al atole con chocolate; keyem:
pozole, es una palabra de origen nhuatl; chok sakam: bebida hecha con masa de maz
hervida, y balch: bebida espirituosa que se hace con la corteza de un rbol que se llama
as.
COMIDAS
Pib: asado o cocido bajo la tierra. Tambin se le llama as a especie de tamal grande
cocido bajo la tierra, que tambin se denomina pibipollo o mucbipollo, pero estos dos
ltimos trminos tienen la palabra espaola pollo; chachac wajes: especie de tamal
colorado. Su nombre significa pan muy rojo, debido al achiote con que se prepara;
chilmole: guisado hecho con chile quemado, carne, tomate y otras legumbres. El trmino
es de origen nhuatl, ya que chil es chile y mole es salsa, caldo o guiso; chacbi nal: elote
cocido en agua. Chacbil es cocer o cocido y Nal significa elote; pibi nal: elote cocido bajo
la tierra; xek: mezcla comestible hecha con naranja, mandarina, jcama y otras frutas, as
como chile molido o alguna cosa ms; chay wah: tamal hecho con chaya picada; pin:
tortilla gruesa, ya que PIN quiere decir grueso; buli wah: tortilla hecha con frijol nuevo o
espeln, que se cuece a bao mara o en el horno; is wah: tortilla de maz nuevo, dulce o
salado y tostado; salbut: tortilla a la que se le pone debajo del ollejo carne y luego se fre
para comer. El nombre est formado por Sal: ligero, y But: embutir, es decir, ligeramente
embutido.
Una semana despus, se efecta el Bix (Ochovario del da de finados, se dice tambin de
la reunin o fiesta que se hace a los ocho das de algn acontecimiento) u octava, que es
una especie de repeticin menos complicada que la anterior. En las noches de esos das,
en las puertas de las casas y en las albarradas se encienden hileras de velas para que las
almas vean su camino al venir y al retirarse de la poblacin al terminar los finados.
Hay la creencia de que algunos das antes de la ceremonia las almas vienen para lavar
sus ropas y prepararse para recibir los homenajes, y esperan ser bien tratados por los
seres vivientes, quienes se deben preocupar por la atencin de las ofrendas de comidas,

bebidas, etc., a las que los difuntos eran afectos, pues de otra manera no regresaran al
mundo de los vivos.
En cada casa se improvisaba un altar en el que se pona una cruz verde, simbolizando el
Ya'axche'; una vela encendida, cuatro jcaras de atole nuevo, una en cada esquina del
altar, y una quinta en el centro, que representaba a los puntos cardinales y a la ceiba.
Siete montones de trece tortillas cada uno, que recordaban los numerales del calendario
Tsol k'iin; y cuatro recipientes con carne de puerco o pavo guisados en achiote (Bixa
Orellana) o en chilmole. Y como en otras ceremonias, en total se procuraba colocar en el
altar veintidos ofrendas en honor a los 13 dioses del oxlajuntik'uj y a los nueve del
Bolontik'uj. La celebracin consista en agasajar con comida, bebida y rezos a las almas
de los familiares y amigos fallecidos; el primer da a los nios y el segundo a los adultos.
Las almas infantiles llegaban en la madrugada, por lo que se les encenda una vela en sus
tumbas para que vieran bien su camino. Eran recibidas con un de ak' sa' y chakbil-nal.
Por la tarde se les ofrendaban platillos especiales como chakbil kaax kaabil k'um, yuca
(Manihot Esculenta) con miel de abeja, atole nuevo, tanchukwa', iswaaj y otras golosinas,
que eran repartidas entre los asistentes y compartidas con los vecinos cuando terminaban
los

rezos.

Los adultos tambin llegaban por la madrugada y eran agasajados de igual manera que
los nios. Sus tumbas eran limpiadas y decoradas con flores chaksi'ink'in (Caesalpinia
cherrimal), pero no se les encedan velas por creer que las almas mayores s vean su
camino. Tanto en el da de los nios como en el de los adultos, se llenaba una jcara con
un poco de la comida y la bebida ofrendadas para colocarla en un ch'uyub pendiente de la
entrada de la casa, destinada al nima sola que no tiene quien la recuerde.
Al finalizar su estancia en la Tierra, las nimas eran despedidas con igual fervor y una
nueva ofrenda de ricos manjares y golosinas. El sptimo da, a las "almitas", y en la
octava u ochavario, a los mayores. Entre los platillos que se ofrendaban en esos dos das
estaban incluidos los llamados pibil kaax, pibil k'ek'en y pibil kuuts, grandes tamales pib,
es decir, cocidos bajo la tierra, de masa coloreada y condimentada con achiote, rellenos
de carne de gallina, puerco o pavo de monte.