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TEMA
PERFIL DE MERCADO
MATERIA
TALLER DE OPORTUNIDADES DE EXPORTACIN E IMPORTACIN
PROFESOR
GARCIA CAMPAA LUIS ALFREDO
ALUMNO
CINCO URIAS JULIO ALFONSO
GRUPO
4-4
INDICE
I.- IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
1.1 Titulo del perfil
1.2 Provincia a la que pertenece el perfil
1.3 Nombre del producto
1.4 Sector al que pertenece el producto
III.- PRODUCCIN
3.1 Produccin nacional
3.2 Precios y formas de pago
IV.- COMERCIALIZACIN
4.1 Canales de comercializacin
4.2 Prcticas de importacin
4.3 Normas y tcnicas de calidad
4.4 Mecanismos de promocin
II
Captulo:
08
0804
SubPartida:
080440
- Aguacates (paltas).
Fraccin:
08044001
Aguacates (paltas).
Posicin
Ciudad
Poblacin
Houston
2.099.451
San Antonio
1.327.408
Dallas
1.197.816
Austin
790.390
Fort Worth
741.206
El Paso
649.121
Arlington
365.438
Corpus Christi
305.215
Plano
259.841
10
Laredo
236.091
Los EE. UU. son el mayor importador, seguido de los Pases Bajos
Los Estados Unidos son con mucho los principales importadores de aguacates. En 2012 se super la marca de
500.000 toneladas. La mayora procede de Mxico (tabla 14). Los Pases Bajos son ahora el segundo mayor
mercado de importacin. Las estadsticas muestran que en 2012 se alcanzaron las 96.000 toneladas, valoradas
en 190 millones de dlares. Sudfrica, Chile y Per suministraron cada uno poco menos de 20.000 toneladas el
ao pasado. La importacin sudafricana muestra bastantes fluctuaciones de ao en ao. Chile y Per
suministran ms cada ao (tabla 15a). De acuerdo con las estadsticas de exportacin sudafricanas y
peruanas, se enva ms a los Pases Bajos de lo que muestran las estadsticas de importacin neerlandesas.
En parte, esto se puede explicar por el comercio que atraviesa los Pases Bajos hacia otros pases, como
Francia, Espaa y Alemania. Como importador, Francia es casi tan importante como los Pases Bajos. El pas
import 95.000 toneladas en 2012. Espaa es su principal proveedor, seguido de Per e Israel (tabla 15b).
consumo a saber: Distrito Federal, Monterrey, Torren, Guadalajara, Cd. Jurez y Culiacn; siendo el
primero, el principal centro de acopio. Cabe mencionar que estos centros de tambin
actan como distribuidores hacia otras ciudades del interior del pas (Zapata, 1997).
Por lo general en nuestro pas, la cosecha se comercializa en forma individual, aunque en
algunos casos los productores se han integrado en Asociaciones (ASEAM y AGUAMICH),
Cooperativas (CUPANDA, entre otras) y Sociedades Annimas (MISSION, PUREPECHA, SAN
LORENZO, CHIQUITA, entre otras), que realizan operaciones de exportacin y mejoran en
general los precios del producto en el mercado
III.- PRODUCCIN
3.1 Produccin nacional
Estado
Superficie (ha)
sembrada
cosech
ada
AGUASCALIE
NTES
19
BAJA
CALIFORNIA
34
BAJA
CALIFORNIA
SUR
154
CAMPECHE
64
COLIMA
3,293
DURANGO
1,094
GUERRERO
Rendimie
nto
(ton/ha)
obtenid
a
obtenido
717
CHIAPAS
GUANAJUATO
siniestr
ada
Producc
in (ton)
103
110
1.073
52
286
5.552
247
4,251
HIDALGO
558
JALISCO
14,976
MEXICO
7,420
MICHOACAN
127,084
MORELOS
3,763
NAYARIT
5,330
NUEVO LEON
1,906
PUEBLA
2,852
22
SINALOA
26
SONORA
27
TABASCO
59
VERACRUZ
693
YUCATAN
462
TOTAL
3.325
29,06
9
88,75
8
3.053
112
74
0.668
123
SAN LUIS
POTOSI
ZACATECAS
13
682
OAXACA
QUERETARO
61
175,918
29,339
89,243
3.042
Datos Preliminares.
Fuente: Elaborado por el Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con
informacin de las Delegaciones de la SAGARPA.
En el 2011, Mxico particip con 27% de la superficie sembrada total, seguido por Chile (8
%), Colombia (5 %) y Estados Unidos (5 %); generando 30% del valor de la produccin y
exportando 40% del volumen exportado a nivel mundial (347,209 de 861,337 toneladas)
por un valor de 888 millones de dlares.
Con respecto a las exportaciones, el principal destino es Estados Unidos, al cual se
moviliz 79% del volumen exportado (temporada de produccin 2011-2012) en tanto que a
Japn, Centro Amrica y Canad se movilizaron 9, 6 y 5% respectivamente. Por otro lado,
a Europa se envi 1% de las exportaciones y Asia tuvo una participacin marginal; para
as lograr un volumen exportado de 454,478 toneladas de acuerdo a cifras de la
Asociacin de Productores y Exportadores de Mxico, Organismo regulador de las
exportaciones de Aguacate con Estados Unidos (APEAM).
