PRESENTACIN DEL CURSO: MAQUINARIA Y EQUIPOS DE ALIMENTOS PRESENTACION ESTRUCTURA DEL CURSO A TRAVS DE ENTORNOS Apreciados Estudiantes: Se est dando inicio al curso Maquinaria y Equipos de Alimentos, Usted encontrar seis entornos, siendo ste, Informacin Inicial, el primero. INFORMACION INICIAL
En este entorno se ubican los siguientes recursos:
> Noticias del Aula > Foro general del curso > Acuerdos > Glosarios > Agenda y > Presentacin del curso Noticias del Aula, es un foro para uso exclusivo del Director del curso y en l, peridicamente, se colocar informacin apropiada para el desarrollo del curso. Por ello se hace necesario un ingreso permanente a este espacio Foro general del curso, espacio de d interaccin y dialogo entre estudiantes y Director para tratar temas generales. Importante la participacin de los estudiantes ya que este recurso permite reorientar el proceso de aprendizaje, evitando prdidas en tiempo. No olviden que cualquier duda por mnima que ella sea, debe ser
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Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera PRESENTACIN DEL CURSO: MAQUINARIA Y EQUIPOS DE ALIMENTOS resuelta con la mayor prontitud posible. El papel del Director y los tutores de la Institucin tiene como prioridad la atencin inmediata a los estudiantes. Al matricularse el estudiante adquiere una serie de compromisos, recalco de carcter obligatorio. Igualmente el Director y Tutores tienen obligado compromisos con los estudiantes y con la institucin., siendo conveniente dejarlos consignados por escrito para cada curso en particular. En Acuerdos se han colocado los compromisos de parte y parte. En el Glosario se colocan las definiciones de trminos, propios de las temticas tratadas en el curso. Este Glosario ha sido tomado del mdulo Diseo De Plantas en Ingeniera de Alimentos , material bibliogrfico, gua, para este curso y texto para el curso dem. Las actividades que el estudiante debe desarrollar, se han planificado, para de una parte cumplir con las norma sobre crditos acadmicos y de otra para que el estudiante planifique apropiadamente el tiempo de dedicacin a su curso y realice las actividades establecidas en este recurso. Su cumplimiento es obligatorio, no obstante cuando se presenten razones de fuerza mayor, se debe dar aviso oportuno al Director para reprogramar el cumplimiento de la actividad que se dej de hacer. En una forma muy concreta se presentan los objetivos del curso, as como las competencias que el estudiante ha de desarrollar, la estructura del curso y aspectos profesionales del Director del curso, en quien los estudiantes encontrarn al compaero gua.
DE CONOCIMIENTO
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Contiene los documentos y materiales que se requieren para desarrollar los
contenidos del curso. Inicialmente se tienen: > Syllabus > Unidad 1 > Unidad 2 > Unidad 2 > Elaboracin de un cronograma > Elaboracin de un P&ID. El Syllabus debe entenderse como el programa del curso en el cual se listan los objetivos del curso los temas a estudiar, las actividades a realizar los sistemas de evaluacin procedimientos e informacin requeridos para que el estudiante disponga de la gua apropiada que le permita cumplir con el proceso de aprendizaje. El presente curso tiene dos crditos acadmicos para cumplirse en dos Unidades, cuyo material bibliogrfico gua, ha sido tomado del mdulo Diseo de Planta en Ingeniera de Alimentos, material que ha sido escrito para el curso del mismo nombre del programa correspondiente en la Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras. Se dispone de dos OA, Elaboracin de un cronograma y Elaboracin de un P&ID, que dan la orientacin apropiada para realizar los que debe hacer el estudiante en su proyecto. APRENDIZAJE COLABORATIVO
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El curso est estructurado para cumplir actividades grupales en los Trabajo
Colaborativos y para este curso, desarrollar un proyecto en que se aplican las temticas estudiadas en dos momentos, consecuentes a las Unidades a estudiar. El Foro de trabajo colaborativo se constituye en la parte central del curso comoquiera que en este foro se tienen los espacios de trabajo para las dos etapas en que se ha divido el proyecto. Los trabajos colaborativos implican una activa participacin de los integrantes del grupo con aportes semanales tal como se indica en la Agenda y de acuerdo a los sealamientos dados en la respectiva Gua. Tambin se constituye en el espacio para que su Director haga la realimentacin de lo que se est presentando as como dar atencin a los cuestionamiento que se presenten en desarrollo propio del trabajo Es muy importante que los estudiantes ingresen permanentemente para hacer un debate constructivo, en aras de obtener un producto que demuestre los resultados del proceso de aprendizaje. Como Uds. observan en la Agenda, el valor del trabajo obtenido en el ejercicio del mismo representa el ms alto puntaje. Los dos trabajos se retroalimentan en su debido momento, para hacer correcciones y ajustes y as obtener el proyecto que se presenta como Evaluacin Final y que se ha de Sustentar mediante un Quiz, en el entorno de Evaluacin y Seguimiento para determinar la pertenencia del estudiante al proyecto APRENDIZAJE PRCTICO.
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El curso dispone de un entorno diseado para que el estudiante realice actividades
complementarias, que permitan afianzar los conocimientos adquiridos con simulaciones de procesos industriales en alimentos u otras aplicaciones concordantes a los contenidos del curso. Los estudiantes deben ingresar al aplicativo all enlazados siguiendo las instrucciones dadas en la gua y abrir los procesos similares a los que se les ha asignado como tema del proyecto. Los inconvenientes que puedan tener sobre el manejo de este software pueden comunicarlos en el foro general.
EVALUACION Y SEGUIMIENTO
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El cualquier procesos de aprendizaje Inevitablemente se llega a la comprobacin
del mismo y para nuestro caso, se hace a travs de la realizacin del proyecto de Estandarizacin de un proceso, presentado en documentos, resultado de los trabajos colaborativos que se suben a las tareas en donde se han de calificar. Para realizar correctamente el proyecto se requiere de una lectura cuidadosa de los materiales presentados para el curso y su verificacin se realiza mediante lecciones cuyas temticas corresponden a los diversos momentos de atencin del curso. Tambin es necesario comprobar la participacin activa de cada estudiante en los trabajos colaborativos
ENTORNO DE GESTION
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EL entorno de Gestin se constituye en el ltimo y en l encuentra enlaces a
importantes documentos y servicios de la institucin como: > Polticas de Plagio en la UNAD > Poltica de Informacin de la UNAD > Biblioteca Virtual > Reglamento estudiantil > Reglamento de Bienestar Universitario Netiqueta en las plataformas de UNAD virtual y > Sistema de atencin al Usuario Debemos ser reiterativos en lo relacionado al Plagio, inmoral costumbre que ha venido constituyendo en un recurso para diversos trabajos especialmente en el sector educativo. Es conveniente reflexionar que este paso que se est dando dentro el proyecto de vida cada estudiante es lograr tener adicionales y valiosos conocimientos que le permitan desarrollarse tica y profesionalmente en la sociedad, luego a ttulo de qu, se acude al plagio?. Tambin se han colocado enlaces a pginas WEB y a redes sociales, algunas de estas ltimas muy conocidas y que pueden usarse como medio de difusin y adquisicin de valiosos conocimientos