El estado de Michoacn aporta 85% de la produccin nacional al producir en el 2012 la
cantidad de 1 milln 117,338 toneladas en 105,512 hectreas cosechadas. De acuerdo
con el reporte del SIAP-Sagarpa, esto representa un valor de la produccin de 14 millones
835,697 pesos -el ms alto valor de la produccin de los productos agrcolas en el estadodebido a los niveles de precios que ha alcanzado el producto en los ltimos aos. Se
reporta produccin de aguacate en 28 estados de la Repblica, siendo los principales -por
superficie cosechada- Michoacn (85%), Jalisco (3.1%), Morelos (2.7%), Nayarit (2.2%),
Estado de Mxico (2.19%), Guerrero (1.1%) y Puebla (0.9%), que acumulan 97.1 % del
total.
En 46 municipios de Michoacn se cultiva el aguacate; siendo los principales Tanctaro,
Tacmbaro, Salvador Escalante, Uruapan, Peribn, Ario, Nuevo Parangaricutiro, Los
Reyes, Ziracuaretiro y Tingambato, pues concentran 89% de la superficie cosechada. La
tasa media de crecimiento anual (TMCA) de superficie cosechada en los ltimos 10 aos
para el estado es de 33 por ciento. Esta tendencia se genera por la TMCA del precio
medio rural, el cual refleja durante el mismo perodo un crecimiento de 230 por ciento.
La produccin de aguacate representa la principal actividad econmica de Michoacn,
generando ms de 16,800 empleos fijos al ao y ms de 70,000 empleos temporales
ligados a la actividad; sumando ms de 6 millones de jornales al ao y una derrama
econmica de ms de 750 millones de pesos al ao (COMA AC, 2012).
FIRA ha contribuido en el mantenimiento y desarrollo del sector aguacatero en el pas y
-por consiguiente- con la derrama econmica, mantenimiento y generacin de empleos
que induce este sector. Lo anterior desde la perspectiva del financiamiento a todos los
actores de la red productiva, ya que durante el 2013 nuestra institucin como banca de
segundo piso ha financiado al sector aguacatero con la cantidad de 1,136 millones de
IV.- COMERCIALIZACIN
4.1 Canales de comercializacin
Penetrar en un nuevo mercado requiere tiempo y un Plan de Negocios y mercadotecnia bien definido. Para
muchos compradores, los exportadores tienen solamente una oportunidad de dar una primera buena
impresin, por lo que la presentacin de la compaa exportadora deber incluir fotografas,
especificaciones y certificados de calidad de los productos que ofrece.
Muchos importadores o agentes, querrn visitar las plantas de los productores o exportadores para verificar
la capacidad de su futuro proveedor, la calidad de los productos y las instalaciones de produccin, todo
esto con el fin de construir una relacin de negocios a largo plazo. Los proveedores deben mantener una
buena comunicacin con su comprador desde la negociacin hasta despus de efectuadas las ventas. Un
manejo eficiente del proceso de exportacin es un factor muy importante para el xito de la transaccin.
En el primer contacto con el importador, ste podra solicitar al exportador muestras del tomate, sobre todo
para verificar el empaque y el estado en el que llega el producto. Estas muestras debern ser
acompaadas por un certificado de anlisis emitido por una autoridad reconocida en Mxico.
Adems del valor del producto, los importadores buscan ciertas caractersticas en su proveedor, como
fiabilidad, experiencia, competencia, habilidad para buscar y establecer una relacin de negocios de larga
duracin.
En esta etapa un aspecto muy importante es conocer a su comprador. Antes de entablar cualquier relacin
comercial, es importante investigar de antemano la solvencia econmica y moral del potencial socio
comercial:
Norma
Objetivos
Participacin en Ferias
Existen distintos medios a travs de los cuales, la empresa puede establecer una comunicacin con el
mercado; los eventos internacionales son particularmente tiles para el nuevo exportador.
Las ferias internacionales son un mecanismo privilegiado de promocin comercial, que facilita el acceso y
la permanencia de un producto en un determinado mercado. Ayuda a crear y mantener la imagen de un
pas y fortalece la presencia de las empresas y sus productos dentro de un mbito global.
generar nuevas oportunidades para que el producto penetre sin problemas en los principales mercados
internacionales.
Nombre de la
empresa
Nmero de
categoras
de
productos o
servicios
comercializ
ados
Calavo
Growers Inc
12
Henry
AvocadoCor
poration
Nmero
de
emplead
os
501-1000
51-100
Pas
Ciudad
Estados
Unidos de
Amrica
Santa Paula
Estados
Unidos de
Amrica
Escondido
Sitio web
http://www.calavo.com
15. No marcar claramente los lmites entre las actividades de fabricacin y las de comercializacin en la
exportacin
16. Contar con un solo cliente en el exterior
17. Dependencia excesiva del diseo y desarrollo del producto por el cliente.
18. No hacer investigacin sobre tendencias de moda
19. Falta de apoyo a las inspecciones de calidad del producto y del proceso.
20. Falta de disciplina en lahomogeneizacinn adecuada de estilos
BIBLIOGRAFIA
www.trademap.com
www.sagarpa.gob.mx
www.economia.gob.mx
www.economia.gob.mx/files/Monografia_Aguacate.pdf
www.ecoagricultor.com